Тефтели с рисом в мультиварке
Домашние рецепты » Мясо в мультиварке » Тефтели с рисом в мультиварке — рецепт с фото
Тефтели с рисом и свининой в мультиварке – это замечательное блюдо, которое вошло в список повседневного меню у многих хозяюшек. Прелесть такого блюда заключается в том, что, по сути, у вас в «одном флаконе» получается не только мясное блюдо, но и гарнир к нему. Благодаря этому такой показатель, как сытность, у этого лакомства на высоте. Такие тефтели внесут существенное разнообразие в перечень блюд на каждый день, и вы сможете удивить и порадовать своих близких новыми кулинарными изысками, как на обед, так и на ужин.
Для готовки тефтелей нам понадобятся стандартные для этого дела продукты: рис, свиной фарш, луковица, морковь, сметана, зелень и приправы. Из указанных ингредиентов и состоит масса, из которой нам придется лепить тефтели. Все продукты, которые я перечислила, могут изменяться от рецепта к рецепту. К примеру, свиной фарш можно заменить на другой мясной: куриный или говяжий, а, следовательно, и вкус готовых тефтелей будет отличаться.
Помимо этого, существуют варианты готовки тефтелей, в которых отваренный рис заменяют гречкой или пшеном. Лично я пробовала все три варианта, но все-таки предпочтение отдаю классическому рецепту с рисовой составляющей.
Непосредственная готовка тефтелей может осуществляться по-разному. Традиционно преобладают два способа готовки: в духовке и на сковороде. Но с появлением мультиварки, многие кулинары все чаще используют именно ее в качестве помощника в этом деле. С тех пор как у меня такая «кулинарная машина» появилась в хозяйстве, чаще всего я готовлю тефтели именно в ней на программе «Тушение». Весь процесс занимает около часа, который можно с пользой потратить на уборку по дому или просто отдых за чтением книги.
Однако я забыла упомянуть об еще одном важном этапе в приготовлении тефтелей – это готовка заливки или, проще говоря, соуса. Он делается на основе сметаны, томатной пасты, воды, черного перца, соли и трав. Все вышеуказанные ингредиенты необходимо смешать до однородной массы, после чего залить ею тефтели.
Лучше всего готовые тефтели в мультиварке подавать к столу со свежей зеленью и/или нарезкой из овощей. Горячим блюдо будет еще вкуснее, потому, будьте готовы к тому, что у вас настойчиво будут требовать добавки.
Ингредиенты:
Для тефтелей:
- 450 г свиного фарша
- 1 ст. риса
- 1 луковица
- 1 куриное яйцо
- Соль
- Чёрный перец
- Зелень петрушки по вкусу
Для соуса:
- 3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. томатной пасты
- Соль
- Чёрный перец
- Травы по вкусу
- 3 лавровых листика
- 1 ст.
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Свинину промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем измельчаем ее в фарш с помощью мясорубки, блэндера или кухонного комбайна. Добавляем в фарш соль, черный перец и вбиваем яйцо.
- Рис промываем, выбираем из него возможный мусор, после чего также добавляем в фарш.
- К остальным ингредиентам кладем мелко порубленную петрушку.
- Луковицу очищаем, промываем и мелко нарезаем.
- Добавляем лук в общую массу из фарша. Хорошенько перемешиваем всю массу до однородности.
- Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Из фарша формируем мокрыми руками тефтели и перекладываем их в мультиварку.
- Теперь переходим к готовке соуса. В глубокую миску выливаем сметану и добавляем к ней томатную пасту.
- Добавляем к ним соль, травы и черный перец, после чего хорошенько все перемешиваем.
- Кладем в соус лавровый лист.
- Полностью готовый соус слегка разбавляем чуть-чуть водой и еще разок перемешиваем.
- Заливаем тефтели в мультиварке соусом. Доливаем оставшуюся воду (возможно чуть больше), чтоб тефтели были полностью покрыты жидкостью.
- Закрываем крышку мультиварки, включаем программу «Тушение» на 1 час.
- Спустя 60 минут, готовые тефтели достаем из мультиварки, перекладываем на тарелку, после чего подаем блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Тефтели в мультиварке по своей сути чем-то напоминают обычные котлеты, но вкусом, конечно же, отличаются. Это позволяет чередовать эти два блюда между собой, тем самым не сильно уставая на кухне, но будучи при этом полностью уверенной в том, что твои домочадцы сыто накормлены. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваши тефтели в мультиварке получились вкусными и с первого раза:
- Для тефтелей, как и для любых котлет, лучше всего использовать домашний фарш;
- Мясная составляющая, из которой будет приготовлен фарш, может быть не только свиной, но и куриной или говяжьей;
- Во время лепки тефтелей смачивайте руки в воде, так фарш будет меньше к ним липнуть;
- Заливку (соус) для тефтелей лучше всего готовить посредством сочетания сметаны и томатного соуса.
- В плане готовки рецепт универсален, потому если у вас в хозяйстве нет мультиварки, такие тефтели можно запечь в духовке или на сковороде под плотно закрытой крышкой.
Если томатной пасты у вас нет, то ее можно заменить магазинным или домашним кетчупом из помидор;
Описание рецептаГотовим вкусное, сытное, уютное блюдо домашней кухни — фрикадельки с рисом в мультиварке! Рассыпчатый и ароматный длиннозёрный рис басмати, сочные мясные шарики из свиного фарша, скорость и простота приготовления — это блюдо поможет вкусно накормить всю семью, при этом ваше драгоценное время будет максимально сэкономлено. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
и 18 нравится 117 добавили себе Мне нравится Добавить себе Ингредиенты:
Шаг 1: Для приготовления фрикаделек с рисом в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина мякоть, лук, рис басмати, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец. Шаг 2:
Мякоть свинины нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Шаг 3:
В полученный свиной фарш всыпаем соль, ориентируясь на свой вкус. Шаг 4:
Также по вкусу свиной фарш приправляем чёрным молотым перцем. Шаг 5: А теперь мясной фарш тщательно перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно в нём распределились, и отбиваем: берём фарш в ладонь одной руки и с высоты бросаем в миску, снова фарш собираем и снова бросаем. Таким образом добиваемся того, что фарш становится однородным, пластичным и уверенно держит форму шара. В последующем из такого фарша можно будет с лёгкостью слепить фрикадельки, которые будут держать форму даже без наличия такого скрепляющего ингредиента в фарше как яйцо). Шаг 6: Итак, из получившегося свиного фарша формируем маленькие круглые шарики, фрикадельки. Шаг 7:
Лук чистим и нарезаем маленькими кубиками. Шаг 8:
В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло, включаем режим “Жарка” и обжариваем до прозрачности лук. Шаг 9: Затем режим “Жарка” отключаем, выкладываем на лук половину фрикаделек. Шаг 10:
Рис басмати промываем и выкладываем его на фрикадельки, разравниваем поверхность. Шаг 11: На рис выкладываем вторую половину мясных шариков. Шаг 12:
Аккуратно вливаем в чашу мультиварки с рисом и фрикадельками горячую подсоленную воду. Шаг 13: По прошествии указанного времени, после сигнала мультиварки, отключаем прибор от сети. Фрикадельки с рисом готовы. Шаг 14: Фрикадельки с рисом можно сразу подавать к столу. На гарнир предложите свежие овощи или лёгкий салат. Это стоит попробовать
| 😞 | 😄 | 😛 | 😳 | 💣 | 👋 | 😎 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😢 | 😜 | 💃 | 😈 | 🍻 | 🎮 | 😇 | 💝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 🌹 | 👍 | 💀 | 🙋 | 😊 | 😠 | 💋 | 💏 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😆 | 👽 | 😍 | 😏 | 🎧 | 🙅 | 😳 | 😂 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😟 | 😶 | 😲 | 😴 | 😊 | 😳 | 😐 | 🚑 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😉 | 🙌 | ✊ |
Фрикадельки с рисом можно включить в детское меню, это блюдо очень нравится деткам. Чтобы придать рису золотистый цвет, можно добавить немного куркумы, а салат из свежих помидоров с луком станет превосходным дополнением к рису с фрикадельками.
Закрываем крышку мультиварки, включаем режим “Крупа” и готовим рис с фрикадельками 25 минут.Фрикадельки с рисом в мультиварке
УжинУжин, мультиварка
Всем привет! Сегодня у меня для вас кое-что немного другое.
Вы начинаете с приготовления довольно простых фрикаделек из говядины. Затем вы готовите их в соусе — предварительное обжаривание не требуется. Соус очень простой — всего четыре ингредиента (плюс вода), которые наверняка есть у вас в кладовке. Кетчуп, горчица, мука и сахар. Четыре простых ингредиента, но вместе они больше, чем сумма их частей.
Моя мама всегда готовила их в кастрюле в духовке, но я переделала их в мультиварку. Она думает, что ее тетя, которая дала ей рецепт, тоже часто готовила их в мультиварке. Используйте тот метод, который лучше всего подходит для вас и вашего графика.
Хотя я не сильно отклонился от первоначального рецепта, я уверен, что вы можете использовать свой любимый рецепт фрикаделек с этим соусом.
Только не готовьте фрикадельки заранее. Я, вероятно, пропустил бы очень ароматные рецепты, такие как колбасные изделия, но я думаю, что это будет отличное место, чтобы заменить фарш из индейки или курицы. Поскольку фрикадельки готовятся в соусе, меньше шансов, что они останутся сухими.
Мы всегда ели эти фрикадельки с мелким рисом, но подойдет любой рис или другой крахмал. Вам определенно нужно что-то, что поможет впитать этот соус. Добавьте овощи, и вы получите быстрое и легкое блюдо на будний день!
Рецепт печати
Фрикадельки и рис в медленноварке
| Порций | человека |
Ингредиенты
Фрикадельки
Инструкции
Хорошо перемешайте все ингредиенты для фрикаделек.
Сформируйте шарики размером чуть больше мяча для гольфа. Я использую ложку для мороженого обычного размера, чтобы они были ровными. Поместите в мультиварку (или кастрюлю).
Смешайте все ингредиенты для соуса и взбивайте, пока сахар не растворится и не смешается с мукой.
Полейте соусом фрикадельки. При необходимости добавьте воды, чтобы только покрыть фрикадельки.
В мультиварке готовьте на слабом огне от 6 до 8 часов или на сильном огне от 3 до 4 часов. В духовке готовьте около 1 часа при температуре 350 градусов по Фаренгейту.
Подавать с рисом.
Примечания к рецепту
- Рецепт можно удвоить (или утроить, если у вас достаточно большая сковорода.
- Подавайте с крахмалом по вашему выбору.
- Не стесняйтесь экспериментировать с другими вариантами мяса — индейкой, курицей и т. д.
Поделись этим рецептом
Фрикадельки из дикобраза в пикантном соусе, приготовленные в медленноварке
by Sarah Olson на | Обновлено 36 комментариев
6371 акции
Фрикадельки с рисом в остро-сладком соусе, эти фрикадельки из дикобраза в мультиварке — взрыв из прошлого!
Сегодня я делюсь своим рецептом фрикаделек из дикобраза в мультиварке. Часть рецепта с дикобразом – это рис в фрикадельках.
Никакого мяса дикобраза, обещаю! Ниже приведен винтажный рецепт, который я нашел на Pinterest. Я оживил этот рецепт острым и сладким соусом. Мой рецепт вы можете увидеть ниже, под фотографиями.
Я начну с простого рецепта фрикаделек. Я не добавляю рис Minute, пока сначала не смешаю эти ингредиенты.
Соус представляет собой смесь кетчупа, коричневого сахара и яблочного уксуса, очень простой, но очень ароматный. Я сформировал мясную смесь в 20 фрикаделек. Я выложила фрикадельки и соус слоями в медленноварку.
Вот как выглядят фрикадельки из дикобраза с соусом после 5-часовой варки на медленном огне.
Соус ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ, сладкий и с сильным привкусом яблочного уксуса.
- Медленная плита фрикадельки по фрикадельки
- Медленная сковара для барбекю.
- Медленная кулинарная медовая фрикадельки. эти старинные рецепты были моим любимым занятием в блоге, никогда не казались мне рутиной. Надеюсь, вам они тоже нравятся! Хороших выходных.
Хотите сделать больше волшебства в своей мультиварке? Будьте в курсе и подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за новостями на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube .
- ▢
Мультиварка – 5 литров или больше
Фрикадельки!
- ▢ 1 1/2 фунта говяжьего фарша Я использую говядину 10% жирности
- ▢ 1/2 ч. л. соль
- ▢ 1/4 ч. л. перец
- ▢ 1/4 ч. л. чесночный порошок
- ▢ 2 яйца
- ▢ 1 стакан нарезанного кубиками лука
- ▢ 1/3 стакана соуса для барбекю
- ▢ 1/4 стакана молока
- ▢ 1 стакан измельченных крекеров Я использую Ritz
- Donute Brand1 стакан Min 900
Соус
- ▢ 2 чашки кетчупа Я использую Hunts
- ▢ 1/2 чашки соуса для барбекю Sweet Baby Rays
- ▢ 1/2 стакана коричневого сахара
- ▢ 1 ст. яблочный уксус
Стандарт США – метрическая система измерения
В большую миску добавьте ингредиенты для фрикаделек, кроме риса. Чистыми руками смешайте эти ингредиенты, добавьте рис и равномерно перемешайте. Сформируйте шарики, я сделала их размером примерно с 2 столовые ложки, всего у меня получилось 20 тефтелей.
Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой миске до однородности.
Распылите на мультиварку антипригарный спрей. Выложите слой фрикаделек и сбрызните соусом. Сделайте это несколько раз, пока не закончатся все фрикадельки и соус.
Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW в течение 5 часов, не открывая крышку во время приготовления.
Калорийность: 628 ккал | Углеводы: 89 г | Белок: 29 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 129 мг | Натрий: 1524 мг | Калий: 852 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 51 г | Витамин А: 595 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 105 мг | Железо: 4 мг
Информация о питании генерируется автоматически.
- ▢
яблочный уксус