Бисквитный пирог с яблоками рецепт с фото пошагово и видео

Бисквитный пирог с яблоками

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления бисквитного пирога с яблоками нам понадобится: мука; сахар; яйца; ванильный сахар и яблоки.

2. Шаг 2:

   В глубокой миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить миксером до пышности. Очень важно не перевзбить яйца. Масса не должна быть белой и очень плотной. Если масса получится очень плотной, это значит, что из яиц вышел практически весь воздух и такой бисквит либо совсем не поднимется, либо поднимется очень незначительно.

3. Шаг 3:

   Муку просеять и частями добавить в тесто.

4. Шаг 4:

   Вмешивать муку миксером на низкой скорости.

5. Шаг 5:

   Яблоки вымыть, обсушить, очистить от плодоножки и семян. При желании можно очистить кожуру. Подготовленные яблоки нарезать дольками.

7. Шаг 6:

   На дно хорошо смазанной сливочным маслом формы для запекания (Ø 24-26 см) выложить дольки яблок.

8. Шаг 7:

   Сверху равномерно залить яблоки тестом.

9. Шаг 8:

   Поставить пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку примерно на 40-45 минут. И еще 10 минут дать пирогу постоять в остывающей духовке. Первые 35 минут дверцу духовки лучше не открывать, иначе бисквит опадет. На поверхности готового пирога должна появиться хрустящая ломкая корочка.

10. Шаг 9:

    При желании можно перевернуть пирог, чтобы яблоки были сверху. Но с пирогом именно по этому рецепту я этого не делаю, иначе хрустящая корочка быстро намокнет. Приятного аппетита!

Самый, наверное, простой, быстрый и общедоступный способ с удовольствием употребить излишки яблок — классическая шарлотка. И, кажется, что этот нехитрый рецепт существовал всегда, однако это не совсем так. Шарлотка, вернее, «шарлот», названный в честь английской королевы Шарлотты, покровительницы яблоневых садов, появился в XVIII веке, но только тогда он на нашу шарлотку похож не был совсем, а напоминал, скорее, хлебный пудинг с яблоками. Ну а сейчас во Франции и в Англии пекут торт «Шарлот» — это форма из бисквитных палочек, залитая нежным яблочным муссом и взбитыми сливками. А как все это превратилось в нашу шарлотку, не очень понятно.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Пироги в духовке готовим дома

Заливной пирог на жидком тесте видео рецепты

Яблочный пирог с яблоками простые рецепты

Пироги с начинкой

Как приготовить пирог с яйцом

Заливной пирог с яйцом

Вегетарианство

Бездрожжевая выпечка

Фруктовый пирог

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар, Пшеничная мука, Яйца, Ванильный сахар

Яблочный бисквит рецепт в духовке

Осеннее изобилие яблок снова сподвигло меня на яблочную выпечку. Я решила испечь бисквит с яблоками в духовке. Вкусный бисквит с яблоками хорош и в первозданном виде, а также может послужить основой простого тортика, если разрезать его пополам, пропитать и смазать любым кремом.

Бисквит с тертыми яблоками получается пышным и в меру влажным. Добавление небольшого количества сливочного масла позволяет выпечке дольше сохранять свежесть. Так как яблоки в выпечке не очень ароматны, рекомендую добавить в тесто душистую нотку ванили или лимонной цедры, либо молотую корицу по вкусу.

Чтобы бисквит с яблоками не получился приторным, используйте для его приготовления яблоки кислых или кисло-сладких сортов.

Этот бисквит яблочный самый простой, а с моим фотоотчётом :), надеюсь, у вас вообще не возникнет никаких сложностей и вопросов с тем, как сделать бисквит с яблоками. 

Продукты для «Бисквит с яблоками в духовке рецепт»
Яблоки кисло-сладкие	300 грамм (очищенных)
Мука	250 грамм
Сахар	200 грамм
Яйца куриные	3 штуки (≈200 грамм в скорлупе)
Масло сливочное	50 грамм
Разрыхлитель	1 маленький пакетик
Ванильный сахар	1 маленький пакетик

Подготавливаем все ингредиенты. Отвешиваем необходимое количество сахара и муки. Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Яйца необходимо достать из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Если забыли достать, то просто опускаем их минут на 5-10 в тёплую (примерно 50°C) воду.

Дно разъёмной формы застилаем пекарской бумагой, дно и бока смазываем кусочком сливочного масла и припыляем мукой. Такую «французскую» рубашку мы уже делали в рецепте «Классический бисквит простой».

Разрыхлитель всыпаем в муку и размешиваем венчиком.

Кстати, самое время включить духовку на разогрев до 200°C.

Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.

Яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером до пышной белой массы. Уйдёт на это минут 7-10.

Если вы решили ароматизировать бисквит цедрой лимона или корицей, то их надо будет добавить в тесто одновременно с яблоками, то есть в последнюю очередь.

Вливаем растопленное сливочное масло и снова быстро размешиваем миксером.

А теперь понадобится простой венчик. Вводим в два приёма просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно размешивая венчиком. Тесто получается средней густоты.

Добавляем натёртые яблоки, размешиваем лопаточкой.

Выливаем подготовленное тесто в форму.

Сразу же ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Печём яблочный бисквит в духовке около 40 минут. Первые полчаса дверцу духовки нельзя открывать, также нежелательно активно двигаться по кухне и хлопать дверцами шкафов. Готовность проверяем деревянной лучинкой, если она выходит из теста сухой, бисквит с яблоками готов.

Пышный бисквит с яблоками в духовке держим в выключенной духовке 15 минут, затем достаём и остужаем на столе. Подаём к чаю или оставляем на 8 часов дозреть, если будем использовать в качестве основы для торта. Приятного аппетита!

Ещё не знаете, как готовить яблочную шарлотку с хрустящей карамельной корочкой? Заходите на эту страничку!

• Шарлотка с нектаринами или персиками рецепт
• Яблочный пирог рецепт в духовке со сметаной

Есть мнение о рецепте? Поделитесь :)!

Домашнее яблочное печенье — The Cookin Chicks

значок поиска

Опубликовано: 28 октября 2020 г.

автор: Kristin 4 комментариев

Эти домашние яблочные бисквиты невероятно пышные, слоеные и ароматные! Идеально подходит для осеннего сезона! Подавайте с яблочным маслом, медом или отдельно для аппетитного лакомства!

Для меня нет ничего лучше хорошего печенья! Я ОБОЖАЮ макать свои в мед или домашнее варенье! Такой вкусный вариант завтрака или гарнира, правда?!

На протяжении многих лет моим самым любимым печеньем было печенье Cracker Barrel. Вы пробовали это? Они такие слоеные, имеют вкусный масляный вкус и совершенно невероятны!

Честно говоря, я никогда не понимала, насколько просто приготовить печенье, пока не попробовала приготовить его сама. Да, у меня было НЕСКОЛЬКО неудач, прежде чем я их усовершенствовал, но окончательный рецепт удался! Например, возможно, лучше, чем Cracker Barrel!! Проверьте этот рецепт ЗДЕСЬ !!

Несколько выходных назад мой муженек планировал испечь наше слоеное печенье на пахте! Нам нравится готовить партию и замораживать тесто, чтобы вытащить его, когда это необходимо!

Собирая необходимые ингредиенты, он придумывал забавные варианты и решил сделать яблочный вариант.

Сначала я колебался, однако я осторожно отнесся к этой идее. Специи могут быть отличным дополнением, но тертое яблоко? В моем печенье? Я не совсем продался!

Он приступил к работе и в мгновение ока подготовил их для духовки! О боже, они не только выглядели невероятно, но и пахли Небесно.

Печенье идеально пропеклось, имело слегка золотистый цвет и осенний аромат!

Яблоко и пряности не подавляют, наоборот, они очень тонкие и дополняют воздушное печенье!

В общем, с ними мой муж превзошел сам себя! Определенно мой фаворит и то, чем я планирую наслаждаться круглый год!

Следите за копченым яблочным маслом, которое мы подавали! Вот версия для медленного приготовления: https://thecookinchicks.com/slow-cooker-apple-butter/

Если вам нравится печенье, обязательно попробуйте это домашнее яблочное печенье! Идеально подходит для завтрака, закусок, гарниров и многого другого!

Чугунная сковорода (идеально подходит для выпечки): https://amzn. to/2HHWgTk

Нож для печенья: https://amzn.to/3jCJVxd

Блендер для выпечки: https:// amzn.to/3oCifvS

Рецепт адаптирован из: Sugar Dish Me

Распечатать рецепт

5 из 1 голоса

Домашнее яблочное печенье

Это домашнее яблочное печенье невероятно ароматное, пышное и воздушное! Идеально подходит для осеннего сезона! Подавайте с яблочным маслом, медом или отдельно для аппетитного лакомства!

Prep Time10 Mins

Время приготовления 20 мин

Курс: завтрак, боковое блюдо, закуски

Ключевое слово: яблочный сидр, печенье

Полностями: 18

Калории: 136KCAL

Автор: Кусочки повара 9000

• 99999

  Автор: кусочки.

  Чугунная сковорода

• Блендер для выпечки

• Формочка для печенья

• 0093 1 ч. л. пищевой соды
• 3 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. молотой корицы
• 1/2 ч. л. мускатного ореха
• 1/2 ч. л.
• 1/2 стакана натертого яблока
• 1 стакан пахты

• Разогрейте духовку до 425 градусов.

• В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику.

• С помощью двух вилок или блендера нарежьте холодное масло и яблоко.

• Когда образуются крошки, добавьте пахту.

• Посыпьте мукой рабочую поверхность, а также тесто в миске.

• Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и начните его месить. При необходимости добавьте еще муки, чтобы тесто не слиплось.

• Замешивайте тесто, пока оно не станет толщиной около 1 дюйма, затем сложите пополам и продолжайте замешивать тесто несколько раз, пока оно не станет толщиной около 1 1/2 дюйма.

• Разрежьте печенье с помощью формочки для печенья или чего-то круглого, чтобы разрезать его примерно на 3 дюйма.

• Поместите печенье в чугунную сковороду или противень с антипригарным покрытием.

• Выпекать в духовке около 15-20 минут или до слегка золотистого цвета.

• Снять и подавать!

Порция: 1 печенье | Калорийность: 136 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 4 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 299 мг | Калий: 73 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 44 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 77 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @TheCookinChicks или тег #TheCookinChicks!

Больше завтрака

Яблочное печенье с корицей — Рецепты Hot Rod’s

Опубликовано 8 марта 2019 г. — Обновлено 17 октября 2022 г. шеф-поваром Родни — 2 комментария — Этот пост может содержать партнерские ссылки.

169 акции

Очень простой рецепт яблочного печенья с корицей. Эти сладкие булочки вызывают привыкание!

 

Мне нужна помощь в выяснении, являются ли эти Яблочное печенье с корицей десертом или обычным печеньем. Я открыт для предложений. Что бы это ни было, это яблочное печенье просто восхитительно. Нет ничего проще, чем этот рецепт, если вы хотите приготовить вкусное печенье.

Нарезанные кубиками яблоки в коричном сахаре

Как и в любом другом рецепте печенья на планете, все, на что мы действительно обращаем внимание, это универсальная мука, сахар, соль и немного жидкости — в данном случае молока — плюс несколько других ингредиентов.

Все, что должно быть в вашей кладовой. Если у вас нет под рукой свежих яблок, вам, возможно, придется сбегать в местный продуктовый магазин.

Что мне нравится в этом рецепте бисквита, так это то, что яблоки и корица не только очень просты в приготовлении, но и придают приятный вкус скучному бисквиту. Не то, чтобы с обычным печеньем что-то не так, но добавление яблок и корицы — приятный штрих.

💭 Замена ингредиентов

Если у вас нет под рукой растительного масла, вы можете заменить его равным количеством сливочного масла. Это немного изменит текстуру (в данном случае менее слоистую), но, вероятно, это лучший вариант.

Пока вы этим занимаетесь, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом хлеба с корицей, рецептом хлеба с пончиками с корицей или даже моим рецептом английского яблочного кофейного пирога. Делиш!

Чтобы узнать больше о таких замечательных рецептах, как этот, я предлагаю вам проверить эти рецепты:

📋 Какие ингредиенты мне нужны

Для приготовления этого рецепта яблочного печенья с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты (количество см. в карточке рецептов): универсальная мука, соль, разрыхлитель, растительное масло, молоко, кулинарные яблоки, белый сахар. , корица и масло.

🥣 Как приготовить яблочное печенье с корицей

Разогрейте духовку до 350°F.
В большой миске смешайте ручным миксером муку, соль, разрыхлитель, масло и молоко. Тесто в этот момент должно быть грубым.
Очистите яблок, удалите сердцевины и нарежьте кубиками. Положите нарезанные кубиками яблоки в миску и перемешайте с молотой корицей и сахаром.
Заполните смазанных маслом формочек для маффинов наполовину тестом. Вдавите несколько кусочков яблок в центр каждой формы для маффинов. Сверху положить небольшое количество сливочного масла.
Выпекайте в течение 20 минут или пока яблоки не начнут разжижаться.
Дайте печенью остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите на решетку.

Яблочное печенье с корицей

Очень простой рецепт яблочного печенья с корицей. Эти сладкие булочки вызывают привыкание!

3.93 from 14 votes

Print Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 30 mins

Course Bread Recipes

Cuisine American

Servings 12 biscuits

Calories 148 kcal

• Muffin Кастрюля

• Чаша для смешивания

• Ручной миксер

• 2 стакана просеянной муки общего назначения
• 1 чайная ложка соли
49

82

• 4 столовые ложки растительного масла
• ¾ чашки молока
• 2 кулинарных яблока, нарезанных кубиками
• Белый сахар
• Молотая корица
• Несоленое сливочное масло
Разогреть духовку до 7,0°F
• 900

• В большой миске смешайте ручным миксером муку, соль, разрыхлитель, жир и молоко. Тесто в этот момент должно быть грубым.

• Очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками яблоки. Положите нарезанные кубиками яблоки в миску и перемешайте с молотой корицей и сахаром.

• Наполните смазанные маслом формочки для маффинов наполовину тестом. Вдавите несколько кусочков яблок в центр каждой формы для маффинов. Сверху положить небольшое количество сливочного масла.

• Выпекать 20 минут или пока яблоки не начнут разжижаться.

• Дать печенью остыть в форме в течение 5 минут, затем переложить на решетку.

Калории: 148 ккалУглеводы: 23 г Белки: 2 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 202 мг Калий: 259 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 5 г Витамин А: 50 МЕВитамин С: 2,1 мг Кальций5 мг железа: 1,2 мг. Эта информация является оценочной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Если информация о питании важна для вас и вашего рациона, проверьте этот рецепт у зарегистрированного диетолога.