Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Рецепт соте из азиатского говяжьего фарша, перца и лука

«Рецепт, который я нашел на www.

Через:

25 минут

Ингредиенты:

16

Порции:

ингредиенты

• пищевой спрей
• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 3 чашки болгарского перца, нарезанного (я использовала сочетание красного, желтого и зеленого)
• 1 большая луковица, тонко нарезанная
• 2 большие зубчики чеснока, тонко нарезанные
• 2 ложки свежего имбирного корня, измельченного
• 2 ложки сушеной петрушки
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка молотых хлопьев красного перца
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли
• 1 стакан говяжьего бульона
• 3 ложки безглютенового соевого соуса
• 1 столовая ложка патоки
• 1 чайная ложка пасты чили
• 1 чайная ложка безглютенового вустерширского соуса (Lea & Perrins — GF)
• ¹ ⁄ ₄ стакан воды
• 2 ложки кукурузного крахмала

направления

• Сбрызните большую сковороду кулинарным спреем.
• На среднем огне обжарьте и перемешайте говяжий фарш, пока он не подрумянится.
• Слить воду и отложить в сторону.
• Добавьте перец, лук, чеснок и имбирь.
• Приправить петрушкой, красным перцем и солью.
• Варить и размешивать до мягкости.
• Верните говядину в сковороду.
• В небольшой миске смешайте говяжий бульон, соевый соус, патоку, пасту чили и вустерширский соус.
• Готовьте, пока соус не прогреется и не закипит.
• Смешайте воду и кукурузный крахмал и добавьте в сковороду.
• Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет.
• Подавайте с вареным рисом.

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

связанные страницы

Найти еще рецепты

Фаршированные болгарские перцы с говяжьим фаршем

Фаршированные болгарские перцы с говяжьим фаршем — это сытный рецепт с начинкой из цельного зерна, говяжьего фарша и плавленого сыра. В этом рецепте фаршированного перца есть секретный полезный ингредиент, который идеально подходит для осеннего ужина.

Моя семья любит все, что хоть чем-то напоминает мексиканскую кухню…. или покрыт сыром. Так что этот рецепт стал победителем.

Это все, что вы хотите от удобной еды, и даже больше. Начинка из злаков и говядины, наполненная ароматом и плавленым сыром. Кроме того, это здорово.

Стараемся есть в сезон как можно больше, поэтому осенью… едим тыкву и кабачки.

Поскольку сейчас осень и свежих тыкв в изобилии, мне нравится таскать их везде, где только можно.

Скрытность — не самое подходящее слово для этого, потому что всем это нравится, но мне просто нравится добавлять дополнительное питание к обычному приему пищи.

Этот пост является частью блога о осенних рецептах. Обязательно прокрутите страницу до конца, чтобы узнать еще несколько рецептов вкусных осенних закусок!

Советы по приготовлению фаршированного перца:

• Используйте сладкий перец любого цвета, который у вас есть. Красный, желтый и оранжевый перец добавляют блюду немного сладости.
• По возможности всегда натирайте сыр на терке. Предварительно измельченный сыр из магазина обычно содержит наполнители и не очень приятные ингредиенты.
• Мы предпочитаем покупать мясо оптом, чтобы купить говядину травяного откорма по гораздо более выгодной цене. Узнайте ниже, почему мы выбираем говядину травяного откорма.
• Вареную тыкву можно заменить вареной тыквой.

Этот пост содержит партнерские ссылки. См. мое полное раскрытие здесь.

Инструменты, которые вам могут понадобиться:

сыр.0003

Фаршированный сладкий перец Ингредиенты:

Крупный сладкий перец – подойдет перец любого цвета. Я люблю находить самые большие перцы, чтобы в них было больше начинки.

Кокосовое масло – это масло идеально подходит для жарки, так как имеет более высокую температуру дымления.

Говяжий фарш – лучше всего подходит говядина травяного откорма, поскольку она содержит больше омега-3 и конъюгированных линолевых кислот (CLA). Это полезные жиры. В целом, говядина травяного откорма является более здоровым и экологически чистым вариантом. (источник)

Лук и чеснок . Я люблю чеснок и лук, они придают особый вкус.

Киноа – хотя в большинстве рецептов используется рис, мне нравится текстура киноа.

Приготовленная тыква, нарезанная кубиками — мне нравится использовать маленькую тыкву для пирога или Джаррадейл . Вы можете найти мой мастер-класс по приготовлению тыквы здесь .

Помидоры, нарезанные кубиками

Сыр фета – этот соленый острый сыр придает чудесный вкус сливочной тыкве, говяжьему фаршу и жевательной киноа.

Соль . Я всегда предпочитаю розовую гималайскую или нерафинированную морскую соль.

Острый чеддер – вы всегда можете использовать моцареллу, но мне просто нравится вкус острого чеддера.

Нарезанный перец халапеньо (по желанию) — оставьте его, если вам не нравится острое или для детей.

Часто задаваемые вопросы о фаршированном перце

Нужно ли готовить мясо перед фаршированием перца?

Да. Несмотря на то, что фаршированные перцы запекаются в духовке, все ингредиенты готовятся заранее перед начинкой. Говядина также должна быть предварительно приготовлена, чтобы убедиться, что она полностью приготовлена ​​должным образом и достигнута безопасная температура говядины.

С чем подавать фаршированный перец?

Этот рецепт можно подавать с разными блюдами. Вот некоторые из моих любимых:

• Кукурузный хлеб так хорош с этим!
• Хлеб на закваске или Английские кексы
• Красивый зеленый салат с домашней заправкой.
• Хрустящий картофель или домашний картофель фри.

Как хранить фаршированные перцы и разогревать их?

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.

Для разогрева: запекайте в разогретой до 350 градусов духовке в течение 15-20 минут или пока фаршированные перцы не станут красивыми и горячими.

Можно ли заморозить фаршированные перцы?

Да. Обжарьте перцы, сделайте начинку и начините перцы. Заморозить в форме для запекания. Для разогрева: достаньте из морозильной камеры и поместите в холодильник для оттаивания. Выпекать при температуре 350 градусов до горячего состояния.

Или приготовьте и заморозьте только начинку. Когда вы будете готовы приготовить это блюдо, вытащите начинку накануне вечером. На следующий день нарежьте и поджарьте перец, добавьте начинку, сверху посыпьте сыром и запекайте, пока начинка не станет горячей.

Как приготовить тыкву

• Чтобы приготовить вареную тыкву, нарезанную кубиками, очистите тыкву, как картофель.
• Разрежьте тыкву пополам и выскребите внутренности.
• Отрежьте несколько ломтиков и нарежьте очень маленькими кубиками.
• Обжарить на кокосовом масле до мягкости.

Когда я делаю домашнее пюре из тыквы, я откладываю несколько ломтиков, чтобы обжарить их в кокосовом масле и добавить в начос из тыквы и эти вкусные фаршированные перцы. Осенний сквош также прекрасно сочетается с жареным картофелем и овощным гарниром.

Как приготовить фаршированный болгарский перец с говяжьим фаршем

Поджарить перец:

1. Разрезать перец пополам и сбрызнуть кокосовым маслом.
2. Жарить при 375 градусах в течение 25 минут.

Приготовьте начинку:

1. Тем временем обжарьте говядину вместе с чесноком и луком на среднем огне до готовности.
2. Добавьте остальные ингредиенты начинки и перемешайте.
3. Плотно уложить в жареный перец.

Для запекания:

1. Посыпать каждый перец тертым сыром.
2. Выпекайте еще 15 минут при температуре 375 градусов.
3. Топ с нарезанным халапеньо или ферментированным халапеньо

Найдите другие вкусные рецепты прямо на кухне нашего фермерского дома:

• Свиные отбивные с чесноком и маслом на сковороде
• Лучший рецепт куриного пирога с печеньем на закваске
• Суп с жареным красным перцем и помидорами
• Рецепт лактоферментированной сальсы
• Здоровые блюда в кастрюле — сковорода на закваске

Болгарский перец, фаршированный говяжьим фаршем.

Если вы попробуете этот рецепт и он вам понравится, мне будет приятно, если вы вернетесь и поставите ему 5 звезд.

Ингредиенты

• Для перца:
• 6 больших сладких перцев
• 1 столовая ложка кокосового масла
• Начинка:
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 5 зубчиков чеснока, измельченных
• 1 стакан приготовленной киноа (1/2 чашки сырой киноа на 1 стакан воды)
• 1 чашка вареной тыквы, нарезанной кубиками
• Нарезанные кубиками помидоры на 14,5 унций
• 14 унций сыра фета
• 1,5 чайные ложки соли
• Топ с:
• 8 унций острого чеддера, тертого
• 1 перец халапеньо, нарезанный (по желанию)

Инструкции

1. Запечь перец
2. Разрезать перец пополам и сбрызнуть кокосовым маслом. Жаркое 375 в течение 25 минут  
3. Тем временем обжарьте говядину вместе с чесноком и луком на среднем огне до готовности.