Подписывайтесь на новые рецепты или Push-уведомления, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Лучший рецепт торта с лимонным кремом

Этот простой торт с лимонным кремом был любимым блюдом в Olive Garden. Почему его больше нет в меню, мы никогда не узнаем. Однако этот рецепт подражания не просто второй. Даже если у вас никогда не было оригинальной версии, стоит сделать именно эту. Ванильный бисквит мягкий и пушистый с оттенком лимона и имеет густую начинку из лимонного крема, которая достаточно терпкая. Ванильная крошка идет снаружи для небольшого украшения. Это идеальное, не слишком сладкое завершение вашей подражательной еды из хлебных палочек и зити аль форно с пятью сырами!

Вы уже пробовали? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Реклама – Продолжить чтение ниже

Выход:

8–10 порций

Время приготовления:

20 минут

Время:

0

2 часа

Кал/ Серв:

880

Ингредиенты

Торт

• Кулинарный спрей

• 2 3/4 в.

  (330 г) мука общего назначения

• 2 ч. л.

  разрыхлитель

• 1 ч. л.

  кошерная соль

• 1 1/2 c.

  (300 г) сахар-песок

• 1/2 c.

  (1 пачка) несоленое сливочное масло, размягченное

• Цедра 1 лимона

• 1/2 в.

  растительное масло

• 4

  крупные яйца

• 2 ч. л.

  чистый экстракт ванили

• 1 c.

  цельное молоко

Топпинг из крошек

• 1/3 c.

  (65 г) сахар-песок

• 1/3 c.

  (40 г) мука общего назначения

• 3 ст.

  холодное несоленое сливочное масло, нарезанное кубиками 1/2 дюйма

• 1 ч.л. 39 на порцию (10 порций)
• калорий704 Жир 38 г Насыщенный жир 16 г Трансжир 1 г Холестерин 142 мг Натрий 361 мг Углеводы 82 г Клетчатка 1 г Сахар 53 г Белок 8 г Витамин D 1 мкг Кальций 142 мг Железо 2 мг Калий 153 мг
9003

Powered by

Указания

• Торт

  1. Шаг 1Разогрейте духовку до 350°. Выстелите 2 формы для выпечки (8″) пергаментом и смажьте кулинарным спреем. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  2. Шаг 2. В другой большой миске с помощью электрического миксера на средней скорости взбейте гранулированные сахара, сливочного масла и цедры лимона, пока они не смешаются. Добавьте масло и взбивайте до получения однородной кремовой массы. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, затем добавьте ваниль. Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте на средне-низкой скорости, пока осталось несколько сухих полос. Добавьте молоко и взбивайте до однородности. Разложите тесто по подготовленным формам, разровняйте верх. 
  3. Шаг 3. Выпекайте пирог, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым, от 18 до 20 минут. Переверните коржи на решетку и дайте полностью остыть. Оставьте духовку включенной.

• Топпинг из крошки

  1. Шаг 1В средней миске смешайте сахарный песок и муку. Добавьте масло и кончиками пальцев вмешайте смесь муки, пока смесь не схватится при сжатии. Добавьте ваниль и продолжайте смешивать руками. Раскрошить смесь на небольшой противень.
  2. Шаг 2. Выпекайте крошку, пока края не станут золотистыми, от 12 до 15 минут (по мере выпекания она будет сплющиваться и растекаться). Перемешайте резиновым шпателем, чтобы разбить крошку (она затвердеет, когда остынет). Разбейте все крупные куски руками. Дать полностью остыть.

• Начинка с лимонным кремом

  1. Шаг 1В большой миске с помощью электрического миксера на высокой скорости взбейте сливки до образования жестких пиков.
  2. Шаг 2В другой большой миске с помощью электрического миксера на средне-высокой скорости взбейте сахарную пудру и маскарпоне до получения однородной массы. Добавьте лимонную цедру и сок и взбивайте до однородности. Вмешайте взбитые сливки.
  3. Шаг 3. При необходимости выровняйте верхние части тортов. Сверху налейте на одну половину торта лимонно-кремовую начинку. Сверху накройте другой половиной торта. Вдавите крошку в бока торта, где открыта начинка. Охладите до готовности к подаче.
  4. Шаг 4. Посыпьте верх торта сахарной пудрой.

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Makinze Gore

Ресторанный редактор

В настоящее время Макинзе работает кулинарным редактором в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки. на все, что касается кухни Среднего Запада. Она также наш эксперт по обжимке пирогов.

Рецепт пирога со взбитыми сливками > Позвоните мне в личку

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут нести часть комиссии.