Яблочный бисквит рецепт: Бисквитный пирог с яблоками рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Яблочный бисквит — рецепт приготовления с фото и видео

Сегодня мы предлагаем приготовить очень вкусный и уникальный бисквит. Традиционные коржи состоят из трех основных ингредиентов: муки, яиц, сахара. Но секретным ингредиентом этого торта станут душистые яблоки.

Благодаря этому обычному компоненту десерт приобретет совершенно новый вкус. Торт получится сочным, нежным и невероятно ароматным. Комплексно бисквит образует удивительную феерию вкусов.

Приготовив такой десерт, вы точно удивите своих родных за праздничным столом.

Ингредиенты

Яйца3 шт.

Сахар1 стакан

Пшеничная мука1 стакан

Сода1 ч. л.

Уксус1-1.5 ч. л.

Яблоки3 шт.

Приготовление

На первом этапе приготовления теста нам нужно в глубокую тарелку вбить три яйца. Тарелка обязательно должна быть абсолютно чистой и сухой, это в дальнейшем может повлиять на текстуру теста.

В емкость с яйцами высыпаем один стакан сахара.

После этого смесь взбиваем миксером. Тесто должно увеличиться в несколько раз (именно поэтому тарелка должна быть чистая и сухая, чтобы смесь увеличилась в объеме). Текстура теста однородная, имеет привлекательный снежно-белый цвет.

После этого в яичную смесь добавляем стакан муки, которую обязательно нужно просеять через сито. В идеале муку вообще нужно просеять дважды, тогда тесто будет еще более рыхлым. Постепенно и медленно вмешиваем муку в жидкую смесь силиконовой лопаткой до однородной массы.

Далее нам понадобится чайная ложечка соды. Ее нужно погасить уксусом. Все хорошенько вымешиваем.

Теперь приступаем к приготовлению яблок. В частности, их нужно помыть и вытереть салфеткой.

Вырезаем серединки с семенами из трех яблок. Мякоть измельчаем на одинаковые тоненькие кусочки среднего размера.

Далее можно отправить яблоки в тесто и немного перемешать.

Форму для выпечки застилаем кухонной бумагой. Отправляем в нее готовое тесто.

Необходимо выровнять тесто ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы во время выпечки бисквит имел идеальную форму.

После этого форму с тестом отправляем в духовку на 30-35 минут.

Достаем наш бисквит с яблоками из духовки, вынимаем его из формы. Он стал красивый, приобрел румяный цвет и невероятный аромат.

Разрезаем яблочный бисквит на кусочки и даем пробовать родным.

Приятного аппетита!

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Яблочный бисквит, пошаговый рецепт на 4588 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с яблоками, маком и грецкими орехами

Желток для смазки пирога можно размешать не с молоком, а просто с 1 ст. ложкой холодной воды.

Юлия Высоцкая

12.2010 02:53:00″>

05 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с инжиром

Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Катюша

29 сентября 2015

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт из сентябрьского кулинарного журнала.

По рецепту этот яблочный пирог выпекается в одной большой форме диаметром 28 см. Но я выпекала в 2-х разъемных формах d 24 см и 18 см.

Для такого рода выпечки всегда используйте яйца комнатной температуры.

В ингредиентах указан сахарный песок и сахар коричневый. В тесто идёт 300 гр! Для яблок можно взять 100 гр тростникового сахара.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

573

кКал

24%

Белки

9 г

Жиры

19 г

Углеводы

90 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

сахар коричневый

100 г

сливки 33–35%

100 мл

1 щепотка

корица

1 шт.

сахарная пудра

1 ст. л.

ягоды лесные

½ стакана

ваниль в стручках

1 шт.

яблоки

4 шт.

сливочное масло

100 г

сахарный песок

300 г

пшеничная мука

300 г

яйца куриные

6 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. В небольшом сотейнике с толстым дном разогрейте сливочное масло, всыпьте тростниковый сахар, прогрейте 2 минуты.

Добавьте яблоки, семена ванили, палочку корицы и готовьте еще 7–10 мин.

За 5 минут до конца приготовления добавьте сливки. Доведите их до кипения на слабом огне, проварите 2–3 мин, снимите сковороду с плиты и немного остудите. Удалите палочку корицы. Яблоки дадут сок, его мы сохраним, чтобы позже добавить в тесто.

Для теста взбейте яйца, соль и 300 гр сахара в пышную пену.

Взбивайте 10 минут. Масса должна увеличиться в объеме, поэтому берите большую, высокую и широкую миску.

Добавьте просеянную муку, аккуратно перемешайте, насыщая тесто воздухом. На этом этапе важный момент не переусердствовать!

В конце добавьте в тесто немного жидкости с яблок.

Аккуратно перемешайте.

В разъемную, смазанную сливочным маслом форму (у меня две формы — диаметр 24 см и 18 см), вылейте большую часть теста, затем аккуратно распределите яблоки (оставьте немного яблок, чтобы украсить сверху), вылейте оставшееся тесто, распределите оставшиеся яблоки, и выпекайте в духовке при 190 °С 30 минут.

Готовый пирог остудите, украсьте сахарной пудрой и свежими ягодами.

Как я уже написала выше — у меня теста хватило на два пирога.

Приятного вам аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

выпечкапирогирецепты с яблокамиинтернациональная кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Десерты с чаем матча

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Домашнее яблочное печенье — The Cookin Chicks

значок поиска

Опубликовано: 28 октября 2020 г. автор: Kristin 4 комментариев

Эти домашние яблочные бисквиты невероятно пышные, слоеные и ароматные! Идеально подходит для осеннего сезона! Подавайте с яблочным маслом, медом или отдельно для аппетитного лакомства!

Для меня нет ничего лучше хорошего печенья! Я ОБОЖАЮ макать свои в мед или домашнее варенье! Такой вкусный вариант завтрака или гарнира, правда?!

На протяжении многих лет моим самым любимым печеньем было печенье Cracker Barrel. Вы пробовали это? Они такие слоеные, имеют вкусный масляный вкус и совершенно невероятны!

Честно говоря, я никогда не понимала, насколько просто приготовить печенье, пока не попробовала приготовить его сама. Да, у меня было НЕСКОЛЬКО неудач, прежде чем я их усовершенствовал, но окончательный рецепт удался! Например, возможно, лучше, чем Cracker Barrel!! Проверьте этот рецепт ЗДЕСЬ !!

Несколько выходных назад мой муженек планировал испечь наше слоеное печенье на пахте! Нам нравится готовить партию и замораживать тесто, чтобы вытащить его, когда это необходимо!

Собирая необходимые ингредиенты, он придумывал забавные варианты и решил сделать яблочный вариант.

Сначала я колебался, однако я осторожно отнесся к этой идее. Специи могут быть отличным дополнением, но тертое яблоко? В моем печенье? Я не совсем продался!

Он приступил к работе и в мгновение ока подготовил их для духовки! О боже, они не только выглядели невероятно, но и пахли Небесно.

Печенье идеально пропеклось, имело слегка золотистый цвет и осенний аромат!

Яблоко и пряности не подавляют, наоборот, они очень тонкие и дополняют воздушное печенье!

В общем, с ними мой муж превзошел сам себя! Определенно мой фаворит и то, чем я планирую наслаждаться круглый год!

Следите за копченым яблочным маслом, которое мы подавали! Вот версия для медленного приготовления: https://thecookinchicks.com/slow-cooker-apple-butter/

Если вам нравится печенье, обязательно попробуйте это домашнее яблочное печенье! Идеально подходит для завтрака, закусок, гарниров и многого другого!

Чугунная сковорода (идеально подходит для выпечки): https://amzn. to/2HHWgTk

Нож для печенья: https://amzn.to/3jCJVxd

Блендер для теста: https:// amzn.to/3oCifvS

Рецепт адаптирован из: Sugar Dish Me

Распечатать рецепт

5 из 1 голоса

Домашнее яблочное печенье

Это домашнее яблочное печенье невероятно ароматное, пышное и воздушное! Идеально подходит для осеннего сезона! Подавайте с яблочным маслом, медом или отдельно для аппетитного лакомства!

Приготовление времени 10 мин

Приготовление времени 20 мин

Курс: завтрак, боковое блюдо, закуски

Ключевое слово: яблочный сидр, печенье

Полностя: 18

Калории: 136KCAL

Автор: Cookin ‘Chicks

99995
Автор: Cookin’ Chicks
- 999999999999999999
  Автор: кусочки
  - 999999999999999999995
    .
    Чугунная сковорода
  - Блендер для выпечки
  - Нож для печенья
  - 0093 1 ч. л. пищевой соды
  - 3 ч. л. сахара
  - 1 ч. л. соли
  - 2 ч. л. молотой корицы
  - 1/2 ч. л. мускатного ореха
  - 1/2 ч. л.
  - 1/2 стакана натертого яблока
  - 1 стакан пахты
  - Разогрейте духовку до 425 градусов.
  - В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику.
  - С помощью двух вилок или блендера нарежьте холодное масло и яблоко.
  - Когда образуются крошки, добавьте пахту.
  - Посыпьте мукой рабочую поверхность, а также тесто в миске.
  - Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и начните его месить. При необходимости добавьте еще муки, чтобы тесто не слиплось.
  - Замешивайте тесто, пока оно не станет толщиной около 1 дюйма, затем сложите пополам и продолжайте замешивать тесто несколько раз, пока оно не станет толщиной около 1 1/2 дюйма.
  - Разрежьте печенье с помощью формочки для печенья или чего-то круглого, чтобы разрезать его примерно на 3 дюйма.
  - Поместите печенье в чугунную сковороду или противень с антипригарным покрытием.
  - Выпекать в духовке около 15-20 минут или до слегка золотистого цвета.
  - Снять и подавать!
  Порция: 1 печенье | Калорийность: 136 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 4 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 299 мг | Калий: 73 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 44 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 77 мг | Железо: 2 мг
  Пробовали этот рецепт? Упомяните @TheCookinChicks или тег #TheCookinChicks!
  Больше завтрака
  Яблочное печенье с корицей — Рецепты Hot Rod’s
  Опубликовано 8 марта 2019 г. — Обновлено 16 января 2023 г. шеф-поваром Родни — 2 комментария — Этот пост может содержать партнерские ссылки.
  169 акции
  Очень простой рецепт яблочного печенья с корицей. Эти сладкие булочки вызывают привыкание!
  
  Мне нужна помощь в выяснении, являются ли эти Яблочное печенье с корицей десертом или обычным печеньем. Я открыт для предложений. Что бы это ни было, это яблочное печенье просто восхитительно. Нет ничего проще, чем этот рецепт, если вы хотите приготовить вкусное печенье.
  Нарезанные кубиками яблоки в коричном сахаре
  Как и в любом другом рецепте печенья на планете, все, на что мы действительно обращаем внимание, это универсальная мука, сахар, соль и немного жидкости — в данном случае молока — плюс несколько других ингредиентов.
  
  Все, что должно быть в вашей кладовой. Если у вас нет под рукой свежих яблок, вам, возможно, придется сбегать в местный продуктовый магазин.
  Что мне нравится в этом рецепте бисквита, так это то, что яблоки и корица не только очень просты в приготовлении, но и придают приятный вкус скучному бисквиту. Не то, чтобы с обычным печеньем что-то не так, но добавление яблок и корицы — приятный штрих.
  💭 Замена ингредиентов
  Если у вас нет под рукой растительного масла, вы можете заменить его равным количеством сливочного масла. Это немного изменит текстуру (в данном случае менее слоистую), но, вероятно, это лучший вариант.
  Пока вы этим занимаетесь, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом хлеба с корицей, рецептом хлеба с пончиками с корицей или даже моим рецептом английского яблочного кофейного пирога. Делиш!
  Чтобы узнать больше об удивительных рецептах с растительным жиром , я предлагаю вам проверить эти рецепты:
  📋 Какие ингредиенты мне нужны
  Для приготовления этого рецепта яблочного печенья с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты (количество см. в карточке рецептов): универсальная мука, соль, разрыхлитель, растительное масло, молоко, кулинарные яблоки, белый сахар. , корица и масло.
  🥣 Как приготовить яблочное печенье с корицей
  Разогрейте духовку до 350°F.
  В большой миске смешайте ручным миксером муку, соль, разрыхлитель, масло и молоко. Тесто в этот момент должно быть грубым.
  Очистите яблок, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Положите нарезанные кубиками яблоки в миску и перемешайте с молотой корицей и сахаром.
  Заполните смазанных маслом форм для маффинов наполовину тестом. Вдавите несколько кусочков яблок в центр каждой формы для маффинов. Сверху положить небольшое количество сливочного масла.
  Выпекайте в течение 20 минут или пока яблоки не начнут разжижаться.
  Дать печенью остыть в форме в течение 5 минут, затем переложить на решетку.
  Яблочное печенье с корицей
  Очень простой рецепт яблочного печенья с корицей. Эти сладкие булочки вызывают привыкание!
  4.16 from 13 votes
  Print Recipe
  Prep Time 10 mins
  Cook Time 20 mins
  Total Time 30 mins
  Course Bread Recipes
  Cuisine American
  Servings 12 biscuits
  Calories 148 kcal
  - Muffin Кастрюля
  - Чаша для смешивания
  - Ручной миксер
  - 2 стакана просеянной муки общего назначения
  - 1 чайная ложка соли
    4 902
    82
  - 4 столовые ложки растительного масла
  - ¾ чашки молока
  - 2 кулинарных яблока, нарезанных кубиками
  - Белый сахар
  - Молотая корица
  - Несоленое масло
  - 900
  - В большой миске смешайте ручным миксером муку, соль, разрыхлитель, жир и молоко.
    Тесто в этот момент должно быть грубым.
  - Очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками яблоки. Положите нарезанные кубиками яблоки в миску и перемешайте с молотой корицей и сахаром.
  - Наполните смазанные маслом формочки для маффинов наполовину тестом. Вдавите несколько кусочков яблок в центр каждой формы для маффинов. Сверху положить небольшое количество сливочного масла.
  - Выпекать 20 минут или пока яблоки не начнут разжижаться.
  - Дать печенью остыть в форме в течение 5 минут, затем переложить на решетку.
  Калории: 148 ккалУглеводы: 23 г Белки: 2 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 202 мг Калий: 259 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 5 г Витамин А: 50 МЕВитамин С: 2,1 мг Кальций5 мг железа: 1,2 мг
  Информация о пищевой ценности этого рецепта указана из расчета на 1 порцию. Эта информация является оценочной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Если информация о питании важна для вас и вашего рациона, проверьте этот рецепт у зарегистрированного диетолога.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург