Песочное печенье пошаговый рецепт с фото

Песочное печенье — классическое рассыпчатое печенье на сливочном масле. Сейчас в магазинах песочное печенье с нормальным составом найти очень сложно, производители заменяют сливочное масло маргарином и прочими неполезными элементами. Поэтому покупать — не вариант, только сделать самостоятельно дома, тем более что это совсем не трудно.

Сам рецепт песочного теста универсален: кроме большого количества видов печенья можно делать основы для десертов, например, для чизкейка. Из-за наличия большого количества сливочного масла в составе тесто самое нежное и рассыпчатое из всех.

Если хотите приготовить более бюджетное печенье без сливочного масла, то посмотрите рецепт песочное печенье на растительном масле.

Ингредиенты

• масло сливочное 130 г
• сахарная пудра 100 г
• яйцо 1 шт.
• мука 250 г
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• соль 1 щепотка

Сливочное масло лучше использовать хорошего качества, так как в печенье вкус масла довольно сильно ощутим. Никаких маргаринов использовать нельзя.

Количество сливочного масла влияет на рассыпчатость печенья, чем больше масла, тем больше рассыпчатость и хрупкость печенья и наоборот тем меньше масла, тем печенье твёрже.

Сахарную пудру можно заменить на сахар, лучше мелкий.

При указанном количестве ингредиентов на выходе получается примерно 450 г песочного печенья.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления песочного печенья. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его необходимо достать из холодильника заранее, за час до приготовления. Яйцо также не должно быть холодным, мы или достаём его заранее или нагреваем его в кружке с горячей водой.

В миску просеиваем муку (250 г) и разрыхлитель (1 ч. ложка), перемешиваем.

В подходящую ёмкость выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем сахарную пудру (100 г) и щепотку соли. Немного взбиваем до соединения ингредиентов. Это можно сделать либо миксером либо венчиком.

Добавляем яйцо и снова взбиваем до получения однородной массы.

К получившейся массе добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Оно получается мягкое и пластичное. Долго замешивать не нужно, от этого тесто становится более жёсткое. На данном этапе может показаться, что мало муки, но даже не думайте добавлять ещё, после охлаждения в холодильнике тесто будет в норме. Формируем из теста шар, кладём его в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. За это время тесто станет эластичнее и немного плотнее за счёт охлаждения. Кстати, масло частично блокирует развитие клейковины в муке, поэтому даже если тесто долго пролежит в холодильнике, оно всё равно останется с хорошей рассыпчатостью.

Тесто в холодильнике спокойно пролежит неделю, а если его заморозить в морозильнике, то пару месяцев точно.

Далее процесс исключительно творческий. Формируем печенья как угодно: можно стандартным способом раскатать тесто и далее вырубать печенья формами, можно просто руками отщипывать небольшие кусочки теста и делать из него любую форму. Я всё сделал по-классике: на силиконом коврике (можно использовать бумагу для выпечки) раскатал тесто в слой 3-4 мм и красивой формочкой вырубил печенья.

Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 8-10 минут. Время выпечки зависит от толщины печенья. Из оставшегося теста всё повторяем до тех пор пока тесто не закончится.

Песочное печенье готово! Вот так просто. Печенье такое нежное, что тает во рту. Это здорово! Можно взять с собой на работу и порадовать коллег. Приятного чаепития!

Вкусное домашнее печенье на сливочном масле

Вкусное печенье на сливочном масле

Или мог есть, теоретически. Известно одно – такого рецепта традиционно придерживаются чопорные англичане, чтущие обычаи. Рецептура не содержит яиц, что делает это домашнее печенье не аллергенным для детей.

1. В холодное рубленое масло (250 г) добавляют муку – 2 стакана, или 400 г. Перетирается тесто руками. Потом отправляют туда щепотку соли и небольшой стакан сахара (120 г). После несложных манипуляций получают готовую для запекания массу, которую обматывают полиэтиленом и отправляют немного «остыть» – на час в холодильник.
2. Затем тесто раскатывают тонким слоем и ножом прорезают будущую форму печенья. Полчаса масса просто «отдыхает» на пергаменте, которым выстлан противень.
3. На 180 градусов ставят десерт в печь, 30 минут для пропекания песочного теста достаточно.
4. Достают ароматный десерт из духовки, посыпав его пудрой и разломав на части по готовому контуру.

Можно добавить в сырое тесто изюм, орешки, украсить его сверху патокой, кунжутом. Но и само по себе, оно станет вкусным призывом к объединению всех домочадцев за круглым столом. Чем не традиция наследников короля Артура?

Домашнее печенье на сливочном масле

В Дании тоже обожают печенье, в состав которого входит сливочное масло. Еще в 15 веке его «прописывали» в лечебных целях. Оно несло избавление от хандры и приносило счастье. Еще бы! Ароматная волна мускатного запаха накрывает волной радости и борется с простудными заболеваниями в два счета. Интересно, что начинять его не запрещается джемом, конфитюром или вареньем. Подойдет и начинка из сгущенного молока.

• Мелко измельчают 120 г грецкого ореха и смешивают его с 750 г муки (можно грубого помола).
• Добавляют 2 стакана сахарной пудры (чтобы не хрустела на зубах, как сахар) и измельченный мускатный орех.
• В массу отправляют 0,55 кг сливочного масла и 2 яйца – и тщательно вымешивают до состояния крошки.
• Дальше следует стандартная процедура – массу отправляют в холодильник, пока духовой шкаф разогревают. В данном случае – на 190 градусов.
• Из раскатанного теста вырезают фигурки будущего печенья. Главное, чтобы их было по две.
• Половинки смазывают вареньем и накрывают. Верх сложенного печенья тоже украшают – вареньем, сиропом, глазурью, не забывая после приготовления посыпать пудрой, орехом.
• Выпечка готовится 25 минут.

Если между половинками поместить палочки от мороженного, получится не просто изысканное, но и оригинальное лакомство.

Мамочкино печенье на сливочном масле

Интересным получится вкусный подарок для любимой мамы (приготовить может и старшеклассник) или детям, когда они застали врасплох – и сладостей дома нет.

Нежное и быстрое в приготовлении блюдо к чаю получается из 50 г сахарной пудры, масла нужно в 2 раза больше – 100 г. Муки – только 60 г, и один белок яйца.

1. Взбиваются масло (должно быть мягким, как пластилин) и сахар, потом вводят взбитый белок и муку.
2. Сразу же выдавливают тесто из кулинарного мешка или прокручивают через мясорубку.
3. Выкладывают на противень, устланный пергаментом.
4. Выпекают 20 – 30 минут, пока не подрумянятся «бока».

Пусть приготовленное печенье полежит немного на противне, остывшее, оно не так сильно ломается.

Пара штук печенья, стакан молока или зеленого чая – и заряд положительных эмоций гарантирован на весь день. А еще говорят, что волшебства не бывает…

Также интересно: как приготовить фасоль на зиму

Домашнее песочное печенье на сливочном масле — рассыпчатое, нежное. Рецепт с фото

Маленькие дети очень любят, когда им доверяют помощь на кухне: почистить фасоль, сложить овощи в коробку, раскатать тесто. Один из самых удачных способов приобщить кроху к кулинарии – совместное приготовление печенья! Причем, чем меньше продуктов вы будете использовать для теста, тем лучше: малыш не устанет наблюдать за процессом готовки и с радостью примется помогать вырезать фигурки формочками.

Поэтому детское печенье из четырех ингредиентов – идеальный рецепт, которым мы сейчас с вами и поделимся. В итоге получится рассыпчатое, нежное песочное печенье на сливочном масле.

Ингредиенты:

• Сметана – 300 г
• Сливочное масло – 200 г
• Сахар – 100 г
• Мука – 2 чашки

На этом перечень ингредиентов заканчивается: вам не понадобится даже жира для смазывания противня, ведь само тесто маслянистое (печенье приставать к противню не будет). Тем не менее, обязательно запаситесь скалкой, пергаментом и милыми формочками для печенья, чтобы малышу было интересно такое кулинарное «творчество».

Вкусное печенье с какао «день и ночь«.

Пошаговый рецепт песочного печенья на сливочном масле:

1. Предварительно достаньте масло из холодильника и поставьте его в теплое место для размягчения. Когда масло станет мягким и будет легко поддаваться вилке, переложите его в большую миску для замешивания теста, и добавьте сметану. Перемешайте эти два ингредиента.

2. Всыпьте в миску муку и хорошенько размешайте ложкой до однородности.

3. Если тесто получилось слишком жидким или липнущим к пальцам, подсыпьте еще немного муки и вымесите его руками. Тесто для детского печенья должно получиться мягким и пластичным, но при этом – не липнуть к рукам. Сформируйте из этой массы шар, поместите его в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса. Там тесто станет более «послушным»: его будет легче раскатывать.

4. Через полчаса достаньте тесто из холодильника и раскатайте скалкой так, чтобы толщина получилась около 5 мм.

5. Противень застелите пергаментом, а духовку включите и прогрейте до 180 градусов. Предложите малышу вырезать формочками тесто, а сами опускайте будущее печенье одной стороной в мисочку с сахаром и выкладывайте на пергаменте сахаром вверх. Печенье можно раскладывать на противне близко друг к другу: в тесте нет разрыхлителя, поэтому в размерах оно не увеличится. Поставьте противень в духовку и выпекайте не больше 20 минут. Песочное печенье должно быть бледным на вид: если оно слишком зарумянится, то получится сухим и не таким нежным.

Детское печенье на сливочном масле действительно нежное и рассыпчатое! Остудите его, выложите в красивую посуду и угощайте малыша. На вкус оно не приторно сладкое, поэтому как раз подходит для меню маленького ребенка. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Простой пошаговый рецепт печенья 🍪 на масле и яйцах

Простое домашнее печенье на сливочном масле

Простое домашнее печенье на сливочном масле – это отличная альтернатива имбирному, так как многие дети и даже некоторые взрослые не переносят специй. Но им также хочется печений, украшений и всей соответствующей Новому году церемонии выпекания.

А у меня просто поступил запрос от моего сына на белое печенье, ему имбирное, видишь ли, надоело. Но надо такое, чтобы тоже с формочками вырезать.

В общем рекомендую этот рецепт печенья на масле и яйцах! Простой, вкусный вкус))). Этот рецепт – превосходный вариант простого домашнего печенья для детей! Главное, что дети довольны, и вы спокойны!)))

Как готовить

1

Тесто для простого домашнего печенья на сливочном масле. Взбейте с помощью миксера мягкое сливочное масло, яйцо, сахарную пудру и молоко.

2

Добавьте просеянную муку (с разрыхлителем), щепотку соли и сок лимона. Быстро вымесите тесто. Сделайте шарик, заверните в пищ. пленку и уберите в холодильник минимум на час (а лучше на ночь).

3

Раскатайте тесто на бумаге для выпечки и вырежьте с помощью формочек печенья толщиной 3-5 мм. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и пеките около 10 минут. Простое домашнее печенье для детей и взрослых готово!

ООО «Открытая кухня» ОГРН 1137746738766
г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35

Выпечка с маслом: Food Network | Советы и рецепты по легкой выпечке: печенье, хлеб и выпечка: Food Network

Задача масла в выпечке (помимо того, что оно вкусно) — придавать сочность, нежность и структуру печенью, тортам, пирогам и выпечке. Мы меняем принцип действия масла в рецепте, изменяя его температуру и выбирая, когда смешивать его с другими ингредиентами. Например, то же масло делает вещи воздушными при взбивании с сахаром, но создает воздушные карманы между слоями тонкого теста для идеально слоистой корочки пирога, когда ледяные кубики нарезаются на сухую муку. Вот краткое изложение некоторых распространенных сценариев выпечки масла и немного о том, как работает каждый из них.

При раскладывании теста вокруг очень холодного масла особым образом получаются большие, отчетливые слои жирного теста, такого как слоеное тесто и его дочерние элементы, круассановое тесто.

Нарезание небольших кусочков очень холодного масла на сухую муку, в свою очередь, покрывает мелкие кусочки муки маслом. Это создает карманы как из сухой муки, так и из муки, покрытой жиром.Когда вы добавляете воду в масляную мучную муку, сухие части муки образуют хлопьевидную структуру корочки, а маслянистые части тают, оставляя после себя воздушные карманы и нежность.

В сливочном масле не используются сливки. Это просто название техники, которая часто используется при приготовлении тортов, кексов, а иногда и кексов, при которой масло смешивается на некоторое время с сахаром, пока оно не станет светлым по цвету и пушистой текстурой. Когда вы это делаете, кристаллы сахара с острыми краями прорезают небольшие дорожки в масле, задерживая воздух (который расширяется еще больше во время приготовления) и придают выпечке пушистость, нежность и легкость.

Когда вы используете несоленое масло, вы можете контролировать, насколько соленым будет ваш рецепт. В большинстве рецептов соль требуется отдельно (и предполагается, что вы используете несоленое масло). Если единственное сливочное масло, которое у вас есть, соленое, отрегулируйте уровень соли в рецепте, насколько это возможно.

Рецепты требуют сливочного масла комнатной температуры по нескольким причинам: во-первых, намного легче взбить мягкое, намазываемое сливочное масло, чем сложить кусочки охлажденного в холодильнике масла вокруг миски.Но также сливочное масло комнатной температуры может впитывать больше воздуха, чем холодное, что делает пирожные и печенье более пушистыми и нежными.

В некоторых кексах, пирожных и печеньях топленое масло придает тесту сочность и позволяет ингредиентам легко смешиваться. Десерты из топленого масла часто очень просто приготовить новым поварам, а десерты часто не требуют специального оборудования. Печенье на топленом масле получается тонким, плоским и часто восхитительно хрустящим. Пироги, приготовленные с топленым маслом, используют другие разрыхлители (часто разрыхлитель) для создания чердака.

Масло для обогащенного хлеба

Бриошь, хала, булочки с кардамоном и датчане готовятся на дрожжах, но они также размягчаются и обогащаются маслом. В этом тесте сочетается маслянистость слоеного теста с более эластичной текстурой и более открытой мякишкой дрожжевого хлеба.

Переделок выпечки — Выпечка сливочного масла

Я провожу много времени за чтением красивых, вдохновляющих блогов о выпечке, большинство из которых ведутся американскими блоггерами.

Итак, я знаю, как это может быть неприятно, когда вы хотите забежать на кухню, чтобы приготовить рецепт, и сталкиваетесь со списком измерений и температур, которых вы не понимаете!

Я из Австралии, поэтому при выпечке использую граммы и чашки. Поскольку многие читатели могут использовать разные измерения или не понимать граммы, я подумал, что составил список конверсий выпечки, чтобы помочь вам (и помочь себе тоже).

Однако настоятельно рекомендую покупать кухонные весы. Он не должен быть необычным, но если он будет чередоваться между граммами, унциями, миллилитрами и жидкими унциями, он сделает преобразование фантастически простым.

ТЕРМИНОЛОГИЯ
Мои сокращения и британский английский.

Чайная ложка = чайная ложка
Столовая ложка = столовая ложка
Грамм = г
Килограммы = кг
Миллилитры = мл

Простая мука = универсальная мука
Цельнозерновая мука = цельнозерновая мука
Белый сахар = сахарный песок
Мелкий сахар = мелкий сахар
Сахарная пудра = сахарная пудра

ОБЩИЕ ИЗМЕРЕНИЯ
Чашки, столовые и чайные ложки .

1/2 столовой ложки = 1 1/2 чайной ложки
1 столовая ложка = 3 чайные ложки
1/4 чашки = 4 столовые ложки
1/3 чашки = 5 столовых ложек + 1 чайная ложка
1/2 чашки = 8 столовых ложек
2/3 чашки = 10 столовых ложек + 2 чайных ложки
3/4 чашки = 12 столовых ложек
1 чашка = 16 столовых ложек

ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ВЕСА
Граммы и унции — общие преобразования.

1 унция = 28 граммов
1 фунт = 16 унций = 453 грамма

20 г = 3/4 унции
60 г = 2 унции
100 г = 3,5 унции
125 г = 4,5 унции
180 г = 6,5 унции
250 г = 9 унций
500 г = 1/2 килограмма = 18 унций
1 кг = 2 фунта = 32 унции

ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ОБЪЕМА
Миллилитры, жидкие унции и чашки — общие преобразования.

2 столовые ложки = 29,57 мл = 1 жидкая унция
1/4 чашки = 60 мл = 2 жидких унции
1/3 чашки = 80 мл = 2 2/3 жидких унции
1/2 чашки = 125 мл = 4 жидких унции
2/3 чашки = 160 мл = 5 1/3 жидких унций
3/4 стакана = 180 мл = 6 жидких унций
1 чашка = 250 мл = 8 1/3 жидких унций
2 чашки = 500 мл = 16 жидких унция (1 американская пинта)
2 1/2 чашки = 625 мл = 20 жидких унций (1 английская пинта)
4 чашки = 1000 мл = 1 литр = 32 жидких унции

ТЕМПЕРАТУРА ПЕЧИ
Цельсия и Фаренгейта.

100 градусов Цельсия (C) = 212 градусов по Фаренгейту (F)
120 C = 250 F
140 C = 275 F
150 C = 300 F
160 C = 320 F
170 C = 325 F
180 C = 350 F
190 C = 375 F
200 C = 400 F
210 C = 410 F
220 C = 425 F
250 C = 480 F

ОСОБЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло:
1 столовая ложка = 14 граммов = 1/2 унции
100 граммов = 7 столовых ложек = 3 1/2 унции
1/2 чашки = 113 граммов = 1 палочка США = 4 унции
1 чашка = 227 граммов = 2 США палочки = 8 унций
250 г = 1 палочка AUS

Обычная мука:
1 чашка AUS = 150 граммов = 5 унций
1 чашка США = 125 граммов = 4 1/2 унции

Коричневый сахар (неплотно упакованный):
1 стакан = 175 грамм = 6.25 унций

Коричневый сахар (плотно упакованный):
1 чашка = 220 грамм = 8 унций

Белый сахар:
1 чашка = 220 грамм = 8 унций

Сахарная пудра:
1 чашка = 220 грамм = 8 унций

Сахарная пудра:
1 стакан = 120 грамм = 4 1/4 унции

Шоколадная крошка:
1 чашка = 190 грамм = 6 3/4 унции

Мед и другие сиропы:
1 столовая ложка = 21 грамм = 3/4 унции
1/4 стакана = 85 граммов = 3 унции
1 чашка = 340 грамм = 12 унций

Конверсии для выпечки Последнее изменение: 11 июля 2016 г. , автор: Наташа

Домашнее масляное печенье (Рецепт + видео)

Эти домашних датских масляных печений — лучшее рождественское печенье! В отличие от покупной версии, к которой вы, возможно, привыкли, они мягкие в центре с неотразимым маслянистым ароматом ванили и миндаля.Создавайте прекрасные рисунки с большим кончиком канта и окуните в шоколад с посыпкой для праздничного прикосновения!

Добро пожаловать в рецепт №1 в этом году Салли Cookie Palooza, моей ежегодной традиции обратного отсчета рождественского печенья. В этом году моей песне Palooza исполняется 7 лет, и мы набираем обороты! Две недели по 10 рецептов печенья подряд. Готовы ли вы к этому?

Первый: Домашнее датское масляное печенье!

Вот эти масляные печенья:

• Не ваше обычное масляное печенье
• Мега ароматное с миндалем и ванилью
• Супер маслянистое и мягкое
• Хрустящие края
• С кончиком трубочки, как у печенья безе
• Quick– всего 30 минут охлаждения
• Очень празднично с шоколадом, вишней и / или посыпкой

Этот рецепт масляного печенья адаптирован из моих любимых рецептов на моем веб-сайте. Вы уже знаете, что вас ждет нечто невероятное!

Видеоурок по масляному печенью

Давайте посмотрим и узнаем, как приготовить сливочное печенье. Вы заметите, что это тесто для печенья легко готовится всего из 8 ингредиентов. Вам понадобится миксер для теста, а также кондитерский мешок и большой наконечник, чтобы выдавить тесто для печенья.

Разве они не симпатичные?

Ингредиенты масляного печенья

Это рецепт печенья на 1 чашу! Разрыхления нет, поэтому по текстуре он ближе к песочному печенью. Тесто похоже на мое печенье с начинкой, но с небольшим количеством молока, чтобы оно получилось трубочным.

1. Сливочное масло: 1 чашка масла добавляет аромат, структуру и маслянистость каждому укусу. Перед тем как начать, убедитесь, что он должным образом размягчен до комнатной температуры.
2. Сахар: Основа этого теста — сливочное масло и сахар.
3. Ваниль и Экстракт миндаля: Вкус и еще больше вкуса! Экстракт миндаля — долгожданное дополнение. Если вы не поклонник миндаля, ознакомьтесь с моими примечаниями к рецептам ниже.
4. Яйцо: 1 яйцо придает структуру, стабильность и аромат.
5. Универсальная мука: Добавьте муку непосредственно во влажные ингредиенты. Не нужно перемешивать в отдельной посуде.
6. Соль: Соль компенсирует сахар и придает вкус.
7. Молоко: Я обычно не добавляю молоко в такое печенье, но нам нужно сделать это тесто для печенья разбавленным, чтобы оно протекало через наконечник трубопровода. Вам не нужно много, примерно 1-2 столовые ложки.

Как подавать печенье с маслом

Как вы видели в этом видеоуроке выше, это тесто для печенья выкладывается на противень.Так масляное печенье приобретает красивую форму.

Выровнять противень? Некоторые клянутся, используя ОБЫЧНЫЙ противень для печенья, но подойдет подкладка пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. (Я использую силиконовые коврики для выпечки для всех своих печений, и они ничем не отличаются.) Если вы не накрываете форму, не смазывайте ее.

2 совета по успеху:

1. Начните с малого: Поместите тесто для печенья в кондитерский мешок. Начните с небольшого количества теста, чтобы вы могли определить, достаточно ли оно сливочное для трубочки.Если оно слишком густое, его нельзя будет выдавить, и вам придется снова положить тесто в миску и добавить еще немного молока.
2. Chill: Я считаю, что проще всего придерживаться простых рисунков, таких как завиток или даже просто линия. Какой бы дизайн вы ни выбрали, я настоятельно рекомендую охлаждать печенье на противне не менее 20-30 минут перед выпечкой. Без охлаждения печенье, скорее всего, потеряет форму трубочки.

Лучшие советы по использованию трубок

Тесто для печенья густое, поэтому обязательно использовать большой наконечник трубочки с отверстием примерно на 1/2 дюйма.(Это большой!) Чем меньше размер, тем сложнее будет трубка. Я настоятельно рекомендую наконечник с открытой звездой, но на самом деле я использую Ateco 849, который является наконечником с закрытой звездой. Отверстие настолько велико, что прекрасно работает!

Вот несколько вариантов:

Популярный Wilton 1M тоже работает, но вам может потребоваться добавить больше молока в тесто для печенья, чтобы оно стало жидким, так как кончик трубочки меньше. Помните, что чем больше молока вы добавляете, тем дольше нужно охлаждать печенье, иначе оно будет чрезмерно растекаться в духовке.

Не забывайте и кондитерские изделия! (Одноразовые или многоразовые)

3 вида масляного печенья!

Из 1 партии сделать 3 разновидности. 🙂

• окуните испеченное печенье в растопленный шоколад и добавьте посыпку
• приклейте вишню мараскино в центр перед выпечкой
• добавьте посыпку или крупный сахар перед выпечкой

Чтобы приготовить это мягкое масляное печенье со вкусом ванили и миндаля, используйте всего 8 основных ингредиентов и большой наконечник.Разрыхления нет, поэтому по консистенции приближается к песочному печенью. Я рекомендую охлаждать полученное по трубопроводу печенье не менее 20-30 минут перед выпечкой.

Ингредиенты

• 1 стакан (2 палочки; 230 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 3/4 стакана (150 г) сахарный песок
• 1 и 1/2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 1 чайная ложка миндального экстракта
• 1 большое яйцо , при комнатной температуре
• 2 и 1/4 стакана (281 г) универсальная мука (выровненная ложка)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1-2 столовые ложки (15-30 мл) молока

Дополнительные начинки

• один 4 унции качественного полусладкого шоколада полусладкий шоколад батончик (113 г), мелко нарезанный *
• вишня мараскино
• посыпка или сахар грубого помола

1. Прочтите рецепт и примечания к рецептам перед тем, как начать. Освободите место в холодильнике для противня, чтобы печенье остывало в течение 20-30 минут. Без охлаждения печенья, передаваемые по трубопроводу, могут растекаться слишком далеко. Если вы охладите тесто перед формованием, оно будет слишком холодным / жестким для труб.
2. Застелите 2-3 больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Или оставьте без подкладки. Если сковорода без подкладки, не смазывайте ее маслом.
3. В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло и сахарный песок вместе на средней или высокой скорости до получения однородной массы, примерно 2 минуты.Добавьте яйцо, экстракт ванили и экстракт миндаля и взбивайте на высокой скорости около 1 минуты до однородности. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
4. На малых оборотах всыпать муку с солью. Увеличьте скорость и взбивайте до полного смешивания. На средней скорости взбить 1,5 столовые ложки молока. Вам нужно кремообразное тесто для трубочки (но все же густое), поэтому вам может понадобиться до 2–2,5 столовых ложек молока. Чем больше молока вы добавите, тем больше будет растекаться печенье, поэтому охлаждение на шаге 6 обязательно.Я рекомендую сохранять небольшое количество молока и использовать достаточно большой наконечник для трубок, как те, которые я предлагаю в посте выше.
5. Добавьте большой наконечник для канта в кондитерский мешок. Выложите немного теста в кондитерский мешок и нанесите на подготовленный противень завиток или леску толщиной 1-2 дюйма. Причина, по которой я предлагаю для начала немного теста, заключается в том, что тесто все еще может быть слишком густым для труб. Если оно слишком густое, переложите тесто обратно в миску и добавьте еще 1/2 столовой ложки молока.Если тесто достаточно кремовое, чтобы его можно было выдавить, продолжайте выкладывать тесто завитками или линиями на 1-2 дюйма на расстоянии 3 дюйма друг от друга на противне. См. Видео выше для наглядности, если это необходимо. При желании поместите вишню мараскино в центр завитка или посыпьте тесто праздничной посыпкой и / или крупным сахаром.
6. Охладите формованное печенье на противне в течение 20-30 минут.
7. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).
8. Выпекайте охлажденное печенье в течение 12-15 минут или до тех пор, пока он не подрумянится по бокам. Печенье расплывается , как и все печенье, но не теряет полностью своей формы, особенно если вы охладили формованное тесто. Если файлы cookie меньше, они займут около 12 минут. Следи за ними. Когда края слегка подрумянятся, они готовы.
9. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.
10. Дополнительный шоколад: Вы можете растопить шоколад в пароварке или микроволновой печи.Если вы используете микроволновую печь: поместите измельченный шоколад в миску со средней жаропрочностью. Растопите в микроволновой печи с шагом 20 секунд, помешивая после каждого шага, пока полностью не растает и не станет однородной массой. Обмакнуть печенье в шоколад и при желании посыпать сверху. Дайте шоколаду полностью застыть при комнатной температуре около 1 часа или поместите в холодильник на 20 минут.
11. Обычное печенье остается свежим в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. Печенье с шоколадом или вишней остается свежим в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3 дней или в холодильнике в течение 1 недели.

Примечания

1. Инструкции по приготовлению: Формованное печенье можно охладить на противне в холодильнике в течение 2 дней перед выпечкой. Если охлаждение продолжается более 30 минут, накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой. Иногда я выкладываю все завитки близко друг к другу на один противень, а затем охлаждаю до 2 дней. (Так как мой холодильник не вмещает 2-3 листа одновременно.) После охлаждения формованное тесто остынет, поэтому вы можете использовать плоскую лопатку, чтобы взять холодное тесто и разложить на 2-3 противня.Вы также можете заморозить невыпеченное формованное тесто на срок до 2-3 месяцев. Выпекайте замороженное формованное тесто (размораживать не нужно) еще пару минут. Запеченное печенье, с шоколадом / вишней / посыпкой или без, хорошо замораживается до 3 месяцев.
2. Экстракт миндаля: Экстракт миндаля придает такой чудесный аромат, и я не рекомендую его пропускать. При желании вы можете оставить его полностью или добавить вместо него еще 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили. Вы также можете заменить его 3/4 чайной ложки экстракта мяты перечной, 1 чайной ложкой экстракта лимона или другим ароматическим экстрактом, который вам нравится.(Некоторые из них более сильнодействующие, чем другие. ) Добавление 1/4 чайной ложки молотой корицы тоже восхитительно!
3. Без наконечника трубопровода и использование пресса для печенья: Этот рецепт похож на мои печенья spritz, где я использую пресс для печенья. Если у вас нет большого наконечника трубочки и / или вы хотите использовать пресс для печенья, приготовьте печенье spritz (молоко им не нужно). Если у вас нет пресса для печенья или большого наконечника для трубок, отрежьте 1/2 дюйма угол от конца полиэтиленового пакета и трубопроводов / плоских завитков.
4. Дополнительный шоколад: Для достижения наилучших результатов используйте плитку «шоколад для выпечки», которая находится в проходе для выпечки.Я предпочитаю бренды Bakers или Ghirardelli. Вы можете использовать полусладкий, молочный или даже белый шоколад. Леденцы тают или кора миндаля тоже подойдут. Не используйте шоколадную стружку, так как она содержит стабилизаторы, не позволяющие им расплавиться до нужной консистенции. Если после того, как вы растопите шоколад, добавьте 1 чайную ложку рапсового масла, если шоколад слишком густой для погружения.

Ключевые слова: печенье, рождественское печенье

Масляное печенье — Кулинария Классно

Масляное печенье — одно из тех классических рождественских печений, которые все любят.Эта домашняя версия намного лучше, чем то, что вы найдете в банках в магазине во время праздников, и это добавление декадентского шоколада выводит их на совершенно новый уровень восхищения!

Печенье сливочное

Мне нравятся эти куки, потому что они хранятся дольше, чем большинство куки, они идеально подходят для подарков и такие красивые куки.

У них богатый маслянистый вкус и приятная хрустящая нежная текстура, и каждый раз, когда используется шоколадный соус, никто не может их отвергнуть.

Я сделал эти два способа: традиционный ароматизатор с экстрактом ванили, а затем для аромата фунфетти (версия из белого шоколада с радужной посыпкой) я добавил экстракт миндаля.

Вы не ошибетесь, какой бы маршрут вы ни выбрали, даже если вы решите отказаться от шоколада, у вас все равно останется восхитительное домашнее печенье!

ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта

• Сливочное масло несоленое
• Сахарный песок
• Соль
• Желтки яичные
• Мука универсальная
• Молоко
• Экстракт ванили (и экстракт миндаля для аромата фунфетти)

Как приготовить сливочное печенье

• Разогрейте духовку до 350 градусов.
• В чаше электрического настольного миксера, снабженного насадкой для лопастей, сливки смешивают с маслом, сахаром и солью до смешивания.

• Смешать яичные желтки и ваниль.

• Добавьте муку и перемешивайте до рассыпания, затем добавьте молоко и продолжайте перемешивать, добавляя еще немного молока, если необходимо для придания консистенции трубочки.

• Переложите в 16-дюймовый кондитерский мешок с большим открытым наконечником в виде звезды (мне здесь нравятся Ateco 826 или 827).

• Наложите тесто кружочками на два несмазанных противня.
• Выпекайте по одному листу в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета на дне, примерно 12–15 минут.

• Дайте остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере.

• Если вы хотите окунуться в шоколад или белый шоколад, растопите 10 унций измельченного шоколада, шоколад растопите (мне нравится Ghirardelli) или белый шоколад в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, на 50% мощности с 20-секундными интервалами до тех пор, пока он не растает и не станет однородным. .

• Окуните половину печенья в шоколад, дайте стечь излишкам (одновременно смахнув немного со дна миски), затем переложите на лист пергаментной бумаги. Сразу же добавьте посыпку и дайте застыть.

Должен ли я раздавать их по раундам?

Вы также можете использовать этот же рецепт для нарезки и выпекания печенья. Если вы сделаете это, сформируйте тесто в виде двух поленьев (оберните вощеной бумагой) и охладите до однородного состояния, затем нарежьте довольно тонкими дисками и запекайте.

Могу ли я заморозить эти файлы cookie?

Эти куки должны хорошо заморозиться в течение месяца (или даже больше). При комнатной температуре их следует хранить около 1 недели.

Еще больше рецептов рождественского печенья, которые вам обязательно понравятся!

Печенье сливочное

Классическое рождественское печенье, которое все любят! Эта домашняя версия намного лучше, чем то, что вы найдете в банках в магазине во время праздников, и это добавление декадентского шоколада выводит их на совершенно новый уровень восхищения! Это хрустящее и нежное, жирное и маслянистое печенье, идеально подходящее для подарков.

Порций: 24 печенья

Подготовка15 минут

Готовка 30 минут

Готовность через 45 минут

• 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла, размягченного
• 2/3 стакана (140 г) сахарного песка
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 больших яичных желтка *
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта **
• 2 чашки (283 г) универсальной муки (мерная ложка и уровень)
• 2-4 чайные ложки молока
• Тает шоколад или конфеты, по желанию (см. примечания)

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• В чаше электрического настольного миксера, снабженного насадкой для лопастей, сливки смешивают с маслом, сахаром и солью до смешивания.

• Смешать яичные желтки и ваниль.

• Добавьте муку и перемешайте до рассыпчатого состояния, затем добавьте 2 чайные ложки молока, при необходимости добавьте еще 1-2 чайные ложки молока, чтобы получить консистенцию, которую можно жать через трубку, но добавьте как можно меньше для меньшего распределения.

• Переместите в 16-дюймовый кондитерский мешок, снабженный очень большим открытым звездообразным наконечником (мне здесь нравятся Ateco 826 или 827, меньшие наконечники не подойдут для обвязки этого толстого теста, не пытайтесь это сделать).

• Раскатайте тесто кружочками на два несмазанных противня (если у вас обычно возникают проблемы с разложением печенья, перед выпеканием охладите их в течение 30 минут на противне).

• Выпекайте по одному листу в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета на дне, примерно 12–16 минут.

• Дайте остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере.

• * Некоторые упоминали, что использование яичных желтков комнатной температуры облегчает переливание теста.
• ** Для аромата фунфетти (который окунается в белый шоколад и покрывается посыпкой) добавьте 1/2 чайной ложки экстракта миндаля в дополнение к экстракту ванили.
• Если вы хотите окунуться в шоколад или белый шоколад, растопите 10 унций измельченного шоколада, растопленного шоколада (мне нравится Ghirardelli) или белого шоколада в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, на 50% мощности с 20-секундными интервалами до тех пор, пока он не растает и не станет однородным.
• Окуните половину печенья в шоколад, дайте стечь излишкам (одновременно смахнув немного со дна миски), затем переложите на лист пергаментной бумаги.Сразу же добавьте брызги, если используете, затем дайте застыть.
• Оценка пищевой ценности не включает шоколадную глазурь.

Пищевая ценность

Масляное печенье

Сумма на порцию

калорий 138 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жир 8 г 12%

Насыщенный жир 5 г 31%

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 26 мг 1%

0 Калий

Углеводы 14 г 5%

Сахар 5 г 6%

Белок 1 г 2%

Витамин A 255IU 5%

Кальций 6 мг 1%

Железо 0. 6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сотен рецептов десертов с солёным маслом% 20

‘

О Блоге Условия использования Политика конфиденциальности

Закрыть меню

Открыть меню

соленое,% 20масло

десерт

ванильный экстракт универсальный муко-порошковая сахарная пудра сахар-гранулят-сахар-песок-порошок для запеканиямолочная выпечка содовый коричневый сахар-фри без ореховбез ореховзавод-завтрак -безарен-завтрак

Блонди с коричневым маслом Piña Colada

Ананас и кокос

Рецепт восхитительного шоколадного соуса для выдумки

Oh Sweet Basil

Fudge Ripple Monster Cookie Bars

Brown Eyed Baker

Мягкое белое шоколадное печенье с клюквой

Oh Sweet Basil Seasons и

Горячий шоколадный пудинг с цукатами Ужин

Французский шелковый пирог, шаг за шагом

Кулинария — женщина-первопроходец

Идеальное печенье и кремовый торт орео

Brown Eyed Baker

Шоколадное печенье

Cooking — The Pioneer Woman

Праздничное песочное печенье с цветами тростника

A t Home with Vicki Bensinger

Чизкейк с шоколадом и ягодами

Выпечка Sweet 2 Eat

Миндальные кексы с соленой карамельной глазурью

Вытаптывание розы

Как приготовить десертную доску

Десерт для двоих

Французский шелковый пирог

Cooking — The Pioneer Woman

Snowball Cookies Fifteen Spatulas

Овсяная каша быстрого приготовления — Рецепт овсяной каши с яблочным пирогом

The Cookie Rookie®

Hazel’s Easy Chocolate Fudge

Brown Eyed Baker

Мой торт на обложке журнала Woman’s World!

Bird On A Cake

Peanut Butter Cookies

Cake ‘n Knife

Сахарное печенье без яиц

The Orgasmic Chef

Взбитая коричневая сахарная глазурь с кремом

I Heart Eating

Черничный миндальный торт для завтрака — идеальное сочетание черники и миндаля в нежном масле торт.

Этот рецепт так легко состоит из нескольких ингредиентов, что вам придется готовить его круглый год. Идеально подходит для приготовления в любое время года из свежих или замороженных фруктов. Итальянский медленно обжаренный

Пирог с пряностями имбиря и теплым коричневым сахарным соусом

Сезоны и ужины

Горячие шоколадные торты

Сезоны и ужины

Тройные шоколадные кексы с мягким центром

Scrummy Lane

Шоколадные кексы Candy Cane

Umami Girl

Базовый рецепт масляного печенья | Запеченный Introvert®

Этот рецепт простого масляного печенья настолько универсален.Его можно зачерпнуть, скатать, нарезать ломтиками, прессовать или вырезать формочками для печенья!

Печенье с маслом — один из тех классических рецептов, которые появляются каждый праздничный сезон вместе с цветками арахисового масла и печеньем с кардамоном. Я помню, как покупал их в синей банке, и каждое печенье было немного разной формы.

Ты тоже их достал? Некоторые были посыпаны сверкающим сахаром. Некоторые были соединены трубами, а некоторые вырезаны.

Печенье было маслянистым, хрустящим и тающим во рту.Это были мои любимые печенья, и я с нетерпением ждал их каждый год.

Сегодня я наконец поделюсь с вами своим любимым рецептом этих восхитительных печенек. И самое лучшее в этом рецепте — это то, что его можно использовать по-разному.

Тесто мягкое, его можно черпать и ронять, скатывать в шарики или использовать в прессе для печенья. Его также можно свернуть в бревно, затем охладить и нарезать ломтиками. Или вы можете раскатать тесто и использовать формочки для печенья, чтобы вырезать формы.

Каким бы способом вы ни решили его использовать, я уверен, что вы будете поражены этим маслянистым печеньем!

Масло и песочное печенье — одно и то же?

Сливочное печенье на самом деле лучше песочного! Основное различие между ними — количество сахара и температура выпечки.

Сливочное печенье содержит больше сахара и выпекается при более высокой температуре, чем песочное печенье. Они не крошатся, а тесто очень универсальное.

---

Как приготовить сливочное печенье?

Шаг 1: Сделайте тесто

Это мое любимое тесто для печенья! Он мягкий и такой маслянистый.

Все начинается с взбивания сливочного масла и сахара вместе. Не наносите крем так долго, как для торта, но убедитесь, что он хорошо перемешан и выглядит кремообразным.

Затем добавьте ваниль, соль и яичный желток.Их можно добавлять одновременно и просто перемешивать, пока все не смешается.

Добавьте муку и перемешайте до тех пор, пока в кляре не исчезнут видимые полосы сухой муки.

Тесто необходимо охладить в течение 1-2 часов, после чего оно готово к использованию для изготовления печенья по трубопроводу, печенья с прессованием для печенья или печенья с черпаком и опусканием.

Если вы хотите нарезать и испечь печенье, вам нужно придать тесту форму бревна и завернуть в полиэтиленовую пленку перед охлаждением.

Я оставлю инструкции для каждого в примечаниях к рецепту ниже!

Шаг 2: Вырезать тесто

Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги. Стремитесь к толщине & frac18; дюймов. Используйте формочки для печенья от 2 до 3 дюймов, чтобы вырезать фигуры.

Я считаю, что формочки для печенья лучше всего окунуть в муку, чтобы они не прилипали к тесту.

Шаг 3. Выпекайте печенье

Перед тем, как запечь печенье, я люблю посыпать сверху крупным сахаром. Вы также можете использовать цветной сахар, чтобы сделать их праздничными по любому поводу.

Выпекайте их до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми по краям, затем оставьте на противне на 5 минут.

Печенье будет продолжать готовиться в течение этих нескольких минут, и оно достаточно застынет, чтобы вы могли сдвинуть под ним лопатку и переместить их на решетку.

Дайте им полностью остыть перед сервировкой или хранением.

Эти масляные печенья очень понравились моим вкусовщикам. Первое, о чем они подумали, это праздничное печенье, о котором я упоминал выше.

Они хрустящие и нежные, с богатым масляным вкусом. Крупный сахар карамелизируется сверху, в результате чего получается прекрасная хрустящая текстура.

Это мое рождественское печенье, и я уверен, что оно станет вашим!

Советы по приготовлению сливочного печенья

• Убедитесь, что вы правильно отмеряли муку. Использование слишком большого количества муки отрицательно скажется на текстуре печенья.
• Настоятельно рекомендую использовать качественное сливочное масло. В этом рецепте действительно проявляется маслянистый аромат, поэтому чем лучше масло, тем лучше вкус.
• Также используйте высококачественную ваниль и убедитесь, что это чистая ваниль.Когда дело доходит до вкуса, имитация совсем не такая.

---

Еще рецепты печенья, которые вам понравятся

1. Классическое сахарное печенье
2. Классическое шоколадное печенье
3. Белое шоколадное печенье с мятой и перечной

НУЖНО БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и канал Youtube. Также следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Печенье на сливочном масле

Доходность: 26 куки

Время подготовки: 25 минут

Время готовки: 12 минут

Время охлаждения: 1 час

Общее время: 1 час 37 минут

Этот рецепт простого масляного печенья настолько универсален.Его можно зачерпнуть, скатать, нарезать ломтиками, прессовать или вырезать формочками для печенья!

Состав

• 1 стакан (227 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• ¾ стакана (177 г) сахарного песка
• ¼ чайная ложка соли
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 1 большой яичный желток, комнатной температуры
• 2 ¼ стакана (292 г) универсальной муки
• 2 столовые ложки сахара турбинадо

Инструкции

1. Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции.
2. Добавьте соль и ваниль, а затем яичный желток. Остановитесь, чтобы соскрести стенки миски по мере необходимости.
3. Добавьте муку и перемешайте до однородности.
4. Разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половинки диск. Плотно заверните каждую половину в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 1-2 часа, пока не станет твердым.
5. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите 3 противня пергаментом.
6. Между 2 листами пергаментной бумаги раскатайте 1 кусок теста до толщины дюйма.С помощью посыпанных мукой форм для печенья размером 2–3 дюйма разрежьте тесто на как можно больше печений. Заверните и охладите остатки обрезков.
7. Поместите печенье на подготовленный противень на расстоянии 2,5 см друг от друга. Посыпьте верхнюю часть каждого печенья сахаром турбинадо или цветным сахаром.
8. Выпекать 10–12 минут, пока не станет золотистым по краям.
9. Охладите на сковороде в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Банкноты

Рецепт можно использовать по-разному:

1) Сформируйте из теста бревно и поставьте в холодильник на 2 часа.Нарежьте до толщины дюйма.

2) Зачерпните тесто ложкой для печенья размером от 1, ½ до 2 столовых ложек и бросьте на противень.

3) Раскатайте тесто в шарики размером от 1, ½ до 2 столовых ложек.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 26 Размер порции: 26 печенек
Количество на приём: Калорийность: 131 Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 26 мг Натрий: 24 мг Углеводы: 15 г Сахар: 6 г Белки: 1 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Поскольку разные бренды ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются приблизительными.

Пробовали рецепт? Поделитесь этим в Instagram!

Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

Печенье с маслом II Рецепт | Все рецепты

Совсем не то, что я ожидал, я из Чикаго, и я действительно искал эти богатые печенья в обеденной зоне с отпечатками пальцев! так что, если у кого-то есть этот получатель, пожалуйста, поделитесь.

Отличное, простое печенье со спритцем! Не слишком сладко, но приятно и маслянисто. По этому рецепту было сделано 4 полных противня, около 5 дюжин печенья, не считая кусочков теста, которые мой четырехлетний ребенок смахнул. Один совет — вам, вероятно, не нужно замораживать тесто, чтобы использовать его в прессе для печенья, если на вашей кухне оно действительно не жаркое.Мы использовали тесто комнатной температуры, и печенье получилось идеально с первой попытки. Это хранитель!

Я пытался найти рецепт, близкий к рецепту, который приготовила мама моего лучшего друга, и он определенно подошел ближе всего. Я приготовил полторы порции, но не добавил 1/2 стакана муки. Я также добавил 1/2 чайной ложки миндального экстракта для немного дополнительного аромата, и это было замечательно. Нет необходимости охлаждать тесто, и, поскольку мой пресс для печенья сломался, я использовал небольшую лопатку и слегка придавил тесто влажными пальцами, что также помогло сахару и опрыскиванию прилипнуть. И духовка на 350 градусов, казалось, тоже работала. Замечательный рецепт.

Эти куки ФАНТАСТИЧЕСКИЕ !!!! На вкус они такие же, как у датского масляного печенья, которое продается в банках в магазине.Ключ состоит в том, чтобы взбить масло и сахар, затем яйцо и ваниль, пока они не станут воздушными.

Этот рецепт был НЕВЕРОЯТНЫМ. Замораживать тесто не пришлось. Я бы порекомендовал добавить немного экстракта миндаля или лимона, чтобы добавить аромат.Я подавал их в детский душ и получил восторженные отзывы.

Вчера я сделал двойную партию. Однако я не использовал пресс для печенья, а просто раскатал их и нарезал кружочками. Я запекала их только до тех пор, пока они не застыли — без подрумянивания (мне нравятся мягкие).Я сделал глазурь из 1 палочки размягченного маргарина 1 фунт сахарной пудры 1 чайная ложка. экстракт ванили и скудные 1/4 гр. молоко, чтобы использовать на них, затем украсить цветным сахаром. Получилось здорово! Мой муж любил их и даже не разрешал мне выбросить 3 или 4 печенья, которые я нарезала слишком тонко и подрумянила! Это лучшие, хотя я не знаю, насколько бы они мне понравились, если бы я не покрыл их глазурью.

Я потерял свой «старый верный» рецепт печенья спритца, но это ничуть не хуже.Мне не нужно было охлаждать тесто, и я вынула его из духовки при первом небольшом намеке на подрумянивание (моя семья предпочитает мягкое печенье хрустящему). Спасибо, что поделились этим!

Я надеялся на рождественское оловянное печенье с маслом, а оно, на мой взгляд, было совсем не близко.Я был очень разочарован.

Отличный рецепт !! это первый раз, когда я использовал пресс для печенья, и он отлично работал. Я бы посоветовал не охлаждать спритц, так как он хорошо работал сразу после смешивания.У него такой же вкус, как и у этого печенья. Его можно изменить, добавив что угодно … Я добавила 1/4 коричневого сахара для сладкоежек. Я разделил спритц на 4 партии, чтобы попробовать разные вещи с … добавил 1 столовую ложку экстракта масла в одну партию и 1 столовую ложку экстракта мяты перечной в другую. Остальные 2 я просто использовал другой пищевой краситель … Детям они нравились. и мы тоже !!!

.