Жареные пирожки с картошкой на сайте академии выпечки Dr. Bakers
Категория
Пироги
Подкатегория
Выбрать раздел
01:50
4.54 (35)
Я мечтала научиться хорошо готовить пирожки, как моя бабушка. Согласитесь, что вкусные жареные пирожки, получаются далеко не с первого раза. Изначально не получалось хорошо сделать тесто для жареных пирожков, а потом я что-то путала с начинкой, однако сейчас с гордостью могу сказать: «Мои жареные пирожки с картошкой и капустой – просто объеденье» Если вы заинтересовались моим рецептом жареных пирожков (рассчитанного на 30 порций), то вам стоит сходить в магазин и приобрести все необходимое для него.
Yana Voevodina
Новичок 2 уровня
Расчет порций
Новое имя, безупречное качество!
Ингредиенты
Дрожжи Dr. Bakers
25 г
масло растительное
60 мл
мука
500 г
сахар
1 ч.
л.
соль
1 ч. л.
Начинка
картошка (картофель)
400 г
масло сливочное
100 г
соль
щепотка
Самые-самые: 5 рекордов из мира десертов
Какой ты десерт по знаку зодиака?
Время капусты! ТОП-5 лучших рецептов осени
ТОП-5 лучших рецептов с кабачками
Готовим дрожжевое тесто
8 золотых правил по выпечке куличей
Весенние десерты
Рекомендуем
Пироги
01:15
Пирожки с яблоками в духовке
Анастасия Постнова
Новинка
Пироги
00:45
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr. Bakers Эксперт
Пироги
02:30
Пирожки лодочки с мясом
Dr. Bakers Эксперт
Пирожки
Пирожки с картошкой на сковороде
Dr. Bakers Эксперт
Пирожки
01:15
Мягкие пирожки на кефире
Татьяна Андерсон Новичок 2 уровня
Способ приготовления
1
Чтобы приготовить тесто для жареных пирожков, в глубокой ёмкости смешиваем 1/2 стакана теплой кипяченой воды, 1 упаковку дрожжей Dr.
Bakers, соль, сахарный песок и 2 ст. ложки муки. Накрываем ёмкость с опарой пищевой пленкой и оставляем на 5-10 минут до образования пенной шапочки. В готовую опару добавляем растительное масло и оставшуюся воду, следом небольшими порциями вводим предварительно просеянную муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Месить можно руками либо миксером с насадкой “крюк”. Готовое тесто собираем в шар, помещаем в слегка присыпанную мукой посуду, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
2
Начинку для пирожков вы можете выбрать на своё усмотрение. Например, для приготовления картофельной начинки варим очищенный картофель в слегка подсоленной воде, затем добавляем сливочное масло и разминаем вилкой до состояния пюре. По желанию в картофель можно добавить обжаренный лук или ваши любимые специи.
3
Рабочую поверхность покрываем тонким слоем муки. Слегка обминаем подошедшее тесто, делим его на равные части, затем из каждой части формируем небольшой шарик.
Каждый шарик раскатываем в круг.
4
Помещаем в центр каждого круга начинку и, плотно защипывая края теста, формируем пирожки. Накрываем пирожки полотенцем и оставляем для подъема на 10 минут.
5
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем пирожки и жарим их на среднем огне с двух сторон до появления золотистого цвета.
6
Готовые пирожки перекладываем на бумажные салфетки, слегка остужаем и подаем к столу.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Евгения
Магистр 1 уровня
Очень нежные
Женя
Новичок 2 уровня
Действительно получаются вкусные и ароматные пирожки. Рецепт удивляет своей простотой, сразу захотелось попробовать их приготовить!
Egor
Новичок 2 уровня
Подскажите, пожалуйста, как сделать так, чтобы сбоку пирожки тоже обжаривались? Хорошо прогреваются снизу и сверху, а с боков будто сырые выходят.
Ирина
Новичок 2 уровня
Вчера попробовала впервые для себя приготовить жареные пирожки на сковороде с картошкой.
На следующей неделе планирую сделать их с капустой или с какими-нибудь ягодам – уж больно понравились)))
Елена
Магистр 1 уровня
Давно искала свежий рецепт пирожков, который бы нам понравился. Спасибо!
Елена
Новичок 2 уровня
Боялась, что при жарке тесто получится толстым, либо вообще сырым. Однако это было напрасно – пирожки вышли потрясающими, я даже удивилась! Семья теперь постоянно просит их к чаю, планирую в будущем готовить с другими начинками.
Kamola
Новичок 2 уровня
Чтобы только я без вас делала!!! Я с детства мечтала научиться готовить вкусные пироги, теперь так вошла во вкус, что моя семья постоянно просит баловать их вкусной выпечкой. Яна, спасибо вам за этот рецепт жареных пирожков!❤️❤️❤️
Анастасия
Магистр 2 уровня
Действительно получились вкусные пирожки, спасибо за рецепт!
Наталья
Эксперт 2 уровня
Хороший рецепт.
Алина
Новичок 3 уровня
Действительно самые вкусные пирожки! Начинка — картошка с капустой.
Хочу из этого теста попробовать сделать пончики и беляши
Ольга
Магистр 3 уровня
Жареные пирожки с малинкой и немного корицы
Марина
Новичок 2 уровня
Превосходный рецепт. Пирожки получились с первого раза, мягкие. Раньше пекла на простокваше, получались жесткие.
Юлия
Новичок 2 уровня
Спасибо, что напомнили про ром в пирожковом тесте. Прекрасно знала, что водка, коньяк, ром придают тесту легкость, а готовой домашней выпечке красивый внешний вид, оригинальный хруст, пропекаемость и даже глянец. Я тоже считаю, что самые вкусные жареные пирожки получаются на сковороде.
Olyga
Новичок 2 уровня
Лучшие жаренные пирожки на сковородке, которые мне когда либо приходилось пробовать. Рецепт очень простой, единственное, что я ром заменила на коньяк.
Кристина
Новичок 2 уровня
Мы всей семьей с удовольствием уплетаем пирожки на сковороде, данный рецепт что-то новенькое для нас, просто и вкусно.
Александра
Магистр 1 уровня
В нашей семье очень любят пирожки, с разной начинкой.
Готовим их часто, пробуем разные рецепты теста. Этот рецепт не сложный, получается хорошее, мягкое тесто.
Татьяна
Магистр 1 уровня
Я смогла, отличный рецепт
Регина
Новичок 1 уровня
Действительно вкусные получились.
Алёна
Магистр 2 уровня
Хрустящие
Просто
Магистр 2 уровня
Спасибо за рецепт
Легкие пирожки с мясом, пошаговый рецепт на 3513 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Пирожки со шпинатом и грушей
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Марципановые пирожки
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Тарталетки с цукини, помидорами и сыром бри
Такие тарталетки можно приготовить с любыми овощами.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Тарты с раковыми шейками и зеленью
Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.
Юлия Высоцкая
Реклама
Маргарита Бузова
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Предлагаю Вам вариант несладких, но зато очень вкусных пирожков. А легкие они, потому что получаются совсем не жирными. Очень вкусно их подать к первым блюдам! Кстати, с сырыми дрожжами работала в первый раз! Очень понравилось))
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
Тесто:
40 г свежих дрожжей
1 ч.
л. сахара
1 стакан теплого молока
500 г муки
100 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
1/2 ч. л. соли
Начинка:
200 г говяжьего фарша
50 г шампиньонов
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 вареное вкрутую яйцо
3 веточки укропа (у меня петрушка)
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец
1 желток + 1 ст. л. молока (для смазывания)
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Дрожжи покрошить в миску, добавить сахар. Растворить все в небольшом количестве теплого молока, положить немного муки. Оставить под крышкой на 10 минут.
Добавить оставшееся молоко, сливочное масло, яйцо, соль и муку. Замесить тесто. Оставить его в тепле на 30 минут.
Теперь займемся начинкой. Лук и чеснок почистить и нарезать небольшими кубиками.
Грибы очистить и нарезать.
Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на нем лук до прозрачности. Добавить фарш, чеснок и обжаривать до готовности.
Положить в фарш грибы и жарить еще 5 минут. Яйцо порубить. Укроп (петрушку) помыть, просушить, нарезать и добавить в начинку. Щедро посолить и поперчить. Остудить ее.
Разогреть духовку до 200 градусов. Взять подошедшее тесто (оно очень увеличилось в объеме, я даже не ожидала, что поднимется так сильно), разделить на 2 части (просто, чтобы удобнее было с ним работать) и на присыпанной мукой поверхности раскатать в довольно тонкий пласт.
Вырезать кружки диаметром 10 см. Я просто вырезала граненым стаканом. Положить на кружочек из теста начинку, края теста смазать водой. Накрыть сверху другим кружочком. Края прижать пальцами и пройтись по ним вилкой.
Пирожки выложить на противень, смазать желтком с молоком. Выпекать где-то 30 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Теги рецепта
выпечкасоленыена молокепирожкипростые рецепты на каждый деньжаритьвыпекать, запекатьнарезатьбез кефираговяжий
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Супы с первой зеленью
Лепешки на любой вкус
Соусы к мясу и рыбе
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Пироги Архивы
В этой категории собраны рецепты вкусных и простых в приготовлении пирогов.
Взгляните на эти 31 декадентский пирог без выпечки. Если вы не в настроении печь, эта коллекция пирогов без выпечки — все, что вам нужно, чтобы приготовить простой десерт…
Подробнее о 31 декадентском пироге без выпечки
Предлагаю вашему вниманию еще один прекрасный рецепт из моей коллекции простых рецептов. Этот сливовый пирог — легкий десерт, который потрясающе смотрится на столе, и …
Подробнее о сливовом пироге
Вкусный вишневый пирог с кислой вишней в основном слоеном тесте (паштет брис). Это прекрасный рецепт, который можно приготовить в любое время года, особенно если …
Подробнее о пироге с вишней
На протяжении веков этот шелковистый праздничный пирог является квинтэссенцией пирога на День Благодарения. Мой тыквенный пирог со вкусом виски придает традиционному десерту изысканный вкус.
Подробнее о тыквенном пироге со вкусом виски
Этот сладкий сырный пирог можно печь круглый год. Этот рецепт, приготовленный из теста фило и фермерского сыра, идеально подходит для всей семьи. Сладкий сырный пирог …
Подробнее о Сладкий сырный пирог
Простой творожный пирог с лавандой и цитрусами — это рецепт, в котором используются три разных вида цитрусовых. Вы можете приготовить его в любое время, когда вам захочется тепла солнца, и это …
Подробнее о Easy Lavender Citrus Curd Pie
Ищете праздничный пирог, который отличается от традиционного тыквенного пирога? Вот вам пирог с клюквенным заварным кремом и корочкой из сливочного сыра, который обещает быть …
Подробнее о Пирог с клюквенным заварным кремом и корочкой из сливочного сыра
Если вы ищете вкусный пирог к празднику, не ищите больше! Этот пирог с яблоками и ягодами самый лучший! Яблочный пирог с ягодами — это способ…
Подробнее о Яблочный пирог с ягодами
Это лучший вишневый пирог, который я когда-либо ел.
Это фантастический рецепт, чтобы сделать на праздники. Если вы хотите привнести летние ароматы в…
Подробнее о Best Sour Cherry Pie
26 лучших пирогов и тартов на День Благодарения — это коллекция рецептов десертов на День Благодарения. Рецепты пирогов и тарталеток просты в приготовлении и очень вкусны. День Благодарения уже здесь, и я подумал, что это…
Подробнее о 26 лучших пирогах и тарталетках на День Благодарения
Этот яблочный пирог по-румынски вкусен и прост в приготовлении. Яблоки готовятся перед выпечкой пирога, чтобы уменьшить влажность. Что такое яблочный пирог по-румынски? …
Подробнее о яблочном пироге в румынском стиле
Традиционная румынская сладкая сырная выпечка Poale in Brau (Branzoaice) считается символом румынского региона Молдовы и его кухни. Выпечка традиционно готовится из соленого овечьего сыра и …
Подробнее о традиционной румынской выпечке из сладкого сыра — Poale In Brau (Branzoaice)
Легкие батончики с яблочным пирогом (рецепт слоеного пирога) — это традиционный десерт из Трансильвании, Румыния, который запекают в форме для рулета с желе, разрезают на квадраты и посыпают сахарной пудрой.
Легкое яблоко…
Подробнее о Easy Apple Pie Bars (Рецепт пирога с плитой)
10 лучших рецептов простых пирогов
Мы собрали в блоге 10 лучших рецептов простых пирогов — в основном сладкие (но есть и пикантные!). Выберите свой любимый и сделайте его сегодня.
Начните с нашего рецепта идеальной корочки для пирога (или возьмите уже готовую!) Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции по приготовлению самой слоеной, вкусной и совершенно идеальной домашней корочки для пирога. одинокий. время.
10 лучших рецептов простых пирогов
Легкий пирог с щербетом
Каждому нужен десерт, который можно приготовить быстро, почти без усилий. К счастью для всех нас, этот смехотворно простой пирог с сорбетом настолько прост, что вы не сможете его испортить!Легкий домашний пирог с черникой
Самое замечательное в домашнем пироге — особенно когда вы «хитрите» и используете готовые коржи для пирога — это то, что он только кажется сложным и трудоемким.
Пирог с черникой особенно прост, потому что, в отличие от большинства пирогов с фруктами, черника почти не требует предварительной подготовки.Быстрый и легкий шоколадный пирог с арахисовым маслом Oreo
Этот пирог не только СУПЕР вкусный, его можно быстро приготовить примерно за 20 минут и использовать ингредиенты, которые у вас наверняка уже есть под рукой.Очень легкий яблочный пирог с карамелью
Рецепт яблочного пирога Рут довольно прост, но иногда она любит оживить его, добавив немного домашнего карамельного соуса . Кроме того, он прекрасно сочетается с баночкой магазинной карамели, или вы можете вообще отказаться от карамели и просто добавить больше сахара.Пирог из сладкого картофеля со взбитыми сливками с кленовым сиропом
Этот восхитительно ароматный пирог — идеальный способ немного все перемешать, но при этом сохранить весь вкус. Попробуйте и посмотрите!Заварной крем для пирога с лаймом
Этот простой заварной крем для пирога с лаймом из 5 ингредиентов обязательно станет хитом! Он быстро собирается благодаря всего лишь нескольким основным продуктам и одному креативному ингредиенту — эфирному маслу Lime Vitality Essential Oil от Young Living .
Шоколадно-ореховый пирог с соленой карамелью
Это не просто старый рецепт пирога с орехами. Шоколадно-ореховый пирог с соленой карамелью. Вы можете попробовать это? Собирается тоже довольно быстро и легко.Легкий пирог со спагетти и фрикадельками
Это пикантное знакомое любимое блюдо очень легко удвоить для толпы!Тощий пастуший пирог
Вы можете легко заменить 1 фунт настоящего говяжьего фарша на вегетарианские крошки, а оставшееся картофельное пюре — на пюре из цветной капусты. Будет так же вкусно, но не так низкокалорийно.Быстрый и легкий овощной пирог с заварным кремом
Этот вкусный быстрый и легкий овощной пирог готовится всего за несколько минут. Этот ужин — идеальный способ перекусить без мяса, не чувствуя себя обделенным! Вы также можете попробовать:- Грушевый пирог с 5 ингредиентами (быстро, просто и вкусно!)
- Персики на гриле с маскарпоне и медом 90 106
- Яблочный соус с карамелью и сливочным сыром
- Биография
- Последние сообщения
Кара посвящена восхвалению силы и разнообразия женщин.
Она работает редактором и директором по операциям в магазинах Living Well Spend Less® и Living Well® Shop. Она также является сертифицированным финансовым тренером и автором книги «Дешевые способы завязать узел». Ее статьи публиковались в The Huffington Post, Fox News, The New York Post, CNN, USA Today и The New York Times. Она живет со своими двумя детьми в Нэшвилле, штат Теннесси, где любит живую музыку, вкусную еду и поддерживает местный бизнес.
ВЕРНИТЕ КОНТРОЛЬ СВОЕЙ ДОМАШНЕЙ ЖИЗНИ
Вы когда-нибудь чувствовали, что просто не успеваете? Наше Руководство для начинающих покажет вам, как начать рационализировать свою жизнь всего за 3 простых шага. Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!
Если вам нравится этот ресурс, обязательно ознакомьтесь с нашей цифровой библиотекой полезных инструментов и ресурсов для быстрой уборки, управления своим бюджетом, организации расписания и приготовления еды на столе проще, чем когда-либо прежде.