Тесто фило: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:тесто фило
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и илитесто фило
Исключить ингредиенттесто фило
Пользователи
Показать
показать
169
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с тыквой, беконом и чеддером
Я считаю, что для пирогов не обязательно делать домашнее тесто, можно купить готовое и сэкономить силы. Сегодня у нас рецепт из теста фило — оно,
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепты
Рулет с фейхоа
В Новой Зеландии очень любят фейхоа. Вообще этот продукт родом из Южной Америки, но растение отлично прижилось на острове. Теперь Новая Зеландия — одна из крупнейших стран-экспортеров фейхоа, а ее
Güiña
Рецепт от юлии высоцкой
Штрудель с творогом и вишневым джемом
Рецептов штруделя очень много, в Австрии, откуда он родом, штрудель бывает с маком, с яблоками, абрикосами или сливами, а бывает с творогом. Главное, чтобы тесто фило у вас не сохло, поэтому лучше
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Яблочный пирог «Ирена»
Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог
Юлия Высоцкая
Рецепты
Хрустящие пирожки с картошкой и сыром
Сочные и хрустящие пирожки с начинкой из картофеля и сыра — отличный вариант для завтрака.
Ольга
11.2021 10:23:58″>24 ноября 2021
Рецепты
Турецкая пахлава
Сказать, что это вкусно, — это ничего не сказать! Пахлава получается невероятно нежной, сочной и очень ароматной. Забудьте о калориях и насладитесь этим чудесным десертом.
Nora
Рецепт от юлии высоцкой
Хрустящие треугольники с рикоттой и сливами
Здесь можно экспериментировать: вместо рикотты взять творог, вместо феты — любую рассольную брынзу, а вместо корицы добавить мускатный орех или ваниль. И обязательно держите под рукой влажное
Юлия Высоцкая
Рецепты
Домашняя турецкая пахлава
@krisstinii
Реклама
Реклама
Рецепты
Хрустящие пирожки с курицей и омлетом
Сочные и хрустящие пирожки с начинкой из омлета —отличный вариант для завтрака.
Ольга
Рецепты
Запеченный камамбер с луковым мармеладом
Вместо красного лука можно использовать белый или лук-шалот. Количество сахара для карамелизации груш регулируйте по желанию. Коньяк можно заменить виски или вообще не добавлять. Так как
Едим Дома
Рецепты
Треугольники с брынзой
Хрустящие пирожки из тончайших листов теста фило, которое дает воздушные слои. Пирожки можно макать в сметанный соус, так как брынза чуть солоновата.
Натали
Рецепты
Пирожки из теста фило с мясом
Многие из вас любят выпечку, но не дружат с тестом. Этот рецепт получится у вас на все 100%, так как тесто фило просто идеально подходит для быстрой выпечки!
Марфа
04.2021 16:08:14″>20 апреля 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог из фило с грибами, пореем и шалотом
Тесто фило не доставайте из холодильника заранее, а во время работы накрывайте его влажным полотенцем, чтобы не подсыхало. Лук подойдет любой, но жарить его нужно без крышки. Если хотите сделать
Юлия Высоцкая
Рецепты
Пирожки с интересной начинкой
Про тесто фило я слышала много раз, но ничего из него не готовила. А тут решилась на эксперимент с этим тестом. В результате получились легкие и вкусные пирожки.
Мария
Реклама
Реклама
Рецепты
Тыквенный пирог с курицей
Осенний тыквенный пирог-импровизация, в слоях теста фило — курица, тыква и порей, сдобренные ароматными травами. Пирогом угощала знакомых на традиционной прогулке.
Пирог получился сочным и достаточно
golkka
Рецепты
Яблоки в тесте фило
Яблоки в тесте фило — это очень вкусно и красиво!
Ольга
Рецепты
Пирог из теста фило с лесными грибами
Пирог из теста фило с сочной начинкой из лесных грибов — это очень вкусно.
Ольга
Рецепт месяца
Хрустящие пирожки
Ольга
Рецепт дня
Спанакопита (греческий пирог со шпинатом)
Ольга
Рецепт от юлии высоцкой
Пахлава с рисом, курицей и фетой
Пахлава в нашем понимании — это сладкий десерт, который лучше всего пробовать в Турции, Азербайджане или Греции.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Штрудель с творогом
АО «АИСФеР»
Реклама
Реклама
Рецепты
Рулеты с курицей и овощами в тесте фило
Вкусные рулетики с нежнейшей начинкой в виде жульена из курицы с овощами в хрустящем тесте фило никого не оставят равнодушным! Их удобно взять с собой на работу, в дорогу и на пикник. Угощайтесь, это
ВикторияS
Рецепты
Турецкие слойки с курицей
Слойки из тоненьких листов теста фило. Получается минимум теста и максимум начинки из куриного филе. Готовые слойки с чуть хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Натали
10.2019 09:31:23″>14 октября 2019
Рецепты
Штрудель с яблоками
Обожаю штрудель, особенно если тесто вытяжное, и мне по вкусу тесто фило «Фитнес». Ну просто оно отрубное, малокалорийное, из ржаной муки и отрубей, а главное, от такого штруделя на бедрах и в других
ArtUpcyclingDesing17
Рецепты
Полезные роллы на завтрак
Очень люблю быстро и вкусно готовить. Рецепт прост как дважды два, но малокалориен. Блюдо очень вкусное, начинку можно менять по своему усмотрению: можно делать вегетарианские, можно делать с грибами,
ArtUpcyclingDesing17
Рецепты
Пирог из теста фило со шпинатом и сыром
Очень вкусный пирог со шпинатом и сыром! Обязательно попробуйте приготовить!
olgascorp15
03.2019 15:42:55″>17 марта 2019
Рецепт дня
Жюльен с курицей, креветками и красной икрой
Констанция
Рецепты
Хорватский пирог с вишней
Предлагаю приготовить популярный хорватский десерт — пирог с вишней. На первый взгляд он напоминает штрудель, но все же имеет ряд отличий: листы теста промазываются смесью манной крупы и йогурта, а в
Елена Никулина
Рецепты
Фаршированная форель «Конфета»
Приготовьте на праздничный стол фаршированную форель, начинка — спаржа, яблоко, горошек зеленый и судак с белой булкой. Фаршировать будем не всю рыбу, а филейные пласты, так готовую рыбу можно
golkka
Рецепт от юлии высоцкой
Пирожки с курицей по-восточному
Подойдет любая мясная составляющая — индейка, куриная печень, печень кролика или сам кролик, хорошо взять остатки того, что не съели накануне.
Яйца в такие начинки не стоит рубить слишком мелко — они
Юлия Высоцкая
Рецепт дня
Улитки из теста фило со шпинатом и сыром фета
vicky
Рецепты
Запеканка из теста фило с яблоками и вишней
Юфка — название теста в Турции, фило — в Греции. Бывает разной формы: круглое, треугольное, прямоугольное. Бывает также и различной толщины. Но одно качество тесто имеет общее, а именно: из него
vicky
Рецепты
Яблочные трубочки с орехами и сухофруктами
Вкусные и полезные яблочные трубочки из теста фило с грецкими орехами и сухофруктами послужат прекрасным завтраком или легким перекусом среди дня. Для их приготовления я использовала грецкие орехи,
ВикторияS
09.2018 14:20:15″>30 сентября 2018
Рецепты
Слоеные трубочки с сыром и шпинатом
yana92dyd
Рецепты
Бурек с фетаксой
Бурекас, бурек — вид несладкой выпечки турецкого или греческого (по-видимому, анатолийского) происхождения. Готовят буреки из слоеного теста или теста фило. Бурекасы могут быть с сырной (соленые
Мальва
Рецепты
Пирог «Пахлава»
Любителям восточных сладостей посвящается. Простой в приготовлении пирог-пахлава из теста фило. Ореховая начинка и сладкий медовый сироп! Равнодушных не останется!
Елена Шашкина
Рецепты
Пирог с мясом и фасолью
Нехлопотный вкусный обед или ужин.
Svetlana Gorelova
04.2018 11:26:47″>20 апреля 2018
Рецепты
Трубочки с ананасовым джемом
Трубочки с хрустящей корочкой и ароматным джемом не оставят никого равнодушным. Готовить легко, быстро, и кто сможет устоять перед соблазном попробовать? Сегодня я вам предлагаю приготовить их с
Ирина Нагорная(Золотько)
Рецепт дня
Тиропита (греческий сырный пирог)
Nora
Рецепты
Запеченный козий сыр
Если у вас намечается вечер с друзьями и вином, приготовьте эту легкую и быструю, но при этом яркую и колоритную закуску с намеком на изысканность! Ароматный козий сыр, запеченный в тончайших листах
Лена loneil
Рецепты
Пирог с курицей, баклажанами и фетой
Если вы собрались в выходной день на прогулку в парк или лес, поход по магазинам, в кино или просто побродить по городу, то такой завтрак отличное начало дня.
Сытный, вкусный, теплый, ароматный пирог
Svetlana Gorelova
Рецепт дня
Пахлава с пряностями
Елена
Рецепты
Пирожки «плиссе» с курицей и шпинатом из теста фило
Один из моих любимых рецептов пирожков. Делать их очень быстро, особенно если накануне подготовить начинку. Благодаря тесту фило пирожки получаются довольно диетическими, но сытными. Отличный вариант
Наталья Андреева
Рецепты
Камамбер с фруктами в тесте фило
Камамбер с фруктами в тесте фило — не просто вкусно, а исключительно, божественно вкусно! Не знаю, что в этом блюде нравится больше, или необычное сочетание карамелизированного лука с сыром, или айва
golkka
02.2018 09:00:00″>10 февраля 2018
Рецепты
«Гнезда» из теста фило с творогом и зеленью
Без преувеличения один из моих любимых вариантов завтрака. Очень вкусные «гнезда» с моим любимым тестом фило: хрустящая основа и изумительная начинка с творогом, фетой и черемшой 🌱🌱🌱 Черемшу можно
Наталья Андреева
Рецепты
Пирог с творогом быстрый
Попробуйте пирог с творогом и шпинатом с тестом фило. Прослойка теста получается хрустящая, воздушная, а начинка — сочная и ароматная за счет трав. В этом пироге можно использовать кусочки теста
golkka
Рецепты
Легкий штрудель с вишней и миндалем
Очень вкусный штрудель! Тесто фило в нашем городе я не нашла, но нашла замечательный рецепт теста и приготовила его для рецепта «Легкий штрудель с вишней и миндалем» от Юлии Высоцкой.
Для теста
gorchakovac
Рецепты
Пастуший пирог с корочкой из слоеного теста
Пастуший пирог в новом формате. Традиционно этот пирог готовится с начинкой из мяса, свежих овощей и закрывается начинка картофельным пюре. Да, такой вариант хорош, но советую попробовать с хрустящей
Елена
Рецепты
Крабовая закуска
Отличная закуска к вашему застолью! В оригинальном рецепте используется тесто фило, я заменила на слоеное бездрожжевое, т.к. не нашла в магазинах.
Ольга
Рецепты
Слойка «»Шлем» с крабовыми палочками
Представляю еще один японский рецепт — слойки-оригами «Шлем» из фило. Начинку поменяла, в оригинале — тофу с чем-то, переводчик не справился.
Предлагаю начинить слойки крабовыми палочками, продукт
golkka
Рецепты
Рулетики из теста фило с крабово-сырной начинкой
Хотите удивить семью вкусными рулетиками с интересной начиной? Тогда попробуйте этот рецепт. Далеко не все любят шпинат в чистом виде, но здесь он спрятан в аппетитную начинку из крабовых палочек, яиц
Екатерина Скобелева
Рецепт дня
Пирог из теста фило с малиной
Наталья Андреева
Рецепт дня
Яблоки в тесте фило
Мальва
Рецепт дня
Пушистая баница
Наталья Андреева
07.2017 09:57:40″>18 июля 2017
Рецепт от юлии высоцкой
Тарт с цукини, рисом и кедровыми орешками
Хорошо добавить в начинку чуть-чуть шалфея — он здорово работает с пекорино. Вообще для пирогов лучше брать какие-нибудь яркие сыры — овечий, козий — и не обязательно выдержанные, вполне подойдут и
Юлия Высоцкая
Присоединяйтесь к нам в VK!
Рецепты из кулинарной передачи «Теле-теле-тесто» на телеканале «Еда»
Суп с красной фасолью
лук репчатый красный —
1 шт.
помидоры черри —
100 г
перец болгарский —
1 шт.
лук-порей —
1 шт.
стебель сельдерея —
2 шт.
морковь —
1 шт.
паста томатная —
1 ч. л.
фасоль красная консервированная —
400 г
масло растительное
паприка сладкая молотая
травы итальянские
зелень
Борщ с индейкой
голень индейки —
1 шт.
грудка индейки —
1 шт.
морковь —
2 шт.
лук репчатый —
2 шт.
лавровый лист
душистый перец горошек
петрушка
капуста белокочанная —
200 г
свекла —
700 г
масло растительное
паста томатная —
2 ст. л.
сок лимонный
чеснок —
3 зубчика
перец свежемолотый
Рыбная солянка
огурцы соленые
паста томатная
лук репчатый
масло растительное
каперсы
оливки
Рамен
помидоры черри —
5 шт.
кунжут —
1 щепотка
лапша яичная —
1
шампиньоны —
3 шт.
перец болгарский —
2 стенки
филе куриное
масло растительное —
1 ст. л.
петрушка
яйцо —
1 шт.
уксус —
1 ч. л.
вода —
1 л
мисо паста —
1 ст.
л.
соус соевый —
1 ст. л.
Томатный суп с беконом
лук репчатый —
1 шт.
масло растительное
кетчуп —
2 ст. л.
томаты в собственном соку —
400 г
перец свежемолотый
соус чесночный
петрушка
Базовый рецепт теста для пиццы в нью-йоркском стиле
Кухонный комбайн быстро вырабатывает глютен, а масло и сахар сохраняют мягкость корочки для идеального пережевывания пиццы в нью-йоркском стиле.
К
Дж.
Кенджи Лопес-Альт
Дж. Кенджи Лопес-Альт
Кулинарный консультант
Кендзи — бывший кулинарный директор Serious Eats, а в настоящее время — кулинарный консультант сайта. Он также является обозревателем продуктов питания в New York Times и автором книги The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Узнайте о серьезном питании Редакционный процесс
Обновлено 03 апреля 2020 г.
Serious Eats / J. Kenji Lopez-Alt
Почему это работает
- Масло покрывает отдельные гранулы муки, делая готовый продукт более нежным.
- Сахар способствует более равномерному подрумяниванию корочки, придавая ей золотистую и ароматную корочку.
- Кухонный комбайн вырабатывает глютен быстрее, чем стационарный миксер или вручную.
- Вы можете испечь тесто на следующий день после его приготовления, поэтому нет необходимости в долгом и медленном брожении.
Тесто для пиццы в нью-йоркском стиле является ответвлением теста в неаполитанском стиле — все еще пирог с тонкой корочкой, но немного толще, чем его итальянский двоюродный брат.
Корочка крепкая, но не похожа на крекер, а вместо этого имеет нежное жевание благодаря добавлению масла в тесто. С помощью кухонного комбайна за 30 секунд тесто замешивается, и на следующий день оно уже готово к выпечке, так что каждый может насладиться городским кусочком дома.
Лаборатория пиццы: три теста, которые нужно знать
Приготовление: 10 минут
Активный: 30 минут
Время подъема: 26 часов
Итого: 26 часов 10 минут
Порции: 3 пиццы
Оцените и прокомментируйте
22,5 унции муки для хлеба, плюс еще немного для присыпки (630 г; около 4 1/2 чашки)
0,5 унции сахара (15 г; около 1 1/2 столовой ложки)
Кошерная соль на 0,35 унции (10 г; примерно 1 столовая ложка)
Быстрорастворимые дрожжи объемом 0,35 унции, такие как SAF Instant Yeast (10 г; около 2 чайных ложек)
1,125 унции оливкового масла первого холодного отжима (32 г; около 3 столовых ложек)
15 унций теплой воды (420 г; около 1 3/4 чашки)
Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи в миске кухонного комбайна.
Пульсируйте 3-4 раза до включения. Добавьте оливковое масло и воду. Включите кухонный комбайн, пока смесь не сформирует шарик, который будет кататься по чаше над лезвием, примерно на 15 секунд. Продолжайте обработку еще 15 секунд.Переложите шарик теста на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите один или два раза вручную, пока не сформируется гладкий шар. Он должен пройти тест оконного стекла. Разделите тесто на три равные части и поместите каждую в закрытый контейнер для гастрономов или в пакет для заморозки с застежкой-молнией. Поместите в холодильник и дайте подняться от 1 до 5 дней. Достаньте из холодильника, сформируйте шарики и дайте постоять при комнатной температуре не менее 2 часов перед выпечкой.
Пульсируйте 3-4 раза до включения. Добавьте оливковое масло и воду. Включите кухонный комбайн, пока смесь не сформирует шарик, который будет кататься по чаше над лезвием, примерно на 15 секунд. Продолжайте обработку еще 15 секунд.Специальное оборудование
Кухонный комбайн, Контейнеры для деликатесов
Этот рецепт появляется в
- Лаборатория пиццы: три теста, которые нужно знать
- Вверху: угроза четырехкратного чили
- The Food Lab: 11 основных советов по приготовлению пиццы
Рецепт теста для пиццы Roberta’s — NYT Cooking
Этот рецепт, адаптированный из Roberta’s, утопии высокой пиццы и хипстеров в Бушвике, Бруклин, позволяет приготовить нежное, необычайно ароматное тесто, которое можно хранить в холодильнике до недели.
Он поощряет пристальное внимание к весу, а не к объему ингредиентов, и требует смеси тонкоизмельченной итальянской муки для пиццы (обозначенной «00» на пакетах и доступной в некоторых супермаркетах, многих специализированных продуктовых магазинах и всегда в Интернете) и обычной муки. мука общего назначения. Как и в случае с хлебом, время подъема зависит от температуры и влажности на вашей кухне и в холодильнике.
Наши лучшие рецепты пиццы — Сэм Сифтон
Узнайте: Как приготовить пиццу
Реклама
Выход: две 12-дюймовые пиццы (1 чашка плюс 1 столовая ложка и 2 чайные ложки)
Руководство по замене ингредиентов
Приготовьте рецепт вместе с нами
Шаг 1
В большой миске смешайте муку и соль.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте 200 г (чуть меньше 1 стакана) теплой водопроводной воды, дрожжи и оливковое масло, затем влейте в мучную смесь. Вымешивайте руками до однородности, примерно 3 минуты, затем дайте смеси постоять 15 минут.
Этап 3
Замесить отдохнувшее тесто в течение 3 минут. Разрежьте на 2 равные части и сформируйте из каждой шар. Положите на сильно посыпанную мукой поверхность, накройте влажной тканью и дайте отдохнуть и подняться в течение 3–4 часов при комнатной температуре или в течение 8–24 часов в холодильнике. (Если вы охлаждаете тесто, выньте его за 30–45 минут до того, как начнете формировать его для пиццы.)
Шаг 4
Чтобы приготовить пиццу, положите каждый шарик теста на сильно посыпанную мукой поверхность и растяните пальцами. его, а затем руками придать ему форму кругов или квадратов. Сверху и запечь.
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Добавить заметку
PublicPrivate
Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Кредиты
Адаптировано из «Роберты» Карло Мирарчи, Брэндона Хоя, Криса Парачини и Кэтрин Уилок
Метки рецепта
- Итальянский
- Pizza и Calzones
- Активные сухие дрожжи
- Тесто
- План предстоящего
- Ужин
- Обед
- Основной курс
от Best Super Bow 1 час
Куриный соус «Баффало»
Али Слагле
20 минут
Марокканские начос
Наргисс Бенкаббу
9 минут 4000 0005Jalapeño Poppers
Alexa Weibel
1 час
Bab Roman
25 минут
Жаркое из маниоки в духовке
Yewande Komolafe
50 минут
Serious Potato Skins
5ton 90- Sam Sif0002 1 час 30 минут
Редакторский выбор
Guacamole
Florence Fabricant, Josefina Howard
15 минут
Запеченные буйволы
.
353 35 минут 35 -минутный (плюс
353 35 минут 353333 35 минут 3533 35 минут 35 минут 353 минут 353333 35 минут 353 35 минут.
Queso
Alexa Weibel
20 минут
Веганский луковый соус
Yossy Arefi
45 минут, плюс замачивание и охлаждение
Оригинал Nachos
Pati Jinich
10 минут
Медленная плита белая курица Chili
Sarah Digregorio
. 20 минут
Куриные крылышки с лимоном и перцем
Эрик Ким
50 минут
Кулинарные тренды
Курица с соусом и огурцом и имбирем0023
Melissa Clark
45 минут, плюс не менее 1 часа маринованного
кремовая паста с одной однопотной с курицей и грибами
Mark Bittman
45 минут
Mushroom с горами
3
9000
22 Mushroom.
Роза Шульман15 минут
Чечевичный салат с запеченными овощами
Мелисса Кларк
1 час 30 минут
Easy
Sheet-Pan Mushroom Parmigiana
Hetty McKinnon
30 minutes
Baghali Ghatogh (Fava Bean Stew)
Naz Deravian
40 minutes
Easy
Salmon in Parsley Sauce
Florence Fabricant
20 минут
Хрустящие лимонные куриные котлеты с соусом сальморильо
Анна Франчезе Гасс
25 минут
Easy
Рисовый пудинг с золотым изюмом
Melissa Clark
50 минут
Японская курица и рис карри с одним питом
Lemony Egg Soup с эскаролой
Melissa Clark
30 минут
Nihari (Spiceed Oxtaul)0005
Beet and Lentil Salad With Cheddar
Hetty McKinnon
30 minutes
Sheet-Pan Gnocchi With Asparagus, Leeks and Peas
Susan Spungen
30 minutes
Easy
Chocolate Rice Pudding
Саманта Сеневиратне
30 минут
Роза ШульманКулинарные руководства
Кулинарное руководство
Как приготовить пиццу
Сэм Сифтон
Руководство по приготовлению пищи
Основные навыки ножа
от Julia Moskin
Руководство по приготовлению пищи
Как сделать блины
от Alison Roman
.
