Макароны с сыром по-американски: рецепт Мак энд чиз с фото

вернуться назад

Мак энд чиз – традиционные американские макароны с сырным соусом. Это один из самых вкусных вариантов приготовления макарон, особенно для любителей сыра.

Сырный соус очень универсальный, его можно приготовить из любых сыров, а использовать не только для макарон, но и для отварного или печёного картофеля, капустной запеканки, котлет, драников и других блюд.

Мак энд чиз можно приготовить только на плите или запечь его в духовке до золотистой корочки. Запечённый в духовке Мак энд чиз отлично подходит для праздничного стола. Это сытно, вкусно и очень аппетитно.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций: 3 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 231 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Ингредиенты:

• Макароны – 200 г
• Сыр твердый – 100 г чеддер
• Моцарелла – 50 г
• Пармезан – 50 г
• Масло сливочное – 30 г
• Мука – 2 ст.л.
• Молоко – 400 мл
• Орех мускатный – щепотка (-и)
• Паприка – 0.3 ч.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты по списку для макарон с сыром по-американски Мак энд чиз.

  Для рецепта подойдёт любая короткая паста, лучше, если она будет из твёрдых сортов пшеницы.

  Сыр выбирайте по своему вкусу. Традиционный рецепт готовится из чеддера, но такие макароны вкусны с разными сырами. Попробуйте сочетать сыры и выбрать свою любимую вариацию. У меня чеддер, твёрдый пикантный сыр и моцарелла. Чеддер и твёрдый сыр растворятся в соусе, а моцарелла придаст соусу приятную тягучую текстуру. Количество сыра можно увеличить. Если у вас сыры с мягким вкусом, то для пикантности в соус можно добавить ложку дижонской горчицы.

  Молоко можно частично или полностью заменить нежирными сливками.

• Шаг 2

  Натереть весь сыр на крупной тёрке. Моцареллу удобнее порвать на кусочки.

• Шаг 3

  Отварить макароны. Для этого в большой вместительной кастрюле довести воду до кипения, посолить и всыпать макароны. Перемешать, немного убавить огонь и варить до состояния «аль-денте» — на пару минут меньше, чем указано на упаковке. Макароны будут доготавливаться в духовке.

  Затем воду из макарон слить, оставив 1 стакан жидкости. Она понадобится для регулировки консистенции сырного соуса.

• Шаг 4

  Подогреть молоко в небольшой ёмкости любым удобными способом. Молоко должно быть горячим, но не кипящим.

• Шаг 5

  Приготовить соус бешамель для макарон Мак энд чиз. В сковороде или сотейнике, можно прямо в кастрюле, растопить сливочное масло.

• Шаг 6

  Всыпать муку и перемешать до объединения ингредиентов.

• Шаг 7

  Готовить на среднем огне до приятного золотистого цвета. Мука должна немного поджариться.

• Шаг 8

  Влить немного горячего молока, примерно 3 — 4 ложки, и интенсивно перемешать венчиком до однородной консистенции. В соусе не должно остаться никаких комочков, поскольку в дальнейшем, при добавлении молока, они не размешаются.

• Шаг 9

  Затем влить ещё немного молока и размешать до однородности.

• Шаг 10

  Влить оставшееся молоко тонкой струйкой, при этом интенсивно мешать соус венчиком. Соус должен стать гладким и однородным.

  Но, если у вас остались небольшие комочки, и их не получается разбить венчиком, то пробейте соус погружным блендером или протрите его через мелкое сито.

• Шаг 11

  Всыпать большую часть всех сыров, примерно 2/3. Оставшаяся часть сыра (их можно перемешать) пойдёт на посыпку сверху для золотистой корочки.

• Шаг 12

  Добавить паприку, мускатный орех и немного соли.

• Шаг 13

  Нагревать соус, пока весь сыр не расплавится. Если соус получился густоватым, то можно добавить немного воды от варки макарон. Попробовать соус на вкус и, если это необходимо, то посолить.

  Совет. Сырный соус очень универсальный, его можно использовать не только в макаронах, но и подать с ним отварной или печёный картофель, котлеты или драники, приготовить с ним капустную или овощную запеканку и т.д.

• Шаг 14

  Выложить готовые макароны в соус.

• Шаг 15

  Перемешать макароны с сырным соусом. В таком виде макароны уже можно подавать. Это один из вариантов подачи. А можно макароны с сыром по американскому рецепту Мак Энд чиз запечь.

• Шаг 16

  Выложить макароны в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, и разровнять. Можно взять одну большую или несколько порционных формочек.

• Шаг 17

  Посыпать макароны отложенным сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать макароны до золотистой корочки.

• Шаг 18

  При подаче к столу макароны в сырном соусе можно посыпать измельчённой зеленью.

  Если у вас остались макароны, то храните их в холодильнике. Перед употреблением их можно разогреть, добавив при необходимости воду от варки макарон, т.к. соус может загустеть.

  Макароны с сыром по-американски Мак энд чиз готовы. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Меню без мяса: рецепты, Паста на гарнир: рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Ольга Лепешкина Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Ольга Лепешкина

Ёжики: рецепт на сковороде с видео и фото пошагово

вернуться назад

Замечательный рецепт мясных тефтелей для детей — это ёжики, я готовлю их на сковороде.

На вид тефтели действительно напоминают колючих ежиков, внутри прячется вкусное мясо, а дополняет всё сочная овощная подливка без муки и лишних специй.

Если ребёнок не захочет гарнир, ничего страшного. Ёжики по этому рецепту уже сочетают в себе мясо, рис и овощи.

Сытные, интересные и вкусные тефтели сделать достаточно просто, вам не нужна духовка или мультиварка. Этот рецепт готовится на одной сковороде. В готовом виде ёжики с рисовыми «колючками» порадуют не только детей, но и взрослых.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 55 минут\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 3 порции
• Калорийность (100g): 143 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить ёжики на сковороде

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 400 г
• Рис – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Зелень – 15 г
• Чеснок – 1 зуб.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Вода – 350 мл
• Смесь перцев – 1 щепотка (-и)
• Соль – 1 ч.л. без горки
• Паприка – 1 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт ёжиков на сковороде
  Рецепт ёжиков на сковороде с пошаговыми фото

  Подготовить все необходимые ингредиенты для ёжиков на сковороде.

  Основа для ёжиков — это мясной фарш, лучше всего его сделать дома, особенно, если готовите для детей. В этом рецепте я использую индюшиный фарш, он достаточно диетический, и тефтели из него не получаются сухими.

  Вы можете использовать тот фарш, который больше всего любят в вашей семье. Но хочу заметить, что куриный может быть суховат для этого рецепта.

  Рис должен быть исключительно длиннозернистый, иначе «колючки» для ёжиков могут не получиться.

  Набор овощей достаточно простой и понятный. Томатную пасту можно заменить на свежие помидоры или томатный сок.

  Молотая паприка придаст сладости подливе и мясному фаршу. Дополнительных специй я не использую, если готовлю для детей. Но, если вы будете готовить для себя, можно добавить приправу к мясным блюдам или отдельно кориандр, мускатный орех, тмин или кардамон.

• Шаг 2

  Залить горячей водой длиннозернистый рис, дать набухнуть 15-20 минут, пока подготавливаются остальные ингредиенты.

• Шаг 3

  Очистить лук от шелухи, луковицу возьмите достаточно крупную. Мелко покрошить лук и разделить на 2 равных части. Одна часть пойдёт в мясной фарш, вторая — для приготовления подливы.

• Шаг 4

  Сделать мясную заготовку для ёжиков. В глубокой миске смешать фарш, 0,5 чайной ложки соли, паприку, 1,5 столовых ложки растительного масла, щепотку перца. Высыпать нарезанный лук и перемешать всё содержимое миски.

• Шаг 5

  Перемешать фарш со всеми ингредиентами несколько раз, пока крупинки соли не растворятся, а масса не станет однородной. Закрыть фарш пищевой плёнкой и убрать в холодильник.

• Шаг 6

  Очистить морковь от кожуры, натереть на мелкой тёрке. Чем больше будет моркови, тем гуще будет подлива.

• Шаг 7

  Промыть болгарский перец, очистить и нарезать на небольшие кусочки.

• Шаг 8

  Разогреть сковороду, добавить растительное масло, высыпать нарезанный лук. Обжарить лук на среднем огне в течение 3-5 минут до золотистого цвета.

• Шаг 9

  Добавить к обжаренному луку морковь и кусочки сладкого перца. Всё перемешать и обжарить 2-3 минуты.

• Шаг 10

  Добавить к обжаренным овощам в сковороде соль, томатную пасту, измельчённый чеснок, паприку и 200-300 мл воды.

  Воды нужно не сильно много, чтобы образовалась подлива. Оставить тушиться овощи на медленном огне и перейти к следующему этапу.

• Шаг 11

  Сформировать фрикадельки из подготовленного фарша. Для этого порционно накладывать фарш ложкой в руку и скатывать мясные шарики. Все мясные шарики сложить на плоскую тарелку.

• Шаг 12

  Слить воду с риса. Каждую фрикадельку хорошо обмокнуть в рисе и немного прижать. Рис должен полностью покрывать мясной шарик для приготовления будущих ёжиков на сковороде. Каждый шарик должен быть красивой круглой формы, и они должны быть одинакового размера.

• Шаг 13

  Выложить будущих ёжиков на подливу, очень аккуратно, чтобы они не прижимались друг к другу.

• Шаг 14

  Добавить немного горячей воды в сковороду при необходимости. Подлива должна покрывать ёжиков на 50%. Накрыть крышкой сковороду и поставить тушиться на медленный огонь.

  После кипения засечь 25 минут. Всё это время ёжиков на сковороде не нужно трогать и открывать крышку!!! Это важно, рис на тефтелях должен готовиться строго под крышкой.

• Шаг 15

  Снять сковороду с огня через 25 минут. Ёжики в подливе стали напоминать настоящих ежей. Из риса образовались «колючки», которые торчат в разные стороны.

  На этом этапе можно добавить мелко нарезанную зелень лука, петрушки или укропа. Но, если ваши дети или домочадцы не едят зелень, тогда пропускайте этот этап.

• Шаг 16

  Выложить готовые ёжики в тарелку, добавить сочной овощной подливы. После приготовления и во время хранения ёжики свои рисовые «колючки» не теряют. Остаются такими же красивыми, а ещё очень вкусными внутри. Такие тефтели имеют яркий мясной вкус, лук внутри не ощущается. Рис в готовом виде будет очень нежным.

  Ёжики на сковороде готовы. Приятного аппетита.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из индейки, Рецепты повседневные, Тефтели: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Елизавета Ковалева Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Елизавета Ковалева

30 дешевых веганских блюд с дорогим вкусом

Эти идеи недорогих веганских блюд идеально подходят, когда вы хотите получить отличный вкус, но не хотите тратить много денег.

Все рецепты состоят из менее чем 10 ингредиентов и одновременно вкусны и сытны.

Многие считают, что готовить по веганским рецептам дорого, это распространенное заблуждение. Но реальность такова, что вы можете создавать вкусные веганские блюда, которые не требуют больших затрат и используют легкодоступные ингредиенты.

Вот коллекция дешевых веганских блюд, которые содержат менее 10 ингредиентов (минус соль, масло и вода), но на вкус они должны быть намного дороже!

Многие из этих недорогих веганских блюд хорошо используют продукты из шкафа, так что вам даже не нужно ходить в магазин, чтобы их приготовить! Просто держите хороший запас всех основных продуктов в своем шкафу, и приготовление вкусных, но дешевых веганских блюд вдруг станет намного проще.

Макароны с сыром очень просты в приготовлении и понравятся даже самым привередливым едокам!

РЕКЛАМА

В этом простом веганском рецепте болоньезе используются продукты из шкафа, такие как сушеная чечевица и специи, чтобы приготовить дешевое веганское блюдо, из остатков которого можно будет насладиться и на следующий день.

РЕКЛАМА

ПРОДОЛЖИТЬ

Хотите больше веганских рецептов? Попробуйте 3 выпуска журнала Vegan Food & Living всего за 3 фунта стерлингов!

Идеальные ньокки, чтобы накормить всю семью, они наполнены ароматом и перемешаны с насыщенным сливочным соусом из соевых сливок.

РЕКЛАМА

Этот веганский рецепт Balti насыщен ароматом и идеально подходит для приготовления большого количества блюд, чтобы потом съесть их или поделиться с друзьями.

РЕКЛАМА

Попробуйте эти лепешки из сладкого картофеля с тёртым авокадо.

Эта смесь картофеля, овощей и бобов отлично подходит для сытного семейного ужина прохладным летним вечером.

Этот восхитительный овощной пирог идеально подходит для совместного использования. Это одно из тех недорогих веганских блюд, которые приятны для глаз и рта. Вы также можете заменить овощи на те, что есть в холодильнике.

Этот ямайский тофу Jerk сочетается с ананасовой сальсой и кокосовым рисом для насыщенного вкуса блюда.

Популярный в тапас-барах по всей Андалусии, этот простой рецепт означает, что вы можете наслаждаться тапас, не выходя из собственного дома.

Если вы любите буррито, то вам обязательно нужно приготовить этот веганский рецепт чимичанги. В нем используются доступные ингредиенты, такие как черная фасоль и паста чили чипотле, чтобы приготовить вкусную и недорогую еду.

Для сытного классического семейного ужина в домашних условиях попробуйте эту ароматную запеканку с сосисками.

Несмотря на то, что экзотические ароматы этого блюда отправят ваши вкусовые рецепторы в путешествие, для приготовления этого блюда в корейском стиле вам понадобится всего несколько легкодоступных и недорогих ингредиентов.

При ограниченном бюджете важно следить за тем, чтобы ваши блюда оставались сытыми дольше. Веганский белковый ужин с тофу и диким рисом прост, но очень вкусен и сыт.

Любой рецепт с мисо гарантированно вызовет у вас слюнки! Здесь он используется для придания вкуса баклажанам, а в сочетании с липким соусом мисо это настоящий победитель.

Этот рецепт не только содержит всего 10 ингредиентов (включая масло!), но и готов к употреблению всего за 30 минут.

Это карри со сливочным маслом из тыквы и миндального масла — одно из самых удобных и простых дешевых веганских блюд, которые вы когда-либо готовили. Сладость тыквы в сочетании с ореховым вкусом миндального масла делают его настолько вкусным, что вы вернетесь за второй тарелкой.

Легкий в приготовлении, наполненный целебными специями и невероятно вкусный — этот сейтан-сааг идеально подходит для недорогого веганского ужина.

Это карри может показаться необычным, но на самом деле оно готовится из нескольких простых полезных ингредиентов для вкусной, но здоровой еды.

Этот уютный суп из лука-порея и чечевицы подарит вам чувство сытости и сытости до ужина, так как в его состав входят насыщающая чечевица и нут для дополнительного белка.

 Это питательное веганское рагу на зиму содержит овощи, повышающие иммунитет, которые помогут вам чувствовать себя прекрасно в холодные месяцы без больших затрат.

Этот рецепт идеально подходит для легкого обеда или подается со свежеиспеченным хлебом для более сытного блюда.

Этот рецепт супа очень прост в приготовлении, но он имеет целую радугу вкусов, которые дает смесь удивительных специй, тушеной чечевицы и сливочного кокосового молока.

Вы можете подумать, что приготовить веганский пирог с заварным кремом сложно и дорого, но на самом деле это простой рецепт, для приготовления которого требуется всего несколько ингредиентов.

Счета за электроэнергию растут, и мы ищем утешительные блюда, чтобы согреться, и этот веганский грибной пирог с тофу — то, что нужно!

Не обманывайтесь впечатляющим внешним видом этого рецепта — на самом деле это быстрое и простое веганское блюдо, которое не оставит вас без денег.

Немногие блюда являются более доступными и универсальными, чем скромный картофель в мундире. Поднимите свои блюда на новый уровень с ложкой майонеза из джекфрута и тунца, чтобы приготовить сытное блюдо, которое очень легко приготовить.

Этот рецепт запеканки с картофелем может показаться простым, но зачастую самое лучшее оказывается на самом деле! Сочетание брокколи и арахисового масла в этом веганском рецепте картофельной запеканки делает его по-настоящему популярным.

Это сливочное ризотто идеально подходит для сезона спаржи. Его легко приготовить оптом, чтобы накормить всю семью.

Этот рецепт выпечки с макаронами насыщен углеводами и сыром и идеально подходит для семейного ужина.

Краб   может быть дорогим ингредиентом, поэтому приготовление этой доступной версии крабовых лепешек с банановым цветком будет не только добрее, но и легче для вашего кошелька.

Быть веганом не обязательно дорого.

Ознакомьтесь с нашими советами о том, как готовить веганские блюда с ограниченным бюджетом.

Автор:

Рэйчел Смит

Запустив цифровое присутствие бренда в 2015 году, Рэйчел делится своей любовью к животным и планете, работая цифровым редактором Vegan Food & Living. Будучи страстным веганом более восьми лет, Рэйчел любит создавать вкусные рецепты веганских десертов для своего отмеченного наградами блога Rawberry Fields. Рецепты и фотографии Рэйчел были представлены в многочисленных международных печатных и цифровых изданиях, включая Daily Mail, Huffington Post, Thrive и Buzzfeed. Вы можете следить за Рэйчел на @rawberryfields

Увидеть больше от Рэйчел Смит

Мы используем файлы cookie, чтобы предоставить вам лучший опыт на veganfoodandliving.com. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как указано в нашей Политике использования файлов cookie.

Хорошо, понятно

Delicious Cheap Family Meals — Fabulous Family Food от Donna Dundas

В настоящее время большинство из нас ищет способы сэкономить деньги, и еда часто является одной из наших самых больших статей расходов. Эти недорогие семейные обеды помогут вам хорошо накормить семью, не нарушая бюджета.

Легкие здоровые ужины всегда хороши, особенно в середине недели, когда у вас мало времени. Но в настоящее время большинству из нас также приходится искать дешевые обеды, а дешевые легкие здоровые блюда с ограниченным бюджетом найти гораздо сложнее.

Я знаю, что мы определенно начали вносить некоторые изменения. Мы не так часто едим обильные блюда, такие как воскресное жаркое, и когда мы это делаем, это скорее курица или свинина, чем баранина или говядина.

К счастью, некоторые из любимых блюд моей семьи недороги. В этом посте я попытался включить блюда, которые любят мои дети и в которых не используются дорогие ингредиенты, такие как баранина, говядина и чоризо, или я дал вам более дешевые альтернативы и замену ингредиентов.

Какие самые дешевые семейные обеды?

Самые бюджетные семейные обеды – это те, в которых используются ингредиенты, которые у вас уже есть, или продукты, которые можно купить подешевле.

Для всех нас это индивидуально, а также зависит от ваших вкусов, диетических потребностей и предпочтений.

Но некоторые основные продукты, которые хорошо иметь с собой, которые могут быть частью многих различных дешевых блюд для семьи, включают:

Макароны  — Пропустите модные виды и выберите пенне из супермаркета. Это делает работу!

Консервированные помидоры  . Опять же, выберите обычные, даже смешанные консервированные сливовые помидоры, если они дешевле, чем нарезанные. Этот абсолютный продукт является основой для многих соусов для пасты.

Замороженные куриные грудки – Куриные грудки полезны, сытны и дешевле, чем другое мясо. В большинстве супермаркетов продается замороженная грудка весом 1 кг, которую можно использовать во множестве рецептов. Если вы покупаете свежую курицу, я обнаружил, что бедра часто дешевле, чем грудки, и вы можете получить их без костей, если хотите.

Рис  – Сытный, недорогой, при необходимости можно использовать обычный рис для ризотто.

Консервированная фасоль  – отлично сочетается с перцем чили с пятью бобами, но вы также можете добавить больше фасоли в мясные блюда, такие как домашний пирог, чтобы сделать их еще вкуснее.

Яйца

Картофель  – Картофель может дополнить тушеные блюда и запеканки, это недорогой гарнир, а печеный картофель – отличная легкая еда.

Замороженные овощи — Замороженные овощи дешевле свежих, они хранятся дольше, они могут быть более питательными, и вы можете использовать их вместо свежих в любом рецепте. Консервы также являются дешевой альтернативой.

Замороженные фрукты  – Замороженные и консервированные фрукты также являются прекрасной альтернативой свежим фруктам и могут использоваться в выпечке.

Рыбные консервы  . Рыбные консервы, такие как тунец, отлично подходят для запекания пасты из тунца, для украшения салатов, а также для легкого недорогого семейного ужина с консервированным картофелем и овощами.

Замороженная рыба  . Я часто покупаю замороженное филе трески, которое прекрасно сочетается с окрошкой или с замороженными чипсами и горошком.

Как сделать любимые семейные обеды дешевле?

Часто лучший способ удешевить ваши любимые семейные обеды — это просто пропустить или заменить самые дорогие ингредиенты.

Мы любим ризотто с курицей и чоризо. Замороженная курица и овощи достаточно дешевы, поэтому мы просто переключаемся с риса для ризотто на дешевый белый рис и пропускаем чоризо.

Превратить остатки еды в свой любимый ужин, например, использовать остатки баранины для приготовления пастушьего пирога – еще одна отличная идея.

Еще один вариант — сделать так, чтобы ваши любимые игры шли дальше, чтобы они приносили больше денег. Сделайте это, подавая с дешевыми гарнирами, такими как хлеб с маслом и порцией замороженных овощей, а также добавляя в рецепт такие продукты, как замороженные овощи, консервированные бобы, картофель или чечевицу.

Что нужно для дешевых семейных ужинов?

Конечно, питание важно, и, используя такие продукты, как замороженные овощи и фрукты, бобы с высоким содержанием клетчатки и курицу, вы можете приготовить питательную еду и полезные закуски, не тратя слишком много.

Но вкус тоже важен, особенно когда кормишь детей. Нет смысла готовить дешевую семейную еду, которая очень полезна, если она никому не нравится.

Итак, для меня в дешевых семейных ужинах нужен баланс. Нет ничего плохого в печеном картофеле с фасолью и сыром или куриных наггетсах, чипсах и замороженном горошке изредка, если в вашем еженедельном рационе много клетчатки, витаминов и полезных жиров.

Советы по бюджетному кормлению семьи

Существует бесчисленное множество советов, как накормить семью при ограниченном бюджете, так что простите, если я их повторяю. Мне также жаль, если вы уже делаете их все. Я была одинокой мамой без денег, которая ела хлопья на ужин. Я знаю, что это может быть тяжело.

Заморозить Дополнительно

Я сохраняю все! Если у меня останется много лишнего, я приготовлю еще одну еду, но даже маленькие кусочки можно использовать для чего-то другого. Избегайте пищевых отходов, замораживая лишние кусочки или помещая их в холодильник на следующий день, — это отличный способ сэкономить деньги.

Пакетное приготовление

Пакетное приготовление может быть (не всегда!) дешевле, чем приготовление двух блюд. Заморозьте оставшиеся порции еще на один день.

Расфасовка

Добавление фасоли, злаков или дополнительных овощей — отличный способ приготовить блюдо, которое обычно рассчитано на 4 или 8 порций, что дает вам возможность заморозить половину.

Одну ночь без мяса

Мясо и другие молочные продукты могут быть самыми дорогими вещами в вашей корзине. Итак, постарайтесь уменьшить, где вы можете. Например, перец чили с пятью бобами намного дешевле, чем перец чили кон карни. Стать вегетарианцем или веганом раз в неделю или чаще — отличный способ найти новые дешевые семейные блюда.

Максимально использовать остатки

Большой кусок мяса на воскресный обед может стоить дорого. Но если вы можете использовать остатки, чтобы приготовить карри или другое сытное семейное блюдо, оно того стоит. Я люблю рецепты, в которых используются остатки мяса, и у меня есть огромная коллекция.

Купить замороженные и консервированные

Замороженные и консервированные фрукты и овощи намного дешевле свежих, и вам не нужно беспокоиться о том, что они испортятся и вы потратите деньги впустую.

Добавление гарниров

Добавление гарниров, например, замороженных овощей, консервированного картофеля или даже хлеба с маслом — отличный способ разнообразить трапезу.

Попробуйте новые блюда

Например, тофу намного дешевле мяса, и его очень легко использовать в качестве заменителя ваших любимых блюд.

План питания

Планирование питания для каждого приема пищи и даже перекусов — один из наиболее эффективных способов сократить расходы на питание.

Всегда проверяйте свои шкафы

Прежде чем составлять список покупок, проверьте свои шкафы, это поможет вам сократить количество отходов и максимально использовать то, что у вас есть, а также сократить счета.

Покупать оптом

Покупать оптом не всегда дешевле и не всегда возможно, если у вас очень ограниченный бюджет, но если вы можете покупать продукты с длительным сроком хранения, такие как рис и макароны, оптом, вы можете значительно сэкономить в долгосрочной перспективе.

Покупайте в сезон

Сезонные продукты на рынке намного дешевле, чем покупка несезонных вещей, которые облетели полмира. Это также намного лучше для окружающей среды.

Готовить с нуля – иногда

Приготовление пищи с нуля может стать отличным способом сэкономить. Но не всегда. Нет ничего плохого в том, чтобы время от времени покупать банку дешевого соуса для пасты. Вы все еще можете добавить дополнительные овощи, чтобы увеличить объем и добавить немного питательных веществ.

Пример плана питания – дешевое питание на неделю для семьи

Планирование питания – один из лучших способов сэкономить деньги и время и сократить количество отходов. Вот несколько идей для семейного обеда с ограниченным бюджетом, которые мы обычно использовали бы в плане питания, если бы хотели сэкономить.

Воскресенье – Жареный цыпленок

Я люблю жаркое. Мы не едим их каждую неделю, но жареный цыпленок с картошкой и несколькими овощами — не особо дорогое блюдо, очень сытное и полезное. Используйте магазинный соус и покупайте сезонные овощи или овощи по акции.

Monday – Leftover Chicken Fried Rice

Если вы можете себе это позволить, покупка курицы побольше, чтобы у вас было много остатков, дешевле, чем покупка курицы поменьше, а затем мяса на другой день.

Остатки жареного риса с курицей (замените индейку в этом посте) — прекрасное сытное блюдо, а такие вещи, как соевый соус, можно купить дешево, и они придают вкус многим дешевым блюдам.

Вторник – чау-мейн

Я люблю чау-мейн из свинины, приготовленный из дешевых свиных отбивных, нарезанных тонкими полосками. Вы также можете вообще отказаться от мяса и добавить больше красного перца, лука и немного замороженной брокколи.

Среда – Печеный картофель

Дети обычно обедают в школе по средам, и Робин иногда ходит к своим няням за чаем. Так что это отличный шанс для очень дешевого ужина из печеной картошки. Сытное, безумно утешительное и блестящее блюдо в середине недели с ограниченным бюджетом.

Четверг – Выпечка макарон

Когда дело доходит до дешевых идей для семейного ужина, ничто не сравнится с выпечкой макарон. Мне нравится мой рецепт выпечки с курицей и макаронами чоризо. Чтобы сократить расходы, замените чоризо на бекон или вообще откажитесь, просто посыпьте чеддером и используйте мягкий сыр из магазина.

Пятница – Пирог с творогом

Пирог с творогом – вкусное и недорогое блюдо. Фарш довольно дешев, но еще больше снижает затраты, используя половину фарша, половину чечевицы.

Суббота – Остатки

Если мы хотим сэкономить, у нас будет один вечер в неделю на остатки еды. В данном примере это будет либо оставшийся домашний пирог, либо макароны, запеченные с хлебом и маслом. Или у двоих из нас может быть одно, а у двоих другое.

Мои любимые бюджетные блюда для всей семьи

Вот некоторые из моих любимых идей бюджетного семейного обеда, а также несколько советов о том, как удешевить определенные рецепты или как продлить срок их действия.

Куриные рулеты Peri-Peri

Куриные рулетики Peri-Peri с замороженными чипсами — прекрасный недорогой ужин. Я считаю, что мини-филе куриной грудки часто дешевле, чем целая грудка, и идеально подходит для этого рецепта.

Запеканка из цыпленка со сладким перцем чили

Куриные запеканки – это всегда отличное быстрое семейное блюдо с ограниченным бюджетом, но использование куриных бедер вместо грудки может помочь вам еще больше сократить расходы. Запеканка с лимоном и травами – еще один отличный вариант.

Оставшаяся куриная паста

Оставшаяся куриная паста с замороженным горошком и беконом, если у вас есть, — отличный бюджетный ужин. Вы также можете сделать это с предварительно приготовленными замороженными куриными грудками.

Запеченная куриная паста

Выпечка с макаронами всегда входит в число моих любимых семейных блюд. К тому же они очень бюджетны.

Колбаса с карри

Сосиски и карри — отличное недорогое семейное блюдо. Так что карри с колбасой всегда будет вкусным!

Жареный рис

Жареный рис можно приготовить из любых остатков мяса или даже из большого количества овощей.

Перец чили Five Bean

Перец чили Five Bean вкусный и питательный. Вы также можете использовать его для приготовления веганских буррито или тако.

Буррито с сосисками

Буррито с сосисками — любимое блюдо большой семьи, а сосиски могут быть намного дешевле, чем другое мясо.

Запеканка с сосисками и фасолью

Большая запеканка из сосисок и запеченной фасоли с замороженным горошком — это отличный семейный ужин, который готовится дешево, быстро и просто.

Простое куриное карри

Некоторые рецепты карри сложны, и все ингредиенты означают, что их приготовление дорого, если у вас еще нет шкафа со специями. Не этот! Это супер простое карри , которое отлично подходит для бюджетного приготовления.

Пирог с сосисками и пюре

Забавный вариант классических сосисок и пюре, запеченных вместе и посыпанных сыром. Вкусно!

Запеканка из сосисок и сладкого картофеля

Запеканка из сосисок и сладкого картофеля полезная, красочная и дешевая в приготовлении. Используйте замороженные колбаски, чтобы сэкономить больше.

Запеканка из макарон с сосисками

Еще одна запеканка из макарон, но на этот раз с сосисками. Подавайте с хлебом и маслом, чтобы сделать его более насыщенным, и добавьте салат или замороженные овощи.

Жаркое с сосисками

Сосиски и запеченная фасоль отлично подходят для семейного обеда с ограниченным бюджетом. Это жаркое – отличная альтернатива классической версии с бараниной.