Свинина в соевом соусе, жаренная на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Как проще всего можно приготовить свинину? Конечно, зажарив на сковороде! Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует сочными золотистыми кусочками мяса с аппетитным ароматом соевого соуса и специй. Свинина в соевом соусе, жаренная на сковороде, особенно придется по душе сильной половине вашей семьи.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Свинина	600 г
Соевый соус	5 ст. л. = 90 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Зеленый лук	0.5 пучок = 23 г
Укроп	0.5 пучок = 8 г
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Свинина мясо не диетическое, но его тоже можно употреблять в пищу, главное – выбирайте нежирные куски с минимальной сальной прослойкой. Обязательно дополняйте свиное мясо с темным хлебом, овощным салатом или легким гарниром.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо промойте. Зеленый лук и укроп промойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте.

Шаг 1

Свинину нарежьте средними кусочками. В миске соедините свинину, соевый соус, перец, соль и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.

Шаг 2

На разогретую сковороду вылейте подсолнечное масло и выложите замаринованные кусочки свинины. Обжарьте со всех сторон на сильном огне в течение 5-7 минут. Затем убавьте огонь до среднего и обжаривайте под закрытой крышкой, периодически помешивая, еще 10 минут. Перед подачей украсьте рубленным зеленым луком и укропом.

произвести впечатление

Подавайте свинину в соевом соусе, жаренную на сковороде, с гарниром из картофельного пюре, макарон, отварного риса или тушеных овощей. Также хорошо будут сочетаться со свининой блюда из свежих овощей.

Свинина в соевом соусе рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Мясо » Свинина

СвининаKashtanka0330

Содержание

1. Подготавливаем свинину
2. Маринуем свинину
3. Подготавливаем лук и чеснок
4. Готовим свинину в соевом соусе
5. Подаем свинину в соевом соусе

Хотите узнать, как еще можно разнообразить семейный ужин, используя совершенно обыденные продукты? Тогда вам подойдет свинина в соевом соусе. Приготовленное по этому рецепту мясо получается сочным, нежным и в меру жирным, а специи и травы придадут ему изысканности, так что никто не останется голодным. Это блюдо создано для того, чтобы вы могли порадовать себя чем-то невероятно вкусненьким, не тратя время на поход в ресторан.

• Подготавливаем свинину

  Для приготовления данного блюда выбирайте только свежую мякоть свинины, без косточек и прожилок, а вот жирок в этот раз можно оставить. Промойте мясо и обсушите его одноразовыми бумажными полотенцами. Нарежьте свининку на мелкие кубики, чтобы каждый был, как говорится, на один укус.

• Маринуем свинину

  Сложите кусочки мяса в глубокую тарелку и залейте соевым соусом, тщательно перемешайте, чтобы распределить маринад по всей поверхности. Поставьте свинину в холодильник не менее, чем на 30-40 минут. За это время она должна успеть пропитаться соусом, а, соответственно, стать мягче.

• Подготавливаем лук и чеснок

  Луковицы и зубчики чеснока очистите от шелухи, промойте прохладной проточной водой и обсушите. Репчатый лук лучше всего порезать полукольцами, а чеснок тонкими ломтиками, но не в коем случае не трите его или не пропускайте через пресс.

• Готовим свинину в соевом соусе

• Раскалите сковороду и прогрейте в ней растительное масло. Выложите как следует пропитавшуюся маринадом свинину и залейте соевым соусом, в котором она была. Накройте все крышкой и готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут. Мясо должно изменить цвет. Так же не забывайте иногда переворачивать свинину, чтобы она не пригорела. После добавьте в сковородку лук и чеснок, еще раз перемешайте и продолжайте тушить еще 5 минут.

• Между тем в стакан с водой высыпьте чайную ложку крахмала и очень тщательно размешайте. Вылейте получившуюся смесь в сковороду с мясом, туда же высыпьте сушеные травы и кунжут. Перемешайте все ингредиенты. И, вновь накрыв блюдо крышкой, продолжайте готовить свинину в соевом соусе еще 20-25 минут на маленьком огне. Вы увидите, что спустя это время часть жидкости испарится, оставив кусочки свинины в густом соусе. Блюдо будет готово как только мясо станет мягким и сочным.

• Подаем свинину в соевом соусе

  Свинину в соевом соусе подавайте в качестве горячего блюда, добавив к ней гарнир из отварного риса, овощей на пару или картофельного пюре. Обильно полейте мясо жидкостью, скопившейся в сковороде и зовите скорей всех к столу, пока блюдо не остыло. Наслаждайтесь пикантным вкусом сытной домашней еды.
  Приятного аппетита!

---

– В рецепте полностью отсутствует соль, и это не ошибка или опечатка, ведь благодаря тому, что свинина маринуется, а после тушится в соевом соусе, она получается достаточно соленой и так.

– А вот если вам, напротив, маринад кажется слишком соленым и вы боитесь, что вам это придется не по вкусу, то можно разбавить соевый соус небольшим количеством чистой кипяченой воды.

– Свинина будет вкуснее, если подержать ее в маринаде дольше. Можно, например, оставить на ночь.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 5 оценок, среднее 4 из 5 )

Тушеная свинина в сладком соевом соусе

Ужин Один горшок Свинина Азии

4.5 из 340 голосов

Перейти к рецептуВидеопечать

Автор: Joanna Cismaru 66 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Свинина, тушеная в сладком соевом соусе – Нежные кусочки свинины, тушеные в ароматном соусе с оттенком остроты. Приготовленный из небольшого списка простых ингредиентов, это отличный способ разнообразить свой еженедельный рацион невероятно простым ужином на вынос.

Мне нравится выяснять, как приготовить мои любимые блюда на вынос, не выходя из собственного дома, например, эту вкусную тушеную свинину со сладким соевым соусом. Никакого лишнего жира или соли, которые утяжеляют вас! Они также требуют действительно удивительно простого списка ингредиентов. Если у вас есть эти основы на кухне, вы можете использовать их практически в любой комбинации, чтобы приготовить что-нибудь вкусное.

Это один из моих самых популярных рецептов свинины в блоге, и не зря. это очень легко приготовить, а вкус невероятный .

Помимо того, что для этого рецепта можно использовать разные куски свинины, он также отлично подойдет, если вы хотите использовать куриную грудку или бедра. Пока они нарезаны на кусочки размером с укус, они будут так хорошо готовиться в этом соусе. Теперь давайте готовить!

Ингредиенты

Прокрутите страницу вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть полное количество ингредиентов и инструкции, или нажмите  Перейти к рецепту  в верхней части страницы.

• Свиная корейка – Вы также можете использовать свиную лопатку или ребрышки.
• Растительное масло – Подойдет любое масло с мягким вкусом, такое как оливковое, сафлоровое или подсолнечное.
• Кунжутное масло – Если вы можете найти жареное кунжутное масло, купите его! Вкус потрясающий.
• Соевый соус – Мне нравится использовать соевый соус с пониженным содержанием натрия. Можно использовать обычный, если он у вас есть под рукой.
• Сахар — Коричневый сахар тоже подойдет, или вместо него можно использовать заменители сахара или более вязкие сахара, такие как мед или агава.
• Вода
• Чесночный соус чили – Также известен как самбал оелек. Вы можете использовать любой тип острого соуса, который вам больше нравится; шрирача или кочхуджан тоже подойдут.
• Зеленый лук – Мне нравится использовать их в качестве красивого и свежего гарнира к готовой свинине. Лук не обязателен, но я настоятельно рекомендую его использовать!

Как приготовить тушеную свинину в сладком соевом соусе

1. Обжарить свинину: Нарезать свинину кубиками со стороной 1″. Обжарьте на среднем огне в сковороде с растительным маслом, при необходимости работая партиями, пока свинина не будет готова.
2. Тушить свинину: Смешать ингредиенты для соуса в миске, затем залить приготовленным соусом свинину и довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения и тушите без крышки 30 минут или пока большая часть соуса не выпарится. Перемешайте, чтобы покрыть каждый кусок свинины соусом, и подавайте, украсив зеленым луком.

Что такое тушение

Тушение — это способ приготовления, при котором используется как влажный, так и сухой жар. По сути, это означает, что пища сначала обжаривается или обжаривается при более высокой температуре, а затем доводится до готовности в жидкости в закрытой кастрюле при более низкой температуре.

Как подавать

Я обычно подаю эту свинину с лапшой или рисом, приготовленным на пару. А еще с кокосовым рисом было бы очень вкусно! Вы также можете приготовить картофельное пюре или использовать лапшу в азиатском стиле, такую ​​как удон, соба, рамен или вермишель.

Если вы хотите подать свинину с гарниром, попробуйте эти рецепты!

• Easy Fried Rice
• Cauliflower Rice
• Egg Drop Soup
• Egg Roll Soup
• Ramen Stir Fry
• Chow Mein
• Crunchy Asian Salad

Leftovers

Store your leftovers in an airtight container in the fridge для 3-4 дня . Если вы приготовили углеводы, такие как лапша, рис или картофель, оставшуюся свинину можно хранить в том же контейнере или отдельно. Полностью зависит от вас!

Остатки лучше всего разогреваются в микроволновой печи. Если вы хотите использовать другой метод, я бы предложил плиту. Добавьте свинину, а также немного воды или бульона в сковороду и включите средний огонь. Часто помешивайте и добавляйте больше воды или бульона, если соус начинает высыхать. Готовьте около 5 минут или пока не прогреется.

Заморозка

Это потрясающая заморозка! Вы можете приготовить двойную или тройную порцию по этому рецепту и хранить несколько блюд в морозильной камере на ночь, когда у вас нет времени приготовить хороший домашний ужин.

Переложите свинину в большой пакет для заморозки или герметичный контейнер, и она будет храниться в морозильной камере 3–4 месяца. Чтобы разогреть, вы можете положить его прямо в микроволновую печь из морозильной камеры. Чтобы использовать описанный выше метод на плите, сначала дайте свинине оттаять в холодильнике в течение ночи.

Вам понравился этот рецепт? Попробуйте эти!

• Свинина булгоги по-корейски
• Быстрое и простое обжаривание говядины
• Курица с кешью быстрого приготовления
• Свиные ребрышки барбекю по-корейски
• Говядина по-монгольски
• Жареный цыпленок по-корейски
• Лапша удон по-азиатски со свининой и грибами
• Запеченный лосось терияки

Прежде чем начать!

Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

Свинина, тушеная в сладком соевом соусе – Нежные кусочки свинины, тушеные в ароматном соусе с оттенком остроты. Приготовленный из небольшого списка простых ингредиентов, это отличный способ разнообразить свой еженедельный рацион невероятно простым ужином на вынос.

• ▢ 2 -фунтовой свиная корейка
• ▢ 2 столовая ложка растительного масла
• ▢ 1 столовая ложка чеснока и имбирной пасты
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1 столовая ложка
• ▢ 1.157 4.100157 4.100157. ложка сахара
• ▢ 1 1/2 стакана воды
• ▢ 1 столовая ложка чили чесночного соуса

Гарнир

• ▢ 2 зеленые луковицы (нарезанные (по желанию))

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

• Нарежьте свинину кусочками толщиной около 1 дюйма и обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение примерно 3 минут на среднем огне, пока свинина не перестанет быть розовой и не начнет коричневеть.

• В средней миске смешайте остальные ингредиенты. Залейте свинину и доведите до кипения. Вам может показаться, что воды слишком много, но она уменьшится. Как только он закипит, убавьте огонь до минимума и варите без крышки около 30 минут, время от времени помешивая, или пока не останется всего около 3 столовых ложек соуса.

• Украсить зеленым луком. Подавать с лапшой или отварным рисом.

• Жаровня Le Creuset на 3,75 четверти

• Набор стеклянных чаш для смешивания (3 шт.)

1. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней . Если вы приготовили углеводы, такие как лапша, рис или картофель, оставшуюся свинину можно хранить в том же контейнере или отдельно. Полностью зависит от вас!

калорий: 494 ккал (25 %) Углеводы: 16 г (5 %) Белки: 53 г (106 %) Жиры: 23 г (35 %) Насыщенные жиры: 10 г (63 %) Холестерин: 143 мг (48 %) Натрий: 1389 мг (60 %) Калий: 922 мг (26%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 13 г (14%) Витамин А: 60 МЕ (1%) Витамин С: 1 мг (1%) Кальций: 24 мг (2%) Железо: 2 мг (11%)

© Автор Джоанна Цисмару

Примечание. Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

Домашние рецепты

Джоанна Чисмару

Меня зовут Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями. Здесь вы найдете множество рецептов с использованием простых повседневных ингредиентов и приготовлением замечательных, вкусных и сытных блюд, в том числе изысканных десертов.

Узнать больше

Подписаться

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов + еженедельный информационный бюллетень!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

GDPR Соглашение *

• Я даю согласие на получение электронных писем от Джо Кукс. *

Рецепт тушеной свинины в медово-соевом соусе с лаймом и имбирем

Это удивительно простой и удобный способ приготовить ароматный кусок мяса, одинаково подходящий как для буднего дня, так и для званого ужина. Нет необходимости сначала обжаривать свинину, потому что мясо становится привлекательно темным и карамелизируется при тушении в насыщенном сочетании соевого соуса и меда. Свежая кинза, зеленый лук и щепотка лайма, добавленные непосредственно перед подачей на стол, придают свежесть. Это блюдо гибкое: оно работает с рисом или другими цельнозерновыми продуктами, с лапшой или завернутыми в листья салата.

Реклама

---

Выход: от 6 до 8 порций

• 3-4 фунта свиной лопатки без костей и кожи, очищенной от больших кусков жира и разрезанной на 2 части
• 8 крупных зубчиков чеснока, раздавленных и мелко нарезанных
• 3 9 имбирь (одна 3-дюймовая часть)
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца, плюс еще по вкусу
• 2 чайные ложки мелко натертой цедры лайма и 2 столовые ложки сока (из 1 лайма), плюс еще дольки лайма для подачи
• 1 чашка тамари или соевого соуса с низким содержанием натрия (см. Совет)
• 1 чашка меда
• 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
• Приготовленный рис, лапша или салатные чашки для подачи
• Поджаренные семена кунжута, нарезанный зеленый лук и нарезанный лук

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Нагрейте духовку до 325 градусов. Поместите свинину в большую жаровню с крышкой. Сверху посыпьте чесноком, имбирем, хлопьями красного перца и цедрой лайма. В мерной чашке смешайте тамари, мед и кунжутное масло, затем вылейте смесь на свинину. Используя щипцы, переверните свинину, чтобы покрыть ее соусом со всех сторон, и выложите немного сверху, чтобы часть чеснока и имбиря была сверху свинины. Накрыть крышкой, отправить в духовку и готовить 2 часа.

2. Шаг 2

   Откройте кастрюлю и переверните оба куска свинины. Накройте кастрюлю крышкой и тушите, пока свинина не будет легко протыкаться вилкой, еще около 1 часа. Переложить на плиту.

3. Шаг 3

   С помощью щипцов переложите свинину на сервировочное блюдо или в большую неглубокую сервировочную миску. Используя ковш, снимите лишний жир с поверхности жидкости для приготовления пищи, оставшейся в жаровне, если это необходимо. Доведите соус до кипения на среднем огне и дайте ему кипеть, пока он не выпарится и не станет слегка сиропообразным, около 8 минут.

4. Шаг 4

   Пока соус кипит, крупно нарежьте свинину двумя вилками. Сбрызните мясо соком лайма сверху. Сбрызните примерно половиной соуса поверх нарезанного мяса, затем перемешайте. Подавайте с рисом или лапшой или в салатных чашках. Сверху посыпьте семенами кунжута, зеленым луком и кинзой. При желании подавайте к столу оставшийся соус, а также дополнительные дольки лайма и хлопья красного перца.

Совет

• Тамари, японский ферментированный соевый продукт без глютена, похожий на соевый соус, обычно немного менее соленый, чем соевый соус из продуктового магазина, и он работает немного лучше в этом рецепте.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Ярлыки для рецептов

• Мясо
• Жаркое
• Чеснок
• Имбирь
• Мед
• Лайм
• Pepper Red 9
• Свинина0042
• кунжутное масло
• Tamari
• Ужин
• В буд
• Основной трассы
• Dairy Free

---

. маринование

Свиные отбивные в цитрусовой глазури с имбирем Бок Чой

Yewande Komolafe

40 минут

Pernil

Von Diaz, Maricel

от 3 до 4 часов, плюс маринование

Однополосная свиная отбрасывание с фета, привязок и мята

Мелисса Кларк

25 минут

СЛОВА 20 минут

Easy

Дважды приготовленная свиная вырезка

Mark Bittman

25 минут

0003

Skillet Pork Chops With Blistered Grapes

Samantha Seneviratne

25 minutes

Smothered Pork Chops

Sam Sifton

3 hours, plus at least 12 hours’ refrigeration

Classic

Roast Pork С молоком

Брайан Миллер, Пьер Фрэни

3 1/2 часа

Жаркое из свинины с жареным соусом из халапеньо

Ким Северсон, Эдди Эрнандес

1 1/4 hours

Easy

Mustard-Glazed Pork Tenderloin

Marian Burros

40 minutes

Easy

Porchetta Pork Chops

Melissa Clark

20 minutes

Pork Котлеты Пармиджана

Pierre Franey

Около 1 часа

Свиная вырезка, фаршированная травами и каперсами

Мелисса Кларк

45 минут

Easy

Тушеная свиная отбивные с помидорами, анчоусами и розмарином

Melissa Clark

35 минут

Trends On Cooking

• Baken Trends Trends Trends

  • Bakefu-Lefu с Cone-Lime

    • 7 TOFU Trends Trends

      • TOFU Trends Trends.