ШАГ 1. Нарежьте печеночный пудинг на кусочки для обжаривания.

как приготовить скрапбл

ШАГ 2. Смешайте панировку и слегка покройте кусочки, чтобы они были готовы к жарке (разогрейте сковороду).

как приготовить скраппл

ШАГ 3. Аккуратно выложите кусочки на горячую сковороду и готовьте около 10 минут (по 5 с каждой стороны).

как приготовить ломтики

ШАГ 4. Просушить на бумажных полотенцах. Подавать горячим!

как приготовить скрапбл

Согласно моей подруге Википедии, печеночный пудинг готовится из свиной печени и мяса, которые готовятся, а затем смешиваются с кукурузной мукой и специями и формируются в виде буханки.

Мне кажется, печеночный пудинг очень похож на ломтики с колбасой. Однако у него более глубокий печеночный вкус.

Согласно веб-сайту Neese, печеночный пудинг состоит из: свиного бульона, свиной печени, хлопьев (кукурузной и пшеничной муки), свинины, соли, специй, карамельного красителя

Они очень похожи и часто называются одним и тем же, в зависимости от того, из какого региона на юге США вы находитесь.

Лично я думаю, что вкус очень похож. Scrapple — это рецепт пенсильванских голландцев, а печеночный пудинг возник на юге. Это самая большая разница? Я не уверен, но мне нравятся оба и думаю, что они очень похожи на вкус.

Кроме того, если вы любите колбасу, вам, вероятно, понравится печеночный пудинг. Это только немного другой вкус, и я думаю, вы будете приятно удивлены.

С улыбкой на лице и вилкой в ​​руке! Если, конечно, вы не сделали с ним бутерброд на завтрак, в этом случае вы просто используете пальцы.

А если серьезно, то печеночный пудинг можно есть так же, как обычно колбасу.

Печеночный пудинг, который я покупаю в колбасной компании Низа, не сырой, а предварительно приготовленный. Проверьте упаковку, которую вы приобрели.

Печеночный пудинг выпускается в форме батона или блока. Отрежьте ломтик, обваляйте в приправленной муке, а затем обжарьте до хрустящей корочки снаружи. Печеночный пудинг, который я здесь использую, уже приготовлен заранее, так что… вы можете есть его прямо из упаковки.

Да, испечь печеночный пудинг. Все, что вам действительно нужно сделать, это отрезать ломтик толщиной 0,5 см, положить его на противень и выпекать при температуре 375°С в течение 10 минут с одной стороны и еще 10 с другой стороны.

После приготовления, как колбаса, вы захотите съесть печеночный пудинг в течение часа или двух. Охладите неиспользованный печеночный пудинг, и он будет храниться в холодильнике около 5 дней.

Проверьте срок годности на упаковке печеночного пудинга, чтобы узнать, когда истечет срок действия упаковки. Как приготовить печеночный пудинг

Чтобы заморозить приготовленный печеночный пудинг, поместите его в пакет, промаркируйте его, выдавите воздух и поместите в холодильник. Это будет хорошо в течение 3-6 месяцев.

Да! Чтобы заморозить неиспользованный сырой печеночный пудинг, поместите его в пакет, промаркируйте его и поместите в холодильную камеру. Это будет хорошо в течение 6 месяцев до года.

С печеночным пудингом можно приготовить множество замечательных блюд!

• Как приготовить консервированный горошек
• Как приготовить консервированную мамалыгу
• Картофель с гребешком
• Куриный суп с лапшой
• Квашеная капуста!

как приготовить скрапбл

• Печеночный пудинг готовят заранее. Вы можете есть его из упаковки, если хотите (но мы рекомендуем обжарить его, чтобы добавить отличный вкус!)
• Я наношу тонкий слой муки вондра, чтобы придать ей исключительную хрустящую корочку, НО если у вас ее нет, немного муки (универсальной или самоподнимающейся) тоже подойдет. Если у вас их нет, просто немного поджарьте, и все равно будет хорошо.

Поставьте мне 5 ЗВЕЗД 🌟🌟🌟🌟🌟 Комментарий ниже. Комментарии читателей самые лучшие. сразу отвечаю!

• 1 фунт печеночного пудинга, нарезанного на пластины толщиной 1/4–1/2 дюйма
• 1 стакана мгновенной муки, такая как Wondra
• ½ чайной ложки чесночной порошок
• ½ ч. цельное сливочное масло

• Нарежьте 4 ¼ дюйма ломтиками ломтика и положите на чистое бумажное полотенце (это помогает удалить влагу).

• В большой миске смешайте муку Wondra, чесночный порошок, луковый порошок, кайенский перец, соль и перец, хорошо перемешайте и отложите в сторону.

• В 10-дюймовой чугунной сковороде нагрейте жир от бекона и масло, пока они не станут горячими и капля воды не начнет брызгать.

• Пока сковорода нагревается, очень осторожно обваляйте ломтики в муке вондра. Аккуратно вбейте муку в скрап.

• Положите каждый кусочек лома в горячее масло после того, как он будет обвален в муке. Жарьте сразу 3-4 штуки.

• Готовьте по 3 минуты с каждой стороны, не мешая во время приготовления, очень осторожно переворачивая кусочки.

• Выньте на чистое бумажное полотенце, чтобы слить воду.

• Можно не добавлять кайенский перец, если вам не нравится острый привкус в пище.
• Обязательно используйте кошерную, а не поваренную соль.
• Если вы используете поваренную соль, уменьшите до «щепотки». Мука из вондры создает приятную хрустящую корочку. Если вы используете обычную муку, все в порядке, просто края могут быть не такими хрустящими.

Пищевая ценность

Как приготовить печеночный пудинг

Количество на порцию

Калории 458 Calories from Fat 252

% Daily Value*

Fat 28g 43%

Saturated Fat 12g 60%

Cholesterol 77mg 26%

Sodium 754mg 31%

Калий 179 мг 5%

Углеводы 40 г 13%

Клетчатка 1 г 4%

Sugar 1g 1%

Protein 12g 24%

Vitamin A 2590IU 52%

Vitamin C 3mg 4%

Calcium 8mg 1%

Железо 3 мг 17%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @loavesanddishes или тег #loavesanddishes!

Телячья печень с беконом и луком Рецепт

Пюре из сладкого картофеля с маслом шалфея – отличный гарнир к телячьей печени. Мы рекомендуем обращаться к мяснику за самой свежей телячьей печенью, так как она может различаться по качеству. Замачивание печени в молоке, метод, обычно используемый для свиной печени, помогает смягчить ее вкус и сделать ее более мягкой.

Ингредиенты

4 порции

1 фунт телячьей печени (толщиной 1/2 дюйма), разрезанной на 4 части

1 чашка цельного молока

8 ломтиков бекона, разрезанных пополам поперек

3 средние луковицы, разрезать вдоль пополам, затем нарезать вдоль ломтиками толщиной 1/4 дюйма

1/2 стакана универсальной муки

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки черного перца

1. Шаг 1

   Замочить печень в молоке в миске 20 мин.

   Шаг 2

   Пока печень замачивается, поджарьте бекон в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на умеренном огне, периодически переворачивая, до хрустящей корочки. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы он стекал, и оставьте 2 1/2 столовых ложки жира в сковороде, а оставшийся жир перелейте в небольшую миску.

   Шаг 3

   Обжарьте лук с солью и перцем по вкусу в жире на сковороде на умеренном огне, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 12–15 минут. Переложите лук в миску и добавьте бекон. Согреться, укрыться.

   Этап 4

   Обсушите печень и выбросьте молоко. Смешайте муку, соль и перец на листе вощеной бумаги и обваляйте печень в мучной смеси, стряхнув излишки.

   Шаг 5

   Добавьте 1 1/2 ст. Подавайте печень с луком и беконом.

Как бы вы оценили Печень теленка с беконом и луком?

Оставьте отзыв

Расскажите нам, что вы думаете

Отзывы (6)

• Так вкусно. !!!!!

• Великолепный стандартный рецепт, позволяющий проявить качество великолепной телячьей печени. Мой пришел от местного фермера, который все делает правильно!!

  • Эйнер2

  • Хиллиард, Огайо, США

  • 07. 03.2014

• Очень хорошо, но чего-то не хватает. Я добавила шалфей и закончила обжаривать лук после того, как печень приготовилась, чтобы я могла впитать эти вкусные коричневые кусочки. Это хороший рецепт для супербыстрого обеда в будний день, но если бы у меня было больше времени, я бы определенно предпочел рецепт обжаренной телячьей печени с уксусом из красного вина, представленный здесь.

  • беспредел1113

  • Альберта

  • 02.11.2010

• Моя семья одна из немногих, кто любит это блюдо. Я сделал это для своей мамы — у нее уже много лет не было печени и лука! Навеяло всем нам детские воспоминания!

  • Анонимный

  • Хейли, Айдахо

  • 29.11.2003

5 900 Ничего рецепта нет. Его легко приготовить и он имеет прекрасный вкус. Я большой поклонник печени и лука, и что отличало его, так это замачивание в молоке. Определенный хранитель.