Салат из свеклы с черносливом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Свекла 2 шт. Чернослив (без косточек) 30 гр. Изюм 30 гр. Грецкий орех 40 гр.

Майонез 70 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Свеклу для салата необходимо тщательно промыть с помощью щетки. Не стоит сразу очищать свеклу, так как без кожуры корнеплод станет тусклым, после тепловой обработки. Кроме того, большая часть витаминов будет потеряна.

Чтобы приготовить свеклу, можно ее отварить, а можно и запечь. В случае отваривания, опускаем подготовленные корнеплоды в кипящую воду и варим при кипении средней интенсивности полтора-два часа до готовности.

В случае запекания, промытую и обсушенную свеклу нужно слегка смазать растительным маслом и завернуть в фольгу блестящей стороной внутрь. Кладем обернутую свеклу на противень и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение одного часа.

Готовой свекле даем полностью остыть и снимаем кожицу с помощью ножа.

Чернослив тщательно промываем горячей водой и заливаем кипятком. Выдерживаем в течение получаса, чтобы чернослив хорошо размягчился.

Изюм перебираем от возможных примесей, промываем горячей водой и также заливаем кипятком. Выдерживаем десять минут и процеживаем от жидкости.

Отжимаем размягченный чернослив от лишней жидкости и нарезаем его небольшими кусочками. В салатницу выкладываем изюм и нарезанный чернослив.

Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде в течение пяти минут, пока не появится характерный ореховый аромат. Даем орехам остыть и рубим ножом крупными кусками.

Остывшую свеклу натираем на терке с крупными отверстиями либо нарезаем тонкой соломкой. Кладем свеклу в салатницу к черносливу с изюмом. Посыпаем грецкими орехами, добавляем майонез и аккуратно перемешиваем. По желанию, можно дополнительно досолить и поперчить готовый салат. Подавать рекомендуется сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.51%

Витамин В1 3.54%

Витамин В2 2.93%

Витамин В4 1.84%

Витамин В5 3.9%

Витамин В6 6.19%

Витамин В9 21.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.81%

Витамин D 0%

Витамин E 22.39%

Биотин 0.31%

Витамин К 3.57%

Витамин РР 3.51%

Калий 14.2%

Кальций 3. 26%

Кремний 11.75%

Магний 8.16%

Натрий 34.77%

Сера 4.05%

Фосфор 7.68%

Хлор 22.93%

Алюминий 4.53%

Железо 6.32%

Йод 0.12%

Кобальт 5.61%

Литий 0.23%

Марганец 23.81%

Медь 12.69%

Никель 5.58%

Рубидий 54.16%

Селен 1.6%

Фтор 1.27%

Хром 0.09%

Цинк 3.68%

Бор 524.23%

Ванадий 9.99%

Молибден 1.71%

Витамин A 3.51%

Витамин В1 24. 08%

Витамин В2 19.97%

Витамин В4 12.53%

Витамин В5 26.56%

Витамин В6 42.15%

Витамин В9 144.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.73%

Витамин D 0%

Витамин E 152.45%

Биотин 2.08%

Витамин К 24.3%

Витамин РР 23.92%

Калий 96.69%

Кальций 22.19%

Кремний 80%

Магний 55.54%

Натрий 236.79%

Сера 27.57%

Фосфор 52.33%

Хлор 156.15%

Алюминий 30.83%

Железо 43.05%

Йод 0. 83%

Кобальт 38.2%

Литий 1.6%

Марганец 162.17%

Медь 86.39%

Никель 38%

Рубидий 368.8%

Селен 10.87%

Фтор 8.68%

Хром 0.61%

Цинк 25.05%

Бор 3570%

Ванадий 68%

Молибден 11.67%

Витамин A 1.75%

Витамин В1 12.04%

Витамин В2 9.99%

Витамин В4 6.26%

Витамин В5 13.28%

Витамин В6 21.08%

Витамин В9 72.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.37%

Витамин D 0%

Витамин E 76.

23%

Биотин 1.04%

Витамин К 12.15%

Витамин РР 11.96%

Калий 48.35%

Кальций 11.1%

Кремний 40%

Магний 27.77%

Натрий 118.4%

Сера 13.78%

Фосфор 26.16%

Хлор 78.07%

Алюминий 15.41%

Железо 21.53%

Йод 0.41%

Кобальт 19.1%

Литий 0.8%

Марганец 81.08%

Медь 43.19%

Никель 19%

Рубидий 184.4%

Селен 5.44%

Фтор 4.34%

Хром 0.31%

Цинк 12. 52%

Бор 1785%

Ванадий 34%

Молибден 5.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	31.6 мкг	900 мкг	0.5	1.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.5	12
Витамин В2	0. 4 мг	1.8 мг	2.9	10
Витамин В4	62.6 мг	500 мг	1.8	6.3
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	3.9	13.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.2	21.1
Витамин В9	579.4 мкг	400 мкг	21. 3	72.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	29.5 мкг	90 мкг	4.8	16.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.9 мг	15 мг	22.4	76. 2
Биотин	1 мг	50 мг	0.3	1
Витамин К	29.2 мкг	120 мкг	3.6	12.2
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	3.5	12
Калий	2417.3 мг	2500 мг	14.2	48.3
Кальций	221. 9 мг	1000 мг	3.3	11.1
Кремний	24 мг	30 мг	11.7	40
Магний	222.2 мг	400 мг	8.2	27.8
Натрий	3078.3 мг	1300 мг	34.8	118.4
Сера	137.8 мг	500 мг	4	13. 8
Фосфор	418.6 мг	800 мг	7.7	26.2
Хлор	3591.4 мг	2300 мг	22.9	78.1
Алюминий	9.2 мкг	30 мкг	4.5	15.4
Железо	7.7 мг	18 мг	6.3	21.5
Йод	1. 2 мкг	150 мкг	0.1	0.4
Кобальт	3.8 мкг	10 мкг	5.6	19.1
Литий	1.1 мкг	70 мкг	0.2	0.8
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	23.8	81.1
Медь	863.9 мкг	1000 мкг	12. 7	43.2
Никель	76 мкг	200 мкг	5.6	19
Рубидий	7.4 мкг	2 мкг	54.2	184.4
Селен	6 мкг	55 мкг	1.6	5.4
Фтор	347.2 мкг	4000 мкг	1.3	4. 3
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.1	0.3
Цинк	3 мг	12 мг	3.7	12.5
Бор	42.8 мкг	1.2 мкг	524.2	1785
Ванадий	13.6 мкг	20 мкг	10	34
Молибден	8. 2 мкг	70 мкг	1.7	5.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Помидоры по-корейски салат

Салат с говядиной и черносливом

Салат с курицей слоями

Слоеный салат с курицей, ананасом, сыром и яйцом

Салат с фасолью и ветчиной

Салат из свеклы и яблок на зиму

Салат с сухариками и сыром

Салат Нежинский классический

Салат Мимоза с рыбными консервами

Салат «Цезарь» с креветками и майонезом

Салат с курицей, грибами, яйцом и луком

Салат из баклажанов и грибов на зиму

Салат из свеклы с черносливом рецепт с фото, рецепт приготовления салата со свеклой и черносливом, постный рецепт

Салат из свеклы с черносливом рецепт с фото, рецепт приготовления салата со свеклой и черносливом, постный рецепт

Поиск рецептов по ингредиентам или тегам

×

Добавить рецепт

Svetlana L

РМ, Гагаузия, г. Комрат

Фото салата из свеклы с черносливом

Ингредиенты рецепта салата из свеклы с черносливом

• Свекла — 2 шт
• чернослив — 6 шт
• семена подсолнечника — 2 ст. л
• масло растительное — 2-3 ст. л
• соль по вкусу
• лимонный сок — 1-2 ст. л

Как приготовить салат из свеклы с черносливом, рецепт с фото

Свеклу вымыть и отварить до готовности это примерно 1ч 30м.
Я свеклу варю в сковороде «цептер» за 20 минут.
Готовую свеклу очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
Чернослив нарезать. Семена подсолнечника обжарить в микроволновке 2 минуты (после каждой минуты перемешивать) или в сковороде, при постоянном помешивании.
Свеклу перемешать с черносливом, солью, лимонным соком, маслом и семенами подсолнечника.
Если свекла не сладкая, можно добавить для вкуса щепотку сахара.

2021

48

3

• Ириша_я
• Эн
• Валентина

3

• Mariya1
• Ириша_я
• Эн

Нравится

Добавить в закладки

Распечатать

Теги: свекла чернослив лимонный сок растительное масло семечки соль обед и ужин постные рецепты рецепты для детей рецепты для худеющих

Салат из свеклы с черносливом — рецепт себе на стену:

Поделиться

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить салат из свеклы с черносливом по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что салат из свеклы с черносливом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Рецепт салата из свеклы и чернослива

• Посмотреть полный рецепт

• Ингредиенты
• Примечания (7)
• Отзывы (0)

• листья кориандра
• сметана
• бальзамический уксус
• грецких ореха
• чернослива
• свекла

Где полный рецепт? Почему я вижу только ингредиенты?

Всегда проверяйте полный список ингредиентов в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. д.) — если только они не требуются в значительном количестве.

Примечания к этому рецепту

• Пинкрупи

  на 10 марта 2022 г.

  Я согласен, что это было довольно чесночно, и, вероятно, в следующий раз я использовал бы только один зубчик. Я использовал укроп, так как у меня не было кориандра, и это тоже сработало.

• Лепа

  на 06 марта 2022 г.

  Я люблю свеклу, но не люблю ее, но это блюдо было феноменальным. Я сделал это для украинского ужина, и это было лучшее блюдо. Настоятельно рекомендую.

• Дженбуркхолдер

  на 28 ноября 2021 г.

  Довольно вкусно. Тем не менее, он не так хорошо хранится, как остатки — планируйте съесть день. Сильно чесночный. Однако я обнаружил, что хочу немного больше чернослива, поэтому, вероятно, добавлю больше, если сделаю это снова.

• молотьбад

  на 15 ноября 2021 г.

  То же самое, очень нравится сочетание свеклы с черносливом и сметаны с бальзамическим уксусом. Одна из тех вещей, которые вы бы и не подумали объединить, но которые имеют такой смысл, когда вы думаете об этом. Я делал это уже несколько раз, когда чувствовал потребность в свекольном гарнире.

• Саракалсбик

  на 13 ноября 2021 г.

  Невероятно! Увидела этот рецепт, поняла, что все ингредиенты есть, и подумала: «Звучит неплохо — чернослив в интересном дополнении, давайте попробуем». Я понятия не имел, что один кусочек жареной свеклы плюс сочный чернослив плюс поджаренный грецкий орех — это, по сути, рай. Это будет давний фаворит!

• мятные мяты

  на 24 сентября 2017 г.

  Вкусно. Очень красиво с красной, оранжевой и полосатой свеклой. Думаю, я смешал 3 фунта свеклы с 1 ч. л. соль (делала 1,5 рецепта). Заправки не так много, как по рецепту. Весь рецепт стоит удвоить из-за дополнений …. можно было увидеть, как это появится на День Благодарения.

• лягушка

  на 02 января 2017 г.

  Очень хороший, простой рецепт запеченной свеклы. Никогда не думала сочетать чернослив и свеклу — мне это подходит. Вкусный.

Вы должны создать учетную запись или войти, чтобы добавить заметку в эту книгу.

Отзывы об этом рецепте

« Предыдущий Следующий »

Рейтинг участников

Средний рейтинг 5 на 6 человек

Категории

• Вегетарианские
• Заправки и маринады
• Салаты
• Украинский
• Гарнир

В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.

Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо обратиться к его первоисточнику.

Если рецепт доступен в Интернете, нажмите на ссылку «Просмотреть полный рецепт». Если нет, вам необходимо иметь кулинарную книгу или журнал.

Лучший полезный смузи из чернослива и свеклы

от Githu

Приготовьте себе этот смузи и восполните свой уровень витаминов, минералов, антиоксидантов и противовоспалительных свойств.

Милый, надеюсь, твой день начался хорошо, и ты наслаждаешься им. Я здесь, чтобы поделиться с вами этим фантастическим рецептом смузи для здоровья, полным пользы для здоровья.

О, как бы я хотел, чтобы ты выпил со мной этот свекольный коктейль. Я почти могу представить ваше удивление, когда вы обнаружите вкус этого полезного смузи.

Я люблю смузи, например, этот апельсиновый смузи. Несмотря на то, что я не пью смузи каждый день, я делаю все возможное, чтобы есть их довольно часто, особенно когда я хочу повысить уровень витаминов, живых ферментов, антиоксидантов и даже большего количества микробиома.

Как приготовить полезный коктейль?

• Сырая свекла имеет землистый привкус, который может быть менее ценен в смузи, поэтому лучше всего смешивать ее с другими овощами и фруктами.
• Мне всегда нравится добавлять в смузи немного зелени. Фруктовый смузи, приготовленный ТОЛЬКО из фруктов, менее полезен, чем может показаться, особенно если во фруктах много сахара!
• Для этого полезного смузи я выбрал немного свежего шпината.
• Добавьте в свой коктейль травы и специи, так как они обладают мощными целебными свойствами.
•  Чтобы сделать этот смузи полезным для здоровья, не перегружая его сахаром, я выбрала в качестве подсластителя сушеный чернослив.
• Сушеный чернослив придает кремовую текстуру. Вы можете добавить банан, манго или что-то другое по сезону.
• Добавьте немного замороженной смеси диких ягод или черники, чтобы получить больше антиоксидантов и роскошную текстуру.

Польза чернослива

• Чернослив является хорошим источником энергии в виде простых сахаров, но поскольку в нем много клетчатки, он не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови.
• Чернослив содержит большое количество фенольных соединений, которые могут помочь при запорах.
• Эти фрукты богаты антиоксидантами и известны своими противовоспалительными свойствами.
• Кроме того, высокое содержание калия в черносливе может быть полезным для здоровья сердечно-сосудистой системы.
• Чернослив является важным источником бора, который играет роль в профилактике остеопороза.
• Было обнаружено, что ежедневное употребление замоченного в воде чернослива значительно снижает кровяное давление.
• Было доказано, что длительное употребление чернослива восстанавливает и предотвращает потерю плотности костей у женщин, поскольку он богат витамином К, магнием, калием и бором, которые играют важную роль в здоровье костей.
• Чернослив является хорошим источником железа и прекрасно подходит для включения в диету, богатую железом.

Полезные свойства свеклы

• Свекла ( Beta vulgaris L. ) содержит большое количество фитохимических веществ, включая беталаины, каротиноиды, фенолы, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9), витамины А, С, E, K. Свекла также богата клетчаткой и неорганическими нитратами.
• Они являются хорошими источниками минералов, таких как марганец, магний, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, бор, кремний и селен.
• Все части этого растения имеют различные медицинские применения, такие как антиоксидант, антидепрессант, противомикробное, противогрибковое, противовоспалительное и мочегонное средство.
• Каротиноиды в красной свекле представляют собой β-каротин и лютеин, мощные антиоксиданты против нескольких видов рака.
• Свекла богата бетанином, который во многих исследованиях показал высокую антиоксидантную активность.
• Другими антиоксидантами в свекле являются рутин, эпикатехин и кофейная кислота.

Советы по приготовлению этого полезного смузи

• Храните основные ингредиенты в холодильнике перед приготовлением смузи, потому что при смешивании смузи нагревается. Однако в этом нет необходимости, если вы используете замороженные овощи или фрукты.
• Всегда начинайте с небольшого измельчения семян льна, если вы используете блендер.
• Обычно я делаю смузи из сырой свеклы, потому что она полезна для здоровья. №
• Для кремового смузи из свеклы без кусочков используйте высокоскоростной блендер. Если вы используете классический блендер, нарежьте свеклу небольшими кубиками, затем смешайте их с небольшим количеством воды, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.
• Вы также можете быстро отварить свеклу, желательно накануне вечером, чтобы она стала мягкой, но только немного сварить ее и использовать воду от варки при смешивании смузи.
• Для трав используйте только листья для мягкости.
• Несмотря на то, что я люблю пить свои смузи сразу, вы можете сделать партию этого полезного смузи и хранить его в холодильнике в течение одного дня.

В этом смузи используются только цельные ингредиенты, и он веганский. Не стесняйтесь настраивать его по своему усмотрению.

Желаю тебе всего наилучшего.