Запечённая рыба в духовке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Эльза .

Эльза @cook_10228986

Дюртюли, Башкортостан.

#рыба Запечённая рыба в фольге готовиться быстро , рыба получается сочной и ароматной. Отличный ужин или обед.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 3 шт рыбы хэк

2. Соль перец по вкусу

3. Специи для рыбы, для картошки

4. 150-200 гр сливочного масла

5. 2 шт репчатого лука (больших)

6. Фольга

7. 1 кг картошки

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Радина Ферзалиева и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Эльза @cook_10228986

14 марта 2022, 11:15

Дюртюли, Башкортостан.

стоматолог

Больше

Еще больше рецептов от автора

Зимнее витаминное варенье

Пампушки к чаю

Рулетики из куриной грудки с сыром в духовке

Макароны с сосисками

Рыба, запеченная в омлете | Меню недели

вернуться назад

Рыба запеченная в омлете как в детском саду — абсолютно предсказуемое по вкусу блюдо. До запекания рыбу припускают в небольшом количестве воды, поэтому она получается нежной и абсолютно диетической. Полезность рыбы для детского организма можно не описывать — вы и сами все прекрасно знаете.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 62 ккал
• Стоимость: очень экономно

Ингредиенты:

• Треска – 400 г
• Мука пшеничная – 15 г
• Яйцо куриное – 2 шт. средних
• Масло сливочное – 15 г
• Молоко – 50 г
• Соль – по желанию

Приготовление: Шаг 1

• Технологическая карта рыбы, запеченной в омлете № 249 :

• Шаг 2

  Технология приготовления рыбы, запеченной в омлете:

• Шаг 3

  Вес яиц должен быть около 120-125 грамм. Это два небольших яйца.
  По рецептуре можно использовать не только треску — хек и судак тоже прекрасно подойдут.
  Соль используйте по желанию. В рецептуре ее нет, но я всегда немного добавляю для вкусового оттенка. Вы же решайте сами.

• Шаг 4

  Филе рыбы (в моем случае треска) нарезать порционными кусочками. Если хотите — немного посолить.
  Перемешать муку, яйца и молоко. Для начала лучше смешать муку с небольшим количеством молока, для избежания появления комочков, а уже после добавить всё остальное.

• Шаг 5

  Нагреть сковороду и припустить кусочки рыбы в небольшом количестве воды, при плотно закрытой крышке.
  Небольшое количество — это когда вода только только покрывает дно сковороды.
  Довести рыбу до готовности. У меня на это ушло 5 минут, не больше.

• Шаг 6

  Форму (или сковороду) смазать сливочным маслом, выложить кусочки рыбы, залить омлетом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Нам надо, чтобы омлет полностью прихватился.

• Шаг 7

  Подают рыбу, запеченную в омлете с картофелем, картофельным пюре или отварными овощами.

  
  В принципе просто и вкусно. Абсолютно предсказуемые вкусы — нежная рыба и такой же омлет. Единственное уточнение — лучше,  если омлет прикроет всю рыбу, поскольку верхние выглядывающие кусочки получились слегка суховаты.

  И приятного всем аппетита!

Категории: Вторые блюда как в детском саду, Меню без мяса: рецепты, Рецепты из яиц в духовке, Рецепты как в детском саду, Рецепты омлетов, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить ребенку на ужин

Автор: OlgaK Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Запеченная рыба с лимоном и лавровым листом

Спасибо, не надо

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте первыми о

Новые рецепты Эмерил События и мероприятия Распродажи и специальные предложения на продукцию Emeril Рестораны Эмерила

Рецепт

Ингредиенты

• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки сухого белого вина
• 6-8 тонких ломтиков лимона
• 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
• 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 4 9 01014 2 /2 фунта свежего филе трески, малька или палтуса
• 1 чайная ложка эссенции
• Соль и свежемолотый белый перец
• 1 чашка томатного конкассе (только мякоть помидора, нарезанная на кусочки по полдюйма)
• 6–8 свежих лавровых листьев

Направления

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• В нереактивную форму для запекания поместите лимонный сок, вино, ломтики лимона, половину нарезанного тимьяна, половину нарезанного базилика и 3 столовые ложки оливкового масла. Рассыпьте нарезанный чеснок поверх лимонно-травяной смеси. Приправить рыбное филе с обеих сторон эссенцией, солью и свежемолотым белым перцем. Выложите филе поверх ломтиков лимона и посыпьте филе томатной пастой. Посыпьте оставшимся нарезанным тимьяном и базиликом, а затем сбрызните оставшимися 3 столовыми ложками оливкового масла. Выложите лавровый лист поверх рыбного филе, накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте, пока рыба не будет легко отделяться от ломтиков, от 15 до 25 минут, в зависимости от типа рыбы и толщины филе.

• Подавать немедленно.

Магазин

Линия обуви Emeril

Шеф-повар Эмерил запускает линию обуви Kicked Up

Купить сейчас!

Часы Эмерил

Эмерил на Youtube

Присоединяйтесь к шеф-повару Эмерилу Лагассе, который научит вас готовить свои фирменные блюда

Смотреть сейчас

Описание рецепта

• Источник: Cooking Section, октябрь 2000 г.
• Тип блюда: основное блюдо
• Кухня: Американская
• Способ приготовления: запекание
• Повод: Любой
• Уровень сложности: простой

Теги

рыба

Похожие рецепты

отзывов

Хрустящие рыбные рулетики, запеченные в духовке | Марта Стюарт

Рейтинг: Без рейтинга

• Будьте первым, кто оценит и оставит отзыв!

Встряхните стандартную ночь жареной рыбы этим блюдом. Гораздо проще, чем жарить во фритюре, полоски твердой белой рыбы покрываются панко и запекаются в духовке до хрустящей корочки снаружи и слоеного и нежного внутри. Подавайте с лепешками из мягкой муки и салатом из капусты для веселого ужина в будний день.

Марта Стюарт Ливинг, апрель 2021 г.

Галерея

Хрустящая печь-печи, выпеченная из печи,

Кредит: Крис Симпсон

Реклама

Ингредиенты

Ингредиент. перец

1 фунт филе трески или палтуса без кожи (от 3 до 4), нарезанных полосками шириной 1 дюйм

6 столовых ложек майонеза

1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса

3 чашки смеси капустного салата

1/2 небольшого зеленого яблока, удалить сердцевину и нарезать спичками

8 лепешек из муки (каждая 6 дюймов), подогретых

Нежные травы, такие как кинза и укроп, и дольки лайма, для подачи

Указания

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 400°F.