EAT-SMARTER

все рецепты этого автора бальзамический уксус

Насколько полезны для здоровья основные ингредиенты?

майорансольяблоко

вернуться к кулинарной книге

распечатать список покупок

Подготовка

Кухонная утварь

1 маленькая кастрюля, 1 сковорода, 1 противень, 1 мерный стакан, 1 разделочная доска, 1 большой нож, 1 маленький нож, 1 столовая ложка, 1 лопатка с прорезями, 1 насадка для удаления яблок, 1 алюминиевая фольга

1.

Вскипятите бальзамический уксус и бульон в небольшой кастрюле на среднем огне, пока они не выпарятся на 1/3. Отложите. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

2.

Печень теленка промыть и обсушить. Удалите серебристую пленку или мембрану. Приправить солью и перцем.

3.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте печень со всех сторон. Промойте майоран и обсушите.

4.

Положите телячью печень на противень и посыпьте майораном. Запекайте на второй решетке снизу в предварительно разогретой духовке при 225 °C (вентилятор не подходит, газовая отметка 3–4) (примерно 450 °F), пока печень не прожарится, 15–20 минут.

5.

Яблоки промойте, вытрите насухо и удалите сердцевину. Яблоки нарезать дольками.

6.

Разогрейте оставшееся масло в сковороде и обжаривайте ломтики яблок порциями до мягкости, 1–2 минуты с каждой стороны. Отложите. Обжарьте луковые кольца на сковороде, часто помешивая, пока они не станут мягкими, 5–6 минут. Приправить солью и перцем.

7.

Приблизительно за 4 минуты до окончания обжаривания положите кусочки яблока на противень с печенью.

8.

Достаньте противень из духовки. Заверните печень и яблоки в алюминиевую фольгу и дайте постоять 4–5 минут. Положите яблоки и лук на тарелку. Нарежьте печень и положите на яблоки и лук. Сбрызните зарезервированным уксусом и подавайте.

Домашнее лакомство для собак из печени, запеченное в духовке |

Сделай сам и рецепты

Побалуйте свою собаку этим полезным, простым в приготовлении и недорогим лакомством из печени, запеченной в духовке!

Копия: Кэти и Шелл

Фото: Кэти и Шелл

Шелл и Кэти Pretty Fluffy Editors

Кэти и Шелл — две сообразительные по стилю, шопоголики-собачьи мамы, которые празднуют лучшие условия жизни с домашними животными. Профессиональный фотограф домашних животных и писатель о собачьем образе жизни, вместе они приносят вдохновение для собак, рекомендации по продуктам для животных, полезные советы и лучшие новые и дизайнерские бренды собак в дома взыскательных владельцев домашних животных по всему миру.

Ладно-ладно, значит, домашние угощения из печени не очень приятны для глаз… но, к счастью, вашему щенку не важна эстетика!

Лакомство из говяжьей печени не только пользуется абсолютным успехом у собак (выигрывая очки для брауни с собакой), но и богато питательными веществами и белком, что делает его еще и здоровой закуской!

Не привыкли готовить из печени? Не волнуйтесь, мы тоже! Если ick-фактор означает, что вам нужно немного больше убедительности, взгляните на все преимущества:

• Лакомства из печени богаты железом, медью, фосфором, цинком и незаменимыми жирными кислотами, а также витамином А (улучшает пищеварение и является мощным антиоксидантом) и витаминами группы В (усиливает обмен веществ и предотвращает анемию)
• Печень очень бюджетна экологически чистые и очень дешевые, их можно купить в местном мясном магазине или супермаркете
• Домашние лакомства из печени — лучшее лакомство для дрессировки собак: сильный запах и вкус превосходно привлекают их внимание
• Эти лакомства из печени очень легко приготовить — минимум ингредиентов и суеты, но с высокими наградами!

В то время как домашние угощения из печени можно приготовить с помощью дегидратора или духовки, мы выбрали последнее, поскольку у нас нет дегидратора (и многие из вас догадались, что он тоже не будет!)

Ключ к запеканию печени в духовке лакомства и их правильная сушка — все это время медленного приготовления. Просто вставьте их и дайте духовке сделать свое дело, и вы будете вознаграждены хрустящими, вкусными кусочками добра, за которые ваш щенок вас обязательно полюбит.

• Говяжья печень (поддержите местных жителей, посетив ближайший рынок или мясную лавку!) 
• Нож
• Бумага для выпечки
• Противень для духовки

. Наша духовка была настроена примерно на 100ºC/212ºF.

Промойте печень, затем хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Накройте противень бумагой для выпечки (в зависимости от размера печени может понадобиться два противня)

Острым ножом нарежьте печень тонкими ломтиками (чем тоньше ломтик, тем хрустяще он будет)

Поместите ломтики печени на противень, следя за тем, чтобы кусочки не перекрывались друг с другом.

Выпекайте в духовке на самом низком огне в течение 4,5–7 часов, в зависимости от того, насколько хрустящими вы хотите их видеть (наша партия выпекалась в течение 4,5 часов, что сделало их немного хрустящими и жевательными — Зигги это понравилось!)

Обязательно переворачивайте каждые 2 часа для равномерного приготовления.

Оставьте остывать в духовке.

Совет. Используете домашние лакомства из печени для дрессировки собак? После приготовления нарежьте их ножницами на порционные кусочки. Не забудьте положить их в мешочек для угощений, чтобы в карманах всегда пахло свежестью.

Как хранить домашние лакомства из печени

Как правило, запеченные в духовке лакомства из печени можно хранить от 3 до 5 дней в холодильнике или прохладном, сухом месте. Мы также рекомендуем использовать герметичный контейнер.

Вы также можете заморозить свои лакомства, чтобы они хранились намного дольше – фактически до шести месяцев!

** Приведенный выше рецепт предназначен только для угощения и не должен заменять обычный план питания вашей собаки.

Поделиться

Вам может понравится

Сосиски в тесте рецепт слоеное тесто: Сосиски в слоеном тесте в духовке

02.06.2021

Куриное филе в мультиварке рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

11.08.1981

Рецепт блинов на сметане: Тонкие блины на сметане с дырочками

19.08.2021

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт