Торт битое стекло со сметаной рецепт: Торт битое стекло со сметаной и желе рецепт с фото

Содержание

Вкусно и оригинально — готовим торт «Битое стекло»

Нежный, вкусный и невероятно красивый торт «Битое стекло» не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Для его приготовления понадобятся самые простые ингредиенты, при этом нужно уделить немало времени, чтобы получить такое лакомство. Но оно того стоит! Предлагаем несколько вкусный и простых рецептом торта Битое стекло.

Торт «Битое стекло» со сметаной — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

150 мл воды
90 г желе из киви
90 г лимонного желе
500 г сметаны

25 г желатина
90 г клубничного желе
1 стакан сахара

Для приготовления этого торта лучше использовать несколько видов желе.

В этом рецепте используется лимонное, клубничное и киви. Каждое из них нужно растворить в горячей воде. Но не следовать инструкции на упаковке, а брать по 300 мл на каждое желе. Полученные жидкости залейте в емкости, чтобы получились слои примерно 1,5 см. Дайте им полностью остыть.

Тем временем возьмите небольшую емкость и соедините в ней 25 грамм желатина и 150 миллиграмм воды. Оставьте на 15 минут, чтобы смесь набухла.

Когда желе уже будет готово, растопите на водяной бане желатин. Сметану слегка взбейте с сахаром. Желатину дайте немного остыть и введите в сметану. Затем возьмите глубокую куполообразную форму. Застелите ее внутри пищевой пленкой. Вылейте сметану и добавьте нарезанные на небольшие кубики желе. Сверху тоже накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник до полного застывания.

Готово!

Торт «Битое стекло» с бисквитом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

Для бисквита:

0,5 стакана сахара
10 г ванильного сахара
3 яйца
0,5 стакана пшеничной муки
0, 5 ч. л. разрыхлителя

Для сметанного желе:

400 г сметаны
0,5 стакана сахара
10 г ванильного сахара
25 г желатина

В первую очередь растопите желе в кипятке. На один пакетик возьмите 400 мл воды. Затем разлейте их в удобные емкости, чтобы желе полностью остыло.

Тем временем приготовьте бисквит. Для этого в отдельной емкости взбейте яйца и постепенно добавьте сахар и ванильный сахар. Продолжайте взбивать еще примерно 4 минуты, чтобы масса увеличилась втрое. В полученную смесь добавьте муку с разрыхлителем и быстро взбейте на низкой скорости. Тесто вылейте в форму для выпечки, застеленной фольгой и смазанной маслом. Отправьте в духовку при 180 градусах на 35 минут. Затем дайте еще 10 минут постоять в выключенной духовке. После этого остудите бисквит.

Возьмите форму для торта и накройте ее пищевой пленкой. Остывший бисквит и желе нарежьте кубиками.

Растворите желатин в 2/3 стаканах кипятка. Сметану взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавьте желатин и еще раз немного взбейте массу. Добавьте кубики желе и быстро перемешайте. Вылейте смесь в подготовленную форму и выложите кубики бисквита. Сверху накройте шаром желе со сметаной.

Отправьте торт в холодильник на несколько часов. Затем достаньте из формы и подавайте к столу.

Готово!

Читайте также: Готовим французский десерт “Милфей” — необычно и очень вкусно

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Торт битое стекло со сметаной рецепт. Торт с желе «Битое стекло», рецепт с фото

Привет, всем заглянувшим на блог))

Давно рецепты тортиков не давала)) А у меня как раз есть подходящий для теплой погоды, когда масляные, более тяжелые торты не очень-то идут, называется «Битое стекло».

Готовлю его обычно летом, он очень легкий, ну и вкусный очень получается.

Торт весьма известный, хотя, может быть, вам этот рецепт еще не встречался, или встречался, но готовить его пока не пробовали, тогда сейчас самое время.

Я дам «торт-основу», торт «Битое стекло» рецепт с фото пошагово с бисквитом, сметаной и желе, потому как знаю что иногда заменяют бисквит печеньем (как вариант можно купить готовый бисквит), иногда в торт добавляют фрукты, сама пока не пробовала, поэтому не могу сказать насколько с фруктами будет вкуснее.

Единственное если будете добавлять фрукты то ананасы, киви, манго и папайю добавлять не стоит потому как они содержат фермент из-за которого желатин может не застыть, хотя это теоретически, так пишут в кулинарных книгах, а теория с практикой не всегда совпадают))

Ну что, готовим? 🙂

«Битое стекло» торт, рецепт с фото

Нам понадобится:

Для бисквита:

Для крема:

Обращу внимание, это базовый рецепт по которому готовила первоначально, но на мой вкус сметанного крема для торта маловато. Поэтому я увеличиваю его количество в полтора раза. То есть для крема: 3 стакана сметаны, 0,75 стакана сахара и приблизительно 25 грамм желатина. Вы, конечно, выбирайте вариант под себя.

Краткий рецепт приготовления

Приготовить цветное желе из пакетов согласно инструкции. Оставить в холодильнике до застывания. Застывшее желе нарезать на квадратики.

Бисквит:

Взбить яйца, сахар, муку. Испечь бисквит, остудить. Нарезать на небольшие квадратики.

Крем:

Желатин (обыкновенный) замочить в воде, дать постоять 10 минут, растворить на плите или в микроволновой печи.

Взбить сметану с сахаром. Помешивая добавить ванилин, остывший желатин.

Сборка:

Глубокую посуду выложить целлофаном или кондитерской пленкой. Выкладывать, чередуя кусочки желе и бисквита, периодически поливая кремом. Закрыть, поставить в холодильник. Перед тем как подавать перевернуть на блюдо.

Торт «Битое стекло», рецепт с фото пошагово в домашних условиях

И как обычно пошаговые фото, и сама люблю такого плана рецепты и вам, надеюсь, так готовить удобнее.

Первым делом приготовить желе из пакетиков. Желе, для красоты, лучше брать разных цветов.

Обычно я беру 4 пакета при условии, что это желе белорусское или подобное ему (подобное – российское и украинское, покупала польское, так вот его из одной такой же пачечки получается чуть ли не в два раза больше).

Желе готовим в соответствии с инструкцией на упаковке.

Важный нюанс: воды возьмите меньше грамм на 50, чтобы желе было более твердым по консистенции, чем обычно.

Приготовили каждый цвет отдельно, разлили по разным формам и поставили в холодильник застывать.

В это время готовим бисквит. Взбиваем яйца со стаканом сахара до пышности, добавляем муку, для надежности можно добавить чайную ложку разрыхлителя.

Выливаем в форму и ставим в духовку выпекаться до золотистого цвета.

Вот он уже готовый. Бисквит будет тоньше чем на этом фото, потому что я делала двойную порцию для двух тортов.

Для крема.

Как уже писала, по мне такого количества крема кажется недостаточно, поэтому предлагаю делать его на полторы порции.

То есть пропорции для крема будут такими: 3 стакана сметаны и 0,75 стакана сахара. Количество желатина по идее нужно увеличить с 18 грамм до 23 грамм, но здесь «точно-точно» не будет принципиальным, если мы его добавим чуть больше или меньше, хороший желатин «удержит» крем в нужном состоянии.

Обыкновенный желатин замочить в холодной воде, после того как постоит минут 10 растворить его на плите на водяной бане или в микроволновой печи (в микроволновке он растопится где-то за 40 секунд).

В этот раз я пробовала готовить с желатином быстрого приготовления (его сразу заливают горячей водой и до кипения не доводят), хотя в прошлые разы с ним у меня не сложилось, но в этот раз вышло, наверно желатин стал качественнее 😉

В то время пока желатин настаивается, взбейте сметану с сахаром.

Теперь нужно смешать сахарно-сметанную массу и желатин. Для этого в желатин добавьте несколько ложек сметаной массы, размешайте, а затем всё это вливаем в оставшийся крем. Перемешайте, добавляя понемногу ванилин.

Остывший бисквит нарезать на небольшие кубики.

Застывшее желе переложить на разделочную доску и тоже нарезать кубиками.

Оно легко вынимается, легко и красиво нарезается.

Будущий торт будем формировать в глубокой посуде, симпатично получается, если она будет куполообразной формы. Я использую пластиковые миски в которых замешиваю тесто.

Форму выстилаем целлофаном либо пищевой пленкой. В оригинальном рецепте целлофан нужно смазывать маслом, я так не делала, торт легко достать и без смазывания. А вот в форме которая без пленки, просто смазанная маслом, получилось хуже.

Выкладываем кусочки бисквита, перемежая кусочками желе.

Периодически в массу наливаем сметанный крем.

Когда все готово прикрываем сверху «хвостиками» целлофана, если его мало, просто поверху затянуть целлофаном или пищевой пленкой и поставить в холодильник, лучше всего на ночь.

желатин — 20-25 г
молоко — 250 мл
вода — 100 мл
сахар и ванилин по вкусу
фрукты по желанию (можно обойтись и без них)

Приготовить желе согласно инструкции на упаковке, НО уменьшив количество воды до 150-180 мл. Разлить готовое желе по формочкам, дать застыть в холодильнике. При желании можно приготовить желе из домашних компотов (1 неполная ст. л. желатина на 1 стакан компота). Когда желе уже будет готово, приступаем к молочному желе.

Для молочного желе растворить желатин в 100 мл воды, оставить на 10-15 минут, чтобы набух. Молоко вскипятить и слегка охладить, добавить в молоко разбухший желатин, сахар и ванилин (по вкусу), хорошо перемешать. Прогреть молочную смесь на плите, НО НЕ КИПЯТИТЬ, иначе молоко свернется. Убрать с плиты и остудить. При необходимости можно процедить.

Приготовить форму для торта «Битое стекло». Фрукты очистить и нарезать. У меня был один апельсин и два маленьких киви. С киви не переборщите. Ананас и киви расщепляют желатин.

Выложить в форму слоями: фрукты и разноцветное желе. Затем залить все ОХЛАЖДЕННЫМ молочным желе и убрать в холодильник до полного застывания — не менее 4 часов. Я ставлю на ночь.

Перед подачей на стол форму с тортом окунуть на несколько секунд в горячую воду, затем перевернуть торт на плоское блюдо. Украсить торт фруктами.

Легкий летний торт «Битое стекло» на молоке готов! Приятного аппетита!!!

Торт «Битое стекло» на сметане с бисквитом:

желе разных цветов — 3 пакетика
желатин — 20-25 г
сметана — 500 мл
вода — 100 мл
сахар и ванилин по вкусу
бисквит или любое печенье

Приготовить желе. Делаем все также как и для желейного торта на молоке. Разлить желе по формочкам, поставить в холодильник до полного застывания.

Бисквит у меня был приготовлен заранее по этому рецепту . Если нет возможности приготовить бисквит самостоятельно, можно использовать любое мягкое печенье.

Остывший бисквит разрезать на коржи. Один корж (самый нижний) отложить для торта, другой порезать кубиками. Печенье можно просто поломать на кусочки.

Когда наше разноцветное желе полностью застынет. Можно приниматься за желе со сметаной.

Желатин залить водой, оставить, чтобы набух, затем прогреть его на плите, НО НЕ КИПЯТИТЬ! Желатин должен раствориться. Сметану взбить с сахаром и ванилью. Влить тонкой струйкой остывший желатин, не прекращая взбивать.

Масса почти сразу начинает схватываться, поэтому нужно поторопиться со сборкой торта.

В форму выкладываем слоями: слой сметанного желе, слой разноцветного желе и кусочки бисквита (или кусочки печенья). Заполняем форму до верха.

Сверху выкладываем бисквитный корж и слегка придавливаем. Убираем торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь!

Перед подачей на стол форму с тортом окунуть на несколько секунд в горячую воду, затем перевернуть торт на плоское блюдо.

Торт «Битое стекло» на сметане с бисквитом готов! Приятного аппетита!!!

Примечание: если будете готовить желейный торт с бисквитом, не используйте в торт весь бисквит, его будет много.

Сегодня буду вещать про желейный торт «Битое стекло» ! Меня периодически обвиняют в том, что я кормлю народ не самой здоровой едой. Да, я такая — и майонез магазинный покупаю, и конфеты детям даю, и даже сосиски могу отварить, когда мне лень готовить. Этот кулинарный блог — не о здоровом образе жизни, он о том, как можно, не особенно заморачиваясь, готовить разнообразную, вкусную и — не побоюсь этого слова — преимущественно полезную еду для немаленькой семьи на каждый день. Завтраки, обеды и ужины без особых хлопот — вот основной лейтмотив сайта, поэтому меня совершенно не трогают мысли о том, что покупное желе — это ужас ужасный и фефефе. Ничего ужасного не случится, если раз в месяц мои дети съедят набор ароматизаторов и красителей в сладком виде. Ровно как ничего страшного не случится, если они съедят его дважды в месяц или каждую неделю. Считаю, что я вполне весомо разбавляю их рацион свежими овощами, фруктами, салатами и кашами, супами и котлетами — настолько весомо, что можно не страдать от лишней порции желейного торта. В общем. я уже давала — версия на сметане. Последнее время мы готовим этот же торт на йогурте — и получатся, на мой взгляд, интереснее и вкуснее: йогурт дает деле легкость, воздушность. Сметана более плотная и основательная, она чувствуется ведущей нотой, а вот йогурт очень деликатно уступает место фруктовым желе, оставаясь необходимым, но второстепенным исполнителем. Короче говоря, лучше пробовать — причем, оба варианта, чтобы почувствовать разницу.

Жизнь слишком коротка, поэтому начинайте с десерта.
Барбара Стрейзанд

Рецепт торта «Битое стекло» в моем исполнении строится на покупном желе и покупном же йогурте, однако, если для вас эти продукты — табу, вы можете все это сделать самостоятельно в домашних условиях: смешать самодельные компоты с желатином, поставить в теплое место молоко с закваской, получить правильные «чистые» продукты без Е-шек, красителей, стабилизаторов и консервантов, и уже их собирать в желейный торт. Все в ваших руках и в вопросе, насколько они свободны и доступны для подобных игр.

Рецепт торта «Битое стекло» на йогурте

Ингредиенты:

3 пачки желе разного цвета;

800 мл питьевого йогурта;

30 г желатина.

Инструкция

Кипятим воду. Каждое желе высыпаем в отдельную миску — широкую, не глубокую. Заливаем горячей водой — обычно пачки желе рассчитаны на 400 мл кипятка (по крайней мере, все наши производители делают именно так), я добавляю 350 мл, чтобы желе было чуть более плотным, а торт лучше держал форму.
Убираем в холодное место на 5-6 часов. Мне удобнее заливать желе утром, а остальные манипуляции делать уже перед сном, тогда на завтрак торт «Битое стекло» как раз готов. Иногда алгоритм как раз другой — заливаю желе вечером, собираю торт утром, на следующий вечер лакомимся.
Желатин высыпаем в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы только увлажнить сухую массу, прикрыть ее жидкостью (до 100 мл). Оставляем до набухания желатина — на 5-10 минут.
Прогреваем желатин на минимальном огне — распускаем до однородности, но ни в коем случае не кипятим.
Йогурт комнатной температуры переливаем в удобную большую миску. Тонюсенькой струйкой вводим желатин, при этом быстро работаем миксером, чтобы желатин равномерно разошелся по йогурту. Чем равномернее, тем лучше.
Застывшее желе нарезаем прямо в мисках кубиками произвольного размера и — зачастую — произвольной формы.
Перекладываем в миску с йогуртом — ложкой, не особенно заботясь о сохранности кубиков.
Перемешиваем.
Накрываем миску пищевой пленкой или пакетом, убираем в холодное место минимум на 5 часов.
К моменту подачи к столу набираем полную раковину горячей воды. На 5-10 секунд опускаем миску с тортом в горячую воду, следя за тем, чтобы вода не попала в миску.
Накрываем миску большой тарелкой и переворачиваем торт на блюдо.
Нарезаем порционными кусочками и подаем.
Приятного аппетита!

Любимый многими за простоту, яркость и вкус десерт «Битое стекло» очень легко сделать. Желейный торт «Битое стекло» назван так потому, что представляет собой разноцветные прозрачные кусочки из желе, которые выглядят как разбитое стекло, иногда этот торт называют «Мозаика». Существует несколько вариантов приготовления этого торта. Мы приготовим его на бисквитной подушке, кусочки фруктового и ягодного желе зальем сметанным кремом. Торт должен застыть в холодильнике. Советуем его приготовить за сутки и оставить перед торжеством в холодильнике, так он гарантированно застынет.

Вкус Инфо Торты и пирожные

Ингредиенты для бисквитного коржа:

Мука 1/3 ст. или 70 г;
Яйца 2 шт.;
Сахар 0.5 ст.;
Разрыхлитель 1 ч. л.;
Лимонный сок — 1 ч. л.
Для желейной прослойки:
Ягодное или фруктовое желе в пачках — 4 шт.;
Сахар 100 г;
Сметана 400 мл;
Быстрорастворимый желатин 1 пачка – 20 г;
Разъемная форма – 23 см.

Как приготовить желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Сначала подготовим все необходимое для желейного слоя. Можно самостоятельно сделать желе из фруктов и ягод, но я предпочитаю магазинное, так как оно ярче. С ним порезанный торт выглядит гораздо веселее. Жирность сметаны значения не имеет, а срок годности желатина важно проверить при покупке, иначе результат может быть не таким, как ожидалось.

Разводим желе каждого цвета кипятком, при этом уменьшая вдвое количество воды, указанное в инструкции, чтобы состав был более плотным после застывания. Так, я вместо рекомендованных 400 мл воды добавила только 200.

Остужаем до комнатной температуры, затем оставляем желе застывать в холодильнике в течение часа-двух.

В это время готовим бисквит. Можно сделать торт и без коржа, но он является хорошей основой, к тому же так сытнее и вкуснее. Приготовим все необходимые для бисквитного коржа ингредиенты.

Взбиваем в блендере яйца с сахаром так, чтобы масса увеличилась в объеме и стала белой, сахар должен полностью раствориться.

Просеиваем в яичную смесь муку, добавляем разрыхлитель и лимонный сок, аккуратно все перемешиваем ложкой.

Смазываем разъемную форму маслом, если есть пергаментная бумага, хорошо бы выстелить форму ею. Выливаем туда тесто для бисквита.

Ставим форму в духовку, заранее прогретую до 175-180°, на 20-25 минут. Выдержав необходимое время, откроем духовку и проверим готовность коржа спичкой. Заранее открывать нельзя, чтобы бисквит не осел.

Даем коржу остыть прямо в форме, затем, аккуратно переложив на деревянную доску или большое ровное блюдо, снимаем пергамент. Снова выкладываем его в разъемную форму.

Для того чтобы приготовить желейный слой, возьмем разведенный горячей водой (50 мл) желатин, сметану и сахар. Все вместе тщательно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился, а масса стала однородной.

Желе, застывшее за это время в холодильнике, достаем из форм и режем кубиками. Чтобы оно сразу не начало таять, доска и нож должны быть охлажденными.

Теперь берем все подготовленные составляющие и начинаем собирать торт. В форму с коржом наливаем немного сметанной заливки и укладываем слой разноцветных желейных кубиков.

Снова заливаем сметаной, смешанной с желатином.

Укладываем еще один разноцветный слой и выливаем оставшуюся заливку.

Ставим форму с будущим тортом в холодильник часа на 2-3 (или на ночь), чтобы он хорошо застыл.

Достаем готовый желейный торт «Битое стекло» из формы, нарезаем на порционные куски и подаем на праздничный стол.

Тизерная сеть

Желейный торт «Битое стекло» с фруктами

Необычайно нежный желейный торт «Битое стекло» подойдет для любого праздника, он порадует своим ярким видом и тающим вкусом не только детей, но и взрослых. Причем он так легко готовится, и ингредиенты его настолько просты, что баловать им близких можно не только по праздникам, но и в любой день. Я предпочитаю готовить торт с фруктами, многие делают это с цветным магазинным желе, а можно и с тем, и с другим. Зимой я использую бананы, киви, виноград и мандарины, а летом добавляю ягоды.

Ингредиенты для бисквита:

Яйца – 3 шт.;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан.

Для желе:

Сметана (чем жирнее, тем лучше) – 500 г;
Сахар – 1 стакан;
Желатин – 20 г;
Вода (или молоко) – 100 мл.

Для начинки:

Приготовление :

Сначала подготовим желатин. Для этого замачиваем его в холодной воде (я предпочитаю молоко) и оставляем разбухать минут на 30.
Готовим бисквит. Взбиваем желтки с сахаром до получения белой пены, туда же осторожно вводим белки. Не прекращая мешать, аккуратно всыпаем муку. При желании можно добавить полпакетика (1 ч. л.) разрыхлителя, но при правильном взбивании бисквит и без него отлично поднимется.
В смазанную сливочным маслом форму выливаем тесто и ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Когда бисквит будет готов, он зарумянится, верх его будет золотистым. Осторожно открываем дверцу духовки, чтобы уберечь бисквит от оседания, и при помощи спички убеждаемся в его готовности (спичка должна остаться сухой).
Пока бисквит остывает, готовим фрукты и ягоды. Моем, сушим, чистим, нарезаем (мелкие ягоды можно класть целыми).
Теперь приступим к приготовлению желе для торта «Битое стекло» с фруктами. Тщательно взбиваем сметану с сахаром. Добавляем разбухший желатин и перемешиваем.
Все составляющие торта готовы, остается его собрать.
Я предпочитаю использовать разъемную форму, это очень удобно. На дно формы укладываем бисквит (если он выпекался в другой). Я разрезаю его на 2 коржа, так как целиком он толстоват, укладываю один в форму, а второй ломаю в середину торта, но это по желанию.
Кладем на корж слой разных фруктов (с кусочками второго коржа), заливаем частью сметанной массы, еще слой фруктов – еще слой желе, и так далее. У меня обычно получается 3 таких прослойки.
Убираем форму с будущим тортом в холодильник. Часа через 2-3 восхитительный десерт «Битое стекло» будет готов. Я предпочитаю оставлять его застывать на целую ночь.
Перед подачей достаем форму из холодильника, аккуратно снимаем бортики и перекладываем торт на блюдо. Нарезаем и сразу едим. Стоять долго ему нельзя, иначе потечет. Но долго он и не простоит, потому что удивительно вкусный!

Советы:

Чаще готовят торт «Битое стекло» со сметаной, а можно добавлять и творог, но тогда лучше брать не зернистый, а однородный, обезжиренный, и взбивать его с молоком до консистенции сметаны.
Если лень печь бисквит, можно воспользоваться обычным песочным печеньем из магазина или вообще обойтись без него, сделать торт только из желе.
Можно вместе с фруктами использовать для начинки мягкий разноцветный мармелад (когда, например, фрукты не слишком различаются по цвету).

Рецепты тортов

Быстрый рецепт торта Битое стекло на сметане с цветным желе и бисквитом. Выбирайте свой вариант пошагового приготовления торта Битое стекло и начинайте

2 ч

170 ккал

5/5 (10)

Кухонная техника и утварь: миски объемом от 200 мл, форму для торта, мерные чашки и ложки, блендер.

Торт под названием Битое стекло является самым желанным лакомством моей семьи в летнюю пору, когда к покупке доступны буквально любые ингредиенты. Сладкие десерты со сметаной, йогуртом или фруктами в рецептах летнего лёгкого меню встречаются буквально на каждом шагу. Моя мама часто пользовалась старой поваренной книгой, в которой этот нежный желейный торт, на вид похожий на битое вдребезги стекло, описывался в рецептах с несколькими фото пошагового приготовления. В итоге ее усилиями процесс приготовления был сокращен и упрощен. Именно этот быстрый рецепт торта Битое стекло с использованием цветного желе я и хочу сейчас представить вам.

Я нашла в интернете несколько вариантов ингредиентов и адаптировала их к своему семейному рецепту. Так что теперь вы имеете возможность выбрать, какая разновидность торта Битое стекло вам понравится больше: на сметане или с йогуртом, с бисквитом, с печеньем или крекером, с фруктами или мармеладом. Выбирайте свой вариант пошагового приготовления и начинайте процесс. По моему скромному мнению, один из интереснейших с точки зрения вкуса и аромата тортов Битое стекло получается по оригинальному рецепту, который можно оценить, посмотрев подробное видео. Здесь показано приготовление данного угощения с добавлением фруктов в качестве основы. Ролик я разместила ниже, а пока что давайте начнем готовить торт .

Как сделать торт Битое стекло с различными основами

Подготовьте универсальные миски объемом от 200 мл, форму для торта (можно стеклянную), мерные чашки и ложки. Также не лишним будет блендер, так как процесс приготовления включает в себя интенсивное перемешивание ингредиентов.

Обычно многообразные варианты торта Битое стекло готовятся на сметане или йогурте, остальные же компоненты можно добавлять практически произвольно.

Однако помните, что торт, перегруженный компонентами, плохо застынет и превратится в кашу, так что будьте умеренны в процессе приготовления.

Вам понадобятся

Основа на выбор

50 гр. печенья;
15-20 шт. крекера;

150-200 гр. бисквита.

Желе можно приготовить самостоятельно, но гораздо проще купить три пакетика в супермаркете. Выбор цвета за вами, но я рекомендую выбирать яркие и контрастирующие друг с другом – ваш тортик станет красивее и аппетитнее .

Если вы желаете приготовить по этому рецепту желейный торт Битое стекло с печеньем или взять в качестве основы нежный крекер, то ваш десерт получится с более хрупкой , но очень вкусной и малокалорийной нижней частью.

Последовательность приготовления

Ваш торт из разноцветного желе, выполненный со сметаной либо йогуртом согласно классическому рецепту Битого стекла теперь полностью готов к употреблению в качестве приятно прохладного десерта в летний зной. Осталось только аккуратно извлечь его из формы и нарезать – для этого нужно опустить форму с тортом в другую емкость с подогретой водой . Ваш десерт легко выскользнет из формы и будет готов для нарезки на порционные кусочки!

Торт Битое стекло с йогуртом в качестве замены сметане полностью застынет, если выдерживать его на холоде не менее 2-х часов. Для ускорения процесса застывания добавьте в йогурт немного сметаны.

Видео-рецепт приготовления торта Битое стекло

Смотрим сборку торта Битое стекло с бисквитом в роли прекрасной основы. На видео много подробностей и секретов приготовления:

Теперь вы знаете все ответы на вопрос , как приготовить желейный торт Битое стекло, но я хотела бы еще раз собрать все рекомендации воедино. Сначала прочитайте рецепт, выберите ингредиенты, потом посмотрите видео пошагового приготовления торта. А затем просто сделайте себе сладкий подарок, напоминающий битое стекло, наполненный вкусом фруктов, с хрустящим крекером или нежным молочным печеньем.

Рецепт торта «Битое стекло» — на йогурте

Сегодня буду вещать про желейный торт «Битое стекло»! Меня периодически обвиняют в том, что я кормлю народ не самой здоровой едой. Да, я такая — и майонез магазинный покупаю, и конфеты детям даю, и даже сосиски могу отварить, когда мне лень готовить. Этот кулинарный блог — не о здоровом образе жизни, он о том, как можно, не особенно заморачиваясь, готовить разнообразную, вкусную и — не побоюсь этого слова — преимущественно полезную еду для немаленькой семьи на каждый день. Завтраки, обеды и ужины без особых хлопот — вот основной лейтмотив сайта, поэтому меня совершенно не трогают мысли о том, что покупное желе — это ужас ужасный и фефефе. Ничего ужасного не случится, если раз в месяц мои дети съедят набор ароматизаторов и красителей в сладком виде. Ровно как ничего страшного не случится, если они съедят его дважды в месяц или каждую неделю. Считаю, что я вполне весомо разбавляю их рацион свежими овощами, фруктами, салатами и кашами, супами и котлетами — настолько весомо, что можно не страдать от лишней порции желейного торта. В общем. Пошаговый рецепт торта «Битое стекло» я уже давала — версия на сметане. Последнее время мы готовим этот же торт на йогурте — и получатся, на мой взгляд, интереснее и вкуснее: йогурт дает деле легкость, воздушность. Сметана более плотная и основательная, она чувствуется ведущей нотой, а вот йогурт очень деликатно уступает место фруктовым желе, оставаясь необходимым, но второстепенным исполнителем. Короче говоря, лучше пробовать — причем, оба варианта, чтобы почувствовать разницу.

Жизнь слишком коротка, поэтому начинайте с десерта.
Барбара Стрейзанд

Рецепт торта «Битое стекло» на йогурте

Ингредиенты:

3 пачки желе разного цвета;

800 мл питьевого йогурта;

30 г желатина.

Инструкция

Кипятим воду. Каждое желе высыпаем в отдельную миску — широкую, не глубокую. Заливаем горячей водой — обычно пачки желе рассчитаны на 400 мл кипятка (по крайней мере, все наши производители делают именно так), я добавляю 350 мл, чтобы желе было чуть более плотным, а торт лучше держал форму.
Убираем в холодное место на 5-6 часов. Мне удобнее заливать желе утром, а остальные манипуляции делать уже перед сном, тогда на завтрак торт «Битое стекло» как раз готов. Иногда алгоритм как раз другой — заливаю желе вечером, собираю торт утром, на следующий вечер лакомимся.
Желатин высыпаем в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы только увлажнить сухую массу, прикрыть ее жидкостью (до 100 мл). Оставляем до набухания желатина — на 5-10 минут.
Прогреваем желатин на минимальном огне — распускаем до однородности, но ни в коем случае не кипятим.
Йогурт комнатной температуры переливаем в удобную большую миску. Тонюсенькой струйкой вводим желатин, при этом быстро работаем миксером, чтобы желатин равномерно разошелся по йогурту. Чем равномернее, тем лучше.
Застывшее желе нарезаем прямо в мисках кубиками произвольного размера и — зачастую — произвольной формы.
Перекладываем в миску с йогуртом — ложкой, не особенно заботясь о сохранности кубиков.
Перемешиваем.
Накрываем миску пищевой пленкой или пакетом, убираем в холодное место минимум на 5 часов.
К моменту подачи к столу набираем полную раковину горячей воды. На 5-10 секунд опускаем миску с тортом в горячую воду, следя за тем, чтобы вода не попала в миску.
Накрываем миску большой тарелкой и переворачиваем торт на блюдо.
Нарезаем порционными кусочками и подаем.
Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

4 Рецепта торта «Битое стекло»

Холодный летний торт «Битое стекло» в классическом варианте готовится из желированной сметаны с добавлением разноцветных кусочков желе. Кроме того, десерт дополняют бисквитной основой, свежими или консервированными фруктами, крошкой из магазинного печенья. Сметану с успехом заменяют йогурты или протертый творог. «Битое стекло» — очень красивый десерт, который особенно будет кстати для детского праздничного стола. Яркие разноцветные кусочки желе прекрасно смотрятся в основе белого цвета. Как правило, для этого торта выбирают форму для кекса или заливают в обычную полукруглую миску. Готовить торт следует заранее, поскольку ему потребуется несколько часов для охлаждения.

Бисквитный торт «Битое стекло» с фруктами

Легкий торт с кусочками бисквита, киви и мандарина. Время приготовления: 1,2 часа. Относится к изделиям без выпечки.

Ингредиенты

Домашний бисквит:

По одному стакану сахара и муки.
4–5 куриных яиц.
Ваниль- 1 щепотка.

Начинка:

Разноцветное желе 2–3 видов — по одному стакану (можно брать магазинное).
Киви – 2-3 штуки.
Мандарины — 2 штуки.

Основа:

Жирная домашняя сметана — 900–1000 грамм.
Сахар — полтора стакана.
Желатин — две небольшие упаковки.

Процесс приготовления

Печем бисквит:

Разбитые яйца взбивайте до загустения и устойчивости.
Постепенно всыпать сахар.
Добавьте ваниль.
Туда же просеять муку.
Вылейте в застеленную круглую форму, выпекайте не менее получаса при температуре 180 градусов. Оптимально использовать силиконовую форму, которую можно слегка смазать растопленным маслом.
Затем бисквит достаньте, остудите на решетке.

Желе:

Магазинное желе заранее приготовьте, как указано на упаковке, заморозьте.
Перед использованием его необходимо достать из формочек. Для этого быстро окуните дно формы в кипяток, переложите желе на тарелку.
Порежьте его небольшими кубиками, сложите желе разных цветов в одну миску и уберите в холод.

Подготовка начинки:

Желатин залейте тем количеством воды, которое указано в инструкции на пакетике. Дайте ему набухнуть.
Затем переложите в мисочку, поставьте на маленький огонь, помешивая, растопите, не доводя до кипения.
Сметану перелить в большую миску, добавить сахар и взбить с помощью миксера.
Туда же вылейте слегка охлажденный желатин и все перемешайте.
Фрукты очистите от пленок и косточек, киви порежьте кружочками, а каждую дольку мандарина разрежьте пополам.

Начинаем собирать торт «Битое стекло» с фруктами:

Бисквит покрошить руками в круглую силиконовую форму, где он пекся.
Равномерно распределите по дну.
Выложите кубики желе, перемешивая их и слегка вдавливая в тесто.
Затем выложите слой порезанных фруктов, а сверху — поломайте руками вторую половину бисквитного коржа.
Остатки желе и фруктов выложите сверху.
Залейте сметаной, перемешанной с желатином.
Аккуратно разровняйте ложкой и уберите в холод на ночь.
Готовый торт переверните на блюдо, сверху украсьте любыми свежими фруктами.

Торт «Битое стекло» с печеньем

Быстрый легкий тортик без выпечки очень выручит вас, когда гости стоят на пороге. Превосходно смотрится благодаря разноцветным кусочками желе, насыщенной сметанной основе и хрустящей крошке из печенья. Время приготовления ~ 1 час. Относится торт к изделиям без выпечки.

Ингредиенты:

250–270 граммов сахара.
300 граммов печенья типа «Топленое молоко».
3 пачки желе красного, желтого и зеленого цветов.
Ваниль — одна упаковка.
Желатин — один пакет.
Сметана жирностью минимум 20% — 700–900 граммов.

Процесс приготовления

Подготовим компоненты для сборки:

Желе приготовьте заранее. Залейте его необходимым количеством воды (обычно на одну упаковку требуется 400 миллилитров жидкости очень высокой температуры), перелейте в плоскую пластиковую форму. Уберите в холодильник до утра.
Желатин также залейте водой, оставьте его на несколько минут для набухания.
Сахар взбить со сметаной с помощью блендера. Сделайте три — четыре подхода по 1 минуте, чтобы сметана не расстроилась.
В самом конце струйкой влить растопленный желатин и взбить еще раз.

Собираем торт:

Прямо в сметану необходимо положить кусочки разноцветного желе.
Его можно порезать кубиками с помощью ножа или отобрать прямо из формочек чайной ложкой.
Печенье, не доставая его из пакета, покрошить руками в крупную крошку.
Выложите его на поверхность сметаны, слегка вдавливая внутрь. Между кусочками оставляйте зазор, поскольку при набухании печенье будет увеличиваться в размере.
Уберите форму в холод на всю ночь.
Чтобы утром достать торт, налейте в более широкую миску кипяток, опустите в него дно формы буквально на одну минуту и быстро переверните ее на большое праздничное блюдо.
Зачем торт можно убрать еще на час-два в холодильник и подавать к столу.

Легкий торт «Битое стекло» с йогуртом

Специально для тех, кто следит за своей фигурой, предназначается легкий низкокалорийный торт-желе «Битое стекло» с фруктами. Отлично подходит в качестве завтрака в знойный летний день и на праздничный стол. Фрукты можно добавлять любые по сезону, а также украшать торт орехами, кокосовой стружкой. Время его приготовления = 1 ч. 10 мин. Относится легкий торт к низкокалорийным десертам без выпечки.

Ингредиенты

Чтобы самостоятельно приготовить бисквит, возьмите такие продукты:

1 стакан сахара.
250 граммов муки.
4 куриных яйца.
Крахмал — 20 грамм.
5–7 грамм разрыхлителя теста.

Для заливки потребуется:

Пол-литра легкого нейтрального йогурта без добавок.
250 граммов сахара.
Упаковка ванили.
3 столовые ложки желатина, разведенного в 120 граммах холодной воды.

Для начинки возьмите:

Апельсин — 2 штуки.
Два банана.
Черника — 120 граммов.

Процесс приготовления

Начинаем с бисквита:

Разбейте яйца в глубокую посуду и интенсивно взбейте.
Добавьте обычный и ванильный сахар.
Крахмал смешайте с мукой, частями введите в полученную пышную пену.
Испеките в застеленной форме в течение 20–30 минут при температуре 180 – 190 градусов.
Перед использованием бисквит обязательно охладить на решетке.

Приготовим заливку:

Желатин замочите водой и оставьте на 30 минут набухать, периодически помешивайте.
Йогурт взбейте, добавьте в него сахар и ваниль.
В массу введите тонкой струей желатин и перемешайте венчиком.

Можно приступать к сборке легкого торта «Битое стекло»:

Холодный бисквит порежьте маленькими кубиками.
Фрукты промойте в проточной воде, уберите кожуру, косточки, пленки. Чернику разрежьте пополам, если она крупновата, бананы — кружочками, апельсиновые дольки— пополам.
Полукруглую миску застелите пищевой пленкой.
Выложите в нее кусочки коржа, фрукты и ягоды, перемешайте ложкой.
Залейте йогуртовой смесью.
Разровняйте поверхность ложкой.
Уберите в холод минимум на 10 часов, предварительно накрыв миску пленкой.
Утром достаньте форму, накройте широким блюдом и быстро переверните конструкцию.
Снимите пленку, разрежьте на кусочки и подавайте к столу.

Десерт «Битое стекло» с творогом

Красиво оформленный торт «Битое стекло» может готовиться не только на основе сметаны. Ее с успехом может заменить творог, который более полезный и калорийный. Такой тортик станет настоящей «палочкой-выручалочкой» для тех родителей, чьи дети ни под каким предлогом не хотят есть полезный творог. Взрослым такой десерт тоже наверняка понравится: он легкий, охлаждённый, не забирает много времени на приготовление. Времени на приготовление пойдет не более 1 часа. Относится к творожным десертам без выпечки.

Ингредиенты

Для основы вам потребуется:

Готовый бисквитный корж — одна штука (можно заменить бисквитным печеньем).

Для начинки возьмите:

Желе со вкусом смородины красного цвета — одна упаковка.
Желтое желе со вкусом лимона — одна упаковка.
Один пакет зеленого желе со вкусом киви.

Для заливки-суфле потребуются следующие компоненты:

400 граммов сливок (жирность 33–35%), предварительно охлажденных.
80 грамм апельсинового сока свежевыжатого.
Полторы плитки (150 грамм) белого шоколада.
Два охлажденных белка.
200 граммов домашнего протертого творога.
80 граммов сахара.
5 листиков желатина.

Процесс приготовления

Вечером предыдущего дня приготовьте три формочки с желе:

Высыпьте содержимое пакетиков в 3 пластмассовые миски.
Залейте в каждую по 400 грамм кипятка.
Размешивайте, пока не растворится сахар.
Немного охладите, уберите в холод на всю ночь.
Утром достаньте желе из холодильника, вытащите из форм, прогрейте лезвие ножа и нарежьте массу небольшими кубиками.
Высыпьте все кубики в одну большую миску и перемешайте.

Начинаем собирать наш торт:

Дно разъемной формы застелите пленкой, уложите бисквитный корж.
Пропитайте его сиропом, в который при желании можно добавить немного рома или коньяка — примерно 2 столовые ложки.
Пока пропитывается корж, протрите творог через сито.
Желатин замочите в холодной воде, оставьте минут на 15.
Сливки взбить в миксере, шоколад растопить в микроволновке.
Набухшие листики желатина поместите в теплый апельсиновый сок, перемешайте до растворения желатина.
Взбить отдельно 2 белка до крепких пиков, творог смешать с сахаром и поместить в чашу миксера. Его также взбейте.
Влейте в него уже остывший шоколад, перемешайте, введите апельсиновый сок с добавлением желатина.
В творожную массу частями введите белки, взбитые сливки, перемешайте все широкой лопаткой вручную, желательно в одном направлении.
В подготовленное суфле высыпьте кусочки желе и перемешайте.
Эту массу выложите на корж и разровняйте широкой лопаткой.
Перед этим нужно положить в форму кондитерское кольцо, чтобы легче было доставать наш десерт.
Уберите форму в холодильник на всю ночь.

Советуем приготовить:

Как приготовить творожно-желейный фруктовый торт
4 рецепта торта Пьяная вишня
«Панчо» торт без выпечки

Торт битое стекло: рецепт с фото, как приготовить со сметаной

Каким бы мастерством кулинарии ни владела хозяйка, бывают моменты, когда совершенно нет желания ничего готовить. Что же делать, если гости вот-вот придут, а десерта ещё нет? В таком случае спасти ситуацию может только желейный торт битое стекло. Его совершенно не нужно выпекать. Этот факт никоим образом не влияет на его привлекательность. Яркий, красивый и необычайно нежный понравится любому человеку независимо от возраста и предпочтений.

Торт битое стекло со сметаной

Возьмем:

3–4 упаковки желе жёлтого, зелёного и красного цветов;
сметана – 0, 5 л.;
240 г. сахара;
ванилин на кончике ножа.

Рецепт приготовления с желе

Приготовление десерта начинается с формирования красивых ровных кусочков желе.

Содержимое одной пачки высыпать в небольшую ёмкость и залить горячей водой. Количество воды брать меньше, чем указано в рецепте на обороте. Размешать до полного растворения порошка. Перелить в плоскую форму, чтобы в конце застывания получились красивые и ровные кубики. Те же действия повторить и с остальными пакетиками желе.
Когда все цвета будут разлиты по формам и остынут, поместить их в холодильник, чтобы желе застыло.
Пока желе застывает приготовить желатин. Разбавить его в металлической миске с количеством воды, указанном на упаковке. Оставить его до полного набухания.
Сметану переложить в удобную для взбивания ёмкость, добавить сахар и ванилин. Взбивать в течение нескольких минут, постепенно увеличивая скорость, пока масса хорошенько не загустеет.
Вынуть формочки с желе и порезать на ровные части. Переложить в ёмкость для будущего десерта и перемешать, чтобы цвета красиво чередовались.
Готовый желатин поставить на водяную баню и после полного растапливания добавить к сметане. Всё тщательно перемешать и залить форму с желейками.
Полученную смесь перемешать, чтобы каждый кусочек желе полностью покрылся сметанной смесью. И отправить в холодильник до полного остывания.

Торт можно делать в любой форме, это никак не повлияет на его красивый вид и соответственно вкус. К желейным кубикам также можно добавлять свежие фрукты, орехи, печенье и даже конфеты. Вкус этого торта напоминает о детстве, так как его очень часто готовили наши мамы и бабушки.

Невероятно вкусный и ароматный, он просто тает во рту. Такой десерт можно кушать с фруктами, запивать кофе или горячим молоком. А ещё лучше есть его без всяких добавок, чтобы насладиться вкусом каждого кусочка.

В следующей статье: приготовление соуса Цахтон

Желе «Битое стекло». Пошаговый рецепт с фото

Желе – один из самых вкусных десертов, которым можно полакомиться без особого вреда для фигуры. Предлагаю вам рецепт желе «Битое стекло». Почему так называется этот десерт, становится понятным, посмотрев на его внешний вид. Рецептов подобного десерта очень много. Данный рецепт можно приготовить не только как желе, но и как желейный торт «Битое стекло», если за основу взять готовый корж, бисквит или измельченное печенье. Кроме того кусочки бисквита или печенья можно смешать вместе с разноцветным желе.

Ингредиенты:

Готовое желе в пакетиках – 3 пакета с разными вкусами.
Сметана – 500 гр.,
Желатин – 20 гр.,
Сахар -1 стакан.

Желе «Битое стекло» — рецепт

Для приготовления желе понадобятся три упаковки готового желе разных цветов и вкусов. Чем больше цветов будет использовано в нем, тем оно будет ярче и красочнее. Приготовьте его согласно инструкции, только воды возьмите на 30% меньше указанного, тогда желе получится более густой консистенции. Разлейте в пластиковые лоточки. Отправьте его в холодильник застывать.

Застывшее желе нарежьте кубиками размером 1 на 1 см. Сложите в одну миску и аккуратно перемешайте. Получилась такая яркая мозаика.

Желатин залейте горячей водой и дайте ему постоять 5-10 минут, чтобы он хорошо набух. На 20 гр. желатина понадобится 50-70 мл. кипятка. Чтобы ускорить процесс, можно миску с желатином и водой поставить на водяную баню.

В сметану добавьте сахар и при желании ванилин. Взбейте миксером или венчиком до полного растворения сахара. Влейте желатин и еще раз хорошо перемешайте. Основа для заливки готова. Кубики желе выложите в стеклянную миску.

Кстати, некоторые советуют застелить миску перед тем, как заливать желе пищевой пленкой. Так легче его будет потом извлечь. Но следует помнить, что выложить идеально ровно пленку по диаметру тарелки, вряд ли, получится. Поэтому от пленки по стенкам желе всегда остаются некрасивые заломы – горбики или вмятины. Итак, залейте кубики цветного желе сметаной. Разровняйте ложкой поверхность.

Посмотрите, не осталось ли пустот с воздухом в видимых местах, особенно по стенкам. Миску поставьте в холодильник. Можно разложить кубики желе по креманках и залить их сметаной. Получится порционная подача этого десерта.

Как только желе хорошо застынет, опустите миску с ним на 2-3 секунды в горячую воду. Переверните резким движением на тарелку.

Желе «Битое стекло» готово. Если готовите его на праздничный стол, то желе можно украсить по своему вкусу. Хорошо для украшения подойдут вбитые сливки, свежие ягоды, фрукты, кокосовая стружка, кондитерская посыпка из мастики. Приятного вам аппетита. Уверена, что такое позитивное, яркое желе не останется без внимания ваших гостей или домочадцев. Также вы может приготовить и многослойное сметанно-апельсиновое желе.

Желе «Битое стекло». Фото

Автор: Щасливая Елена

Торт битое стекло из творога. Торт «Битое стекло» с фруктами и печеньем

Желейный торт «Битое стекло» смотрится ярко и презентабельно, получается очень нежным и приятным на вкус. Для начинки помимо используемых в рецепте персиков и цветного желе можно задействовать кусочки мармелада, любые ягоды и фрукты (кроме свежего ананаса и киви, так как эти плоды содержат особый фермент, который «не дружит» с желатином).

Готовится этот симпатичный, красочный десерт достаточно просто. Кстати, если у вас нет желания включать духовку и выпекать бисквит, для основы торта можно применить самое простое песочное печенье, поломав его на кусочки, также можно использовать и популярное , которое предварительно нужно пропитать любым сиропом (например, оставшимся от консервированных персиков).

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца — 2 шт.;
мука — 50 г;
сливочное масло — 10 г;
сахар — 75 г.

Для сметанного желе:

сметана — 500 г;
желатин порошковый — 10 г;
сахар — 100 г;
ванильный сахар — 10 г.

Для начинки:

консервированные персики — 1 стандартная банка;
желе разного цвета — 2 пакетика.

Торт «Битое стекло» рецепт с фото пошагово

Как сделать желейный торт «Битое стекло» с бисквитом

Первым делом готовим два вида желе, следуя инструкции на упаковке. Разливаем по двум разным формам и убираем на несколько часов в холодильник (до застывания). Желательно выбрать для десерта два насыщенных и контрастных по цвету желе, тогда торт «Битое стекло» получится наиболее ярким и эффектным.
Тем временем подготовим бисквит. Яйца, не разделяя на белки/желтки, соединяем с сахаром. Взбиваем миксером 5-7 минут (до получения пышной густой массы).
За несколько приемов вводим в яичную смесь просеянную муку, каждый раз вмешивая ее ложкой или кулинарной лопаткой. Добиваемся получения однородного и гладкого бисквитного теста без мучных комков.
Масло растапливаем до жидкого состояния. Остудив, вливаем по стенкам миски в тесто. Бережно перемешиваем массу.
Дно круглой формы диаметром 22 см застилаем пергаментом (стенки можно не смазывать). Выкладываем и равномерно распределяем бисквитное тесто.
Выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой, проткнув бисквит в центре. Если на палочке не остается липкого теста, корж готов!
Остужаем бисквит, а затем обрезаем, чтобы его диаметр получился чуть меньше размера миски, в которой будет формироваться желейный торт. Пропитываем корж сиропом от консервированных персиков (примерно 4-5 ст. ложек).
Как сделать сметанное желе для торта «Битое стекло»
Теперь готовим сметанный желейный крем. Желатин растворяем в 100 мл воды, позволяем ему набухнуть. Обычно для этого требуется около 10 минут, но лучше довериться инструкции на упаковке. Набухшую желатиновую массу распускаем на «водяной бане», остужаем.
Сразу всю порцию сметаны выкладываем в объемный салатник, в котором будет застывать наш желейный торт, добавляем ванильный и простой сахар. Взбиваем сметанную массу до полного растворения сахарных крупинок. Далее тонкой струйкой вливаем желатин, продолжая работать миксером.
Емкости с застывшими цветными желе погружаем на 25-30 секунд в посуду с горячей водой, а затем переворачиваем на тарелки. Нарезаем каждое желе ножом на кусочки крупного размера.
Персики извлекаем из сиропа и тоже режем достаточно крупно.
Кусочки желе по одному отделяем от общей массы и загружаем в сметанный крем. Следом добавляем персики. Аккуратно перемешиваем массу ложкой для равномерного распределения добавок. Сверху выкладываем корж, вдавливая его в крем. Отправляем десерт в холодильник на 4-5 часов или на ночь — сметанное желе должно полностью застыть.
Миску с готовым тортом опускаем в посуду с горячей водой секунд на 30 или просто обдуваем снаружи феном. Затем накрываем емкость с желейной массой большой тарелкой, переворачиваем. Снимаем миску, нарезаем десерт порционными кусочками и подаем.

В разрезе желейный торт «Битое стекло» смотрится очень симпатично и жизнерадостно! Приятного аппетита!

Решил порадовать вас отличными рецептами такого вкусного и легкого во всех смыслах тортика под названием битое стекло. Называется он так из за того что начинка в нем похожа на небольшие осколки разноцветных стеклышек. А в разрезе очень похож на стеклянную мозаику. В этом нежном угощении очень хорошо сочетаются тающий вкус желе и аромат фруктов эти ингредиенты буквально дополняют друг друга и в сочетании получается отличный десерт.

Классикой принято считать рецепт приготовления на бисквите, но есть еще и другие рецепты приготовления которые уже успели полюбиться сладкоежкам. И конечно же среди этих рецептов появились наиболее популярные и наиболее простые способы приготовления битого стекла. Ниже постараюсь привести примеры наиболее популярных и вкусных рецептов торта битое стекло.

Этот рецепт будет без выпечки. Начнем готовить битое стекло с самого простого рецепта который не требует сложных манипуляций. Прежде чем приступить подготовим все необходимые ингредиенты. Которые можно с легкостью найти в любом супермаркете.

Ингредиенты.

Желе 3-5 цветов.
Пакетик желатина.
Сахар-100 грамм.
Ваниль-10 грамм.
Сметана-500 грамм.

Разноцветное желе. Его можно купить готовым. А можно приготовить самому. Если не смогли найти желе нужного вам цвета, то приобретаем сухое желе и готовим его сами. Рецепт желе очень простой заливаем нужное количество воды перемешиваем порошок с водой и в холодильник.

У меня не получилось найти желтого желе поэтому, я взял пакетик сухого апельсинового желе и приготовил его сам.

Желательно начинать готовить с приготовления желатина. Который нужно разбавить стаканом обычной воды. Температура воды комнатная.

Пока желатин растворяется в воде. Приготовим сметанную основу. Смешиваем сметану с сахаром и ванилью. Хорошо взбиваем при помощи венчика или миксера. Нужно добиться полного растворения сахара в сметане. Я сделал это при помощи миксера, но можно также использовать погружной блендер.

Тем временем желатин растворился в воде и нужно его немного подогреть, довести так сказать до готовности. Желатин готовится очень быстро так что отходить от него на долго не стоит.

Нагреваем желатин не доводя до кипения постоянно помешивая лопаткой или ложкой. Как только желатин достигнет состояния прозрачности, то есть полностью растворится в воде сразу же снимаем с плиты. И даем ему остыть до комнатной температуры.

Пока остывает желатин подготовим желе, нужно нарезать. Резать его можно на любые фигурки какие только захотите.

Как легко извлечь готовое желе из формы

Для того что бы беспрепятственно достать желе из посуды её нужно немного подогреть, буквально совсем чуть-чуть. Опустите стаканчик или миску в горячую воду на 5-10 секунд. И желе выскользнет из посуды очень легко.

Остывший желатин смешиваем со сметаной. Вливать желатин в с метану тонкой струйкой и постоянно перемешивать миксером или венчиком.

Форму для торта можно выбрать любую стеклянную, пластиковую, или силиконовую без разницы. Будет это квадратная форма, круглая или овальная решать только вам. Можно полученную массу распределить по нескольким небольшим формам или стаканчикам. Самое главное что бы поверхность внутри формы была идеально гладкой. Что позволит извлечь готовый десерт не повредив его внешний вид.

Можно дно и стенки формы застелить пищевой. А если стеки гладкие то готовый десерт выскочит и так без применения пленки.

Ну все. Теперь кусочки желе складываем в форму заливаем сметано-желейной массой немного перемешиваем и отправляем в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Что бы быть точно уверенным что тортик полностью застыл. Хотя у меня он застыл за 3,5 часа.

Достаем десерт из холодильника накрываем подходящей тарелкой или блюдом на котором будем подавать это угощение переворачиваем и вытряхиваем торт на блюдо. Осталось нарезать на кусочки и приступить к дегустации этого по истине нежного тортика.

Если что-то было непонятно смотрите видео, где подробно описан каждый шаг в приготовлении торта Битое стекло.

Видео с подробностями как приготовить торт битое стекло

Торт битое стекло рецепт с бисквитом

Вариант приготовления этого десерта с бисквитом мало чем отличается от предыдущего, но свои особенности он конечно же имеет. Для тех кто не умеет делать бисквит скажу что можно использовать уже готовые бисквитные пирожные или готовые бисквитные коржи. А рецепт приготовления бисквита вы можете прочитать в низу.

Ингредиенты .

Сметана 500 грамм.

Сахар 100 грамм.

Желатин 1 пакетик.

Ваниль.

Бисквит.

Разноцветное желе. Достаточно 3-4 цветов.

Процесс приготовления .

Если будете брать готовое желе тогда процесс приготовления сократится в двое поскольку не нужно будет ждать пока загустеет желе. А если будете готовить желе сами время приготовления немного увеличивается.

Подготовим желатин. Заливаем содержимое пакетика кипяченной водой комнатной температуры. Ждем когда он впитает воду.

Затем подогреваем желатин до тех пор пока он полностью не растворится. Держим кастрюлю на медленном огне постоянно помешивая. Главное не доводить желатин до кипения. Теперь отставим его в сторонку остывать и займемся бисквитом и желе. Бисквит режим на маленькие кусочки, также поступаем с желе.

Если форма для торта не идеально гладкая можно её простелить пищевой пленкой. что в дальнейшем позволит легче извлечь готовый продукт из формы.

Куски бисквита выкладываем в форму в которой будет застывать наш тортик. Сверху распределяем желе. И так несколько раз пока не закончатся ингредиенты.

Сметану смешать с сахаром и ванилью. Хорошо все взбить миксером до тех пор пока сахар полностью не растворится в сметане.

Смешать желатин с сметаной еще раз все хорошо взбить миксером и залить в форму с желе и бисквитом.

Форму поставить в холодильник на 4-5 часов. После готовый торт переворачиваем в блюдо на котором планируете подавать угощение.

Если тортик не захочет выходить из формы. Окуните её в кипяток или прогрейте феном со всех сторон тогда желе очень легко выскочит из формочки. Вкусное угощение полностью готово и его можно подавать к столу.
Торт Битое стекло с фруктами и ягодами

Для этого вкусного и воздушного торта фрукты и ягоды нужно выбирать очень тщательно. Кислые и немного с горчинкой не подойдут так они будут нарушать общую палитру вкуса. Поэтому, перед тем как добавлять фрукты в торт предварительно проведите дегустацию попробуйте ягоды на вкус, даже самая красивая клубника или виноград могут подпортить ваш кулинарный шедевр.

Ингредиенты.

Сметана, сахар, фрукты, ягоды, ваниль, желатин, сахар, готовое желе, бисквитные коржи.

Процесс приготовления.

Желатин растворить в теплой воде и подогреть на водяной бане до полного растворения. И дать ему остыть. ВНИМАНИЕ не доводить до кипения.

Ягоды помыть отсортировать и нарезать.

Сметану сахар и ваниль смешать и взбить блендером или венчиком.

Остывший желатин смешать со сметаной влить тонкой струйкой и еще раз хорошо все взбить.

Бисквит ломаем руками и укладываем на дно формы. Желе режим на куски и выкладываем на бисквит. С ягодами фруктами поступаем также.

1-слой бисквит.

2-слой желе.

3-слой фрукты-ягоды.

4-слой бисквит.

Заливаем все слои сметаной с желатином и ставим в холодильник на 5-6 часов.

Достаем наше битое стекло из холодильника выкладываем на тарелку и подаем к столу и получаем комплименты.

Рецепт приготовления бисквита

Вам пригодится не только для приготовления торта Битое стекло, но и для многих других блюд также очень часто требуются бисквитные коржи. Да и сам по себе бисквитик очень вкусное угощение. Рецептов приготовления очень много, но я приведу самый простой с которым справится даже новичок.

Ингредиенты.

3 яйца.
Мука стакан.
Сахар стакан.
Разрыхлитель теста.

Процесс приготовления.

Желтки отделить от белков.

Сахар разделить на две равные половинки. Одна часть отправляется к желткам, а другая к белкам.

Желтки взбиваем миксером до тех пор пока они не поменяют цвет с желтого на белый. Продолжаем взбивать желтки до того момента пока не появится легкая пенка.

С белками проделываем туже историю Правда время нужно уделить по больше. Белки взбиваем до появление устойчивой густой пены. Пена должна быть настолько густой что бы на её поверхности оставались следы от венчиков миксера.

Теперь эти две консистенции нужно смешать. Выкладываем желтки к белками и аккуратно перемешиваем ложкой.

Просеиваем муку сразу в миску к яйцам. Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем тесто ложкой пока масса не станет однородной.

Вылить тесто в подготовленную форму. И отправить в горячую духовку. Температура выпекания примерно 120-150 градусов. Время приготовления бисквита зависит от температуры и от формы. Но в среднем это занимает не больше 15-20 минут.

Проверить готовность очень просто проткни корж по середине зубочисткой, если зубочистка чистая и на ней нет теста значит бисквит полностью готов. Можно вынимать его из печи.

Торт битое стекло с вишней и персиками

Такой десерт приготовить достаточно просто. А ингредиенты легко доступны. Время приготовления всего 3-4 час.

Ингредиенты.

Готовое желе, пакетик желатина, сметана 500 грамм, сахар, персики свежие либо консервированные, вишня свежая либо замороженная, ванилька, бисквитный корж, кокосовая стружка.

Процесс приготовления .

Подготовим желатин. Высыпать пакетик желатина в миску и залить стаканом воды. Ждем пока он впитает воду. Как только желатин впитал в себя всю воду доливаем еще пол стакана воды и отправляем миску с желатином на питу. Доводим его до жидкого состояния не доводя до кипения. И остужаем до комнатной температуры.

Сметану перекладываем в миску добавляем пол стакана сахара ваниль и миксером перемешиваем примерно 5 минут. Таким образом раствориться весь сахар и сметана станет более воздушной и жидкой.

Желе режим в произвольной форме. Бисквитный корж режим на кусочки не больше 3 см.

в форму где будет остывать торт выкладываем подготовленные персики и вишню. Затем бисквитные кусочки и желе. Особо заморачиваться с раскладкой не стоит, так как в конце придется все хорошо перемешать.

Остывший желатин смешать с сметаной и хорошо взбить. Выливаем сметану в форму с желе фруктами и бисквитом, перемешиваем и ставим в холодильник на 3-4 часа.

Перед тем как доставать торт опустите форму в горячую воду что бы он отстал от стенок формы.

Перед подачей десерта посыпать его кокосовой стружкой. Теперь можно подавать угощение к столу и радовать детишек. Приятного аппетита.

Из чего можно приготовить торт битое стекло.

Можно приготовить только с желе а можно приготовить в связке желе плюс еще что-то. Ниже примеры с чем еще можно приготовить этот превосходный десертный тортик.

Желе-Цукаты.

Мармелад-фрукты-бисквит.

Цветной зефир-бисквит.

Ягоды-желе-бисквит.

Фрукты-желе-бисквит- ананасы консервированные.

Виноград-ягоды-желе.

Бисквит-желе-ананасы.

Можно в сметану добавить немного какао, тогда получится шоколадный торт битое стекло.

Рецепт с сгущенкой и сливками

Рецепт со сгущенкой и сливками видео

Желе Битое стекло очень приятный, лёгкий и красивый десерт! Нежный молочно-сливочный вкус с ароматной фруктовой ноткой. Он состоит из кусочков разноцветного фруктового желе и сметанной основы. Существуют рецепты на сгущенном молоке. На мой взгляд, наличие сметаны в этом десерте делает его более выигрышным. Во-первых, сметану можно взять желаемой жирности, что немаловажно для следящих за фигурой. Во-вторых, кладём сахара, сколько захотим. Ведь не секрет, что кто-то любит очень сладкое, а кому-то подавай более фруктовый вкус! Его можно приготовить в виде , а можно как я, порционно, в силиконовых формочках. Этот желейный десерт очень нравится детям, поэтому рецепт прекрасно подойдет для детских праздников! Взрослые тоже с удовольствием им угостятся!

Ингредиенты:

сметана — 1 стакан.
сахарная пудра — 4-5 столовых ложек.
ванилин — 1 щепотка.
желатин — 20 грамм (1 пачка).
разноцветное фруктовое желе — 2-3 пачки.
грецкие орехи для подачи — 2 столовые ложки.

Как приготовить желе Битое стекло со сметаной:

1. Подготовим нужные продукты. Ничего чистить и мыть не надо, главное, чтоб всё было под рукой.

2. Разведем по инструкции фруктовое желе, лучше взять воды поменьше, чем указано, так желе будет более плотным и его будет удобнее резать на кусочки. Я взяла желе со вкусом земляники и апельсина. Для яркости можно взять ещё пакетик с желе зеленого цвета. Приготовленное фруктовое желе поставим застывать в холодильник. Когда оно застынет, нарежем его кубиками. Чтобы достать желе из чашки опустите её на полминутки в горячую воду. Желе выскользнет очень легко! Если при нарезке желе тянется за ножом, то нож опускаем в горячую воду, так нарезать желе будет значительно легче.

Кстати, желе можно приготовить из настоящего сока или домашнего , особенно это актуально летом, когда много ягод и фруктов или в том случае, когда десерт готовится детям.

3. В чашку высыпать пачку желатина и влить несколько ложек теплой воды, примерно 4-5. В микроволновке прогреть немного, чтобы желатин лучше растворился. Не доводите до кипения, при кипячении желирующие свойства разрушаются! В сметане растворить нужное количество сахарной пудры или мелкого сахара, для аромата добавить ванилин. В сметану вольём желатин и тщательно размешаем.

4. Теперь собираем десерт. На дно силиконовой формочки кладем несколько кусочков разноцветного фруктового желе, заливаем на треть формы сметаной, затем еще несколько кусочков желе и снова сметана. Заливка сметаной в 2-3 приёма позволяет сметане лучше проникнуть сквозь желе, не останется пустых полостей и воздушных пузырей.

5. Десерт Битое стекло готов, остаётся дать ему застыть в холодильнике. На это уйдет немного времени, примерно через час им можно полакомиться! Поэтому я советую готовить этот десерт именно в небольших формах. На застывание торта уйдет значительно больше времени. Да и из силиконовой формы я легко освободила желе, в горячую воду я его не опускала.

Подаём наш десерт, посыпав ореховой крошкой. Можно подать какой-нибудь сироп или фруктовый соус. Угощайтесь!

Приятного аппетита!!!

С уважением, Надежда Юрикова.

Вкус Инфо Торты и пирожные

Ингредиенты для бисквитного коржа:

Мука 1/3 ст. или 70 г;
Яйца 2 шт.;
Сахар 0.5 ст.;
Разрыхлитель 1 ч. л.;
Лимонный сок — 1 ч. л.
Для желейной прослойки:
Ягодное или фруктовое желе в пачках — 4 шт.;
Сахар 100 г;
Сметана 400 мл;
Быстрорастворимый желатин 1 пачка – 20 г;
Разъемная форма – 23 см.

Как приготовить желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Остужаем до комнатной температуры, затем оставляем желе застывать в холодильнике в течение часа-двух.

Просеиваем в яичную смесь муку, добавляем разрыхлитель и лимонный сок, аккуратно все перемешиваем ложкой.

Снова заливаем сметаной, смешанной с желатином.

Укладываем еще один разноцветный слой и выливаем оставшуюся заливку.

Ставим форму с будущим тортом в холодильник часа на 2-3 (или на ночь), чтобы он хорошо застыл.

Тизерная сеть

Желейный торт «Битое стекло» с фруктами

Ингредиенты для бисквита:

Яйца – 3 шт.;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан.

Для желе:

Сметана (чем жирнее, тем лучше) – 500 г;
Сахар – 1 стакан;
Желатин – 20 г;
Вода (или молоко) – 100 мл.

Для начинки:

Приготовление :

Сначала подготовим желатин. Для этого замачиваем его в холодной воде (я предпочитаю молоко) и оставляем разбухать минут на 30.
Готовим бисквит. Взбиваем желтки с сахаром до получения белой пены, туда же осторожно вводим белки. Не прекращая мешать, аккуратно всыпаем муку. При желании можно добавить полпакетика (1 ч. л.) разрыхлителя, но при правильном взбивании бисквит и без него отлично поднимется.
В смазанную сливочным маслом форму выливаем тесто и ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Когда бисквит будет готов, он зарумянится, верх его будет золотистым. Осторожно открываем дверцу духовки, чтобы уберечь бисквит от оседания, и при помощи спички убеждаемся в его готовности (спичка должна остаться сухой).
Пока бисквит остывает, готовим фрукты и ягоды. Моем, сушим, чистим, нарезаем (мелкие ягоды можно класть целыми).
Теперь приступим к приготовлению желе для торта «Битое стекло» с фруктами. Тщательно взбиваем сметану с сахаром. Добавляем разбухший желатин и перемешиваем.
Все составляющие торта готовы, остается его собрать.
Я предпочитаю использовать разъемную форму, это очень удобно. На дно формы укладываем бисквит (если он выпекался в другой). Я разрезаю его на 2 коржа, так как целиком он толстоват, укладываю один в форму, а второй ломаю в середину торта, но это по желанию.
Кладем на корж слой разных фруктов (с кусочками второго коржа), заливаем частью сметанной массы, еще слой фруктов – еще слой желе, и так далее. У меня обычно получается 3 таких прослойки.
Убираем форму с будущим тортом в холодильник. Часа через 2-3 восхитительный десерт «Битое стекло» будет готов. Я предпочитаю оставлять его застывать на целую ночь.
Перед подачей достаем форму из холодильника, аккуратно снимаем бортики и перекладываем торт на блюдо. Нарезаем и сразу едим. Стоять долго ему нельзя, иначе потечет. Но долго он и не простоит, потому что удивительно вкусный!

Советы:

Чаще готовят торт «Битое стекло» со сметаной, а можно добавлять и творог, но тогда лучше брать не зернистый, а однородный, обезжиренный, и взбивать его с молоком до консистенции сметаны.
Если лень печь бисквит, можно воспользоваться обычным песочным печеньем из магазина или вообще обойтись без него, сделать торт только из желе.
Можно вместе с фруктами использовать для начинки мягкий разноцветный мармелад (когда, например, фрукты не слишком различаются по цвету).

Как готовить желе «Битое стекло»? Рецепт этого десерта будет подробно представлен чуть далее. Также мы расскажем вам о том, как легко и быстро сделать вкусный и очень красивый торт для детского праздника.

Желе «Битое стекло»: рецепт

великолепного десерта

Делать данное лакомство можно по-разному. Мы же представим вам наиболее простой и легкий способ, который осилит даже кулинар-новичок.

Какие ингредиенты необходимы, чтобы сделать желе «Битое стекло»? Рецепт его приготовления требует применения:

желатина быстрорастворимого — около 50 г;
сметаны густой — баночки;
воды питьевой — 1,3 стакана;
соков разноцветных (яблочного, апельсинового, вишневого и проч.) — по 1,3 стакана;
сахара белого — несколько ложек больших.

Разведение желатина

Желе «Битое стекло» со сметаной следует начинать делать с приготовления разноцветного лакомства. Для этого мы решили использовать яблочный, апельсинный и При желании вы можете приобрести уже готовый порошок с различными вкусами, который следует просто разбавить водой.

После подготовки соков необходимо приступить к разбавлению желатина. Его требуется всыпать в стакан (20 г продукта) и залить теплой В таком состоянии продукт желательно выдержать на протяжении 40 минут. При этом желатин должен хорошенько набухнуть. В дальнейшем его необходимо немного подогреть (желательно на водяной бане). В результате вы должны получить светлую и прозрачную жидкость, которую следует сразу же применять по назначению.

Приготовление «битого стекла»

Желе «Битое стекло» со сметаной очень часто используют в качестве десерта для детского праздника. Ведь практически всем малышам нравится сладкие и яркие лакомства.

Для приготовления «битого стекла» необходимо заранее подготовить несколько пиал. В них следует влить соки (по отдельности), а затем всыпать по несколько больших ложек сахара. Далее к ним необходимо влить растворенный желатин и тщательно перемешать компоненты в каждой посуде. В итоге у вас должны получиться три яркие жидкие массы, которые следует тут же поместить на холод.

Держать в холодильнике вишневый, яблочный и необходимо до тех пор, пока они не преобразуются в твердое и упругое желе. По прошествии нескольких часов их следует вынуть, а затем опрокинуть на и нарезать на кубики или ромбики. В дальнейшим «битое стекло» требуется перемешать и разложить по стаканам или чашкам.

Приготовление основы

Желе «Битое стекло», рецепт которого мы рассматриваем, получается очень сладким и вкусным. И чтобы десерт не получился слишком приторным, его рекомендуется разбавить пресной основой. Для ее приготовления необходимо влить к остаткам желатина теплую кипяченую воду, а затем оставить для набухания на 40 минут. После этого густую и клейкую массу следует подогреть на огне и процедить через сито.

Осуществив все описанные действия, необходимо выложить свежую сметану в глубокую миску, всыпать к ней большую ложку сахара, а затем влить питьевую воду. Перемешав все продукты вместе, к ним следует добавить желатин (растворенный). На этом процесс приготовления основы считается завершенным.

Формируем яркий и красивый десерт

О том, как приготовить торт «Битое стекло», мы расскажем ниже. Сейчас же хочется поведать, как формируется обычное лакомство для детского праздника.

После того как молочная основа будет подготовлена, ее следует сразу же разлить по тем чашам, куда было ранее выложено разноцветное желе. При этом сметанная масса должна полностью покрывать разноцветные частицы. В таком состоянии десерт следует снова отправить в холод на несколько часов.

Как подавать к столу?

Разумеется, торт из желе «Битое стекло» делается гораздо дольше, нежели обычный десерт, рецепт которого был представлен выше. Поэтому для быстрого приготовления домашнего лакомства рекомендуем использовать именно этот вариант.

После того как сметанная масса полностью застынет, пиалы следует вынуть из холодильника, а затем выложить их содержимое на блюдечки. Для этого посудки необходимо просто перевернуть дном вверх. Подавать такой десерт к столу желательно вместе с чашечкой чая.

Торт «Битое стекло»: рецепт

Если вы не хотите делать порционное желе для своих гостей, а желаете удивить их большим и вкусным тортом, предлагаем воспользоваться этим рецептом. В отличие от магазинного десерта, он получается гораздо вкусней и красивей.

Какие продукты необходимы, чтобы сделать торт «Битое стекло»? Рецепт этого лакомства предусматривает использование следующих ингредиентов:

крекеры сухие (лучше брать круглые) — около 300 г;
желатин быстрорастворимый — 30 г;
цветное желе в упаковках (клубничное, яблочное, апельсиновое) — 3 шт.;
киви, апельсин и банан — по 1 фрукту;
сметана средней жирности — около 500 г;
сахар белый — около 100 г.

Приготовление разноцветного желе

Прежде чем сформировать торт из желе «Битое стекло», его следует правильно приготовить. Для этого сладкий порошок из упаковок необходимо высыпать в отдельные чаши, а затем разбавить их водой так, как указано на упаковке.

После того как у вас получится однородная жидкая масса, ее требуется тут же поместить в холодильник. Для застывания желе может потребоваться несколько часов. По прошествии этого времени красочное лакомство следует вынуть и хаотично нарезать на небольшие кусочки.

Обрабатываем фрукты

Чтобы торт «Битое стекло» с крекером получился особенно вкусным, готовить его рекомендуется вместе со спелыми фруктами. Мы решили взять апельсин, киви и банан. Данные ингредиенты следует хорошенько помыть, а затем очистить от кожуры и нарезать на такие же кусочки, как и желе.

Помимо этого, необходимо в отдельную посуду поместить около 200 г крекеров и разломать их руками на 3-4 части.

Делаем основу для торта

Основу для такого десерта лучше делать из сметаны. Ее следует соединить с сахаром и хорошенько взбить вилкой или миксером. Далее требуется смешать желатин с водой и дать ему набухнуть. Впоследствии продукт необходимо слегка подогреть до получения однородной жидкой массы. Немного остудив, ее следует влить к сметане и тщательно все перемешать.

Как правильно формировать желейный торт?

Осуществив все описанные действия, необходимо приступить к формированию десерта. Для этого требуется взять любую рельефную форму (глубокую) и немного смазать ее растительным маслом. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем наш торт легко отошел от стенок.

В подготовленную тару требуется выложить нашинкованные фрукты и поломанные крекеры. После этого все компоненты следует аккуратно перемешать, используя для этого большую ложку. В дальнейшем их необходимо залить ранее подготовленной сметанной основой. Причем она должно полностью покрывать все продукты.

В завершение на поверхность десерта рекомендуется выложить один слой крекеров. Делать это следует крайне аккуратно, чтобы печенье не затонуло, а осталось «на плаву». После этого сформированный торт необходимо поместить на холод и выдержать в таком состоянии менее 3-ех часов. За это время сметанная масса с желатином должна полностью застыть.

Правильная подача домашнего лакомства к столу

Теперь вы знаете, что «Битое стекло» с фруктами — торт, который совсем несложно приготовить в домашних условиях. После того как желейное лакомство застынет, оно считается полностью готовым. Его необходимо вынуть из холодильника и выложить на большую тортовницу. Делать это следует путем переворачивания тары над плоской посудой. Если по каким-либо причинам торт не выходит из формы, чашу требуется на несколько секунд опустить в горячую воду. Данный процесс поспособствует частичному оттаиванию желатина, а впоследствии и его отхождению от стенок.

Выложив желейное лакомство с фруктами и крекерами на тортовницу, его можно сразу же подавать приглашенным гостям. Следует отметить, что в разрезе такой десерт выглядит очень красивым и ярким. Кстати, при желании перед подачей на стол поверхность данного торта можно украсить свежими ягодами, фруктами или взбитыми сливками.

» не только на 4 июля | Бруклин в Кэтскиллс

The Ultimate Summer Party Торт

Некоторые из моих лучших летних воспоминаний связаны с семейными барбекю, где преобладали Jell-O и взбитые сливки, часто смешанные вместе в форме пирога из коробки со льдом. Этот витражный торт представляет собой изысканный вариант нестандартной летней классики, сочетающий в себе корочку крекера домашнего приготовления и начинку из взбитых сливок с кубиками желе.Это достаточно причудливо, чтобы произвести впечатление на взрослых, и достаточно весело, чтобы поразить детей. Лучше всего это торт в виде коробки для льда, поэтому, помимо 12 быстрых минут для корочки, вы готовите все, не включая духовку.

Хватай вилку и копайся!

Приготовьтесь к ослеплению

Этот красивый витраж лучше всего начинать, по крайней мере, за день, начиная с корочки и желе, так как желе потребуется несколько часов, чтобы застыть, прежде чем вы сможете начать рубить.Готовому продукту требуется еще четыре часа, чтобы застыть после того, как он будет собран, поэтому вам нужно начать работу в начале дня, чтобы дать ему время застыть. Хорошая новость в том, что этот торт можно приготовить за два дня, так что вы можете приготовить все заранее, и тогда будет хорошо пойти в день вашего большого мероприятия.

Сделайте желе-O

В трех отдельных мисках взбейте каждую коробку Jell-o с 1 1/2 стакана кипятка до полного растворения.
Разлить по трем тарелкам для выпечки или формам для выпечки хлеба и поставить в холодильник примерно на 4 часа до застывания.
Когда Jell-O застынет, нарежьте его кубиками размером 1/2 дюйма и храните охлажденным.

В трех отдельных мисках взбейте каждую коробку Jell-o с 1 1/2 стакана кипятка до полного растворения.
Разлить по трем тарелкам для выпечки или формам для выпечки хлеба и поставить в холодильник примерно на 4 часа до застывания.
Когда Jell-O застынет, нарежьте его кубиками размером 1/2 дюйма и храните охлажденным.

Попробуйте использовать большие плоские сковороды, чтобы облегчить кубики.

Мне нравится собирать это в кубы.

Сделать начинки

Смешайте 1/4 стакана ананасового сока и неароматизированный желатин в миске, микроволновую печь, время от времени помешивая, пока желатин не растворится, 1-3 минуты.
Медленно добавьте оставшийся ананасовый сок.
С электрическим миксером, установленным на средне-высокую скорость, взбивайте сливки, ваниль, соль и оставшийся сахар до образования жестких пиков, около 3 минут.
Уменьшите скорость до минимума и медленно добавьте смесь сока до однородности.
Осторожно сложите кубики Jello-O в сливочную смесь.
Выложите в подготовленную сковороду и поставьте в холодильник до застывания, по крайней мере, на 4 часа или до 2 дней.

«Витражный торт» не только на 4 июля!

Расскажите нам, что вы думаете!

Прокомментируйте, если вы попробуете пирог, и дайте нам знать, как он готов! И найдите все рецепты Бруклина и Кэтскиллс в разделе «Еда» на нашем веб-сайте, мы также будем рады услышать, что вы думаете об этом! И не забудьте подписаться на журнал Cook’s Country Magazine, оригинальный рецепт торта с витражами принадлежит им!

Сделать желе из битого стекла дома

1950-е годы были периодом расцвета десертов (и основных блюд, салатов, закусок… почти всего), смешанных с Jello и помещенных в форму.Однако этот рецепт желе из битого стекла до сих пор остается классикой десертов в Восточной Европе, где я живу. Если честно, на самом деле я не фанат желатина, так что это не мой рецепт, это рецепт бабушки Алоны, который каждый праздник оказывается на семейном столе.

Если вы когда-либо делали желе из упаковки раньше, значит, вы уже проделали большую часть работы. Обычно его подают на сковороде, или в виде пирога, или в миске, или в форме, или практически любым способом хранения желе. Если вы хотите немного классифицировать его, я думаю, что будет хорошей идеей использовать одноразовые одноразовые пластиковые стаканчики (я знаю … окружающая среда … плохая) и после того, как желе застынет, дайте ему отслоиться, как флан и служить.

Формы для желе на Amazon:

Какие цвета желе выбрать?

При приготовлении желе из битого стекла единственное, что вам нужно сделать — это выбрать цвет. Все они будут заключены в твердый белый желатин, так что все зависит от вас. Я считаю, что чем ярче цвет, тем лучше. Однако я думаю, что вам следует придерживаться только трех разных цветов, иначе это может выглядеть немного преувеличенным.

Желе из битого стекла Состав:

3 коробки Желе ; все разные цвета

500 г Сметаны

250 г Сахар

25 граммов Растворимый желатин

150 мл воды; теплый

Разбитое стекло Jello Инструкции:

1.Для начала сделайте коробки из цветного желе согласно инструкции на упаковке. Вылейте желе в квадратный или прямоугольный поднос и дайте ему застыть в холодильнике. Когда все застынет, нарежьте их кубиками диаметром 2,5 см и отложите.

2. Затем смешайте быстрорастворимый желатин со 150 мл теплой воды. Дать отдохнуть / цветению в течение 15 минут.

3. В другой миске взбейте сметану с сахаром до однородного состояния. Вы можете использовать ручной миксер, чтобы хорошо перемешать. Теперь нам нужно темперировать желатин, чтобы он не затвердел рано.

4. Добавьте 2-3 столовые ложки сметанной смеси в распустившийся желатин и перемешайте. Теперь добавьте всю желатиновую смесь в смесь сметаны и перемешайте.

5. В силиконовой форме или в отдельные пластиковые стаканчики добавьте цветные кусочки желе в соответствии со смесью. Постарайтесь сложить их под углом, чтобы плоские стороны не соприкасались напрямую с другими плоскими сторонами. Затем полейте взбитой сметаной и желатиновой смесью все кусочки битого стеклянного желе. Вы можете постучать по форме по столу, чтобы она попала во все уголки и щели.Поместите в холодильник, чтобы он застыл.

3 коробки Jello Mix разных цветов
500 граммов сметаны
250 граммов сахара
25 граммов быстрорастворимого желатина
150 мл теплой воды

Для начала сделайте коробки из цветного желе согласно инструкции на упаковке. Вылейте желе в квадратный или прямоугольный поднос и дайте ему застыть в холодильнике. Когда все застынет, нарежьте их кубиками диаметром 2,5 см и отложите.
Затем смешайте быстрорастворимый желатин со 150 мл теплой воды.Дать отдохнуть / цветению в течение 15 минут.
В другой миске взбейте сметану с сахаром до однородного состояния. Вы можете использовать ручной миксер, чтобы хорошо перемешать. Теперь нам нужно темперировать желатин, чтобы он не затвердел рано.
Добавьте 2-3 столовые ложки смеси сметаны в цветущий желатин и перемешайте. Теперь добавьте всю желатиновую смесь в смесь сметаны и перемешайте.
Добавьте в силиконовую форму или отдельные пластиковые стаканчики цветные кусочки желе в соответствии с сочетанием ингредиентов.Постарайтесь сложить их под углом, чтобы плоские стороны не соприкасались напрямую с другими плоскими сторонами. Затем полейте взбитой сметаной и желатиновой смесью все кусочки битого стеклянного желе. Вы можете постучать по форме по столу, чтобы она попала во все уголки и щели. Поместите в холодильник, чтобы он застыл.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения

Десерт из битого стекла с низким содержанием углеводов

Этот десерт из битого стекла с низким содержанием углеводов — забавное ретро-угощение, не содержащее сахара и подходящее для кето.Никакого аспартама, искусственных красителей или искусственных ароматизаторов!

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы помочь поддержать этот блог. Спасибо!

Десерт из битого стекла — также известный как десерт из витражного стекла — традиционно готовится из желе и сгущенного молока. Вот отличное описание из I Knead To Eat:

«Разбитое стеклянное желе, также известное как« Витражное желе », — это просто красочные кубики желе, погруженные в желе из сгущенного молока.А затем все это охлаждают в холодильнике, пока все не застынет и не будет готово нарезать кубиками. Кубики внутри кубиков, ахх желе начало. 😛 «

Я попытался выяснить происхождение и историю и не смог найти ничего определенного, кроме витражного торта, датируемого 1950-ми годами. Тем не менее, это все еще ретро — но забавный — десерт, и я просто ДОЛЖЕН было сделать версию с низким содержанием углеводов!

Хотя вы можете приготовить сгущенное молоко с низким содержанием углеводов, я решил попробовать жирные сливки с добавлением желатина без добавок.И, конечно, хотя я мог бы использовать желе без сахара, но, как вы могли заметить, я полностью перешел на Simply Delish, который является кето-дружественным! Он не содержит аспартама, искусственных ароматизаторов или искусственных красителей. ПЛЮС вы можете получить скидку 10% на Simply Delish при использовании кода купона SAFTC — выгодно!

Я все еще с нетерпением жду их лаймового вкуса (привет, укусы мохито с низким содержанием углеводов!), И это сделало бы этот десерт отличным цветовым контрастом. Но я остановился на вкусах апельсина, клубники и черной вишни.Это один из самых красивых десертов, которые я готовил за долгое время — а количество углеводов? Хорошо. По этому рецепту получается 16 блоков, как показано на фотографиях. Два из этих блоков содержат всего 1 г углеводов! Беспроигрышный вариант!

Как приготовить десерт из битого стекла с низким содержанием углеводов

Заранее приготовьте ароматные желе-десерты. Как упоминалось выше, я использовал три вкуса, но вы также можете попробовать два или четыре. Ключевой момент — сделать это с меньшим количеством воды для более твердого результата. Simply Delish обычно готовится из стакана холодной воды и 1 стакана кипящей воды.Для этого рецепта уменьшите кипящую воду до стакана. Сделайте каждый ароматизатор отдельно и разложите по небольшим пластиковым коробкам или подобным вещам.

Чтобы сделать кремовый слой, налейте немного холодной воды в миску и посыпьте ее порошкообразным желатином без вкусовых добавок (например, Knox или подобным). Оставьте на 10 минут, чтобы желатин «расцвел».

Затем в кастрюле доведите до кипения сливки и воду. Добавьте немного подсластителя (я использовал классический Lakanto) и взбивайте, пока подсластитель не растворится.

Снимите с огня и полейте желатиновой смесью, постоянно взбивая, пока желатин полностью не растворится.

Дайте кремовой смеси остыть до комнатной температуры — это займет около 30 минут — но обязательно помешивайте ее время от времени, чтобы предотвратить образование пленки или ее схватывание по краям.

Тем временем используйте тупую лопатку или что-то подобное, чтобы разбить заданный десерт с желе на случайные квадраты, треугольники или что-то еще. Это действительно не имеет значения!

Смешайте все три вкуса желейного десерта в кастрюле или контейнере, перемешивая, чтобы равномерно распределить их.Залить сверху остывшей кремовой смесью.

Это уже выглядит супер красиво!

Накройте и поместите в холодильник до застывания — примерно на 3 часа или на ночь. Разбейте его на 16 квадратов и подавайте!

Храните остатки еды в холодильнике. Разве это не выглядит красиво? Не забудьте использовать код купона SAFTC , чтобы получить скидку 10% на ваш заказ Simply Delish!

Инструкции

Заранее приготовьте ароматные желе-десерты.Сделайте в соответствии с инструкциями на упаковке, но уменьшите кипящую воду до ⅔ стакана. Сделайте каждый ароматизатор отдельно в небольших пластиковых коробках или аналогичных и дайте полностью застыть.
Чтобы сделать кремовый слой, налейте в миску ½ стакана холодной воды и сбрызните воду желатином. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин «расцвел».
Затем в кастрюле доведите до кипения немного жирных сливок и еще ½ стакана воды. Добавьте подсластитель и взбивайте, пока подсластитель не растворится.
Снимите с огня и полейте желатиновую смесь, постоянно взбивая, пока желатин полностью не растворится.
Дайте кремовой смеси остыть до комнатной температуры — это займет около 30 минут — но обязательно помешивайте ее время от времени, чтобы предотвратить образование пленки или ее схватывание по краям.
Тем временем используйте тупую лопатку или что-то подобное, чтобы надрезать застывший десерт с желе на случайные квадраты, треугольники или что-то еще. Это действительно не имеет значения!
Смешайте все три вкуса желейного десерта в большой кастрюле или контейнере, перемешивая, чтобы равномерно распределить их. Залить сверху остывшей кремовой смесью.
Накройте и поместите в холодильник до застывания — примерно на 3 часа или на ночь.
Разбейте его на 16 квадратов и подавайте!

Банкноты

1 г чистых углеводов на порцию из двух блоков (этот рецепт составляет 16 блоков)

Пирог с разбитым стеклом [Веганский] — One Green Planet

Этот торт не только разрезан на кусочки разбитого стекла, но и хранит в себе небольшой секрет… Хочешь узнать? … Тогда ОТРЕЗАТЬ, если СМЕЕШЬ. Это белый торт с ванильной глазурью из сливочного крема и, конечно же, с большим количеством сладкого, черешневого компота.

Торт «Разбитое стекло» [веганский]

Состав

Для торта

8 стаканов белой муки
4 стакана сахара
Пищевая сода 6 чайных ложек
2 чайные ложки соли
4 стакана растительного молока (хорошо подходит соя)
3 чайные ложки ванильного экстракта
1 1/3 стакана масла
4 столовые ложки яблочного уксуса

Для крови

2 чашки веганского компота из красных ягод

Для сливочного крема

2 стакана растительного масла комнатной температуры
6 стаканов просеянной сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
2-3 столовые ложки растительного молока

Для разбитого стекла

2 стакана белого сахара
2 стакана воды
1/2 чайной ложки зубного камня

Препарат

Инструкции:

Разогрейте духовку до 345 ° F.
Смешайте молоко и яблочный уксус. Перемешайте и отставьте на 10 минут.
Через 10 минут добавьте остальные жидкие ингредиенты в молочно-уксусную смесь. Затем смешайте с остальными ингредиентами. Хорошо перемешайте.
Выложите формы для торта пергаментной бумагой и вылейте в них тесто. Равномерно распределите его по 4 банкам.
Перенесите их в духовку и дайте запекаться примерно 45 минут или до готовности.Проверить готов ли торт можно, воткнув в торт зубочистку: когда зубочистка выйдет чистой, пирог готов.
Когда коржи готовы, достаньте их из духовки, поставьте на решетку и дождитесь полного остывания (оставьте в формах).
Когда коржи остынут, переложите их на ровную поверхность. Используйте резак для торта или нож, чтобы срезать верхушки и карамелизованные стороны.
Возьмите круглую форму для печенья и вырежьте середину из 2 коржей.

Для сливочного крема:

Добавьте масло на растительной основе в большую миску.
Возьмите электрический миксер и взбейте сливочное масло до однородной массы.
Добавьте остальные ингредиенты в масло и взбивайте, пока все хорошо не смешается.

Сложите торт:

Начните укладывать торт слоями. Возьмите целый слой торта и положите его на свою ленивую сьюзан или просто выложите на плоскую тарелку.
Намажьте сверху примерно 1/4 стакана сливочного крема.
Теперь возьмите корж с вырезом и положите его сверху. Нанесите на него немного сливочного крема и также смажьте стороны отверстия. (См. Изображения ниже для справки.) Повторите предыдущий шаг с другим слоем торта с вырезом.
Теперь добавьте в него веганский компот из красных ягод, чтобы полностью заполнить все отверстие.
Затем взять последний слой торта и выложить сверху.
Добавьте слой крошки к пирогу, добавив сливочного крема сверху и по бокам, чтобы они приклеились к пирогу.
Перенесите торт в холодильник и дайте ему остыть примерно 30 минут.
Затем добавьте в торт оставшуюся часть сливочного крема. Используйте скребок для теста, чтобы выровнять верх, а затем стороны.
Опять же, переложите торт в холодильник и дайте ему остыть примерно 30 минут.

Для разбитого стекла:

Добавьте все ингредиенты в сковороду и перемешивайте, пока сахар не растворится. Поставить на сильный огонь.
Когда смесь закипит, помешивание прекратить.
Доведите смесь сахара и воды до 300 ° F. НЕ ПЕРЕМЕШАТЬСЯ. Для проверки используйте термометр для конфет.
Как только смесь нагреется до 300 ° F, снимите плиту и вылейте в форму для пирожного.
Дать смеси полностью остыть.
Когда леденец станет твердым, разбейте его ножом. Просто ударьте по стеклу несколько раз, пока не начнут раскалываться осколки.

Украсить торт:

Возьмите несколько кусочков стекла и воткните в торт сверху и по бокам.Распределите их равномерно (см. Рисунки ниже для справки).
Посыпьте немного компота из красных ягод в местах прилипания стекла, чтобы было похоже, что торт в этом месте кровоточит.
СДЕЛАНО! Держите торт в холодильнике и ешьте в течение 4 дней.
Наслаждайтесь!

Откройте для себя другие рецепты с этими ингредиентами

Ваниль

Продовольственный библиотекарь

Битое стекло Jello Bundt

Я люблю большие пучки — День № 24

Сегодня я представляю вам Джелло Бундт из битого стекла. Гм, это самый простой комплект, который я когда-либо делал , и у меня были люди в библиотеке, прыгающие вверх и вниз. Это победитель!

Позвольте мне еще раз подчеркнуть это. Желе из разбитого стекла сделать проще всего… и оно вызывает самые большие «вау»! Все думали, что это займет много времени, но на самом деле это займет всего МИНУТЫ. Некоторые рецепты требуют тонны элементов (торт, начинка, глазурь и т. Д.), Но это? Забудь об этом.На то, чтобы все спланировать, уходит всего день.

Что вы собираетесь делать на Национальный день Бундта?!?

Я приготовил тот же рецепт желе из битого стекла, за исключением Я добавил дополнительную упаковку Knox в «молочную» смесь и знал, что эта упаковка будет выше, чем моя обычная кастрюля с битым стеклянным желе размером 9 x 13, поэтому дополнительный желатин придал ей немного большей твердости.

Я сделал 4 цвета утром (около 10 минут работы, чтобы растворить упакованное желе в воде) и положил его в холодильник. Вернувшись с работы домой, я растворил желатин без вкусовых добавок в холодной воде, добавил кипяток, чтобы он растворился, а затем вылил в банку сгущенки. Да, моими кухонными принадлежностями были миска, ложка и консервный нож. Очень просто. Пока я готовил ужин, я даю смеси остыть (не наливайте горячее молоко на цветной желе, иначе получится невероятно горячая смесь).Затем я разрезаю цветное желе на блоки — неровные блоки вполне подойдут! Смажьте сковороду Бундта небольшим количеством рапсового масла, затем вытрите его большую часть … просто хочу немного смазки, чтобы потом вылезти из сковороды. Блоки красочно уходят в чашу… это как играть с кусочками желе из цветного стекла! Затем следует молочная смесь, и все готово. Если бы я делал желе из битого стекла размером 9 x 13, я бы осторожно удалил пузырьки сверху для более красивой отделки … однако прелесть пакета в том, что он переворачивается! Ух-у.Просто накройте пластиковой пленкой, положите ее в холодильник и смотрите на видеорегистратор, пока все застынет в холодильнике на ночь! J

Увидимся завтра за очередным Бундтом! — Мэри, продовольственный библиотекарь

Резюме I Like Big Bundts 3:
День 1: Мраморный пирог из пекарни Buttercake
День 2: Lemon Bliss Bundt
День 3: Двойной шоколадный торт с глазурью Ganache
День №4: Пирог «Пряный бандт» с коричневым маслом и глазурью из ванильных бобов
День №5: Бундт для завтрака с тыквой и пряностями Бундт
День №9: Бундт со специями из яблок
День №10: Бундт со специями из тыквы
День №11: Торт Кукла Бундт
День №12: Бундт из светлого шоколада с кофейной глазурью
День №13: Бундт со специями из клюквы
День №14: Коричневый Sugar Bundt
День # 15: Торт Buried Alive Bundt
День # 16: Остатки Хэллоуина Candy Bundt
День # 17: Лимонный пирог
День # 18: Окончательный торт Streusel Bundt
День # 19: Ванильный пирог Bundt с клубникой
День # 20: Бундт с шоколадом и кабачками
День # 21: Рис Крис pies Bundt
День № 22: Бундт с томатным супом
День № 23: Шоколадный бундт с корицей

Рецепт: Щелкните здесь, чтобы распечатать рецепт (для базового «Разбитого стекла»).
В этом комплекте использовалось 3 конверта с желатином Knox вместо 2 конвертов.

Сковорода для Бундта : Традиционная Сковорода для Бундта на 12 чашек

Бабушкин торт с разбитым стеклом | Моя кухня! Мои правила!

Бабушкин торт с разбитым стеклом

С возвращением друзья в #MyKitchenMyRules! Сегодня у меня особый случай #dessert, который является воспоминанием о 50-х годах! Мой рецепт торта с разбитым стеклом был одним из любимых моих бабушек, и он до сих пор остается классикой практически для любого семейного отдыха.Все яркие цвета Jell-O делают торт похожим на разбитый витраж!

★ ИНГРЕДИЕНТЫ ★

► Желе
4 упаковки Желе (лимон, лайм, клубника, апельсин)

► Ананас и желатин
1-1 / 2 упаковки простой желатин
1/4 холодная вода
1 c ананасовый сок, острый
1 пт жирных сливок
1-1 / 2 c Сахарная пудра Dixie Crystals

► Корка
2 крошки крекера Грэма
1/4 c сливочного масла
1/2 c Сахар Dixie Crystals

★ ИНСТРУКЦИИ ★

► Jello
Растворите каждый в 1-1 / 2 c воды и дайте постоять в течение ночи.Затем нарезать желе небольшими квадратиками.

► Ананас и желатин
Растворите желатин в 1/4 с холодной воды. Добавьте горячий ананасовый сок; пусть остынет. Взбейте пол-литра жирных сливок с 1-1 / 2 гр. Сахарной пудры. Добавьте во взбитые сливки смесь ананаса и желатина. Хорошо перемешать. Сложите желе.

► Краст
Упаковка в продолговатой сковороде из пирекса, выстланной корочкой. Охладите всю ночь.

Подпишитесь на мой новый посвященный кулинарии канал на YouTube — My Kitchen! Мои правила! Нажмите на значок колокольчика и получайте оповещения, когда появляется новый рецепт кулинарии, и, что более важно, наслаждайтесь общением и общением, которое они приносят!

#REALTORLife #HOLIDAYCOOKING #SOUTHERNRECIPES

Кстати — если у вас есть вопросы по покупке или продаже, вы можете позвонить этой девушке! Давайте посмотрим, что принесет вам 2021 год — это рынок продавцов, друзья… www.leighsells.com.

А если вашей ассоциации или брокерской компании нужен спикер, DM мне!

‍

_________________

REALTOR®. Автор. Тренер. Основной докладчик. Ли Браун нацелен на то, чтобы вдохновлять людей становиться лучше, стремиться к большему, брать на себя бразды правления и руководить ими!

Узнайте больше о LEIGH BROWN на сайте www.leighbrown.com

𝘾𝙊𝙉𝙉𝙀𝘾𝙏 𝙒𝙄𝙏𝙃 𝙈𝙀

FACEBOOK: facebook.com/leighbrownspeaker‍

INSTAGRAM: instagram.com / leighthomasbrown‍

LINKEDIN: linkedin.com/in/leighthomasbrown

YOUTUBE: youtube.com/c/leighbrown

‍

_________________

Leigh Brown & Associates | One Community Real Estate®

Наши РИЭЛТОРЫ® принимают на себя роль тех, кто продает, руководит и влияет на наши сообщества в качестве ваших адвокатов по недвижимости. #onecommunity

𝘾𝙊𝙉𝙉𝙀𝘾𝙏 𝙒𝙄𝙏𝙃 𝙈𝙀

FACEBOOK: facebook.com/WeLoveConcord

INSTAGRAM: instagram.com / leighsellsclt

ВЕБ-САЙТ: www.leighsells.com

ТЕЛЕФОН: 704-750-5417

‍

Витражи Jello Blox

Количество порций: 10 Подготовка: 30 минут Готовка: 15 минут Итого: 8 часов

Прошу прощения, но я весь день хихикал как дурак. Этот десерт просто глупый. Это ВКУСНО и весело смотреть, но … это просто абсурдное блюдо, хотя и подходящее для индукции.Это восхитительное конфетти!

Нет конца тому, что с этим можно сделать. Это буквально разные цвета и вкусы желе, которые были приготовлены, затем нарезаны и помещены в другую форму, где смесь желатиновых подслащенных сливок наливается и затвердевает. Это держит все на месте, где снова режется! Эти новые разрезы показывают поперечные сечения множества цветов, пересекающихся и переплетающихся друг с другом.

Это простой десерт, требующий лишь немного времени и терпения.Несомненно, это весело!

Примечание: Для этого можно использовать любую комбинацию вкусов (я использовал лимон, лайм и клубнику) . Это больше о методе, чем об ингредиентах. Я планирую немного повеселиться с этими идеями и вернусь с еще более диковинной версией этого десерта!

Состав

калорий

Жир

Белок

Углеводы

SA’s

Волокно

Чистые углеводы

3 (0.Коробки по 3 унции (25,5 г) растворимого желе без сахара (с различными вкусами)

120

1 стакан (237 г) воды

1 пакет (примерно от 2 1/4 до 2 1/2 чайных ложки) (7 г) желатинового порошка

23,5

1 стакан (238 г) сливок, сильного взбивания

821

1/4 стакана (50 г) «Swerve» или другого заменителя сахара

1 дэш (1 г) соли

Всего (из 10 порций):

964.5

Всего на порцию:

96,4

8,8

2,3

5,7

0,7 г

3 коробки (0,3 унции) быстрорастворимого желе без сахара (с различными вкусами)
1 стакан воды
1 пакет (примерно от 2 1/4 до 2 1/2 чайных ложки) желатинового порошка
1 стакан сливок для взбивания
1/4 стакана Swerve или другого заменителя сахара
1 капля соли

Следуйте инструкциям на упаковке для каждого ароматизатора, но используйте половину рекомендованного количества воды.Если в коробке требуется 2 стакана воды, используйте только 1.
Разложите горячую смесь для желе в 3 формы и поместите в холодильник (я использовал формы для выпечки хлеба).
Примерно через 4 часа желе затвердеет. Используйте нож для масла или лопатку, чтобы «надрезать» желе. Нарезать все кубиками.
Выгрузите все кубики желе в контейнер большего размера (я использовал довольно широкий контейнер Tupperware). Тщательно перемешайте их, чтобы они были равномерно распределены.Поставить в холодильник.
В миску среднего размера налейте ½ стакана холодной воды. Равномерно посыпьте желатином поверхность воды. Отложите для «цветения» на 5-10 минут.
Пока цветет желатин, доведите до кипения сливки и оставшиеся ½ стакана воды. Добавьте сахарный эквивалент и соль. Убедитесь, что он растворился.
Вылейте смесь горячих сливок в желатин и взбейте. Взбивайте до полного растворения желатина.
Дайте желатину постоять, пока он не остынет (примерно при комнатной температуре).

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Вкусно и оригинально — готовим торт «Битое стекло»

Торт «Битое стекло» со сметаной — рецепт

Торт «Битое стекло» с бисквитом — рецепт

Торт битое стекло со сметаной рецепт. Торт с желе «Битое стекло», рецепт с фото

«Битое стекло» торт, рецепт с фото

Нам понадобится:

Краткий рецепт приготовления

Торт «Битое стекло», рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Рецепт торта «Битое стекло» на йогурте

Ингредиенты:

Инструкция

Ингредиенты для бисквитного коржа:

Как приготовить желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Желейный торт «Битое стекло» с фруктами

Как сделать торт Битое стекло с различными основами

Вам понадобятся

Основа на выбор

Последовательность приготовления

Видео-рецепт приготовления торта Битое стекло

Рецепт торта «Битое стекло» — на йогурте

Рецепт торта «Битое стекло» на йогурте

Ингредиенты:

Инструкция

Другие интересные статьи этой рубрики

4 Рецепта торта «Битое стекло»

Бисквитный торт «Битое стекло» с фруктами

Ингредиенты

Процесс приготовления

Торт «Битое стекло» с печеньем

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Легкий торт «Битое стекло» с йогуртом

Ингредиенты

Процесс приготовления

Десерт «Битое стекло» с творогом

Ингредиенты

Процесс приготовления

Торт битое стекло: рецепт с фото, как приготовить со сметаной

Торт битое стекло со сметаной

Рецепт приготовления с желе

Желе «Битое стекло». Пошаговый рецепт с фото

Желе «Битое стекло» — рецепт

Желе «Битое стекло». Фото

Торт битое стекло из творога. Торт «Битое стекло» с фруктами и печеньем

Торт «Битое стекло» рецепт с фото пошагово

Как сделать желейный торт «Битое стекло» с бисквитом

Как сделать сметанное желе для торта «Битое стекло»

Видео с подробностями как приготовить торт битое стекло

Торт битое стекло рецепт с бисквитом

Торт Битое стекло с фруктами и ягодами

Рецепт приготовления бисквита

Торт битое стекло с вишней и персиками

Рецепт со сгущенкой и сливками видео

Ингредиенты:

Как приготовить желе Битое стекло со сметаной:

Ингредиенты для бисквитного коржа:

Как приготовить желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Желейный торт «Битое стекло» с фруктами

Желе «Битое стекло»: рецепт

Разведение желатина

Приготовление «битого стекла»

Приготовление основы

Формируем яркий и красивый десерт

Как подавать к столу?

Торт «Битое стекло»: рецепт

Приготовление разноцветного желе

Обрабатываем фрукты

Делаем основу для торта

Как правильно формировать желейный торт?

Правильная подача домашнего лакомства к столу

» не только на 4 июля | Бруклин в Кэтскиллс

The Ultimate Summer Party Торт

Приготовьтесь к ослеплению

Расскажите нам, что вы думаете!

Сделать желе из битого стекла дома

Нравится:

Десерт из битого стекла с низким содержанием углеводов

Как приготовить десерт из битого стекла с низким содержанием углеводов