Кусок свинины с картошкой, запеченный в рукаве в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1 кг Паприка 1 ч.л. Смесь перцев по вкусу Петрушка 1 ч.

л. Кориандр 0,5 ч.л. Гвоздика 3 — 5 шт. Мускатный орех 1 щепотка Лавровый лист 2 — 3 шт. Чеснок 3 — 4 зуб. по вкусу Картофель 5 — 6 шт.

Процесс приготовления

Свинину помойте под проточной водой, промокните бумажными полотенцами.

Чеснок очистите и нарежьте тонкими полосками.

Сухие специи смешайте в отдельной емкости.

Натрите свинину специями, солью и чесноком.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кружочками.

Картофель посолите по вкусу, вложите его в рукав для запекания, добавьте к нему гвоздику и лавровые листы.

Сверху на картофель положите мясо, закрепите края рукава.

Запекайте мясо с картофелем в рукаве в духовке при 180 градусах 40-50 минут. Затем разрежьте пакет и дайте подрумяниться мясу 15-20 минут.

Блюдо готово, подавайте его в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.47%

Витамин В1 14.3%

Витамин В2 9.47%

Витамин В4 8.02%

Витамин В5 8.55%

Витамин В6 19.5%

Витамин В9 0.12%

Витамин В12 8.46%

Витамин С 1.81%

Витамин D 15.37%

Витамин E 1.92%

Биотин 0%

Витамин К 2.32%

Витамин РР 15.71%

Калий 6.86%

Кальций 1.33%

Кремний 0.86%

Магний 2.97%

Натрий 4. 19%

Сера 20.8%

Фосфор 11.97%

Хлор 0.02%

Алюминий 1.22%

Железо 0.39%

Йод 0.02%

Кобальт 0.26%

Литий 0.01%

Марганец 33.03%

Медь 5.98%

Никель 0.06%

Рубидий 0.34%

Селен 3.15%

Фтор 0%

Хром 0.01%

Цинк 14.02%

Бор 0.2%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 7.02%

Витамин В1 213.99%

Витамин В2 141.67%

Витамин В4 119.99%

Витамин В5 127. 94%

Витамин В6 291.76%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 27.05%

Витамин D 230%

Витамин E 28.74%

Биотин 0.01%

Витамин К 34.68%

Витамин РР 235.13%

Калий 102.65%

Кальций 19.92%

Кремний 12.85%

Магний 44.5%

Натрий 62.73%

Сера 311.34%

Фосфор 179.07%

Хлор 0.29%

Алюминий 18.2%

Железо 5.9%

Йод 0.27%

Кобальт 3.9%

Литий 0.09%

Марганец 494. 34%

Медь 89.44%

Никель 0.97%

Рубидий 5.09%

Селен 47.15%

Фтор 0.05%

Хром 0.2%

Цинк 209.87%

Бор 3%

Ванадий 0.04%

Молибден 0.02%

Витамин A 1.17%

Витамин В1 35.67%

Витамин В2 23.61%

Витамин В4 20%

Витамин В5 21.32%

Витамин В6 48.63%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 4.51%

Витамин D 38.33%

Витамин E 4.79%

Биотин 0%

Витамин К 5. 78%

Витамин РР 39.19%

Калий 17.11%

Кальций 3.32%

Кремний 2.14%

Магний 7.42%

Натрий 10.45%

Сера 51.89%

Фосфор 29.85%

Хлор 0.05%

Алюминий 3.03%

Железо 0.98%

Йод 0.04%

Кобальт 0.65%

Литий 0.02%

Марганец 82.39%

Медь 14.91%

Никель 0.16%

Рубидий 0.85%

Селен 7.86%

Фтор 0.01%

Хром 0.03%

Цинк 34.98%

Бор 0.5%

Ванадий 0.

01%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	63.2 мкг	900 мкг	0.5	1.2
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	14.3	35.7
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	9. 5	23.6
Витамин В4	600 мг	500 мг	8	20
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	8.5	21.3
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	19.5	48.6
Витамин В9	7.2 мкг	400 мкг	0.1	0. 3
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	8.5	21.1
Витамин С	24.3 мкг	90 мкг	1.8	4.5
Витамин D	23 мкг	10 мкг	15.4	38.3
Витамин E	4.3 мг	15 мг	1.9	4.8
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	41. 6 мкг	120 мкг	2.3	5.8
Витамин РР	47 мг	20 мг	15.7	39.2
Калий	2566.4 мг	2500 мг	6.9	17.1
Кальций	199.2 мг	1000 мг	1.3	3.3
Кремний	3.9 мг	30 мг	0. 9	2.1
Магний	178 мг	400 мг	3	7.4
Натрий	815.5 мг	1300 мг	4.2	10.5
Сера	1556.7 мг	500 мг	20.8	51.9
Фосфор	1432.6 мг	800 мг	12	29. 8
Хлор	6.7 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	5.5 мкг	30 мкг	1.2	3
Железо	1.1 мг	18 мг	0.4	1
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0. 4 мкг	10 мкг	0.3	0.7
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	9.9 мкг	2 мкг	33	82.4
Медь	894.4 мкг	1000 мкг	6	14.9
Никель	1.9 мкг	200 мкг	0. 1	0.2
Рубидий	0.1 мкг	2 мкг	0.3	0.8
Селен	25.9 мкг	55 мкг	3.2	7.9
Фтор	1.9 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	25. 2 мг	12 мг	14	35
Бор	0 мкг	1.2 мкг	0.2	0.5
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Кусок свинины с картошкой, запеченный в фольге в духовке

Свинина кусочками с овощами на сковороде

Свиной окорок куском в рукаве в духовке

Кусочки свинины с грибами на сковороде

Как запечь кусок свинины в духовке без фольги

Кусок свинины на кости, запеченный в духовке

Свинина целым куском запеченная в фольге в духовке

Свинина с опятами на сковороде

Гармошка из свинины в духовке

Кусочки свинины на сковороде со сметаной

Свиная шейка кусочками на сковороде

Большой кусок свинины, запеченный в фольге в духовке

Блюда из свинины

Свинина кусочками с картошкой в рукаве в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Картофель (крупный) 6 шт. Лук репчатый 2 головки Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Сначала подготовьте все продукты для приготовления этого блюда.

Мясо промойте, просушите полотенцем и нарежьте на средние кусочки.

Почистите и промойте картошины и нарежьте их кусочками, большими по размеру, чем мясо.

Почистите луковицы и нарежьте их на полукольца.

Нарезанные свинину, картофель и лук переложите в рукав для запекания. Выбранные специи хорошо перемешайте в отдельной чашке. Мясо и картофель по своему вкусу посолите и добавьте смесь специй.

Затем мясо и картофель со специями хорошо перемешайте, чтобы специи распределились равномерно. Края рукава плотно закрепите клипсами. Рукав в нескольких местах проколите иголкой. Запекайте свинину кусочками с картошкой в духовке, разогретой до 200°С, в течение 1 часа 10 минут.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.04%

Витамин В1 9.52%

Витамин В2 6.2%

Витамин В4 5.23%

Витамин В5 5.62%

Витамин В6 13.14%

Витамин В9 0. 42%

Витамин В12 5.31%

Витамин С 2.01%

Витамин D 9.65%

Витамин E 1.43%

Биотин 0.3%

Витамин К 0.82%

Витамин РР 10.32%

Калий 5.61%

Кальций 1.53%

Кремний 2.8%

Магний 2.53%

Натрий 17.76%

Сера 15.34%

Фосфор 8.86%

Хлор 13.24%

Алюминий 223.66%

Железо 1.07%

Йод 0.34%

Кобальт 9.14%

Литий 0%

Марганец 21.45%

Медь 5.01%

Никель 0.25%

Рубидий 3992. 28%

Селен 2.09%

Фтор 0.13%

Хром 0.67%

Цинк 10%

Бор 2795.72%

Ванадий 0%

Молибден 0.79%

Витамин A 71.96%

Витамин В1 113.55%

Витамин В2 73.95%

Витамин В4 62.37%

Витамин В5 66.98%

Витамин В6 156.67%

Витамин В9 4.98%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 24%

Витамин D 115%

Витамин E 17.01%

Биотин 3.6%

Витамин К 9.8%

Витамин РР 123.05%

Калий 66.95%

Кальций 18. 3%

Кремний 33.33%

Магний 30.14%

Натрий 211.74%

Сера 182.86%

Фосфор 105.65%

Хлор 157.89%

Алюминий 2666.67%

Железо 12.81%

Йод 4%

Кобальт 109%

Литий 0%

Марганец 255.79%

Медь 59.79%

Никель 3%

Рубидий 47600%

Селен 24.87%

Фтор 1.55%

Хром 8%

Цинк 119.26%

Бор 33333.33%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 17.99%

Витамин В1 28. 39%

Витамин В2 18.49%

Витамин В4 15.59%

Витамин В5 16.74%

Витамин В6 39.17%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 6%

Витамин D 28.75%

Витамин E 4.25%

Биотин 0.9%

Витамин К 2.45%

Витамин РР 30.76%

Калий 16.74%

Кальций 4.57%

Кремний 8.33%

Магний 7.53%

Натрий 52.93%

Сера 45.72%

Фосфор 26.41%

Хлор 39.47%

Алюминий 666.67%

Железо 3.2%

Йод 1%

Кобальт 27. 25%

Литий 0%

Марганец 63.95%

Медь 14.95%

Никель 0.75%

Рубидий 11900%

Селен 6.22%

Фтор 0.39%

Хром 2%

Цинк 29.81%

Бор 8333.33%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	647.6 мкг	900 мкг	6	18
Витамин В1	1. 7 мг	1.5 мг	9.5	28.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.2	18.5
Витамин В4	311.9 мг	500 мг	5.2	15.6
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	5.6	16.7
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	13. 1	39.2
Витамин В9	19.9 мкг	400 мкг	0.4	1.2
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	5.3	15.8
Витамин С	21.6 мкг	90 мкг	2	6
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	9.6	28. 8
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.4	4.3
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	11.8 мкг	120 мкг	0.8	2.5
Витамин РР	24.6 мг	20 мг	10.3	30.8
Калий	1673. 6 мг	2500 мг	5.6	16.7
Кальций	183 мг	1000 мг	1.5	4.6
Кремний	10 мг	30 мг	2.8	8.3
Магний	120.6 мг	400 мг	2.5	7.5
Натрий	2752.6 мг	1300 мг	17. 8	52.9
Сера	914.3 мг	500 мг	15.3	45.7
Фосфор	845.2 мг	800 мг	8.9	26.4
Хлор	3631.4 мг	2300 мг	13.2	39.5
Алюминий	800 мкг	30 мкг	223.7	666. 7
Железо	2.3 мг	18 мг	1.1	3.2
Йод	6 мкг	150 мкг	0.3	1
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	9.1	27.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5. 1 мкг	2 мкг	21.5	63.9
Медь	597.9 мкг	1000 мкг	5	14.9
Никель	6 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	952 мкг	2 мкг	3992.3	11900
Селен	13.7 мкг	55 мкг	2. 1	6.2
Фтор	62.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	4 мкг	50 мкг	0.7	2
Цинк	14.3 мг	12 мг	10	29.8
Бор	400 мкг	1.2 мкг	2795.7	8333. 3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.8	2.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Свинина кусочками с луком на сковороде

Кусок свинины в соевом соусе, запеченный в фольге в духовке

Свинина целым куском с горчицей в фольге в духовке

Кусок свинины с горчицей в рукаве в духовке

Свинина с лисичками

Свиная шейка кусочками на сковороде

Свинина целым куском запеченная в фольге в духовке

Свинина целым куском с чесноком и горчицей в фольге в духовке

Свиная вырезка, запечённая в фольге

Кусочки свинины с подливкой на сковороде

Кусочки свинины в майонезе в духовке

Как запечь кусок свинины в духовке без фольги

Блюда из свинины

Запеченная свинина с картошкой.

Свинина с картошкой в фольге, рукаве и на противне.

Что печём?

• Мясо
• Рыба
• Овощи
• Выпечка
• Морское
• Грибы
• Крупы
• Фрукты
• Кое-что ещё 🙂
  • Курица с картошкой
  • Картошка с мясом
  • Котлеты
  • Творожная запеканка
  • Картошка с сыром
  • Картошка с кабачками
  • Запеканка из кабачков
  • Картошка с фаршем
  • Свинина с картошкой
  • Сырники
  • Фаршированные кабачки
  • Баклажаны с помидорами
  • Картошка в фольге
  • Баклажаны с сыром
  • Лазанья
  • Куриные котлеты
  • Фарш
  • Курица с грибами
  • Пельмени
  • Омлет
  • Фаршированные перцы
  • Фаршированные кальмары
  • Свиной шашлык
  • Сыр
  • Грибы с сыром
  • Куриные яйца
  • Буженина
  • Картофельная запеканка
  • Свинина с черносливом
  • Кабачки с помидорами
  • Курица с ананасами
  • Грибные зразы
  • Курица с сыром
  • Мясные биточки
  • Перепелиные яйца
  • Баклажаны с грибами
  • Свинина с ананасами
  • Баклажаны с фаршем
  • Свинина с сыром
  • Свинина с грибами
  • Картошка с грибами
  • Картошка с баклажанами
  • Картошка с помидорами
  • Свиные ребрышки с картошкой
  • Картошка с горбушей
  • Кабачки с баклажанами
  • Кундюмы
  • Рисовая запеканка
  • Калалаатикко
  • Курица с овощами
  • Тефтели
  • Сушёное мясо
  • Каштаны
  • Плов
  • Баранки с фаршем
  • Шаверма
  • Няня
  • Рататуй
• Советы

В духовке свинину с картошкой запекать 50 минут при температуре 190 градусов. В мультиварке свинину с картошкой запекать 1 час на режиме «Тушение».
В аэрогриле свинину с картошкой запекать на нижней решетке 40 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентилятора.
В микроволновке свинину с картошкой запекать 15-20 минут на максимальной мощности — 900 вт под закрытой крышкой.

Как запечь свинину с картошкой

Ингредиенты
Свиная вырезка — 1 килограмм
Картошка — 1 килограмм
Лук — 3 луковицы
Лимон — 1 штука
Домашний майонез — 100 грамм
Растительное масло — 2,5 столовых ложек
Розмарин, орегано, укроп, молотый мускатный орех — по 1 щепотке
Соль и перец — по вкусу

Подготовка продуктов
Свиную вырезку помыть, порезать кусочками среднего размера (4х4 сантиметра). Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать полукольцами. Нарезанный лук от одной луковицы добавить к свинине. В майонез добавить 2 столовые ложки растительного масла, по 1 щепотке всех специй, посолить, поперчить. Выжать сок из лимона и добавить его в майонез, все перемешать и вылить полученный соус в свинину с луком. Тщательно перемешать, накрыть и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 1 час. Если есть возможность, то оставить на ночь в холодильнике.
Картошку почистить, помыть и нарезать кружками толщиной 1,5 сантиметра.

Как запечь свинину с картошкой в духовке

В фольге
Духовку разогреть в течение 10 минут до температуры 190 градусов. Выложить лист фольги на противень, положить слой нарезанной кружками картошки, посолить. Сверху выложить слой нарезанного полукольцами лука, затем свинина в маринаде. Аккуратно накрыть листом фольги, закрепив края листа по бортикам противня и поставить запекаться в разогретую духовку на 50 минут. Затем снять верхний лист фольги и поставить запекаться еще на 15 минут, чтобы свинина подрумянилась.

В рукаве
Духовку разогреть до 180 градусов в течение 10 минут. Нарезанный картофель и лук положить к замаринованной свинине, посолить, все перемешать. Аккуратно положить картофель со свининой в рукав, закрыть пакет специальным зажимом или проволокой, положить его на противень. Поставить противень с рукавом в духовку и запекать 50 минут на 180 градусах. После выключить духовку и оставить свинину еще на 15 минут доходить до полной готовности.

На противне
Противень смазать растительным маслом. Положить слой нарезанной кружками картошки, посолить. Сверху слой нарезанного полукольцами лука, затем свинина в маринаде. Духовку разогреть до 190 градусов, поставить противень на средний уровень и запекать 55 минут.

В горшочке
Нарезанный картофель и лук положить к замаринованной свинине, посолить, все перемешать. Горшочки для духовки обильно смазать растительным маслом, положить в них картошку со свининой, добавить воды, чтобы она покрыла содержимое, накрыть крышками. Поставить горшочки в холодную духовку.
Включить духовку на температуру 200 градусов и запекать свинину с картошкой в горшочках под крышками 1 час. Затем снять крышки и запекать еще 30 минут.

Как запечь свинину с картошкой в мультиварке Форму для мультиварки смазать растительным маслом, выложить в нее свинину в маринаде, нарезанный лук, сверху положить нарезанный картофель, посолить. Запекать 1 час на режиме «Тушение».

Как запечь свинину с картошкой в аэрогриле Взять форму для запекания, смазать ее растительным маслом, выложить слой нарезанного кружочками картофеля, посолить. Сверху положить слой нарезанного полукольцами лука, затем свинину в маринаде. Поставить форму на нижнюю решетку аэрогриля, установить температуру 205 градусов и запекать 40 минут на средней скорости вентилятора.

Фкуснофакты о свинине, запеченной с картошкой

Запеченную с картошкой свинину можно разнообразить, добавив за 10 минут до готовности сверху тертый сыр или сырое яйцо. Хорошо подойдут как твердые сорта сыра — «Российский», «Гауда», «Эдам», и мягкий сыр — «Фета».

Чтобы свинина была мягкая и сочная, для ее маринования можно сделать домашний майонез из двух сырых желтков, сока половины лимона и 200 грамм растительного масла.

Для аромата при приготовлении картошки со свининой можно добавить в маринад различные специи: мускатный орех, молотый сушеный имбирь, укроп, орегано, розмарин, сухой чеснок, черный перец.

К запеченной с картошкой свинине можно добавить овощи, чтобы блюдо было разнообразнее и вкуснее. Например, морковь и болгарский перец. В данном случае при запекании укладывать продукты слоями: свинина в маринаде, обжаренный лук с морковью, нарезанный картофель, болгарский перец. И готовить под крышкой или слоем фольги.

Маринадами для свинины с картошкой могут служить соевый соус и сметана.

Сколько варить всё? Скорее узнай на новом сайте howtoboil.ru!

Свинина запеченная в духовке с картофелем — 5 вкусных рецептов

Свинина – самое любимое в народе мясо. Оно вкусное, нежное, питательное, быстро готовящееся и отлично сочетающееся со всеми овощами и крупами. Это мясо жарят, варят и запекают, и в любом виде оно получается очень вкусным. А самый готовящийся овощ – картофель. Есть тысячи рецептов с его использованием. И в каких бы видах и вариантах его не готовили, он всегда остается желанным и любимым.

Когда в рецепте встречаются эти два замечательных продукта, то любое блюдо с их сочетанием сразу же переходит в разряд самых вкусных и часто готовящихся. Тем более, если они запекаются в духовке.  А приготовить их в таком виде можно многими интересными способами.

Запекают мясо с картошкой в фольге, в рукаве, в пакете для запекания, в горшочках, а также просто в открытой форме или на противне. Это могут быть и просто два основных ингредиента, а могут добавляться и другие продукты, такие как помидоры, другие овощи, сыр, грибы. Мясо может запекаться, как целым большим куском, так и резаться более мелкими кусочками.

Давайте рассмотрим сегодня самые основные рецепты, зная которые, Вы сможете готовить многочисленные их вариации. Все они будут подробно описаны, с применением фотографий и видео, поэтому приготовить по ним не составит никакого труда.

Содержание:

• Свинина с картофелем по-французски в духовке
• Жаркое в горшочках
• Свинина-гармошка запеченная в духовке с овощами
• Буженина с картошкой в рукаве или пакете для запекания
• Свинина с картошкой, тыквой и овощами, запеченная в духовке в фольге

Свинина с картофелем по-французски в духовке

Мясо по-французски любят наверное все, и поэтому именно с этого рецепта мне бы и хотелось начать. Готовить его можно из любого мяса, и мы уже готовили это блюдо  по очень вкусному рецепту из телятины. А сегодня я хочу предложить более простой и быстрый вариант приготовления, который можно взять на заметку для приготовления  ужина.

Нам понадобится:

• свинина – 600-700 гр
• картофель – 1 кг
• лук – 2 шт
• сыр – 150 гр
• масло сливочное – 100 гр
• бульон – 0,5 стакана
• майонез – 5-6 ст. ложек
• сметана – 5-6 ст. ложек
• чеснок – 2 зубчика
• специи для свинины – молотый кориандр, тимьян, сушеные травы
• соль, перец черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления блюда нам понадобится мякоть свинины. Мясо помыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем нарезать пластинами в 1 см толщиной.

2. Накрыть порезанные кусочки пищевой пленкой и отбить молотком каждый из них.

3. Присыпать специями, солью и перцем. Слегка втереть в мякоть и дать постоять 10 — 15 минут, чтобы мясо слегка промариновалось.

Специи в рецептуре даются те, которые использую я. Вы можете использовать те, которые больше любите. Также можно взять уже готовые смеси для мяса или свинины, которые продаются в магазине.

4. Тем временем лук порезать полукольцами.

5. Картофель очистить и порезать очень тонкими пластинами в 0,3 см толщиной. Если клубень достаточно большой, то вначале его нужно разрезать на две половинки поперек, а уже потом порезать пластинами. Но лучше выбрать картофель некрупный.

И чтобы блюдо выглядело эстетично, стараться резать его либо кружками, либо полукружьями. То есть одинаково.

Посолить его по вкусу и перемешать.

6. Смешать майонез со сметаной. Измельчить чеснок и добавить его в смесь.

7. Приготовить стеклянную или другую форму для запекания. Сливочное масло порезать кусочками и выложить равномерно на дно формы.

8. Поверх него выложить все подготовленное мясо.

Затем положить лук. Он напитает мясо своим соком и оно будет очень сочным и вкусным.

А чтобы и донышко не пригорело налить бульон. Можно использовать любой мясной или овощной бульон.

Я, например, бульоны морожу в морозильной камере. Морозить можно даже бульон, который получается от варки картофеля. Если варить его с небольшой головкой лука, морковью и кореньями, то такой грех выливать. И он просто незаменим вот в таких случаях.

Но если бульона не оказалось, то можно добавить и просто кипяченой воды.

9. Порезанный картофель перемешать с подготовленной сметанно — майонезной смесью. Так каждый кусочек окажется в «шубке», он не будет гореть при запекании и быстрее приготовится.

10. Выложить картофель поверх мяса, распределив его равномерно по всей поверхности.

11. Согреть духовку до 180 градусов и поставить в нее противень с формой. Запекать 30 минут. За это время картофель частично покроется красивой румяной корочкой.

12. Твердый сыр потереть на терке и посыпать его поверх картофеля. Затем снова поставить в духовку, еще на 30 минут.

Сыр расплавится, запечется и станет красивого золотистого цвета, покрыв весь картофель румяным слоем. Запах от блюда будет такой силы, что сбегутся все домашние.

И как раз вовремя. Готовое блюдо разделить на порционные кусочки, в составе которых обязательно должен быть кусочек мяса и сверху слой запеченного картофеля с сыром.

Вот такое вкусное блюдо у нас получилось. Хоть у нас и ушло больше часа на его приготовление, но все это время, блюдо само готовилось в духовке. А все, что нам было нужно, это просто подготовить ингредиенты.

Если Вы никогда не готовили это блюдо, то обязательно возьмите его на заметку. Получается очень вкусно!

Есть варианты, где поверх картофеля кладется еще слой нарезанных помидоров. Как это сделать, Вы можете посмотреть в рецепте предложенном здесь. Его можно встретить под названием «Телятина по-орловски».

Жаркое в горшочках

Это также очень популярный рецепт, который многие любят готовить. Называют его еще красивым и аппетитным словом – «жаркое».

Это блюдо можно приготовить двумя основными способами, с предварительной обжаркой овощей и без нее. В первом случае отдельно обжаривается лук, морковь, болгарский перец и помидоры, а затем все это выкладывается в горшочек вместе с мясом и картофелем. Часто в составе ингредиентов встречаются и грибы.

На страничках моего блога уже есть очень вкусный рецепт такого жаркого с грибами в горшочках. И поэтому, чтобы не повторяться, сегодня я хочу поделиться рецептом, где овощи не обжариваются. Это убыстряет процесс готовки, но от этого вкус блюда в целом никак не страдает. Получается оно вкусным и ароматным, с мягким мясом и рассыпчатой картошкой.

Нам понадобится (на 2 горшочка):

• свинина мякоть – 450-500 гр
• картофель – 600 гр
• морковь – 1-2 шт
• лук – 1-2 шт
• болгарский перец – 1-2 шт
• бульон – 1 стакан
• специи для мяса
• соль, перец черный молотый по вкусу
• свежая зелень для посыпки

В составе ингредиентов овощи даются в количестве 1-2 шт. Это означает, что если они небольшого размера, то их понадобится две штуки, а если крупные, то одна.

Приготовление:

1. Мясо, мякоть порезать небольшими брусочками. Хотя иной раз я готовлю и из ребрышек. Мясо на косточке дает особый наваристый вкус бульону.

2. Лук порезать мелкими кубиками.

3. Морковь и болгарский перец также можно порезать кубиками, а можно и соломкой, кому как больше нравится. На вкусе это существенным способом не отразится.

4. Картофель очистить и порезать средними кубиками.

5. Приготовить горшочки и выложить на дно мясо. Готовиться оно дольше всего, поэтому на дне будет как раз очень хорошее тепло.

Когда я готовлю жаркое из курицы, то добавляю кусочки и вниз, и в серединку. Они успевают приготовиться вместе с картошкой.

6. На мясо выложить лук.

7. Следом морковь и болгарский перец.

Если хотите добавить помидоры или грибы, то их также лучше закладывать в серединку, чтобы они равномерно напитали своим соком и мясо, расположенное внизу, и картошку, которую мы положим поверх овощей.

8. Посыпать картошку смесью специй, использовать их можно любые. Можно использовать уже готовую смесь для свинины, которая продается в любом магазине.

Я обычно использую свою смесь специй, которая включает молотый кориандр и зиру, паприку, тимьян, розмарин, и другие сушеные травы.

9. Также посыпать солью и перцем по вкусу. И залить бульоном. Его также можно взять любой, даже овощной. Ну или в крайнем случае, налить просто воду.

Мясо и овощи дадут сок, специи – аромат и блюдо в целом получится вкусным.

10. Накрыть горшочки крышками, или можно приготовить из теста слойки. Как раз в прошлом рецепте я рассказывала, как это сделать.

Блюдо получается в таком виде наиболее желанным. Ну кто же откажется, от горячего жаркого с аппетитным румяным свежеиспеченным хлебом?!

Единственное, что надо помнить, слойками горшочки накрывать надо уже во второй половине запекания. То есть тогда, когда картошка будет практически готова. Запекаются они очень быстро, им бывает достаточно минут 15-20.

11. Духовку прогреть до 220 градусов и поставить в нее горшочки. Через 30 минут достать и попробовать, картошка должна быть наполовину готова. Тогда же попробовать достаточно ли соли, посолить по необходимости.

В это же время можно накрыть верх слойками.

12. Убавить огонь до 180 градусов и выпекать еще 20 минут.

13. Готовое блюдо достать из духовки, дать постоять минут 15, не открывая крышки. Затем открыть, посыпать сверху порезанной зеленью и подать к столу.

Вкусное, ароматное блюдо готово.   Кушать его нужно обязательно с удовольствием!

Свинина-гармошка запеченная в духовке с овощами

Мне очень нравится блюдо под названием «Свинина-гармошка», запеченное с помидорами и сыром в духовке. А в качестве гарнира здесь же присутствует еще и мягкая ароматная картошка. Блюдо вкуснейшее. Мясо получается очень сочным и нежным.

Нам понадобится:

• свинина мякоть – 1 кг
• сыр – 250-300 гр
• помидоры – 3-4 шт
• картофель – 6-7 штук
• масло сливочное – 60 гр
• бульон – 0,5 стакана
• специи – молотый кориандр, тимьян, сушеные травы
• соль, черный молотый перец  по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления «гармошки» надо приобрести цельный кусок свинины, подойдет корейка или шейка. Я использую кусок вырезки на 1 кг 200гр.

Мясо промыть, дать стечь воде и обтереть бумажными полотенцами.

2. Сделать поперечные надрезы, не разрезая кусочки до конца, оставляя внизу сплошное основание примерно в 1,5 сантиметра толщиной.

3. Смешать специи.  Специи можно использовать любые, подходящие для мяса.

4. Обмазать каждый кусочек мяса, в том числе и на срезах. Завернуть в пищевую пленку и оставить на час мариноваться.

5. Помидоры порезать кружочками. Лучше использовать не очень крупные плоды, чтобы их легче было укладывать между кусочками мяса.

6. Сыр порезать небольшими кусочками толщиной 0,5-0,7 см , по размеру чуть меньше размера порезанного  кусочка мяса.

7. Почистить картошку и порезать ее очень тонкими ломтиками, посолить.

Как правило, картошка запекается немного дольше, чем мясо, поэтому режем ее потоньше.

8. Соль смешать с перцем и натереть смесью свинину снаружи и внутри. Раньше солить не надо, чтобы соль не вытягивала из мяса сок.

9. Запекать мясо с картошкой я буду в стеклянной форме в фольге. Поэтому я выстилаю форму фольгой двумя кусками, выложив их внахлест, чтобы остались края, которыми мы завернем блюдо.

10. На дно выложить нарезанное кусочками масло.

11. Затем половину картошки. Полить ее бульоном. Он нужен для того, чтобы картошка получилась рассыпчатой и не сухой. Мясо, конечно, также даст сок, но его будет недостаточно, к тому же сок будет образовываться постепенно.

12. Положить на картошку «гармошку» из мяса.

13. Вложить между кусочками мяса помидоры.

14. Затем вложить сыр. По бокам разложить оставшийся картофель и посыпать его сушеным тимьяном.

15. Завернуть в фольгу, по необходимости сколоть ее зубочистками, чтобы не разворачивалась во время запекания.

16. Духовку прогреть до 200 градусов и поставить в нее форму. Запекать 1,5 часа.

17. Аккуратно, чтобы не обжечься раскрыть фольгу и попробовать картофель. Он должен быть готов. А если готова картошка, то готово и мясо.

Но надо, чтобы оно покрылось красивой румяной корочкой.

18. Для этого снова поставить форму в духовку, но уже в открытом виде. Фольгу можно просто аккуратно подогнуть, чтобы не мешала. Запекать еще 12-15 минут, пока не появится корочка.

19. Достать из духовки и дать постоять 5-7 минут. Затем переложить мясо на тарелку, по краям выложить картофель.

20. Мясо порезать порционными кусочками, по месту среза. На каждом из кусочков должно быть по два кружка помидоров. Подавать с картошкой.

В форме остался очень вкусный сок, его можно разлить в пиалы и подать вместе с блюдом. Он очень вкусный и питательный.

Мясо получается не очень мягким, но хорошо жующимся. Если Вы хотите получить мясо помягче, то мариновать свинину надо с добавлением специй и майонеза или соевого соуса примерно 2 часа. То есть примерно так, как мы маринуем шашлык.

Такое мясо вкусно не только в первый день. Если оно остается, то его вкус остается точно таким же и на следующий день. Также такое мясо можно кушать не только горячим, но и холодным.

Буженина с картошкой в рукаве или пакете для запекания

Скажите пожалуйста, Вы любите буженину? А картофель по-деревенски, запеченный в духовке? Если любите, то это блюдо непременно Вам понравится. Просто не может не понравиться!

Нам понадобится:

• свинина мякоть – 1-2 кг
• картофель – 1 кг
• лук – 1-2 шт
• чеснок – 3-4 зубчика
• горчица – 2 ч. ложки
• специи для мяса – молотый кориандр, тимьян
• специи для картофеля – молотый кориандр, паприка, сушеные травы
• лавровый лист – 3-4 шт
• душистый перец – 2-3 шт
• соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления вкусной буженины можно приобрести крупный кусок свинины на 1-2 кг, в зависимости от того, на какое количество Вы будете готовить. Подойдет окорок, задняя часть или ошеек. Выбирайте мясо с жировыми прожилками, из него получится более сочное блюдо.

Старайтесь при этом не использовать замороженное мясо. Лучше брать свежую свинину.

2. Мясо надо замариновать. На это может понадобиться от двух часов до десяти. Чем больше маринуется мясо, тем ароматнее, мягче и нежнее оно будет.

Для маринада смешать молотый кориандр с тимьяном. Можно добавить уже готовый молотый перец, а можно растолочь горошины самостоятельно. Аромат при этом получиться более насыщенным.

Также измельчить лавровый лист и все смешать.

3. Натереть мясо подготовленной смесью, затем обмазать сверху горчицей, завернуть в пленку и отправить в холодильник мариноваться.

4. Лук разрезать на 4-6 частей в зависимости от его размера, но довольно крупно. Чеснок разрезать на две-четыре части.

5. Мясо достать из холодильника и посолить, втирая соль в мякоть. Затем положить его в рукав или пакет для запекания. Туда же отправить порезанный лук и чеснок, разложив их равномерно.

Заранее солить мясо не надо, чтобы соль не вытягивала из него  сок.

Не забыть положить в пакет пару горошин душистого перца и два листа лаврушки.

6. Завязать рукав или закрепить пакет клипсами.

7. Картофель очистить и порезать крупными дольками. Сбрызнуть растительным маслом без запаха, обсыпать специями и выложить на противень.

В качестве специй использовать молотый кориандр, паприку и сушеные травы.

8. Согреть духовку до 180 градусов и отправить в нее мясо и картошку на 40-45 минут. Они будут выпекаться на разном уровне, мясо чуть ниже, а картошку можно поместить на два уровня выше.

9. По готовности, картошку посолить. Свинину достать и разрезать пакет или рукав. Выложить ее на противень, вокруг разложить запеченный картофель.

10. Духовку прогреть до 200 градусов и вновь поставить противень в духовку. На этот раз на 10-15 минут. За это время мясо и картошка покроется красивой румяной корочкой.

11. Когда то произойдет, достать блюдо из духовки, дать постоять  5-10 минут, чтобы остыло. Затем мясо порезать на порционные кусочки и подать к столу вместе с картошкой.

Такое блюдо можно готовить не только для семейного ужина, но также и к приходу гостей. Готовится оно совсем просто, а на вкус всегда получается просто восхитительным! Мясо нежное, сочное. За счет того, что запекалось оно в рукаве, весь сок остался внутри. К тому же мясо было с небольшими жировыми прослойками, и они сыграли в получении сочности немаловажную роль.

Картофель также стоит того, чтобы обратить на него внимание. Мягкий и рассыпчатый внутри и поджаристый снаружи — что может быть вкуснее?!

В общем и целом блюдо получилось у нас просто замечательным во всех отношениях.

Свинина с картошкой, тыквой и овощами, запеченная в духовке в фольге

Кстати, есть и другие похожие рецепты, которые также легко готовятся. А получаются просто невероятно красивыми по оформлению, и вкусными по ощущениям.

И одно из таких блюд, которое также готовится на основе буженины, мне хотелось бы Вам предложить.

Вот такое красиво оформленное блюдо получается в итоге. Согласитесь, что оно только одним своим внешним видом может украсить любой праздничный стол. А вкус надо попробовать обязательно. Нежная свинина, ароматная мякоть тыквы, рассыпчатый картофель и брокколи, радующая взгляд – все не только вкусно, но еще и полезно! Отличный семейный рецепт. Спасибо автору!

Вот такими способами можно приготовить блюда из любимых нами продуктов. Готовятся они не сложно, может лишь несколько долго по времени. Но это из-за того, что мясо и картошка запекаются в духовке. А времени на приготовление много не понадобится!

Все эти блюда можно готовить и в будни, и в праздники. И в этом их огромный плюс!

Приятного аппетита!

Страница не найдена — Step-by-Step Recipes

Увы, запрашиваемая страница недоступна.

Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.

Поиск по сайту

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Категории

• Блины (11)
• Блюда в горшочках (5)
• Блюда из курицы (71)
• Блюда на второе и на ужин (124)
• Блюда на Пасху (7)
• Выпечка (88)
  • Печенье (18)
• Горячие блюда (53)
• Десерты (33)
• Завтраки (36)
• Заготовки на зиму (53)
• Закуски (89)
  • Блюда из лаваша (18)
• Мясо на углях (9)
• Напитки (26)
• Первые блюда (26)
• Полезные советы (18)
  • Будем здоровы (4)
  • Здоровье и красота (7)
  • Раздельное питание (2)
• Рецепты для мультиварки (52)
  • Мультиварка – вторые блюда (15)
  • Мультиварка – выпечка (25)
  • Мультиварка – молочные каши (5)
  • Мультиварка – супы (3)
• рыба (7)
• Салат с курицей (14)
• Салаты (103)
  • Диетические салаты (1)
  • Овощные салаты (22)
  • Постные салаты (8)
  • Праздничные салаты (63)
  • Салат с креветками (2)
  • Салат с семгой (1)
  • Салаты на день рождения (46)
  • Салаты на Новый Год (45)
  • Салаты с грибами (14)
  • Салаты с колбасой (10)
  • Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (9)
  • Салаты с кукурузой (13)
  • салаты с курицей (14)
  • Салаты с курицей (33)
  • салаты с морковью по-корейски (7)
  • Салаты с морской капустой (4)
  • Салаты с мясом (14)
  • Салаты с печенью (3)
  • Салаты с рыбой (9)
  • Салаты с фасолью (8)
  • салаты со свежими огурцами (16)
  • Слоеные салаты (36)
• соусы (14)
• Торт (20)

Не пропусти новые рецепты

Введите ваш e-mail:

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса70% уксусной кислоты9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасананасовананасового сокаанисаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанбаклажанабальзамического уксусабананбананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарских перцаболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбутона гвоздикибыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванилина или ванильного сахараванильванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки мятыветочки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвиноградавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорьких перцагорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушагрушидлинных огурцаДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленых помидорзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи – по вкусузерен смеси перцазерна кориандразиразирузирызонтики укропазонтики укропа, листья смородины, листья хреназубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачки, болгарский перец, баклажаны, шампиньоныкабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойкальмары очищенныеканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкарбонатакардамонакарикарпачокаррикартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракивикиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипятоккипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовая стружкакокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасных изделийколбасыКолбасы варено-копченаяколбасы Докторскаяколбасы копченойКолотый горох (сушеный)компотакондитерская посыпкаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей капустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной рыбыкрасной смородиныкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикреветки и оливкикреветоккремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрецких ореховкрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупного перцакрупной соликрупные картофелиныкрупных перцевкрупных помидоракрупу кукурузнойкрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузнойкукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки. курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкуркумы, сухого чеснокакус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайнезамайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймакаронымалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуовсяных хлопьевогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпетрушки, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипомидоры черрипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркирастительноее маслоредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара или сахарной пудрысахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1. 5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”сливслив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного дрожжевого тестаслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисосисоксоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого имбирясухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожно сыратворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Рецепты

• Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста. Рецепт с фото Ι 2022
• Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
• Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2022
• Шоколадный пирог с творожными шариками
• Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
• Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
• Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2023
• Шоколадно – творожный тертый пирог
• Шоколадно — ореховый торт в мультиварке
• Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке

Свинина с картошкой в духовке классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Риды Хасановой

Новые рецепты:

Свинина под шубой в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Приготовим сегодня шикарное мясо под шубой, которое понравится абсолютно всем, так как получается просто бесподобным. За основу возьмем свинину, добавим сюда цукини и помидоры, немного вкусного сыра. Для сочности добавим вкусный кетчуп и майонез, также можно вместо майонеза взять сметану или йогурт.

Маринад для свинины в духовке — очень быстрый рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я вам предлагаю сделать аппетитный и очень вкусный маринад для свинины, которую мы будем запекать в духовке. Для приготовления маринада используем сладость, остроту, кислинку и пикантность.

Свинина запеченная в духовке куском — очень простой и оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Шикарный кусочек мяса с огромным удовольствием отведает не только любой мужчина, но и слабая половина. Мясо любят многие, некоторые и вовсе жить без него не могут. Я довольно часто готовлю мясо своим родным, гостям, ну и себе, конечно, маринадов у меня огромное количество, и каждый по-своему хорош, дает изумительный результат. Сегодня предлагаю вам остановить свой выбор на томатном маринаде, мясо получится с приятной пряно-кисловатой ноткой. На гарнир к такому мясу можно подать печеные помидоры и соус.

Свинина с овощами в рукаве в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Рукав для запекания – отличная вещь, и хочется сказать огромное спасибо человеку, который его придумал. Плюсов масса – чистый духовой шкаф и противень, никогда ингредиенты в рукаве не сгорят и не пригорят, готовить можно без масла, получается в результате полезная и вкусная еда, все соки ингредиентов остаются внутри, пропитывая друг друга.

Свиные ребрышки с картошкой в рукаве в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Хотите приготовить самое просто и самое вкусное, сытное блюдо? Если ответ положительный, присоединяйтесь, готовим свиные ребрышки с картофелем в рукаве в духовке. Процесс приготовления в рукаве – настоящее удовольствие для любой хозяюшки, согласитесь, стоит все сложить в рукав и отправить в духовку.

Рулет из свинины в духовке к праздничному столу — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Этот удивительно вкусный мясной рулет идеально подойдет к любому праздничному столу. Благодаря особому методу приготовления мясо получится мягкое, но при этом с хрустящей аппетитной корочкой.

Свинина кусочками в духовке в луково-соевом маринаде — оригинальный рецепт с фото

Вкусное мясо приготовить не сложно. Это мясо будет иметь вкусный луковый аромат, но при этом нам не нужно будет волноваться о том, чтоб лук возле мяса не подгорел – для меня это всегда огромная проблема. Или лук сгорит, или мясо готово, а лук сыроват.

Пошаговые рецепты приготовления свинины с картошкой, помидорами, сыром и грибами в духовке

2021-05-10 Рида Хасанова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

19994

Число
просмотров

19994

Время
(мин)

40

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

8

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

12

(гр)

12 гр.

высокое

Углеводов

8

(гр)

8 гр.

низкое

Калорий

172

(Ккал)

172 ккал.

среднее

Вариант 1: Свинина с картошкой в духовке — классический рецепт с фото

Свинина с картошкой в духовке – самое простое и самое вкусное, сытное, быстрое в приготовлении блюдо, которое часто можно встретить на праздничном или повседневном столе. Картофель и мясо получаются всегда очень вкусными, особенно, если выбрать свежую свинину с небольшим количеством жира, а картофель использовать молодой.

Многие добавляют сюда же майонез в процессе запекания, но если честно, все и так получается достаточно вкусно. Подавать к столу блюдо можно со свежими сезонными овощами, если вы квасите огурчики, здесь они будут как нельзя кстати, или же ароматные летние квашеные помидоры.

Ингредиенты:

• Свиной ошеек – 300 г
• Картофель – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное — ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые продукты по списку. Клубни картофеля очистить и вымыть, просушить. После необходимо картофель нарезать крупными по размеру брусками. Параллельно прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Свинину ополоснуть и просушить, после чего мясо нарезать довольно крупными кусками.

Очистить крупную головку репчатого лука, нарезать его полукольцами или кубиками.

Жаропрочную форму слегка смазать растительным маслом, после необходимо выложить все подготовленные ингредиенты – картофель, лук и мясо.

Притрусить ингредиенты солью и молотым перцем. Форму запечатать фольгой, убрать в духовку, запекать примерно 25-35 минут – в зависимости от сорта вашего картофеля. Периодически фольгу аккуратно снимать и перемешивать ингредиенты. Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Свинина с картошкой в духовке — новый рецепт

Вопрос о том, как приготовить сразу вкусное, полезное и сытное блюдо, интересует многих хозяек. Однако, это очень просто. Свинина с картошкой в духовке – кушанье для всей семьи. Это и сытно и доступно по набору продуктов. Да и времени много не занимает. В зависимости от конкретного рецепта добавляются различные овощи, зелень, сыр, специи или даже орехи. Получается необычно, ароматно и вкусно! А все на основе классического рецепта.

Ингредиенты:

• 500-600 гр. свинины;
• 600 гр. картофеля;
• крупная головка лука репки;
• соль, черный молотый перец;
• ложка подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт свинины с картошкой в духовке

Шаг 1:

Минимальный набор продуктов обосновывает быстрое приготовление. Но с мясом придется повозиться. Промойте его в холодной воде. Обсушите бумажными салфетками. Если есть жилы или пленки, лучше их срезать. Нарежьте кусок сначала тонкими ломтиками, а потом кусочками или брусочками.

Шаг 2:

Подготовьте овощи. Картошку промойте, очистите. Клубни измельчите средними кусочками. Лук нарежьте мелко.

Шаг 3:

Керамическую форму для духовки или обычный противень смажьте растительным маслом. Уложите нарезанные продукты – мясо, лук, картофель. Все посыпьте солью, молотым черным перцем. Вместо обычного перца можно взять любые другие молотые специи.

Шаг 4:

Готовьте в духовке при 180˚С около получаса. Затем достаньте форму. Аккуратно помешайте ингредиенты. Снова отправьте в духовку, но уже при 200-220˚С. По времени останется еще 35 минут.

Лук – лучший овощ, которым можно дополнить мясо. Луковый сок размягчает даже жесткую свинину или говядину, делая мясо нежным и сочным. Но, если имеются какие-то соображения против лука, берите любые другие овощи – болгарский перец, чеснок. Или можно предварительно подмариновать мясо.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:

Вариант 3: Свинина с картошкой в духовке — быстрый рецепт

Хорош вариант приготовления свинины с картошкой в кулинарном рукаве. С ним не нужно долго возиться. К тому же, продукты запекаются под воздействием пара, получается не только вкусно, но и диетично.

Ингредиенты:

• 450 гр. свиной шейки;
• примерно столько же картошки;
• зубок чеснока;
• капля столовой горчицы;
• пару ложек сметаны;
• соль;
• пару щепоток сухой пряной травы.

Как быстро приготовить свинину с картошкой в духовке

Шаг 1:

Начните с мяса. Свиную шейку промойте. Обсушите. Нарежьте кусочками по 40-50 гр. В чашке смешайте со столовой горчицей, сметаной, сушеными пряными травами. Все тщательно перемешайте, оставьте на пару тройку минут.

Шаг 2:

Займитесь картошкой и чесноком. После чистки и мойки, нарежьте кубиками клубни. Зубок чеснока пропустите через пресс.

Шаг 3:

Кулинарный рукав (можно взять специальный плотный пакет для запекания) с одного конца туго завяжите. Погрузите в него все мясо с соусом, картошку, чеснок. Подсолите. Завяжите рукав. Покрутите его в руках, чтобы перемешать ингредиенты.

Шаг 4:

Уложите пакет на небольшой противень. Отправьте в духовку при 200˚С на час. В течение этого времени пару раз переворачивайте пакет, чтобы продукты готовились равномерно. Когда все будет готово, аккуратно вытащите рукав из духовки, разрежьте ножом. Старайтесь не обжечься горячим паром. Блюдо сразу выложите в тарелки, подайте к столу.

Чтобы быстро приготовить свинину в духовке берите те части туши, которые легче всего размягчаются при непродолжительной готовке. Это лопаточная или шейная часть, пашина или вырезка. Если используется мясо молодого подсвинка, подойдет любой кусок.

Вариант 4: Свинина с картошкой и сыром в духовке

Еще один классический рецепт – запеченная свинина с картошкой и сыром в духовке. В этот раз используется твердый сыр. Он образует румяную корочку, под которой мясо и картошка готовятся, как на пару. Получается невероятно вкусно, а главное – просто.

Ингредиенты:

• 4-5 клубней картошки;
• 300-350 гр. лопатки свинины;
• 2 ч. л. яблочного уксуса;
• небольшая луковица;
• 50-60 гр. твердого сыра;
• 15 гр. сливочного маслица;
• соль, молотый черный перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Мясо после споласкивания обсушите салфетками. Нарежьте кусок тонкой соломкой или брусочками. Смешайте с яблочным уксусом. Дайте постоять 5-10 минут.

Шаг 2:

Тем временем нарежьте очищенную картошку брусочками. Лук измельчите. Сыр натрите через терку.

Шаг 3:

Берите любую форму для запекания, подходящую по объему. Обильно смажьте ее сливочным маслом. Выложите на дно мясо. Затем лук, картофель слоями. Посыпьте солью, молотым перцем. Наверх выложите сыр равномерным слоем.

Шаг 4:

Запекайте все в духовке при температуре 180˚С 30 минут, потом прибавьте до 200˚С и еще 30 минут. Преимущество рецепта – ингредиенты при выпечке не нужно перемешивать. Под сырной корочкой все отлично пропекается.

Мариновать свинину можно не только яблочным уксусом. Подойдет любой кислый продукт или соус. В кислой среде мясо быстрее всего становится мягким. По желанию берите для маринада что-то из этого – апельсиновый или лимонный сок, соевый соус в сочетании с бальзамическим или винным уксусом, томатную пасту, белое столовое вино или домашнюю аджику.

Вариант 5: Копченая свинина с картошкой и сыром в духовке «Нежная»

Мясо с овощами в духовке можно приготовить и с мягким сыром. Отлично для этого подходит плавленый сыр треугольниками или тонкими слайсами.

Ингредиенты:

• примерно 100 гр. копчено-вареной грудинки свиной;
• 500 гр. картофеля;
• 50-60 гр. плавленого или мягкого сыра;
• ч. л. растительного масла;
• соль.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Если используется молодой картофель, его чистить не нужно, только потереть щеткой под проточной водой. А со старого придется срезать всю кожицу. Затем клубни хорошо промойте. Нарежьте дольками не крупно.

Шаг 2:

С грудинки срежьте кожицу, хрящи, если такие имеются. Мясо с жирком нарежьте тонкими слайсами или брусочками.

Шаг 3:

Противень смажьте маслом. На дно выложите картошку. Сверху распределите грудинку и кусочки сыра. Все посыпьте солью. Прикройте слоем пищевой фольги. Готовьте в духовке при 200˚С 50 минут. Затем фольгу снимите, допеките еще 10-14 минут.

Кушанье получается с аппетитной румяной корочкой. Единственное дополнение – можно посыпать свежей пряной зеленью. Больше витаминов – больше пользы.

Вариант 6: Свинина с картошкой и помидорами в духовке

В данном рецепте берутся мелкие томаты типа «Черри». Но можно взять и крупный помидор, нарезать его кусочками или приготовить томатный соус-пюре.

Ингредиенты:

• 300 гр. свиной вырезки;
• 400-450 гр. клубней;
• 4-5 мелких помидорок;
• соль, специи;
• 150 мл сливок;
• один яичный желток;
• немного растительного масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Вырезку нарежьте мелкими кусочками. Клубни – кубиками. Помидорки нарежьте половинками.

Шаг 2:

Для готовки берите керамическую форму. Смажьте ее маслом. На дно выложите мясо. Сверху распределите картошку, томаты. Посыпьте солью, специями.

Шаг 3:

Залейте соусом – смесь сливок, желтка. Все покройте куском пищевой фольги. Готовьте в духовке при 180-190˚С 30 минут. Потом еще примерно столько же без фольги при 200˚С.

Получается ароматно, если брать для готовки не обычные специи, а под названием «Для мяса» или «Для свинины». В них идеальные пропорции самых разных приправ для мяса.

Вариант 6: Свинина с картошкой и помидорами в духовке «По-грузински»

Отличие рецепта в ингредиентах – приправе «хмели-сунели» и молотых грецких орехах. И его кое-что – гранатовый сок. Получается так, будто кушанье принесли к столу прямо с кухни кафе из страны горных вершин.

Ингредиенты:

• по 300 гр. картошки и свинины;
• 1-2 помидора;
• 4-5 ст. л. гранатового сока;
• пару щепоток «хмели-сунели»;
• соль;
• ложка растительного масла;
• 6-7 ядер грецких орехов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Орехи подсушите на сковороде. Немного остудите. Вручную очистите от темной кожицы. Нарубите ножом на мелкие кусочки. Грецкие орехи – классический ингредиент грузинских блюд. Но при желании его можно заменить арахисом или фисташками.

Шаг 2:

Мясо нарежьте брусочками. Обжарьте на сковороде в масле. Очищенный картофель подварите в небольшом количестве воды, нарежьте дольками.

Шаг 3:

В противень уложите мясо. Посыпьте приправами, солью. Полейте гранатовым соком – это заменитель классического ткемали. Но, если у вас под рукой есть ткемали, берите его. Сверху мясо полейте пюре из одного или двух помидоров. Уложите следующим слоем картошку. Все посыпьте орехами.

Шаг 4:

Готовьте в духовке при 180-190˚С 1-1,5 часа.

Если в духовке есть режим готовки «низ-верх», самое время его применить. Так ингредиенты будут равномерно запекаться.

Вариант 7: Свинина с картошкой и сыром в духовке – в апельсиновом маринаде

Апельсиновый маринад дает мясу и овощам пикантную нотку и обалденный аромат! На обычной кухне получится настоящее ресторанное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 гр. вырезки;
• 1-2 крупные картофелины;
• 100 гр. сыра;
• два крупных апельсина;
• пару ложек соевого соуса;
• ложка бальзамического уксуса;
• соль, приправы;
• немного подсолнечного масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Свиную вырезку тщательно промойте. Обсушите салфетками. Нарежьте тонкими слайсами, прорезая не до конца. Нужно получить полуфабрикат «гармошку». Замаринуйте ее в смеси апельсинового сока, соевого соуса и бальзамического уксуса. Положите под пленку. Оставьте на пару часов.

Шаг 2:

Картошку очистите, сполосните. Нарежьте клубни тонкими слайсами. Так же нарежьте сыр. Выложите эти ломтики в прорези вырезки.

Шаг 3:

Уложите мясо с начинкой на слой пищевой фольги на противне. Все посыпьте солью, приправами. Полейте растительным маслом. Все прикройте еще одним куском фольги. Готовьте в духовке при 200˚С 1,5 часа.

Апельсиновый сок при желании можно заменить мандариновым или лимонным. В рецепте допустимо использовать и цедру свежего плода. Также хорошо использовать для маринования свинины столовую горчицу или соус из хрена. Потребуется всего лишь пару капель соуса в дополнение к цитрусовому соку.

Вариант 8: Свинина с картошкой, грибами и помидорами в духовке

По этому рецепту свинина готовится в керамическом горшочке. Можно сделать порционно – один горшочек на одного гостя. Или использовать посуду крупного объема, но готовиться в ней кушанье будет немного дольше.

Ингредиенты:

• 400 гр. свиной лопатки;
• головка лука репки;
• один помидор;
• несколько шампиньонов;
• 3-4 клубня картошки;
• ложка или две растительного масла;
• немного бульона или кипяченой горячей воды;
• соль;
• для подачи пряной зелени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лопатку промойте, оботрите бумажными полотенцами от лишней влаги. Порубите помельче. Или прокрутите в фарш мясорубкой, специальной насадкой для рубки мяса. Слегка обжарьте на масле в сковороде на сильном огне. Сильный огонь нагрева не даст мясу потерять драгоценный сок.

Шаг 2:

Грибы сполосните, измельчите дольками или ломтиками. Тоже обжарьте на масле – совсем немного, до румяности.

Шаг 3:

Лук и помидоры промойте, очистите. Нарежьте помельче. С помидоров предварительно можно снять кожицу (надрежьте, ошпарьте кипятком, очистите), но это не обязательно.

Шаг 4:

В керамические горшочки распределите мясо – получится в среднем 6-7 порций. На него разложите грибы. Покройте чищенной и нарезанной брусочками картошкой. Сверху распределите лук и помидоры. Все посыпьте солью.

Шаг 5:

В каждый горшочек налейте понемногу горячего бульона или кипяченой воды. Имейте в виду, что при готовке жидкость будет кипеть и может вытечь. До краев горшочки наполнять не следует.

Шаг 6:

Готовьте в духовке при 180-190˚С примерно 1,5 часа. Перед тем, как подать блюдо к столу, поставьте каждый горшочек на блюдце или тарелку. Посыпьте кушанье рубленой пряной зеленью.

Многие повара рекомендуют запекать блюда в духовке долго при температуре именно 180-190˚С. Так ингредиенты будут томиться как в печке, размягчаясь постепенно, обмениваясь ароматами. Получается блюдо не только для ежедневного питания, но и для праздничного стола для всей семьи.

Приятного аппетита!

Свинина с картошкой в ​​духовке в рукаве

Это блюдо нельзя назвать полезным или диетическим, но иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Можно сказать, что это оригинальный способ приготовления всем знакомого жаркого.

Свинина с картошкой в ​​духовке в рукаве — основные принципы приготовления

Выбор продуктов зависит от того, насколько сочным и вкусным получится блюдо. Для приготовления лучше использовать свиную шею или вырезку с прослойками жира. При выборе обращайте внимание на то, чтобы мясо имело упругую, плотную структуру и не обветривалось. Желательно брать свежую или охлажденную свинину.

Кусок мяса промывают под струей теплой воды, срезают пленку и лишний жир. Затем высушите его и нарежьте небольшими кусочками.

Картофель очищают, моют и нарезают не слишком крупными ломтиками. Помимо картофеля, в кулинарии используют лук, чеснок и другие овощи.

Свинина с картофелем в духовке в рукаве — мясное блюдо, картофельный гарнир и соус.

Чтобы подсушить блюдо, добавьте томатную пасту, сметану или майонез.

Специи и горчица дадут остроту. Приготовление в рукаве сохранит вкус, аромат и сочность продуктов.

Рецепт 1. Свинина с картофелем в духовке в рукаве

Ингредиенты

900 г свиной шеи или вырезки;

лампа;

восемь клубней картофеля;

соль морская;

четыре зубчика чеснока;

свежемолотый перец и приправы для мяса.

Способ приготовления

1. Кусок свинины промойте под струей теплой воды и тщательно очистите от сухожилий, пленок и лишнего жира. Обсушить мясо кухонным полотенцем и нарезать на куски среднего размера.

2. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками.

3. Очищенную луковицу промойте и нарежьте тонкими полукольцами. 4. Свинину и картофель выложите в глубокую миску.

5. Освободите чеснок от шелухи и пропустите через чеснокодавилку прямо в миску с мясом и овощами. Приправляем все специями, солью и свежемолотым перцем. Перемешайте руками.

6. Положить все ингредиенты в рукав для запекания, налить немного теплой воды и завязать края рукава нитками или специальными зажимами. Выложить на деко, накрыв фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выкручиваем температуру до 170°С и готовим свинину минут сорок.

Рецепт 2. Свинина с картофелем в духовке с горчицей

Ингредиенты

700 г мякоти свинины;

соль морская;

800 г картофеля;

перец черный;

морковь;

60 г бобов французской горчицы;

специи;

две красные луковицы;

90 мл оливкового масла;

чеснок — три зубчика.

Способ приготовления

1. Зеленый лук очистить от кожуры. Смешать оливковое масло с горчицей и выдавить в эту смесь через чеснокодавку чеснок. Приправляем все черным перцем, специями и солью. Помешивать.

2. Мясо свинины промойте, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте достаточно крупными кусками.

3. Лук красный очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Лук и мясо сложить в миску, залить маринадом, перемешать и оставить мариноваться на два часа.

4. Очищенные картофель и морковь нарезать не слишком крупными кусочками. Добавьте к мясу и перемешайте.

5. Отрезать рукав необходимой длины. Один край туго завяжите специальной клипсой или ниткой. Положить мясо в рукав с овощами и закрепить с другой стороны. Выкладываем рукав на деко перфорированным швом вверх. Отправляем в разогретую духовку на 50 минут. Кулинария в 19 лет0С.

6. Аккуратно разрежьте рукав и выложите готовое блюдо на широкую глубокую тарелку. Посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать.

Рецепт 3. Свинина с картофелем в духовке с майонезом

Состав

майонез — 100 мл;

свиная шея или вырезка — килограмм;

масло сливовое — 50 г;

картофель — килограмм;

две средние моркови;

лук репчатый — три крупные головки.

Способ приготовления

1. Промойте свиную вырезку, обрежьте все лишнее и обсушите полотенцем. Нарежьте мясо небольшими ломтиками.

2. Чистим овощи. Картофель нарезать небольшими кубиками. Луковицы разрезать пополам и нашинковать тонкими полукольцами. Нарежьте морковь.

3. Поместите мясо и все овощи в емкость, приправьте солью и перцем. Добавьте майонез. Помешивать.

4. Рукав, плотно скрепленный зажимом или ниткой. Укладываем в получившийся «мешочек» мясо с картошкой и овощами. Завяжите рукав с другой стороны и положите его на противень. Выпекаем час при 180С. Затем достать противень, аккуратно разрезать руками и поставить в духовку еще на десять минут, чтобы блюдо покрылось аппетитной корочкой.

Рецепт 4. Свинина с картофелем в духовке в рукаве с черносливом

Ингредиенты

килограмм свиной вырезки или шеи;

перец черный;

две большие картофелины;

карри;

300 г чернослива;

кориандр;

соль морская;

чеснок — три дольки.

Способ приготовления

1. Мякоть свинины хорошо промыть. Выкладываем кусок мяса на салфетку, ждем, пока слегка подсохнет, и натираем карри, черным перцем, солью и специями. Оставьте свинину отдохнуть на десять минут.

2. Чернослив помойте и замочите в теплой воде на 20 минут. Затем настой слить, еще раз промыть, отжать и удалить косточки.

3. Очищенные зубчики чеснока нарезать небольшими ломтиками. Клубни картофеля очистить, вымыть и разрезать на четыре части.

4. Берем кусок свинины, делаем поперечные надрезы по всей длине. В каждую вставить чернослив с чесночными пластинками.

5. Отрежьте рукав необходимой длины, завяжите его с одной стороны и положите в него кусок свинины, фаршированный чесноком и черносливом. С двух сторон выложить ломтики картофеля. Завязать рукав с другой стороны и переложить на противень. 6. Запекаем мясо в духовке 50 минут. Температура должна быть 180 градусов. Затем выньте противень с рукавом, проткните его в нескольких местах вилкой и снова поставьте в духовку, чтобы он подрумянился. Готовое мясо и картофель выложить на блюдо, немного остудить, нарезать ломтиками и подавать.

Рецепт 5. Свинина с картофелем в духовке в рукаве с летними овощами

Ингредиенты

400 г свиной шеи;

пять картофелин;

специи;

300 г цветной капусты;

две лампочки;

два небольших кабачка;

две средние моркови.

Способ приготовления

1. Мясо помыть в теплой воде, обсушить салфеткой, срезать пленку, лишний жир и прожилки. Свинину нарезать небольшими кусочками, выложить на тарелку, посолить, перемешать и оставить на 15 минут в холоде. Включите духовку на 200С.

2. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. С помощью острого ножа очистите картофель от кожуры, хорошо промойте и нарежьте соломкой. Кабачки вымойте под проточной водой, оботрите кухонным полотенцем и отрежьте кончики. Срежьте кожуру. Если кабачок молодой, овощ можно не чистить. Мякоть кабачка нарезать кубиками.

3. Промойте цветную капусту и залейте ее кипятком. Разберите овощ на мелкие соцветия.

4. Сложить все овощи в глубокую посуду. Приправить их перцем и солью. Помешивать.

5. Отмерить чуть больше метра рукава. Плотно завяжите один край и сложите в него овощи. Берем второй край и хорошенько встряхиваем. Добавьте мясо к овощам из холодильника и снова потяните их, чтобы мясо равномерно распределилось по овощам. Делаем несколько проколов для пара.

6. Выложить рукав на противень и выпекать в течение часа при 180 градусах. Вынимаем рукав с готовым блюдом, перекладываем в жаропрочную форму, разрезаем и аккуратно переворачиваем.

Рецепт 6. Свинина с картофелем в духовке в рукаве со сметаной

Состав

Мякоть свиная — 400 г;

перец черный;

вырезка свиная — 400 г;

соль морская;

сметана — 150 мл;

лук репчатый — 100 г;

зелень;

морковь — 100 г

Способ приготовления

1. Очистить очищенный картофель. Овощ помойте и нарежьте достаточно крупными кусками. Положить в глубокую миску.

2. Свинину промыть, обсушить салфеткой, срезать пленки и прожилки. Мясо нарежьте кубиками такого же размера, как кусочки картофеля. Добавить мясо к картофелю.

3. Лук очистить и нарезать полукольцами. Добавьте его в миску с картофелем и свининой.

4. Очищенную морковь разрезать вдоль пополам и нашинковать тонкими полукольцами. Промойте и измельчите зелень. Добавляем все в миску к остальным продуктам. Приправьте перцем и солью. Добавьте сметану и перемешайте.

5. Отрежьте рукав необходимой длины. Завяжите его с одного края, положите в него мясо с овощами, закрепите второй край и подтяните вверх. Положите рукав на противень и готовьте в течение часа при 180 градусах.

Свинина с картошкой в ​​духовке в рукаве – советы и рекомендации

Свинину берите с прослойками жира, можно использовать ребрышки.

Мясо замариновать в специях или соусе.

Нарежьте картофель и мясо одинаковыми ломтиками.

Чтобы блюдо покрылось румяной корочкой, разрежьте рукав и поставьте блюдо в духовку еще на десять минут.

Свинина по-деревенски с картофелем (в духовке)

от редакции

Свинина с картофелем – всегда вкусная «классика». Мясо и картофель предварительно маринуют в соусе из майонеза, специй и трав и запекают в духовке. В итоге получаем вкусное блюдо на обед или ужин без лишних хлопот и суеты.

Порции: 4

Ингредиенты

• Картофель – 500-550 г (5 шт.)
• Свинина – 600 г
• Майонез – 50 г (2 ст.л. без горки)
• Горчица (готовая приправа) – 5 г (1 чайная ложка)
• Молотая куркума – 4 г (1 чайная ложка)
• Прованские травы – 6 г (1 столовая ложка)
• Паприка молотая – 5 г (1,5 чайной ложки)
• Соль – 5 г (0,5 чайной ложки)
• Перец черный молотый – 5 г (2 чайные ложки)
• Свежая зелень (для подачи) – по вкусу

Указания

1. Картофель очистить, вымыть, обсушить и нарезать дольками. Обсушите картофель бумажным полотенцем.
2. Вымойте и обсушите мясо бумажным полотенцем. Нарежьте мясо кусочками размером с картофельные дольки.
3. В отдельной посуде смешать майонез, горчицу, прованские травы, куркуму, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Добавить к картофелю половину маринада. Перемешать и мариновать 30 минут.
5. Добавьте к мясу вторую половину маринада, перемешайте и также оставьте на 30 минут.
   За 15 минут до окончания времени маринования включить духовку, чтобы разогреть ее до 190 градусов.
6. Застелите противень пергаментной бумагой для выпечки. На одну половину противня выложите промаринованное мясо, а на другую картошку. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем 55-60 минут до готовности мяса.
7. Горячую свинину с картофелем подаем как отдельное блюдо, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Также нравится

Картофель с чесноком по-деревенски

Я рекомендую попробовать простой рецепт запеченного картофеля по-деревенски с чесноком и сыром! Аромат волшебный на всех этапах приготовления! Все очень аппетитно и вкусно, сытый за столом и сам не откажет! Ингредиенты Картофель (крупный) . ..

Картофельное пюре по-деревенски

Картофельное пюре по-деревенски – вкусное деревенское блюдо. Картофель по этому рецепту варят в мундире, затем смешивают со сливочным сыром и слегка месят. Ингредиенты Картофель розовый – 350 г Сыр сливочный – 3 ст.л Масло сливочное – 1 ст.л Лук зеленый – 1 шт. Соль –…

Картофель по-деревенски

Идеальный рецепт картофеля по-деревенски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Деревенский картофель

Идеальный деревенский рецепт картофеля с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофель по-деревенски

Идеальный рецепт картофеля по-деревенски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофель по-деревенски (в рукаве)

Картофель, запеченный в кожуре, всегда вкусный. А если картошку нарезать кружочками, приправить чесноком, паприкой, куркумой, черным перцем, растительным маслом, а потом запечь в рукаве, то получается вдвойне вкусно и красиво! Картофельные дольки насыщенно. ..

Картофель по-деревенски или острые картофельные дольки из духовки

Рецепт идеального картофеля по-деревенски или острые дольки из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Нежная печень по-деревенски

Несколько секретов, как приготовить жареную говяжью печень, чтобы она была нежной и сочной. Сначала проделаем ряд нехитрых манипуляций с печенью, а затем обжарим ее с луком и яйцом. Приготовление: 3 часа 30 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Печень говяжья – 400 г Молоко – …

Деревенский хлеб по-хоббитски

Идеальный рецепт деревенского хлеба по-хоббитски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Страна – Картофельная запеканка

Идеальная страна – рецепт картофельной запеканки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Картофель быстрого приготовления по-деревенски

Идеальный рецепт картофеля быстрого приготовления с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пирог с черникой в ​​стиле деревенской женщины

Идеальный рецепт пирога с черникой в ​​деревенском стиле с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Страна – Картофельный салат с курицей

Идеальная страна – Картофельный салат с курицей, рецепт с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Картофель по-деревенски в стиле вестерн

Рецепт идеального картофеля по-деревенски в стиле вестерн с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофель по-деревенски Евы

Идеальный рецепт картофеля по-деревенски от Евы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Стейк Портерхаус с картофелем по-деревенски

Идеальный рецепт стейка Портерхаус с картофелем по-деревенски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шашлык из свинины в духовке

Сочный шашлык из свинины в остром маринаде. Может быть, он и не пропитан дымом от огня, но на вкус он такой же приятный. Порций: 7 Ингредиенты Свиная шейка – 3 кг Лимон – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Приправа «Хмели-сунели» – 1 чайная ложка. Мускатный орех – 0,5 чайной…

Шашлык из свинины в духовке

Такой шашлык в духовке получается не хуже, чем на углях. Попробуй это. Готовить: 2 часа Порций: 4 Ингредиенты Свинина (шея или окорок) – 1,5 кг Лук репчатый – 4 шт. Вино белое сухое – 0,5 л или вино красное сухое – 0,5 л Вода – 0,5 л Уксус яблочный – 200 […] Подробнее…

Филе свинины с картофелем и помидорами в духовке

Рецепт идеального филе свинины с картофелем и помидорами в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Баклажаны по-деревенски со сметанным соусом

Шницели из баклажанов – самый вкусный способ приготовления этого овоща. Особую пикантность шницелям из баклажанов придаст сметанный соус с укропом и чесноком. Ингредиенты Баклажаны – 2 шт. Мука пшеничная – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Сметана – 2 ст.л. Овощи…

Комментарии к «Свинина по-деревенски с картошкой (в духовке)»

Свинина запеченная в рукаве

от редакции

Предлагаю рецепт вкусной запеченной свинины в духовке рукав. Благодаря маринаду мясо получается нежным, сочным и ароматным. Домашняя буженина может стать отличной заменой магазинной колбасе.

Приготовление: 3 часа 10 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты

• Свинина (шея или вырезка) – 800 г
• Соевый соус – 4 столовые ложки
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Душистый перец горошком – 7-8 шт.
• Приправа для свинины – 3 столовые ложки

Указания

1. Нарежьте чеснок кусочками. Делаем в мясе ножом проколы и в каждое отверстие кладем по горошине душистого перца и по кусочку чеснока.
2. Свинину, фаршированную чесноком и перцем, посыпьте со всех сторон приправой для свинины и хорошо натрите специями (соль не добавляйте).
3. Поместите мясо в подходящую емкость и добавьте соевый соус. Оставьте свинину мариноваться на 2 часа, периодически переворачивая мясо.
4. Подготовка рукава для выпечки. Для этого отрезаем от него полоску такого размера, чтобы туда можно было поместить мясо, и оставалось свободным по 15-20 см с обеих сторон. Отправляем промаринованное мясо в рукав так, чтобы шов рукава оказался сверху. Выливаем туда остатки маринада и фиксируем рукав с двух сторон клипсами. Выкладываем свинину в рукаве на сковороду или в форму и отправляем в духовку. Запекаем свинину в рукаве при температуре 200 градусов около 1 часа (при протыкании запеченной свинины должен вытекать прозрачный сок).
5. Свинина, запеченная в рукаве, готова.

          Приятного аппетита!

Также нравится

Шашлык из свинины, запеченный с луком (в рукаве)

Приготовить шашлык дома абсолютно реально. Если у вас нет возможности выехать на природу или на улице зима, а на улицу не очень хочется, можно приготовить шашлык в духовке. Маринованное мясо выкладывается на маринованный лук и ба…

Свинина по-домашнему Свинина (в рукаве)

Простой рецепт! Домашняя буженина, запеченная в рукаве в духовке. Также можно запечь свинину в фольге. По этому рецепту всегда получается очень сочное и ароматное мясо. Ингредиенты Свинина – 1 кг Чеснок – 3 зубчика Лавровый лист – 5 шт. Перец молотый (смесь перцев) – по вкусу…

Рыба, запеченная с лимоном (Рукав)

Рыбу, запеченную в рукаве, легко приготовить с минимальными усилиями. Натрите рыбу смесью оливкового масла, цедры и сока лимона и молотого черного перца. Затем запечь в рукаве. Рыбка сочная, нежная, с интересным лимонным привкусом. Даже нет…

Куриные котлеты с картофелем, запеченные в рукаве

Рецепт для тех, кто любит котлеты, но не любит их жарить и мыть сковороду и плиту.) Сегодня будем готовить котлеты в рукаве. Основа фарша – куриное филе, поэтому котлеты получатся диетическими. Хоть и филе, но сочнее – чем. ..

Котлеты яблочные, запеченные с картофелем в рукаве

Люблю готовить так, чтобы было вкусно и много! Но сколько посуды для этого используется! Потом не очень люблю мыться. Всегда ленивым выручают простые рецепты. Сегодня – котлеты с изюминкой, а точнее с яблоком. Вкус яблока в готовых котлетах…

Мясо запеченное в остром маринаде (в рукаве)

Сегодня готовлю запеченное мясо в остром маринаде. Я буду использовать свинину. Вкус мяса потрясающий. Ароматное и сытное блюдо для зимнего обеда или ужина. Мясо будет готовиться в жарочном рукаве, ваше участие в его приготовлении сведено к минимуму. Повар: 7 ч…

Шашлык в рукаве

Шашлык в рукаве – это домашний способ порадовать родных и гостей вкусным шашлыком в любую погоду. Ингредиенты Свинина – 1 кг Лук репчатый – 3 шт. Соевый соус — 60 мл Уксус 9% – 1 чайная ложка Сахар – 1 чайная ложка Соль по вкусу Специи по вкусу Направление…

Рукава со шлаатом

Рецепт идеальных рукавов со шлаатом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченная свинина

Идеальный рецепт запеченной свинины с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Куриные ножки, запеченные с картофелем и цветной капустой (в рукаве)

Для приготовления этого рецепта требуется курица, овощи и минимум вашего активного времени. Помимо стандартных овощей для запекания с курицей – картофеля и моркови, присутствует цветная капуста, которая делает блюдо полезным и интересным. Все…

Куриное филе, запеченное с булгуром и овощами в рукаве

Курица, запеченная с булгуром в рукаве – настоящая находка для тех, у кого мало времени на готовку. Отправляем в рукав булгур, нарезанное куриное филе, лук, морковь, для легкой пикантности добавляем барбарис и паприку, заливаем водой и ждем пока…

Запеченная курица с брокколи и картофелем (в рукаве)

Лучше всего приготовить курицу, приправить ее молотым перцем, солью, паприкой, добавить сметану, а затем запечь в рукаве вместе с брокколи, картофелем, болгаркой перец, морковь и лук. Куриное мясо будет приготовлено с овощами, без масла. Вы будете им…

Капуста с грибами (в рукаве)

Простое недорогое блюдо, не требующее вашего постоянного присутствия на кухне. Капуста запекается в собственном соку с сушеным базиликом и розмарином, получается очень сочной и ароматной. На этом уже можно было остановиться.) Но добавим грибов…

Картошка с майонезом (в рукаве)

Вкусную и ароматную картошку по этому рецепту сможет приготовить даже начинающий кулинар, подросток или холостяк, всего лишь добавив специи и немного махеевского майонеза «С перепелиным яйцом», фасуем все это в рукав для запекания и отправляем картошку на…

Куриные крылышки, запеченные с капустой и сладким перцем (рукав)

Вот рецепт вкусного ужина для всей семьи без необходимости стоять у плиты, чтобы приготовить его. Куриные крылышки запекаются сразу с гарниром. Понадобится время только для нарезки овощей. Результат вас порадует – и крылья, и ка. ..

Картофель запеченный с цветной капустой, грибами и болгарским перцем в рукаве

Непередаваемый букет ароматов и вкусов! Приготовление картофеля с цветной капустой, грибами, болгарским перцем и морковью. Нарезаем овощи и грибы, смешиваем с соевым соусом, сушеными травами и растительным маслом, выкладываемым в рукав, и доверяем духовке для дальнейшего…

Запеченное свиное филе

Идеальный рецепт запеченного свиного филе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченные свиные рульки

Идеальный рецепт запеченных свиных рульок с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченная свиная корейка

Идеальный рецепт запеченной свиной корейки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Медальоны из запеченной свинины

Идеальный рецепт запеченных медальонов из свинины с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Запеченная свинина в рукаве»

Рецепт пирога со свининой | Слоеный пирог со свининой, овощами и картофелем — великолепно хорошая еда

Опубликовано 10 декабря 2012 г. 26 января 2013 г. автором glorianlygoodfood

Этот пирог со свининой родился из простой вспышки вдохновения, когда я пытался решить, что приготовить на семейный ужин сегодня вечером!

Очень просто приготовить и очень сытно

Ингредиенты (будьте гибкими в выборе количества и адаптируйте ингредиенты по своему вкусу и тому, что у вас есть в шкафу/холодильнике)

Для 4-6 человек как маленькие поросята, когда мы его съели!)

• 4 стейка из свиной лопатки, нарезанные на кусочки прибл. Квадратные кусочки по 1 см
• 4–6 средних картофелин, очищенных и нарезанных очень тонкими ломтиками (в идеале с помощью мандолины)
• 2 больших кабачка (или 3-4 маленьких) с верхушками и хвостиками, затем очень тонко нарезанными (в идеале с помощью мандолины)
• 3 луковицы, очень тонко нарезанные (в идеале с помощью мандолины)
• 3-4 свежих помидора, тонко нарезанных (мандолина не работает с помидорами, просто нарежьте тонко зубчатым ножом)
• 3–4 зубчика чеснока, мелко нарезать (или заменить чесночным порошком)
• мягкая паприка – очень щедрая посыпка
• морская соль
• Оливковое масло (не первого холодного отжима, так как это отходы для приготовления пищи
• 1 кубик куриного бульона (или мне нравится использовать Knorr Stock Pots)
• Сыр чеддер, тертый – достаточно, чтобы покрыть поверхность пирога, но не слишком сильно
• 1-2 ст. л. белой муки
• 0,5 л воды

Метод

• Залить ок. Налейте 400 мл кипятка в кувшин, добавьте бульонный кубик/бульон и растворите
• Смесь ок. 100 мл холодной воды с 1-2 столовыми ложками муки, убедившись, что нет комочков, и смешайте с готовым бульоном
• Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием, добавьте лук и обжаривайте на сильном огне в течение нескольких минут, часто помешивая, пока он не станет золотистым и частично хрустящим, затем отложите в миску
• Верните сковороду на огонь, добавьте нарезанную свинину, щедро приправьте солью и паприкой, добавьте чеснок. Перемешивайте на сильном огне, пока мясо не подрумянится со всех сторон, затем снимите с огня
• Положите примерно половину мяса в прямоугольную форму для запекания, равномерно распределив его
• Выложите примерно половину обжаренного лука на свинину, распределив ее
• Выложите примерно половину нарезанных помидоров поверх свинины и лука, распределив их
• Аккуратно выложите слой кабачков, следя за тем, чтобы каждый ломтик слегка перекрывал предыдущий. Делайте это до тех пор, пока вся поверхность посуды не будет покрыта
• Приправить солью
• Создайте слой картофеля так же, как вы делали это с кабачками, слегка перекрывая каждый слой картофеля предыдущим
• Налейте примерно половину смеси бульона и муки, чтобы картофель стал немного жидким
• Приправить солью по желанию
• Добавьте оставшиеся ломтики помидоров, разложите их поверх картофеля
• Добавить оставшийся жареный лук, разложить
• Добавить оставшуюся свинину, разложить
• Создайте еще один слой из оставшихся кабачков, следя за тем, чтобы каждый ломтик кабачка слегка перекрывал предыдущий, затем при необходимости посолите
• Создайте последний полный слой картофеля, следя за тем, чтобы каждый ломтик слегка перекрывал предыдущий, работая снаружи внутрь, чтобы в итоге у вас получился красивый узор из перекрывающихся картофелин
• Вылейте оставшуюся смесь муки и бульона, чтобы картофель хорошо покрылся
• Приправить солью по желанию
• Посыпать тертым сыром чеддер

Поместите в среднегорячую духовку (170°C с конвекцией, 185°C с конвекцией) на 45-60 минут, вынув из духовки, как только картофель будет готов, а сыр покроется золотистой корочкой.

Подавайте и наслаждайтесь!!!

Великолепно просто, восхитительно хорошо!

Оценить:

Нравится:

Нравится Загрузка…

Posted in Мясо и птица, СвининаTagged слоеный пирог со свининой, пирог со свининой, пирог со свининой, овощами и картофелемLeave a comment

Адрес электронной почты:

Присоединяйтесь к 3447 другим подписчикам

Последние сообщения

• Паста со свежим томатным кремом и колбасой
• Быстрый заварной пончик (обманка) | Пончик с заварным кремом | Ciambella Rapida Alla Crema Pasticcera
• Кростата ди сбрициолата | Раскрошить пирог

• Сегодня на ужин: сладкий картофель #ньокки с кремом из голубого сыра (в идеале я бы использовал горгонзолу, но у нас есть супермаркет… twitter.com/i/web/status/1… 10 months назад
• Спагетти алла карбонара со свежими спагетти Спагетти карбонара из свежих спагетти Рецепт:… twitter.com/i/web/status/1… 10 месяцев назад
• Вот короткий ролик, на котором макароны выходят из ручного экструдера 😁 https://t. co/HaCP96afiM 10 месяцев назад
• Домашние букатини со сливочно-томатным соусом и пармезаном из базилика. 😋😋😋 Bucatini fatti in casa alla crema di pomodoro… twitter.com/i/web/status/1… 10 месяцев назад
• Последние рецепты/сообщения в блоге от Gloriously Good Food за 16.04.22 — eepurl.com/hZN1kj 10 месяцев назад

Подписаться на @gloriousgood

Blogs I Follow

• Plain Emma Jayne
• healthy&tasty
• The Lazy Suzan
• Patrons of the Pit
• Searching For Sugar Plums
• Bunny Kitchen
• Loving Food, Fashion, & Life
• Mermaids and Sirens
• Юни Домохозяйка
• алая розита

Свинина и квашеная капуста (немецкие свиные отбивные)

Готовьте дома, мама / Рецепты / Диетические рецепты / Whole30 Recipes / Свинина и квашеная капуста (немецкие свиные отбивные)

Рецепты Whole30 | Лаура | 27 октября, 2019 | Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

Этот простой рецепт из свинины и квашеной капусты (также известные как немецкие свиные отбивные) — это вкусный, уютный ужин, который понравится всей вашей семье! Он сделан из очень простых и вкусных ингредиентов — бескостных свиных отбивных, квашеной капусты, картофеля, яблок и тмина, , и запечен в жаровне для ультра нежной свинины и , легкая очистка!

Содержание

Немецкие свиные отбивные

У меня очень теплые воспоминания о том, как мой дедушка готовил это блюдо. Я до сих пор могу представить его на кухне воскресным вечером, готовящего еду и слушающего кассету Перри Комо. Он не так уж часто готовил (в семье шеф-поваром была бабушка!), но у него было несколько замечательных рецептов в рукаве. Он также делал шведские фрикадельки, и это еще один рецепт, который всегда напоминает мне о нем.

Мой дедушка готовил рецепты, которым его научила бабушка, и теперь я готовлю их на память о нем.

Это заставляет меня задуматься, какие блюда узнают мои праправнуки, которые были переданы мной?

Свинина и квашеная капуста Ингредиенты

Ингредиенты для этого рецепта довольно просты, и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Вот список необходимых ингредиентов:

• Свиные отбивные без костей . Я купил свой на Портер Роуд.
• Яблоки: Если у вас нет под рукой яблока, не волнуйтесь! Замените чашку яблочного соуса!
• Картофель
• Квашеная капуста: Может быть немного сложно найти квашеную капусту, соответствующую требованиям Whole30. Мне нравится использовать квашеную капусту марки Eden Organics или Cleveland Kraut. Оба доступны в Walmart и Target и сделаны без консервантов. В Costco Wildbrine соответствует требованиям.
• Семена тмина : Это важный ингредиент, поэтому не пропускайте семена тмина! У них ароматное качество и прекрасный анисовый вкус (подумайте о семенах в ржаном хлебе!), Который прекрасно сочетается с квашеной капустой и яблоками. Если у вас их еще нет в вашей кладовой, вы можете найди их в отделе специй!

Приготовление свинины по-немецки и квашеной капусты

Одна из лучших особенностей этого рецепта свиных отбивных по-немецки — это то, сколько времени без помощи рук есть! Приготовление свиных отбивных и квашеной капусты в духовке означает, что единственная реальная подготовительная работа, которую вам нужно сделать, это очистить и нарезать картофель и яблоко. Вы можете сделать это заранее, если хотите, а затем все, что вам нужно, чтобы приготовить еду:

1. Поджарьте свиные отбивные в жаровне на плите.
2. Добавить квашеную капусту.
3. Добавьте яблоки и картофель.
4. Посыпать тмином.
5. Накрыть крышкой, поставить в духовку и выпекать!

👉 Кстати, если вам интересно, это голландская духовка, которой я пользуюсь.

Поверьте мне, это быстро станет одним из любимых рецептов вашей семьи. Мои мальчики (которые и с квашеной капустой не дружат) не могли нарадоваться!

Сладкое яблоко полностью смягчает вкус квашеной капусты, а свиные отбивные получаются очень нежными и вкусными. Если вы на заборе, попробуйте!

Посмотрите некоторые из моих других вкусных и полезных обедов по будням:

• Классическое жаркое в горшочке
• Свиные отбивные на гриле с чесночными дольками и персиками с розмарином
• Яичный рулет в миске на сковороде
• Цыпленок на гриле с авоканом и салатом Бааддо
• Ананасовые свиные отбивные быстрого приготовления

Готовите этот рецепт? Я хотел бы услышать о вашем опыте!
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram @cookathomemom.

Печать Pin Сохранить

4,98 из 77 голосов

Свинина и квашеная капуста (немецкие свиные отбивные) – Whole30, Paleo

Простое блюдо из одной кастрюли со свиными отбивными без костей, квашеной капустой, картофелем, яблоками и семенами тмина.

Course Dinner, Main Course

Cuisine American, german

Diet Diabetic, Gluten Free

Servings 4 servings

Calories 550.84kcal

Author Laura

Total Time 1 hour 10 minutes

• ▢

  Голландская духовка

• ▢ 1,5-2 фунта не косоневой свиной отбрасывания около 1/2 дюйма
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 4-6 Средний рубеж
• 121251251251251251255125125512551255125551515 1 9025 2
• 2512512512512512512551255125512551255125512551512555151255515 1
• . квашеная капуста без жидкости
• ▢ 1 чайная ложка семян тмина
• ▢ 1 луковица по желанию

Подготовительные работы

• Очистите и нарежьте кубиками картофель, яблоко и лук, если используете. Отложите их.

• Разогрейте духовку до 350°F (176°C).

Поджарьте свиные отбивные

• Пока духовка разогревается, промокните свиные отбивные бумажным полотенцем и слегка приправьте солью и перцем. Нагрейте большую жаровню на плите на среднем огне.

• Добавьте масло. Как только масло закипит (около 1 минуты), добавьте свиные отбивные.

  Подрумяньте с каждой стороны примерно по 3 минуты с каждой стороны. Они должны легко освободиться, как только будут готовы к переворачиванию.

Запечь блюдо

• Отложить свиные отбивные в сторону и добавить квашеную капусту в горячую жаровню. Деревянной ложкой осторожно поскребите дно, чтобы деглазировать его.

  Добавьте лук, картофель и яблоки, а сверху положите свиные отбивные. Посыпать тмином.

• Накройте крышкой и запекайте в духовке в течение часа. Снимите жаровню, дайте немного остыть и подавайте!

• Если у вас нет яблока, замените его 1 стаканом яблочного соуса.
• Квашеная капуста обычно довольно соленая, поэтому будьте осторожны, не приправляйте остальную часть блюда. Я не добавляю соли, за исключением небольшого количества соли, которое я использую для приправы свиных отбивных. Вы всегда можете добавить больше!

Адаптация для медленноварки: Обжарьте свиные отбивные в сковороде на среднем огне, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите свиные отбивные в мультиварку и добавьте все ингредиенты. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 2,5-3 часа или до очень мягкого состояния.

Калорийность: 550,84 ккал | Углеводы: 52,32 г | Белок: 42,71 г | Жирность: 190,28 г | Насыщенные жиры: 5,26 г | Холестерин: 113,97 мг | Натрий: 843,6 мг | Калий: 1804,29 мг | Волокно: 7,71 г | Сахар: 9,23 г | Витамин А: 44,98 МЕ | Витамин С: 32,94 мг | Кальций: 82,67 мг | Железо: 4,46 мг

Пробовали этот рецепт? Я бы хотела это увидеть! Поделитесь и отметьте @cookathomemom в Instagram.

Рубрики: Все рецепты, Ужин, Осень / Октоберфест, Без глютена, Праздник, Духовка, Палео, Свинина, Рецепты, Диетические рецепты, Whole30 Рецепты

Бесплатная электронная поваренная книга

10 моих любимых рецептов Whole30 отправлены вам на почту!

Запишите меня!

жареные в кукурузной муке свиные отбивные + картофельное пюре – кухня в восторге

Я почти уверен, что я последний человек в мире, одержимом кулинарией, который получил Шона Брока Лихорадку, шеф-повара McCrady’s, Husk и Minero в Чарльстоне. Хуже того, это, вероятно, хороший момент, чтобы признать, что мне прислали его первую поваренную книгу «Наследие», когда она вышла, и отверг ее с первого взгляда. Было что-то в этих татуировках на рукавах, обрамляющих священные радужные бобы, изображение, которое я видел в бесчисленных вариациях на обложках бесчисленных кулинарных книг и журнальных разворотов, что меня оттолкнуло. Просмотр рецептов не всегда помогал. Ваш красный горошек, кукурузная мука и золотой рис должны быть из Anson Mills, а если нет, то, по крайней мере, кукурузная мука должна быть свежей из мельницы. Ваши помидоры должны быть домашнего консервирования или, по крайней мере, Сан-Марцано. Ваша свинина должна быть от традиционной свиньи, ваша пахта и козий сыр должны быть произведены на местной ферме, как и картофель Red Bliss; это твой наследие в конце концов.

И дело не в том, что я не разделяю ценности книги. Как и большинство людей, я предпочитаю местную гуманно выращенную свинину разнообразию откормочных площадок. Если вы еще этого не сделали, я надеюсь, что через месяц или два у вас будет возможность попробовать свежевыкопанную картошку с фермерского рынка, чтобы вы тоже могли быть поражены глубиной вкуса, нетипичным для разнообразия продуктового магазина. Недавно я впервые купил поленту и крупу Anson Mills, и я изменился. Они невероятны. Они также фантастически дороги, как часто бывает и тщательно выращенная еда, лучшая в своем классе. Моя бабушка перевернулась бы в гробу, если бы узнала, что я использовал две чашки только для того, чтобы полить свиные отбивные, пропитанные пахтой (вы знаете, среди прочего), как подсказывает поваренная книга. Я, несомненно, верю, что мир был бы лучше, если бы у всех нас был доступ и бюджет на такие ингредиенты, или если бы мы все могли есть потрясающую кухню Брока — отмеченную наградами еду Джеймса Берда, которая является исключительно коренной для Юга, с использованием семейной реликвии. производить и наследственные породы животных — каждую ночь. Но когда он переступает порог моей квартиры, трудно не осознавать его разрыв с реальностью, в которой я живу, или, как однажды пел мне Моррисси с плаката на стене моей школьной спальни, «он ничего не говорит мне о моей жизни».

Мой главный вопрос в моей ежедневной домашней кухне: подойдет ли мне это? На моей кухне? С моим бюджетом? С ингредиентами у меня хватит терпения дойти пешком до 25-градусного дня? В моих резиновых сапогах по колено и грязном зимнем пальто, которое кажется одним чихом от расстегнутой молнии, вряд ли это прозрачная ткань обложек фермерских поваренных книг? Для меня лучшие рецепты 90 599 превосходят 90 600 ингредиентов. Они делают банальные ингредиенты, с которыми большинство из нас идет на компромисс в начале марта, волшебными, а не наоборот. Это истории рецептов, которые, я надеюсь, расскажет этот сайт.

И я здесь, чтобы сказать, что если это блюдо показательно для остальной части книги, вас ждет угощение. Я заметил эти свиные отбивные в начале прошлой недели после того, как провел 5 с лишним месяцев, очень мало интересуясь мясом или приготовленными овощами, и все же я был там, тоскуя. Задыхаясь. Немного придираюсь к книге, если честно. Это должно было произойти на моей кухне, и я так рада, что это произошло.

На кухне: Я поделился тем, как я организую (или пытаюсь) свои кухонные шкафы, как кладовые, так и противни. И да, это значит, что я наконец-то сделала несколько фотографий своей новой кухни; больше, чтобы прийти сюда, если вам интересно.

Год назад: Салат из капусты и киноа с салатом из рикотты Два года назад: Моя любимая пахта Печенье
Три года назад: Многозлаковые яблочные чипсы
Четыре года назад: Крекеры с золотой рыбкой из цельнозерновой муки
Пять лет назад: Запеченные ригатони с крошечными фрикадельками и липким маслом Сент-Луиса
Шесть лет15 назад: 90 Кокосовый торт и бутерброды со стейком
Семь лет назад: Домашняя дьявольская собака, динг-дон или пирог хозяйки и острые дольки сладкого картофеля
Восемь лет назад: Два моих любимых индийских рецепта: красная чечевица с капустой и цветной капустой с индийскими приправами и картофелем

И для другой стороны света:
Шесть месяцев назад: Кукурузный чеддер и слои зеленого лука
1,5 года назад: Пудинг из ириски и фруктовое мороженое с розовым лимонадом
2,5 года назад: Ванильный заварной крем с жареной черникой и запеченным орзо с баклажанами и моцареллой
3,5 года назад: Персиковое масло

Жареные в кукурузной муке свиные отбивные и картофельное пюре из козьего сыра
From Heritage by Sean Brock 9003, с некоторыми изменениями В этом рецепте мне нравится несколько вещей. Как мы уже говорили ранее, пахта — отличный, простой, смягчающий маринад. Корка, а не утомительная трехкомпонентная рутина (мука, яичная смесь, крошки), представляет собой просто кукурузную муку, что также делает ее безглютеновой и хрустящей. При тонком измельчении отбивных порция в 3 или 4 унции кажется довольно щедрой, что замечательно, если вы пытаетесь уменьшить потребление мяса. Возможно, я никогда больше не буду делать пюре, только после того, как попробую, как хорошо протертый картофель посыпают сливками, маслом и сыром, а затем наполовину смешивают, оставляя карманы каждого, а не пюре, где каждый кусочек похож на предыдущий. И хотя это хорошо подходит для этой зимней смеси на улице — утешительная еда, подаваемая теплой — она не такая тяжелая, как рагу, супы и тушеные блюда февраля. Он смотрит немного вперед, как мы все стремимся.

Примечание: Вы должны замочить отбивные в пахте на ночь или как минимум на четыре часа, так что начинайте прямо сейчас!

На 6 порций. Мы уменьшили этот рецепт вдвое и пожалели, что не сделали этого, потому что остатки сейчас были бы потрясающими.

Для свиных отбивных
6 свиных отбивных без костей (около 3 унций каждая)
Около 3 чашек пахты, цельного молока, если сможете найти
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 чашки желтой кукурузной муки
Кайенский перец
Рапс масло (или сафлоровое или подсолнечное, какое использовала я) для жарки

Для картофеля
3 фунта красного картофеля, маленького или среднего размера
Кошерная соль
1 чашка пополам (или 1/2 чашки молока плюс 1/2 чашки густых сливок)
6 унций мягкого козьего сыра
8 столовых ложек (1 палочка, 4 унции или 115 грамм) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками и охлажденного
1/2 стакана мелко нарезанного свежего зеленого лука
Свежемолотый черный или белый перец

Замаринуйте свиные отбивные: Отбейте каждую свиную мясорубка или, в крайнем случае, я также использовал чугунную сковороду, довольно эффектно) между двумя кусками полиэтиленовой пленки толщиной 1/8 дюйма. Поместите отбивные в контейнер и залейте их пахтой. Накройте крышкой и маринуйте не менее четырех часов, или на ночь, или в холодильнике.

Приготовьте картофельное пюре: Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой и добавьте 1/4 стакана соли. Доведите воду до кипения на среднем огне, уменьшите огонь до средне-слабого и варите картофель, пока он не станет мягким, около 20 минут для маленького картофеля или 30 минут для среднего; старайтесь, чтобы вода не кипела.

Приготовьте отбивные: Разогрейте духовку до 200 градусов. Достаньте отбивные из пахты, выбросив ее и стряхнув большую часть пахты с отбивных. Приправьте отбивные солью и молотым перцем. Положите кукурузную муку в неглубокую миску и приправьте ее солью и кайенским перцем. Обваляйте отбивные в кукурузной муке, аккуратно стряхнув излишки, и положите на большую тарелку.

[Брок хочет, чтобы вы приготовили их в двух больших чугунных сковородах, используя масло в каждой только один раз, выбрасывая его и заливая новое масло для следующего отбивного. Я использовал одну 12-дюймовую сковороду, которая вмещает две отбивные, и пару раз использовал масло повторно, но недостатком этого является то, что она собирает черные кусочки, которые попадают в масло во время приготовления.]

Нагрейте большую чугунную сковороду. сковороде на сильном огне. Когда сковорода нагреется, добавьте в каждую 1/4 дюйма масла и нагревайте в течение 1 минуты. Аккуратно положите по 2 свиные отбивные в каждую сковороду; не трясите сковороду и не прикасайтесь к отбивным в течение 1 минуты. Уменьшите огонь до средне-сильного и готовьте отбивные до золотисто-коричневого цвета, около 4 минут. Осторожно переверните отбивные и готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон, еще примерно 3-4 минуты. Я обнаружил, что мои отбивные действительно хотят прилипнуть ко второй стороне, поэтому просуньте под них тонкую лопаточку, чтобы отделить их от дна сковороды, прежде чем перекладывать отбивные на противень, чтобы они оставались теплыми в духовке. Слейте масло из сковороды, если оно станет слишком мутным, и повторите то же самое с оставшимися отбивными.

Приготовьте картофель: Когда картофель будет почти готов, доведите полуфабрикаты до кипения в маленькой кастрюле на среднем огне. Слейте картофель и положите его в большую миску. Используя деревянную ложку, аккуратно разомните каждую картофелину, не разбивая ее на части. Вылейте горячее пополам на картофель; накрошите козий сыр, масло и зеленый лук, а затем сложите вместе — я делал это только один или два раза, предпочитая оставить как можно больше маленьких карманов козьего сыра. Приправить солью, если нужно, и белым или черным перцем.

Подача: Картофель и отбивные вместе. Повторите как можно скорее.

Подавать с: Брок рекомендует подавать их с приправой из огурцов и маринованных зеленых помидоров, что звучит как все, что я хочу съесть прямо сейчас, но мне нужно было бы иметь 3 1/2 фунта зеленых помидоров и начал две недели назад (по 1 неделе на каждую стадию травления).