Вкусные мясные блюда рецепты: 10 крутейших блюд из разных стран • INMYROOM FOOD

Содержание

10 крутейших блюд из разных стран • INMYROOM FOOD

Нет ничего более питательного и сытного, чем мясные блюда. Аппетитный аромат, манящий внешний вид и максимум вкуса вам гарантированы. Мясо готовят абсолютно во всех странах земного шара. И везде есть свои особенности приготовления. Где-то любят добавить пряных специй, где-то, напротив, подают наваристые мясные супы. 

Предлагаем вам приготовить самые вкусные и аппетитные национальные блюда из нашей классной подборки. 

1. Мясо по-французски

Россия

Несмотря на название, к Франции это блюдо не имеет никакого отношения. Оно распространено и очень любимо в России и странах СНГ. Не существует универсального рецепта мяса по-французски. Мы предлагаем вам максимально упрощенный вариант, который порадует домашних. Приготовить это блюдо не составит никакого труда. 

2. Говяжьи ребрышки с кускусом

В Марокко знают толк в сытных мясных блюдах. С непривычки местная кухня может показаться очень тяжелой, однако нужно лишь правильно употреблять такую пищу. К говяжьим ребрышкам выбирайте легкий гарнир. В данном случае идеально подойдет кускус. Приготовить это блюдо несложно. Можно даже использовать для этих целей мультиварку. 

3. Свиные ребрышки

Канада

Канадская кухня весьма необычна. Она одновременно сочетает в себе изысканность французского шика и простой, понятный американский вкус. Свиные ребрышки, казалось бы, совершенно обычное блюдо, но способ приготовления превращает его в произведение кулинарного искусства. Это стоит попробовать. 

4. Стейк с дижонской горчицей и специями 

США

Американскую кухню невозможно представить без сочных стейков. Это блюдо можно обожать сразу по нескольким причинам. Во-первых, стейк — это безумно вкусно. А, во-вторых, его не так уж и сложно готовить, важно лишь знать определенные хитрости и тонкости. Обязательно приготовьте стейк с дижонской горчицей и специями. 

5. Оссобуко

Италия

Оссобуко — это особый итальянский деликатес. Это блюдо готовят из телячьей голяшки. Разумеется, в различных регионах Италии рецептура немного отличается, однако блюдо готовится по одной и той же технологии. Неизменными остаются основные этапы приготовления оссобуко: обжарка мяса, приготовление соуса, тушение мяса в соусе. Приготовьте это блюдо в домашних условиях. 

6. Говядина по-бургундски

Франция

Во Франции мясо умеют готовить не просто вкусно, а изумительно вкусно. Аппетитные ароматы и изысканный вкус национальных блюд покорили сердца миллионов гурманов по всему миру. Советуем побаловать себя одним из самых популярных блюд французской кухни — говядиной по-бургундски. 

7. Люля-кебаб из баранины

Кавказ

На Кавказе знают толк в настоящем мясе. Там его умеют приготовить максимально вкусно и аппетитно. Мясо обязательно сочетается с пряностями, специями и зеленью для придания еще более яркого и незабываемого вкуса. Убедиться в этом можно, приготовив люля-кебаб из баранины. 

8. Гуляш из мяса 

Венгрия

Венгерский гуляш популярен далеко за пределами страны. В России это блюдо готовят охотно и часто. Это совсем неудивительно. Мясо получается очень нежным и вкусным. Это идеальный обед или ужин, которым можно сытно накормить всю семью. 

9. Митболы из говядины в томатном соусе

США

По сути, митболы изобретены не в Америке. Они пришли в эту страну вместе с итальянскими эмигрантами, которые немного поэкспериментировали и обжарили в соусе болоньезе не обычный фарш, а мясные шарики. Блюдо прижилось и стало очень популярным. Их отличие от тефтелей состоит в том, что митболы запекают в духовке. 

10. Свинина с персиками в соевом соусе со специями

Китай

Китайская кухня также не обходится без мяса. Особенно там любят свинину. Ее готовят с овощами или фруктами. Обязательно добавляют в процессе приготовления и соевый соус. Блюдо получается очень вкусным и необычным. Оно отлично подходит, чтобы разнообразить привычный рацион и удивить вкусовые рецепторы. Делимся рецептом. 

Рецепты Мясных Блюд с Фото

Кулинарные Рецепты Мясных Блюд с Фото

Мясное блюдо – это вкусно, сытно и достаточно легко в приготовлении. Если вы часто себя спрашиваете, что же приготовить на мясное, и вам надоело только варить или жарить птицу – то тут вы найдете много рецептов, которые придуться вам по душе.

Мясные блюда – бывают очень разными. Но главный критерий в приготовлении – это, конечно, свежее и натуральное мясо. Всегда обращайте внимание на дату изготовлении и дату, когда его можно употреблять. Прострочку смело оставьте на полке, даже если оно и стоит дешево.

Как выбрать мясо ?

Выбирать мясо – это настоящее искусство. Тут нужно с утра прийти на рынок, к знакомому продавцу и выбрать только лучшее. Ведь выбрать вкусное мясо в магазине не так то и просто. Вам может попасться жилистая говядина, которую будет очень сложно приготовить, даже практически нереально.

Никогда не покупайте ингредиенты для мясного блюда, если они неприятно пахнут или имеют неправильный цвет. Испорченная продукция абсолютно не пригодна для готовки в любом случае. Это касается абсолютно всех продуктов, которые вы покупаете.

Мясное блюдо – какая польза и почему нужно есть ?

Главный компонент мясного блюда – безусловно, мясо. Оно богато животным белком, которого больше нигде нет. Люди, которые отказываются от мясных блюд, обычно заменяют белок растительным аналогом. Но это не наш случай! Так что смело читайте дальше.

Чем полезно мясное блюдо:

  • белок, который есть в мясном блюде, хорошо и быстро усваивается организмом.
  • помимо этого, мясное блюдо содержит в себе еще и фосфор, калий, железо и другие полезные минералы. Его можно кушать детям, также особенно тем людям, у кого большие физические нагрузки.

Как приготовить мясное блюдо

Вот тут нет никаких ограничений, ведь мясное блюдо может быть вареным, жареным, запеченным, приготовленным на гриле или на открытом огне. Мясное блюдо можно подавать как самостоятельное, или же подавать его с гарниром или свежим салатом из овощей. Если это ужин – то откажитесь от гарнира и большого количества масла, чтобы хорошо и быстро уснуть.

К тому же, из мясного фарша можно готовить не только котлеты, а и использовать для начинки ваших любимых мясных блюд. К примеру, равиоли. Или же можно готовить различные митболы, которые сочетаются с кашами, пастой или запеченным картофелем. Их можно добавлять также и в супы.

Самое любимое мясное блюдо – это стейк. Чтобы приготовить его вкусно, нужно знать пару секретов. С ними вы сможете приготовить стейк не хуже, чем шеф-повар. Это пожалуй самый быстрый в приготовлении ужин. Но от этого не менее вкусный и полезный.

Правила приготовления стейка:

  • не переворачивайте ваш стейк очень часто, так мясо может потерять вкус, сок и внешний вид, а нам это не нужно.
  • степень прожарки стейка для мясного блюда – сильно прожаренное (well done), среднепрожаренное (medium), с кровью (rare). Если вы готовите свинину, телятину или свинину – они никогда не могут быть с кровью, это опасно для здоровья.  
  • при хранении мясо может потерять вкус, так что лучше жарить или запекать его уже перед подачей на стол, чтобы оно было горячим и аппетитным.
Как обрабатывать мясо ?

Мы уже говорили, что очень важно правильно выбрать и обработать продукты для мясного блюда. Ведь ваша ошибка может повлиять на здоровье всей вашей семьи. Всегда готовьте только из ингредиентов, в которых вы уверены

Главные правила при готовке мясного блюда:

  • покупайте только свежие продукты у проверенных продавцов;
  • нельзя варить замороженное мясо, перед готовкой его нужно сначала разморозить, желательно при комнатной температуре или в горячей воде;
  • нельзя замораживать мясное блюдо по несколько раз. Так ваше мясное блюдо потеряет вкус, сочность и опрятный вид.
  • для лучшей прожарки нарезайте для мясного блюда ингредиенты на небольшие кусочки, для запекания и тушения это правило тоже работает.
  • если все таки хотите оставить большие куски, то предварительно протушите их. Или наоборот, после жарки на сковороде попробуйте запечь.

Если вы готовите мясное блюдо на сковороде, то нужно добавлять масло. Если это гриль – то можно обойтись без него. Так мясное блюдо не будет очень жирным. Время приготовления мясного блюда – разное. Это зависит от его вида, техники приготовления и вашей домашней техники. Например, курица готовится быстрее, чем свинина. Запекания мяса позволит приготовить его максимально равномерно, ежели жарка на сковороде.

Мясное блюдо на пикнике

Наверное, ни один пикник не обходится без шашлыка – это главное мясное блюдо, когда вы отдыхаете на природе. Залог его успеха – это маринад, он придает сочности и вкуса.

Для маринования мяса пойдет все  что есть в холодильнике. Даже фрукты, они делают мясо нежным, смягчают и придают ему пикантный и насыщенный вкус.

Самый быстрый и легкий способ замариновать ингредиенты для мясного блюда – поперчить и залить растительным маслом, предварительно натерев мясо толченым чесноком. Солите только в конце жарки, так мясо не потеряет влагу и останется сочным. Иначе оно превратится в безвкусную и бесформенную подошву.

Также часто на пикнике могут готовить различные ребрышки. Такой вариант для мясного тоже нуждается в маринаде. Лучше всего, если вы будете мариновать мясо сутки или хотя бы несколько часов. Так вы получите максимально хороший результат , мягкое и нежное мясо, которое будет таять во рту.

Не забывайте, что еда должна приносить удовольствие. Готовьте так, чтобы мясное медленно таяло, а во рту соединялись много вкусов. А после мясного блюда еще долго было приятное ощущение послевкусия. Например, утка с ягодным соусом, соленое и сладкое вместе создает потрясающий дуэт. Экспериментируйте или же используйте рецепты, которые вы найдете ниже.

Шикарное горячее блюдо! Просто и очень вкусно!

1. 2 средние луковицы обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим 500 гр. шампиньонов нарезанных на небольшие кусочки и обжарим их периодически помешивая до испарения жидкости. В конце солим и перчим по вкусу.

 

2. Возьмем 600 гр. мясного фарша, я взяла свиной и куриный в равных пропорциях. Перчу, солю, добавляю 1 яйцо, 1 среднюю луковицу я уже перемолола вместе с фаршем, добавляю 1/3 ч.л. сушеного чеснока или несколько зубчиков свежего пропущенного через пресс. Фарш хорошо вымешиваю и отбиваю о дно миски, чтобы фарш стал более однородным.

 

3. 700 гр. отварного картофеля превращаю в пюре, солю и перчу по вкусу, вливаю 70 мл. молока и добавляю 1 яйцо, все хорошо размешиваю. Можно еще добавить кусочек сливочного масла, но тогда молока нужно взять меньше.

 

4. Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. Форма диаметром 25 см. Распределяю фарш по форме влажной рукой, формируя бортики и утрамбовывая.

 

5. Сверху распределяю грибы, немного уплотняя. Следом 80 гр. натертого на мелкой терке сыра. Лучше взять сыра побольше гр. 150.

 

6. Последним слоем картофельное пюре. Примерно половину картофельного пюре выкладываю сверху сыра, вторую половину перекладываю в кондитерский мешок, отрезаю край и отсаживаем картофельное пюре по всей поверхности блюда. Неровные пики картофеля приглаживаем смоченным в воде пальчиком.

 

7. Ставим в духовку разогретую до 180*С режим вер+низ без конвекции на второй уровень снизу и запекаем 1 час. Форму для запекания нужно брать с высокими бортиками, так как при выпечке мясо выделяет сок, а он может вытекать из формы. У меня низкая форма и сок немного вытекал.  Если верх подгорает, прикройте аккуратно фольгой.

 

8. Блюдо получается очень сочным, ароматным, картофельное пюре внутри мягкое, нежное и воздушное, а снаружи с румяной аппетитной корочкой. В общем такое блюдо станет украшение любого стола, и я уверенна, что как только Вы попробуете, будете готовить его еще не один раз. В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. Всем приятного аппетита, позитивного дня и много улыбок!

Блюда из мяса — рецепты, фото и описание вкусных мясных блюд, как выбрать мясо, как приготовить шашлык

Одним из важнейших пищевых продуктов является мясо, благодаря полноценному животному белку, который практически полностью усваивается организмом человека. Мясо можно жарить, варить, тушить, запекать и бесконечно проявлять свою кулинарную фантазию, используя этот продукт. Как правильно выбрать мясо, какими способами его можно готовить и, конечно же, различные рецепты мясных блюд  с фотографиями и комментариями — практически все, что вы хотели знать о мясе, в этой рубрике.

Сортировать по:

Дате добавления (по убыванию)

    Дате добавления

  • по убыванию
  • по возрастанию
  • Имени

  30 минут   90 минут   90 минут

Голубцы — блюдо представляющее собой мясной фарш с рисом завёрнутый в капустные листья.
Существуют разновидности с различными начинками.

  30 минут   60 минут   25 минут   30 минут   40 минут   25 минут   30 минут

Мясо отлично сочетается с самыми разными продуктами, из него довольно быстро можно приготовить простые блюда, а можно делать различные сложные и вкусные мясные блюда к праздничному столу. Выбирая мясо, обращайте внимание на его цвет, запах и плотность. Цвет должен быть естественным и равномерным, а поверхность — ровной и глянцевитой. Для различных блюд секреты верного выбора и приготовления мяса свои. Например, как выбрать мясо для шашлыка, как правильно выбрать баранину для плова и что делать, если вам попалась жесткая говядина — ответы на эти и другие вопросы вы узнаете из этой рубрики. Способов приготовления мяса существует великое множество: мясные блюда можно готовить в духовке в фольге и без нее, в горшочках, в пароварке, в аэрогриле и даже в микроволновке. Для мясных блюд из свинины необходима более тщательная тепловая обработка, блюда из курицы готовятся быстрее и, как правило, требует меньших усилий. В этой рубрике вы узнаете, как запечь мясо в рукаве, какие бывают степени прожарки мяса, как правильно приготовить настоящий шашлык и маринад для шашлыка. К отдельной категории относятся кошерные мясные блюда. Кошерное мясо должно полностью соответствовать требованиям Кашрута, быть изготовлено в соответствии с еврейскими традициями.
Это мясо чистое и качественное, т.к. животные едят только натуральные корма, которые выращены без использования удобрений и химикатов. А как лучше поступить с мясными субпродуктами? Печень, например, очень полезна при малокровии и ослабленном зрении. Сердце содержит очень мало жира и лишних калорий, оно практически представляет собой один белок, к тому же богато железом, поэтому будет полезно при анемии и для желающих похудеть. Также вы сможете найти здесь оригинальные рецепты блюд из мяса от шеф-поваров ресторанов Минска: например, рецепт рульки в пиве, домашний кумпячок, мясо с имбирем, блюда из мяса в горшочках, различные рецепты оригинальных котлет и многое другое. Блюда из мяса с фото и пояснениями, пошаговые рецепты и секреты приготовления мяса только на сайте oede.by.

Вторые блюда из мяса рецепты приготовления, простые и вкусные мясные блюда с фото

Мясо – очень ценный источник жира и белка. Его можно употреблять в пищу в первых блюдах, вторых блюдах, выпечке. Рецепты вторых блюд из мяса с фото вы можете найти на нашем сайте.  Они сразу же вызовут аппетит у ваших родных, вы сможете порадовать ими своих гостей. Даже, если вы только начинающий кулинар, вторые блюда из мяса рецепты с фото помогут приготовить именно такое блюдо, как было задумано в рецепте. Вы будете знать, какие продукты в какой последовательности класть и как будет выглядеть еще пока готовящееся блюдо после каждого шага. Это поможет понять, где вы что-то сделали не так.

В нашей коллекции как сложные блюда, так и совсем простые, для начинающих. Вторые мясные блюда подаются с разнообразными гарнирами. Их можно найти в соответствующих разделах нашего сайта.

 

Что наш сайт предлагает посетителям

 

Вам захочется прийти к нам еще, потому что:

1) наши рецепты написаны доступным языком;

2) вы найдете качественные фото к каждому рецепту;

3) у нас большое разнообразие рецептов на любой бюджет;

4) вы можете сразу же посмотреть похожие рецепты.

 

Каждый день радуйте семью вкусными и питательными блюдами из курицы, индейки, телятины, говядины, кролика: котлетами, отбивными, рагу, мясными салатами, жарким в горшочках, азу. Мясо можно запекать в духовке и на гриле, вкусные блюда получаются в мультиварке – она готовит быстрее, чем в духовке, на обычной сковороде или жаровне.

 

Блюда из мяса – основа питания семьи

 

Они не только вкусные, но и полезные. Мясо дает силу, позволяет развиваться мускулам. Белок обновляет ткани. Сортов мяса очень много – от диетической птицы до жирной свинины или баранины. Способов приготовления – еще больше. Мы подскажем вам, какие приправы и соусы вы можете использовать для мясных блюд, чтобы они получились еще вкуснее.

Горячие вкусные блюда из мяса понравятся вашему мужу или любимому человеку, он будет хвалить ваши кулинарные способности. Возьмите себе за правило – каждый день готовить что-то новенькое. Пусть не обязательно это будет свежее блюдо, но разнообразие всегда поможет получать больше удовольствия даже от обычного завтрака или обеда.

Рецепты мясных блюд с фото на нашем сайте превратят рутину в легкую игру. Вам сразу захочется приготовить вкусное блюдо, изображенное на фото. Попробуйте поэкспериментировать с продуктами, возможно, что-то заменить. Превратите приготовление пищи в искусство.

Блюда из мяса. — Подборка интересных, вкусных и простых блюд и рецептов из мяса.

👍 Подробный фото рецепт от домохозяек Маринад для шашлыка из майонеза и зелени Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Майонез — 300 г. Приправа для шашлыка — по вкусу Сок лимона — по вкусу Зелень… 👍 Подробный фото рецепт от домохозяек Мясной рулет с сыром Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: филе индейки — 1 кг яйцо — 2 шт. сыр — 200 гр. чеснок — 4 зубчика перец соль Как приготовить,… Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Фарш из индейки — 500 гр. Кабачок — 1 шт. Зеленый лук Специи Растительное масло Оливковое масло — 1,5 ст. л. Сметана — 100 гр. Лимонный сок — 1 ст. л. Зелень… Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Фарш мясной — 500 гр. Мука рисовая — 5 ст. л. Лук — 2 шт. Укроп измельченный — 5 ст. л. Соль Масло растительное Мята измельченная — 1 ст. л. Как приготовить,… Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: корейка 500-600 гр. квашеная капуста 800 гр. картофель 6-8 шт. сливочное масло 50 гр. яблочный сок 300 мл молоко 200 мл лук 2-3 шт. сахар 1-2 чл. соль соевый… Ингредиенты: Свиное филе — 700 г. Грибы — 500 г. Лук репчатый — 2 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Сыр твердый — 150 г. Сливки — 1 стакан Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло подсолнечное -… Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. Перец черный — по вкусу Как готовить сало… Ингредиенты: Тесто: *Мука – 8 стакана, *Вода – 3 стакана, *Соль – 2 ч.л., *Сахар – 2 ч.л., *Масло растительное – 150 мл. *Водка – 1 ст.ложка Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто… ИНГРЕДИЕНТЫ: * 1 кг свиных ребер * 200 мл темного пива * 3 ст.л. меда (любого) * 20 г острого перца (чили тоже сойдет) * 20 г чеснока * 10 г соевого соуса * лавровый лист * черный перец * душистый… Ингредиенты на 4 порции: — 4 филе куриных грудок — 4 тонких ломтика ветчины — 4 тонких ломтика сыра — пара веточек петрушки — соль и перец по вкусу — 100-120 г крекеров или панировочных сухарей — 2… В сметану всыпать соду,тщательно перемешать,добавить яйцо и,всыпав муку,замесиь не очень крутое тесто. Разделить тесто на 6 частей,а сливочное масло — на 12. Каждую из них тонко раскатать,помазать… Ингредиенты: 4 штуки куриного филе (около 500 гр.) 1 яйцо 100 мл молока соль,перец по вкусу пищевая пленка Приготовление сосисок в домашнем филе: Сделать фарш из куриного филе, добавить все… Ингредиенты: -Куриное филе — 400 Грамм -Твердый сыр — 150 Грамм -Геркулес — 200 Грамм -Молоко — 1 Стакан -Мука — 0,5 Стакана -Сельдерей — 1 Пучок -Яйцо — 1 Штука -Растительное масло — По вкусу -Соль,… 1) Тушеное мясо с картофелем и зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ: * 300-400 г нежирной свинины * 6-7 штук средних картофелин * свежая зелень (мята, петрушка, укроп) * семена тмина (примерно 2-2,5 ч. ложки) * соль… Вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов,легко и удобно,получается много вкусного сырного соуса.На гарнир можно подать картофель,рис или гречку. Ингредиенты: 750г.фарша 1 яйцо,1 белая… Ингредиенты: фарш мясной — 0,5 кг; яйца крутые — 3 штуки; лук репчатый — 2 головки; картофель — 2 штуки; сыр — 100 г; молотые перцы по вкусу, домашний майонез или подобный ему соус. Для соуса: сырой… Ингредиенты: Мясо ( свинина ) — 1 кг лук репчатый — 2-4 шт. Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса ) Смесь перцев — 0,5 ч. л. Сок лимона — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Приправа для мяса —… Ингредиенты: Филе куриное 3 шт. Молоко 1 стакан Картофель средний 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидор 2 шт. Яйцо 2 шт. Чеснок 2 — 3 зубчика Сыр 150 — 200 гр. Масло растительное для смазывания форм…

Мясное рагу, которое готовится само по себе

О каком блюде мечтает любая хозяйка? Наверное, о таком, ингредиенты которого можно было положить в кастрюлю, закрыть крышкой, а потом взмахнуть волшебной палочкой и, открыв крышку, наслаждаться уже готовым вкусным обедом… А ведь это возможно!  

Конечно, волшебной палочки у нас нет, так что придётся запастись терпением и подождать полтора часа, но готовится это рагу действительно «само по себе» и всегда получается очень вкусным и сочным!  

Ингредиенты

говядина 1 кг
мука 1-2 ст.л.
лук репчатый 1/2-1 шт
томатная паста (можно брать меньше томатной пасты на ваш вкус или заменить на 1 крупный помидор) 1 стакан
вода 1 стакан
картофель 3 шт
зелёный горошек (замороженный или консервированный) 100 г
соль, перец, лавровый лист

Общая информация

Сложность

Легкий

Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке. Луковицу нарезать мелко. Картофель очистить и тоже нарезать небольшими кусочками. В широкую кастрюлю или сковороду положить мясо, картофель, лук. Влить воду и томатную пасту. Если же используете помидор, то положить его в кипящую воду на несколько секунд, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Посолить, поперчить по вкусу, положить лавровый лист.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на очень маленький огонь.
Тушить около 1ч. 30 минут, время от времени помешивая (проверяйте по готовности картофеля, если ещё не готов, то можно тушить подольше) . Замороженный горошек добавить за 15 минут до готовности, а если используете консервированный — то в уже готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

80+ рецептов стейка на ужин — простые идеи для приготовления стейка

Этан Калабрезе

Просмотр галереи 83 Фото

1 из 83

Стейк и яйца

Назови дуэт получше. Будем ждать.

Получите рецепт в Делише.

2 из 83

Кубический стейк в мультиварке

Для получения идеально нежного стейка рекомендуем использовать мультиварку.

Получите рецепт в Делише.

3 из 83

Сливочный стейк феттучини

Так и должно быть.

Получите рецепт в Делише.

4 из 83

Самый лучший швейцарский стейк

Ворчестширский соус и тушеные помидоры делают этот нежный стейк неотразимым.

Получите рецепт в Делише.

5 из 83

Обратный жареный стейк

Испытайте уникальную технику, которая сейчас в моде.

Получите рецепт в Делише.

6 из 83

Стейк из фритюрницы

Вы больше никогда не будете жарить стейк на гриле.

Получите рецепт в Делише.

7 из 83

Круглый стейк

Блюдо максимально эффективно из недоиспользуемого и очень доступного по цене нарезки.

Получите рецепт в Делише.

8 из 83

Кубический стейк

Нет ничего более приятного, чем это.

Получите рецепт в Делише.

9 из 83

Масло с травами Лондон Бройл

Эта старинная кулинарная техника — наш новый фаворит.

Получите рецепт в Делише.

10 из 83

Стейк Капрезе

Вы будете совершенно капризны!

Получите рецепт в Делише.

11 из 83

Фланк-стейк с чимичурри

Наш соус чимичурри хорош для всего , но особенно для стейка с фланга.

Получите рецепт в Делише.

12 из 83

Лучший стейк с фланга

Маринад на 100% необязательный, но мы обещаем, что вы никогда не пожалеете об этом. Все, что вам нужно, — это 30 дополнительных минут.

Получите рецепт в Делише.

13 из 83

Чизстейк, фаршированный перцем

Филадельфийский фаворит с изюминкой!

Получите рецепт в Делише.

14 из 83

Каджунский стейк с маслом

Бюст, особенно тройной.

Получите рецепт в Делише.

15 из 83

Лучшее филе миньон

Готовы почувствовать себя нахрен?

Приобретите рецепт в Делише.

16 из 83

Лапша с говядиной и брокколи

Этот соус не баловство.

Получите рецепт в Делише.

17 из 83

Говяжья вырезка

Маслянистая, вкусная говяжья вырезка вашей мечты.

Получите рецепт в Делише.

18 из 83

Куриный жареный стейк на пальцах

Соус. Погружение. Соус.

Получите рецепт в Делише.

19 из 83

Лимонно-масляный стейк

Подождите, пока вы не попробуете этот соус.

Получите рецепт в Делише.

20 из 83

Филли Чизстейк Запеканка

Эта версия легендарного сэндвича в форме запеканки ооочень легко готовится.

Получите рецепт в Делише.

21 из 83

Стейк солсбери

Один укус — это как вернуться домой на ранчо.

Получите рецепт в Делише.

22 из 83

Французский дип-ролл-ап

Вот как мы катимся.

Получите рецепт в Делише.

23 из 83

Сковорода с лапшой рамэн и стейком

Любите рамен? Начните добавлять лапшу в жаркое с этим легким ужином в будний день.

Получите рецепт в Делише.

24 из 83

Бальзамический салат из стейка на гриле с персиками

Перечная руккола — идеальный сосуд для этого пикантно-сладкого сочетания.

Получите рецепт в Делише.

25 из 83

Филли Чизстейк Омлет

Обильный завтрак, которого вы заслуживаете!

Получите рецепт в Делише.

26 из 83

Филли Чизстейк

Поездка в Филадельфию не требуется.

Получите рецепт в Делише.

27 из 83

Кусочки стейка фри

Потому что стейк и картошка фри — лучшие друзья.

Получите рецепт в Делише.

28 из 83

Шипящий стейк Фахитас

Вот как можно воссоздать основной продукт чили дома.

Получите рецепт в Делише.

29 из 83

Рамен из говядины по-монгольски

Лапша быстрого приготовления рамен еще никогда не была такой вкусной.

Получите рецепт в Делише.

30 из 83

Филадельфийские Чизстейки Салатные Роллы

Без карбюратора Филадельфийские чизстейки с изюминкой.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флэджер — редактор журнала Delish по стилю жизни.com; она рассказывает о новостях и тенденциях в области продуктов питания, о кулинарных впечатлениях, достойных путешествий, и о продуктах, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

простых рецептов из говядины — Olivemagazine

Карри из говядины

Попробуйте этот ароматный говяжий ренданг на ужин на выходных.Если вы обнаружите, что у вас остались какие-то остатки, то не стоит тратить их, потому что их тоже можно заморозить.

Насыщенный говяжий пирог с сырной корочкой из мармита

Великолепный рецепт с елейной начинкой из говядины, приготовленной на медленном огне, и сырной корочкой из мармита.


Тайваньское жаркое из говядины

Жаркое из говядины Erchen Chang, замаринованное в меде, соевом и устричном соусе, занимает всего 15 минут.


Макаронада сетуаз

Родом из южной Франции, это прочное блюдо из макарон готовится путем тушения говяжьего стейка и сосисок в насыщенном томатном соусе с добавлением порошка чили.


Жаркое из говядины с перцем чили

Этот жареный говяжий перец чили, который традиционно едят с пои, гоанским хлебом, готовят с корицей, перцем и имбирем. Двухэтапное приготовление гарантирует, что специи придадут говядине аромат.


Тушеные бычьи щечки

Медленно приготовленная говядина в сочетании с острыми ароматами сои и мирина создает ароматное блюдо, наполненное умами. Наслаждайтесь этим, выложенным ложкой на рис, добавленным в лапшу, фаршированным в паровые булочки или даже завернутым в китайские блины.


Строганов стейк и дольки сладкого картофеля

Намажьте стейк сливочным соусом из строганова с добавлением паприки и подавайте с дольками домашнего сладкого картофеля для быстрого обеда на двоих в середине недели. Попробуйте другие рецепты стейков здесь.


Бальзамическая тушеная говядина с сырной полентой

Выведите говяжью голень на новый уровень, тушив ее в бальзамическом бальзаме и медленно готовя до тех пор, пока она не станет нежной. Подавайте с нежной сырной полентой для приятного воскресного обеда.


Мексиканская запеченная на медленном огне макароны с говядиной

Медленно приготовьте говяжью голень с мексиканскими ароматами до тех пор, пока она не станет нежной, чтобы паста могла накормить толпу. Здесь вы можете найти больше макаронных изделий.


Тушеная говядина и красное вино

Приготовьте кусочки говяжьей голени в бульоне из красного вина с травами до тех пор, пока они не станут плавно мягкими, а затем подавайте со сливочным пюре, чтобы поесть на выходных. Попробуйте здесь тушеную говядину в мультиварке.


Бутерброды с грудинкой, пивным луком и голубым сыром

Пригласите своих друзей и медленно приготовьте эту говяжью грудинку — простой, но сытный способ накормить толпу.Подавать со сладким луком и сливочно-голубым сыром для дополнительного удовольствия.


Идеальный стейк

Узнайте, как приготовить лучший стейк в своей жизни, с помощью кулинара по оливкам и бывшего шеф-повара Адама Буша.


Cajun picanha с салатом из фасоли

Посмотрите этот эпический рецепт говядины с острыми специями каджун и салатом из свежей фасоли. Picanha также известен как верхняя часть филе или крупа. Популярный в США и Бразилии, это остроконечный крой, поэтому он отлично подходит для обслуживания толпы, так как из одного и того же куска говядины вы добьетесь отличного качества.


Говядина по-бургундски

Классический, легкий бургиньон из говядины, который можно съесть сейчас или заморозить на потом, по этому французскому рецепту на 8 человек


Макароны с говяжьей голенью

Это эпическое блюдо из говядины, приготовленное на медленном огне, производится в легендарном лондонском стейк-хаусе Хоксмур. Голень из говядины готовят в красном вине и бульоне до тех пор, пока они не станут мягкими, затем добавляют макароны и сыр и запекают до золотистого, игристого совершенства.


Рамэн с говядиной

Рецепт рамена из говядины — комфорт в миске.Однако на его изготовление не нужно уходить часы. Эта версия готовится менее чем за 30 минут и содержит менее 500 калорий, что делает ее доступной в середине недели. Попробуйте другие наши рецепты супа с лапшой здесь.


Пирог с говяжьей голенью и красным вином

Этот говяжий пирог — изысканная и успокаивающая семейная классика. Использование говяжьей голени снижает стоимость, так как это более дешевый нарез. Вы можете легко заморозить это заранее, чтобы поесть в будний день без стресса.


Говяжье ребро со сливочным маслом костного мозга

Приготовление огромного жаркого из ребрышек может быть довольно сложной задачей, поэтому нам нравится этот упрощенный метод, а масло костного мозга выводит его на новый уровень.Попросите мясника разделить за вас кости.


Вьетнамская говядина и лимонник в горшочке

Нам нравятся вкусы, вдохновленные вьетнамской кухней, и эта вьетнамская говядина и лимонная трава в одном горшочке — однозначный победитель. Это одна кастрюля, поэтому она требует минимального мытья посуды и содержит менее 300 калорий, но при этом обладает отличным вкусом.


Говядина фо

Быстрое, полезное и ароматное фо из говядины приготовить проще, чем вы думаете. У вьетнамцев этот ароматный суп с лапшой подают на завтрак, обед и ужин.


Шанхайская жареная лапша с говядиной

Готовая всего за 30 минут, эта шанхайская жареная лапша с говядиной станет отличным легким блюдом на двоих в середине недели

25 рецептов здорового мяса на ужин

В этом обзоре рецептов представлено простых и полезных рецептов мяса, которые идеально подходят для ужина . Он включает простые и питательные рецепты из говядины, курицы, баранины, индейки, лосося, свинины, бизона и креветок.Я также включил советы и рекомендации о том, где купить в Интернете лучшее экологически чистое мясо и говядину травяного откорма.

Вам понравятся эти рецепты экологически чистого мяса, потому что они богаты белком и полностью сделаны из питательных ингредиентов. Они идеально подходят для ужина, потому что они сытные, несложные и полны восхитительного вкуса.

Где купить органическое мясо и мясо травяного откорма Интернет

Я настоятельно рекомендую покупать мясо травяного откорма, выращенного без использования антибиотиков или гормонов.Это связано с тем, что органическое мясо и мясо травяного откорма гораздо более здоровое, гуманное, экологичное и ароматное, чем обычное мясо, выращенное на фабриках. Но найти качественное мясо не всегда легко… Вот тут-то и пригодится ButcherBox !

ButcherBox — известная компания по доставке мяса, которая отправляет органические мясные нарезки без антибиотиков и гормонов прямо к вашему порогу. Их ассортимент мяса включает в себя 100% говядину травяного откорма и травяного откорма, бизонов и пастбищ, кур на свободном выгуле и свинину традиционных пород.ButcherBox также продает дикие и экологически чистые морепродукты, такие как аляскинский лосось, палтус, треска и лобстеры.

Все их мясо доставляется замороженным и индивидуально упаковано в вакуумной упаковке в изолированной и экологически чистой коробке. Цена составляет менее 6 долларов за еду с бесплатной доставкой (в 48 континентальных штатов)!

Если я заинтересовал вас, вы можете подписаться на ButcherBox здесь. Если вы хотите узнать больше о том, почему я рекомендую ButcherBox, я написал исчерпывающий обзор ButcherBox .А если вы хотите узнать о других фантастических местах, где можно купить высококачественную говядину, птицу и морепродукты в Интернете, ознакомьтесь с этим полезным постом: Лучшие интернет-компании по доставке органического и травяного мяса .

Хорошо, теперь к рецептам. Вот несколько простых в приготовлении, вкусных и полезных рецептов мяса, которые вам нужно добавить в свою регулярную смену ужина!

1. Рецепт здорового мяса: куриные грудки с медом и горчицей

Этот рецепт куриных грудок с медом и горчицей делает легкий, ароматный куриный ужин, который идеально подходит для напряженных будних ночей и приготовления еды.Он идеально сочетается с тушеными овощами, макаронами или рисом, чтобы приготовить сытное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всей семье!

2. Классический рецепт мяса: ростбиф

Этот ростбиф с розмарином и чесноком от Diethood содержит кусочки чеснока и свежий розмарин для изумительного вкуса. Всего лишь несколько ингредиентов для кладовой — всего в нескольких шагах от того, чтобы приготовить этот замечательный аппетитный ужин с ростбифом!

3. Рецепт мяса в медленном приготовлении: рульки ягненка в соусе из красного вина

Вам понравятся эти Голень ягненка, приготовленные на медленном огне в соусе из красного вина от RecipeTin Eats.В этом рецепте требуется терпение, чтобы черенки стали нежно разваливаться, но это время полностью невмешательства. Подавайте его со сливочным картофельным пюре с горохом или обжаренным шпинатом, с хрустящим хлебом, чтобы вытереть миску чистой!

4. Рецепт мяса Whole30: яичный рулет в миске

Яичный рулет в миске со сливочно-чили соусом — это удивительно ароматный, быстрый рецепт Whole30, приготовленный на одной сковороде. Это низкоуглеводный, кето-дружественный и палео-сладкий продукт, который станет захватывающим рецептом азиатского ужина, который понравится всей семье.

5. Рецепт чистого мяса: фарш из индейки и чили

Этот рецепт здорового фарша из индейки и чили простой, пряный и успокаивающий. Из него можно приготовить экологически чистую еду в одном горшочке, которая, естественно, не содержит глютена, с низким содержанием жира и наполнена белком. Узнайте, как приготовить лучший домашний перец чили из индейки на плите, с помощью этого быстрого и ароматного рецепта.

6. Легкий рецепт мяса: бургер из бизона

Если вы никогда раньше не пробовали бизона, вам обязательно нужно! Бизон похож на действительно постную, темно-красную, мясистую говядину, откормленную травой.Если вам нравится вкус хорошего стейка или бургера из говядины, то вы полюбите буйвола. А этот бургер American Buffalo (Bison) — идеальный рецепт для бизонов. Бургер готовится из измельченного мяса бизона, заправленного шалфеем и заправленного дымным соусом барбекю.

7. Рецепт здорового мяса: запеченный в духовке медовый лосось шрирача

Этот рецепт запеченного в духовке медового лосося шрирача полон сладкого и пряного вкуса. Это легкий и полезный ужин, который будет достаточно быстрым для будних дней, но достаточно модным для развлечения! Включает множество полезных советов по еде, приготовлению и покупке лосося.

8. Легкий рецепт мяса: домашняя куриная шаурма

Чтобы приготовить этот простой домашний рецепт куриной шаурмы от The Mediterranean Dish, вам не понадобится специальный гриль. Он состоит из кусочков курицы, смешанных с теплыми ближневосточными специями, а затем запекаемых до идеальной нежности. Подавать в кармашках из лаваша со средиземноморским салатом и соусами.

9. Рецепт простого мяса: свиные отбивные на гриле

Эти свиные отбивные на гриле от Endless Meal на 100% не содержат сахара.Их легко приготовить, они ароматны и всегда сочны. Смажьте их влажной салфеткой из кулинарных специй, затем поставьте на барбекю на 14 минут, и ужин готов!

10. Рецепт здорового мяса: фаршированный мексиканский перец

Этот рецепт мексиканского фаршированного перца с говяжьим фаршем, черной фасолью и кукурузой такой сытный и ароматный. Из него получается сытный, полезный и безглютеновый комплексный обед. Узнайте, как приготовить лучший домашний фаршированный перец, с помощью этого восхитительного рецепта, который наверняка понравится публике!

11.Рецепт мяса в медленном приготовлении: Чипотле с говяжьим буррито

Эти Чипотле с говяжьим буррито в медленном огне от All the Healthy Things — мечта об ужине в будние дни. Они сделаны из нежной измельченной говядины, которую тушили в мультиварке в течение нескольких часов, свежих овощей и всех ваших любимых начинок для буррито в одной миске. Этот рецепт — отличный вариант для напряженного буднего вечера или выходных, когда вам просто не хочется проводить много времени на кухне. Кроме того, эти миски для буррито соответствуют требованиям Whole30, Paleo и наполнены ароматом для идеального здорового обеда на ужин.

12. Рецепт чистого мяса: курица, брокколи, киноа

Этот рецепт , курица, брокколи, киноа, , делает питательный, насыщающий и сбалансированный ужин, который понравится всем в семье. Он приготовлен из сочного цыпленка, свежих овощей и киноа. Лучше всего то, что все вместе готовится на плите на одной сковороде. Это означает, что для приготовления этой вкусной белковой еды на сковороде требуется минимальная уборка.

13. Рецепт мяса в одной кастрюле: овощной суп из говядины

Этот овощной суп из говядины из «Ужина в зоопарке» готовится из нежных кусков говядины, большого количества овощей и картофеля, сваренных в томатном бульоне.Сытный обед из одного горшка, идеально подходящий для холодной ночи!

14. Рецепт кето-мяса: лапша из кабачков с чесноком и креветками

Эта лапша из кабачков с чесночными креветками r ecipe идеально подходит для тех, кто придерживается кето, низкоуглеводной или безглютеновой диеты. Он полон удивительного маслянистого вкуса лимона и чеснока и идеально подходит для ужина или приготовления еды. Это простой и полезный рецепт, готовый от начала до конца всего за 15 минут!

15. Палео-рецепт мяса: говядина и брокколи

Этот рецепт здоровой говядины и брокколи от шеф-повара Sweet Pea легко приготовить, он очень вкусный и готов всего за 30 минут! Он палео, Whole 30 и кето-дружественный, и его легко изменить для безглютеновых диет.

16. Рецепт здорового мяса: марокканская курица на гриле

Этот рецепт марокканской курицы на гриле от Cooking Classy изобилует множеством ярких ароматных вкусов, и это один из самых вкусных рецептов курицы, которые вы когда-либо пробовали! Просто не забудьте дать достаточно времени для маринада, чтобы курица действительно впитала этот аромат.

17. Рецепт азиатского мяса: говяжий фарш пульгоги

Этот рецепт говяжьего фарша пулькоги по вкусу напоминает корейское барбекю! Из него получается ароматный азиатский ужин по рецепту, который идеально подходит для напряженных будних вечеров и приготовления еды.Этот рецепт — хранитель, потому что он обеспечивает максимальный вкус с минимальными усилиями. Он отлично выдержан и солиден, но для его приготовления требуется всего несколько ингредиентов и несколько минут.

18. Рецепт здорового мяса: мясной рулет из индейки

Этот рецепт мясной рулет из индейки от Skinnytaste готовится из нежирного фарша индейки. Из него получится легкий, полезный и вкусный ужин, который обязательно станет любимым в вашем доме! Подавайте его с любыми сторонами, чтобы получить полноценное, сбалансированное и богатое белком блюдо.

19. Рецепт здорового мяса: курица с лаймом и медом в сковороде

Этот пикантный рецепт из курицы в сковороде с медом и лаймом делает вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое понравится всей семье. Он идеально подходит для оживленных вечеров в будние дни, потому что готов к употреблению чуть более чем за 20 минут. Узнайте, как приготовить липкую курицу в азиатском стиле с медом и лаймом, воспользовавшись этим быстрым и легким рецептом!

20. Классический рецепт мяса: домашнее тушеное мясо из говядины

Это Классическое домашнее тушеное мясо из говядины от Healthy Fitness Meals настолько вкусно, что его легко приготовить.Сытное, ароматное блюдо в одной кастрюле, наполненное нежными кусочками говядины, картофелем и морковью. Этот рецепт тушеной говядины, приготовленный в густом пикантном соусе, является лучшим блюдом для комфорта.

21. Рецепт здорового мяса: запеченный лосось с медовой горчицей

Этот рецепт запеченного лосося с медовой горчицей быстрый, вкусный и невероятно простой в приготовлении. Это идеальный ужин для насыщенных будних вечеров, потому что он готов к употреблению всего за 30 минут. Приготовлен из филе лосося, меда, дижонской горчицы, чеснока, оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

22. Рецепт чистого мяса: фрикадельки из индейки с киноа

Этот простой рецепт запеченных фрикаделек из индейки с киноа — это более легкий вариант итальянского фаворита комфортной еды. Подавайте его с листовым зеленым салатом, чтобы получить полноценное, сбалансированное блюдо, быстрое, ароматное и сытное.

23. Рецепт экологически чистого мяса: жареный цыпленок с апельсином

Этот рецепт O серии Chicken Stir-Fry быстр, прост в приготовлении и обладает ярким цитрусовым вкусом.Это идеальный ужин для насыщенных будних вечеров, потому что он готов к употреблению всего за 20 минут. Узнайте, как приготовить домашнюю курицу с апельсинами и овощами, используя этот чистый рецепт без глютена и палео, который намного вкуснее, чем еда на вынос!

24. Рецепт здорового мяса: запеченная баранина

Этот рецепт жареной баранины очень хорош, даже если он не требует слишком много времени, усилий или ингредиентов. Это просто и надежно даже для новичков. Будьте готовы удивить своих гостей этой ароматной, питательной и богатой белком едой!

25.Рецепт здорового мяса: лучший говяжий фарш с чили

Этот рецепт с говяжьим чили с чили прост, полезен и полон пряного техасско-мексиканского вкуса. Из него получается вкусная, сытная и богатая белком еда, которая идеально подходит в холодные дни. Этот быстрый и простой рецепт приготовления в одном горшочке действительно делает лучший домашний чили кон карне!

Какие ваши любимые рецепты здорового мяса? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

37+ Лучшие здоровые рецепты из говяжьего фарша для похудения

Красное мясо часто упоминается в разговорах, как «вредное для вас».»Но если он приготовлен по рецептам здорового говяжьего фарша, получен из коров, выкармливаемых травой, и съеден в умеренных количествах, он действительно может быть питательной пищей.

Помимо доставки аминокислот, которые повышают чувство сытости, ускоряют метаболизм и наращивают мышечную массу, говяжий фарш содержит здоровые дозы железа, цинка, ниацина, селена, витамина E и витаминов группы B — питательных веществ, которые поддерживают кроветворение, а также работу мозга. , и функции нервной системы. А красное мясо легко добавлять в блюда, особенно если вы готовите его с говяжьим фаршем.

Мы знаем, что у вас, вероятно, есть вопросы по поводу говяжьего фарша. Читайте ответы, а также 45 простых рецептов говяжьего фарша, которые понравятся вам и всей вашей семье. (Связано: 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить).

Могу ли я есть говяжий фарш при диете?

Да, можно. См. Всемирный фонд исследования рака рекомендует ограничить еженедельное потребление красного мяса тремя порциями в неделю (всего около 12–18 унций). Избыточное потребление жира, здорового или нет, приводит к одному: дряблости. Говяжий фарш продается с содержанием жира 5–30%, что дает вам возможность выбирать из нежирных сортов на 80–95%.Однако чем меньше срез, тем ниже содержание витаминов и минералов. Так что нет, вам не нужно полностью отказываться от красного мяса.

Мы рекомендуем использовать 90-процентное постное мясо, которое дает меньше калорий и жира, чем обычный говяжий фарш. По возможности лучше кормиться травой. В ней естественно меньше калорий и жиров, чем в говядине зернового откорма, и она содержит больше полезных для сердца омега-3, меньше насыщенных жиров и в четыре раза больше витамина Е.

Как приготовить говяжий фарш

Говяжий фарш очень прост в приготовлении, и он готовится довольно быстро.Вам просто понадобится сковорода и плита.

Поместите мясо в сковороду вместе с любыми приправами и подождите, пока все куски подрумянятся, время от времени помешивая. Когда розового мяса больше нет, значит, мясо готово. Вы можете поджаривать его на сковороде столько, сколько хотите, чтобы получить желаемый уровень хрусткости. Согласно Министерству сельского хозяйства США, говяжий фарш следует готовить в течение двух дней после его покупки, если только вы не заморозили мясо.

Мы проконсультировались с шеф-поваром Уиллом Саварезе, исполнительным шеф-поваром ресторана Robert’s Steakhouse в Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси, чтобы получить более подробную информацию обо всем, что вам нужно знать о приготовлении пищи с говяжьим фаршем, и его советы по идеальному подрумяниванию доказывают, насколько просто готовить с говяжий фарш.

«Убедитесь, что вы начали с горячей сковороды с маслом. Готовьте небольшими партиями, чтобы получить ровный цвет, и не переполняйте его», — говорит он. «При формировании фрикаделек, котлет или работе с говяжьим фаршем опускайте руки в холодную воду, чтобы [мясо] не прилипало к рукам».

Насколько важен термометр для мяса при приготовлении говяжьего фарша?

Чтобы уничтожить любые бактерии, рекомендуется готовить говяжий фарш при минимальной внутренней температуре 160 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить температуру.

Шеф-повар Саварезе объясняет, что, хотя термометр для мяса не обязательно необходим, он полезен, поэтому нет ничего плохого в его использовании при приготовлении говядины.

«Использование термометра для мяса не так важно, если только вы не готовите мясной рулет, в котором есть другие ингредиенты, такие как яйца», — говорит нам шеф-повар Саварезе. «Или, если люди старше или моложе, [у которых] проблемы с иммунитетом, я предлагаю вам использовать один и [обязательно] подавать мясо при 160 градусах».

В чем разница между говяжьим фаршем и говяжьим фаршем?

Когда вы готовите из говядины и следуете рецепту, вы можете увидеть в списке «говяжий фарш» или «говяжий фарш».Но не бойтесь, это одно и то же мясо, только по-разному нарезанное.

«Фарш обычно делается вручную и нарезается мелкими кубиками, а говяжий фарш перемалывается с помощью мясорубки с матрицами разного размера», — говорит шеф-повар Саварезе.

Как узнать, испортился ли говяжий фарш, из которого я хочу готовить?

Одна вещь, о которой вы должны быть осторожны при приготовлении мяса, — это убедиться, что оно не испортилось. Совет Саварезе классический: если вы видите или чувствуете запах чего-то подозрительного в своем мясе, то, скорее всего, оно уже не годится.

«Используйте свой нос и зрение. На говяжьем фарше цвет становится довольно быстро, так что используйте свой нос», — советует он. «Затем руками проверьте текстуру: [если она] липкая и липкая, [тогда она] бесполезна. Правило кухни:« Если сомневаешься, выбрось »».

Что можно приготовить из говяжьего фарша?

От классической тарелки чили до пиццы с чизбургером — возможности безграничны. Здесь мы составили список из лучших рецептов здорового говяжьего фарша (), которые вы можете приготовить прямо дома.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы заменяем таинственное мясо нежирным фаршем (но вы также можете использовать и постный говяжий фарш), обжариваем его в чугунной сковороде до красивого коричневого цвета, а затем объединяем классические ингредиенты в одном мягком кунжуте. булочка с семенами.

Получите наш рецепт Copycat Big Mac.

Предоставлено How Sweet Eats

Все, что вам нужно, это 15 минут, чтобы приготовить эту идеально приправленную говядину, и вы уже на пути к поистине восхитительным тако.Вам просто нужно приготовить мясо на сковороде, и как только оно начнет подрумяниваться, вы добавите тмин, перец, чесночный порошок, порошок чили, соль и перец. В результате получается говядина тако, которая не будет пикантной, так что вы можете пойти дальше и добавить домашний пико де галло в каждый тако для добавления «соуса».

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Благодаря четкому списку ингредиентов на веб-сайте Венди составить этот рецепт было легко.Согласно списку, чили Wendy’s состоит из основы чили, помидоров, фасоли чили, розовой фасоли, фасоли, лука, сельдерея, зеленого перца, говяжьего фарша, перца чили, чесночного порошка и специй. Хотя в рецепте также есть сахар и модифицированный кукурузный крахмал, мы знаем, что вы можете получить восхитительный перец чили без какой-либо из этих добавок, поэтому мы не стали добавлять их в нашу версию.

Получите наш рецепт чили подражателя Венди.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия шведской фрикадельки состоит из говядины с индейкой, которая нежная и легкая, как телятина, но значительно более постная.Вы сэкономите на калориях, но значительно улучшите вкус!

Получите наш рецепт шведских фрикаделек.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Несмотря на то, что существует множество различных комбинаций тако (например, креветки или свинина), ничто не может сравниться с классической комбинацией тако из говядины. Этот рецепт тако из говядины — именно то, что вы можете себе представить, планируя тако вторник, и гораздо полезнее, чем сделать быстрый заказ в Taco Bell.

Получите наш рецепт тако с говядиной.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Это классическое итальянское блюдо, также известное как «тушеная фасоль», можно легко приготовить дома — с меньшим количеством калорий! Однако нам жаль, что они не поставляются с хлебными палочками Olive Garden.

Получите наш рецепт пасты Фаджиоли из оливкового сада подражателя.

Предоставлено Foxes Love Lemons

Это блюдо позволяет вам получить лучшее из обоих миров: пиццу и чизбургер! Конечно, ни один чизбургер не обходится без солений, нарезанных кубиками помидоров, кетчупа, горчицы, майонеза и лука, верно? Этот блогер добавила все эти ключевые добавки в свое творение.Откажитесь от булочки и возьмите тесто для пиццы, пора за работу!

Получите рецепт у «Лисы любят лимоны».

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт чизбургера с халапеньо станет отличным вкусом для любителей приправ, но при этом останется стройным благодаря нескольким умным перестановкам, которые резко сокращают количество калорий. Это достойный ресторанный бургер, который можно идеально приготовить прямо на собственной кухне.

Получите наш рецепт чизбургера с халапеньо.

Джейсон Доннелли

Что, если бы мы сказали вам, что есть способ приготовить еду, которая не только будет иметь прекрасный вкус, но и потребует минимальных усилий с вашей стороны и будет полезна для вас? Войдите в наш сытный рецепт гуляша из говядины в мультиварке.

Получите наш рецепт гуляша из говядины в медленном приготовлении.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Одного рецепта ползунков было недостаточно, мы даем вам два, так что вы сможете доставить отличный вкус за действительно небольшую калорийную цену. Они отлично подходят для закусок, закусок и вечеринок!

Получите наш рецепт слайдеров.

Предоставлено Fit Foodie Finds

Насколько это умно? Болгарский перец с клетчаткой заменяет чипсы из тортильи в этом ароматном рецепте начо — рецепте здорового говяжьего фарша, если мы когда-либо видели его.Порошок чили, молотый тмин, соль и чесночный порошок составляют приправу фахита, которая придает особый вкус говяжьему фаршу, а греческий йогурт, авокадо и сок лайма делают острый крем-соус из авокадо.

Получите рецепт от Fit Foodie Finds

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот болоньезе следует той же технике, что и для настоящего бархатного соуса, но с добавками в индейке для телятины и нежирным филе для говядины (но если вы можете найти только говяжий фарш, это прекрасно работает).Вы можете подавать это над сушеными спагетти или феттучини, но лучше всего подойдет свежая паста.

Получите наш рецепт соуса Болоньезе.

Любезно предоставлено Foodie Crush

. Важно убедиться, что вы получаете ежедневную порцию овощей, так почему бы не сделать их звездой блюда? В этом рецепте полезного говяжьего фарша болгарский перец фарширован говяжьим фаршем, рисом, грибами, кукурузой, большим количеством трав и небольшим количеством сыра. Это сытное блюдо, которое по-настоящему оставит чувство сытости и удовлетворения.

Получите рецепт в Foodie Crush.

Waterbury Publications, Inc.

В то время как некоторые популярные сети действительно продают гамбургеры с более чем 1000 калорий, вы действительно можете насладиться восхитительным бургером с беконом (да, беконом!) Всего за 402 калории. Просто добавив немного гуакамоле и свежей сальсы, вы получите ароматный пирожок, который заставит вас чувствовать себя сытым и удовлетворенным.

Получите наш рецепт бургеров с палео беконом и чили с гуакамоле и свежей сальсой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Один из многих побочных продуктов Великого бума гамбургеров 21 века — это то, что вы могли бы назвать бургерами с бурджи. Вы узнаете его по экзотическим приправам и 20-слоговому названию меню. Даже такие сети, как Ruby Tuesday и Chili’s, попробовали свои силы в бургерах с бурджи — с предсказуемо ненадежными результатами. Мы считаем, что это высококлассное блюдо — это швейцарский бургер с грибами, и его несложно приготовить, на вкус он стоит 20 долларов и содержит меньше калорий, чем в среднем салате.В этом рецепте используется фарш, но вы можете легко заменить его постным говяжьим фаршем.

Получите наш рецепт швейцарского бургера с грибами, настоянным на красном вине.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт делает фрикадельки более светлыми (с использованием филе и индейки вместо телятины и свинины), но, что более важно, он отказывается от спагетти в пользу поленты, итальянского основного продукта каменной кукурузы с долей калорийность, но такая же сытная, сливочная и совершенно вкусная.

Получите наш рецепт фрикаделек с полентой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это блюдо из мяса и картофеля в лучшем виде: медленно тушеная смесь измельченного красного мяса и овощей, покрытых теплым картофельным пюре по рецепту пастушьего пирога. Блюдо традиционно готовится из баранины (понимаете, ведь пастухи ухаживают за овцами), но из вырезки или постного говяжьего фарша получается более постный и очень вкусный пирог.

Получите наш рецепт пирога пастуха.

Любезно предоставлено Averie Cooks

Изюминкой основного тако является превращение его в салат тако. Но не волнуйтесь, просто потому, что вы откажетесь от скорлуп (и сэкономите немного калорий!), Вы не пропустите их, так как этот рецепт усиливает все остальные ингредиенты. Да, это означает больше мяса, бобов и овощей! Вы даже можете отказаться от сметаны и заменить ее простым греческим йогуртом на более полезную версию.

Получите рецепт в Averie Cooks.

СВЯЗАННЫЕ: 150+ идей рецептов, которые помогут вам похудеть на всю жизнь.

Любезно предоставлено Recipe Tin Eats

Лапша рамэн может получить плохую репутацию, но этот рецепт доказывает, что она может быть вкусной и, эй, неплохой для вас! С добавлением говяжьего фарша, лука, чеснока и ростков фасоли вам понадобится всего лишь одна кастрюля и несколько минут, чтобы это вкусное блюдо было готово к употреблению.

Получите рецепт от RecipeTin Eats.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Плохая новость в том, что вы не можете получить это вдохновенное творение или любой другой бургер в ресторанном стиле без огромных затрат калорий.Хорошая новость заключается в том, что наша невероятно сытная 340-калорийная версия котлетки находится не более чем в 15 минутах езды на вашей собственной кухне. Хотя этот рецепт требует либо фарша сиролина, либо фарша индейки, вы все равно можете сохранить его постным, используя вместо него нежирный говяжий фарш.

Получите наш рецепт Patty Melt.

Waterbury Publications, Inc.

Нет ничего лучше, чем откусить от сочного бургера, и хотя идея разжечь гриль может показаться пугающей, на самом деле вам не обязательно готовить гамбургер таким образом.Вместо этого вы можете обжарить свою котлету на сковороде, чтобы легко утолить тягу к бургерам. Однако мы делаем еще один шаг вперед, создавая идеальный бургер с жареными яйцами, дополненный специальным соусом, который не уступает любому, который вы найдете в ресторане.

Получите наш рецепт пан-бургера с жареным яйцом и специальным соусом.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Вот как приготовить классические итальянские фрикадельки в домашних условиях, от самой итальянской бабушки, которые часами тушат в остром колбасно-томатном соусе, а затем подают на подушку из макарон.Или сделайте это с низким содержанием углеводов с лапшой из кабачков!

Получите наш рецепт классических итальянских фрикаделек.

Waterbury Publications, Inc.

Конечно, традиционная паста — это здорово. Но пробовали ли вы пасту тако? Этот простой рецепт ужина включает все, что вам нравится в тако — приправы, специи и, конечно же, сыр — и превращает их в формат пасты. Тако вторник приобретет совершенно новое значение.

Получите наш рецепт пасты с тако на одной сковороде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вдохновение для создания этого ковбойского бургера исходит от Carl’s Jr.классический, западный чизбургер с беконом, невероятно вкусное сочетание говядины, соуса барбекю и жареного лука. Проблема в том, что маленькая версия бургера Карла содержит 750 калорий и насыщенных жиров на целый день. К счастью, у нас нет! Используйте нежирный говяжий фарш вместо бизонного или говяжьей вырезки, если вы не можете их найти.

Получите наш рецепт ковбойского бургера.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Несмотря на то, что в нем мало калорий, это все же мощная миска добра — подается с слегка заправленным салатом, что делает его невероятным обедом в будний день.Также идеально подходит для планирования еды, так как он отлично хранит заморозку в холодильнике. Удвойте рецепт, и вы будете готовы к неделе!

Получите наш рецепт итальянского супа с фрикадельками.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Разберите классическую чашу для буррито, удалите зерна и молочные продукты, и вы получите эту сытную и полезную чашу для буррито из говядины. Мы используем рис с цветной капустой вместо обычного риса и полагаемся на специи и овощи, чтобы усилить аромат.

Получите наш рецепт 30 мисок для буррито из говядины.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Этот мясной рулет можно приготовить разными способами. Однако, чтобы убедиться, что этот мясной рулет похож на мясной рулет Cracker Barrel, мы решили найти список ингредиентов мясного рулета на их веб-сайте. Согласно Cracker Barrel, в их рецепте мясного рулета есть помидоры, лук и зеленый перец. Поэтому в этом рецепте есть целая банка помидоров, а также нарезанный кубиками зеленый перец и лук.

Получите наш рецепт мясного рулета из бочонка с крекером.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Традиционные фрикадельки готовятся из говядины, свинины и телятины. Индейка, нежирная и нежная, заменяет последние два в этих фрикадельках, экономя основные калории и одновременно обеспечивая ваши вкусовые рецепторы большим количеством сладкого.

Получите наш рецепт спагетти и фрикаделек из индейки.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Обычно суп чизбургер состоит из следующих вкусных ингредиентов: говяжий фарш, сыр и картофель.Но что, если вы соблюдаете кето-диету и не можете получить эти дополнительные чистые углеводы? Собираетесь ли вы на кето-диете или просто ищете более низкоуглеводные блюда, этот кето-чизбургерный суп Instant Pot идеально подходит для ужина (или обедов!) В течение недели.

Получите наш рецепт кето-чизбургерного супа быстрого приготовления.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот стиль бургера максимизирует образование корочки и помогает говядине сохранить тонну сочности.Попробуйте один раз, и, возможно, вы больше никогда не вернетесь к объемным гамбургерам на гриле.

Получите наш рецепт Smashed A.1. Швейцарский бургер.

Любезно предоставлено Damn Delicious

Авокадо всегда помогает похудеть, так почему бы не добавить их в кесадилью? Согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes Care , диета, богатая мононенасыщенными жирами, может предотвратить распределение жира в брюшной полости, фактически отключив определенные гены жира. И это еще не все — исследование, опубликованное в журнале « Nutrition Journal », показало, что участники, которые съели половину свежего авокадо за обедом, сообщили о снижении аппетита на 40% на срок до 5 часов после этого.Эта идея заставляет нас задуматься о добавлении в наши кесадильи меньше сыра и больше авокадо.

Получите рецепт от Damn Delicious.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Чтобы сохранить этот рецепт кето чили в Instant Pot, мы решили не добавлять в него бобы. Не только для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, но и для всех тех ненавистников фасоли, которые считают, что банка черной фасоли или фасоли никогда не должна украшать святое присутствие горшка чили.

Получите наш рецепт быстрого приготовления чили.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Чтобы заменить сливочный соус и сырную начинку, перед выпечкой мы заливаем смесь кокосового молока и пищевых дрожжей. Всем понравится этот пастуший пирог Whole30, независимо от того, следуете ли вы рекомендациям Whole30 или нет!

Получите наш рецепт пирога Whole30 Shepherd’s Pie.

Любезно предоставлено Averie Cooks

Зима или лето, мы говорим, что любое время — хорошее время для сытной тарелки чили.Этот рецепт включает в себя такие основные продукты, как говяжий фарш, почки и черные бобы, сыр и овощи, и это острая, насыщенная белком еда, которая насытит вас, но при этом у вас все еще есть секунды.

Получите рецепт в Averie Cooks.

Любезно предоставлено Gimme Some Oven

Никакая еда не радует толпу лучше, чем лазанья, и эта версия взбивается в мультиварке, поэтому все, что вам нужно сделать, это выложить все ингредиенты и дать готовиться в течение нескольких часов. Он идеально подходит для напряженных будних вечеров или когда вам все еще нужно привести в порядок остаток ужина до прибытия гостей.Это классическая лазанья, состоящая из говяжьего фарша, шпината, рикотты, моцареллы, пармезана и свежего базилика. У тебя уже текут слюнки?

Получите рецепт в Gimme Some Oven.

Любезно предоставлено RecipeTinEats

Хорошо, мы знаем, что мясной рулет имеет очень особенный вид, но в нем все еще много говяжьего фарша, из которого состоит хлеб, поэтому нам, естественно, пришлось включить его в наш обзор рецептов. А почему бы не вернуться к классическому блюду из детства? Этот мясной рулет сочный и вкусный, и мы обещаем, что он не похож на те, что у вас были раньше.

Получите рецепт от RecipeTin Eats.

Предоставлено Taste & Tell

Если вы ищете классическое блюдо, для которого требуется только одна кастрюля, это то, что вам нужно. Не только меньше очистки, но и специально для этого блюда, вам нужно, чтобы макароны были идеально покрыты всеми ароматами, которые исходят от говяжьего фарша и бульона. Какой хороший бефстроганов, если от него не капает аромат?

Получите рецепт от Taste & Tell.

Предоставлено FiveHeartHome

Раз и навсегда бросьте меню на вынос с этим рецептом. Когда вы жаждете китайской еды, легко позвонить в местный ресторан, но почему бы не попробовать свои силы в приготовлении классических блюд, таких как говядина и брокколи? Этот рецепт полезного говяжьего фарша готов за 15 минут и требует всего одно блюдо. Кроме того, вы сэкономите массу калорий и будете есть пищу, не содержащую натрия, как это часто бывает с едой на вынос.

Получите рецепт в FiveHeartHome.

Любезно предоставлено Damn Delicious

Перенесите свои вкусовые рецепторы из Ирландии в Швецию с этими фрикадельками в соусе. Соедините их с пюре из цветной капусты или овощной лапшой, чтобы получить сбалансированное блюдо.

Получите рецепт от Damn Delicious.

Courtesy of Diethood

Когда вы жаждете мексиканской еды, не думайте о том, чтобы отправиться в путь, когда вы можете приготовить энчиладу прямо у себя дома, и это гарантированно будет гораздо более здоровым вариантом.Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете легко заморозить остатки, так что у вас будет больше под рукой.

Получите рецепт от Diethood.

Предоставлено Taste & Tell

Manicotti — один из тех удобных продуктов, к которым вы можете обратиться, а приготовление этих фаршированных раковин самостоятельно заставит вас оценить это блюдо еще больше. Паста с мясом, сыром и соусом? Нет ничего лучше. Кроме того, это еще один прием пищи, который можно легко заморозить и разогреть, когда вам понадобится быстрый ужин.Соедините его с салатом, и все готово.

Получите рецепт от Taste & Tell.

Любезно предоставлено Cupcakes and Kale Chips

Изначально как способ использования остатков, Shepherd’s pie стал основным продуктом меню в ирландских пабах по всей территории США. Направляйте своего внутреннего ирландца (или женщину!) И делайте это пикантное блюдо — на этот раз оно будет на вершине. Печеный картофель!

Получите рецепт от кексов и чипсов из капусты.

Любезно предоставлено компанией Well Plated

Мультиварка или другая мультиварка — отличный способ сократить время на приготовление и сделать их основным продуктом для простых рецептов говяжьего фарша.Эта мексиканская запеканка сочетает в себе классические ингредиенты, такие как черная фасоль, говяжий фарш, болгарский перец, сыр, кукуруза и специи, с белковой киноа и греческим йогуртом для сытной и полезной еды.

Получите рецепт у Эрин.

Предоставлено Cooking Classy

Если вы не так хорошо знакомы с соусом чимичурри, приготовьтесь к пробуждению ваших вкусовых рецепторов. Аргентинский соус на основе трав обычно сочетается со стейком, но здесь он добавлен в один из наших любимых рецептов здорового говяжьего фарша вместе с рисом для ужина из одной сковороды, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Любезно предоставлено настоящей едой От папы

Это блюдо, также известное как бульгоги из говядины, обычно готовится с тонкими ломтиками рибай и подается с рисом. Однако этот кулинарный блогер решил встряхнуть ситуацию, заменив рибай на говяжий фарш и рис на лапшу удон. Говяжий фарш заправлен сладким и острым соусом кочуджанг и соевым соусом, что придает ему аромат умами. Эта миска, покрытая свежими овощами, зеленью, зеленью и кешью, обязательно украсит любой обеденный стол.

Получите рецепт от папы в «Настоящей еде».

А если вам не достать говяжий фарш, попробуйте один из 107 вегетарианских рецептов, когда мясной ряд пуст.

МЯСО, РЫБА И ПТИЦА Архив

Классическая жареная рыба в пивном кляре — это просто, просто и удовлетворит всех, кто любит рыбу с жареным картофелем.

Вы могли бы демонстративно приготовить более толстый картофель фри или стейк-фри, что больше всего напоминает мне британские чипсы.Мои дети без ума от этой картошки-фритюрницы. Такой картофель выглядит так, как должен, ржавый и самодельный. Вы даже не можете сравнить домашний картофель с картофелем фри, приготовленным в магазине.

В любом случае, чтобы приготовить это фантастическое классическое блюдо, не требуется ученого-ракетчика, просто немного терпения, несколько инструментов, отличные ингредиенты и вкусная рыба.

Моя семья любит и наслаждается рыбными рецептами, поэтому я был удивлен, увидев остатки, но я был так счастлив, что у меня есть несколько штук.

Моя младшая и я на следующий день отлично позавтракали.Мы готовим вкусные бутерброды, и это очень понравилось.

Для этого рецепта я снова стал партнером Sitka Salmon Shares, поскольку некоторые из вас, возможно, помнят, что я был партнером в прошлом году.

Я очень рад, что мы решили сотрудничать и в этом году. Мне искренне нравится то, что представляет эта компания, их история и, конечно же, их вкусная рыба!

Sitka Salmon Shares в настоящее время является полностью интегрированной компанией по доставке морепродуктов от лодки до порога.Вы можете так много узнать, если зайдете на их веб-сайт, нажмите здесь.

Просто добавлю, что вы можете использовать мой код EasyCooking на кассе и получить 25 долларов США по скидке на любую акцию, кроме «Вкус осени».

Вы просто не можете поверить, какая у них вкусная рыба. Я уверен, что вам он понравится так же, как и моей семье и друзьям.

Кроме того, я сделал видео-рецепт в моем Instagram, чтобы вы могли проверить его в моем профиле.

Надеюсь, вам понравится жареная рыба с классическим пивом в кляре так же, как и нам.

Если вы, ребята, попробуете это сделать, отметьте меня в Instagram @sandraseasycooking хэштегом #sandraseasycooking. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Рецепты, которые могут вам понравиться:

EASY FISHERMAN PIE

EASY SHRIMP AND GRITS

ОБЕД С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ НА УЖИНЕ

SIMPLE HALIBUT BURGER 1089 1089 до 9000 8000 Рецепт от

9 до 9000 8000 мин.

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Легкий и простой рецепт Fish & Chips.

Ингредиенты

  • 6-8 толстых филе трески
  • 1/2 стакана кукурузного крахмала
  • 2 яичных белка, взбитых
  • 1,5 стакана простой муки
  • 1 чайная ложка порошка куркумы (для цвета)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 170 мл темного пива (6 унций)
  • Морская соль по вкусу
  • Растительное масло для фритюрницы
  • Дольки лимона и соус тартар

Инструкции

  1. Сначала приготовьте рыбу.Если филе длинное и кажется больше, нарежьте филе меньшего размера. Положите рыбное филе на пару кухонных полотенец и хорошо промокните. Приправить рыбное филе морской солью. По щепотке на каждое филе.
  2. Добавьте кукурузный крахмал в тарелку и окуните каждое филе на обоих участках в кукурузный крахмал, стряхните излишки. Отложите в сторону.
  3. В этот момент дайте маслу нагреться. Оно должно быть при температуре масла еще 350 градусов.
  4. Смешайте 2 яичных белка электрическим миксером до появления пиков; отложить.
  5. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, щепотку соли и куркуму. Хорошо перемешайте, чтобы объединить сухие ингредиенты.
  6. Добавьте пиво к мучной смеси и продолжайте перемешивать, пока не получите густое однородное тесто.
  7. Взбить яичные белки в тесто. Взбитые яичных белков придают этому тесту прочность закваски, а также структурные качества. Он образует пушистые нежные мешочки вокруг рыбок.
  8. Осторожно опустите каждое филе в горячее масло.Жарить примерно 10 минут или пока тесто не станет хрустящим и золотистым, время от времени переворачивая филе большой шумовкой.
  9. После приготовления вынуть филе из горячего масла и слить на кухонную бумагу.
  10. Переложите рыбу в большой противень, затем поместите в духовку, разогретую до 350 градусов. Таким образом рыба будет готовиться, а тесто для пива останется хрустящим. Таким же образом вы будете разогревать рыбу. 350F в течение 10-15 минут.
  11. Готовую рыбу посыпать морской солью и подавать с ломтиками лимона и соусом тартар.


Для чипсов:

2 фунта картофеля

1 литр / 1 литр растительного масла (или используйте фритюрницу)

КАРТОФЕЛЬ

ВОЗДУШНЫЙ ФРИТЕР:

  1. толще. они должны больше походить на жареный стейк.
  2. Поместите чипсы в дуршлаг и промойте под проточной холодной водой.
  3. Смажьте ломтики сухого картофеля и положите в корзину фритюрницы.
  4. Готовьте при предварительных настройках или, как я, при 375F в течение 17-20 минут, в зависимости от картофеля и фритюрницы.

* Вы можете жарить их на сковороде партиями с 1/2 стакана масла или во фритюрнице с 30+ унциями масла, или, как я, вы можете использовать фритюрницу. Обратите внимание, что это не то же самое, что жарение во фритюре, но он помогает, если вы не хотите жареного картофеля.

Примечания

Ваши вопросы:

Могу ли я использовать фритюрницу для последней ступени вместо духовки?

ДА! Вы, безусловно, можете использовать фритюрницу.

Я не употребляю пиво, чем еще я могу заменить?

Вы можете использовать безалкогольное пиво или сельтерскую воду.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Ninja OP401 Foodi Давление 8 кварт, пароварка, фритюрница Мультиварка «все в одном», черный / серый

  • OMORC 6-квартовая фритюрница, фритюрницы, быстрый большой горячий воздух 1800 Вт Фритюрницы и безмасляные плиты с предустановками, светодиодный сенсорный экран (для влажных пальцев) / жаркое / выпечка / сохранение тепла, можно мыть в посудомоечной машине, антипригарное покрытие, 2-летняя гарантия (ME122) Использование на плите или в духовке, 10.25 дюймов, черный

Филиппинские мясные блюда — азиатский рецепт

Состав

  • 1 стакан дистиллированного белого уксуса (или яблочного уксуса)
  • 1 стакан воды
  • 2 столовые ложки очищенного и измельченного чеснока
  • 2 чайные ложки соли
  • лавровый лист 2 штуки
  • половина чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Цыпленок 1 фунт, нарезанный кусочками, по-китайски
  • 2 фунта свинины, нарезанной кубиками
  • соевый соус
  • масло

Проезд

Добавьте уксус, воду, чеснок, соль, лавровый лист и перец в большую запеканку.Довести до кипения.
Добавить мясо, накрыть крышкой и довести до кипения. Тушить и варить около 30 минут.
Обильно полейте соевым соусом и готовьте еще 10 минут. Удалить мясо и уменьшить соус.
Перелейте соус в миску. Залейте растительным маслом запеканку и подрумяните приготовленное мясо.
Слейте масло из запеканки и верните разбавленный соус обратно к мясу.

Подавать с рисом.

Выход: 1 порция

.

Состав

  • 1 фунт Большие сырые креветки, очищенные, очищенные, с маслом
  • 4 ст.л. сухого хереса
  • 1 столовая ложка тертого очищенного свежего имбиря
  • 1/2 c Куриный бульон или консервированный бульон
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 тб Catsup.[Смотрите примечание. S.C.]
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка рисового уксуса или белого вина-уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 ч.л. кунжутного масла восточного
  • 1/4 ч.л. кайенского перца
  • 6 ст.л. арахисового масла
  • 2 ст.л. нарезанных грецких орехов
  • 3 млрд. Кресс-салат, обрезанный
  • 2 мл сладкого перца, нарезанного квадратами размером 1 дюйм
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 8 Зеленый лук, нарезанный по диагонали на кусочки длиной 1 дюйм

Проезд

Легкий маринад из шерри и имбиря придает аромат креветкам, обжаренным с добавлением сладкого болгарского перца и зеленого лука.Кресс-салат — это красочная подстилка для креветок.

Смешайте креветки, 2 столовые ложки хереса и тертый имбирь в большой миске. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Смешайте оставшиеся 2 столовые ложки хереса, куриный бульон, соевый соус, кетчуп, кукурузный крахмал, рисовый уксус, сахар, кунжутное масло и кайенский перец в небольшой миске.

Нагрейте 2 чайные ложки арахисового масла в воке или большой тяжелой сковороде на сильном огне. Добавьте грецкие орехи и жарьте, помешивая, 1 минуту. Переложите грецкие орехи на тарелку шумовкой. Добавьте кресс-салат в вок и жарьте, помешивая, примерно 1 минуту, пока он не завянет.Разложите кресс-салат по тарелкам. Добавьте 2 чайные ложки арахисового масла, сладкий перец и чеснок в вок и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки арахисового масла, смесь креветок и лук и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты. Перемешать бульон, добавить в вок и варить соус до прозрачного и густого состояния, часто помешивая, 2 минуты.

Ложка соуса и креветки над кресс-салатом. Посыпать грецкими орехами и подавать.

ПРИМЕЧАНИЕ: Вы можете использовать соус Джуфран вместо кетчупа. Джуфран — это филиппинский соус, который по внешнему виду и вкусу очень напоминает кетчуп.Однако его делают из бананов и прочего, и у него более сложный и интересный вкус. Он бывает как в мягкой, так и в горячей форме. Мягкое не слишком остро ++ немного похоже на острый кетчуп. Горячие продукты намного горячее, хотя и не невыносимо. Если вы используете это, будьте осторожны с тем, сколько кайенского вы используете, по крайней мере, в первый раз, пока вы не увидите, как они уравновешиваются.

На четыре порции; около 265 калорий на порцию.

Состав

  • 2,2 фунта. курица нарезанная кусочками
  • 1 фунт.свинина нарезанная квадратами 1 1/2 дюйма
  • соль и перец по вкусу
  • мука
  • растительное масло
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 нарезанный помидор среднего размера
  • 4 унции. банка томатного соуса
  • 2 стакана воды
  • 1 малый лавровый лист
  • 1 веточка орегано
  • 1 болгарский перец, нарезанный квадратами размером 1 дюйм
  • 4 картофеля среднего размера, нарезанные на кусочки по 2 дюйма
  • 1/2 стакана замороженного горошка
  • 3.5 унций перца, нарезанного квадратами размером 1 дюйм

Проезд

Посыпать кусочки курицы и свинины мукой, солью и перцем. Быстро подрумянить в горячем масле. Обжарить чеснок, лук, помидоры и томатный соус в отдельной кастрюле. Залейте 2 стаканами воды и дайте закипеть. Добавьте обжаренную курицу, свинину, лавровый лист, орегано и болгарский перец. Варить на медленном огне 30 минут или до готовности. Добавить картофель и варить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Вы можете сделать соус густым, добавив в кастрюлю муку, растворенную в воде.Наконец, добавьте горох и перец и готовьте еще 3 минуты. Подавать с рисом.

Состав

  • 1 фунт свинины, нарезанной на кусочки
  • 1/4 стакана масла
  • 1/2 головки чеснока, измельченного
  • 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
  • 1 крупный нарезанный помидор
  • 1/2 чашки багун аламанг
  • 1/2 стакана уксуса
  • 2 стакана воды

Проезд

Кусочки свинины обжарить в раскаленном масле. Обжарьте чеснок, лук и помидоры после того, как свинина подрумянится.Добавьте остальные ингредиенты и дайте тушиться, пока свинина не станет мягкой. При желании дайте воде уменьшиться. Подавать с рисом.

Состав

  • 1 бычий хвост (3-5 фунтов)
  • 5 столовых ложек, масло
  • 5 измельченных зубчиков чеснока
  • 1 луковица среднего размера, нарезанная
  • воды из 1/4 стакана ахуэте, замоченного
  • 1 банановое сердце, нарезанное крест-накрест
  • 2 пучка китайских длинных бобов (ситав), нарезанных на 2-дюймовые кусочки
  • 4 баклажана, нарезанные ломтиками 1/2 дюйма
  • 1/3 стакана риса, обжаренного коричневого цвета на сковороде и измельченного до порошка
  • 1/2 стакана арахисового масла
  • соль и перец по вкусу
  • MSG (опционально)

Проезд

Бычий хвост разрезать на кусочки по 3 дюйма.Прокипятите один раз и слейте воду. Снова отварить до готовности. Обжарить в масле чеснок и лук. Добавить к мясу воду ачуете, обжаренный чеснок и лук и довести до кипения. Добавьте овощи и достаточно воды, чтобы приготовить соус. Добавьте в мясо измельченный рис и арахисовое масло, растворенные в 3/4 стакана воды. Приправить солью, перцем и глутаматом натрия. Подавать с Багунг Аламангом.

Состав

  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 1 небольшой нарезанный помидор
  • 4 ст.Аламанг

Проезд

Обжарьте чеснок, лук и помидоры в небольшом количестве масла. Добавить аламанг. Обжарить еще минуту.

Состав

  • 40 листьев корня таро (dahon ng gabi), нарезанных
  • 1/2 фунта нарезанной свинины
  • Нарезанные креветки 1/2 фунта
  • 1 ч. имбирь, мелко нарезанный
  • силинг лабуйо по вкусу (перец чили цельный)
  • 2 ст. багун по вкусу
  • 3 стакана кокосового молока
  • 1/2 стакана воды

Состав

Положите габи на дно кастрюли.Положите сверху свинину, креветки, имбирь, кокосовое молоко и воду и дайте закипеть, пока свинина не станет мягкой. Добавить багун и силин-лабуйо, хорошо перемешать. Примечание: чтобы блюдо получилось более острым, измельчите лабуйо для силинга. Дать вариться еще 5 минут.

Состав

  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 2 ст. растительное масло
  • 1/2 фунта вареной свинины, нарезанной кубиками
  • 1/2 стакана нарезанных креветок
  • 1/2 стакана приготовленных бобов гарбанзо (нут)
  • 1/4 стакана вареной ветчины, нарезанной
  • 2 чашки моркови с соломкой
  • 1/2 стакана зеленой фасоли, тонко нарезанной, по-французски
  • 2 стакана нашинкованной капусты
  • 18 оберток для яичных рулетов
  • салатных листьев

Проезд

Обжарьте на масле лук и чеснок до готовности.Добавьте свинину, креветки, фасоль гарбанзо и ветчину. Тушите без крышки 5 минут, часто помешивая. Добавьте морковь, стручковую фасоль и воду. Варить еще 5 минут. Добавьте капусту и соль, перемешайте до готовности. Когда все овощи приготовятся, дайте блюду остыть. Чтобы приготовить обертки для яичных рулетов, готовьте только одну сторону на слегка смазанной маслом сковороде, пока обертки не станут слегка коричневыми. Готовьте только с одной стороны.

Для сборки положите рулет из яичного рулета незакрашенной стороной вверх на один угол к себе. Сверху выложите лист салата и 1/3 стакана охлажденной овощной смеси.Сверните один конец обертки для яичных рулетов и оставьте другой конец открытым. Подавать сразу с коричневым соусом.

* Коричневый соус В кастрюле смешайте 1/2 стакана сахара и 1 ст. кукурузный крахмал. Размешайте 1 стакан куриного бульона и 2 ст. соевый соус. Варить и перемешивать до пузырей, убавить огонь и добавить 1 зубчик мелко нарезанного чеснока. Варить до загустения.

Состав

  • 1 фунт свинины, нарезанной кубиками
  • 1 стакан печени, нарезанной кубиками
  • 1 ст. масло
  • 2 ч.семена ахуэте
  • 1 ст. чеснок, измельченный
  • 1/3 стакана нарезанного лука
  • 1/2 стакана нарезанных помидоров
  • 2 картофеля среднего размера, нарезанные на кусочки 1/2 дюйма
  • 2 ч. соль
  • 1/8 ч. Л. перец

Проезд

Получите цвет от семян ахуэте (поместите семена в 1/3 стакана воды и перемешайте. Вода должна стать красной), затем выбросить, когда закончите. Обжарить чеснок, лук и помидоры; добавить свинину и варить до готовности. Добавьте картофель и воду, если блюдо немного подсохло.Когда картофель будет готов, добавьте печень. Приправить по вкусу и довести до кипения. Подавать с рисом горячим.

Состав

  • 4 рысака для свиней
  • 1 ч. соль
  • 1/2 ч. Л. белый перец
  • 1/4 ч. Л. MSG
  • Масло для жарки во фритюре

Проезд

Промойте свиные рысаки под проточной водой и поместите в большую кастрюлю. Полностью залить холодной водой. Доведите до кипения и приправьте солью, перцем и глутаматом натрия. Накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой, убавьте огонь и тушите на медленном огне до готовности мяса.Слейте мясо. Нагрейте масло в другой большой сковороде, пока оно почти не закипит. Обжарьте рысаки во фритюре в течение нескольких минут, пока кожица не станет золотистой и хрустящей.

Состав

  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 ч. соль
  • 2 стакана проростков маша
  • 1 ч. разрыхлитель
  • 1 2/3 стакана креветочного сока (для этого выньте головы и раздавите их в 1 2/3 стакана воды)
  • 2 зеленые луковицы
  • 12 креветок

Проезд

Смешать муку, яйцо, сок креветок, разрыхлитель, чеснок и соль.Бланшируйте ростки маша и креветки. Зеленый лук мелко нарезать и смешать все ингредиенты. Нагрейте масло для жарки. Когда масло станет достаточно горячим, возьмите смесь и обжарьте в форме блинов. Укой будет готов, когда он станет коричневым и хрустящим. Подавать с соусом из уксуса, соли, перца и чеснока.

Состав

  • 1 целая курица, разрезанная на куски, сваренная в большой запеканке с одной луковицей среднего размера, 2 палочками сельдерея и перчинкой.Залейте курицу достаточным количеством воды. Удалите мясо из кости и не забудьте сохранить бульон!
  • 1 фунт свинины, нарезанной тонкими полосками
  • 1 стакан креветок, приготовленных, очищенных и неочищенных
  • 1 банка грибов в соломе
  • 1 банка каштанов
  • 1/2 кочана бок-чой (печай) или 1/2 кочана капусты, нарезанные соломкой
  • 1 кусок моркови, нарезанный соломкой несколько стручков снежного горошка
  • 1/2 фунта мидий или морских гребешков (по желанию)
  • соевый соус по вкусу
  • пати по вкусу
  • соль по вкусу
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 луковица среднего размера, нарезанный ломтиками черный перец молотый, по возможности свежий
  • Масло для жарки
  • 1 или 2 упаковки панцит кантон или упаковка вермишели или пасты из волос ангела.Если вы действительно не можете найти панцит, попробуйте яичную лапшу, хотя она может быть мягкой, или спагетти, если вы так отчаялись
  • 4 или 5 зеленых луковиц
  • 1 лимон

Проезд

Нагрейте масло в сковороде (или, если возможно, в воке). Обжарить чеснок и лук, пока лук не станет прозрачным. Добавьте курицу и свинину. Готовьте, пока свинина не станет коричневой. Добавьте половину куриного бульона. Варить около трех минут. Добавьте соль, соевый соус или паштет по вкусу. Также посыпьте молотым черным перцем.Тушить еще около трех минут. Добавьте креветки, грибы, морковь и другие ингредиенты, кроме самой лапши. Варить на медленном огне еще 3 минуты (под крышкой). Добавьте оставшийся запас. Отрегулируйте вкус солью, перцем, паштетом и соевым соусом. Добавьте лапшу. Тщательно перемешайте, пока лапша не станет мягкой.

Украсить нарезанным зеленым луком и нарезанным лимоном. Подавать с лимонным соком.

Состав

  • 2 фунта мидий в скорлупе
  • Кусок корня имбиря среднего размера, очищенный и нарезанный соломкой
  • 1 луковица среднего размера, нарезанная
  • несколько листьев шпината
  • перец свежемолотый
  • соль по вкусу

Проезд

Отварить мидии в воде ровно настолько, чтобы они покрывали их.Добавьте имбирь и лук. Как только скорлупа откроется, добавьте листья шпината. Варить на медленном огне около двух минут. Добавьте перец и соль по вкусу. Подавать горячим.

Состав

  • 1 кг (2,2 фунта) курицы или свинины, нарезанные на порционные кусочки
  • 1/4 чашки вина бланко или пятилетнего рома
  • 4 ч. соевый соус
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 ч.л. соли
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан сока буко (кокосовая вода)
  • 1 маленькая головка чеснока, измельченная

Проезд

1.Замаринуйте мясо в вино бланко или роме, соевом соусе, чесноке, соли, перце и уксусе не менее двух часов. Осушать.

2. Обжарить мясо до золотистого цвета, слить лишнее масло и добавить сок буко. Варить на медленном огне до готовности, и адобо начнет выделять масло. Перед подачей на стол обжарьте лишний чеснок и посыпьте адобо.

(5 порций)

Выход: 24 порции

.

Ингредиенты Lumpia

  • 2 фунта нарезанных кубиками очищенных свежих креветок
  • 2 c Рубленых грибов шиитаке
  • 1/2 c Морковь на терке
  • 2 унции ростков фасоли
  • 2 унции измельченной китайской горчицы Кай-Чой
  • 2 унции измельченной капусты вон бок
  • 1/2 унции нарезанного чеснока
  • 1/2 унции измельченного лемонграсса
  • 4 шт. Листьев каффирского лайма
  • Длинная рисовая лапша, 4 унции
  • 2 ст.л. нарезанной свежей мяты
  • 2 унции свежей нарезанной кинзы
  • Рыбный соус Нам Пла 1/2 унции
  • Устричный соус 1 унция
  • 1 ст.л. пасты с острым чили
  • Кунжутное масло
  • Соевое масло

Состав соуса

  • 3 апельсина
  • 2 c рисового вина
  • 1/2 стакана рисового уксуса
  • 1/2 бутылки Lingham Chili Sauce
  • Свежесобранные листья мяты

Проезд

Lumpia:
Обжарить на сильном огне в равных частях смеси кунжутно-соевого масла, имбиря, чеснока, лемонграсса, моркови, капусты, горчицы, грибов, ростков фасоли.Добавьте листья лайма, кинзу и мяту и приправьте устричным соусом, рыбой, соевой пастой и чили по вкусу, чтобы овощи оставались хрустящими. Отложите, чтобы остыть. Добавьте приготовленную рисовую лапшу и овощную смесь.

В горячей сотейнике обжарьте нарезанные креветки в кунжутно-соевом масле с измельченным имбирем и чесноком, добавив те же приправы из рыбной сои, устричного соуса и пасты чили. Смешайте креветки со смесью овощей и лапши.

Соберите:
На обертку из люмпии поместите горку овощной смеси с креветками, слегка смажьте края яйцом, затем сверните смесь, загибая края, чтобы закрыть концы.Обжарьте на сковороде в соевом масле до золотисто-коричневого цвета и хорошо высушите на бумажных полотенцах. Выложите апельсиновый соус чили на тарелку и нарежьте булочки под углом, выложите соус и украсьте ложкой нарезанной кубиками фруктовой сальсы, мяты, кинзы и черных семян.

Соус:
В сотейник добавьте вино, уксус, апельсины, разрезанные пополам и выжатые (включая кожуру и кожуру). Довести до кипения. Добавьте соус чили лингам, тушите около 5 минут и процедите. Отложите в тепле.

Подавать немедленно.

Выход: 6 порций

.

Состав

  • 1 кубик свинины, мелко нарезанный
  • 6 тб Сало
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 мкр Лук нарезанный
  • 1/2 c Творога, нарезанного кубиками
  • 1 c Креветки без прожарки и очищенной кожицы
  • 1 c Стручковая фасоль, нарезанная кусочками размером 1 дюйм
  • 1 кубик капусты, нарезанной квадратами 1 ″
  • 1 куб. Кубики сладкого картофеля
  • Соль по вкусу
  • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
  • 20 оберток Lumpia (рецепт ниже)
  • Соус Лумпия (рецепт ниже)

——————— ОБЕРТЫВАЮЩИЕ УПАКОВКИ LUMPIA —————————

  • 3 c Мука
  • 1 столовая ложка соли
  • 5 c Вода
  • Шпик

———————— СОУС ЛУМПИЙ —————————–

  • 6 столовых ложек кукурузного крахмала
  • 1 куб. Воды
  • 1/2 c Соевый соус
  • 1/2 c Коричневый сахар

Проезд

Свинину отварить в кастрюле до мягкости и появления жира.Вынуть свинину из кастрюли и процедить. Выложите сало в большую сковороду и обжарьте свинину, чеснок, лук и творог. Добавьте креветки, фасоль, капусту, сладкий картофель и немного воды. Приправить солью и варить на среднем огне до готовности. Отложить на блюдо, чтобы остыть, сверху добавить сельдерей.

УПАКОВКИ LUMPIA

Просейте муку в миску. В другой миске смешайте соль с водой. Добавьте в муку 1 стакан подсоленной воды, чтобы получилось крутое тесто. Сильно взбейте тесто о стенки миксерной чаши, чтобы оно стало мягким и эластичным.Добавьте еще воды, чтобы тесто размягчилось. Продолжайте взбивать и добавлять воду, пока смесь не станет очень эластичной и не станет сливочной консистенции. Используйте столько воды, сколько нужно для достижения этой консистенции. Нагрейте сковороду, смазанную свиным жиром, и влейте около 2 столовых ложек жидкого теста, наклоняя сковороду, чтобы тесто было как можно тоньше. Переверните обертку, когда ее можно будет отделить от сковороды, и быстро обжарьте на другой стороне. Снимите со сковороды. То же самое проделайте и с остальным тестом.

Для подачи положите по 2 столовые ложки смеси люмпии в каждую обертку и сверните в плотный рулет. Подавать с соусом лумпия.

СОУС ЛЮМПЫ Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Снимите с огня и дайте остыть.

Выход: 2 порции

.

Состав

    • 1 к. говядина (нарезанная кусками)
    • растительное масло
    • 4 зубчика чеснока (раздавленные)
    • 1 луковица (нарезанная)
    • 2. картофель (четвертинки, жареный)
    • 1 морковь (нарезанная)
    • 2 ст.лимонный сок
    • 2 ст. соевый соус, соль, перец горошком
    • 1 чашка томатного соуса
    • 1 шт. Лавр
    • горячая вода

Проезд

  1. Коричневое мясо в растительном масле. отложить.
  2. В том же масле обжарить чеснок и лук. добавить лимон, соевый соус, перец горошком, томатный соус, лавр и соль, тушить несколько минут, затем добавить воды. накрыть крышкой и тушить.
  3. Добавьте картофель и морковь, когда мясо станет мягким

Состав

      • 2 фунта Баранина, говядина или козлятина, нарезанная кубиками размером 1/2 дюйма
      • 3 ст.л. Дистиллированного белого уксуса
      • 1 1/4 ч.л. соли
      • Перец чёрный свежемолотый
      • 4 ст.л. оливкового масла
      • 3 Целый сушеный острый красный перец чили
      • 5 очищенных и измельченных зубчиков чеснока
      • 1 lg Репчатый лук, очищенный и измельченный
      • 1 т Целые горошины черного перца
      • 1 Двухдюймовая палочка корицы
      • 2 лавровых листа
      • 4 ч.л. Томатная паста
      • 2 мкр Картофель
      • 1/2 lg Красный болгарский перец
      • 8 Зеленые оливки, фаршированные целиком

Указания

      Положите нарезанное мясо в миску и добавьте уксус, соль и перец.Отложите на 30-40 минут. Слейте воду из мяса, сохранив жидкость, и промокните насухо.

В большой тяжелой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте чили. Перемешивайте несколько секунд или пока они не набухнут и не потемнеют. Удалите перец чили шумовкой и отложите. Положите в сковороду столько кубиков мяса, сколько уместится, но не скучно.

Обжарьте мясо со всех сторон и повторяйте, пока все мясо не подрумянится. Снимите мясо со сковороды.

Положите в сковороду лук и чеснок и готовьте 2 минуты, соскребая со сковороды сок.Добавьте черный перец, корицу и лавровый лист. Перемешайте и готовьте еще минуту. Верните мясо в сковороду с накопившимися соками, чили, оставленным маринадом и томатной пастой. Перемешать и варить 1 минуту. Добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить 15 минут.

Тем временем очистите картофель и нарежьте его кубиками размером 1 1/2 дюйма. Когда мясо будет готовиться 15 минут, добавьте картофель. Накрыть крышкой и варить 45-60 минут или пока мясо не станет мягким.Засейте болгарский перец семенами и нарежьте его полосками шириной 1/4 дюйма. Когда мясо станет мягким, положите в тушеное мясо перец и оливки. Перемешать и варить еще 3-5 минут. Джойс Джамперинг пишет в «Сан-Хосе Меркьюри Ньюс», 19.05.93.

Состав

        Смесь 30% говяжьего фарша и 70% свинины На каждые 2,2 фунта (1 кг смеси добавляют:
      • 2 1/2 ст.л. соли
      • 1 1/2 ст.л. сахара
      • 1 1/2 ст.л. соевого соуса
      • 2 ст.л. уксуса
      • 2 тб вина
      • 1/8 тс Селитра; (salitre)
      • 1 ч.л. молотого перца
      • 2 ч.л. измельченного чеснока
      • Колбасные оболочки — В наличии в любой мясной лавке

Указания

      Смешайте все ингредиенты и отвердите смесь в течение 5-6 дней в холодильнике и разложите по оболочкам.Такие колбасы следует хранить в холодильнике, готовые к употреблению. Приготовление: Налейте в сковороду небольшое количество воды. Положите сосиски и дайте закипеть в воде около 10 минут. Вилкой проткнуть оболочки. Лонгганиса будет готова, когда вытечет сок и станет темно-карамельного цвета. Колбаски тоже должны стать того же цвета, и немного масла должно вытечь. Рекомендации: можно есть лонганису и тапу с кусочками малосольных помидоров. Это станет прекрасным дополнением синангагу.Рецепты взяты непосредственно из кулинарной книги «Любимые филиппинские блюда» Дж. Ф. Сильверио, Solar Publishing: Manila. Все измерения были преобразованы, чтобы они совпадали с американскими.

Состав

      • Говядина 1 1/2 фунта, разрезанная на кусочки 2 x 2 дюйма
      • 2 кубика говяжьего бульона или говяжьего бульона (достаточно простой воды)
      • 1 ч. перец горошком
      • 1 мелко нарезанная луковица
      • 2 моркови среднего размера, разрезанные на четвертинки
      • 3 картофелины среднего размера, разрезанные на четвертинки
      • 1 маленькая голова бок-чой (печай) (опционально, если нет в наличии)
      • Я небольшой кочан, разрезанный на четвертинки
      • соль и перец по вкусу

Указания

      Отварить говядину, перец и лук в кастрюле с таким количеством говяжьего бульона, чтобы покрыть мясо.Накройте кастрюлю крышкой и тушите на среднем огне. Если вы хотите больше запаса (сабау), добавьте еще.
      После 30 минут кипячения, или если мясо очень нежное, добавьте морковь и картофель. Варить еще 10-15 минут.
      Когда овощи будут готовы, добавьте остальные ингредиенты и приправу. Варить еще 5 минут. Подавать с рисом.

Обслуживает 6 человек

Состав

      • 10 стаканов воды
      • 2 части репчатого лука
      • 4 штуки томатов, очищенных от семян и четвертинок
      • Дайкон 2 штуки (очищенные и нарезанные по диагонали на диски)
      • 12 длинных бобов (ситав), нарезанных отрезками по 2 дюйма
      • 4 штуки зеленого перца чили (сили)
      • 35 унций креветок или креветок, обрезанных
      • 14 унций шпината или азиатского кресс-салата (кангконг)

Указания

      Доведите воду до кипения.Добавьте лук и помидоры. Тушить 5 минут. Добавьте дайкон, длинную фасоль, перец чили, рыбный соус и смесь Sinigang Mama Sita. Продолжайте варить в течение трех минут без крышки. Добавьте креветки и тушите еще 3 минуты. Выключите огонь и добавьте шпинат или кангконг. Накройте крышкой, чтобы приготовить овощи на пару. Подавать с рыбным соусом.

Состав

      • 1 кусок бычьего языка, тщательно очищенный и нарезанный
      • Соус Lea and Perrins
      • соль и перец
      • 10 штук Calamansi
      • 3 измельченных зубчика чеснока
      • 2 средних луковицы, нарезанных ломтиками
      • 1 банка (12 унций) грибного крем-супа
      • шампиньонов
      • оливки пуговицы
      • 4 столовые ложки сливочного масла
      • 1/4 стакана тертого сыра

Указания

      Маринад из бычьего языка в соусе Леа и Перренс, кальмары, соль и перец в течение часа.Обжарить язык и, когда он подрумянится, тушить 30 минут. Обжарить на сливочном масле чеснок и лук. Добавьте суп. Украсить грибами, оливками и тертым сыром.

Состав

      • По 1/4 фунта свиной вырезки, печени, сердца и почек
      • 2 столовые ложки зеленого горошка
      • соль по вкусу
      • 1/2 стакана уксуса iloco
      • 1/2 стакана соевого соуса
      • 1/4 стакана болгарского перца
      • 1 столовая ложка чеснока

Указания

      Свиную печень замочить в уксусе.Обжарьте чеснок и свинину на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте свиное сердце, свиные почки и размоченную свиную печень. Добавьте соевый соус. Варите на медленном огне, пока все мясо не станет мягким, а соус не станет достаточно густым. Добавьте зеленый горошек и болгарский перец.

Состав

      • 3 кг Собачье мясо
      • 11/2 стакана уксуса
      • 60 Перец дробленый
      • 6 столовых ложек соли
      • 12 измельченных зубчиков чеснока
      • 1/2 стакана растительного масла
      • 6 стаканов нарезанного лука
      • 3 стакана томатного соуса
      • 10 стаканов кипятка
      • 6 стаканов красного перца, нарезанного соломкой
      • 6 шт. Створка
      • 1 чайная ложка соуса Табаско
      • 11/2 стакана Печеночный намаз, ** см. Примечание
      • 1 свежий ананас, нарезанный толщиной 1/2 дюйма

Указания

      1.Нарежьте мясо кубиками размером 1 дюйм. Мясо замариновать в смеси из уксуса, перца, соли и чеснока в течение 2 часов.
      2. Обжарьте мясо на масле в большом воке на открытом огне, затем добавьте лук и нарезанные ананасы и обжарьте до готовности.
      3. Влить томатный соус и кипяток, добавить зеленый перец, лавровый лист и тобаско.
      4. Накройте крышкой и тушите на теплых углях, пока мясо не станет мягким. Смешать с печеночной пастой и варить еще 5-7 минут.
      * Собаку можно заменить барашком.Вкус похожий, но не такой острый.
      ** паштет из гладкой печени тоже подойдет.
      Предлагаемое вино: пиво San Miguel
      Идеи сервировки: Рис, естественно.

ПРИМЕЧАНИЯ: Для слабонервных вы всегда можете заменить ягненка на соседнего вездехода, но мясо не будет таким сладким или богатым на вкус.

Состав

        • 3 фунта свиных ребрышек, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
        • 2 столовые ложки измельченного чеснока
        • 1 мелко нарезанная луковица
        • 1 пакет суповой смеси синиганг и тамаринда (находится в разделе международной кухни)
        • 16 стаканов воды
        • 1 бок-чой, нарезанный ломтиками от 1 до 2 дюймов
        • 1 редис дайкон, нарезанный тонкими круглыми ломтиками (по желанию)
        • 1 маленький помидор, мелко нарезанный (по желанию)

h3> Направления 1.Обжарить ребрышки чесночного лука и посолить по вкусу до коричневого цвета.

      2. В отдельной большой кастрюле добавьте воды. Пакет для супа с тамариндом Sinigang (можно найти в разделе международной кухни), чтобы попробовать. Мне нравится весь пакет, но в этом случае меньше значит больше, если он вам покажется кислым.
      3. Помните, что это можно есть с рисом.
      4. Затем добавьте помидоры и свинину, готовьте на среднем огне около 40 минут, затем добавьте картофель, готовьте еще 10 минут, а затем добавьте редис Дайкон и готовьте бок-чой еще примерно 10 минут.
      5. Хорошо, если мясо легко отделяется от кости.
      6. Вы можете есть это прямо или с рисом, или и то, и другое.

Состав

Состав

      АККУМУЛЯТОР
      • 1 стакан универсальной муки
      • 1 стакан кукурузного крахмала
      • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
      • 1 1/2 чайной ложки соли
      • 1/2 чайной ложки перца
      • 1/4 стакана воды аннато
      • 1 1/2 стакана креветочного бульона
      • 1 хорошо взбитое яйцо
      • масло для жарки
      • 2 чашки ростков фасоли
      • 1 чашка нарезанного зеленого лука
      • 2 части тофу, нарезанные соломкой
      • Очищенные мелкие креветки 1/2 фунта
      • 1 чашка папайи

Указания

      • 1.Просейте вместе первые пять ингредиентов теста в миске.
      • 2. Смешайте аннато с водой, бульоном и яйцом.
      • 3. Взбить до однородной массы.
      • 4. Нагрейте масло на сильном огне для жарки во фритюре.
      • 5. Отложить.
      • 6. Выложите грядку из ростков фасоли и зеленой папайи в блюдце.
      • 7. Сверху посыпьте зеленым луком, полосками тофу и креветками.
      • 8. Добавьте примерно 1/3 стакана жидкого теста.
      • 9. Осторожно погрузите смесь в горячее масло.
      • 10.Обжаривайте до хрустящей корочки и коричневого цвета с обеих сторон.
      • 11. Слив.
      • 12. Подавать со смесью уксуса и измельченного чеснока для макания, приправленной солью и перцем.

Состав

      • Картофель 1/2 кг, хорошо отваренный и протертый
      • 3 столовые ложки масла или маргарина
      • 1/3 стакана молока или достаточно для приготовления пасты
      • Соль и перец
      • Чеснок рубленый
      • Луковый фарш
      • 1/2 кг говяжьего или свиного фарша
      • Масло для обжаривания
      • 1/2 стакана воды
      • Зеленый лук, измельченный
      • Мука
      • Панировочные сухари
      • 2 яйца, слегка взбитые

Указания

Обжарить в масле чеснок, лук и фарш.Вмешайте воду и тушите, пока мясо не приготовится, а смесь почти не высохнет.

Приправить солью и перцем, затем добавить зеленый лук. Добавьте немного муки, чтобы получить консистенцию. Сформируйте смесь в твердые отдельные формы размером и формой яйца.

Покройте по отдельности картофельным пюре. Обвалять каждую в панировочных сухарях. Отложите в сторону.

Нагрейте масло для жарки. Картофельно-мясные «яйца» обмакнуть в слегка взбитые яйца, затем обжарить. Подавать с острым соусом.

Состав

      • 1 кг легких свиней
      • свиной жир 1/4 кг
      • Сало для тушения
      • 1 головка измельченного чеснока
      • 1 мелко нарезанная луковица
      • 3 средних нарезанных помидора
      • Уксус
      • 2 средних редиса, нарезанных тонкой соломкой
      • 4 средних болгарских перца (красный и / или зеленый), нарезанные тонкой соломкой
      • Соль по вкусу

Указания

      Вымойте и отварите легкие и жир свиньи; остудить, затем мелко нарезать.Обжарьте легкие и жир в сале с чесноком, луком и помидорами. Добавьте уксус и тушите почти до высыхания. Затем добавьте полоски редиса и перца. Приправить солью.

Состав

      • 1 цыпленок (каплун)
      • Лимонный сок
      • Соль и перец
      • свиной фарш 1/4 кг
      • 1 банка сосисок
      • Свиной мозг 1-1 / 2, вареный и протертый, оболочки сняты
      • 1/2 стакана нарезанных солений
      • Соль и перец
      • Вареное куриное мясо, нарезанное соломкой
      • 1 кусок чоризо бильбао, нарезанный соломкой
      • 2 яйца, сваренные вкрутую
      • Куриный бульон

Указания

Тщательно перемешайте свинину, сосиски, мозг и соленые огурцы.Выложите и разложите курицу без костей. Распределить по нему начинку и выложить полоски курицы и чоризо, а в центре — яйца.

Свернуть в рулон; затем зашейте его и обваляйте в марле. Опустите рулет в кипящий куриный бульон. Варить около двух часов.

Когда закончите, снимите рулон со склада. Слить воду и выложить рулет на блюдо. Сверху на приготовленную галантину положите гирю, чтобы она немного прижалась. Дайте остыть. Когда остынет, снимите марлю. Храните галантину в холодильнике.

Подать, нарезать ломтиками и разложить на блюде. Украсить петрушкой или кинчай.

    Сиомаи — это димсум китайского происхождения, который также довольно распространен на Филиппинах. Можно заказать разные виды сиомаи, но основой всегда является свинина. В фарше должно быть немного жира, иначе сиомаи получится слишком жестким. Несколько лет назад я пытался поэкспериментировать с куриным сиомаи и сделал ошибку, удалив кожу и жир, и это оказалось непросто.При желании часть свинины можно заменить креветками или креветками. В качестве связующего некоторые используют муку или кукурузный крахмал, но я считаю, что он оставляет сырой вкус, поэтому вместо этого я использую яйцо (соотношение составляет 1 яйцо на 1 кг свинины). Я настоятельно рекомендую добавлять овощи, чтобы дать димсуму немного хрустить, а также по соображениям питания. При желании можно добавить чашку измельченных грибов или черных грибов и 1/3 стакана свежего или замороженного зеленого горошка в рецепт ниже:

Ингредиенты

      • 1 кг свинины (рекомендуемое соотношение жира к нежирному мясу составляет 1: 3)
      • 1/3 стакана нарезанных водяных каштанов или репы (сингкамас)
      • 1/3 стакана нарезанной моркови
      • 2 средних или 1 крупный фарш луковицы
      • пучок зеленого лука или лука-порея
      • 1 яйцо
      • 5 столовых ложек кунжутного масла
      • 1 чайная ложка свежемолотого перца
      • 1 чайная ложка соли
      • 50 шт.большой или 100 шт. маленькая распутная или сиомайская обертка
      • соевый соус, каламанси (лимон или кумкват), кунжутное масло и паста чили (для соуса)

Указания

      Смешайте в миске все ингредиенты для начинки.
      Ложка 1 столовая ложка смеси в каждую обертку. Сложите и запечатайте.
      Тем временем вскипятите воду и смажьте пароварку маслом.
      Когда вода закипит, положите сиомаи в пароварку и дайте постоять 15-20 минут, для больших кусков еще больше.
      Подавать с соевым соусом, каламанси и кунжутным маслом. Прошлое чили не является обязательным.
      Обновление: кто-то спросил у меня рецепт пасты чили и обертки сиомаи, поэтому я воспроизвожу его здесь.

Обертка Siomai

Состав

      • 1/4 стакана воды
      • 1 яйцо
      • 1 столовая ложка растительного или кукурузного масла
      • 1/4 чайной ложки соли
      • 1 1/2 стакана универсальной муки

Указания

      Яйцо взбить и смешать с мукой до образования комков.
      Доведите до кипения воду, растительное масло и соль, затем всыпьте муку.
      Снимите с огня и взбивайте, пока смесь не образует шар.
      Разделите тесто на шарики размером 1 1/4 дюйма.
      Раскатайте каждый шарик на посыпанной мукой доске до тонкой бумаги. Отложите в сторону.
      Самый простой вариант соуса чили — хорошо нарезать перец чили и обжарить его на масле, кунжутном или растительном масле, но не на оливковом масле, если вы хотите, чтобы он имел азиатский вкус.

Паста чили, которую можно найти в ресторанах, представляет собой смесь перца чили, чеснока и масла. Смешайте нарезанный перец чили и пюре из чеснока, затем тушите около 20 минут или пока большая часть воды не испарится. Добавить масло, тушить и хорошо перемешать.
Источник: http://karen.mychronicles.net/wp-trackback.php/6

10 штук

Состав

        • 1 стакан муки
        • 1 яйцо
        • 1 стакан воды

1 Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

      2 Слегка смажьте сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте. Смажьте смесь кистью на сковороде. Когда тесто начнет отходить от формы, осторожно снимите обертку. Он не поднимется, если не перемешать.

Категории: Рыба Филиппинское Основное блюдо
Выход: 4 порции

Состав

  • 1 Целая банга (около 2 фунтов) или белая рыба, заправленная
  • 2 сл лимона
  • 1 чайная ложка соли
  • ? ts Pepper
  • c Помидоры, нарезанные
  • c Репчатый лук
  • 2 нарезанный зеленый лук

Проезд

1.Острым ножом разрежьте рыбу вдоль спины и удалите хребет. Натереть рыбу изнутри и снаружи дольками лимона, посыпать солью и перцем.
2. Смешать помидоры, лук и зеленый лук. Наполните рыбу смесью через заднее отверстие. Оберните фольгой и жарьте на углях до готовности. (около 15 минут с каждой стороны).
3. Подавать с дольками лимона или с соусом из лимонного сока и пирожками (рыбным соусом).
Подготовка и время приготовления: 45 минут На 4 рецепта
Отправлено Мишель Брюс 04-06-95

Выход: 2 порции

.

Состав

  • кг Мелкие свежие кальмары
  • c Нативный уксус
  • 10 зубчиков чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 мкр Лук, нарезанный
  • 2 мкр Помидоры, нарезанные
  • Соль и перец экстра для приправы
  • 1 ч.л. Вет-син (глутамат натрия) (по желанию)

Проезд

Я взял свою единственную филиппинскую кулинарную книгу и нашел эту маленькую жемчужину.Я не знаю тагальского языка, но предполагаю, что это имя переводится как «Кальмар Адобо». Во всяком случае, это тушеные в уксусе кальмары. Я предполагаю, что ссылка на «местный уксус» относится к уксусу сока нипа (суканг паомбонг). Бутылка, которая у меня есть, представляет собой уксус молочного цвета, который по вкусу очень похож на любой уксус, поэтому я полагаю, что у вас есть некоторая свобода в том, какой сорт вы можете использовать. Для тех из вас, кто никогда не пробовал, филиппинская кухня — это интригующая кухня, в которой есть элементы Юго-Восточной Азии, Китая, Мексики или Испании.Здесь есть все, от рулетов с начинкой (lumpias) до блюд rellenos. Хорошо вымойте кальмаров. Удалите длинную тонкую мембрану с головы и прорежьте глаза, чтобы вывести чернила. Поместите кальмары в кастрюлю с уксусом, измельчите 6 зубчиков чеснока, посолите и поперчите. Накрыть крышкой и готовить медленно, пока кальмары не станут мягкими. Нарежьте приготовленные кальмары на полдюймовые дольки крест-накрест. Измельчите оставшийся чеснок и обжарьте на другой сковороде с небольшим количеством сала. Добавьте лук и помидоры и готовьте, пока помидоры не станут очень мягкими. Добавьте кальмаров и жидкость, в которой они варились.Варить на медленном огне 7 минут. Приправить солью, перцем и вет-синем.

Из «Любимых филиппинских рецептов» Пэта Лимджуко Дайрита. Paul Hamlyn Pty Limited. Ди Уэй Уэст, Новый Южный Уэльс. 1975. Автор: Стивен Цейдебург; 24 января 1991г.

Простая запеканка из говяжьего фарша • Соль и лаванда

Опубликовано: / Обновлено: /274 комментария

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Эту запеканку из говяжьего фарша по рецепту очень легко смешать, и она накормит толпу! Это успокаивает и использует простые ингредиенты.

Любите запеканки? Вам также может понравиться мой «Легкий рецепт запеканки с тако» или моя запеканка из курицы и риса на ранчо.

Эта сырная запеканка из говядины и пасты обязательно понравится детям. Это также действительно легко адаптируется в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике / кладовой и т. Д. Вы даже можете добавить немного овощей, если хотите.

Я не был уверен, называть ли это запеканкой или запеканкой из говяжьего фарша или как-то еще. По сути, вы просто варите пенне и, пока он готовится, быстро готовите томатно-мясной соус. Затем вы складываете его в форму размером 9×13, сверху посыпаете сыром и запекаете. Очень просто.

Готово к духовке!

Гамбургер, запеканка, запеканка, рецепты и советы:

  • У вас нет соуса маринара? Подойдет любой соус для пасты на основе томатов в банках, или используйте такое же количество томатного соуса, или даже комбинацию томатных продуктов, таких как нарезанные кубиками помидоры и томатная паста или измельченные помидоры (затем я бы добавил немного итальянской приправы или других трав. для большего аромата).Этот рецепт определенно можно адаптировать в зависимости от того, что находится в вашей кладовой.
  • Вы можете заменить пенне любой пастой, которая у вас есть (или даже использовать яичную лапшу, как некоторые запеканки). Я рекомендую немного недоварить макароны / лапшу, чтобы они не стали кашицеобразными в духовке.
  • Количество ингредиентов не обязательно должно быть точным. Немного более или менее говядины будет вполне нормально. Хотите добавить еще соуса? Вперед, продолжать. То же и с сыром. 🙂
  • Если вы хотите добавить в этот рецепт техасско-мексиканский отжим, добавьте немного бобов, специй тако и используйте смесь сыров текс-мекс.

Еще больше вкусных рецептов говяжьего фарша:

Дайте мне знать, если вы попробуете этот простой рецепт запеканки из говяжьего фарша!

Вопросы? Оставьте мне комментарий ниже.

Запеканка из говяжьего фарша

Эта запеканка из говяжьего фарша по рецепту очень легко смешивается и накормит толпу! Это успокаивает и использует простые ингредиенты.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6

Калорий 538 ккал

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

    Ингредиенты

  • 1 фунт сырого пенне
  • 1/2 нарезанного среднего лука
  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1.5 стаканов соуса маринара
  • Соль и перец по вкусу
  • 1,5 стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400F и переместите решетку в среднее положение. Смажьте форму для запекания 9×13 (я использую спрей Pam).

  • Вскипятите большую соленую кастрюлю с водой для пенне. Готовьте в течение 10 минут (он должен быть немного недоварен, чтобы не получилось кашицеобразно).

  • Добавьте масло, говядину и лук в сковороду.Обжаривайте на среднем или сильном огне, ломая мясо по ходу движения, в течение 10 минут. Как только все начнется, добавьте чеснок. При необходимости слейте лишний жир.

  • Добавьте соус маринара и прогрейте. Дайте ему попробовать и при необходимости приправьте солью и перцем.

  • Слейте воду из макарон и вылейте их в форму для запекания. Вылейте смесь говядины и перемешайте, пока она не смешается с пастой. Сверху выложите ровный слой сыра. Если вы хотите, чтобы он был более сырным, вы можете добавить еще полстакана сыра, прежде чем посыпать его остальным сыром.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.