В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

свекла средних размеров — 1 шт.

сельдь атлантическая слабосолёная — 1 филе

яблоко кисло-сладкое средних размеров — 1 шт.

красный лук — 1 шт.

картофель — 1 шт.

морковь — 1 шт.

лимон — 1,5 шт.

зелень петрушки и укропа — 1 небольшой пучок

Для заправки «винегрет»:

масло оливковое ex.v. — 6-7 ст.л.

горчица зернистая — 1 ч.л. с горкой

уксус винный — 1-2 ст.л.

соль, сахар, перец свежемолотый (смесь) — по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Корнеплоды отварить и очистить.

Свеклу порезать соломкой, филе сельди — тонкими пластиками поперёк тушки.

Лук порезать полукольцами, замариновать в соке 1 лимона на 30 мин. Яблоко очистить от кожуры и семян, порезать тонкой соломкой, сбрызнуть соком 1/2 лимона.

Промытую и обсушенную зелень мелко порубить.

Картофель порезать кубиком покрупнее, морковь — помельче.

Приготовить заправку «винегрет». В глубокой ёмкости смешать все ингредиенты заправки, взбить венчиком до густого однородного соуса.

Я готовлю две версии этого салата — полегче, без картофеля и моркови, и более плотный вариант, для голодных мужчин — с ними.

Для более лёгкой версии берём свеклу, сельдь, яблоко и лук в пропорции 2:2:1:1 и зелени побольше. В этом случае в заправке я использую фруктовый уксус, очень хорош малиновый винегар, к примеру. Можно также взять заправку на основе йогурта: йогурт натуральный + горчица зернистая + мёд + специи по вкусу.

Вариант с морковью и картофелем мне тоже нравится, но хорошо, когда соблюдается пропорция свекла, морковь, картофель — 2:1:1. В таком варианте я для заправки беру винный уксус. Ещё неплохо в этой версии добавить солёный огурец (пряного посола) и заправить весь салат просто душистым подсолнечным маслом!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(43)

Теги рецепта

салаты и винегретыс рыбойс овощами и бобовымипростые салатыпраздничные салатыпостные салатыпростые салатыпраздничные салатыпостные салатыдиетическое менюдиетическое менюпростые рецепты на каждый деньварить, тушитьвзбиватьвинегрет без горошкавинегрет без капустывинегрет без огурцоврыба

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Классический винегрет с луком рецепт – Русская кухня: Салаты.

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Маргарита Щербакова

порций:

 8ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Маргарита Щербакова9 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

289

5

19

26

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

8

Свекла

4 штуки

Картофель

3 штуки

Соленые огурцы

4 штуки

Зеленый горошек

1 банка

Морковь

3 штуки

Красный лук

2 штуки

Оливковое масло

150 мл

Белый винный уксус

50 мл

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Квашеная капуста

100 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Мой секрет винегрета! Свеклу моем и заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке 1,5 часа при температуре 200 градусов.

2Картошку и морковь варим.

3Делаем заправку. Смешать масло, соль, перец и уксус.

4Лук режем и заливаем столовой ложкой уксуса. Маринуем 10 минут

5В одну миску режем картошку, морковь, горошек, лук. И заправляем это 2/3 заправки.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

6Во вторую миску свеклу и остаток заправки. Перемешать и оставить на 5–10 минут.

7Огурец режем. И добавляем вместе с капустой в свеклу.

8Смешать все.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Миша Петрушенко7 июня 2021

0

Да, белый винный уксус. Прямо классикой ссср запахло

Читайте также:

7 вкусных постных блюд из круп

Хорошие постные рецепты от шеф-поваров

спецпроекты

Похожие рецепты

Салаты•Русская кухня

Винегрет по-уральски

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Салаты•Авторская кухня

Кетовинегрет

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

40 минут

Закуски•Авторская кухня

Тарталетки с хурмой и копченой курицей

Автор: Еда

16 порций

20 минут

Закуски•Авторская кухня

Тарталетки с копченым беконом и зеленым яблоком

Автор: Еда

16 порций

20 минут

Закуски•Русская кухня

Тарталетки со шпротами

Автор: Еда

16 порций

20 минут

Салаты•Русская кухня

Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами

Автор: Еда

8 порций

Салаты•Советская кухня

Крабовый салат с яйцами

Автор: Еда

8 порций

Салаты•Советская кухня

Классический салат «Мимоза» с морковью

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Сэндвичи•Авторская кухня

Тосты с авокадо и икрой

Автор: Еда

12 порций

20 минут

Сэндвичи•Советская кухня

Бутерброд с икрой по рецепту ресторана «Прага»

Автор: Еда

16 порций

15 минут

Закуски•Русская кухня

Крекеры с сыром и икрой

Автор: Еда

20 порций

30 минут

Закуски•Паназиатская кухня

Тарталетки с икрой и васаби

Автор: Еда

12 порций

30 минут

Домашняя заправка из яблочного уксуса «Бег в юбке»

Домашняя заправка из яблочного уксуса и винегрета Рецепт состоит всего из 6 ингредиентов, включая свежий яблочный сидр, яблочный уксус, оливковое масло первого отжима, дижонскую горчицу и клен. сиропа, чтобы создать здоровую домашнюю заправку для салата, наполненную осенним ароматом. Подавайте эту заправку к осенним салатам, таким как салат «Осенний урожай», «Клюквенный яблочный салат» или «Осенний салат Фарро».

Любите домашние заправки для салатов? Прочтите мое полное руководство по приготовлению заправки для салата в домашних условиях; 15 полезных и домашних заправок для салатов.

Домашний рецепт соуса из яблочного уксуса

Этот соус из яблочного уксуса идеально подходит для осени и зимы. Если вы ищете идеальную заправку для осенних, зимних или праздничных салатов (на День Благодарения или Рождество), то это она! Яблочный уксус также отлично подходит для заправки салатов.

Этот рецепт возник во время поездки в местный яблоневый сад. Я также принесла домой свежий, красивый домашний яблочный сидр. Это было сразу после печати, и я не мог устоять. Перед тем, как вернуться домой, у меня были большие планы насчет сидра. .. Я хотел превратить его в идеальную, типичную осеннюю заправку для салата. И вскоре родился мой домашний рецепт заправки из яблочного уксуса.

Эта полезная домашняя заправка из яблочного уксуса наполнена ароматом двойного яблочного аромата, включая свежий яблочный сидр и яблочный уксус. Этот очень простой рецепт из 6 ингредиентов дополнен кленовым сиропом, оливковым маслом, дижонской горчицей и рубленым луком-шалотом. Сочетание сладкого и соленого вкуса — настоящее совершенство. Теперь я обычно делаю свои салатные заправки довольно простыми, но я не мог удержаться от добавления нескольких дополнений, таких как лук-шалот и зернистая горчица. Он уравновешивает сладость сидра и округляет вкус.

Этот рецепт также является веганским, без глютена и с низким содержанием углеводов. Кроме того, он очень легкий, всего около 40 калорий на порцию.

Почему вам понравится этот рецепт соуса из яблочного уксуса. ..

• Этот домашний рецепт соуса из яблочного уксуса из 6 ингредиентов станет идеальной заправкой для салата из свежей капусты или шпината с яблоками и клюквой. .
• Отлично подойдет осенью или к праздничному столу. Разве вы не можете себе представить, что его подают с салатом на ужин в канун Дня Благодарения или Рождества?
• Вкусно и полезно!
• Его легко приготовить из доступных ингредиентов.
• Я также добавил немного яблочного уксуса, чтобы добавить кислотности рецепту и пользы для здоровья! Уксус прошел ферментацию, в результате чего появляются полезные ферменты и полезные бактерии, которые могут помочь убить вредные бактерии, помочь в потере веса, помочь с пищеварением, сбалансировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца.
• Можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

Вот обзор того, что вам понадобится для приготовления соуса «Винегрет из яблочного сидра», но продолжайте прокручивать, чтобы просмотреть полное количество рецептов.

• Яблочный сидр: Мне нравится делать свой сидр из свежего яблочного сидра, но вы можете использовать любой сорт, который попадется вам в руки. Это придает рецепту объемность, сладость и аромат без большого количества калорий.
• Яблочный уксус: Я также люблю добавлять немного яблочного уксуса, чтобы сбалансировать сладость, добавить кислотности заправке, а также для пользы яблочного уксуса для здоровья.
• Оливковое масло: Ищите хорошее оливковое масло, достойное салата, без резкого вкуса. Вы не хотите, чтобы оно имело очень сильный вкус или запах оливкового масла первого холодного отжима.
• Зернистая горчица: Зернистая горчица или дижонская горчица также придает заправке пикантный вкус и немного увеличивает ее объем. Это также придает ему кремовую текстуру.
• Кленовый сироп: Я добавляю немного кленового сиропа, чтобы сбалансировать вкус. Также можно использовать мед.
• Лук-шалот: Измельченный лук-шалот придает заправке пикантный вкус.
• Соль и черный перец по вкусу

Инструкции:

Это обзор инструкций рецепта, но продолжайте прокручивать, чтобы увидеть полный рецепт, который можно распечатать.

1. Достаньте все ингредиенты и измерьте их.
2. В небольшой миске смешайте яблочный сидр, яблочный уксус, оливковое масло, лук-шалот, дижонскую горчицу и кленовый сироп.
3. Соль и перец по вкусу.

Другие способы приготовления заправки:

1. Вы также можете приготовить заправку в стеклянной или стеклянной банке, накрыть крышкой и взболтать все ингредиенты.
2. Чтобы сделать его более гладким, вы можете дополнительно положить его в блендер и измельчить до однородной массы.

Вариации

Я люблю эту заправку из яблочного уксуса, как написано, но вот несколько вкусных вариаций.

• Сделайте это без масла: Замените масло лимонным или апельсиновым соком.
• Без сахара: Приготовьте смесь яблочного уксуса и оливкового масла с луком-шалотом и чесноком.
• Сделать чеснок: Добавить немного измельченного чеснока.
• Сделать с яблоками: Вы также можете сделать это со СВЕЖИМИ яблоками, натерев на терке несколько свежих яблок.
• Сделайте это в стеклянной банке: Сделайте забавную заправку для салата из стеклянной банки, используя эти банки.

Часто задаваемые вопросы

Храните остатки соуса «Яблочный винегрет» в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.

Да! Это самая полезная заправка для салата, а этот яблочный винегрет особенно полезен, потому что в нем используется полезный яблочный уксус и меньше оливкового масла. Яблочный сидр придает этой заправке больше объема без использования большого количества масла.

Эта заправка из яблочного уксуса — совершенство!

Заправка из яблочного уксуса — идеальное сочетание сладкого и острого яблока для любого салата! Отличное применение для здорового яблочного сидра, и я знаю, вам понравится. Это абсолютно идеальное дополнение к вашему меню на День Благодарения или рождественское меню.

Подавайте в качестве заправки к осенним салатам, а также в качестве приправы к жареным овощам или овощам. Это также было бы здорово в качестве маринада для жареных овощей или мяса, такого как курица, свинина или индейка. Возможности безграничны.

Надеюсь, вам понравится эта вкусная домашняя заправка для салата так же, как и мне.

Варианты подачи:

• Салат «Осенний урожай»
• Осенний салат Фарро
• Чаша осеннего Будды
• Яблочный салат с клюквой
• Салат из свеклы и яблок
• Салат из рукколы и груш
• Салат из сладкого картофеля, чечевицы и феты
• Посыпать жареным кабачком Delicata или жареным мускатным сквошем

Другие домашние заправки для салатов:

• Домашние заправки с лимоном и тахини
• Соус из базилика и винегрета из 5 ингредиентов
• Пикантная итальянская заправка для салата
• Здоровая домашняя приправа «Зеленая богиня»
• Соус Цезарь с полезным греческим йогуртом
• Самая простая домашняя заправка для салата {Видео}
• Сливочная и полезная тайская заправка для салата с арахисом
• Заправка Chipotle Lime Ranch с греческим йогуртом
• Полезная сливочная заправка из авокадо и лайма
• Полезная заправка для греческого салата
• Полезная заправка для ранчо с греческим йогуртом
• Домашнее все Бублик Греческий йогурт Ranch

Посмотрите всю мою коллекцию домашних и полезных заправок для салатов: 15+ полезных и домашних заправок для салатов, которые вам понравятся

Вы думаете! Оставьте комментарий и звездный рейтинг ★ ниже. Обязательно подпишитесь на меня в Instagram, Pinterest и Facebook!

Заправка для здорового яблочного уксуса

Джули Вундер

Домашняя заправка для винегрета с яблочным сидром рецепт состоит всего из 6 ингредиентов, включая свежий яблочный сидр, яблочный уксус, оливковое масло первого отжима, дижонскую горчицу и кленовый сироп, чтобы приготовить полезную домашнюю заправку для салата, наполненную ароматом осенние ароматы.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Курс Салат

Кухня Американская

Сервины 8

Калории 40 ккал

• ¾ стакана яблочного сидра
• 2 Столт.
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• соль и перец по вкусу

• Соберите ингредиенты и отмерьте количество.

• Взбейте все ингредиенты — яблочный сидр, яблочный уксус, лук-шалот, оливковое масло, дижонскую горчицу и кленовый сироп — вместе в миске.

• Подавать или хранить в герметичном контейнере в холодильнике!

Храните остатки в холодильнике до 7 дней. Заправку нужно будет снова смешать перед подачей на стол.

Калории: 40 ккалкарбогидратов: 2GProtein: 1GFAT: 4GSatureted FAT: 1GPOLYUNSATURED FAT: 1GMONOUNTATRETAT0007

Пробовали этот рецепт? Упомяните @Julie_Wunder или тег #RunninginaSkirt!

Булавка на потом:

Рецепт яблочного салата с горчичной заправкой

• 8 оценок
• 6 отзывов

Нам нравится свежесть и быстрота приготовления яблочного салата с горчичной заправкой. Этот легкий салат дополняет более тяжелые блюда.

По Адам Хикман

Рецепт от Cooking Light Январь 2014 г.

Галерея

Яблочный салат с горчичной заправкой

Джейсон Уоллис; Стиль: Синди Барр

Реклама

Ингредиенты

• 1 ½ столовой ложки оливкового масла первого отжима
• 1 ½ столовой ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка измельченного лука-шалота
• 2 чайные ложки цельнозерновой дижонской горчицы
• 2 чайные ложки меда
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 2 стакана тонко нарезанного яблока Фуджи
• 1 упаковка (5 унций) смешанной весенней зелени

Проезд

Заметки шеф-повара

MyRecipes работает с Давайте двигаться! , Партнерство за здоровую Америку и MyPlate Министерства сельского хозяйства США, чтобы предоставить всем, кто ищет более здоровые варианты, доступ к набору рецептов, которые помогут им приготовить здоровые и вкусные блюда. Для получения дополнительной информации о создании здоровой тарелки посетите сайт www.choosemyplate.gov.

Пищевая ценность

Яблочный уксус — просто и вкусно

Перейти к рецепту ↓

Яблочный уксус — это легкая и острая заправка для салата, которую можно приготовить за 5 минут. Он настолько универсален, что им можно заправлять практически любой салат, например, этот салат из тыквы с орехами. Этот домашний рецепт намного вкуснее коммерческих, не содержит консервантов и полезен для здоровья (с низким содержанием углеводов и без глютена).

• Быстро и просто: Не нужно готовить, и вы можете приготовить его всего за 5 минут, встряхнув все в банке!
• Полезный для здоровья: Не содержит консервантов и добавок, низкоуглеводный, безглютеновый, веганский и питательный.
• Универсальность: Хорошо сочетается с любыми салатами и пастой!
• Делиш: Вкус потрясающий!

Это кислая жидкость, полученная из ферментированного яблочного сидра, содержащая большую дозу хороших бактерий и пробиотиков.

Кроме того, он придает фруктовый и пикантный вкус, который объединяет другие вкусы в супах, тушеных блюдах, заправках и многом другом.

Сырой яблочный уксус (нефильтрованный) содержит вещество, называемое маткой (ищите этикетку с надписью «с маткой» на бутылке), что придает ему мутный вид.

Некоторые волокнистые нити на дне бутылки содержат ферменты и полезные бактерии.

Некоторые из его потенциальных преимуществ для здоровья:

• Помогает убить плохие бактерии — вот почему используется для очистки!
• Выступает в качестве пищевого консерванта, часто используется при мариновании, например, маринованного красного лука.
• Может помочь контролировать или предотвратить скачки уровня сахара в крови, особенно у людей с резистентностью к инсулину (диабет 2 типа и СПКЯ).
• Содержащаяся в нем уксусная кислота может помочь снизить уровень холестерина.
• Это также может помочь снизить уровень артериального давления, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний и инсульта.

Существует 2 типа заправок:

Винегрет готовится на основе масла и уксуса (или другого кислотного ингредиента, например, лимонного сока), например, наша заправка из яблочного уксуса.

Сливочные заправки, приготовленные из майонеза, сметаны, йогурта или пахты.

Таким образом, вы можете сказать, что каждый винегрет является заправкой для салата, но не все заправки являются винегретом.

Ингредиенты и заменители

Чтобы приготовить яблочный винегрет по этому рецепту, вам понадобятся:

• ¼ стакана яблочного уксуса, желательно сырого или нефильтрованного (или другая кислота, например, свежий сок лайма/лимона)

• 2 чайные ложки дижонской горчицы ( возьмите веганский если вы на веганской диете)

• 1 столовая ложка кленового сиропа или меда (или кленового сиропа без сахара, если вы на кето-диете)

• ½ чайной ложки морской соли ( или ¼ чайной ложки кошерной соли) или больше по желанию

• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца или больше по желанию

• ½ стакана оливкового масла первого отжима (или оливкового масла)

Как приготовить яблочный винегрет

В стеклянной банке, в комбайне 9003 яблочный уксус, дижонская горчица, кленовый сироп, соль, перец и оливковое масло. ПОС. 1

• Вкус можно легко изменить, добавив приправы, оливковое масло или кислоту.
• Оливковое масло можно заменить маслом грецкого ореха, авокадо или другим легким салатным маслом.
• Добавьте травы, чтобы придать заправке свежий оттенок, например, нарезанный розмарин.
• Обязательно встряхните банку или хорошо взбейте ингредиенты до образования эмульсии.

Эта заправка из яблочного сидра веганская?

Этот винегрет из яблочного сидра может быть веганским, если вы используете кленовый сироп вместо меда и веганской горчицы.

Нужно ли хранить яблочный уксус в холодильнике?

Нет! Открыв бутылку с яблочным уксусом, вы можете хранить ее запечатанной в темной кладовой или кухонном шкафу. Тем не менее, лучше всего хранить яблочный винегрет охлажденным в холодильнике, чтобы продлить срок его хранения.

Можно ли использовать сушеные специи?

Да, в наш рецепт можно добавить чесночный порошок или сушеные травы, такие как итальянская приправа.

Можно ли добавить свежие травы?

Да! Я думаю, что свежий тимьян или розмарин хорошо сочетаются с винегретом.

Да, особенно если вы используете органический яблочный уксус с «Матерью». Наш рецепт низкоуглеводный, кето-дружественный, безглютеновый и может быть веганским.

Основное различие между фильтрованным и нефильтрованным яблочным уксусом заключается в том, что в сыром нефильтрованном уксусе содержатся активные ферменты, образующиеся в процессе ферментации. Большинство коммерческих крупных партий фильтруются, в то время как мелкие производители производят его нефильтрованным или «с материнским молоком».

Еще одно различие между ними заключается в том, что дрожжи в больших партиях добавляются на начальной стадии брожения, в то время как мелкие производители микропартий используют натуральные дрожжи, содержащиеся в воздухе.

Хранить в стеклянной банке до 7 дней в холодильнике. Но прямо перед тем, как использовать его в салатах, дайте ему постоять при комнатной температуре около 5 минут и хорошо встряхните, чтобы смешать ингредиенты, если они разделились.

Другие рецепты заправок

• Маковая заправка
• Лимонно-маковая заправка
• Абрикосовый винегрет

PIN & ENJOY!

Печать

5 от 2 голосов

Яблочный уксус

Яблочный уксус — это легкая и острая заправка для салата, которую можно приготовить за 5 минут. Он настолько универсален, что им можно заправлять практически любой салат, например, этот салат из тыквы с орехами. Этот домашний рецепт намного вкуснее коммерческих, не содержит консервантов и полезен для здоровья (с низким содержанием углеводов и без глютена).

Курс:заправка

Кухня:Американская

Ключевые слова:яблочный сидр, яблочный винегрет, легкий рецепт, быстрый рецепт, салатная заправка, уксус

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 0 минут

Всего времени 5 минут

Серв.

• ¼ стакана яблочного уксуса, желательно сырого или нефильтрованного (или другой кислоты, такой как свежий сок лайма/лимона)
• 2 чайные ложки дижонской горчицы, возьмите веганский , если вы придерживаетесь веганской диеты.
• 1 столовая ложка кленового сиропа или меда (или кленового сиропа без сахара , если вы на кето-диете).
• ½ чайной ложки морской соли или ¼ чайной ложки кошерной соли, или больше по желанию
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца или больше, по желанию
• ½ стакана оливкового масла экстра-класса или оливкового масла

Стандарт США — метрическая система измерения

• В стеклянной банке смешайте яблочный уксус, дижонскую горчицу, кленовый сироп, соль, перец и оливковое масло. Плотно закройте банку и встряхните до однородности и эмульгирования.

• Полейте салат примерно 2-3 столовыми ложками уксуса и аккуратно перемешайте.

• В качестве альтернативы можно поместить все ингредиенты в миску и хорошо взбить до образования эмульсии.

Как хранить яблочный винегрет

Храните его в стеклянной банке до 7 дней в холодильнике. Но прямо перед тем, как использовать его в салатах, дайте ему постоять при комнатной температуре около 5 минут и хорошо встряхните, чтобы смешать ингредиенты, если они разделились.

Калорийность: 62,5 ккал | Углеводы: 0,5 г | Белок: 0,03 г | Жир: 6,8 г | Насыщенные жиры: 0,9 г | Полиненасыщенные жиры: 0,7 г | Мононенасыщенные жиры: 4,9 г | Натрий: 81,5 мг | Калий: 4,6 мг | Клетчатка: 0,04 г | Сахар: 0,3 г | Витамин А: 0,8 МЕ | Витамин С: 0,003 мг | Кальций: 1,1 мг | Железо: 0,1 мг

** Этикетки пищевой ценности на сайте easyanddelish. com предназначены только для образовательных целей. Эта информация предоставляется в качестве любезности и является только оценкой, поскольку содержание питательных веществ в рецептах может варьироваться в зависимости от марки или источника ингредиентов, размеров порций, изменений/вариаций рецепта и других факторов. Мы предлагаем сделать свои собственные расчеты с помощью предпочитаемого вами калькулятора, исходя из того, какие ингредиенты вы используете, или проконсультироваться с зарегистрированным диетологом для более точного определения пищевой ценности.

Обратите внимание, что информация о здоровье и диете, представленная на easyanddelish.com, предназначена для образовательных целей и не является медицинской консультацией, а также не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения заболеваний. Проконсультируйтесь со своим врачом или другим квалифицированным специалистом в области здравоохранения, прежде чем начинать какие-либо существенные изменения в вашем рационе или режиме упражнений, или по любому другому вопросу, требующему медицинской консультации.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Прокомментируйте и оцените рецепт. Также подпишитесь на нас в Pinterest на @easyanddelish, чтобы узнать больше вкусных рецептов.

Зеленый салат с яблочным уксусом Рецепт

Благодаря своей нежной хрустящей корочке этот салат может стать простым дополнением к праздничному столу. Приправленный кисловатым, слегка подслащенным винегретом из сидра, он несет в себе множество ярких ноток сезона и использует ингредиенты, которые, скорее всего, есть у вас под рукой. Зеленый — это тема, но не правило, поэтому любое кисло-сладкое красное яблоко тоже отлично подойдет. Орехи необязательны, но добавляют сердечный хруст.

Реклама

Выход: 4 порции

• 3tablesoons яблочный уксус
• 2teaspoons дижон. нарезанный
• 2 столовые ложки нарезанного лука-резанца
• 1 головка зеленого листового салата, очищенного, листья разорваны, вымыты и порваны на крупные куски
• 1 головка листового салата, очищены, листья очищены, вымыты и порваны на крупные куски
• 2 чашки рукколы
• ¼ чашки нарезанных, поджаренных орехов пекан или грецких орехов (по желанию)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   В небольшой миске смешайте сахар, 1 чайную ложку темно-коричневого сидра и уксус -температурная вода. Постоянно взбивайте и влейте оливковое масло, чтобы получилась однородная эмульсия. Приправить солью и черным перцем. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

2. Шаг 2

   Переложите ломтики яблок и зеленый лук в большую миску. Добавьте 3 столовые ложки винегрета и перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте зеленый лист салата, листья ромэн и рукколу и аккуратно перемешайте.

3. Шаг 3

   Смешайте горсть зелени и яблок на сервировочном блюде или среди тарелок. Сбрызните каждую горсть на тарелке ложкой заправки. Продолжайте добавлять горсти и капли заправки, пока вся зелень не будет израсходована. Сверху посыпьте нарезанными, поджаренными орехами, если используете. Подавать немедленно.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Recipe Tags

• Apple
• Arugula
• Cider Vinegar
• Green Salad
• Romaine
• Dinner
• Easy
• Lunch
• Quick
• Appetizer
• Side Dish
• Vegan
• Thanksgiving

Еще из гарниров ко Дню Благодарения

• Creamy Baked Macaroni and Cheese

  Eric Kim

  1 hour

• Ombré Gratin

  Alexa Weibel

  3 hours

• Easy

  Broccoli Aligot 

  Ham El-Waylly

  30 minutes

• Запеканка из зеленой фасоли

  Millie Peartree

  45 минут

• Easy

  Свекольный салат с кориандром и йогуртовой заправкой

  Yewande Komolafe0007

  30 minutes

• Easy

  Roasted Cauliflower With Crispy Parmesan

  Ali Slagle

  45 minutes

• Easy

  Roasted Butternut Squash

  Ali Slagle

  50 minutes

• Make-Ahead Mashed Картофель

  Женевьева Ко

  40 минут плюс 30 минут на разогрев по желанию

• Жареные грибы с соусом из дымчатого граната

  Alexa Weibel

  50 минут

• Easy

  .

  Эрик Ким

  1 час 20 минут

• Картофель, запеченный дважды по-герцогински

  Клэр Саффиц

  Около 2 часов

• Сладкое картофельное печенье

  Yewande Komolafe

  2 часа 10 минут

• Easy

  Parmesan Mashed

  INA Garten

  25 минут

  9004

• 777 HELEN 9002 9007 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9002 9. минут 

Trending on Cooking

• Пикката с креветками и спагетти

  Кей Чун

  25 минут

• Жареные яйца с жареным салатом Gartuce0027

  Hetty McKinnon

  20 минут

• Здоровья

  Паста со свежими травами, лимоном и горохом

  Martha Rose Shulman

  около 15 минут

• 40007

  4 SARIBIED с HALSERIVIBLEAINTIBLEAINTIBLEARIIBIES

  .

  Марк Биттман

  20 минут

• Лосось с обжаренными грибами, луком-шалотом и свежей зеленью

  Марта Роуз Шульман

  Около 45 минут

• Provençal Fish Ratwe

  Mark Bittman

  30 минут

• Мраморный торт с пахтой

  минут

• Жареная рыба с цитрусовым песто

  Ali Slagle

  30 минут

• Пельмени с рикоттой, горохом в масле и спаржей

  Alison Roman

  30 minutes

• Vegan Cacio e Pepe

  Alexa Weibel

  30 minutes

• Blackened Fish With Quick Grits

  Vallery Lomas

  25 minutes

• Seared Scallops With Glazed Brussels Sprouts

  Эрик Ким

  25 минут

• Куриные грудки с чеддером

  Эрик Ким

  30 минут

• Куриный стейк со шпинатом0027

  Sarah DiGregorio

  4 1/2 hours

• Mole de Olla (Beef Stew With Chiles)

  Julia Moskin, Pati Jinich

  2 1/4 hours

Cooking Guides

• Cooking Guide

  Основные навыки обращения с ножом

  Джулия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить Coq au Vin

  Мелисса Кларк

Как приготовить начинку 9

Кулинарное руководство0027

By Melissa Clark

• Cooking Guide

  How to Make Soufflé

  By Melissa Clark

• Cooking Guide

  How to Cook Cauliflower

  By Alison Roman

• Cooking Guide

  How to Use

  Мелисса Кларк

• Руководство по приготовлению

  Как глазировать торт

  Мелисса Кларк

• Руководство по приготовлению

  Как приготовить тажин

  Мелисса Кларк

Рецепт винегрета из меда и яблочного сидра Белого дома

• 209 оценок
• 4 отзыва

Эта заправка от шеф-повара Белого дома Кристеты Комерфорд прекрасно сочетается с ее зимним зеленым салатом.

Шоу Марты Стюарт, эпизод 5090

Галерея

Медово-яблочный винегрет White House

Реклама

Ингредиенты

• 1/2 стакана меда
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• Сок 1 лимона
• 1 лук-шалот, измельченный
• 3/4 стакана оливкового масла первого отжима
• Крупная соль и свежемолотый перец

Проезд

Отзывы (4)

209 оценок

• 5 звезд: 27
• 4 звездочки: 48
• 3 звездочки: 84
• 2 звездочки: 35
• 1 звезда значения: 15

Марта Стюарт Член

Рейтинг: без рейтинга

04. 12.2013

Это так пресно! Я бы никогда не подал его президенту. Я думаю, что это слишком тяжело для оливкового масла.

Марта Стюарт Член

Рейтинг: без рейтинга

22.02.2010

Эта заправка для салата очень вкусная и свежая на вкус. Как раз то, что я искал.. Для тех из вас, у кого проблемы с печатью, используйте старую моду и скопируйте ее.

Марта Стюарт Член

Рейтинг: без рейтинга

21.02.2010

Все еще не могу распечатать.

Реклама

Марта Стюарт Член

Рейтинг: без рейтинга

20.02.2010

Пожалуйста, исправьте проблему с опцией «ПЕЧАТЬ» этого рецепта. Он не производит изображение для печати. Спасибо.

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Домашний винегрет из яблочного сидра (с видео) ⋆ Сахар, специи и блеск

Скобы для кладовой | Рецепты | Рецепты салатов

1497 акции

• Поделиться
• Твит

Освежающая домашняя заправка для салата с пикантным и ярким вкусом – это Яблочный винегрет слегка кисловатый с легким оттенком натуральной сладости от нотки меда.

Лучший рецепт винегрета с яблочным сидром

Одним из основных продуктов моего еженедельного приготовления пищи является приготовление свежей домашней заправки для салата.

Я меняю его каждую неделю и пытаюсь выбрать что-то, что вызовет у меня желание есть салаты в течение недели, потому что, если я не буду этого хотеть, вместо этого я поддаюсь тяге к Dorito.

Вот уже почти десятилетие этот супер простой соус из яблочного сидра находится в постоянной ротации. Я склонен делать его больше осенью, когда он служит долгожданным перерывом от тяжелых супов и вездесущей комфортной пищи, но это действительно отличный вариант круглый год.

Для такой простой заправки это настоящая рабочая лошадка. Кислота яблочного уксуса прекрасно работает, чтобы нейтрализовать горечь, которая может быть найдена во многих овощных салатах, в то время как яркая кислинка уксуса и острота горчицы дразнят ваши вкусовые рецепторы и добавляют еще одно измерение вкуса к вашему салату. Сладость меда прекрасно работает, чтобы добавить немного баланса, особенно для тех из нас, кто любит сладкое!

Что мне больше всего нравится в этом яблочном винегрете, так это то, что его не нужно использовать просто как заправку для салата! Он также отлично подходит к жареным, приготовленным на гриле или тушеным овощам, его можно использовать в качестве маринада для рыбы или курицы.

Из чего делают яблочный уксус? Мой рецепт состоит из яблочного уксуса, белого винного уксуса, дижонской горчицы, оливкового масла, меда, соли и перца. Ниже я привожу несколько вариантов, чтобы вы могли попробовать, поэкспериментировать и приспособиться к своим личным предпочтениям.

Как долго хранится яблочный уксус? Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.

Полезен ли яблочный уксус? Использование сырого яблочного уксуса (который содержит «Мать») гарантирует, что вы получите все полезные ферменты и полезные для кишечника бактерии, поскольку они не были приготовлены в процессе пастеризации. Яблочный уксус может:

• помочь контролировать уровень сахара в крови
• помогают снизить уровень холестерина и сахара в крови
• помощь пищеварению и восстановление здоровья кишечника

Яблочный уксус Варианты:

• добавьте травы, такие как розмарин, в заправку, смешав оливковое масло и розмарин в банке на ночь (или до недели). Когда будете готовы сделать заправку, выбросьте розмарин и используйте настоянное оливковое масло вместо простого оливкового масла, которое требуется в рецепте
.
• добавьте свежий чеснок или чесночную соль для резкой кислинки
• замените белый винный уксус бальзамическим уксусом или лимонным соком
• Растолочь малину, ежевику или клюкву и добавить в заправку для придания пикантного фруктового вкуса

Посмотрите наше короткое видео, чтобы узнать, как легко приготовить этот яблочный винегрет, а затем не забудьте прокрутить вниз, чтобы получить бесплатную распечатанную карту рецептов:

Домашний яблочный винегрет Ингредиенты

• Яблочный сидр уксус
• Белый винный уксус
• Дижонская горчица
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Мед по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Прокрутите вниз до нашей бесплатной печатной карты рецептов, чтобы получить полные размеры.

Совет: ознакомьтесь со списком возможных вариаций, чтобы приготовить винегрет по-своему!

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться:

• Мерные чашки и ложки
• Чаша для смешивания
• Венчик
• Блендер для смузи, опционально
• Банка Мейсона для хранения заправки (также можно использовать для взбалтывания заправки)

Как приготовить винегрет из яблочного сидра

Если вы используете миску, смешайте уксус, горчицу и мед. Добавьте оливковое масло, чтобы помочь эмульгировать заправку. Приправить по вкусу солью и перцем.

Если вы используете блендер для смузи, добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте, пока они не смешаются.

Храните заправку в холодильнике в закрытой банке или бутылке для заправки салата до двух недель.

Получите бесплатную распечатанную карту рецептов нашего рецепта винегрета из яблочного сидра здесь:

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка белого винного уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1-2 чайные ложки меда по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Если вы используете миску, смешайте уксус, горчицу и мед. Добавьте оливковое масло, чтобы помочь эмульгировать заправку. Приправить по вкусу солью и перцем.
2. Если вы используете блендер для смузи или стеклянную банку, добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте, пока они не смешаются.
3. Храните заправку в холодильнике в закрытой банке или бутылке для заправки для салата до двух недель.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Караф Hersluitbaar 0,50 л Tablecraft RGC16

• Блендер Oster BLSTPB-WBL My Blend, 250 Вт, со спортивной бутылкой для путешествий, светло-голубая пудра

• Органический сырой яблочный уксус Bragg, 32 унции

Информация о питании:

Выход:

Размер порции: