Картофельные зразы с плавленым сыром — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Ингредиенты рецепта «Картофельные зразы с плавленым сыром»:

• Картофель — 6 шт.
• Укроп — 50 гр.
• Сыр колбасный — 150 гр.
• Мука — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Вода (для варки картошки взяли 1.5 л) — 150 мл.

Пищевая ценность блюда «Картофельные зразы с плавленым сыром» (на 100 грамм):

Калории: 98.1 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 12 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Картофельные зразы с плавленым сыром»

1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Плавленый колбасный сыр натереть на крупной терке.
3. Отварной картофель немного остудить, добавить укроп и муку.
4. Хорошо размять вилкой картофель, укроп и муку до однородного состояния. Дать постоять 5-7 минут.
5. На прозрачный пакет выложить картофельный фарш, разровнять пальцами, чтобы получилась ровная круглая лепешка.
6. В середину выложить сыр.
7. Приподнимая края пакета сформировать пирожок тщательно залепить края.
8. На сухой сковороде обжарить зразы с двух сторон.

Зразы получаются пышными и вкусными, очень удобно лепить их при помощи пакета, к нему картофельный фарш не так липнет, как к рукам. Подавать лучше всего с пылу с жару с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Картофельные зразы с плавленым сыром — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Картофельные зразы с плавленым сыром»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	6 шт	600	12	2. 4	96.6	456
укроп	50 гр	50	1.25	0.25	3.15	19
сыр колбасный копченый	150 гр	150	34.5	28.5	0	406.5
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	150 мл	150	0	0	0	0
Итого		986	50.1	31.5	118.5	967
1 порция		164	8.3	5.2	19.7	161.2
100 грамм		100	5.1	3.2	12	98.1

 

Карточка рецепта

Вторые блюда

Перекус

Ребенку

Вегетарианское

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Картофельные зразы с сыром | Рецепт с фото

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Вот и снова я, после продолжительного отдыха (целый месяц!!!) в моей родной жаркой солнечной Башкирии. Точно, второй Крым! Только моря еще пока нет )) Скоро снова поедем туда, ура! Теперь уже всем составом нашего семейства.

Но и там я занималась моим любимым делом — приготовлением разных  ПП вкусняшек, несмотря на то, что у меня не было под рукой ни  блендера, ни миксера, ни измельчителя. Кто готовит с удовольствием и любовью внутри себя, тот любые подручные инструменты найдет всегда.

Хочу поделиться с вами, мои дорогие, рецептом очень вкусного блюда из картофеля. Это обычные картофельные зразы, но только с сыром.

Это очень вкусно! Кого я угощала ими, тот оценил. И я благодарю их за душевность.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Творог домашний – 200 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль и пряности – по вкусу
• Зелень любая – пучок
• Мука цельнозерновая пшеничная – 80 – 90 г
• Сыр без сычуга – 100 г
• Куркума – 1/3 ч. л.
• Мука цельнозерновая для панировки
• Оливковое или кокосовое масло для обжаривания

Выход готового блюда: 11 шт. по 70 г

Технология приготовления: всё просто и быстро, если подключить удовольствие, любовь в тем, для кого готовите, и творчество

Готовим вместе!

1. Готовим картофельное пюре на воде, подсолив его

2. Остужаем и добавляем творог с яйцом, измельченный чеснок и перемешиваем

3. Закладываем остальные ингредиенты, зелень предварительно измельчаем

4. Делим получившуюся массу на несколько равных частей

5. Формуем лепешку и в серединку кладем брусочек сыра

6. Закатываем в шарик, придаем форму зраз

7. Панируем в муке

8. Слегка обжариваем с двух сторон

9. Наши Картофельные зразы с сыром готовы! Выкладываем на плоское блюдо или на порционные тарелочки, украшаем, оформляем и сразу же приглашаем к столу любимых людей и лучших друзей.

Можно подать блюдо с любым белым соусом.

Будьте счастливы и здоровы в благостных процессах Жизни!

Еще необычные блюда из картофеля вы найдете здесь, здесь, здесь и здесь

И еще множество рецептов блюд из картофеля.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

Whitby Cheese and Potato Whirls

Whitby – духовный дом Дракулы, место действия малоизвестной серии книг

Whitby Witches Робина Джарвиса, приятные выходные для готов (а также писателей Yorkshire Grub) и, как оказалось, , место рождения этих сырных и картофельных вихрей Уитби (обнаруженных в традиционных йоркширских рецептах миссис Эпплби , 1982).

Эти Whitby Cheese and Potato Whirls — отличная недорогая закуска и отличный способ использовать оставшееся пюре, которое придает блюду приятный вес. Вы можете представить себе, как ваша бабушка подает это гостям, пока они потягивают Pink Ladies, и она надеется, что не будет коричневого напитка.

Я также хотел бы добавить, что Уитби — это большое скрипучее старое место, где история льется из стен, когда вы спускаетесь в старый город. Вокруг гавани — лабиринт узких морщинистых домиков. Конечно, здесь немного пронизано туристами, но с ними стоит мириться. Это одно из тех мест, которое кажется вписанным в пейзаж. Вы можете понять, почему Брэм Стокер решил, что это хорошее место для Дракулы, чтобы вымыться на берегу.

Но, так или иначе, мы болтали о ретро кондитерских закусках. Whitby Cheese and Potato Whirl немного открыл мне глаза на различные способы использования теста. Картофель идет прямо в тесто, и я добавила немного хлопьев чили, чтобы добавить немного остроты. Мой мозг гудит, когда все другие ингредиенты, которые вы могли бы испечь в тесто, проходят через него. Вы можете добавить немного лука вместе с сыром для небольшого перекуса или любые другие пикантные кусочки, которые у вас есть. (Если вы рифмуетесь с ними, пожалуйста, сообщите нам об этом в комментариях или на Facebook или Twitter!)

Как почти все в Yorkshire Grub, они хорошо сочетаются с Blackberry Ketchup. Или вы можете попробовать их с этим традиционным йоркширским томатным чатни. Я бы добавил к ним печеную фасоль, если бы у меня не было настроения готовить и мне хотелось бы грязного чая…

Распечатать рецепт

Картофельные и сырные вихри Уитби

В следующий раз, когда вы пригласите кого-нибудь на послеобеденный чай, вытащите их и вернитесь в 1974 год.

Время подготовки

15 минут

Порций

Ингредиенты

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.