Венские вафли — рецепты блюд от Leben Home

Назад к списку рецептов

Венские вафли получаются нереально вкусными, пышными и высокими. Это рецепт приготовления венских вафель, тесто для которых замешивается на кефире. Аппетитные вафельки можно подать с вареньем, сиропом, сгущенным молоком, мороженым или свежими ягодами.

Ингредиенты: Мука пшеничная высшего сорта – 350 гр; Сливочное масло (80% жирности) – 180 гр; Пастеризованное молоко – 250 мл; Сахарный песок – 100 гр; Разрыхлитель – 8 гр; Лимон – 1/3; Яйцо — 3 шт.

Приготовление: 

1. Разбейте яйца, высыпите к ним сахар, добавьте масло и тщательно взболтайте с помощью миксера или венчика

2. В глубокую миску добавьте муху, разрыхлитель и вбейте
   

3. Растопите масло и немного остудите его, влейте его в подготовленную массу и перемешайте
   

4. Разогрейте вафельницу, смажьте основание маслом и выложите по три столовые ложки теста на каждую сторону
   

5. Получившиеся вафли можно украсить мороженным, сиропом, печеньем, фруктами или ягодами

Приятного аппетита!

Товары к рецептам

• Миксер кухонный 100 Вт, 7 скоростей, 4 насадки, чаша пластик 1,7 л

• Блендер электрический 600Вт, чоппер, венчик, мерный стакан, регулировка скорости

• Миксер кухонный 100 Вт, 7 скоростей, 4 насадки из нержавеющей стали

• Блендер-измельчитель электрический 500 Вт, чаша 500 мл

• Блендер электрический 500Вт, венчик, мерный стакан, регулировка скорости

• Вафельница , 800 Вт, пластик, нерж.