Для этого рецепта:

*Некоторые ссылки на ингредиенты могут быть партнерскими ссылками. Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.*

Тыквенный суп с сыром

Лаура | Лаура Гастронавт
Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 30 минут | Общее время: 45 минут
Выход: 4 порции

_________________________________________

Рецепт тыквенного супа — мой любимый осенний ужин! Он сделан из настоящей тыквы, вкусных осенних пикантных приправ и большого количества белого сыра чеддер. Сверху поливают густыми сливками, чтобы сделать это супер сливочным. Этот суп, посыпанный молотыми орехами пекан, станет лучшим осенним блюдом. Подавайте этот суп в это жуткое время года, на ужин в честь Хэллоуина и на День Благодарения.

*Некоторые из этих ссылок на ингредиенты могут быть партнерскими ссылками. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.*

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 желтый лук , нарезанный
• 2 зубчики чеснока , измельченные
• 1 столовая ложка свежие листья орегано , нарезанные
• 1 чайная ложка тмин
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 1/2 чайной ложки паприка
• 1/2 чайной ложки черный перец • 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 15 унций тыквенного пюре , консервированного или домашнего приготовления
• 4 чашки куриного бульона или овощного бульона для вегетарианцев суп
• 6 унций белый сыр чеддер , тертый
• Сливки для взбивания , для посыпки
• Молотые орехи пекан , для посыпки

Инструкции

➊ В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое и сливочное масло. Как только масло растает, добавьте лук. Готовить 10-15 минут, пока лук не подрумянится, периодически помешивая.
➋ Добавьте чеснок и орегано. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд.
➌ Добавьте приправы, тыквенное пюре и куриный бульон. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Увеличьте огонь до среднего, пока суп не начнет кипеть. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать постоянное кипение. Варить еще 15-20 минут, пока суп не загустеет.
➍ Снимите с огня и перелейте суп в блендер. * Не заполняйте блендер более чем наполовину. Возможно, вам придется приготовить две партии.* Дайте остыть в течение нескольких минут. Снимите среднюю часть крышки блендера, накройте блендер полотенцем и начните взбивать на низкой скорости. Осторожно увеличьте скорость и продолжайте взбивать, пока суп не станет полностью пюреобразным.
➎ Верните суп-пюре в кастрюлю и добавьте сыр. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, неплотно накройте крышкой и варите, пока суп не прогреется и сыр не расплавится.
➏ Разлейте суп по тарелкам. Сверху каждую миску сбрызните сливками и посыпьте молотыми орехами пекан.
Cream Spider Web Инструкции: Налейте примерно 1/4 стакана густых взбитых сливок в миску среднего размера. Взбивайте до загустения. Переложите загустевшие сливки в кондитерский мешок (или пластиковый пакет для сэндвичей с отрезанным уголком) и выдавите крем в форме паутины на суп.

__________________________________

✽ Вы сделали этот рецепт?
Дайте мне знать по номеру , оставив комментарий под номером и поделившись им в Instagram. Отметьте @laurathegastronaut и хэштег #laurathegastronaut.

Категория: Хэллоуин, Осень, Обед и Ужин, Вегетарианская Кухня: Американская
Ключевые слова: хэллоуин тыквенный суп, вегетарианские рецепты тыквенного супа, тыквенный сырный суп, тыквенный суп с сыром, рецепт хэллоуинского супа, простые рецепты хэллоуина ночь, тыквенный суп с чеддером

Еще осенние рецепты:

✽ Доска для осенних фруктов и сыра (красивый поднос с вкусными осенними фруктами и сыром)
✽ Домашняя тыквенная паста с тыквенным соусом (вкусная домашняя паста, покрытая сырным соусом из тыквенной пасты)
✽ Осенняя сангрия (эта осенняя сангрия содержит все осенние фрукты, пряный ром и красное вино для восхитительного алкогольного осеннего угощения)
→ Посмотрите все мои осенних рецептов!

Приятного аппетита!

17 октября 2021 г. Лора Буллок

* Этот пост в блоге и рецепт сырного тыквенного супа могут содержать некоторые партнерские ссылки Amazon. Эти ссылки на продукты, которые я лично использую и рекомендую. Если вы купите что-нибудь по моим ссылкам, это ничего вам не будет стоить. Тем не менее, это даст laurathegastronaut.com некоторую финансовую поддержку, которая поможет мне поддерживать этот блог. Спасибо за чтение моих блогов и вашу постоянную поддержку.

Суп-пюре из тыквы с жареными сырными гренками

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Этот сайт зарабатывает на рекламе. Подробности см. в нашей полной политике конфиденциальности.

Перейти к рецепту

Спонсором этого сообщения является Bakerly . Вы не сможете насытиться этим крем-супом из тыквы с сырными гренками на гриле. Это самый простой рецепт супа и один из самых утешительных супов, которые вы когда-либо пробовали!

Этот крем-суп из тыквы с сырными гренками на гриле спонсируется компанией Bakerly, продуктами которой я восхищаюсь уже довольно давно и доверяю ей в своем доме. Я очень рад сотрудничать с ними, чтобы сегодня продемонстрировать свой качественный хлеб бриошь.

Придумывая новые рецепты, я не мог выкинуть из головы суп. Теперь, когда на улице холодно, суп — это действительно самая комфортная еда — он не только согревает ваши руки, но и обеспечивает комфорт.

Расскажи мне об этом крем-супе из тыквы

• Вкус: Трудно представить тыкву пикантной, но это возможно! Этот суп имеет успокаивающий вкус, но не слишком навязчивый. Тыква является основой с добавлением специй, таких как имбирь, корица и чеснок.
• Текстура: Благодаря добавлению густых сливок этот суп получается более густым и невероятно сливочным.
• Простота: Приготовление этого супа не вызывает особых происшествий. Это рецепт из одной кастрюли, который быстро готовится.
• Время: Когда я говорю, что этот рецепт быстрый, я имею в виду именно это. На плиту уходит всего около 20 минут.

Крем-суп из тыквы Ингредиенты

• Тыква: В этом рецепте мы используем тыквенное пюре (консервированное или свежее). Чистое тыквенное пюре, а не начинка для тыквенного пирога.
• Лук: Чтобы суп был кремовым, мы используем тертый лук. Тем не менее, вы можете, наконец, нарезать лук кубиками, если хотите. Это тот же трюк, который я использую для своего рецепта картофельного пюре.
• Куриный бульон: Я предпочитаю использовать бульон с низким содержанием натрия, так как обычный слишком соленый. Если вы используете обычный, уменьшите количество соли и вкуса, чтобы добавить больше. Чтобы оставаться вегетарианцем или веганом, вы можете использовать овощной бульон.
• Густые сливки: Вот откуда у супа действительно сливочный вкус. Лучше всего использовать жирные жирные сливки, хотя в крайнем случае можно использовать и цельное молоко. Чтобы оставаться вегетарианцем или веганом, вы можете использовать кокосовые сливки или молоко.
• Имбирь и корица: Эти специи обычно сочетаются с блюдами из тыквы, хотя вы можете подумать, что это немного странно в пикантном рецепте. Не волнуйтесь, ни один из них не будет слишком сильным, а простой поможет подчеркнуть вкус тыквы.
• Петрушка, свежий чеснок, соль и перец: Придают аромат, особенно соль.
• Хлеб: Вам понадобятся булочки Bakerly для сыра на гриле. Вам нужен густой хлеб. Bakerly предлагает множество видов, из которых вы можете выбрать!
• Сыр: Вы можете использовать свой любимый сыр. Для жареного сыра я люблю использовать мюнстерский сыр, потому что он хорошо плавится.

Обзор: Как приготовить крем-суп из тыквы

Полный рецепт описан ниже, но позвольте мне рассказать вам о процессе на высоком уровне. Хотя это простой рецепт, важно следовать полному рецепту в правильном порядке.

1. Обжарьте масло, лук и чеснок: Этот шаг очень важен, так как он помогает придать супу базовый вкус. Вы хотите, чтобы лук стал очень мягким и полупрозрачным.
2. Взбить тыквенное пюре: Как я упоминал выше, убедитесь, что вы используете чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Вмешайте тыкву и дайте ей приготовиться с маслом, луком и чесноком.
3. Взбейте куриный бульон и специи: Эта смесь должна кипеть в течение 5 минут, чтобы специи начали действовать.
4. Размешать со сливками: Добавление сливок делает этот суп кремообразным. Дать этому покипеть всего несколько минут и все!

Поговори со мной об этих гренках!

Я обнаружил, что большинству супов нужна текстура — какая-то хрустящая корочка. Вот тут-то и появляются эти жареные сырные гренки. Да, ЖАРЕНЫЕ СЫРНЫЕ ГРЕНКИ!!

Bakerly — обычный хлеб в этом доме, и он всегда у меня под рукой. Мы готовим обычный сыр на гриле, но важно, чтобы хлеб получился красивым и хрустящим.