Кабачки с помидорами и чесноком в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Кабачки с помидорами и чесноком в духовке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
5
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 30 мин PT30MШаг 1:
Как запечь кабачки с помидорами и чесноком в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кабачок выбирайте молодой, чтобы у него была мягкая кожура и ещё не созрели семечки. Если кабачок небольшой, то можно взять 2 шт. По количеству ингредиентов ориентируйтесь на свой вкус. Сыр так же выбирайте на своё усмотрение, главное, чтобы он хорошо плавился в духовке.
Шаг 2:
Выбранный кабачок тщательно промойте в проточной воде от загрязнений. Отрежьте у него с двух сторон хвостики. Нарежьте кабачок кружочками, толщиной примерно по 1 см.
Шаг 3:
Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанные кружочки кабачков и обжарьте их на сильном огне с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны. Кабачка начнут немного подрумяниваться.
Шаг 4:
Противень для запекания застелите пергаментом и выложите обжаренные кабачки. Немного посыпьте их солью и специями. В качестве специи я беру смесь молотых перцев. Но вы можете использовать что-то своё, например, паприку или сушеные травы.
Шаг 5:
Каждый кружочек кабачка смажьте майонезом.
Шаг 6:
Помидоры помойте и нарежьте кружочками.
Шаг 7:
Нарезанные кружочки помидоров разложите по кабачкам, выбирая по размерам. На каждый помидор выдавите через пресс чеснок.
Шаг 8:
Сыр потрите на терке и посыпьте все кабачки с помидорами. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. За это время помидоры станут мягкие, кабачки успеют приготовиться, а сыр на поверхности расплавится.
Шаг 9:
Готовые кабачки с помидорами извлеките из духовки, переложите на тарелку и подавайте к столу. Можно немного посыпать свежей зеленью. Приятного угощения!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Закуски рецепты в домашних условиях
Готовим быстро вкусно просто домашние рецепты
Праздничный стол
Помидоры с сыром пошагово
Помидоры с сыром в духовке
Чеснок с сыром
Овощи в духовке
Вторые горячие блюда
Рецепты для детей
Домашний ужин — рецепты блюд на ужин
На завтрак
Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи
Закуска из сыра
Кабачки в духовке
Помидоры с чесноком пошаговые рецепты
Кабачки с сыром
Закуски горячие
Второе быстро и вкусно рецепты с видео
Кабачки быстро
Кабачки с чесноком рецепты с фото
Помидоры быстро и вкусно рецепты с фото пошагово
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Кабачки в духовке с помидорами
Кабачки с помидорами и сыром
Блюда за 30 минут
Вторые блюда из кабачков приготовление
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Кабачки — 23 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
Запеченные кабачки с помидорами, пошаговый рецепт на 852 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Рыбный пирог с креветками
Юлия Высоцкая
01.2011 10:18:00″>23 января 2011
Рецепт от юлии высоцкой
Картофель, запеченный с шалотом, чесноком и розмарином
У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Мусака
Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Запеченная тыква с грибами
Юлия Высоцкая
Реклама
Simona
07.2022 11:34:32″>05 июля 2022
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Еще одно блюдо из любимых нашей семьей кабачков. Его можно подать как самостоятельное, в качестве закуски, на гарнир к рыбе или мясу.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
213
кКал
9%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 22 г |
% от дневной нормы
2 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
кабачки молодые | 2 шт. |
помидоры | 3 шт. |
сметана 10% | 150 г |
чеснок | 3 зубчика |
сыр голландский | 75 г |
| 1 горсть |
растительное масло для жарки | по вкусу |
Дополнительно
петрушка зелень | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Кабачки помыть, обсушить бумажным полотенцем.
Отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать кабачки кружками толщиной 0,5 см.
Кружки кабачков обвалять в муке. Порциями обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяности.
Выложить кабачки в форму для запекания одним слоем.
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
Кружки помидоров выложить на кружки кабачков.
Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Соединить сметану, тертый чеснок, соль, перемешать.
Сметанной массой смазать помидоры.
Сыр натереть на средней терке.
Посыпать сыром помидоры со сметаной. Поставить форму с кабачками и помидорами в духовку, разогретую до 180°C, и запекать 12–15 минут.
Запеченные кабачки с помидорами выложить на блюдо. Украсить листиками петрушки и подать к столу. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Теги рецепта
основные блюдаблюда из овощейиз овощейгарнирыавторская кухняобедужинжаритьвыпекать, запекатьнарезатьизмельчатьсмешиватьиз кабачковиз помидорсметанапп-рецепты в духовке простые
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Оригинальные закуски
Вкусная выпечка и десерты
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Жареные кабачки и помидоры • One Lovely Life
Завтрак и поздний завтрак | молочные бесплатно | Без глютена | Палео | Пикантные завтраки | Веган | овощи и гарниры | Вегетарианская | Всего30
Перейти к рецепту
Простые жареные цукини и помидоры – это простое овощное ассорти позволяет максимально использовать летние продукты. Мой любимый метод + полдюжины вкусных вариантов ниже!
Сумма-сумма-сумма-сумма-сумматайм!
Лето — лучшее время для производства! Кажется, все хорошее сезонное: персики, ягоды, кукуруза, помидоры и, конечно же, кабачки!
В то время как мой самый любимый способ есть цуккини, вероятно, всегда будет в чем-то декадентском, как шоколадный пирог с цукини, этот способ для просто жареных цуккини и помидоров всегда будет главным соперником. Я ел его на завтрак каждый день в течение пяти месяцев в первый год, когда я его сделал, и с тех пор я делаю его примерно раз в неделю летом каждый год. Мне нравится сочетание вкусов и разнообразие способов его использования и ароматизации.
Вот как это обычно происходит…
ВОТ ЧТО ВХОДИТ В МОИ ПРОСТО ЖАРЕНЫЕ ЦУККИНИ И ПОМИДОРЫ: Во-первых, лучше следовать этим указаниям, чем следовать этим конкретным указаниям, это на 10003% метод.
точно, иначе!» рецепт блюда. Тем не менее, эти ингредиенты являются основными строительными блоками…
- ЦУККИНИ. Спелые кабачки — идеальная основа для этого рецепта. Вы разрежете его вдоль пополам (или на четверти, если он большой!), а затем разрежете на ломтики по горизонтали. (Посмотрите видео, если вам нужна визуализация!)
- ВИНОГРАД ИЛИ ПОМИДОРЫ ЧЕРИ. Я предпочитаю использовать молодые помидоры для моего рецепта жареных цуккини и помидоров. Они сочные и сладкие, но сохраняют свою форму при обжаривании. Не стесняйтесь использовать радужные или семейные помидоры для еще большего цвета!
- ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА . Оливковое масло помогает придать этим овощам удивительную текстуру и не дает им прилипать к сковороде. Мой фаворит от Queen Creek Olive Mill (не спонсируется, просто обожаю их!). Их сбалансированное масло — мой повседневный фаворит, но вы можете полностью использовать их ароматизированные масла (например, Fresh Crush Basil!), Чтобы добавить еще больше аромата этому рецепту жареных цуккини. ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОД «ONELOVELYLIFE» ДЛЯ СКИДКИ 10% НА ПЕРВЫЙ ЗАКАЗ!
- БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС. Пока вы выбираете оливковое масло, я тоже люблю их бальзамический уксус! Выдержанный бальзамический уксус немного слаще и более сиропообразный, что ПРЕКРАСНО сочетается с жареными овощами. Тонкий вкус и сладость делают этот рецепт особенным.
- СОЛЬ + ПЕРЕЦ + ТРАВЫ . Затем, для простой (вкусной!) приправы, я люблю добавлять соль, перец и свежие травы. Базилик или кинза — мои любимые, но люди также делают их с орегано, укропом и розмарином!
ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОД «ONELOVELYLIFE» ДЛЯ СКИДКИ 10% НА ПЕРВЫЙ ЗАКАЗ! - С ЯЙЦАМИ НА ЗАВТРАК. Первоначально я разработал этот рецепт с цукини и помидорами, чтобы добавить больше овощей на завтрак. В сочетании с яичницей-болтуньей, вареными или сваренными всмятку яйцами просто жареные овощи станут прекрасным началом дня!
- КАК ГАРНИР. Мои жареные кабачки и помидоры прекрасно сочетаются со многими основными блюдами, такими как курица, рыба или говядина.
- РАЗМЕШИВАНИЕ В КИНОА. Один из моих регулярных приемов — смешать некоторые из этих жареных овощей с воздушной приготовленной киноа. Это легкий вкусный обед, который хорошо разогревает в течение нескольких дней!
- СМЕШАННЫЙ С МАКАРОНАМИ. Или вы можете легко смешать эту вегетарианскую смесь с макаронами для легкого вегетарианского ужина. Не стесняйтесь добавить в смесь немного грибов или украсить сыром (например, пармезаном) или веганским сыром!
Мои жареные кабачки и помидоры прекрасно сочетаются со многими основными блюдами, такими как курица, рыба или говядина. ПОГОВОРИМ О ТРАВАХ. Кабачки и помидоры — это чистый лист вкуса. Они прекрасно сочетаются с базиликом, кинзой, орегано и многим другим! Не стесняйтесь экспериментировать с травами, чтобы придать этому рецепту другой оттенок вкуса.
УЛУЧШИТЕ ВКУС! Точно так же это действительно вкусно с ароматизированным оливковым маслом или комбинациями оливкового масла и трав, о которых я рассказывал в своем посте о оливковом масле и кубиках трав. Я ЛЮБЛЮ использовать их в них. Лимон и укроп восхитительны, розмарин потрясающий, и я всегда люблю жареный чеснок или немного масла чили.
ПОМЕНЯЙТЕ ОВОЩИ! Иногда я добавляю нарезанный лук, нарезанные грибы, желтый кабачок или болгарский перец или два. Все, что начинает выглядеть немного грустно!
НЕ ТОРОПИТЕСЬ! Часть красоты этого блюда заключается в том, что помидоры становятся карамелизированными, чем дольше вы держите их в духовке. Я ЛЮБЛЮ аромат, который добавляет, поэтому я не люблю торопить события.
ПОЛЮБИЛ ЭТОТ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ? ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ…- Как приготовить кубики из оливкового масла и трав
- Веганский картофель фри из цуккини – ОБОЖАЮ эту хрустящую запеченную корочку, особенно с нашим ранчо чипотле!
- Шоколадный торт с цукини без глютена
- Жареный цукини с чили
- Лапша с цукини, обжаренная с соусом из черного перца
- Салат My Big Fat Greek Quinoa
color h3-transform.text-transform»>★★★★★
4.8 из 9 отзывов
- Автор: Одна прекрасная жизнь
- Общее время: 53 минуты
- Выход: около 4
- Диета: без глютена
Описание
Такой легкий летний гарнир! Ниже мой основной метод. Смотрите примечания для множества вариантов!
- 4 средних цукини, разрезанных вдоль на четвертинки и нарезанных ломтиками
- 2 стакана маленьких помидоров (виноградные помидоры или помидоры черри)
- 1 – 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
- 1/2 чайной ложки перца (или по вкусу)
border-color secondary-color.background-color»/>- В большой миске смешайте кабачки и помидоры с каплей оливкового масла и перемешайте, чтобы они покрылись. Вмешайте бальзамический уксус и щедро посыпьте солью и перцем.
- Выложите овощную смесь на противень. Запекайте при температуре 375 градусов в течение 30-45 минут или до желаемой степени прожарки (30 минут дадут вам более хрустящую и нежную текстуру, а 45 минут дадут вам некоторую карамелизацию помидоров, которые я люблю)
Примечания
ВАРИАНТЫ:- Свежие травы : после обжаривания добавьте 1-3 ст.л. свежего базилика или кинзы.
- Сушеные травы
- Еще овощи : добавьте в смесь 1 нарезанную кубиками луковицу, или 1 нарезанный кубиками болгарский перец, или 8 унций половинок шампиньонов (или любую комбинацию!)
- Old Bay : добавьте 1/4-1/2 чайной ложки приправы Old Bay к овощам перед жаркой.
- Время подготовки: 8 мин.
- Время приготовления: 45 мин. овощи, жареные кабачки, жареные помидоры
Рецепт запеченных кабачков с помидорами
Реклама
Выход: 4 порции
- 3небольшие цукини, около 3/4 фунта
- 3 спелые сливовые помидоры, около 1/2 фунта
- Соль и свежемолотый перец по вкусу 1 чашка мелко нарезанного лука
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано или 2 чайные ложки сушеного
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 3 столовые ложки оливкового масла
Руководство по замене ингредиентов
Шаг 1
Разогрейте духовку до 425 градусов.
Шаг 2
Обрежьте концы кабачков и удалите сердцевину из помидоров. Каждую разрежьте на 10 ломтиков. Выложите их так, чтобы края слегка перекрывались, чередуя кабачки и помидоры в форме для запекания.
