5 рецептов простых ужинов: после кухни у вас останутся силы на общение с детьми

Готовить ужин — прекрасно, когда на это есть силы и время. Но если дома ждут голодные дети, а вы сами хотите только лечь и расслабиться, становится совсем не до кулинарных изысканий. Как быть? Найти максимально быстрые рецепты с вашим минимальным участием. И мы уже даже сделали это за вас.

Если верить многочисленным исследованиям, совместные семейные трапезы благотворно влияют на атмосферу в доме, формируют у детей правильное пищевое поведение, улучшают настроение и вообще повышают уровень доверия. А значит, семейным ужинам быть. Но готовить мы их будем быстро — и так, чтобы остались силы на разговоры в кругу близких.

1. Гречка с овощами

Фото:  teleginatania / shutterstock

К гречке можно относиться по-разному. Но готовится она быстро и содержит массу всего полезного — этого у этой каши не отнять.

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стакан
• Лук -1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло
• Соль, перец по вкусу

Хорошенько промываем крупу. Лук и морковь очищаем и режем на мелкие кубики. Морковь можно натереть на крупной терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом, затем обжариваем на ней лук до золотистого цвета, а после добавляем морковь и тушим буквально 3–4 минуты.

Засыпаем гречку, перемешиваем. Заливаем два стакана кипятка. Солим, перчим по вкусу. Доводим до кипения. Накрываем крышкой и готовим на тихом огне до полного выпаривания жидкости — около 12 минут.

К луку и моркови можно также добавить помидоры или, например, грибы. А если хочется сделать блюдо еще более сытным, то сначала потушите овощи с мясом либо птицей (для этого отлично подойдут кусочки свинины, курицы или даже простой фарш), а уже после добавьте гречку.

2. Рис с курицей

Фото: gkrphoto  / shutterstock

Вкус этого блюда может варьироваться, если менять сорта риса и набор приправ. Берешь коричневый рис и карри или куркуму — перед тобой блюдо индийской кухни. В шкафу нашелся рис для ризотто и кусочек сыра? Вот уже готов и ужин в итальянском стиле. И да, это блюдо можно готовить как с мясом, так и без.

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан;
• Филе куриной грудки — 500 г 
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика;
• Морковь — 1 шт.
• Приправы, ароматные травы по вкусу
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Лук, чеснок и морковь моем и чистим. Морковь трем на крупной терке, лук режем на кубики, а чеснок измельчаем. Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.

Разогреваем растительное масло на сковороде. Сначала обжариваем лук до полупрозрачного состояния, затем добавляем чеснок и минуты через две — морковь. Перемешиваем, добавляем кусочки курицы и тушим 5 минут.

Добавляем хорошо промытый рис, перемешиваем. Вливаем 2 стакана кипятка, солим, перчим и добавляем приправы по вкусу. При желании можно попробовать в один из вечеров добавить тимьян или орегано, в другой раз — копченую паприку, а потом, когда будет настроение, — шафран.

Доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем на 15 минут. Не мешать!

Если используете рис для ризотто, то кипяток следует вливать постепенно и каждый раз ждать, пока выпарится предыдущая порция.

Хотите сделать блюдо еще ароматнее? Используйте вместо воды куриный бульон, но имейте в виду: время приготовления увеличится, если только вы не подогреете бульон заранее в микроволновке.

3. Курица с овощами в соусе терияки

Фото: Alena Haurylik  / shutterstock

Максимально ленивое блюдо. Соус терияки — сладковатый и совсем не острый, а курица в нем приобретает красивый карамельный оттенок. Состав овощной смеси можно менять от раза к разу.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г 
• Соус терияки — 2 упаковки
• Смесь замороженных овощей (фасоль, горошек, перец, брокколи и т. д.) — 500 г 
• Растительное масло

Моем куриное филе или филе индейки (они готовятся примерно одинаково по времени), обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо буквально 2–3 минуты.

Засыпаем в сковороду смесь замороженных овощей, перемешиваем. Можно использовать и свежие овощи: морковь, лук, болгарский перец, зеленую фасоль и т. д., но тогда процесс приготовления будет в несколько раз дольше. Вливаем соус терияки (двух маленьких пакетиков будет более чем достаточно), снова перемешиваем. Если вам покажется, что соуса будто бы маловато, — не переживайте, он разойдется под воздействием температуры.

Накрываем сковороду крышкой и тушим 15–20 минут.

Блюдо лучше не солить: терияки сам по себе довольно соленый. Лучше поставьте соль на стол, чтобы каждый мог использовать ее на свое усмотрение.

4. Макароны с фаршем в томатном соусе

Фото: Jacek Chabraszewski / shutterstock

Беспроигрышный вариант для семей, где есть дети. Макароны они готовы есть в любых количествах. А уж с томатным соусом и подавно.

Ингредиенты:

• Фарш — 400 г 
• Макароны (лучше перья или спиральки) — 200 г 
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт. или томаты кусочками в собственном соку — 200 г 
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Соль, перец, приправы по вкусу
• Сахар — 1 ст. л.

Очищаем и мелко режем лук с чесноком. Если используете свежие помидоры, то их надо будет очистить от кожицы и нарезать кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем лук до прозрачного состояния, добавляем чеснок, томаты и приправы (отлично подойдет копченая паприка в сочетании с базиликом). Теперь можно добавить фарш и тщательно размять его вилкой — не должно остаться ни единого комочка.

Тушим 5–7 минут, а после вливаем стакан холодной воды и ждем, пока все это закипит. Теперь можно добавить макароны, аккуратно распределить их по сковороде, чтобы они обязательно были покрыты соусом. Закрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Всыпаем столовую ложку сахара, перемешиваем и доводим блюдо до готовности.

Если в самом конце добавить тертый сыр, то макароны получатся еще и притягательно тягучими.

5. Курица (или индейка), запеченная с сыром и маслинами

Фото: Magrig / shutterstock

Человеку, который придумал духовку, надо поставить памятник. Блюда готовятся в ней без вашего участия и всегда получаются невероятно вкусными!

Ингредиенты:

• Филе курицы или индейки — 500 г 
• Маслины — 70–80 г 
• Сыр — 200 г 
• Томатная паста или томаты кусочками в собственном соку — 120 г 
• Приправы, ароматные травы по вкусу

Подготовительный этап займет от силы минут 7. Филе курицы или индейки тщательно промываем, обсушиваем, режем на порции и укладываем в форму для запекания. Сыр нарезаем кубиками (если это моцарелла или сулугуни — пластами). Маслины можно оставить целыми или нарезать на кружочки, чтобы блюдо выглядело более привлекательно.

Разводим томатную пасту в воде и заливаем в форму. Еще лучше будет использовать томаты кусочками в собственном соку.

Солим, перчим, можно добавить прованские травы и положить веточку розмарина или тимьяна.

Запекаем при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Подавать можно со спагетти или отварным рисом (помним правило: 2 стакана воды на 1 стакан риса, и ни в коем случае не мешать).

Изображение на обложке: Julia Mikhaylova / shutterstock

Сытный ужин — рецепты простых, но вкусных блюд

Самое простое блюдо для ужина — макароны с сосисками. Но это не слишком полезно и совсем не интересно. Может быть, стоит приготовить что-то более вкусное и полезное? Сытный ужин — рецепты могут быть простые, но при этом очень интересные и питательные.

9 секретов домашнего окрашивания как в салоне с лучшими стилистами

Как покрасить волосы дома как профессионал? На этот вопрос отвечают лучшие эксперты.

Что лучше приготовить на ужин?

Вечером пища должна быть сытной, но легкой. Не стоит готовить жареный картофель, отбивные или пельмени.

Что же выбрать для вечернего приема пищи? Белковые и овощные блюда. Что касается белковых блюд, лучше выбрать рыбу, морепродукты, курицу, яйца, творог. Овощи можно выбирать любые. Термическая обработка должна быть щадящей. Можно варить, тушить или запекать рыбу, овощи, морепродукты и курицу. Творог можно запекать или есть без обработки. Яйца лучше отваривать, а не жарить.

Вот варианты отличных блюд для ужина:

• рагу;
• запеканки овощные или творожные;
• запеченная курица или рыба с овощами;
• сырники, приготовленные в духовке;
• спагетти с морепродуктами;
• ризотто;
• рулет из курицы с овощами;
• омлет с овощами или морепродуктами;
• овощные зразы, запеченные в духовке.

Вот несколько простых рецептов вкусных блюд для ужина.

Творожно-тыквенная запеканка        

Четыре ложки манки замочить в половине стакана теплого молока. Оставить на десять минут. Отварить 500 г тыквы, сделать пюре. Смешать манку с тыквенным пюре, тремя яйцами, половиной стакана сахара, 500 г творога, ванилином. Влить три ложки растопленного сливочного масла и выложить в форму. Готовить в духовке сорок пять минут. Подавать со сметаной или вареньем.

Паста с морепродуктами

Отдельно отварить 200 г креветок и 200 г спагетти. Растопить в сковороде 50 г сливочного масла, добавить туда дольку чеснока, обжарить. Влить 200 мл сливок, добавить мускатный орех и соль. Выложить в соус готовые креветки, хорошо прогреть. Подавать спагетти, полив соусом , со свежими томатами и рукколой.

Омлет

Мелко нарезать 200 г постной ветчины, болгарский перец и большой томат. 50 г сыра натереть на крупной терке. Взбить восемь яиц с солью и стаканом молока. Добавить овощи, ветчину и сыр. Вылить массу в форму и выпекать в духовке. Подавать можно с овощным салатом. Очень легкий рецепт.

Итак, простой ужин тоже может быть вкусным и полезным.

Полезный ужин при похудении

Во время похудения рецепты для ужина приходится выбирать особенно тщательно. Отказываться от вечернего приема пищи нельзя, лучше приготовить что-то легкое, но сытное.

Вот несколько несложных рецептов.

Морской окунь с овощами

Морского окуня почистить, натереть солью, перцем и розмарином. Выложить в форму на фольгу. Крупно нарезать сладкий перец, два томата и красный лук. Овощи посолить и выложить рядом с рыбой, плотно завернуть в фольгу и запекать в духовке примерно 40 минут.

Салат с курицей

Куриную грудку отварить, мелко нарезать. Добавить три стебля сельдерея, большое кисло-сладкое яблоко, половину красной луковицы, два сладких перца (все овощи мелко нарезать). Салат посолить и поперчить, заправить натуральным йогуртом. Очень сытно и просто.

Творожный крем

Если хочется чего-то очень легкого, можно приготовить творожный крем. 200 г творога взбить с двумя ложками нежирной сметаны и ванилином. Мелко нарезать горсть кураги. Добавить к творогу курагу и изюм, перемешать.

Цветная капуста под сыром

700 г цветной капусты разобрать на соцветия и отварить в течение пяти минут. Измельчить два зубчика чеснока, красную луковицу и пассировать. Добавить капусту, два нарезанных томата и тушить десять минут. Посыпать твердым сыром и готовить еще пару минут. Подавать, посыпав рубленой петрушкой.

Куриные рулетики

Отбить куриное филе, посолить и поперчить, посыпать ароматными травами. На середину каждого филе выложить несколько ягод клюквы и щепотку натертого на мелкой терке сыра. Завернуть филе в фольгу в виде рулетика, запекать в течение получаса. Подавать такие рулетики лучше всего с салатом из зелени.

Полезный ужин — рецепты для похудения на любой вкус. Есть и курица, и рыба, и овощи, и творог. Выбрать вариант для себя очень легко.

Простые и вкусные рецепты вечерней трапезы

Вечером не слишком хочется долго стоять у плиты. Но ужин никто не отменял. Поэтому выход из положения — простые и быстрые блюда.

Вот несколько рецептов для ужина.

Курица на тимьяновой подушке

Куриную грудку натереть смесью из оливкового масла, паприки, коричневого сахара, сухого чеснока  и соли. Оставить на пятнадцать минут. В форму для запекания выложить нарезанный кружочками лимон и веточки тимьяна (можно использовать в сухом виде). Сверху выложить куриную грудку. Полить лимонным соком, посыпать тимьяном. Запекать 30-40 минут. К курице подать салат из овощей.

Жаркое

Потребуется цветная капуста и брокколи (по 300 г). Ее надо ошпарить кипятком. Две морковки нарезать кружочками. Овощи соединить, добавить три ложки сметаны. Два куриных филе нарезать поперек, но не до конца. Смазать соевым соусом и в каждый получившийся кармашек выложить ломтик сыра. В форму выложить овощи, сверху филе и закрыть фольгой. Запекать полчаса.

Отварная рыба с овощами

Любую белую рыбу отварить с черным и душистым перцем, лавровым листом и долькой лимона. Пока рыба варится, запечь овощи. Для этого крупно нарезать томаты, болгарский перец, фенхель, кусочек корня сельдерея, луковицу. Сбрызнуть винным уксусом, посолить и поперчить. Поставить в духовку на полчаса. Подавать рыбу с овощами.

Овощная запеканка

Тонко нарезать морковь, 200 г цуккини, томат, сладкий перец. Выложить слоями в форму, посолить. Запекать двадцать минут. Смешать 50 мл сливок, два яйца, мускатный орех, соль, залить овощи, посыпать тертым сыром и готовить еще семь минут.

Печень, тушенная с овощами

Луковицу измельчить и пассировать. Добавить 400 г нарезанной кусочками куриной печени, готовить три минуты. Выложить в сковороду овощи: болгарский перец, цветную и брюссельскую капусту, стручковую фасоль. Все посолить, добавить пряные травы и тушить под крышкой до готовности.

Важно, чтобы ужин был питательный, иначе через час после вечерней трапезы снова захочется есть. Но при этом блюда должны быть не слишком калорийные.

простых рецептов ужина, которые можно приготовить за 20 минут или меньше!

Автор: Midwest Living editors Обновлено 7 декабря 2022 г.

Пропустить слайды галереи

Цыпленок с травами, орзо и цуккини

Мгновенно приготовьте ужин на столе с нашими простыми рецептами блюд из курицы, рыбы, говядины, пасты, свинины и постного мяса питание.

Начать слайд-шоу

Реклама

Реклама

2 из 19

Пирожки с лососем и картофелем

Пирожки с лососем и картошкой

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Придайте новый вкус лососю с помощью наших рыбно-картофельных котлет быстрого приготовления. Подавайте пирожные на подушке из листьев салата с медово-дижонской заправкой.

Похожие: Любимые рецепты с лососем

3 из 19

Феттучини Альфредо с вялеными помидорами и овощами

Феттучини Альфредо с вялеными помидорами и овощами

Посмотреть рецепт в новой вкладке

Посмотреть рецепт в новой вкладке

0003

Готовый всего за 15 минут, этот легкий ужин включает обжаренные овощи — брюссельскую капусту, брокколи, грибы и спаржу — вместе с простым домашним сырным соусом.

Реклама

4 из 19

Кесадилья с черной фасолью и кукурузой

Кесадилья с черной фасолью и кукурузой минут.

5 из 19

Chipotle Shrimp Scampi

Chipotle Shrimp Scampi

Предоставлено: Jay Wilde

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке . Это быстрый ужин на сковороде, который подается с горячим рисом.

6 из 19

Равиоли с горошком и песто с лимоном

Равиоли с горошком и песто с лимоном

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Горох, песто, лимонная цедра и поджаренный фундук придают равиоли свежий вкус.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 19

Пицца Буффало Цыплята

Пицца Буффало Курица

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

3 Домашняя пицца

2 быстро. Здесь просто положите на лаваш куриные полоски с юго-западным вкусом, заправку из голубого сыра, сельдерей и соус из острого перца в бутылках для вкуса ваших любимых крылышек.

8 из 19

Окунь по-средиземноморски

Окунь по-средиземноморски

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Приготовьте свежее филе окуня или другую белую рыбу с твердым мясом с легкой томатно-оливковой смесью и раскрошенным сыром фета. Подавать с рисом, макаронами или кускусом.

Связанный: Рыбные рецепты на ужин

9 из 19

Мексиканский куриный салат

Мексиканский куриный салат этот южный вариант традиционного куриного салата. Попробуйте его в тортилье с хрустящим салатом ромэн.

Связанный: Easy Rotisserie Chicken Рецепты

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 19

Spring Scampi с зеленым луком

Spring Scampi с Chives

View Recipe. Креветки с чесночным вкусом и лимонным вкусом готовятся всего за 15 минут для быстрого ужина в будний день. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы пропитаться сочным масляным соусом.

Связанные: Легкие рецепты с креветками

11 из 19

Стейки из индейки со шпинатом, грушами и голубым сыром

Стейки из индейки со шпинатом, грушами и голубым сыром

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Приправить филе индейки с шалфеем натереть, затем посыпать жареным шпинатом, ломтиками сочной груши и крошками сыра с плесенью.

12 из 19

Свиные отбивные Primavera

Свиные отбивные Primavera

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Соевый соус и яблочное масло придают соленый и сладкий вкус свиным отбивным, зеленой фасоли и помидорам в этом быстром блюде.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 19

Песто Пака взбить это блюдо из макарон. Используйте нарезанные остатки вареной индейки, курицы, свинины, говядины или овощей, а также любую пасту, которая у вас есть.

15 из 19

Рыбные тостады с кремом из чили и лайма

Рыбные тостады с кремом из чили и лайма

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке лаймовый крем. 16 из 1

Превратите оставшуюся индейку (или курицу) в суп, добавив основные продукты, такие как сальса, куриный бульон и чипсы из тортильи.

17 из 19

Колбаса и орзо

Колбаса и орзо

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Смешайте вареную колбасу, орзо, цуккини, зеленый лук и сладкий перец для приготовления блюда в одной кастрюле. Разогрейте остатки на обед на следующий день.

18 из 19

Чаша для говядины с картофелем

Чаша для говядины с картошкой

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Это блюдо, также известное как пастуший пирог, состоит из говядины, смешанных овощей, картофельного пюре и сыра чеддер.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 19

Салат куриного чатнея

куриный чатни салат

Рецепт View This Link Open в новой табке

салат; обмен обычного майонеза на йогурт делает его полезнее.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

By Midwest Living editors

Поделиться галереей

9 рецептов ужина – ЛУЧШИЕ идеи еды на ужин – Быстрые и легкие простые рецепты ужина для семьи и детей – Вечер свиданий – Просто – Здоровый

Партнерские ссылки приведены ниже для вашего удобства. Вы можете увидеть мою полную политику раскрытия информации здесь.

Делитесь любовью

13

Что на ужин? Я спрашиваю себя об этом почти каждый день.

Итак, у меня есть 9 простых идей для ужина.

Идеи для легкого ужина на сегодня.

Это простое и легкое блюдо понравится любой компании.

Легкие рецепты ужина, которые нравятся всей семье.

Отличные идеи для детей, взрослых, свиданий и многого другого.

Вкусные рецепты, полезные и вкусные.

Если вы ищете разные идеи для ужина, этот список для вас.

Легкие блюда, которые можно приготовить сегодня вечером.

Изысканные и вкусные рецепты ужина, от которых вы не захотите отказаться.

От пасты до пиццы, китайской кухни и многого другого — каждый найдет что-то для себя.

Найдите рецепт ужина для любой компании из рецептов быстрого приготовления, мультиварки, мультиварки, плиты и духовки.

Это мой список, когда я хочу что-нибудь необычное на ужин.

Не нужно спрашивать себя, что мне съесть на ужин, когда вы можете найти идеи для ужина прямо здесь.

Приготовьтесь найти лучшие рецепты ужина прямо сейчас.

 

Легкая паста песто

Приготовление пасты песто не должно быть трудным делом, следуйте этим безошибочным пошаговым инструкциям, чтобы приготовить лучший песто своими руками. Быстрый песто, сливочный и вкусный.

Посмотрите этот рецепт

 

5 ингредиентов Оранжевая курица

Вы ищете вкусный рецепт курицы с апельсинами по-китайски? Не смотрите дальше этого простого рецепта. Идеальная идея для семейного ужина — подавайте на ужин или обед.

Посмотрите этот рецепт

 

Салат Фритос Тако

Невероятно вкусный салат Фрито тако. Легкий салат тако Фрито, который можно приготовить в мультиварке или мультиварке.

Посмотрите этот рецепт

 

5 ингредиентов макарон с сыром

Макароны с сыром еще никогда не были такими вкусными! ПРОСТОЙ рецепт макарон с сыром, который можно приготовить на плите. NO box Kraft макароны и сыр, когда вы можете сделать полезные домашние макароны и сыр.

Посмотрите этот рецепт

 

Роллы с вертушками для пиццы

Не нужно тратить деньги на заказ пиццы, если вы можете сделать вертушки для пиццы своими руками
. Их так легко сделать, и они исчезнут, прежде чем вы это узнаете.

Посмотрите этот рецепт

 

Мгновенный мак с сыром

Вытащите кастрюлю быстрого приготовления и готово к ЛУЧШЕМУ рецепту кастрюли быстрого приготовления! Легкие макароны и сыр быстрого приготовления порадуют детей, семьи и любую компанию. Сливочные и вкусные макароны с сыром, которые можно приготовить в кратчайшие сроки.

Проверить этот рецепт

 

Роллы для пиццы

Вы готовы к ЛУЧШЕМУ рецепту пиццы? Эти рулетики для пиццы пользуются успехом у детей и взрослых.