Сырные шарики из творога – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Сырные шарики из творога — одна из вариаций классического рецепта сырных шариков. Такие шарики получаются хрустящими снаружи из-за обжарки во фритюре и нежными внутри из-за добавления творога. Рецепт прост, закуска получится у любой хозяйки. Главное следить за процессом обжарки, чтобы шарики не сгорели.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Твердый сыр	100 г
Творог	200 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 80 г
Панировочные сухари	3 ст. л. = 45 г
Масло для фритюра	500 мл = 500 г

Для подачи

Салатные листья	по желанию
Чесночный соус	по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Обжаривайте сырные шарики не во фритюре, а просто в небольшом количестве масла.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 1

Приготовьте сырное тесто. Смешайте творог со сливочным маслом до однородности. Можно воспользоваться миксером, чтобы консистенция была более нежная. Добавьте тертый сыр и перемешайте.

Шаг 2

Обжарьте шарики. Сформируйте из массы небольшие шарики. Обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте в сковороде с высокими стенками растительное масло. Обжаривайте шарики до золотистого цвета и не забывайте помешивать, чтобы они не пригорели.

произвести впечатление

Подавайте творожно-сырные шарики на тарелке, выложенной листьями салата. Добавьте к ним любимый соус, например, чесночный.

Творожные колобки на сковороде — Совет да Еда

Пончики готовят из разного теста на кефире, твороге, сметане, свежем или кислом молоке, воде и сгущенке. Они могут быть дрожжевыми и бездрожжевыми. Мне очень нравится тесто на твороге. Замешивается оно за несколько минут, и сразу готово к жарке. Его не надо делать слишком густым и не надо тратить время на раскатку, из тесто надо просто скатать небольшие шарики. И как это блюдо не назови творожные пончики, колобки или шарики – это очень просто в приготовлении, красиво и вкусно. А еще это блюдо удивительно в приготовлении, но об этом позже.

Сегодня готовлю творожные колобки в масле на сковороде. Почему такой акцент «на сковороде», потому что пончики можно приготовить и в духовке. Если не нравятся колобки, приготовленные в большом количестве масла, то просто добавьте в тесто чуть больше муки, скатайте в шарики, выложите на противень и запеките в духовке. Отлично, что есть несколько вариантов приготовления. Творожные пончики получаются сладкими, ароматными, мягкими, вкусными и очень красивыми. Для подачи использую сахарную пудру.

Это блюдо удивляет не только вкусом и видом, но и процессом приготовления. И дело не в том, что тесто замешивается за несколько минут и сразу готово к дальнейшей работе, а как оно себя ведет при обжаривании. И как это блюдо не назови творожные колобки, или шарики, или пончики – это очень вкусно, ароматно и просто в приготовлении. Тесто после приготовления становится нежным, пористым и очень ароматным.

Время на подготовку 10 мин.

Время приготовления 20 мин.

Общее время 30 мин.

Количество порций 38 шт.

• 300 гр. мука (высший сорт)
• 380 гр. творог (2 пачки 9%)
• 3 шт. куриное яйцо
• 5 ст.л. сахар
• 1 ч.л. пищевая сода
• 1 щепотка соль
• 1 пакетик ванилин (1,5 гр.)
• для жарки растительное масло
• для подачи сахарная пудра

• В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар.

• Хорошо взбиваем венчиком или миксером, добавляем соль, соду и ванилин. Еще раз перемешиваем.

• Отправляем в миску творог. Я использую творог в пачках, его не надо протирать через ситечко, как зерненый творог. Экономим время.

• Разминаем творог сначала ложкой, затем смесь перемешиваем венчиком.

• Добавляем в творожную массу порциями муку и перемешиваем сначала ложкой, а затем замешиваем тесто рукой. Руку очищаем от теста тупой стороной ножа.

• Получается густое, липкое и очень-очень ароматное тесто. Если так приятно пахнет тесто, то изделия из него будут очень ароматными. Пока замешиваем тесто, в сковороду с высокими бортиками наливаем масло (у меня ушло 900 мл) и нагреваем на средней температуре.

• Из подготовленного творожного теста формируем первую партию шариков (размером с грецкий орех). Они не обязательно должны быть идеально ровными. Заранее их можно и не готовить. Как только масло нагреется просто отщипываем кусочек, скатываем в шарик между ладонями и отправляем в масло. Тесто липкое, руки при формировании шариков надо смазывать маслом. Почему не надо смачивать водой? Масло нагревается очень сильно и при попадании воды с шариков масло начнет сразу шипеть и брызгаться во все стороны.

• Колобки можно пожарить и во фритюре. Как понять, что масло в сковороде нагрелось до нужной температуры. Отрываем небольшой кусочек теста, отправляем в масло и, если сразу начинается процесс жарки, то масло готово. Подготовленные шарики выкладываем в масло. Они сразу начинают принимать круглую форму и подрумяниваться. Я выложила в масло только 8 штук, мне надо еще время, чтобы разместить сковороду для фото, а они сразу начинают округляться и зарумяниваться.

• И с ними происходит удивительный процесс. Они сами перемещаются по сковороде и переворачиваются. Вот только ради этого их стоит приготовить. Очень занимательно на это смотреть. Масло очень горячее, сковороду с колобками даже не успела поставить на плиту (делала фото), а они продолжали переворачиваться и покрываться золотистым цветом.

• Как только шарики покроются коричневым красивым цветом, перекладываем их сначала на бумажные салфетки или полотенца, затем на тарелку и остужаем. Готовим все тесто. У меня получилось 38 колобков. Пахнут они потрясающе вкусно.

• Готовые красивые пончики из творожного теста размещаем на тарелке горкой (не все они попали на фото, уж очень вкусные).

• Посыпаем колобки сахарной пудрой и сразу подаем на стол. Они получаются очень сытными, вкусными и ароматными.

• Тесто у них воздушное, пористое и очень мягкой. Если не хотите готовить их в масле, то добавьте в тесто больше муки (станет более густым), сформируйте шарики среднего размера и запеките в духовке до золотистого цвета. Не такими красивыми, но тоже вкусными они получаются. Приятного аппетита!!!

Рецепт шариков из петрушки и творога, Полезные рецепты

Тарла Далал

5/5 звезд  100% ПОНРАВИЛОСЬ 1 ОБЗОР ALL GOOD

Добавлено в 32 кулинарные книги Этот рецепт был просмотрен 25255 раз.

Шарики из петрушки и творога — это воплощение простоты, и в то же время он прекрасно раскрывает красоту простоты. Эта холодная закуска готовится за считанные минуты и включает в себя простую процедуру обкатывания шариков смеси панира с нарезанной петрушкой и охлаждения в течение часа. Это идеальное начало для летней вечеринки в саду.

Добавьте личную заметку

Рецепт шариков из петрушки и творога — Как приготовить шарики из петрушки и творога

Теги

Закуски на основе панираВег без приготовления Индийская вечеринка на островеКоктейльная вечеринка

Время приготовления:  5 минут &nbsp &nbspВремя приготовления: 

0 минут    Общее время:  5 минут &nbsp &nbsp 10 Делает 10 шаров
Покажи мне за мячи

Ингредиенты

1/2 стакана тертого панира (творога)
1 ч. л. мелко нарезанного зеленого перца чили
соль по вкусу
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки

Метод

Метод
1. Очень хорошо вымесить панир. Добавьте зеленый перец чили и соль и хорошо перемешайте.
2. Разделите смесь на 10 равных частей и скатайте каждую часть в круглый шарик.
3. Обваляйте их в петрушке и поставьте в холодильник на 1 час.
4. Подавать охлажденным.

Аккомпанемент

Глинтвейн из яблочного сидра

Сангрия

Питательная ценность на шарик

900 60 9006 1 Фолиевая кислота 9 0061 0,2 мг

Энергия	0 кал
Белки	0 г
Углеводы	0 г
Клетчатка	0 г
Жир	0 г
Холестерин	0 мг
Витамин А	5,6 мкг
Витамин В1 900 62	0 мг
Витамин B2	0 мг
Витамин B3	0 мг
Витамин C	0,5 мг
1,1 мкг
Кальций	0,8 мг
Железо	0 мг
Магний	0 мг
Фосфор	0 мг
Натрий
Калий	3,2 мг
Цинк	0 мг

ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА: Последние рецепты Тарлы Далал

Только что добавлено

28 новых видео
213 новых рецептов
55 новых фото

24 новых отзыва
91 नई हिंदी रेसिपी 
35 નવી ગુજરાતી રેસીપી Полезные свойства петрушки0043

Польза сушеного инжира Anjeer

Польза свежего инжира Fresh Anjeer

Использование сладкого картофеля Шакарканд

Польза французской фасоли Fansi

Польза сельдерея Ajmoda

9 Супер польза лебеды

Разместите свой собственный рецепт

Конкурс рецептов

Конкурс не объявлен

Посмотреть архив конкурса.

…

шарики из петрушки и творога

Гуджаратский ужин

Соскучились по нашим почтовым программам?
Наши почтовики теперь онлайн!
Просмотреть архив рассылки

Подписаться сейчас

Политика конфиденциальности: Мы никогда не разглашаем вашу электронную почту

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.

Логин
Пароль
9006 5

Забыли логин/пароль?Нажмите здесь

Если ваш адрес электронной почты Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.

Нажмите OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.

Кето Шарики из творога и брокколи с соусом тахини

6 августа 2022 г. от Jack Baron

Эти шарики из кето-творога и брокколи — идеальный рецепт здоровой закуски или обеда с низким содержанием углеводов, который идеально впишется в вашу кето-диету. Это сырная, более вкусная закуска, состоящая из творога, брокколи, моцареллы и приправ. Их обваливают в смеси миндальной муки и льняного семени, а затем запекают до золотистого цвета и хрустящей корочки, и идеально сочетаются с соусом из тахини.

Благодаря творогу они получаются восхитительно сытными и содержат хорошую дозу белка без добавления слишком большого количества жира. Определенно один из моих любимых рецептов кето-творога!

Сколько углеводов содержится в этих кето брокколи и творожных шариках?

Каждый шарик из брокколи и сыра содержит около 1,8 г чистых углеводов. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней и берите пару, когда вам нужно немного поднять настроение. Я ставлю их в микроволновку всего на 10-20 секунд, и они просто восхитительны! Я приготовила их для своих племянниц и племянников, и им они очень понравились, несмотря на содержание брокколи!

Как правильно сделать покрытие?

Покрытие состоит из смеси миндальной муки и льняной муки. Покрытие будет работать лучше всего, если смесь хорошая и мелкая, с текстурой, похожей на песок, что позволит легко покрыть шарики. Если вы обнаружите, что ваша смесь для покрытия слишком грубая, вы можете просто слегка взбить ее в кухонном комбайне.

Что входит в состав кето-дипа с тахини?

Дип-соус состоит из тахини, лимона, чеснока, соли и перца, что создает идеальный баланс вкуса. Добавьте столько воды, сколько хотите, чтобы достичь желаемой консистенции.

Самый лучший рецепт низкоуглеводной закуски…

Пожалуйста, включите JavaScript

Самый лучший рецепт низкоуглеводной закуски: низкоуглеводные кето-яичные маффины

---

Кето-творожные шарики из брокколи с соусом из тахини 9 0018

Вкусно хрустящие и Эти шарики из творога и брокколи с высоким содержанием жира и белка идеально подходят для полдника. Всего около 1,6 г чистых углеводов и 4,5 г белка на шарик, они очень вкусные и сытные!

Рецепт печати Pin Рецепт

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 25 мин.

Общее время 35 мин. cal

Для творожных шариков

• 2 стакана брокколи (нарезать
• 75 г творога (лучше всего 4,5% жирности)
• 100 г сыра моцарелла (тертого)
• 1/2 стакана миндальной муки
• 2 ст. л. льняной муки
• 1/2 ч. л. Чесночного порошка
• 1 ч. л. Паприки
• 1 ч. л. Черного перца
• 1 ч. л. сушеного порошка орегано
• 1 большое яйцо

Для соуса тахини 9 0056

• 6 ст.л. тахини
• 2 ч.л. лимонного сока
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст.