Вафли классический рецепт для электровафельницы: Тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице: рецепт с фото

Содержание

Классический рецепт вафель для электровафельницы

Хрустящие вафли в электровафельнице

А у Вас сохранилась старая советская электровафельница? Или, возможно, есть новая? Отлично! Потому что мы сможем приготовить тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице — рецепт из детства!

Помните вкуснейшие вафельные трубочки со сгущёнкой или кремом? Такие и сейчас продают в магазинах и носят по пляжам. Но покупные трубочки – не те, вафли в них не хрустят, а наполнитель приторный и такой тяжёлый, что одна трубочка завесит грамм на 200. Поэтому давайте достанем наши вафельницы и напечём домашние вафли – хрустящие, вкусные, тоненькие!

Накрутим вафельных трубочек и начиним любимым кремом. И получится тёплое семейное чаепитие, а Ваши детки потом будут с удовольствием вспоминать вафельные трубочки и спрашивать у Вас рецепт хрустящих вафель, чтобы угостить ими уже своих детей! 🙂

Это — рецепт самых хрустящих, но и самых калорийных вафелек. Но можно приготовить и вафли на кефире, и на молоке без масла, и даже диетические из цельнозерновой муки. На любой вкус! И мы с Вами попробуем все эти рецепты. Заходите на Вафельную Неделю! 🙂

Примечание: чтобы уменьшить жирность, можно половину масла заменить сметаной, взять 100 г масла и 100 г сметаны.

Рецепт теста для хрустящих вафель мне рассказала Оля, постоянная читательница и автор вкусных детских рецептов на сайте. Этот рецепт шёл в комплекте с электровафельницей, «родной», так сказать, и потому самый удачный.

Я его ещё чуть усовершенствовала с учётом найденной в Интернете информации. В оригинале масло нужно растопить, но ещё лучше просто размягчить его: тогда вафли не прилипают к вафельнице.

Итак, размягчённое масло взбиваем с сахаром при помощи миксера.

Добавляем яйца и ещё взбиваем.

Просеиваем в тесто муку и перемешиваем.

По консистенции тесто должно быть, как на оладьи.

Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, добавим 1 столовую ложку подсолнечного масла. Я сделала это после 2-й вафли: первые две штучки нужно было отделять от поверхности вафельницы ножиком, а вот после добавления масла вафли отлично снимались, и не нужно было смазывать каждый раз вафельницу. Одного раза перед первой вафлей оказалось достаточно.

Тесто готово! Можно приступать к увлекательному занятию – приготовлению домашних вафель!

наша электровафельница для тонких вафель

Вафельницу мне отдали родители. Когда-то в ней пекли вкусные вафельки, а затем долгое время не использовали. Нашли её, когда наводили порядок в гараже. Я очень обрадовалась, так как давно хотела научиться печь домашние вафли, но при этом слегка переживала, станет ли вафельница работать после 10 или 15 лет забвения? Хорошенько протёрла её, высушила, как следует смазала поверхности подсолнечным маслом и включила в розетку. Пару минут ожидания… и – ура! – вафельница начала греться! Работает! Значит, вафли будут. 🙂

Только не трогайте поверхность электровафельницы пальцем, чтобы проверить, нагрелась ли она. Можете не только обжечься, есть риск получить удар током. Чтобы проверить, достаточно ли прогрелась вафельница, можно капнуть на неё капельку теста: если начинает готовиться, значит, можно начинать выпекать вафли. Для прогрева требуется минуты 4-5, зато потом агрегат раскочегарится и процесс пойдёт.

наливаем чуть-чуть меньше, чем на фото

Наливаем на нижнюю поверхность тесто — 1-2 столовых ложки. Точное количество устанавливается путём эксперимента. Если нальёте много – тесто чуть убежит за края, и его можно будет аккуратно снять ножиком. Если налить мало – вафля получится не на всю площадь вафельницы. Это не страшно, просто будет маленькая трубочка.

Итак, наливаем тесто, закрываем вафельницу и прижимаем за ручки. Осторожно! – в этот момент из вафельницы вылетает горячий пар, поэтому надевайте на руку рукавичку-прихватку.

Держим чуть, а потом можно отпустить, и пусть печётся. Одна вафля выпекается от 20-30 секунд до 1,5-3 минут, в зависимости от мощности и настроек Вашей вафельницы. Чтобы узнать, готова ли, приоткрываем вафельницу и заглядываем… Ещё бледная, значит, нужно подержать ещё пару минуток.

вафля ещё не совсем готова

Вот-вот будет готова…

ещё чуть-чуть…

А вот сейчас пора вынимать! Действуем быстро, так как готовые вафли быстро застывают и становятся ломкими.

вафля готова!

Ножом или лопаткой поддеваем вафлю, переносим из вафельницы на доску или тарелку и быстро, пока мягкая, скручиваем в трубочку.

Вот так:

Будьте аккуратны, вафля горячая. Скрутив вафельную трубочку, придержите её несколько секунд, чтобы не раскрутилась. Ура, получилось! Первая трубочка не комом. Кладём её на блюдо и приступаем к выпеканию второй вафли.

Дело это не быстрое – из порции теста получается 15 вафель, а так как каждая выпекается 4 минуты, то в общем приготовление займёт 1 час. Но как здорово посидеть на кухне, в тепле, поболтать с домашними о том о сём, а затем дружно продегустировать хрустящие домашние вафли!

Вот и готова целая горка трубочек! Мы не удержались и упробовали сразу две без начинки. Кстати, очень вкусно, можно кушать вафельки и просто так, без крема!

А можно наполнить их сгущёнкой, или заварным кремом, или шоколадным, или белковым… Вариантов множество! И мы с Вами потихоньку их опробуем – потому что уже умеем готовить тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице!

А вот бонус для тех, кто дочитал до конца:) Самая смешная подборка весёлых картинок, которую мне приходилось видеть на данный момент. 😀

Рецепт вафель для электровафельницы

Конечно, сегодня при слове «вафли» в мозгу чаще всего возникают ассоциации с типичными магазинными печеностями. В крайнем случае – с «венскими вафлями», которые подают в любой кафешке.

Но мы с вами сегодня будем печь старинные вафельки.

Вместо современных китайских агрегатов – слабом подобии советской вафельницы, достанем с антресолей как раз оную и порадуем свою семью вкуснейшей выпечкой.

Так что приготовьтесь записывать рецепт вафель для советской вафельницы, тем более, что он довольно простой.

Нам необходимо:

яйцо (4 шт)
сахар (1 стакан)
ванильный сахар
маргарин (1 пачка) или сливочное масло (домашнее, например)
мука (1-1,5 стакана)
соль, гашенная уксусом сода

Вот последовательность действий:

Взбить яйца (не в пену!), добавить к ним сахар (соединив с ванильным), влить растопленный и охлажденный маргарин. Просеять муку через сито и потихоньку сыпать в тесто во время работы миксера. Напоследок немного посолить и добавить пол чайной ложки соды с уксусом.

Муку желательно просеять через сито — так хрустящие трубочки будут пышнее.

Если вы забыли (или не знали), как пользоваться старой доброй советской электровафельницей, то хорошенько ее вымойте, просушите и протрите растительным маслом. На горячую (хорошо накалить) поверхность этого кухонного ретро-агрегата налить чуть больше столовой ложки жидкого теста (как для оладьев), прикрыть второй половинкой вафельницы, прижать.

Через полминуты-минуту открыть, снять готовую вафлю лопаткой и быстренько свернуть рулетиком или трубочкой.

Вот она — наша помощница:

Готовые вафли должны получиться хрустящими, рассыпчатыми. Это старинный рецепт, в советском детстве его знала каждая девочка.

Оформляем нашу выпечку так: или посыпаем сахарной пудрой, или начиняем кремом (сливками, сгущенкой). Последнее – проблематично, потому что это кондитерское изделие получается довольно рассыпчатым и хрупким.

Приятного аппетита!

Вафли из советских времен

Удивительно, на какие кулинарные подвиги может подтолкнуть обычная, казалось бы, уборка в кладовке. Сегодня, в самом разгаре сего процесса, на одной из полок ребенком была обнаружена забытая мной старенькая электрическая вафельница. И сразу вспомнились мне те домашние тонкие, невероятно нежные и хрустящие вафли, что пекла когда-то мама по поводу и без. Разумеется, мне тут же захотелось порадовать семейство и испечь вафли. Рецепт для советской электровафельницы, тот самый, ностальгический, и, с моей точки зрения, идеальный. Эти вафли получаются тонкие, хрустящие, с изумительным сливочным привкусом.

Ингредиенты:

яйца крупные – 4 шт.,
масло или сливочный маргарин – 200 г,
сахар – 0,5 ст.,
соль – щепотка,
ванилин – 1/3 пакетика,
мука – 1,5 ст.

Крем:

вареная сгущенка – 1 банка,
масло сливочное – 150 г.

Рецепт вафель для советской вафельницы

В емкость для замешивания вафельного теста разбиваем яйца. У меня были крупные, потому вполне хватило 4-ех. Если у вас яйца мелкие, берите 5 шт.

В яйца вводим сахар и соль, вооружаемся миксером (или блендером) и хорошенько массу взбиваем. Добела растирать её не нужно, но раствориться сахар должен полностью. Чтобы дело пошло быстрее, яйца лучше заранее (минут за 15-20 до замешивания теста) вынуть из холодильника.

Дальше в тесто нужно ввести масло (маргарин), но прежде его необходимо растопить. Для этого рубим масло кубиками и отправляем в СВЧ или на плиту. Теплое растопленное масло вливаем в сахарно-яичную смесь и снова тесто перемешиваем. Несколько слов о масле. Оригинальный вариант рецепта (а я нашла его в старенькой маминой тетрадке) содержит маргарин. Но маргарин дает вафлям очень неприятный привкус, который не перебить даже кремом.

Тесто почти готово, осталось только добавить в него ванилин – ингредиент необязательный, но невероятно ароматный, потому добавляем его совсем немного. Следом просеиваем в тесто муку и вымешиваем его до однородности.

Тесто получается жидковатым, примерно, как сметана средней жирности. Гуще делать его не нужно, иначе вафли получаться уже не такими тонкими и хрустящими.

Все, тесто готово, пора включать вафельницу. У меня вафельница очень древняя, советская, досталась нам от родителей. Но, несмотря на свой преклонный возраст, печет она все ещё отлично, хоть и выглядит уже изрядно потрепанной. Я даю её прогреться минут 5-7, затем выкладываю на середину нижней пластины столовую ложку теста. Больше не нужно, иначе тесто может попытаться сбежать наружу. Дополнительно смазывать пластины никакими жирами тоже не стоит – в тесте и без того достаточно масла, прилипать ничего не будет.

Как только выложили тесто, прикрываем крышку и пальцами плотно её прижимаем. Осторожно! В этот момент из вафельницы раздастся характерное шипение и изо всех щелей повалит горячий пар, потому держим руки так далеко от вафельницы, насколько это возможно, учитывая тот факт, что крышку все-таки нужно прижимать хотя бы секунд 10.

Пекутся вафли довольно быстро, потому через 1-1,5 мин. можно уже проверять степень поджаристости. Сильно зажаривать вафли не стоит, вы просто не сможете их свернуть. Слегка зарумянились и можно вынимать.

Теперь очень-очень быстро, пока горячая, сворачиваем вафлю и убираем её на тарелку. Тут у меня есть свой маленький секрет. Вафли очень горячие, и когда их много и пекутся они быстро, пальцы, порой, не в силах терпеть такие высокие температуры. И, чтобы сворачивать вафли было не так чувствительно, я ставлю рядом с вафельницей миску с ледяной водой и окунаю в неё пальцы. 🙂

Сворачивать вафли можно обычной трубочкой или конусообразной. Второй вариант предпочтительней, если собираетесь наполнять вафли начинкой.

У меня начинка будет, потому, как только все вафли готовы, я делаю для них быстрый и простой крем из вареной сгущенки и сливочного масла. Такая начинка нежнее обычной вареной сгущенки и не такая приторно сладкая. Для этого оба ингредиента смешиваю в кастрюльке и взбиваю их блендером на минимальной скорости, используя насадку венчик. Пара минут – крем готов!

Наполняю вафли кремом и можно ставить чайник!

Хрустящие вафли в электровафельнице

Примечание: чтобы уменьшить жирность, можно половину масла заменить сметаной, взять 100 г масла и 100 г сметаны.

Итак, размягчённое масло взбиваем с сахаром при помощи миксера.

Добавляем яйца и ещё взбиваем.

Просеиваем в тесто муку и перемешиваем.

По консистенции тесто должно быть, как на оладьи.

Тесто готово! Можно приступать к увлекательному занятию – приготовлению домашних вафель!

наша электровафельница для тонких вафель

наливаем чуть-чуть меньше, чем на фото

вафля ещё не совсем готова

Вот-вот будет готова…

ещё чуть-чуть…

А вот сейчас пора вынимать! Действуем быстро, так как готовые вафли быстро застывают и становятся ломкими.

вафля готова!

Вот так:

Вафли классические рецепт для вафельницы на газу

В советские времена товары на полках не отличались разнообразием, поэтому хозяйки баловали домочадцев кулинарными изысками собственного приготовления.

Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.

У многих и сейчас в кладовках пылится забытая вафельница. Она может пригодиться для создания кулинарного шедевра.

Как приготовить лучшее тесто

Секрет правильного теста для такого десерта в составе и консистенции. По густоте должно напоминать сметану.

Вафельницу нужно хорошо прогреть, если не будет достаточной температуры, то вафли не успеют пропечься.

Например, вафли на сливочном масле готовятся быстро – примерно 45-50 секунд. А при использовании молока или кефира время увеличивается — 4-5 минут на одну порцию.

Если вафельница новая и ни разу не использовалась, то в тесто необходимо добавить 1 ложку картофельного крахмала.

Так вы избавитесь от прилипания теста.

Ингредиенты	Количество
Масло —	100 г
Яйца —	3 шт.
Соль —	четверть чайной ложки
Сахар —	1 стакан
Просеянная мука —	400 г
Жирная сметана —	2 ст. ложки
Ванильный сахар —	1 щепотка
Сода или разрыхлитель —	1 чайная ложка
Время приготовления: 20 минут	Калорийность на 100 грамм: 195 Ккал

Самый простой, незатратный и быстрый рецепт вафель для советской вафельницы на плите. Если у вас нет опыта работы с вафельницей, начните именно с него.

До образования легкой пенки взбить яйца, перемешанные с сахаром, всыпать ванилин. В другой посуде добавить соду в сметану и перемешать.

Соединить обе смеси, после этого добавить мягкий маргарин. Именно мягкий, а не растопленный.

Добавить соль. Смесь взбивать венчиком и постепенно добавлять муку.

Сразу всю муку лучше не добавлять, чтобы было удобнее избавляться от возможных комочков. Замесить тесто до визуального сходства со сметаной.

На подготовленную разогретую вафельницу вылить одну столовую ложку смеси, аккуратно распределить по всей поверхности. Прижать крышкой и подождать 1-2 минуты.

Первая вафля будет темно-коричневого цвета, остальные — бледно золотистыми.

Соответственно и время приготовления нужно уменьшить.

Готовые вафли необходимо быстро свернуть в трубочку пока они теплые.

Далее все зависит от ваших предпочтений. Вафли могут быть как самостоятельным готовым блюдом, так и наполнены заварным кремом или сгущенкой.

Если из рецепта убрать сахар и ванилин, то можно сделать не десерт, а закуску с использованием паштета или сыра.

Предлагаем ознакомиться с видео-рецептом ниже. Он не классический, но самый простой, который можно только придумать.

Трубочки со сгущенным молоком для советской вафельницы на газу

Многие помнят, как в детстве чугунную вафельницу нагревали на газу до красного раскаленного цвета. Это лакомство всегда было желанным и собирало за столом всю семью.

Рецепт теста вафель для чугунной вафельницы немного отличается от классического для электрической. Давайте попробуем восстановить этот забытый вкус детства.

Ингредиенты:

Сливочное масло (маргарин) – 250 г;

Мука просеянная – 300 г;
Куриные яйца – 4 шт.;
Сахарный песок – 200 г;
Соль – 1 щепотка;
Сода – четверть ч. ложки.

Для начинки понадобится и банка сгущенного молока, и 300-350 грамм масла.

Начнем с начинки: подтаявшее сливочное масло добавляем в тару со сгущенным молоком и смешиваем. По возможности нужно пользоваться миксером. Тогда масса получится воздушной.

Способ приготовления вафелек будет следующим.

Яйца с сахаром растираем и начинаем взбивать венчиком до образования хорошей густой пенной массы, растопленное сливочное масло вливаем тонкой струей, не переставая работать миксером.

Далее — соль и просеянная мука. Если пользуетесь миксером, все 300 грамм муки можно положить одновременно. При использовании венчика добавляем муку постепенно.

Нагреваем вафельницу до температуры примерно 190 градусов и выливаем на поверхность тесто в количестве 2 столовых ложек. Аккуратно распределяем по всему периметру, следя за тем, чтобы оно не переливалось через край.

Закрываем крышку и плотно сжимаем. На каждую вафлю уходит 3-4 минуты.

Будьте аккуратны! При приготовлении выходит очень много горячего пара.

После того как вафля испеклась, быстро сделайте из нее рожок или трубочку и дайте остыть.

Когда все трубочки или рожки готовы, нужно заполнить их сгущенкой.

Если у вас в хозяйстве нет кондитерского шприца, то просто залейте сгущенное молоко в целлофановый пакет и отрежьте один уголок. Это прекрасная альтернатива шприцу.

Заполните наполнителем все трубочки. Вафли со сгущенкой готовы, можно делать чай к ним и наслаждаться получившимся десертом!

Теперь немного отдохните и посмотрите видео-сюжет по приготовлению таких вафелек, заодно убедившись в правильности проделанных шагов:

<div id="yandex_rtb_3" class="lazy lazy-hidden yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript">if(rtbW>=960){var rtbBlockID="R-A-744109-3";} else{var rtbBlockID="R-A-744109-5";} window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo:"yandex_rtb_3",blockId:rtbBlockID,pageNumber:3,onError:(data)=>{var g=document.createElement("ins");g.className="adsbygoogle";g.style.display="inline";if(rtbW>=960){g.style.width="580px";g.style.height="400px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");}else{g.style.width="300px";g.style.height="600px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");} g.setAttribute("data-ad-client","ca-pub-1812626643144578");g.setAttribute("data-alternate-ad-url",stroke2);document.getElementById("yandex_rtb_3").appendChild(g);(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});}})});window.addEventListener("load",()=>{var ins=document.getElementById("yandex_rtb_3");if(ins.clientHeight =="0"){ins.innerHTML=stroke3;}},true);</script>

Рецепт хрустящих легких вафель

Аппетитные хрустящие вафельки могут быть еще и низкокалорийными. Такой рецепт, несомненно, понравится сладкоежкам, мечтающим сбросить пару килограмм, но никак не способных заставить себя отказаться от сладкого.

Яйца куриные – 3 шт.;
Сахар – 150 г;
Ванилин – 10 – 15 г;
Кефир – 1 стакан;
Мука пшеничная– 1 стакан.

Растереть яично–сахарную смесь до получения однородной массы. Затем добавить ванилин и кефир. Просеянную муку засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая.

Вафельницу разогреть, на панель выложить тесто, закрыть крышкой и сильно сжать поверхности. Пеките 2-3 минуты.

Чтобы придать вафлям легкости и хруста, увеличьте время приготовления до 3-4 минут, они должны получиться коричневого цвета.

Мягкие десертные изделия с начинкой

За основу для приготовления мягкого воздушного десерта возьмем классический рецепт бельгийского угощения.

Ингредиенты для мягких вафель:

Мука пшеничная – 1,5 стакана;
Молоко или сливки – 1,5 стакана;
Сахар– 1 граненный стакан;
Яйца куриные – 2 шт.;
Сливочное масло – 130 г;
Соль – пол чайной ложки;
Сода или разрыхлитель теста – пол чайной ложки.

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, можно заменить его содой. Подтаявшее при комнатной температуре масло порежьте кусочками и растворите в молоке, перемешайте до получения однородной смеси.

Яйца разотрите с сахаром, полученную массу переложите в молоко, добавьте соль. Все хорошо перемешайте.

Муку добавьте в несколько приемов и перемешайте до получения гладкой массы. Уберите полученное тесто в темное место на 15 минут.

Разогрейте вафельницу, кисточкой распределите сливочное масло по обеим сторонам. Половником вливайте в форму тесто. Следите за тем, чтобы его было достаточно.

Количество теста зависит от вашей вафельницы. Оно должно заполнять ячейки, но не переливаться через край.

Как только формы будут заполнены, закройте крышку.

Для приобретения золотистого цвета и правильной пропеченности понадобится около 4 минут.

Вафли, приготовленные в советской вафельнице, готовы. Осталось только их начинить.

Наполните вафельные рожки заварным кремом. Рецепт классического заварного крема — вкус, знакомый с детства. Получится отличный десерт!

Зайдите сюда и вы найдете рецепты приготовления удивительного торта «Трухлявый пень». Самое интересное занятие — это формировать торт. Вот уж где можно проявить изобретательность!

А вы знаете, что такое хумус? Нет? Тогда скорей открывайте эту статью и читайте. Информация будет не только познавательной, но и весьма полезной, так как знания можно будет применить на практике!

Начинка

Мягкие бельгийские вафли принято подавать со свежими ягодами: малиной или черникой. Но вы также можете использовать сироп, джем или варенье.

Взбитые сливки станут прекрасным дополнением.

Для визуального эффекта украсьте шапочку из сливок листочком мяты и присыпьте сахарной пудрой.

Тонкие венские вафли

При словосочетании «венские вафли» на ум сразу приходят кулинарные изыски в ярких упаковках, которыми пестрят полки магазинов. Но этот изысканный десерт можно приготовить самостоятельно, имея под рукой только советскую вафельницу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Мука – 200 г;
Сахар – 100 г;
Яйца – 2 шт.;
Молоко пастеризованное – 250 мл;
Ром – 1 столовая ложка;
Масло – 100 г;
Соль – четверть чайной ложки;
Сухие дрожжи – пол столовой ложки;
Ванилин – 10 г.

Пользуясь несложной техникой, разделите яичные желтки и белки. Желтки смешать с частью сахарного песка (примерно 70 г), взбить венчиком.

Растопленное на паровой бане масло остудить и влить в яично-сахарную смесь. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Смешать с дрожжами и добавить к нашей смеси.

Добавить соль, ванилин и ложку рома, аккуратно помешивать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Просеянную муку, не спеша, засыпать в смесь, помешивая. Оставить тесто на 30 минут в темном месте.

За это время желтки перетереть с остатками сахарного песка (30 г), добавить щепотку ванилина и щепотку соли. Взбивать до получения густой пены. Аккуратно влить белки в полученное тесто.

Выпекать 4 минуты на раскаленной вафельнице. На стол венские вафли можно подать с ванильным мороженым, ягодами или фруктовым сиропом. В Европе во многих заведениях часто такой десерт сочетают с мягкими сортами сыра.

Предлагаем посмотреть видеозапись ниже, в которой показан рецепт приготовления венских вафель без рома:

<center><ins class="lazy lazy-hidden adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></center>

Небольшие хитрости

Вафли могут послужить отличным десертом даже для вегетарианцев, достаточно исключить из теста яйца и молоко. Готовить их следует на воде, а в остальном рецепт остается классическим.

Многие хозяйки любят баловать детишек шоколадными вафлями. Конечно, главным добавлением в тесто будет какао.

Не стоит экономить на нем, советское дешевое какао сделает вкус горьковатым, а сами вафли будут неоднородного цвета после выпекания. Запаситесь хорошим импортным какао с ванилью. Его нужно совсем немного для одной выпечки, так что хватит его надолго.

Чтобы добиться красивого золистого цвета, добавьте в тесто чайную ложку куркумы.

Для венских вафель можно заменить ром коньяком. Так они станут более ароматными и будут обладать приятным привкусом.

В начале статьи мы упоминали, что вафельки могут быть и несладкими. Поэтому смотрите еще одно видео о том, как приготовить аппетитные сырные вафли:

Мягкие вафли – десерт, который можно приготовить с помощью специального прибора – электрической вафельницы. Она проста в использовании и все, что понадобится для приготовления такого вкусного лакомства – это выбрать рецепт и подготовить соответствующий набор продуктов.

Классические мягкие вафли

Такой рецепт является наименее затратным и простым в выполнении. Для него потребуются следующие ингредиенты:

сахарный песок – 200 г.;
ваниль – 1/2 ч. л;
яйца – 3 шт.;
сода – 1/2 ч. л.;
мука – 1-2 ст. л.;
масло сливочное – 250 г.;
картофельный крахмал – 2 ст. л.;
сметана – 250 г.

Разбить яйца в миску и добавить к ним сахарный песок. Взбить миксером до образования белой пены и растворения сахарного песка.
Добавить к полученной массе сметану и растаявшее сливочное масло, хорошо все перемешать.
Далее добавить муку и крахмал, тщательно все перемешать. Консистенция теста должна быть жидкая.
Включить электрическую вафельницу и залить в нее тесто.
Выпекать до полной готовности.

Нежные вафли

Такое угощение придется по душе и взрослым, и детям. Оно получается пышное и нежное на вкус.

молоко – 250 мл.;
яйца – 3 шт.;
ваниль – 1/2 ч. л.;
мука – 250 г.;
сахарный песок – 75 г.;
разрыхлитель – 1/4 ч. л.;
сливочное масло – 125 г.

Белки отделить от желтков и вылить в разные емкости. Белки взбивать миксером пока они не превратятся в белую пену.
В глубокой емкости збить желтки. Затем к ним добавить масло, сахар и ваниль. С помощью миксера тщательно взбить ингредиенты до однородности.
Далее просеять муку, а затем влить в нее предварительно подогретое молоко. После этого влить поочередно желтковую смесь, взбитые белки и стакан кипяченой воды. Все содержимое как следует перемешать до однородности.
Тесто в электровафельницу выливать понемногу и выпекать до готовности.

Мягкие вафли из дрожжевого теста

Такой рецепт менее распространенный, однако по вкусовым характеристикам ничуть не хуже других. Но для приготовления потребуется больше времени, чем при использовании соды, так как дрожжи должны еще некоторое время настаиваться при комнатной температуре.

сухие дрожжи – 2 ч. л.;
мука – 500 г.;
сахар – 100 г.;
сливочное масло – 200 г.;
яйца – 3 шт.;
ваниль – 1/2 ч. л.;
молоко – 650 мл.

Подогреть 1/2 стакана молока до теплого состояния (не кипятить).
В подогретом молоке развести дрожжи.
Отделить белки яиц от желтков. Белки поставить охлаждаться в холодильник.
Другую половину стакана молока соединить со сливочным маслом и желтками. Ингредиенты тщательно перемешать до однородности.
Достать белки из холодильника и взбить их до белой пены.
После того как дрожжи в молоке начнут пениться добавить их к желтковой массе, а затем влить туда же и белок. Все ингредиенты перемешать до однородной консистенции.
Емкость с тестом укутать плотной тканью и оставить в теплом месте на несколько часов.
Электрическую вафельницу разогреть, после чего вылить на нее тесто. Выпекать до золотистого цвета.

Вафельные трубочки с кремовой начинкой

Такие вафли могут стать как повседневным угощением, так и украшением праздничного стола.

сахар – 1,5 стакана;
яйца – 4 шт. ;
мука – 2 ст. л.;
какао – 2 ст. л.;
молоко – 500 мл.;
сливочное масло – 200 г.

мука – 2 стакана;
сахар – 1 стакан;
лимонная цедра – 1 ч. л.;
яйца – 3 шт.;
сливочное масло – 100 г.

В миску разбить яйца, добавить к ним ваниль сахар. Взбивать до полного растворения сахарного песка. Затем сюда же покрошить цедру лимона.
Просеять муку и смешать с растопленным сливочном маслом, перемешать ингредиенты и добавить к яичной смеси.
Полученное тесто наливать в разогретую электровафельницу небольшими порциями.
Каждую вафлю прожаривать 4-5 минут после чего сворачивать трубочкой и откладывать остывать.
Для приготовления крема взбить яйца в миске, после чего добавить к ним муку, сахар и какао. Все эти продукты взбить миксером.
На медленном огне слегка подогреть молоко. После этого его нужно постепенно вливать в яичную массу, при этом постоянно помешивая крем.
После этого его недолго поварить, не забывая помешивать. При появлении пузырей кремовую массу снять с плиты и дать ей немного загустеть.
Остается добавить в полученную массу растаявшее сливочное масло и взбить все это миксером.
Крем поставить охлаждаться в холодильник на несколько часов.
С помощью кондитерского шприца (если такого нет под рукой, его альтернативу можно сделать самостоятельно с помощью бумаги для выпечки) начинить вафельные трубочки кремом.

Мягкие вафли с ягодным кремом

Такой рецепт не оставит равнодушным любителей фруктовых и ягодных десертов. Крем можно делать с различными фруктами и ягодами, однако особенно вкусным будет вариант вафель с нежным малиновым кремом.

сметана – 250 г.;
сахарный песок – 50 г.;
малина (свежая или же замороженная) – 200 г.;
малиновый сироп – 1 ст. л.

мука – 100 г.;
жирные сливки – 100 мл.;
сливочное масло – 50 г. ;
сахарный песок – 100 г.

Во-первых, просеять муку. Затем в миске смешать ее со сливками и сахаром. Все перечисленные ингредиенты перемешать до однородности.
Далее включить электровафельницу и небольшими порциями выливать на нее тесто.
После готовности каждую вафлю свернуть трубочкой и дать остыть.
Для приготовления крема подойдет блендер. Выложите в него сливки, сахар и сироп. Эти ингредиенты перемешать, после чего добавить еще и ягоды. Еще раз все взбить блендером.
Когда крем будет готов, наполнить им вафельные трубочки и поставить на некоторое время в холодильник.
Наслаждайтесь нежными и ароматным вафельным десертом.

Мягкие вафли на минеральной воде и молоке

А этот рецепт оригинальный и необычный. Ведь не каждая хозяйка знает, что для приготовления такого лакомства, как вафли, можно использовать минеральную воду.

сливочное масло – 250 г.;
мука – 250 г.;
сахар – 100 г.;
яйца – 3 шт.;
минеральная вода – 1 стакан;
молоко – 2 стакана;
разрыхлитель – 1/4 ч. л.;
ванильный сахар – 1/2 ч. л.

Разделить белки с желтками и поместить в разные емкости. Желтки взбить венчиком или миксером, после чего добавить сахар и ваниль. Полученную смесь перемешать до полного растворения сахара.
На водяной бане растопить сливочное масло и потом добавить к желтковой смеси.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Молоко слегка подогреть на медленном огне, после этого влить к муке. Сюда же добавить желтковую массу и перемешать.
В полученную смесь добавить минеральную воду и предварительно взбитые белки. Густота теста должна быть средняя.
В разогретую и смазанную сливочным маслом электровафельницу выливать тесто понемногу и жарить до золотистого цвета.

Из этих рецептов можно выбрать любой, каждый из которых отлично подойдет для любого праздника. Мягкие вафли – это замечательный повод собраться с семьей на чаепитие.

Классические мягкие вафли

сахарный песок – 200 г.;
ваниль – 1/2 ч. л;
яйца – 3 шт.;
сода – 1/2 ч. л.;
мука – 1-2 ст. л.;
масло сливочное – 250 г.;
картофельный крахмал – 2 ст. л.;
сметана – 250 г.

Разбить яйца в миску и добавить к ним сахарный песок. Взбить миксером до образования белой пены и растворения сахарного песка.
Добавить к полученной массе сметану и растаявшее сливочное масло, хорошо все перемешать.
Далее добавить муку и крахмал, тщательно все перемешать. Консистенция теста должна быть жидкая.
Включить электрическую вафельницу и залить в нее тесто.
Выпекать до полной готовности.

Нежные вафли

Такое угощение придется по душе и взрослым, и детям. Оно получается пышное и нежное на вкус.

молоко – 250 мл.;
яйца – 3 шт.;
ваниль – 1/2 ч. л.;
мука – 250 г.;
сахарный песок – 75 г.;
разрыхлитель – 1/4 ч. л.;
сливочное масло – 125 г.

Белки отделить от желтков и вылить в разные емкости. Белки взбивать миксером пока они не превратятся в белую пену.
В глубокой емкости збить желтки. Затем к ним добавить масло, сахар и ваниль. С помощью миксера тщательно взбить ингредиенты до однородности.
Далее просеять муку, а затем влить в нее предварительно подогретое молоко. После этого влить поочередно желтковую смесь, взбитые белки и стакан кипяченой воды. Все содержимое как следует перемешать до однородности.
Тесто в электровафельницу выливать понемногу и выпекать до готовности.

Мягкие вафли из дрожжевого теста

сухие дрожжи – 2 ч. л.;
мука – 500 г.;
сахар – 100 г.;
сливочное масло – 200 г.;
яйца – 3 шт.;
ваниль – 1/2 ч. л.;
молоко – 650 мл.

Подогреть 1/2 стакана молока до теплого состояния (не кипятить).
В подогретом молоке развести дрожжи.
Отделить белки яиц от желтков. Белки поставить охлаждаться в холодильник.
Другую половину стакана молока соединить со сливочным маслом и желтками. Ингредиенты тщательно перемешать до однородности.
Достать белки из холодильника и взбить их до белой пены.
После того как дрожжи в молоке начнут пениться добавить их к желтковой массе, а затем влить туда же и белок. Все ингредиенты перемешать до однородной консистенции.
Емкость с тестом укутать плотной тканью и оставить в теплом месте на несколько часов.
Электрическую вафельницу разогреть, после чего вылить на нее тесто. Выпекать до золотистого цвета.

Вафельные трубочки с кремовой начинкой

Такие вафли могут стать как повседневным угощением, так и украшением праздничного стола.

сахар – 1,5 стакана;
яйца – 4 шт.;
мука – 2 ст. л.;
какао – 2 ст. л.;
молоко – 500 мл.;
сливочное масло – 200 г.

мука – 2 стакана;
сахар – 1 стакан;
лимонная цедра – 1 ч. л.;
яйца – 3 шт.;
сливочное масло – 100 г.

В миску разбить яйца, добавить к ним ваниль сахар. Взбивать до полного растворения сахарного песка. Затем сюда же покрошить цедру лимона.
Просеять муку и смешать с растопленным сливочном маслом, перемешать ингредиенты и добавить к яичной смеси.
Полученное тесто наливать в разогретую электровафельницу небольшими порциями.
Каждую вафлю прожаривать 4-5 минут после чего сворачивать трубочкой и откладывать остывать.
Для приготовления крема взбить яйца в миске, после чего добавить к ним муку, сахар и какао. Все эти продукты взбить миксером.
На медленном огне слегка подогреть молоко. После этого его нужно постепенно вливать в яичную массу, при этом постоянно помешивая крем.
После этого его недолго поварить, не забывая помешивать. При появлении пузырей кремовую массу снять с плиты и дать ей немного загустеть.
Остается добавить в полученную массу растаявшее сливочное масло и взбить все это миксером.
Крем поставить охлаждаться в холодильник на несколько часов.
С помощью кондитерского шприца (если такого нет под рукой, его альтернативу можно сделать самостоятельно с помощью бумаги для выпечки) начинить вафельные трубочки кремом.

Мягкие вафли с ягодным кремом

сметана – 250 г.;
сахарный песок – 50 г.;
малина (свежая или же замороженная) – 200 г.;
малиновый сироп – 1 ст. л.

мука – 100 г.;
жирные сливки – 100 мл.;
сливочное масло – 50 г.;
сахарный песок – 100 г.

Во-первых, просеять муку. Затем в миске смешать ее со сливками и сахаром. Все перечисленные ингредиенты перемешать до однородности.
Далее включить электровафельницу и небольшими порциями выливать на нее тесто.
После готовности каждую вафлю свернуть трубочкой и дать остыть.
Для приготовления крема подойдет блендер. Выложите в него сливки, сахар и сироп. Эти ингредиенты перемешать, после чего добавить еще и ягоды. Еще раз все взбить блендером.
Когда крем будет готов, наполнить им вафельные трубочки и поставить на некоторое время в холодильник.
Наслаждайтесь нежными и ароматным вафельным десертом.

Мягкие вафли на минеральной воде и молоке

сливочное масло – 250 г.;
мука – 250 г.;
сахар – 100 г.;
яйца – 3 шт.;
минеральная вода – 1 стакан;
молоко – 2 стакана;
разрыхлитель – 1/4 ч. л.;
ванильный сахар – 1/2 ч. л.

Разделить белки с желтками и поместить в разные емкости. Желтки взбить венчиком или миксером, после чего добавить сахар и ваниль. Полученную смесь перемешать до полного растворения сахара.
На водяной бане растопить сливочное масло и потом добавить к желтковой смеси.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Молоко слегка подогреть на медленном огне, после этого влить к муке. Сюда же добавить желтковую массу и перемешать.
В полученную смесь добавить минеральную воду и предварительно взбитые белки. Густота теста должна быть средняя.
В разогретую и смазанную сливочным маслом электровафельницу выливать тесто понемногу и жарить до золотистого цвета.

Как приготовить бельгийские вафли в вафельнице | ХозОбоз

История Бельгийских вафель

Итак, исходя из нзвания все уже догадались, что родиной этого лакомства является Бельгия. Причем, появились вафли очень и очень давно, настолько, что точной даты уже никто назвать не берется. А вот с их популяризацией история связывает Брюссельскую Всемирную Выставку в 1958 году где эти вафли впервые были представлены всеобщему вниманию и дегустации. Именно с этого момента началось всеобщее поклонение и любование этим абсолютно потрясающим десертом. В то же время, хотим обратить Ваше внимание на то, что Бельгийские вафли существуют сразу нескольких видов и каждые, по сути, имеют свой особенный рецепт:

Льежские вафли. Эти вафли были изготовлены личным поваром принца Льежского, который возжелал чего-то эдакого новенького, но обязательно сдобного. Поразмыслив над странным заказом кондитер просто добавил в тесто сахар и в результате в процессе выпечки сахар карамелизировался и внутри самой вафли образовались вкусные сладкие кусочки сахарных леденцов. Этот рецепт очень понравился принцу и с тех пор, а именно еще с 18 века, это лакомство пошло » в народ». Что касается основных характеристик: эти вафли должны быть твердые и хрустящие, обычно они круглой или овальной формы и подают их как горячими, так и холодными;
Брюсельские вафли. Их отличие от Льежских в том, что тесто на такие вафли готовится таким образом, чтобы в результате они получились мягкими и воздушными. Их всегда пекут толстыми, с золотистой корочкой, а сверху по желанию присыпают сахарной пудрой, ягодами, шоколадом или взбитыми сливками. Классический рецепт рекомендует печь вафли прямоугольной формы и подавать их с клубникой и бананами;

Как Вы сами успели убедиться, не смотря на то, что и один и другой рецепт в итоге даст нам вафли будут они совершенно разными. Тесто на каждые вафли состоит, по сути, из одинаковых ингредиентов, но готовится по-своему и результат получается тоже абсолютно различный. А это значит, что блюдо это очень разнообразное и может радовать Вас и ваших друзей всегда новым вкусом. Более того, Брюссельские вафли необходимо есть сразу после приготовления еще теплыми, а вот Льежские возможно сложить в сухое место и хранить до нескольких недель наслаждаясь вкусом и ароматом.

Теперь несколько слов еще об одном рецепте, который тоже очень популярен — это, конечно, Венские вафли. ХозОбоз изучил особенности рецептуры и пришел к выводу, что вафли Венские и вафли Брюсельские, по сути своей, это одно и тоже. Конечно, случается, что в каждый из рецептов кондитеры привносят свои «фишки» типа лимонного или апельсинового сока или корицы, но основной рецепт говорит о том, что эти вафли с точностью повторяют друг друга.

Ну время переходить ближе к делу, так сказать, так что самое время поговорить о том как же эти самые вафли лучше готовить и главное в чем. Представьте себе популярность этого десерта так велика, что готовят вафли в специально созданном для этого электроприборе — вафельнице. Причем вафельницы тоже бывают разными и тесто для них тоже готовят по-разному: в результате получают и вафельные трубочки, и Брюсельсике пышные вафли и Льежские хрустящие. А что касается технологии самой выпечки, то она просо элементарна, ведь в электровафельнице вмонтированы специальные датчики, поэтому вафли получаются всегда нужной кондиции и цвета, главное правильно приготовить тесто. Рецепт вафель в этом случае используется классический, ведь в вафельнице технология предполагает именно работу с определенным образом приготовленным тестом, тут главное просто следить за пропорциями и соблюдать основные правила. Самое время узнать как приготовить вафли и сегодня мы выбрали для Вас классический рецепт Брюссельских вафель.

Ингредиенты на 4 порции вафель

Масло сливочное — 100 гр
Сахар — 100 гр
Яйца — 2 шт.
Мука — 130 гр
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка

Для шоколадной глазури

Черный шоколад — 50 гр
Млоко или сливки — примерно 100 мл

Как приготовить Бельгийские вафли

Готовим все продукты, которые нам понадобятся для вафель;
Набор продуктов для приготовления Бельгийских вафель
Теперь кладем в миску мягкое сливочное масло и соединяем его с сахаром;
Соединяем сливочное масло с сахаром
Добавляем туда же соль;
Теперь добавляем соль
После руками следует растереть масло с сахаром и солью;
Растираем все вместе руками
Тесто должно получиться однородной консистенции;
Доводим тесто до однородной массы
Теперь в растертое с сахаром тесто разбиваем одно яйцо;
Добавляем одно яйцо
После все тщательно размешиваем и разбиваем второе яйцо и снова все доводим до однородной массы;
Необходимо все перемешать, довести до однородной массы и добавляем еще одно яйцо
После в тесто добавляем разрыхлитель;
Добавляем разрыхлитель
Переливаем тесто в емкость для блендера и все перебиваем;
Переливаем все в чашу для блендера и с его помощью все тщательно перемешиваем
После начинаем равномерно ложками вводите муку и все взбиваем так, чтобы в тесте не было комочков;
Теперь равномерными и небольшими порциями добавляем муку и одновременно все перемешиваем, так что бы не было комочков
В результате, по виду и консистенции тесто должно получится как на фото;
По консистенции тесто должно получится как на фото
Включаем в розетку вафельницу и даем ей разогреться. После этого с смазываем поверхность для жарки растительным маслом, чтобы вафли не пригорели;
Включаем вафельницу и смазываем поверхность для жарки растительным маслом
Наливаем равномерно в каждую емкость тесто и плотно закрываем вафельницу. В результате, одновременно на такой как у нас вафельнице, получается две вафли;
Наливаем тесто в вафельницу и крепко закрываем
По прошествии 5 минут открываем прибор и переворачиваем вафли;
Спустя 5 минут открываем вафельницу и переворачиваем вафли на другую сторону
Пока пекутся вафли приготовим глазурь. Для этого ставим на водяную баню миску или кастрюлю и кладем в нее кусочки шоколада;
Самое время приготовить глазурь. Для этого ставим миску на водяную баню и кладем в нее кусочки шоколада
Когда шоколад начнет плавиться следует добавить молоко или сливки и довести глазурь до нужной консистенции;
Как только шоколад начнет плавиться добавляем молока или сливки и доводи все до нужной консистенции
Когда вафли испекутся, их следует посыпать свежими ягодами и полить шоколадной глазурью;
Как только вафли испекутся нужно добавить глазурь и посыпать ягодами
Подавать их к столу нужно только теплыми.

Вот и весь рецепт, который мы хотели Вам предложить. Согласитесь, побаловать себя такой вкуснятиной порой очень даже хочется. А теперь Вы можете это сделать без промедлений — ведь благодаря ХозОбозу Вам уже известен самый знаменитый рецепт Брюссельский вафель. Если Вы знаете другие секреты приготовления этого десерта, мы ждем Ваших писем и предложений. Желаем всем отличного настроения и удачи в новых кулинарных свершениях. А ХозОбоз продолжит искать для вас самые интересные и популярные рецепты в лучших кулинарных книгах мира. Следите за нашими новинками. До новых встреч друзья и помните ХозОбоз всегда работает только для Вас!

Вафли рецепт для электровафельницы классический 🍓

Приветствую вас, дорогие читатели. Сегодня у нас вкусная тема: рецепт хрустящих вафель для электровафельницы.

Это будет классический рецепт с фото, где я все-все пошагово расскажу и покажу. Ну что ж приступаем.

Для начала я покажу свою электровафельницу.

Вот такая у меня красавица.

В свое время у нас была советская электровафельница. Но видимо она где-то затерялась.

Но вкус знакомый с детства хрустящих, вкусных вафельных трубочек не забыть.

А вам знаком этот вкус?

И в какой-то момент я так захотела побаловать себя и свою семью хрустящими вафельками, что не удержалась и купила электровафельницу. Хорошо, что стоит она не дорого.

Можно конечно было покупать трубочки в магазинах, но там вкус уже не тот.

Я была очень рада своему приобретению. И сейчас довольно часто пеку сама вафельки. Иногда с начинкой, иногда и просто. Иногда сворачиваю в трубочки, иногда просто.

А еще можно сделать вафельный торт.

Это делается просто. Печете вафли. Затем смазываете их сметаной или йогуртом. Можно конечно и вареной сгущенкой. Это будет конечно очень сладко. В общем на любителя, для ярко выраженных сластен.

Две три вафельки можно измельчить в крошку и посыпать торт. Украсить ягодами, фруктами.

Так ну а сейчас я расскажу как же приготовить вафли.

Ингредиенты

Для теста нам потребуется:

100 грамм сливочного масла. Можно делать с маргарином

150 грамм сахара

Можно немного добавить корицы

Этого количества теста мне хватает на 19 вафель.

Сначала взбиваем яйца.

Добавляем к ним сахар.

Затем растопленное сливочное масло.

Добавляем ее к тесту.

Все хорошенько перемешиваем. До однородной массы.

Как испечь

Включаем электровафельницы. Даем ей нагреться.

Я ставлю максимальную температуру, чтобы устройство прогрелось.

Смазываем полуформы растительным маслом.

Затем ложкой наливаем тесто.

Закрываем крышку. Прижимаем крышку.

Для безопасности лучше использовать прихватки.

Иначе можно обжечься паром. Сдавливаю секунд 10. Затем отпускаю.

Время выпечки 1-2 минуты.

При помощи регулятора можно отрегулировать нужный температурный режим. Он зависит и от особенностей теста, от того какие вы любите вафельки: темные или светлые. В общем экспериментируйте.

Готовность проверяется по цвету вафли. Открыли крышку, если еще белая, то лучше не торопиться, а подержать еще.

После того как вафельки поджарились, снимаем их деревянной лопаткой, или аналогичным инструментом.

Не в коем случае не используйте острые и режущие предметы.

Есть риск повредить поверхность прибора.

Если вы налили слишком много теста и оно выбежало, то лучше сразу же убрать излишки. Иначе все это пригорит.

Вафелькам можно придать определенную форму. Но это нужно сделать как можно быстрее, пока они не остыли. Можно скрутить трубочкой.

Можно накрутить на конусные предмет и получиться кулечек.

Туда можно положить мороженное или фрукты.

А вот чашеобразную форму можно получить, использовав десертную чашку.

Трубочки можно наполнить кремом, вареной сгущенкой.

У нас они уходят в лет и просто так. Хорошо хоть успела сфотографировать.

Я сейчас поглядываю на электровафельницу, которая печет вафли сердечки.

Может у вас есть такая, расскажите, как вы печете вафельки, какие начинки используете. Поделитесь рецептом, а может и фотографиями. Буду только рада.

Вафли в советской электровафельнице (по маминому рецепту)

Многие, кому сейчас за сорок, помнят домашние вафли, которые мама готовила в электровафельнице. На все семейные праздники вафельные трубочки со сгущёнкой были настоящим лакомством. Возможно, у кого-то ещё сохранилась советская «старушка» — вафельница. Есть возможность вспомнить тот незабываемый вкус детства, приготовив те самые вафли по рецепту из маминой кулинарной книги.

Так же ниже будут представлены несколько вариантов подачи.

Время на приготовление

Калорийность в 100 граммах блюда

Игредиенты

Простые продукты для приготовления:

мука – 300 г;
яйца – 5 шт.;
сливочное масло – 250 г;
сахар – 280 г;
ванилин – 1,5 г.

Приготовление

1Как обычно все продукты надо подготовить заранее. Масло должно быть мягким. Муку следует просеять через мелкое сито.

2В глубокую миску, в которой будем замешивать тесто, вбиваем яйца. Яйца вбивать надо по одному, внимательно проверять, чтобы не попалось, не свежее. При помощи венчика взбиваем яйца. Взбивать до пены яйца не стоит, просто надо их объединить.

3Во взбитую яичную массу всыпаем весь сахар и тоже перемешиваем венчиком. Необходимо хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.

4Сливочное масло растапливаем в мисочке на водяной бане.

5В советское время в тесто бросали сливочный маргарин, сейчас мы маргарин заменили на масло.

6Растопленное масло добавляем в яично сахарную массу. Масса стала теплее, если сахар до сих пор не растворился, самое время замес ещё раз хорошо перемешать. В массу добавляем ванилин. Перемешиваем.

7Муку добавляем в три – четыре этапа. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

8Вот такая эластичная масса у нас получилась. По густоте, как на оладьи.

9Будем печь вафли на приборе купленном ещё в далёкие семидесятые годы.

10Форма вафельницы квадратная, но вафли, почему – то всегда получались круглыми.

11Прибор разогреваем, и перед тем как выкладывать первый замес, смазываем поверхности маслом при помощи силиконовой кисточки.

12На середину поверхности выкладываем полную столовую ложку теста.

13Закрываем верхней частью прибора и сжимаем крепко ручки. Большого усилия прикладывать не надо. Держим надо так, пока слышится шипение теста.

14На выпекание одной вафли уходит пол минуты, и вкуснейшая выпечка готова.

15Перекладываем вафли на блюдо, даём остыть. Можно оставить так несколько вафель, промазать их любимым кремом и вкуснейший десерт готов.

16Следующий вариант, пожалуй, самый популярный. Готовую вафельку перекладываем на ровную поверхность.

17Пока выпечка горячая сворачиваем её трубочкой. Делать это надо очень быстро, пока тесто горячее и мягкое.

18Трубочки готовы. Такие трубочки раньше заполняли заварным кремом, белковым, но чаще всего начинкой трубочек была – вареное сгущённое молоко.

19Так же из вафли, пока она очень горячая можно сформировать корзинку под десерт. Только что испечённую вафлю выкладываем на дно стакана, когда он перевёрнут вверх дном, прижимаем руками, делая волны. Вафли очень быстро остывают и сохраняют полученную форму.

20На десертную тарелочку устанавливаем корзиночку и выкладываем в нёе мороженное с сезонными фруктами, у нас нектарин и ежевика. Добавляем листики мяты. Подаём на стол.

Приготовьте десерт по данному рецепту, вспомните вкус, домашних вафель.

Из данного количества продуктов получается более тридцати штук вкуснейших вафель, их можно по-разному оформить и наполнить различными кремами. И на вашем столе будут большое количество разных десертов.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; Опубликовано: 21 июля 2020; Обновлено: 21 июля 2020

Читайте также

Загрузить ещё…
Добавить комментарий
Бельгийские вафли: классический рецепт
Время приготовления: 10 минут Порций: 4-5
Ингредиенты:
по 250 г сахара и муки;

5 яиц;

320 г масла сливочного;

чайная ложка соды (или пакет разрыхлителя)

Бельгийские вафли рецепт приготовления:

В отдельную емкость разбиваем яйца, добавляем сахар и нарезанное масло. Хорошенько размешать вилкой до получения однообразной смеси. Можете воспользоваться миксером, однако для этого берите размягченное масло.

В другую емкость следует просеять муку, добавить гашеную соду или разрыхлитель (на ваше усмотрение). Муку добавить во взбитую яичную смесь.

Для приготовления вафель можно использовать как электровафельницу, так и сендвичницу (со специальными насадками). Прибор необходимо предварительно прогреть и смазать маслом. Тесто должно быть средним по густоте. Выкладывать его необходимо ложкой.

Время приготовления вафель – 4-5 минут.

Готовые вафли можно подавать с вареньем, джемом, сиропом или мороженым.

15.04.2014 г. Прочитано 1062 раз(a).
Поделитесь этим рецептом:
Другие рецепты на сайте:
Здесь вы можете написать комментарий к записи «Бельгийские вафли»
Лучшие варианты вафель для домашнего повара в 2021 году
Фото: istockphoto.com
Если сбрызнуть кленовым сиропом и намазать сливочным маслом, вафли могут стать восхитительным и вкусным завтраком, и вам не нужно идти в ресторан. модное место для позднего завтрака, чтобы насладиться ими. Вы можете легко приготовить идеальные вафли дома, если у вас есть подходящая вафельница.
Для многих идеальная вафля должна быть легкой и пушистой внутри и хрустящей и золотисто-коричневой снаружи. Лучшие вафельницы дают стабильные результаты и совместимы с различными типами теста.Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, на что способны различные высококачественные модели и как выбрать лучшую вафельницу для своей кухни.
ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Cuisinart WMR-CA Round Classic Waffle Maker
BEST HIGH-END: Цельнокроеная нержавеющая сталь Classic Round вафельница
BEST СО СЪЕМНЫМИ ПЛАСТИНАМИ: Hamilton Beach Flip Belgian Waffle Maker
ЛУЧШАЯ МИНИ-ВАФЛИЧКА: Dash DMW001WH Мини-вафельница
ЛУЧШАЯ Вафельница с перекидной крышкой: Presto 03510 Керамическая перевернутая бельгийская вафельница
НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ СЕМЬИ: aker Cuisinart9 MULTIPATE T-fal EZ Clean Antistick Sandwich and Waffle Maker
Фото: istockphoto.com
Что следует учитывать при выборе лучшей вафельницы
При покупке вафельницы необходимо учитывать множество ключевых факторов. Ниже перечислены многие из наиболее важных качеств, о которых следует помнить, когда вы ищете лучшую вафельницу для своей кухни.
Тип
В разных домах есть разные любимые виды вафель, и разные повара имеют разный уровень навыков на кухне. К счастью, существует несколько типов вафельниц, способных удовлетворить личные потребности каждого.Вот некоторые из самых популярных видов:
Классические вафельницы производят немного более тонкие вафли в американском стиле. Они могут иметь как квадратные, так и круглые пластины.
Бельгийские вафельницы производят более толстые и пушистые вафли. Обычно у них есть круглые тарелки с глубокими карманами для изготовления вафель толщиной в дюйм и более. Из-за своей толщины бельгийские вафли готовятся немного дольше.
Flip Модели равномерно нагревают тесто и обеспечивают равномерное приготовление обеих сторон, переворачивая устройство на 180 градусов.
Двойные вафельницы могут производить две вафли одновременно.
Вертикальные модели предназначены для предотвращения вытекания жидкого теста.
Многофункциональные вафельницы имеют сменные пластины для приготовления блинов или прессования панини в дополнение к вафлям.
Количество вафель
Вафельницы обычно производят одну, две или четыре вафли за раз. В то время как одинарные вафельные прессы подходят для небольших семей, модели, которые производят больше, удобны для больших семей или тех, кто часто устраивает бранчи.Машины, которые производят большее количество вафель, неизбежно больше и могут не подходить для маленькой кухни.
Поверхность гриля
Традиционно на плите использовались вафельницы с формованными чугунными пластинами, что требовало от повара особого внимания, чтобы вафли не подгорели. В наши дни большинство вафельниц являются электрическими и оснащены легкими пластинами, изготовленными из антипригарных материалов.
Дизайн тарелок различается в зависимости от стиля вафель, который изготавливает машина.Например, бельгийские вафельницы имеют планшеты с более глубокими лунками, а классические вафельницы имеют планшеты с более мелкими лунками. Более тяжелые тарелки обеспечивают дополнительное давление, чтобы тесто равномерно распределилось и способствовало равномерному подрумяниванию с обеих сторон. Некоторые модели предназначены для вертикального гриля вафель, чтобы предотвратить вытекание жидкого теста. Некоторые многофункциональные устройства предлагают сменные тарелки, подходящие для приготовления блинов или прессованных бутербродов.
Толщина вафли
Вафли различаются по толщине в зависимости от предпочтения повара.Американские вафли более хрустящие и достаточно тонкие, чтобы поместиться в тостер, в то время как вафли в бельгийском стиле более пушистые и часто на дюйм или больше. Обычно в описании продукта указывается толщина вафли, которую он производит. Поскольку размер вафель — это вопрос ваших предпочтений, не забудьте выбрать вафельницу, которая соответствует желаемому стилю вафель.
Настройки подрумянивания
Высококачественная вафельница обычно имеет несколько настроек подрумянивания, поэтому она может производить как слегка подрумяненные, так и темно-золотистые вафли.Это полезно для семей с различными предпочтениями вафель, позволяя каждому насладиться завтраком, приготовленным по своему вкусу. Важно отметить, что разные рецепты по-разному влияют на степень поджаривания.
Световые индикаторы и звуковые сигналы
Почти все вафельницы имеют предупреждение о том, когда пластины предварительно нагреты и когда вафли готовы. У каждой модели разное время нагрева пластин. Некоторые используют световые индикаторы, а другие подают звуковой сигнал.Обычно достаточно светового индикатора, но модели, которые издают звуковой сигнал, предлагают большее удобство, поскольку им не нужно следить за машиной во время предварительного нагрева, что дает возможность сварить кофе или заняться другими кухонными задачами.
Цифровой таймер
Вафельницы различаются по времени приготовления вафель от начала до конца. Некоторым требуется всего три минуты, в то время как другим может потребоваться до 10. Цифровой таймер — это удобная функция, которая помогает гарантировать правильное приготовление вафель.Некоторые модели оснащены таймерами обратного отсчета с цифровыми дисплеями, которые показывают, сколько времени осталось.
Простота очистки
Очистка вафельницы может быть сложной задачей, поэтому важно, чтобы она легко разбиралась для более быстрой очистки. Многие модели имеют антипригарные поверхности и съемные решетки, которые можно мыть в посудомоечной машине, а может и нет, чтобы упростить процесс очистки. Если вафельница оснащена пластинами с антипригарным покрытием, используйте только пластиковую или деревянную посуду для удаления вафель, чтобы не поцарапать поверхность и не повредить антипригарное покрытие.Внешний вид большинства вафельниц можно протирать влажной тряпкой.
Наши фавориты
Следующие варианты выбора вафельниц охватывают все вышеперечисленные функции, включая стиль, поверхность гриля, параметры поджаривания, простоту очистки и дополнительные возможности. Этот список предлагает широкий выбор первоклассных вафельниц в соответствии с различными потребностями и бюджетом.
Фото: amazon.com
Эта вафельница Cuisinart имеет простой дизайн и позволяет производить круглые вафли в американском стиле для тех, кто предпочитает более тонкие версии.У него есть утяжеленная крышка, которая обеспечивает дополнительное давление и гарантирует, что вафли равномерно подрумянятся с обеих сторон, без необходимости их переворачивать. Он имеет пять настроек контроля поджаривания, чтобы приготовить вафлю по вкусу каждому члену семьи.
Он имеет легко очищаемые антипригарные пластины и матовую поверхность из нержавеющей стали. Его можно хранить в вертикальном положении, он имеет компактную конструкцию, что делает его подходящим для хранения на большинстве кухонь.
Фото: amazon.com
Вафельница All-Clad производит равномерно подрумяненные хрустящие вафли независимо от типа теста.Он имеет семь настроек подрумянивания, подходящих для изготовления вафель бледно-золотистого или темно-коричневого цвета, в зависимости от предпочтений. У него есть система выпуска пара, чтобы вафли были пушистыми внутри, но не промокли снаружи. Из него получаются классические вафли круглой формы толщиной в полдюйма с четырьмя легко разрезаемыми частями.
Красный и зеленый световые индикаторы, а также звуковые сигналы предупреждают повара о том, что утюг предварительно разогрет и когда готовится вафля. Он имеет пластины с антипригарным покрытием и корпус из нержавеющей стали, что придает ему элегантный и высококлассный вид.
Фото: amazon.com
Если простота очистки является приоритетом, то эта модель от Hamilton Beach может соответствовать всем требованиям. Керамические пластины с антипригарным покрытием съемные, их можно мыть в посудомоечной машине, как и поддон для сбора капель машины. Он оснащен регулируемым контролем подрумянивания и переворачивается для равномерного приготовления.
Хотя эта модель продается как бельгийская вафельница, получаемые ею вафли немного тоньше и составляют чуть более at дюйма. Благодаря толщине между стандартным бельгийским и американским стилями, он является хорошим выбором для семей, где есть любители классических вафель и те, кто предпочитает более толстые вафли.
Фото: amazon.com
Эта компактная вафельница рассчитана на небольшую кухню или для тех, у кого нет места для хранения вафельницы стандартного размера. Он имеет 4-дюймовую поверхность для приготовления пищи и весит всего 1 фунт, поэтому он также является привлекательным вариантом для комнат в общежитиях и жилых автофургонов. Конструкция проста, со световым индикатором, указывающим, когда пора налить тесто. Он имеет антипригарные пластины, которые легко протирать.
Dash’s Mini Waffle Maker доступен в нескольких веселых цветах, и бренд производит модели, которые производят вафли различной формы, такие как сердечки, тыквы, скелеты и ананасы.Кроме того, его обычные крошечные вафли просто восхитительны.
Фото: amazon.com
Бельгийская вафельница Presto Ceramic FlipSide имеет уникальный дизайн: она переворачивается из стороны в сторону с помощью шарнира, а не вращается. Переворачивание вафли в середине процесса приготовления обеспечивает равномерное подрумянивание обеих сторон. Одна из дополнительных функций — таймер обратного отсчета с цифровым дисплеем. Он также фиксируется вертикально для удобства хранения.
Внутренние пластины решетки изготовлены с антипригарным керамическим покрытием, а внешняя поверхность из матовой нержавеющей стали.Из него получаются толстые круглые вафли диаметром 7 дюймов.
Фото: amazon.com
Эта вафельница Cuisinart производит одновременно четыре бельгийских вафли, что делает ее идеальным выбором для больших семей или тех, кто часто развлекается. Это еще и многозадачность, в том числе сменные тарелки для блинов. Съемные антипригарные пластины можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уборку. Шесть настроек контроля температуры обеспечивают точное приготовление. На нем есть световые индикаторы, указывающие, когда пора налить тесто, а когда пора есть, а также звуковые сигналы.
Отделка из матовой нержавеющей стали, щипцы и книга рецептов.
Фото: amazon.com
Тем, у кого мало места на кухне, может быть сложно оправдать покупку одноразового устройства, такого как вафельница. Однако эта модель от T-fal может производить легкие и пушистые вафли, а также может делать жареный сыр и прессованные бутерброды с использованием сменных тарелок. Тарелки можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Здесь производятся вафли квадратной формы и вафли в бельгийском стиле, причем сразу по две.На нем есть два световых индикатора, которые сообщают повару, когда он включен, а когда достаточно прогрет. Благодаря антипригарной поверхности тарелки легко снимаются как вафли, так и бутерброды.
Часто задаваемые вопросы о вафельницах
Вот несколько ответов на часто задаваемые вопросы о вафельницах.
В. В чем разница между бельгийскими и обычными вафлями?
Бельгийские вафли более толстые, с пушистыми внутри и хрустящими снаружи.Обычные вафли (или вафли в американском стиле) получаются более тонкими и хрустящими.
В. В чем разница между флип-вафельницей и обычной вафельницей?
Откидная вафельница предназначена для обеспечения равномерного подрумянивания с обеих сторон за счет поворота вафель на 180 градусов во время приготовления.
В. Нужно ли смазывать вафельницу?
Даже если у вафельницы есть пластины с антипригарным покрытием, смазка их нейтральным маслом поможет обеспечить аккуратное удаление вафель после их приготовления.
В. Могу ли я использовать кулинарный спрей для вафельницы?
Да, кулинарные спреи безопасны для использования на вафельнице в качестве альтернативы маслу.
В. Как проще всего очистить вафельницу?
После того, как вафельница остынет, сотрите крошки и излишки масла бумажным полотенцем. Если в утюге есть съемные решетки, их можно мыть в раковине теплой водой или мыть в посудомоечной машине, если их можно мыть в посудомоечной машине.
Легкий рецепт бельгийских вафель с бананом — хрустящие, масляные, ном.
СОХРАНИТЬ в социальных сетях!
Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки. См. Полное раскрытие информации внизу этой страницы для получения дополнительной информации. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……
Наш рецепт классических банановых бельгийских вафель вызовет у вас ностальгию. У них есть все, что предлагает бельгийская вафля, хруст, маслянистость и легкая пушистость внутри. Сделайте партию в любое время недели с помощью этого простого рецепта вафель.
Если вы сядете перед этими бельгийскими вафлями, вы буквально вернетесь в закусочную небольшого городка, где подают домашние блюда, вероятно, на юге. В первый раз я сделал их из бананов, когда они были сделаны в чугунной вафельнице над печью, работающей на пламени. Нет, я не ТАК старый, это действительно было не так давно. Теперь вы можете избавиться от этих хлопот и использовать электрическую вафельницу.
Простой. Делается примерно за 3-5 минут.
Выбор подходящей вафельницы
Почти в каждом универмаге или магазине товаров для дома, в который вы войдете, наверняка есть электрические вафельницы.Они могут варьироваться от 15 до 100 долларов. С вафельницами вы получаете то, за что платите. Самый дешевый будет отсутствовать во всех настройках и, вероятно, не будет таким горячим. У нас есть Waring Pro, который переворачивается. Есть 1 настройка для нагрева и кнопка включения. Легко. Это было около 50 долларов.
Почему я должен выбрать тот, который переворачивается?
Вафельница, которая переворачивает, обычно возвращает вафли большего размера, более пушистые, более легкие и воздушные. Когда вы заливаете тесто, вафля сразу же начинает готовиться с этой стороны, переворачивается, и тесто оседает, создавая и одновременно лопая пузырьки воздуха.Следовательно, заставляя вафли больше подниматься. Это все, что я знаю. Что касается науки… .. вам нужно будет спросить у пекаря.
Easy Banana Pancakes Adaptation
Мы адаптировали этот рецепт из нашего рецепта простых банановых блинов. Когда мы купили вафельницу, нам просто понравилось ее использовать. Легкие банановые блины великолепны, только тяжелее и не очень хрустящие. Бананы добавляют много влаги в рецепт, который может занять целую вечность, чтобы приготовить банановый блинчик. То же самое верно, если вы используете альтернативу, например, миндальную муку.
Восхитительный рецепт из миндальной муки Кето-клубничные маффины.
Приготовление нашего бананового рецепта бельгийских вафель
(полная таблица рецептов ниже)
Ингредиенты
2 стакана универсальной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
¼ чайная ложка соли
¼
чайная ложка 9000 молотой корицы / 4 чайных ложки мускатного ореха
2 столовые ложки сахара
1 яйцо, отдельно
2 переспелых банана, протертых
1 ½ стакана молока
1 столовая ложка уксуса
Инструкции
Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.
Смешайте уксус с молоком и дайте ему свернуться.
В средней миске взбить яичный желток, бананы и сахар.
Добавьте сухие ингредиенты и продолжайте перемешивание. Влейте простоквашу. Смешивание.
В небольшой миске взбейте яичный белок до плотных пиков.
Добавить яичные белки.
Смажьте вафельницу согласно инструкции производителя.
Выложите тесто в вафельницу (примерно стакана теста в зависимости от используемой вафельницы). ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Готовьте, пока вафельница не перестанет дымиться или пока вафля не приобретет желаемый цвет.
Подавать с ореховым ассорти, шоколадной стружкой, сиропом, медом и / или нарезанными бананами.
Количество порций зависит от размера вашей вафельницы. Наши сделали 3 большие вафли.
Подписывайтесь на нас в Pinterest!
Еще один удивительный рецепт небольшого кухонного гаджета, фритюрница Avocado Fries !
Или используйте кабачки.
Выход: 3 человека
Классический банановый рецепт бельгийских вафель! Бабушка готовила их в старых чугунных вафельницах.Я все еще чувствую маслянистый вкус с хрустящими краями
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Ингредиенты
2 чашки универсальной муки
1 столовая ложка выпечки порошок
¼ чайная ложка соли
¼ чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
2 столовые ложки сахара
1 яйцо, разделенное на части
2 перезрелых банана, протертых
1 ½ стакана молока
12 1 столовая ложка уксуса НАЖМИТЕ НА САЙТ ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ ПОЛНОГО РЕЦЕПТА
Инструкции
Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.
Смешать уксус с молоком и отставить.
В средней миске взбить яичный желток, бананы и сахар.
Добавьте сухие ингредиенты и продолжайте перемешивание. Влить молоко, перемешать.
В небольшой миске взбейте яичный белок до плотных пиков.
Добавить яичные белки.
Смажьте вафельницу согласно инструкции производителя.
Выложите тесто в вафельницу (примерно стакана теста в зависимости от используемой вафельницы). ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Готовьте, пока вафельница не перестанет дымиться или пока вафля не приобретет желаемый цвет.
Подавать с ореховым ассорти, шоколадной стружкой, сиропом, медом и / или нарезанными бананами.
Информация о питании:
Выход:
3
Размер порции:
вафли
Количество на порцию: Калорий: 450
Данные о питании автоматически заполняются приложением для этой карты рецептов, числа могут отличаться. Для достижения наилучших результатов введите ингредиенты вашей торговой марки в анализатор рецептов, например Verywell или MyFitnessPal.
20 лучших вафельниц 2020 | Стратег
Добро пожаловать в People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)
Фото: розничный продавец
Хорошая вафельница — отличное дополнение к любой кухне. Единственная проблема в том, что его бывает очень сложно найти. Чтобы помочь вам, мы просмотрели самые восторженные отзывы Amazon, чтобы найти лучшее из лучшего, независимо от того, хотите ли вы бельгийские вафли, фаршированные вафли или даже вафли в форме Микки Мауса.Если вы ищете другие кухонные гаджеты, ознакомьтесь с нашим выбором лучших кофеварок, фритюрниц и прессов для панини.
Статьи по теме: Лучшая мини-вафельница | Лучшие гаджеты для карантинной кухни
«Я понятия не имел, что маленькая вафельница может сделать для моей жизни», — говорит один рецензент, который продолжает: «Эта глупая штучка идеальна… Я установил ее и за один день у меня было больше вафель, чем У меня через год.Рецензенты говорят, что эта удивительно компактная модель «достаточно мала, чтобы поместиться в одной руке», и один из них признал, что «сначала я смеялся [и] думал, что она слишком мала, чтобы что-то делать», прежде чем описать ее как « чудесная маленькая вафельница. Другой называет его «особенно приятным, потому что он не занимает много места для хранения». Именно это и привлекло писателя Grub Street Никиту Ричардсона к этому маленькому вафельницу. Как она писала для «Стратега»: «В рекламном тексте эта штука называется мини, и это действительно так — вафельница размером с ладонь настолько мала, что легко помещается в сумочку, — но как бы я ни волновалась, что переполняя утюг, Dash продолжал выплевывать вафли размером с чайную тарелку, которые были идеально подрумяненными и пушистыми.”
«Тот звук, который вы слышите, — это хор ангелов, когда я наконец сел за золотистые хрустящие вафли», — говорит один из рецензентов этого произведения Cuisinart. «Я с нетерпением жду еще многих вкусностей в форме вафель». Как отмечает другой рецензент, его результат «идеален с самой первой выходящей вафли».«Используем 1-2 раза в неделю. Он ни разу не поджег вафли », — утверждает другой владелец. «Они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри». Рецензенты также говорят, что они «быстро нагреваются за минуту» и «легко очищаются, просто протирая». Или, как выразился другой: «Я устроил настоящий беспорядок, и даже с этим очистить было несложно». Однако, если вы ищете что-то для приготовления толстых вафель в бельгийском стиле, это, вероятно, не та машина. Как объясняет один 60-летний рецензент: «Эта круглая классическая вафельница Cuisinart делает« классические »более тонкие вафли обычного размера.Другие вафельницы делают «бельгийские» вафли, большие, толстые, похожие на вафли пирожные. Мы предпочитаем классические олдскульные вафли, и эта классическая вафельница Cuisinart отвечает всем нашим требованиям ».
[ Примечание редактора: вы можете заказать эту вафельницу сейчас, но она не появится на складе до 15 января 2021 года. ]
«Я перестал делать вафли после неудачного опыта много лет назад, когда вафли постоянно прилипали к вафельнице и пригорали на ней, создавая беспорядок, который было почти невозможно очистить», — говорит один рецензент.Но это был не их опыт здесь: «Когда прозвучал таймер, и я поднял крышку, я почувствовал облегчение», — говорят они. «Благодаря антипригарному покрытию ее очень легко чистить, развеивая мои самые страшные опасения». Десятки других подтверждают антипригарные способности этого вафельницы, в том числе счастливый покупатель, который говорит: «Вафли просто поднимаются прямо с антипригарных пластин, без царапин и прилипаний». По словам другого, специальные вафли тоже не проблема. «Мы без проблем использовали орехи И фрукты в вафельной смеси.К нему ничего не прилипает! »
Более 70 процентов рецензентов дали этой вафельнице Krups пять звезд, а сотни особенно хвалили ее съемные пластины. «Как все говорят, эта вафельница просто великолепна», — говорит один человек.«Съемные тарелки, которые можно мыть в посудомоечной машине, очень удобны и упрощают уборку». Другой рецензент, у которого раньше были вафельницы без съемных пластин, говорит: «Они всегда были отвратительными после нескольких использований. Этот все еще выглядит совершенно новым после нескольких вафель. Это изменит правила игры! » И, наконец, один рецензент резюмирует это так: «Если вам нужна вафельница, которую можно содержать в идеальной чистоте и которая делает потрясающие вафли, эта машина для вас».
«Я купил это для нашего сына, после того как он любил делать свежие вафли в таком же утюге в отеле.Это очень просто и удобно, из него получаются вкусные вафли! » один рецензент говорит. Десятки других подтверждают, что это вафельница гостиничного качества, а один назвал ее «даже лучше». Другой рецензент, свекровь которой владеет дорогой вафельницей, говорит: «Я не могу сказать разницы в результатах между ними. Эта вафельница делает красивые глубокие вафли, которые практически всегда получаются однородными ». Он неизменно производит отличный продукт, как утверждает этот рецензент: «Я смог без проблем прокормить семерых взрослых, двух гигантских подростков и двух детей.Я велел им всем отнести домой вафли, и в итоге я заморозил около 10 штук ». Рецензент так любит делать вафли, что они говорят: «Я не думаю, что когда-нибудь буду заказывать еду или потратить неделю на приготовление изысканных обедов, когда я принимаю семью. Я делаю вафли на День Благодарения, вафли на Хануку, вафли на Рождество, вафли на чертовы дни рождения «.
[ Примечание редактора: вы можете купить эту легкую вафельницу сегодня, но она не появится на складе до 8 февраля 2021 года.]
Несмотря на то, что эта вафельница Bella менее дорогая, чем упомянутый выше модный вариант Hamilton Beach, она все равно получает много похвал за свое профессиональное качество. «Мне это очень нравится, потому что он очень похож на тот, который подают на завтрак« шведский стол »в отелях», — говорит один рецензент, добавляя: «Очень простой в использовании, чрезвычайно простой в уходе и из него получаются вкусные вафли.«Вафли не только вкусные, но и, по мнению многих, они большого размера. «На мой взгляд, получается довольно большие вафли, примерно такого же размера, как в крупных ресторанах для завтраков», — говорит один из них. И около 20 процентов пятизвездочных рецензентов оценили, что эту вафельницу легко чистить, отчасти благодаря съемному поддону для сбора капель, «который можно вынуть и почистить».
«Это настоящая машина, которая может делать хрустящие экстерьеры с мягкими пушистыми внутренностями», — говорит «чрезвычайно довольный» владелец двойной бельгийской вафельницы Cuisinart.Рецензенты также «любят две стороны», которые позволяют «приготовить две большие вафли» «примерно за пять минут». Что касается вафель, «консистенция очень надежна для обеих сторон производителя, независимо от того, первое это или четвертое утро», — отмечает другой рецензент. Еще один бонус заключается в том, что утюг «издает звуковой сигнал, чтобы сказать вам, когда вынуть идеальные вафли», как объясняет один рецензент, создавая «звуковой сигнал, который точно рассчитан по времени и еще не пропущен». Вот почему один владелец описывает это как «бесценно, если вы хотите заниматься на кухне чем-то другим, кроме как смотреть на свет, чтобы не поджечь вафли.”
«НИЧЕГО не прилипает к керамической поверхности» этой модели Oster, — восторженно отзывается один рецензент. Другой пишет: «Керамическое покрытие работает намного лучше, чем традиционные антипригарные покрытия», отчасти потому, что оно «с легкостью высвобождает вафли» и «быстро готовит вафли» и «его легче чистить, чем нержавеющую сталь.Как бы то ни было, рецензенты также отмечают, что предпочитают это «нетоксичное покрытие» тефлону. Этот супер-антипригарный прибор также «очень прост в использовании», настолько, что один из рецензентов настаивает: «Если вы не можете сделать идеальные вафли с помощью этого простого прибора, пожалуйста, просто откажитесь и переходите к блинам». Даже другой «безнадежный повар» обнаружил, что «к моему большому удивлению, каждая приготовленная мною партия была идеальной и вкусной».
[ Примечание редактора: вы можете приобрести эту керамическую вафельницу сейчас, но она не появится на складе до 20 января 2021 года.]
«Я никогда не знал, что мне нужна вафельница с начинкой. Где это было всю мою жизнь! » пишет рецензент, который использует Presto для приготовления мороженого, бананов и нутеллы, а также вафель с вишневым чизкейком. Многие обозреватели хвалят «безграничные возможности» этой вафельницы.Другим нравится, что он прекрасно готовит вафли как внутри, так и снаружи. Один человек, который использовал в вафлях свежую нарезанную клубнику, был в восторге, когда начинка была «действительно горячей». «Из него получаются очень высокие вафли размером 1 1/2 дюйма и много начинки. Легко чистятся, быстро нагреваются и вкусные !! » говорит другой.
«Кто бы мог подумать, что можно делать вафли вертикально?» — размышляет один из владельцев этой уникальной модели Cuisinart.«Удивительно, но он отлично работает». Как объясняет один рецензент: «Вертикальный дизайн позволяет гравитации равномерно наполнять тарелки, а чашка для наполнения позволяет не гадать, чтобы сделать идеальную вафлю». Один владелец этой «отличной покупки» постулирует, что «это намного лучше, чем плоские вафельницы, потому что в этой совсем нет протечек», что означает, что вы «просто стряхиваете остатки вафель», чтобы очистить их. В дополнение к «однородным и вкусным» вафлям, обозревателям нравится, что они «имеют меньший профиль и их легко положить на прилавок», что полезно на небольших кухнях.Проще говоря, по словам одного рецензента, «если вы думаете о покупке этой вафельницы, вам следует это сделать».
«Серьезно, эта вещь УДИВИТЕЛЬНАЯ», — восторженно отзывается один из многих восторженных рецензентов Presto. «Я получил его днем и сразу же использовал его для приготовления вафель на ужин.И на следующее утро на завтрак. А потом на обед. А потом на ужин. «Веселье» — это слово, которое повторяется в десятках обзоров, и по крайней мере один рецензент отмечает, что вафельницы «получаются стабильно приготовленными, прилично высвобождаются и отлично выглядят». Рецензенты также использовали эту вафельницу для приготовления муки и кукурузных тортильи »,« божественных »чаш для брауни и даже вафель, которые служат сосудом для всего, от« яичницы-болтуньи до курицы и подливки до мороженого ». По сути, «все, что получается из этого, очень вкусное», как выразился один рецензент.«Купите это и никогда не оглядывайтесь назад», — умоляет другой взволнованный владелец. «Стреляй, покупай четыре и корми соседей каждое утро. Ваши соседи начнут мыть ваши машины и ухаживать за газоном ».
[ Примечание редактора: вы можете приобрести эту вафельницу сейчас, но ее не будет на складе до 12 января 2021 года. ]
«Невозможно передать словами, насколько я люблю эту вафельницу.Почему, черт возьми, все они не сделаны из съемных пластин? » — размышляет один рецензент, который использовал плоские блины на этой вафельнице, чтобы сделать «от начала до конца 12 бутербродов для завтрака за 11 минут». Универсальный — это слово, которое несколько раз встречается в обзорах из-за сменных тарелок, и многие обозреватели используют функцию сковороды для блинов, бутербродов на завтрак и яиц. Но, как отмечает один рецензент, «бельгийские вафли ВЫДАЮТСЯ. Они толстые, пушистые и довольно вкусные.Мы использовали рецепт вафель на коробке Bisquick, и они оказались точно такими же, как вафли на завтрак в 5-звездочном ресторане — я вас не шучу ».
№
Обладая «замечательными» съемными тарелками, которые можно мыть в посудомоечной машине и «очень легко мыть», эта машина отлично справляется с равномерным приготовлением всего, что вы в нее бросаете.Другой рецензент, мать пятерых детей, использует эту штуку, чтобы приготовить быстрые и вкусные обеды для своей семьи: «Эта штука так быстро поджаривается, что легко найти время! Изготавливает идеальные сэндвичи с сыром на гриле, съедобные даже для моего придирчивого едока ». Другой рецензент признается: «Пока я приготовил всего вафель, кроме ». Но другие утверждают, что он «делает вафли хрустящими, когда вы их откусите, но мягкими в середине, с квадратами, достаточно большими для масла и сиропа». Или, как просто заявляет другой рецензент, «из него получаются чертовски вкусные вафли.”
Один очень разборчивый покупатель «прошел через три вафельницы» за последние пять лет, и это первый из тех, кто приготовил вафли так, как ей хотелось. «Этот продукт готовится равномерно, из него получаются хрустящие, жевательные вафли, и он имеет широкий диапазон настроек, так что вы можете быть более точными с уровнем готовности, который вам нравится.И она не единственная, кто ценит тонкие настройки поджаривания в ее стремлении сделать идеальные вафли. «All-Clad делает отличные вафельницы. Период », — утверждает один покупатель, добавляя:« Множество настроек нагрева и степени готовности позволяют легко приготовить вафли так, как вам нравится ». Но некоторые дополнительные преимущества для него заключаются в том, что «тесто не прилипает, оно быстро нагревается, и когда сигнал говорит, что готово, вы можете рассчитывать, что вафля готова». И еще один использует его «каждые выходные» и каждый раз «получается вафля без прилипания».Кроме того, у него большая семья, поэтому «регулируемые настройки позволяют нам делать хрустящие или мягкие вафли, в зависимости от того, кто их ест». Каждый может есть свои вафли именно так, как он хочет.
Восемьдесят процентов рецензентов дали этой милой вафельнице пять звезд.Один из тех, кто купил это, «чтобы вернуть воспоминания о нашей поездке в Disneyworld каждые выходные», говорит, что «вафли получаются хрустящими и восхитительными. Обязательно для всех любителей Диснея! » Многие родители также говорят, что это «ОГРОМНЫЙ хит» среди их детей. «Мне нужно сделать огромные партии вафель с Микки Маусом, чтобы заморозить, потому что мои дети так любят их, что это все, что они хотят съесть!» один говорит. Рецензенты отмечают, что его «так быстро и легко использовать» и «еще проще чистить». Но есть еще более важный тест: как сказал один дедушка и бабушка: «Моему внуку это нравится, и это все, что имеет значение.Просто чтобы увидеть его лицо и улыбнуться, когда я подавал ему блинчик с Микки Маусом !!! »
Получив более 4300 пятизвездочных отзывов, эта вафельница Presto получила высшие оценки за простоту использования и чистку, и сотни людей согласны с тем, что она «каждый раз делает отличные вафли».«Эта машина делает вафли, которые« густые, пушистые и их очень легко приготовить », с« глубокими карманами для масла и сиропа », — отмечает один рецензент. «Через четыре минуты мои вафли легко выходят и становятся хрустящим коричневым золотистым кусочком восхитительности снаружи с мягким уютом внутри», — повторяет другой. «Мне нравится, что я могу готовить другие продукты для завтрака, пока готовятся вафли, потому что я знаю, что эта вафельница каждый раз будет делать почти идеальные вафли», — говорит другой счастливый владелец, говоря о его почти надежном использовании.Это нравится даже опытным вафлярам: «Я готовлю вафли с детства, более 60 лет назад», — отмечает один рецензент. «Хотя я купил свой Presto всего несколько месяцев назад, его надежная работа уже доставила мне огромное удовольствие и обещает продолжать обеспечивать качество еще много лет».
Рецензенты этой «защищенной от идиотов» модели почти единодушны в своих похвалах тому, что один рецензент назвал «глубоким колодцем для ловли перелива», что означает «без капель по бокам… без суеты, без беспорядка.Другой рецензент сравнивает эту особенность с «рвом, который буквально удерживает тесто от переполнения на прилавке». И, по крайней мере, один рецензент говорит, что эта вафельница дает душевное спокойствие: «Как хорошо не беспокоиться о переполненном тесте». «Не всегда продукт соответствует заявленным производителем счетам», — заключает рецензент модели Chefman Anti-Overflow. «Эта вафельница умеет».
Рецензенты часто упоминают, что вафельница «проста в использовании», при этом один рецензент поясняет, что это «очень весело, работает довольно хорошо и детям это нравится», возможно, потому, что, как отмечает другой, «детям было весело есть палочки. вместо нарезанной вафли.«Это спасло мне жизнь как матери-одиночке троих придирчивых детей», — говорит один благодарный владелец. «Это быстрый и легкий завтрак для выходных и напряженного утра». По словам рецензентов, уникальная форма является частью привлекательности: «Мне нравится, что вафля, которую она делает, на самом деле состоит из четырех палочек, поэтому мне не нужно ничего резать для моего сына», — говорит один рецензент. «Он может просто окунуть их, и ничего после этого не будет». Другой счастливый рецензент говорит, что эта вафельница стала частью их утреннего распорядка: «Я использую ее почти исключительно, когда готовлю завтрак для своей дочери … Я не использовал свою обычную вафельницу. в месяцах, потому что этот намного быстрее.”
Рецензенты любят уменьшенную версию этой вафельницы Dash (или лучшую мини-вафельницу), и по крайней мере одному рецензенту она нравится еще больше: «Оооооочень лучше, чем одиночная мини-вафельница. Какая разница! Этот легко чистится, из него получаются красивые вафли и мякины », — говорят они, имея в виду кето-дружественные вафли из сыра и яиц.Другой рецензент, который живет в доме, где любят суетиться, говорит: «Попытка использовать крошечный домик не удалась для моей семьи из четырех человек. Теперь я просто делаю две партии по 8 мякинов, пирожков с сосисками, и мы завтракаем за считанные минуты ». Другим нравится универсальность дизайна. Один человек, который устал от «вафель в форме звезды смерти», купил их, чтобы сделать вафли в бельгийском стиле, и в итоге использовал их также для кесадильи и тыквенных вафель. «После того, как были найдены подходящие временные рамки, был получен красивый свежий внешний вид с пушистым влажным интерьером», — сообщает он.
«Это не особо универсальный прибор — он выполняет только одну функцию, но делает это идеально, занимает мало места и заставляет [мы] съедать намного больше вафель, чем за десять лет до того, как я его купил», — пишет один рецензент. , который любит размер этой бельгийской вафельницы.«Вафельница компактна, поэтому она не занимает много места в нашей кладовой или на прилавке», — говорит другой, добавляя: «Несмотря на то, что она кажется маленькой, размер вафель идеален, и вафли не ощущаются на ощупь. маленькие, когда их едят. Он очень прост в использовании, а ползунок настройки нагрева действительно точен (с некоторыми вафельницами трудно найти правильную точку между слишком светлым и слишком темным, но не с этим) ». И хотя это машина без излишеств, у нее есть несколько настроек, и, по крайней мере, один пользователь ценит, что она «позволяет регулировать степень коричневого (хрустящей корочки).«И хотя многие рецензенты хотели бы, чтобы пластины были съемными для облегчения очистки, один рецензент пишет:« Что касается цены, я, конечно, не могу жаловаться ».
получить информационный бюллетень стратега
Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.
Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.
Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучших средств лечения прыщей, , чемоданов на колесиках , подушек для бокового сна , естественных средств от беспокойства и банных полотенец .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.
Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.
Классические бельгийские вафли | Ник + Алисия
1 апреля 2020 г. | by Alicia
Эти классические бельгийские вафли легкие и пушистые с глубокими карманами, которые идеально подходят для заправки свежими фруктами, сиропом или взбитыми сливками.
Воскресенье — это день недели, которого мы ждем больше всего. Несмотря на то, что мы обычно встаем рано и рано, мы все же любим неспешно провести утро и провести вместе несколько тихих часов. Девочки остаются в своих джемах, пока Ник готовит обильный завтрак, обычно блины, яйца и оладьи, а в последнее время — классические бельгийские вафли. Он быстро стал нашим новым семейным любимцем.
Ник настраивал свой рецепт уже несколько недель, и в результате получились самые потрясающие классические бельгийские вафли.Они легкие и пушистые и являются прекрасным дополнением к любому завтраку или бранчу на выходных.
получить образ
Включите JavaScript для просмотра содержимого
Пока Ник совершенствовал этот рецепт, я думал, насколько идеально эти вафли будут покрыты взбитыми сливками, щедрой порцией свежих ягод и небольшим количеством порошка. сахар. Они идеально подходят для украшения любого стола к весеннему празднику, например, к Пасхе или Дню матери.
Что такое бельгийские вафли
Бельгийские вафли несколько отличаются от обычных вафель.Они сделаны в бельгийской вафельнице, которая создает более густую вафлю и глубокие карманы, идеально подходящие для смешивания топленого масла и сиропа. Они также легче и пушистее, чем обычные вафли, с более хрустящей снаружи, потому что в тесте часто используются яичные белки.
Лучшие начинки для бельгийских вафель
Классические бельгийские вафли сами по себе восхитительны, но именно начинки делают их такими забавными. Так что приготовьте множество начинок и гарниров, чтобы позволить вашей семье или гостям нарядить свои собственные вафли.Вот некоторые из наших фаворитов:
Свежие фрукты
Взбитые сливки
Сироп
Сахарная пудра
Джем
Nutella
Масло
Можно ли заморозить бельгийские вафли?
Да! Классические бельгийские вафли очень хорошо замораживаются. Нам нравится готовить больше, поэтому мы можем заморозить несколько штук для быстрого и легкого завтрака в течение недели. Дайте вафлям полностью остыть, разрежьте их пополам и храните отдельно в пакетах с застежкой-молнией.Когда вы будете готовы к употреблению, просто положите их в тостер на несколько минут и украсьте своей любимой начинкой.
Классические бельгийские вафли
Урожайность: 5 вафель
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
49
стакана универсальной муки
1/4 стакана белого сахара
4 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана + 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого и слегка охлажденного
2 больших яйца + 2 яйца желтки
1 1/2 стакана цельного молока (или пахты)
1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Разогрейте вафельницу.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте и сделайте углубление в центре.
В средней миске взбейте яйца, молоко и ваниль. Добавьте топленое масло.
Вылейте в созданную вами лунку для сухих ингредиентов.
Перемешивайте до тех пор, пока мука не перестанет быть видимой, но она все еще может быть немного комковатой. Не перемешивайте слишком много.
Обрызгайте вафельницу распылителем для выпечки и вылейте в половник жидкое тесто. Сумма будет зависеть от модели вафельницы.
Готовьте в вафельнице 3-4 минуты или дольше, если вам нравятся хорошо прожаренные вафли.
Добавьте сверху сливочное масло и сироп, взбитые сливки и фрукты, мороженое … все, что душе угодно!
Информация о питании:
Выход: 5 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 361 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 168 мг Углеводы3: 11 мг углеводов: 9 мг углеводов: 11 г углеводов: 9 г углеводов: 11 г углеводов: 53 г углеводов
Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.
Мы надеемся, что вам понравился этот классический рецепт бельгийских вафель, и обязательно ознакомьтесь со всеми восхитительными весенними рецептами ниже. Теперь мы хотим услышать ваше мнение! Какой твой любимый завтрак на выходных?
Лучшие вафельницы 2020 года: 11 протестированных и проверенных моделей
Кроме того, нам понравился очень компактный размер (идеально подходит для жителей крошечных квартир!) И скромная цена бельгийской вафельницы Hamilton Beach с двумя ломтиками. Как обычно, нас покорил прочный корпус и продуманно спроектированный каплеуловитель на вафельнице Breville No-Mess Waffle Maker, но при цене 128 долларов мы чувствовали, что несовершенная производительность не может оправдать значительную цену.Модель Chef’s Choice Waffle Maker Pro выглядела очень многообещающей, с внушительными размерами, прочной конструкцией и циферблатами, позволяющими регулировать степень готовности и устанавливать предпочтения вафель («хрустящие и влажные» или «однородная текстура»), но исполнение не оправдалось. до обещаний. Наконец, конструкция вертикальной вафельницы Cuisinart с вертикальной загрузкой сверху казалась классным нововведением, но на практике результаты были неутешительными. И независимо от обстановки, вафли от Cuisinart Classic Round Waffle Maker были самыми гибкими из всех.
Мы думали, что двойная бельгийская вафельница Cuisinart была слишком суетливой в эксплуатации, и она производила вафли, которые меркли по сравнению с другими высококачественными продуктами. Breville Smart Waffle Pro 4 Slice, вероятно, такой же роскошный и автоматизированный, как и вафельница, но это также была самая громоздкая машина, которую мы тестировали. Кроме того, наши дегустаторы обнаружили, что вафли слишком мелкие; All-Clad давал вафли превосходной текстуры. Что касается бюджетных вариантов, то бельгийская вафельница Chefman Anti-Overflow на самом деле немного переполнилась и была ненадежно сконструирована.
Тогда есть вафельница KRUPS 4-Slice. Он выделялся как возможный претендент на звание лучшего по бюджету. Конструкция, конечно же, не такая прочная, как у All-Clad — здесь есть немного пластика, нет нержавеющей стали 18/10 — но, как и у All-Clad, у него большие пропорции, позволяющие получать четыре высокие вафли в бельгийском стиле с глубокими желобками на партию и , с регулируемым диском для управления приготовлением и звуковым сигналом готовности, он не экономит на дополнительных функциях. Он превосходит All-Clad в одном: его антипригарные пластины не только легко освобождают приготовленные вафли, но и выдвигаются для легкой очистки и их можно мыть в посудомоечной машине.Это меняет правила игры прямо здесь.
Но все функции в мире не могут превзойти согласованность, и именно здесь KRUPS 4-Slice не справился. Некоторые партии оказались крепкими, но другие показали признаки неравномерного нагрева или неэффективного выделения пара. У некоторых вафель были слишком хрустящие пятна, в то время как у других были золотистые снизу, но сырые и недоваренные сверху, как если бы они были из двух разных утюгов. Тем не менее, KRUPS показал хорошие результаты, особенно с учетом его мощности, разумной цены и восторженных отзывов других тестеров.1 выбор от Wirecutter и более 600 пятизвездочных отзывов на Amazon. Мы уверены, что рекомендуем его в качестве альтернативы All-Clad, удобной для кошельков, хотя его результаты не так неизменно восхитительны, как наш фактический победитель бюджета Presto Flipside.
KRUPS Бельгийские 4-Slice вафли
выноса
В пантеоне вафли, Все-плакированный бельгийские вафельный Maker является бесспорной королевой для любителей вафельных, но с этой короной приходит здоровенный ценник и некоторые серьезный требования к кухонному пространству.Если вы ищете более экономичную, но все же стоящую альтернативу, Presto Flipside подарит вам хрустящие, пушистые углеводы в воскресенье утром, которые являются идеальным средством для плотного слоя масла и сиропа.
5 советов по использованию вафельницы
Какой бы вафельницей вы не пользовались, вы можете сделать несколько вещей, чтобы ваши вафли получались максимально вкусными:
1. Оставьте несколько комков в тесте.
Не поддавайтесь желанию слишком взбить тесто для вафель.Вы хотите, чтобы текстура была немного шершавой. Если вы сделаете это слишком гладким, это (что удивительно) приведет к более жевательному конечному продукту.
2. Дайте вафельнице прогреться.
Эти световые индикаторы есть не просто так! Подождите, пока вафельница не разогреется, чтобы влить тесто. Это гарантирует, что вся поверхность будет равномерно нагрета и готова к работе. Если вы не будете ждать, некоторые пятна на вафлях могут оказаться недоваренными.
3. Смажьте вафельные пластины, если ваша вафельница , а не , с антипригарным покрытием.
Как и в случае со сковородой, поверхность нужно смазать сливочным маслом, маслом или кулинарным спреем. Если вы забудете этот шаг, вы оставите половину вафли, когда попытаетесь вытащить ее из сковороды. Конечно, если у вас есть вафельница с антипригарным покрытием, вам следует отказаться от смазки.
4. Не зацикливайтесь на вафле, пока она готовится.
Мы знаем, что это заманчиво, но не открывайте крышку, пока индикатор не покажет, что вафля готова. Если вы откроете крышку, а вафля не закончится, вы буквально разорвите ее на части — и от этого уже не вернуться.
5. Никогда не поднимайте вафли металлическими предметами.
При извлечении вафель всегда используйте посуду, сделанную из пластика, силикона или резины, потому что металлическая посуда определенно поцарапает вашу вафельницу. Лучшие вафельницы — это инвестиция, поэтому вы определенно хотите, чтобы они не царапались, если это возможно!
Блинчики из пахты с жареной клубникой
Если вам нравятся клубничные пирожные, вам понравится наша клубничная короткая стопка. Карамелизированная клубника и хрустящий миндаль украшают эти блинчики из пахты, которые готовы всего за 22 минуты.Добавьте бекон или сосиску для завтрака для идеального сочетания сладкого и соленого.
Получить этот рецепт
Мой любимый классический рецепт вафель + раздача Breville
Получить мой любимый классический рецепт вафель. Хрустящий снаружи, легкий и пушистый внутри, с восхитительным маслянистым вкусом. Очень хорошо!
Я получил продукты из Бревилля, Канада, чтобы облегчить эту публикацию и раздачу. Как всегда, фото и слова мои собственные. Я сотрудничаю только с брендами и продуктами, которые использую лично.
Несколько лет назад, когда мы готовились к обновлению нашей кухни , я избавился от нашей вафельницы. Хотя мы ОБОЖАЕМ вафли, машина, из-за которой мы вызвали слишком много стресса по воскресеньям утром, чтобы держать ее при себе. Мало того, что была сломана нога, первая партия ужасно застряла, что бы я ни сделал. И, если мне приходилось немного скучать с тестом, убирать его было огромным беспорядком. Он определенно просрочил свой прием!
Я сказал себе, как только кухню снова соберут, мы получим новую вафельницу.За исключением того, что мы этого не сделали. Вместо этого мы ели блины.
Теперь, хотя блины не хуже, вафли — мой самый любимый. Мне нравятся классические вафли с хрустящей снаружи и легкой и пушистой серединой. И, конечно же, маслянистый вкус не победить. Ты со мной?
Вот тут-то и пригодится хороший рецепт и надежная вафельница. И то, и другое необходимо для приготовления вкусных вафель в домашних условиях…
Рецепт классических вафель
За прошедшие годы я перепробовал множество рецептов вафель, но все время возвращаюсь к этому.Он сделан из простых ингредиентов, которые вы, вероятно, уже храните в своей кладовой и холодильнике.
Если вы ищете универсальный рецепт вафель, я бы сказал, что это хороший компромисс. Во-первых, он готовится из цельнозерновой смеси, а не только из белой муки. И сахара очень мало (так как большинство из них все равно добавят сироп, фрукты или взбитые сливки).
Предупреждаю, в этих вафлях действительно много масла (что делает их чертовски хорошими)! Я попытался сократить количество и добавить немного больше молока, и это прекрасно работает.Другой вариант — заменить половину сливочного масла небольшим количеством рапсового масла холодного отжима. Но, говорю я, зачем связываться с совершенством?
Хотите пушистые вафли? Сделайте еще один шаг, разделив яйца, взбив белки, а затем аккуратно сложив их в вафельном тесте. Это определенно того стоит.
Кроме того, убедитесь, что вы используете ингредиенты самого высокого качества, например, яйца от кур от кур от кур от кур свободного выгула. К счастью, поблизости есть мельница для производства органической муки, которая действительно меняет вкус (не говоря уже о пищевой ценности и окружающей среде).
Продолжите чтение, чтобы получить полный рецепт…
Вафельница Breville Smart
Нужна новая вафельница, как нам? К счастью, нам удалось опробовать Smart Waffle ™ Pro 4 Slice от Breville , и я влюбился. Серьезно!
Безусловно, гладкий дизайн из нержавеющей стали фантастически смотрится на нашей кухне. Это хорошее дополнение к другим нашим приборам Breville, включая кофеварку , кофеварку эспрессо, соковыжималку и вспениватель молока .(Да, я одна счастливица!)
Что касается функциональности, то вроде все продумали.
Чтобы упростить задачу, эта вафельница Breville автоматически рассчитывает правильное время приготовления для любого стиля вафель, который вы выберете. Просто поверните циферблат и дайте ему разогреться.
Когда крышка закрывается, таймер и индикатор выполнения автоматически начинают обратный отсчет по мере приготовления вафель. Не беспокойтесь, если вы переполнили тесто. «Ров без беспорядка» улавливает любые излишки, выливающиеся на прилавок.(Думаю, они имели в виду меня.)
Подглядывать тоже не надо. Дождитесь звукового сигнала и поднимите крышку, чтобы открыть идеально подрумяненные вафли! Вы можете легко настроить время приготовления, если вы предпочитаете светлее или темнее.
Я уже упоминал, как легко выходят вафли? Тесто никогда не прилипнет к плитам для готовки благодаря антипригарному покрытию премиум-класса, не содержащему ПФОК. Это, наверное, моя любимая функция после того, что я пережил с нашей старой вафельницей! Быстро протрите влажной тряпкой, и вы готовы к следующему разу.
Кто знал, что делать вафли может быть так просто и так весело! Может быть, хороший подарок к приближающемуся Дню матери? Просто говорю! Не забудьте приложить к нему копию моего рецепта вафель Бревиль.
Готовы попробовать мой классический рецепт вафель? Вот оно! Получается 10 вафель, поэтому для меньшей группы уменьшите рецепт вдвое. Я предлагаю приготовить полную партию и заморозить остатки.
Замораживающие вафли Make-превью идеально подходят для напряженного утра! Просто поставьте тостер, чтобы он разогрелся.
Предпочитаете безглютеновый? Иди сюда за моей версией этих вкусных вафель без глютена !
Мои любимые классические вафли
Эти классические вафли хрустящие снаружи, легкие и воздушные внутри, с восхитительным маслянистым вкусом.
Состав
1 чашка мука общего назначения
1 чашка цельное зерно, цельнозерновая мука
1 Туберкулез.сахар
3 чайная ложка порошок для выпечки
½ чайная ложка соль
3 яйца, разделенные
2 чашки молоко
1 чайная ложка чистый экстракт ванили
½ чашка сливочное масло несоленое, топленое
Инструкции
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
В отдельной миске смешайте молоко, яичные желтки и ваниль. Хорошо перемешать.
Взбить яичные белки до образования жестких (не сухих) пиков. Отложите в сторону.
Добавьте молочную смесь к сухим ингредиентам. Перемешайте, пока не смешано. Вмешайте топленое масло и перемешайте до однородности.
Осторожно всыпать яичные белки.
Следуйте инструкциям по приготовлению вафельницы.
Бесплатная раздача вафельниц Breville!
Поднимите свое производство вафель на новый уровень. Зарегистрируйтесь, чтобы получить шанс ВЫИГРАТЬ ломтик Smart Waffle ™ Pro 4 от Breville Canada!
Чтобы принять участие, подождите, пока загрузится ящик лотереи ниже, и войдите в систему, используя вкладку Facebook или свою электронную почту (без спама). Следуй инструкциям.Открыто только для жителей Канады (за исключением Квебека), которым на момент въезда исполнилось 18 лет. Недействительно там, где это запрещено. Ознакомьтесь с правилами розыгрыша подарков здесь.
Розыгрыш лотереи
Удачного дня!
Рецепт традиционных бельгийских вафель с ягодами и сливками
Вафли, вы их знаете, вы их любите. Теперь вы можете научиться их делать!
Если вы никогда не были в Бельгии, возможно, вы никогда не испытывали настоящего кулинарного волшебства бельгийских вафель.Бельгийцы переносят вафли в другое измерение.
Большое количество масла и сахара придает бельгийским вафлям восхитительный хрустящий внешний вид и насыщенный вкус внутри. Добавление взбитых яичных белков в тесто делает его безумно легким и воздушным, а добавление ванили и корицы создает восхитительный вкус и аромат. Добавьте к этим восхитительным мягким вафлям свежие ягоды, взбитые сливки и немного шоколада или карамельного соуса, чтобы получить идеальный завтрак (или десерт).
Поскольку бельгийские вафли настолько богаты маслом и сахаром, что они могут быть скорее удовольствием воскресным утром, чем повседневным завтраком.
Бельгийские вафли традиционно готовятся в другом утюге, нежели обычные вафли. Поскольку бельгийское тесто для вафель обычно более пушистое, чем обычные вафли, бельгийские вафельницы имеют более глубокие карманы, которые создают более глубокие дыры в самих вафлях. Более глубокие отверстия в вафлях означают больше места, чтобы впитать любую из замечательных начинок, которые вы можете нанести поверх них. Однако этот рецепт отлично подойдет для любой вафельницы, которая у вас есть. Наслаждаться!
Примечание: в этом рецепте бельгийских вафель предлагается посыпать нарезанной клубникой и взбитыми сливками, но это всего лишь рекомендация.Добавьте к бельгийским вафлям все, что вы пожелаете: бананы, шоколадный соус, карамельный соус, орехи, греческий йогурт или кленовый сироп — все это прекрасно на бельгийских вафлях!
Рейтинг : 4,5 / 5 Порций: 10 вафель Сложность : Средняя Прибл. Стоимость: 14,00 долларов
Время приготовления: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут
Ингредиенты
2 стакана (250 г) муки
½ стакана (120 мл) сахара
2½ чайных ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки корицы
2 больших яйца, разделенных
1½ (370 мл) целых стаканов молоко
6 унций (170 граммов) сливочного масла, топленого
1 чайная ложка ванили
1 пинта (350 граммов) клубники, нарезанной ломтиками
¾ чашки (180 мл) сливок, взбитых до жестких пиков
Указания
Разогрейте вафельницу.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Классический рецепт вафель для электровафельницы

Хрустящие вафли в электровафельнице

Рецепт вафель для электровафельницы

Вафли из советских времен

Рецепт вафель для советской вафельницы

Хрустящие вафли в электровафельнице

Вафли классические рецепт для вафельницы на газу

Как приготовить лучшее тесто

Трубочки со сгущенным молоком для советской вафельницы на газу

Рецепт хрустящих легких вафель

Мягкие десертные изделия с начинкой

Начинка

Тонкие венские вафли

Небольшие хитрости

Классические мягкие вафли

Нежные вафли

Мягкие вафли из дрожжевого теста

Вафельные трубочки с кремовой начинкой

Мягкие вафли с ягодным кремом

Мягкие вафли на минеральной воде и молоке

Классические мягкие вафли

Нежные вафли

Мягкие вафли из дрожжевого теста

Вафельные трубочки с кремовой начинкой

Мягкие вафли с ягодным кремом

Мягкие вафли на минеральной воде и молоке

Как приготовить бельгийские вафли в вафельнице | ХозОбоз

История Бельгийских вафель

Ингредиенты на 4 порции вафель

Для шоколадной глазури

Как приготовить Бельгийские вафли

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Вафли рецепт для электровафельницы классический 🍓

Ингредиенты

Как испечь

Вафли в советской электровафельнице (по маминому рецепту)

Игредиенты

Приготовление

Читайте также

Добавить комментарий

Бельгийские вафли: классический рецепт

Ингредиенты:

Бельгийские вафли рецепт приготовления:

Здесь вы можете написать комментарий к записи «Бельгийские вафли»

Лучшие варианты вафель для домашнего повара в 2021 году

Легкий рецепт бельгийских вафель с бананом — хрустящие, масляные, ном.

Выбор подходящей вафельницы

Почему я должен выбрать тот, который переворачивается?

Easy Banana Pancakes Adaptation

Приготовление нашего бананового рецепта бельгийских вафель

Ингредиенты

Инструкции

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

20 лучших вафельниц 2020 | Стратег

получить информационный бюллетень стратега

Классические бельгийские вафли | Ник + Алисия

получить образ

Что такое бельгийские вафли

Лучшие начинки для бельгийских вафель

Можно ли заморозить бельгийские вафли?

Классические бельгийские вафли

Инструкции

Информация о питании:

Лучшие вафельницы 2020 года: 11 протестированных и проверенных моделей

KRUPS Бельгийские 4-Slice вафли

выноса

5 советов по использованию вафельницы

4. Не зацикливайтесь на вафле, пока она готовится.

5. Никогда не поднимайте вафли металлическими предметами.

Мой любимый классический рецепт вафель + раздача Breville

Получить мой любимый классический рецепт вафель. Хрустящий снаружи, легкий и пушистый внутри, с восхитительным маслянистым вкусом. Очень хорошо!

Рецепт классических вафель

Вафельница Breville Smart

Мои любимые классические вафли

Состав