8 способов запечь картофель / Если вам надоели пюре и отварной – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

1. Картошка соло необычного вида

Необычное по форме блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Для приготовления возьмите картофель среднего размера, хорошо вымойте, очистите, затем сделайте поперечные надрезы, добавьте растительное масло, специи, чеснок, выложите на фольгу и запекайте в духовке около 40 минут. За несколько минут до готовности посыпьте блюдо тертым твердым сыром. Кстати, молодой картофель не требует очистки: его можно готовить прямо в кожуре, но предварительно помыв и высушив.

2. Классический картофель

Картошка со сметаной — классика русской кухни. Для приготовления картошки по этому рецепту понадобятся хорошо промытые и высушенные клубни: их нужно запечь в духовке прямо в кожуре в течение 35-40 минут. Форму для выпечки или противень застелите фольгой: она поможет создать в духовке эффект русской печи за счет сохранения тепла. Приготовленная таким образом картошка получается мягкой, нежной и рассыпчатой внутри, а снаружи образуется вкусная и хрустящая корочка. В финале приготовления (за пять-семь минут) полейте блюдо сметаной и украсьте зеленью.

3. Картофель и немного Азии

Как разнообразить ужин и подарить новый вкус привычному блюду? Дополнить его необычным соусом! Например, автор этого пошагового рецепта с фото советует запечь картофель в духовке с маринадом из соевого соуса, растительного масла, чеснока, паприки и черного перца. Блюдо готовится недолго: всего 30 минут! Смесь добавляет ко вкусу картофеля приятной остроты и пряности — такой вариант картошки может подаваться и как гарнир, и как закуска к пенным напиткам.

4. Беби-картофель с компанией и без

Беби-картофель — это молодой картофель небольшого размера. Его удобно запекать целиком. Для того, чтобы картошка была мягче и сочнее, в начале запекания прикройте форму фольгой, а во второй половине фольгу снимите, чтобы появилась хрустящая корочка.

Картофель в духовке, запеченный с приправами и чесноком, может быть отдельный блюдом, но это еще и отличный универсальный гарнир, который сочетается с сыром, сливочным маслом, курицей, мясом и рыбой. Запекайте в течение 40 минут (иногда требуется около часа) с любимыми продуктами по вашему вкусу. Мы предлагаем приготовить его с бефстрогановом из куриной печени — это изысканное и вкусное блюдо готовится на сковороде, не занимает много времени и по силам даже новичкам.

5. Домашний фастфуд: готовим в духовке

Картофель фри — то есть порезанный соломкой и зажаренный в большом количестве раскаленного масла — один из самых популярных видов фастфуда в мире.Чтобы полакомиться хрустящей картошкой, не нужно идти в кафе: это вкусное блюдо можно приготовить в духовке за час. Согласно рецепту, предварительно порезанную соломкой картошку немного подержите в растительном масле и специях, а потом запекайте в духовке на листе пергамента или фольги до появления хрустящей корочки. Имейте в виду: блюдо не подойдет тем, кто придерживается диеты, так как оно достаточно калорийное. Но если хотите сделать настоящий ужин в стиле фастфуд, приготовьте еще и сырный соус. По рецепту нашего автора это займет всего 15 минут.

6. По-деревенски: с кожурой

Второй по популярности картофель из фастуда (после картофеля фри) — картошка по-деревенски, вкусное и сытное блюдо. И ее тоже можно приготовить дома в духовке. Рецепт приготовления несложный: возьмите картофель, затем, не срезая кожуры, хорошенько промойте и нарежьте на небольшие дольки. Далее добавить растительное масло и специи: чеснок, соль, перец, паприку, распределить дольки равномерно по противню и запекать в духовке до готовности (в среднем на это уходит от 30-40 минут до часа, в зависимости от размера долек). Подавать такой картофель с соусами: лучше всего подойдут чесночный, сырный и медово-горчичный.

7. Запеканка с курицей

Картофельная запеканка с мясом, овощами и грибами — беспроигрышное блюдо. Во-первых, его быстро и просто делать: все ингредиенты собираются за 20 минут, и дальше все само готовится в духовке в течение часа. Во-вторых, оно эффектно выглядит, а значит, его можно использовать на званых обедах и домашних праздниках. Запекайте это блюдо к приходу гостей: эффектная подача в красивой форме понравится вашим друзьям и близким. В данном рецепте используются курица, сыр, помидоры, однако начинка может быть разной: проявите фантазию или вдохновитесь другими рецептами с фото у нас на сайте.

8. Картошка в чесночном соусе в духовке

Чеснок — ароматная и пряная приправа. Один только запах чеснока повышает аппетит, сам овощ богат витаминами и крайне полезен: он даже поможет спастись от прогрессирующей простуды. Чеснок прекрасно сочетается с картофелем: в этом рецепте он входит в состав изысканного соуса на основе майонеза, соли, укропа, перца и добавляет овощу аромат и сочность.

Для приготовления порежьте клубни на дольки, обильно смажьте чесночным соусом и отправьте в духовку на 30-35 минут. Перед подачей картошку можно посыпать зеленью и тертым сыром для образования румяной корочки. Такой картофель можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир к курице или мясу.

Когда солить картошку?

Удивительно, что у картошки особенные отношения с солью: от того, когда вы добавите эту специю во время приготовления, зависит вкус и текстура готового блюда. Так, при варке картофель нужно солить сразу после закипания: клубни получатся более мягкие и разваристые.

По этой же причине при жарке картошку солят в конце приготовления, так как соль делает текстуру слишком мягкой и, если посолить слишком рано, получится скорее тушеное блюдо.

При запекании в духовке соль можно добавлять в любое время: это никак не скажется на структуре и вкусе продукта.

Что можно сделать?

Облегчить себе жизнь и готовить картофель чаще! Без шуток: единственная сложность в приготовлении картошки — подготовка. Клубни нужно помыть, очистить, нарезать дольками. Упростить процесс помогут гаджеты, к примеру, электрические овощечистки и овощерезки: такие помощники делают процесс удобнее и позволяют чаще готовить вкусное любимое блюдо.

Читайте также

• Как есть картофель без вреда для здоровья и фигуры: что полезного в клубне

• Как хранить картофель: и выбирать нужные сорта под разные цели

• Как приготовить картофель фри в домашних условиях: рецепты и советы

Картошка запеченная в фольге в духовке: приготовление, рецепт с фото,

Доброго времени суток, дорогие друзья. Сегодня мы побалуем себя картошечкой. Картошка запеченная в фольге в духовке – ароматное, удивительно вкусное, простое, быстрое и аппетитное универсальное блюдо.

Оно замечательно подходит для любого повода – семейного обеда, праздничного ужина или пикника в кругу друзей.

Угощение может служить гарниром и самостоятельным кушаньем. Кроме того все овощи, в т.ч. и картофель, приготовленные подобным образом весьма полезны. В них сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов, необходимых для организма человека.

Запекать в фольге картошку можно самостоятельно или с самой разной начинкой. К примеру, можно использовать слайсы сыра или ветчины, ломтики сала или бекона, нарезанные дольки чеснока или лука, кружочки помидоров или баклажанов и т.д.

Впрочем, запеченная картошка может быть разнообразная. Однако, не смотря на всю простоту данного рецепта, чтобы знать, как правильно запекать картофель в фольге, нужно знать некоторые тонкости.

• Во-первых, клубни выбрать нужно среднего размера и одинаковой формы. Тогда они равномерно приготовятся и хорошо пропекутся внутри.
• Во-вторых, для запекания необходимо использовать те сорта овоща, которые быстро готовятся и получаются рассыпчатыми.
• В-третьих, если духовой шкаф неравномерно печет и румяная корочка образуется только с одного края, то клубни необходимо во время готовки несколько раз переворачивать.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Соль – по вкусу.
• Сало – 250 грамм.
• Черный молотый перец – щепотка.
• Чеснок – 1 головка.
• Пищевая фольга.

Как приготовить:

Клубни картофеля вымойте и хорошо вычистите кожуру от грязи. Если используются старые плоды, то их желательно очистить от кожуры. Подготовленные овощи высушите и ножом сделайте поперечные прорези не доводя до конца овоща на расстоянии 5-7 мм, чтобы получилась «гармошка».

Сало нарежьте слайсами толщиной около 3 мм. Чтобы легче было нарезать, предварительно выдержите его в морозильной камере около 15 минут.

Чеснок очистите, ополосните и нашинкуйте тонкими кольцами.

Картофель фаршируйте начинкой. Поочередно в один разрез помещайте чеснок, в другой сало и т.д. Сверху приправьте солью и перцем. На свое усмотрение по желанию и вкусу можете еще присыпать разными специями и травами, либо полить любым соусом. Особенно вкусно получается блюдо с паприкой или мускатным орехом.

От рулона фольги отрежьте листы необходимого размера, в которые плотно заверните фаршированный картофель, чтобы нигде не было пустых мест. Иначе эти участки пригорят.

Отправьте запекаться картошку в предварительно нагретый до 200°С духовку ориентировочно на 45-50 минут. Готовность блюда проверьте лучинкой или зубочисткой – плоды должны быть мягкие. Если необходимо, то запекайте их дальше. Главное – правильно приготовить: не пересушить и не подать в полусыром виде.

Готовую запеченную картошку выкладывайте на сервировочное блюдо и ставьте в центре стола. Если употреблять ее будете не сразу после приготовления, то фольгу не разворачивайте, т. к. она будет более длительное время сохранять тепло блюда.

Получается запеченная картошка снаружи с румяной и хрустящей корочкой, а внутри мягкой, пропитанная растопленным салом и чесночным ароматом.

Видео — запеченный в духовке картофель

Приятного аппетита, мои дорогие!

Кликните по кнопочкам, поделитесь статьей с друзьями.

Вкусные статьи:

Как испечь манник

Вкусные куриные котлеты

Уха из голов

Обалденные драники из картофеля

Как долго запекать картофель при 375 в фольге? Рецепт для вас

Приготовление картофеля не должно быть сложным процессом. Имея немного ноу-хау и правильную температуру, вы можете каждый раз получать идеальную запеченную картошку. В этом сообщении блога мы рассмотрим , как долго запекать картофель при 375 в фольге. Мы разберем все детали, чтобы вы чувствовали себя уверенно, точно зная, когда ваша картошка будет готова выйти из духовки – хрустящей снаружи и восхитительно воздушной внутри.

Содержание

• 1 Что такое картофель?
• 2 Преимущества запекания картофеля в фольге
• 3 При какой температуре запекать картофель в фольге?
• 4 Как запечь картошку при 375 в фольге?
  • 4.1 Ингредиенты:
  • 4.2 Инструкции:
• 5 Как сделать запечь картошку при 375 в фольге в микроволновке?
  • 5.1 Ингредиенты:
  • 5.2 Инструкции:
• 6 Как запечь картофель при 375 в фольге во фритюрнице?
  • 6.1 Ингредиенты:
  • 6.2 Инструкции:
• 7 Как долго запекать картофель при 375 в фольге?
• 8 Сколько времени запекать картошку при 375 в фольге в микроволновке?
• 9 Как долго вы запекаете картофель при 375 в фольге во фритюрнице?
• 10 Запекать картошку в фольге дольше?
• 11 Как узнать, готов ли картофель в фольге?
• 12 С чем подавать запеченный картофель на 375 в фольге?
• 13 Как заморозить печеный картофель при 375 в фольге?
• 14 Как разогреть запеченный картофель при 375 в фольге?
• 15 Распространенные ошибки, которых следует избегать при запекании картофеля
• 16 Примечания:
• 17 Заключение: Как долго запекать картофель при 375°С в фольге
• 18 Часто задаваемые вопросы: картофель
  • 18. 1 Нужно ли запекать картофель в фольге?
  • 18.2 Картошку лучше запекать при 350 или 400?
  • 18.3 Безопасно ли готовить картофель в фольге?
  • 18.4 Сколько времени нужно, чтобы запечь картофель при температуре 400?
  • 18.5 Нужно ли прокалывать картофель перед запеканием?
  • 18.6 Запекается ли фольга быстрее?
  • 18.7 450 слишком много, чтобы испечь картошку?
  • 18.8 Можно ли переварить печеный картофель?
  • 18.9 При какой температуре размягчается картофель?
  • 18.10 Картофель должен быть на фольге или пергаменте?

Что такое картофель? Что такое картофель?

Картофель — это корнеплод, научно классифицируемый как Solanum tuberosum и принадлежащий к семейству пасленовых. Они были важным источником питания на протяжении веков и являются одним из самых популярных овощей в мире. Картофель можно приготовить различными способами, такими как варка, жарка или запекание.

Преимущества запекания картофеля в фольге

Запекание картофеля в фольге — это простой и вкусный способ насладиться любимым гарниром. Фольга помогает удерживать влагу, делая картофель более ароматным и нежным. Это также помогает сохранить хрустящую корочку, предотвращая пригорание или прилипание к сковороде во время приготовления. Кроме того, запекание в фольге — отличный способ сэкономить время, поскольку вы можете приготовить картофель заранее, а затем быстро разогреть его перед подачей на стол.

При какой температуре запекать картофель в фольге?

Картофель следует запекать в фольге при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 45-60 минут. Это гарантирует, что картофель будет приготовлен без подгорания или высыхания. Для достижения наилучших результатов проверяйте картофель примерно каждые 15 минут и проверяйте его вилкой, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен.

Как запечь картошку при 375 в фольге?

Ингредиенты:

– Картофель

– Оливковое масло или топленое масло

– Соль, перец и любые другие желаемые специи

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

2. Разрежьте картофель на половинки или четвертинки (если они большие) и положите их на противень, застеленный фольгой.

3. Сбрызните картофель оливковым или растопленным сливочным маслом и приправьте солью, перцем и любыми другими специями.

4. Заверните каждую картофелину в кусок фольги, загнув края, чтобы не выходил пар.

5. Поместите противень в духовку и запекайте в течение 45-60 минут до готовности картофеля (проверьте вилкой).

6. По окончании разверните картофель и подавайте с желаемой начинкой.

Также попробуйте: как определить, что батат испортился

Как запечь картошку при 375 в фольге в микроволновке?

Ингредиенты:

– Картофель

– Оливковое масло или топленое масло

– Соль, перец и любые другие желаемые специи

Инструкции:

1. Очистите картофель и промокните бумажным полотенцем. Каждую картофелину несколько раз проколоть вилкой или острым ножом.

2. Поместите картофель на тарелку для микроволновой печи, сбрызните оливковым или растопленным сливочным маслом и приправьте солью, перцем и любыми другими специями.

3. Накройте картофель влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 5 минут.

4. Переверните картофель и поставьте в микроволновую печь еще на 5 минут до полной готовности (проверьте вилкой).

5. Подавайте с желаемой начинкой.

Как сделать запечь картошку при 375 в фольге во фритюрнице?

Ингредиенты:

– Картофель

– Оливковое масло или растопленное сливочное масло

– Соль, перец и любые другие желаемые специи

Инструкции: 9 0113

1. Разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту.

2. Очистите картофель и промокните бумажным полотенцем. Каждую картофелину несколько раз проколоть вилкой или острым ножом.

3. Поместите картофель в корзину аэрофритюрницы, смажьте оливковым или растопленным сливочным маслом и приправьте солью, перцем и любыми другими специями.

4. Варить 20-25 минут до готовности картофеля (проверить вилкой).

5. Подавайте с желаемой начинкой.

Сколько запекать картошку при 375 в фольге?

Время запекания картофеля, завернутого в фольгу, при температуре 375°F (190°C) составляет приблизительно от 45 до 55 минут. Размер картофеля определяет точное время запекания. Для более мелкого картофеля начните проверку через 45 минут, а для более крупного картофеля может потребоваться до часа приготовления. Чтобы проверить готовность картофеля, проколите его вилкой или ножом. Если он мягкий, значит, картошка готова. Дайте картофелю отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем разворачивать и подавать.

Сколько запекать картошку при 375 в фольге?

Сколько времени запекать картошку при 375 в фольге в микроволновке?

Картофель нужно готовить в микроволновой печи в общей сложности 10 минут на сильном огне. Не забудьте перевернуть картофель в середине приготовления, чтобы обеспечить равномерный нагрев. После того, как ваш картофель будет готов в течение 10 минут, проверьте его мягкость вилкой. Если они готовы, подавайте с желаемой начинкой.

Как долго вы запекаете картошку при 375 в фольге во фритюрнице?

Вам нужно будет жарить картофель в течение 20-25 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту. Обязательно проверяйте картофель в середине приготовления, чтобы убедиться, что он приготовлен равномерно. После того, как ваш картофель проварится в течение 20-25 минут, проверьте его мягкость вилкой. Если они готовы, подавайте с желаемой начинкой.

Запекать картошку в фольге дольше?

Картофель для запекания, завернутый в фольгу, запекается дольше, чем без него. При выпечке при температуре 375 градусов по Фаренгейту картофель готовится от 45 до 60 минут. Заворачивание картофеля в фольгу помогает сохранить влагу и предотвращает пригорание или высыхание во время приготовления. Это также помогает сохранить некоторые ароматы внутри картофеля. Чтобы убедиться, что ваш картофель готов, используйте вилку, чтобы проверить его на мягкость. Если вилка легко входит в картофель, значит, он полностью прожарен.

Как узнать, готов ли картофель в фольге?

Чтобы убедиться, что ваш картофель в фольге прожарен, вы можете проверить его вилкой. Если вилка легко входит в картошку, значит, она готова. Вы также можете проверить золотисто-коричневый цвет на внешней стороне картофеля, если готовите без фольги.

С чем подавать запеченный картофель на 375 в фольге?

Печеный картофель — вкусный гарнир, который одинаково вкусно подается с любым количеством начинки. Популярные варианты включают масло, сметану, сыр, кусочки бекона, зеленый лук, перец чили или сальсу. Вы также можете добавить к картофелю овощи, такие как брокколи на пару или перец на гриле, чтобы получить питательную еду.

С чем подавать запеченный картофель на 375 в фольге?

Как заморозить печеный картофель при 375 в фольге?

Если у вас есть лишний картофель или вы хотите приготовить еду на будущее, заморозка печеного картофеля — отличный вариант. Начните с запекания картофеля при температуре 375 градусов по Фаренгейту в соответствии с приведенными выше инструкциями. Когда они полностью приготовятся и остынут, заверните их в фольгу и поместите в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Промаркируйте и поставьте дату на упаковке перед замораживанием на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы к подаче, разморозьте картофель в холодильнике на ночь, прежде чем разогреть его в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту, пока он не прогреется.

Как разогреть запеченный картофель при 375 в фольге?

Чтобы разогреть картофель, просто разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и поместите картофель в форму для запекания. Накрыть фольгой и запекать 20-25 минут, пока не прогреется. Если вы спешите, разогрейте картофель в микроволновой печи на сильном огне в течение 5 минут, а затем переверните его и готовьте в микроволновой печи еще 5 минут, пока он не прогреется.

Распространенные ошибки, которых следует избегать при запекании картофеля

Одна из самых распространенных ошибок при выпечке картофеля – это отсутствие предварительного разогрева духовки до нужной температуры. Чтобы обеспечить равномерное приготовление, всегда предварительно разогревайте духовку до 375 градусов по Фаренгейту, прежде чем добавлять картофель в форму для запекания. Кроме того, обязательно используйте прочную алюминиевую фольгу и плотно оберните ею картофель. Это поможет предотвратить утечку пара и даст вам наилучшие результаты. Наконец, всегда проверяйте готовность картофеля, протыкая его вилкой перед тем, как вынуть из духовки.

Примечания:

При запекании картофеля при температуре 375 градусов в фольге обязательно правильно разогрейте духовку и используйте прочную алюминиевую фольгу. Дайте картофелю 20-25 минут или до готовности и проверьте готовность вилкой. Наслаждайтесь картофелем с начинками, такими как масло, сыр, сметана, кусочки бекона, зеленый лук, перец чили или сальса. Если у вас есть лишний картофель, вы можете заморозить его на срок до трех месяцев и разогреть, когда он будет готов к употреблению.

Вывод: Сколько запекать картошку при 375 в фольге

Ответ на вопрос, как долго запекать картофель при 375 в фольге: 20-25 минут или пока он не станет мягким. Чтобы получить наилучшие результаты, обязательно правильно разогрейте духовку, используйте прочную алюминиевую фольгу и проверьте готовность вилкой, прежде чем вынимать из духовки. Наслаждайтесь пушистым картофелем с разнообразными вкусными начинками.

Часто задаваемые вопросы: картофель

Нужно ли запекать картофель в фольге?

Запекание картофеля в фольге помогает сохранить влагу и делает картофель более ароматным. Она также поддерживает чистоту духовки, так как фольга служит барьером против разбрызгивания масла или соуса. Имейте в виду, что если вы завернете картофель слишком туго, он может испариться, а не запечься.

Картошку лучше запекать при 350 или 400?

Благодаря этой надежной технике выпечки больше не будет сухого или подгоревшего картофеля. Получайте идеально запеченный картофель каждый раз, устанавливая духовку на 350 F. Обязательно следуйте этим простым инструкциям, чтобы получить восхитительно пушистую картошку.

Безопасно ли готовить картофель в фольге?

Сделайте запеченный картофель мягким и вкусным с алюминиевой фольгой! Это безопасный и простой способ защитить картофель от кожуры, но не забудьте снять ее после приготовления, чтобы избежать каких-либо рисков.

Сколько времени нужно, чтобы запечь картошку при 400?

Приготовьтесь к восхитительному угощению! Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Возьмите миску с картофелем и смажьте ее смесью масла, соли и перца. Равномерно разложите их на противне и запеките в духовке. Примерно через 45 минут у вас будет тарелка идеально нежного картофеля, готового к употреблению.

Нужно ли прокалывать картофель перед запеканием?

Да! Перед запеканием проткните картофель вилкой. Это позволяет пару выходить во время приготовления, чтобы картофель не лопнул в духовке. Кроме того, это поможет приправам и начинкам глубже проникнуть в картошку, придав ей более насыщенный вкус.

Запекается ли фольга быстрее?

Если накрыть картофель фольгой, влага будет задерживаться, и картофель пропечется быстрее. Этот метод лучше всего подходит для небольшого картофеля, который готовится быстро. Однако для более крупного картофеля попробуйте отказаться от использования фольги, чтобы обеспечить более равномерное приготовление.

450 слишком много, чтобы испечь картошку?

Да, 450 градусов по Фаренгейту слишком жарко, чтобы запекать картошку. Оптимальная температура для запекания картофеля составляет 375 градусов по Фаренгейту. Это гарантирует, что ваша картошка будет приготовлена ​​без подгорания, и в результате получится пушистый, вкусный картофель.

Можно ли переварить печеный картофель?

Вы перевариваете картофель? Обращайте внимание на явные признаки, такие как морщинистая кожура, темно-коричневые пятна на дне и отсутствие вкуса внутри. Не заворачивайте их в фольгу и не кладите на дно кастрюли, так как это задерживает влагу и делает кожуру сырой, а внутреннюю часть — липкой.