Приготовить свежее тыквенное пюре в домашних условиях теперь так просто в мультиварке. НЕ чистить и не резать тыкву заранее. Используйте его в своих любимых рецептах — пирогах, тортах и ​​многом другом.

У тебя все еще есть тыква? Раньше это была моя история каждый год. Но теперь у меня есть волшебный Instant Pot, так что больше нет. Приготовить пюре из свежей тыквы теперь так просто, что мне не нужно дважды думать. И самое приятное, НЕ чистить и не резать раньше времени.

Я не очень люблю покупать консервы, предпочитаю готовить из свежих. Итак, это мое новое приключение с горшком быстрого приготовления для приготовления тыквенного пюре, и я планирую заморозить его и использовать в течение следующих 6 месяцев. Я использовал это тыквенное пюре, чтобы сделать свои здоровые цельнозерновые тыквенные кексы.

• Какую тыкву использовать?
• Как приготовить целую тыкву в скороварке?
• Приготовим пюре
• Как использовать?
• Как хранить?
• Тыквенное пюре — Кастрюля быстрого приготовления / Скороварка

Какую тыкву использовать?

Я использовал тыкву для пирога (также называемую сахарной тыквой ). Эти тыквы менее водянистые и более ароматные. Но тот же процесс работает и для мускатной тыквы. Купите тыкву, которая поместится в вашу кастрюлю быстрого приготовления. У меня есть 6qt, и он работал довольно хорошо для тыквы приличного размера.

Если вы хотите приготовить овощи в кастрюле быстрого приготовления, ознакомьтесь с этим подробным руководством о том, как готовить овощи на пару.

Как приготовить целую тыкву в скороварке?

Приготовьте кастрюлю быстрого приготовления с чашкой воды. Мы собираемся приготовить на пару целую тыкву в кастрюле быстрого приготовления.

Тыкву можно поставить на подставку или прямо в горшок. Тыква, которая у меня была, не подходила к подставке, поэтому я попробовал без подставки, и она отлично сработала. Ну, тыква влезла, а вот стебель не подошел, а отрезать стебель было слишком сложно, так что я оставил его в покое :-). Преимущество использования подставки (с ручками) заключается в том, что вы можете легко вынуть приготовленную тыкву с помощью ручек.

Разве это не здорово? Просто держите тыкву целиком, НИКАКОЙ подготовки вообще. Я даже удалила семена после приготовления тыквы. Сохраните семена и поджарьте их… ням!

Вот мой рецепт жареных тыквенных семечек во фритюрнице.

Приготовим пюре

Готовность можно проверить вилкой. Будьте осторожны, вынимая тыкву из горшка. Я слил всю воду и дал ей немного остыть, прежде чем вынимать ее. Затем разрежьте его на две части и удалите семена. Затем отделите мякоть от кожицы, она должна отделиться очень легко. Вы также можете перевернуть тыкву и сначала снять кожицу пальцами или вилкой.

Положите мякоть в блендер или кухонный комбайн. Я использовала Витамикс. Мне пришлось добавить около чашки воды, чтобы получить гладкую текстуру. Добавляйте понемногу, чтобы получилось густое пюре.

Важно отметить, что, поскольку мы готовим тыкву под давлением вместе с водой в кастрюле, пюре будет более влажным, чем при запекании в духовке.

Как пользоваться?

Это пюре идеально подходит для различных блюд: для пирогов (разумеется), кексов, хлеба, овсяных хлопьев, супов, чизкейков… варианты безграничны! Для индийской изюминки я добавила пюре в тесто для паратх (лепешек). Таким образом, я могу добавить больше овощей к еде моей дочери.

Как хранить?

Как вы понимаете, из одной большой тыквы получается много пюре, и вы не сможете использовать ее всю достаточно быстро. Поэтому я хранила пюре в небольших контейнерах в морозильной камере. Его можно использовать в течение следующих 6 месяцев!

Ознакомьтесь с другими базовыми рецептами Instant Pot — Яблочное пюре, Как приготовить нут?, Йогурт без варки и Приготовление свеклы в Instant Pot.

Пробовали этот рецепт? Поставьте оценку, нажав на значок ★ ниже

Тыквенное пюре — Кастрюля быстрого приготовления / Скороварка

Meeta Arora

Приготовить пюре из свежей тыквы в мультиварке теперь так просто. НЕ чистить и не резать тыкву заранее.

4.72 Из 7 голосов

Порции: 2 чашки

Калории: 177

Курс: боковое блюдо

Кухня: Американская

Диета: без глютена, веганский

Метод: Мстейный горшок/давление 9005

пригонка. : 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

• Мгновенный горшок/скороварка

• ▢ 1 Пирог тыква или сахарная тыква
• ▢ ½-1 чашка воды для пюре
• ▢ 1 стакана для приготовления

• 9 0002 If, если с помощью Plate

• If, если с помощью Plate. вставку Instant Pot и добавьте в нее воду. Поместите тыкву на подставку (или прямо во вставку). Закройте растворимый горшок с вентиляционным отверстием в закрытом положении.

• Установите РУЧНОЙ режим или режим скороварки на 12 минут. Когда кастрюля издаст звуковой сигнал, дайте давлению высвободиться естественным образом.

• Дайте тыкве немного остыть, затем осторожно переложите ее на большую тарелку или противень. Разрежьте его пополам. Используя ложку, удалите семена.

• Готовую тыкву отделить от кожуры. Добавьте его в кухонный комбайн или блендер. Мне пришлось добавить воды, чтобы получить гладкую текстуру. Отрегулируйте количество добавляемой воды по своему усмотрению.

• Тыквенное пюре готово. Используйте его или храните в холодильнике или морозильной камере.

Размер: В зависимости от размера тыквы время приготовления может варьироваться. Моя тыква полностью заполнила кастрюлю на 6 кварт, и места для подставки тоже не нашлось.

Не приготовленные: Некоторые виды тыквы могут быть более выносливыми, и для их приготовления может потребоваться дополнительное время. После сброса давления проверьте с помощью вилки, не находится ли мякоть внизу. Если нет, готовьте еще пять минут.

Большая тыква: Вы можете разрезать ее на большие куски и положить в кастрюлю. Вы можете удалить семена перед приготовлением тыквы. Готовьте около 10 минут при высоком давлении, в зависимости от размера кусочков.

Получил баттернатную тыкву: Работает тот же метод. Таким же образом можно приготовить и тыкву с желудями.

Примечание: Пищевая ценность – это мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.

Калории: 177 ккалУглеводы: 44 г Белки: 7 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Натрий: 16 мг Калий: 2312 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 19 г0005

Ключевое слово осенние рецепты, пюре из тыквы быстрого приготовления, тыква в скороварке

Пробовали этот рецепт? Поделитесь своей фотографией и отметьте @PipingPotCurry или #pipingpotcurry

Подробнее Основные рецепты и советы Instant Pot

1,6K акции

Взаимодействие с читателем

50+ лучших рецептов тыквы — простые рецепты приготовления тыквы

Хэллоуин

осень

выпечка

завтрак

Шила Пракаш

обновлено 26 сентября 2022 г.

Мы независимо выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.

Раньше я ждал глубокой осени, когда менялись листья и прохладная погода требовала уютных свитеров, чтобы перейти в режим тыквы. Но поскольку Starbucks все раньше и раньше продвигала выпуск своего тыквенного латте со специями, я не могу не следовать их примеру (хотя я все еще продолжаю готовить тыквенный латте дома). Никогда не рано заняться партией тыквенного печенья, быстрого хлеба, каши, фаршированных тыкв и даже кесадильи.

Если вы тоже в настоящее время без ума от тыквы — используете ли вы консервированное тыквенное пюре или домашнее тыквенное пюре — рассмотрите этот список рецептов. И если вы готовы приготовить или выпечь только для того, чтобы понять, что у вас закончилось тыквенное пюре, жареный мускатный кабачок, желудевый кабачок и сладкий картофель — все это хорошие заменители тыквенного пюре.

Мы делимся более чем 50 сладкими и солеными рецептами тыквы, которые обязательно удовлетворят ваши осенние пристрастия к завтраку, ужину и любым перекусам между ними.

Вегетарианские рецепты тыквы

Начнете ли вы с запекания свежей тыквы в духовке или откроете банку с пюре, существует множество способов сделать этот сезонный кабачок звездой обеденного стола. От супов и пасты со сливками до запеканок и кесадильи, что вы попробуете в первую очередь?

1/10

2 /10

3 /10

4 /10

5 /10

6 /10

7 /10

8 /100005

9 /100005

10 /100005

Лучшие тыквенные десерты

Когда дело доходит до тыквенных десертов, есть так много вариантов. Поэтому, чтобы помочь вам принять решение и гарантировать, что у вас будет действительно вкусное угощение, мы делимся лучшими из лучших, от пирога до торта, угощения без выпечки и всего, что между ними.

1 /15

2 /15

3 /15

4 /15

5 /15

6 /15

7 /15

8 /15

9 /15

10 /15

11/15

12/15

13/15

14/15

15 /15

Кухонная помощь с 6 скоростями

$ 40,76

Walmart

Купи

Когда мы думаем о рецептах из тыквы, легко сразу перейти к сладостям, таким как быстрый хлеб, печенье, пирожные, пироги, батончики и угощения для завтрака.