Отзывы ()

Отображаемое имя (общедоступное):

Электронная почта (не общедоступная — только для проверки):

Содержание:

Адрес:

Рейтинг (0-5): ☆☆☆☆☆ Несъедобно★☆☆☆☆ Плохо★★☆☆☆ Не очень★★★☆☆ Средне★★★★☆ Хорошо★★★★★ Отлично

Почувствуй вкус вкуснятины!

Почувствуй вкус вкуснятины!

Ищете немного больше вдохновения или идей? С рецептами закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от приготовления на гриле и барбекю до медленного приготовления, приготовления заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных начинаниях с помощью простых и вкусных рецептов.

Простая приправа для вяленого мяса

Приправа Jerk состоит из обычных специй, которые являются одним из хорошая причина для …

Вяленая рыба Сент-Люсия с банановой сальсой

От рыбы до сальсы и риса, это блюдо наполнено свежим островным вкусом — …

Жареная курица со специями

Отметьте уникальные вкусы ямайских вяленых блюд с этим простым в приготовлении вяленым мясом со специями …

Посмотреть больше рецептов

Жареный сом в бочонке из крекеров (подражатель) Рецепт

Если вы жаждете вкуснейшего блюда из сома из бочки из крекеров, то вам повезло. Наш рецепт жареного во фритюре сома так же хорош, как бочонок с крекерами, — идеальное решение для голода вашего живота по старому доброму сому. Наше филе сома ничуть не хуже того, что подают в Cracker Barrel’s! А поскольку он домашний, вы можете приготовить столько, сколько захотите, не беспокоясь о счете. Это блюдо из морепродуктов идеально подходит для семейного обеда или ужина. Это отличный способ оживить обеденный стол аппетитной жареной рыбой!

Cracker Barrel предлагает острое филе сома, приготовленное на гриле или в кукурузной муке, и жареное филе сома на блюде из сома. Но в этом рецепте мы покажем вам, как воссоздать восхитительный вкус последнего. С филе сома, арахисовым маслом, кукурузной мукой, пахтой, мукой и некоторыми специями вы сделаете ужин достойным секунд и даже третей. И хотя этот рецепт прост в приготовлении, мы гарантируем, что это блюдо в конечном итоге будет на вкус так, как будто вы трудились над ним часами. Благодаря пахте большая часть дичи и мутного вкуса сома исчезнет, ​​оставив богатый, соленый вкус, который вы обычно испытываете с лучшими блюдами из морепродуктов. Кукурузная мука также придает ей хрустящий внешний слой, который очень хорошо сочетается с мягким приготовленным мясом рыбы.

Если вы действительно хотите воссоздать ужин из сома от Cracker Barrel, вы можете подать это блюдо вместе с салатом из капусты Golden Gate и макаронами Golden Brown и сырным гарниром. С нашим рецептом жареного во фритюре сома вы будете наслаждаться классическим блюдом из морепродуктов, которое легко приготовить и сытно поесть. Если вам понравился наш вариант сома, панированного и жареного в кукурузной муке, от Cracker Barrel, попробуйте наш рецепт сома на гриле с копией вкуса, чтобы дополнить вкус блюда из сома!

Как приготовить жареного во фритюре сома, не уступающего крекерной бочке

Попробуйте хрустящее жареное филе сома, такое же, как в Cracker Barrel’s. Наш жареный во фритюре сом так же хорош, как бочонок с крекерами, — это вкуснейшее блюдо из морепродуктов!

Ингредиенты

• 4 чашки арахисовое масло
• 1 чашка мелкая кукурузная мука
• 1 чашка мука общего назначения
• 1 чайная ложка приправа для морепродуктов
• ½ чайная ложка кошерная соль
• ¼ чайная ложка паприка, горячего копчения
• ¼ чайная ложка черный перец, свежемолотый
• 8 унция филе сома, промыть и высушить
• ¾ чашки нежирная пахта

Инструкции

1. Нагрейте арахисовое масло на сильном огне в 5-литровой жаровне.
2. Смешайте муку и кукурузную муку в неглубокой посуде.
3. В небольшой миске смешайте приправу для морепродуктов, соль, паприку и перец.
4. Равномерно приправьте каждое филе сома специями с обеих сторон.
5. Налейте пахту в другую неглубокую тарелку.
6. Окуните каждое филе в пахту. Затем покройте филе смесью из кукурузной муки и оставьте на 5 минут.
7. Обжарить два филе в раскаленном масле до золотистой корочки.
8. Выньте и переложите на решетку для охлаждения, установленную на противень, застеленный бумажным полотенцем.
9. Повторите то же самое с оставшимся филе, затем сразу же подавайте с любимыми гарнирами. Наслаждаться!

Питание

• Сахар: 2г
• :
• Кальций: 46 мг
• Калории: 1500ккал
• Углеводы: 37г
• Холестерин: 23 мг
• Толстый: 147 г
• Волокно: 3g
• Железо: 2 мг
• Калий: 288 мг
• Белок: 12г
• Насыщенный жир: 25г
• Натрий: 243 мг
• Витамин А: 80МЕ
• Витамин C: 1 мг

Команда Recipes. net Изменено: 13 февраля 2023 г.

Зачем вымачивать сома в пахте перед жаркой?

Замачивание сома в молоке или пахте перед обжариванием во фритюре устраняет большую часть его рыбного вкуса и привкуса дичи. Другие замачивают его в молоке или пахте на час или на ночь. Что касается других альтернативных жидкостей, вы можете замочить сома в литре воды с ½ чайной ложки разрыхлителя на 30 минут и хорошо промыть перед приготовлением. Вы также можете замочить их в лимонном или уксусном маринаде на 30 минут. В нашем рецепте мы обнаружили, что достаточно обмакнуть филе в пахту и посыпать кукурузной мукой, чтобы придать рыбе насыщенный вкус без привкуса игривости.

Почему мое жареное филе сома мягкое?

Если на одной сковороде обжарить слишком много рыбы и не оставить достаточно места для ее правильного приготовления, филе сома может получиться мягким. Жарка сома во фритюре на медленном огне также может повлиять на то, как масло готовит рыбу.