Прежде чем я уйду, я хотел бы оставить вам эти рецепты, которые я создал, используя мою версию сырного теста. Как вы можете видеть из фотографий, которыми я поделился в посте, тесто прекрасно подходит для этих рецептов.

Большое спасибо, что остановились и проверили этот пост. Найди меня на страницах моего блога во всех социальных сетях!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Ингредиенты

• 8 унций тертого сыра моцарелла
• 2 унции сливочного сыра
• 3/4 чашки миндальной муки или смеси для выпечки THM
• 2 столовые ложки овсяных волокон (только для миндальной муки)
• 1 большое взбитое яйцо
• Примечание: при использовании ТГМ или любой другой смеси для выпечки с низким содержанием углеводов не добавляйте овсяные волокна.

Инструкции

1. Чтобы приготовить тесто, добавьте натертую моцареллу и сливочный сыр в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Разогрейте сыр в микроволновой печи короткими импульсами по 30 секунд. Через каждые 30 секунд вынимайте из микроволновки и перемешивайте. Вы хотите, чтобы сыр расплавился достаточно, чтобы полностью смешать сливочный сыр.
2. Когда смесь станет однородной, выньте ее и добавьте сухие ингредиенты и яйцо. Смешайте сухие ингредиенты с сыром, чтобы не было комочков. Для достижения наилучших результатов сбрызните руки кулинарным спреем и замесите сырное тесто руками.
3. Когда нет видимых комочков сухих ингредиентов, тесто можно раскатывать. В любое время, если с тестом становится трудно работать, разогрейте его в микроволновой печи на 30 секунд, пока оно не станет мягче и с ним будет легче работать.
4. Тесто по вашему рецепту готово!

Кери Буччи

Я южная девушка, которая любит смеяться, готовить, читать и проводить время с семьей. Мои увлечения помимо домашнего обучения моего сына – это служение нуждающимся и творчество на кухне! Каждый день в нашем маленьком домике — это приключение, и я ни на что не променяю его или возможность поделиться здесь с вами!

Рецепт сырных зомби — Полный живот

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Сырные зомби — это мягкие, маслянистые булочки, наполненные липкой сырной начинкой. Свежие и теплые, только что из печи, они совершенно неотразимы!

Среди других обязательных рецептов хлеба — наан, тесто для пиццы и поповеры.

Когда я преодолела страх перед приготовлением дрожжевого хлеба, эти сырные зомби стали постоянными обитателями нашего дома. Слава богу за обе эти вещи.

Сырные зомби были чем-то большим — в Конкорде, штат Калифорния, и во всем школьном округе Маунт-Диабло, когда я учился в старшей школе миллион лет назад. В то время они стоили 0,50, и я покупал по одной каждый божий день во время первого перерыва. (Теперь они, вероятно, стоят 3 доллара.)

Сырные зомби не на национальном уровне, хотя они должны быть! – так что результаты поиска подходящего рецепта очень скудны. Но если ты однокурсник, ты у меня есть. А если нет, то я собираюсь познакомить вас с лучшими рулетиками с сырной начинкой, о которых вы до сих пор не подозревали.

Рецепт сырного зомби

Ингредиенты, необходимые для их приготовления:
(Прокрутите ниже до страницы с рецептами для печати, чтобы узнать подробности и размеры.)

• Сухие дрожжи: Подходят как активные, так и быстрорастворимые сухие дрожжи. При использовании инстанта я все равно всегда даю ему зацвести.
• Теплая вода: Для правильной активации дрожжей температура воды должна быть около 110°F. Если у вас нет термометра, пощупайте его кончиком пальца. Оно должно быть теплым, но не горячим на ощупь.
• Мука: Универсальная мука, выложенная ложкой и разровненная.
• Сахар: Добавляет сладости булочкам.
• Цельное молоко: Из молока получается более насыщенный хлеб с более мягкой текстурой.
• Яйцо: Добавляет жирности, а также помогает скрепить тесто.
• Несоленое сливочное масло: Я предпочитаю выпекать на несоленом сливочном масле и добавляя немного соли отдельно, чтобы контролировать степень солености. Если все, что у вас есть, это соленое масло, вы можете использовать его, но булочки будут иметь более соленый вкус.
• Соль: Поскольку мы используем несоленое сливочное масло, мы добавляем немного соли, которая придает вкус, а также усиливает вкус других ингредиентов. Если вы используете соленое масло, пропустите это.
• Сыр Velveeta: Да, переработанный материал. Не заменять. (См. примечание ниже.)

Рецепт успеха

• Температура воды имеет значение: Температура воды должна быть около 110°F, чтобы правильно активировать дрожжи. Если она слишком горячая, она может убить дрожжи, и наоборот, если она недостаточно теплая, дрожжи не расстоятся. Чтобы быть точным, мы рекомендуем использовать термометр.
• Используйте свежие дрожжи: Если дрожжи не вспенились через 5 минут, скорее всего, они уже не годятся, и вам придется выбросить их и начать сначала.
• Правильно отмеряйте муку: Высыпайте и разравнивайте муку ложкой вместо черпания. Слишком много муки в тесте может привести к плотным сухим булочкам.
• Использовать сыр Velveeta: Этот тип сыра после плавления становится более мягким, гладким, однородным по текстуре и без комков. Настоящий сыр чеддер не плавится должным образом, становится немного жирным и просто не подходит для этого рецепта. Настоящие сырные зомби созданы с помощью Velveeta, и они потрясающие. Ничего страшного. Сырная полиция не собирается вас арестовывать, и ваши артерии не забьются, если вы съедите парочку.

Хранение остатков

• Хранение : Как и большинство свежеиспеченного хлеба, эти сырные булочки с начинкой лучше всего есть после того, как они вынуты из духовки. А так как они наполнены плавленым сыром, лучше всего свежим. Если у вас остались остатки, дайте им остыть до комнатной температуры перед тем, как убрать на хранение (остаточное тепло от покрытия ими может сделать булочки сырыми). Мы также не рекомендуем хранить их в холодильнике, иначе они высохнут. Вместо этого храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре и съешьте в течение нескольких дней.
• Разогрев : Заверните каждый оставшийся рулет в один лист алюминиевой фольги и положите на противень. Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке около 10-15 минут или пока не прогреется.

Видео «Как приготовить сырных зомби»

Каждый раз, когда я готовлю их, я делаю их как гарнир к ужину… но кажется, что они всегда становятся ужином, потому что каждый из нас съедает 3 или 4! Они такие хорошие.

Теперь мои дети знают, что такое сырный зомби. Как и вы. И миру от этого лучше.

Надеюсь, вам понравился этот вкусный и простой рецепт. Не забудьте оставить отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на   Facebook ,   Instagram ,   Pinterest

3 и 6