Супы рецепты простые: Простые супы

Содержание

5 простых и вкусных рецептов

На улице жарко и чаще всего обедать не очень-то и хочется, но надо. «Комсомолка» подобрала для своих читателей несколько простых и вкусных рецептов летних супов

АННА КУКАРЦЕВА

Автор КП

Людмила Денисенко

Врач-диетолог

Мы подобрали пять лучших рецептов холодных летних супов, которые будут к месту в самый жаркий день. Они и фигуру не испортят, и витаминами полезными нас наполнят. Обсуждаем самые популярные рецепты летних супов с экспертом —врачом-диетологом Людмилой Денисенко.

Рецепты летних супов

Окрошка

Свекольник (холодник)

Гаспачо

Таратор

Клубника с мороженым

Окрошка

Более традиционное русское блюдо сложно вообразить. А это еще и самый популярный холодный летний суп. Наверное, в каждой семье есть свой особый рецепт окрошки — у кого-то специальный квас, кто-то обязательно добавляет редиску или хрен, кто-то — никогда не кладет картошку. Но мы предлагаем классический рецепт. Разве что традиционную колбасу заменим отварной курицей — для пользы тела.

Ингредиенты

Картофель отварной — 2-3 шт.
Грудка куриная отварная —1 шт.
Средний огурец — 2-3 шт.
Яйцо куриное вареное —2 шт.
Укроп-петрушка, зеленый лук— по вкусу
Квас домашний (или окрошечный из магазина) — 1-1,5 литра

Фото: Михаил Фролов

Приготовление

Ингредиенты порезать кубиками, зелень порубить помельче, чтобы дала сок. Все перемешать, залить квасом, при желании добавить сметану.

Калорийность: 49 ккал на 100 г.

Самый неполезный ингредиент в окрошке — это колбаса. Поэтому для худеющих и детей, конечно, предпочтительнее отварное мясо. Куриное — более диетическое, говядина даст вкус ярче. Остальные ингредиенты — отличное сочетание для легкого, но в то же время сытного летнего перекуса. Чем больше зелени, тем больше пользы.

Комментарий врача-диетолога
Людмилы Денисенко

Читайте также

Еще 10 рецептов окрошки

На квасе и кефире, с колбасой, яблоками и кальмарами. Что? Да!

Читать

Свекольник (холодник)

Его называют по-разному в разных восточноевропейских странах , но суть одна — готовится этот супчик со свеклой. Где-то — на основе кефира, но чаще на свекольном отваре или маринаде. В Испании в него добавляют копченое мясо или хамон, чтобы было сытнее. Где-то в обязательном порядке сдабривают сыром (брынзой или фетаксой). А кто-то делает чистой воды окрошку — на квасе или на кефире, просто добавляя маринованную свеклу. Мы же говорим о самом легком варианте.
Ингредиенты
1-2 некрупные свеклы
1 свежий огурец
1-2 шт. отварного яйца
Зелень — петрушка, укроп, зеленый лук
9% уксус, соль, сахар, черный перец по вкусу

Фото: wikimedia. org
Приготовление
Трем сырую свеклу на крупной терке, заливаем водой, в которой растворен сахар, (на вкус, но не очень крепко). Отвариваем свеклу до готовности (примерно 40-50 минут в зависимости от объема), остужаем.
Мелко режем всю зелень, трем на крупной терке огурец, смешиваем со свекольным отваром. Разливаем по тарелкам, в каждую добавляем половинку вареного яйца и ложку сметаны.
Калорийность: 36 ккал на 100 г.
Легкий и полезный суп, особенно для выздоравливающих после операций — свекла способствует восстановлению клеток крови. Издавна люди знали, что свекла обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. А печеной свеклой даже лечили головную боль. Поэтому в свекольник можно натирать запеченную в фольге свеклу, а заправлять суп кефиром — тогда холодник будет еще полезнее. Если готовить по этому рецепту, то вместо уксуса, который раздражает желудок, и соли, которая вредна для гипертоников, в самом конце варки свеклы лучше добавить лимонный сок. И сразу же выключить огонь. Эффект будет тот же, а пользы — в разы больше.
Комментарий врача-диетолога
Людмилы Денисенко
Это интересно
Свекла: чем полезна для организма
Розовый корнеплод — настоящих кладезь витаминов и полезных элементов
Узнать больше
Гаспачо

Готовка займет всего минут 20, а суп получится удивительно вкусным и малокалорийным.
Ингредиенты
Помидор — 3-4 шт.
Огурец —2-3 шт.
Болгарский перец (для красоты лучше красного цвета) — 1 шт.
Репчатый лук (лучше белый, он менее горький) —1/4 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика по вкусу
Оливковое масло — 3-5 ст. ложек в зависимости от предпочтений (чем больше масла, тем больше калорий).

Фото: K.C. Alfred/ZUMAPRESS.com
Приготовление
В блендере взбиваем масло, чеснок, лук и щепотку соли, постепенно добавляя хорошо промытые огурцы, очищенный перец и помидоры (от твердых овощей к мягким). Получившиеся пюре охлаждаем в холодильнике, разливаем по тарелкам и наслаждаемся.
Также можно добавить в тарелки лед (это несколько разбавит густоту и сделает суп холоднее). Вариант украшения — мелко порубленные огурцы-перец-лук положить в тарелку. Украсить листиками базилика.
Калорийность: 37 ккал на 100 г (чем больше масла, тем выше калорийность).
Гаспачо — это суп молодости, причем в буквальном смысле. В последнее время ученые все чаще говорят, что ликопин и антиоксидаты из томатов — отличное средство при борьбе с клетками-агрессорами, которые не только ускоряют старение, но и способны спровоцировать развитие рака. Правда, томаты следует ограничить людям с желчнокаменной болезнью и обострением язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, все-таки кислота из них может сильно раздражать слизистую.
Комментарий врача-диетолога
Людмилы Денисенко
А вы знали?
Максимум пользы и минимум калорий
Какие еще суперсилы есть у помидоров
Смотреть
Таратор

Классическое блюдо болгарской кухни. По сути — кефирный (или йогуртовый) суп с зеленью. Можно разбавить кефир минералкой, если любите пожиже. А можно взять тан или айран — кавказские напитки тоже отлично подойдут. Некоторые добавляют мелко раздавленные грецкие орехи и пару ложек оливкового масла: так вкус получается более насыщенным. Но в классическом рецепте присутствуют только кефир, огурец и зелень.
Ингредиенты
2 средних огурца
400 мл кефира (лучше 1-процентного, он пожиже) или питьевого йогурта
1 пучок укропа
2-3 зубчика чеснока

Фото: wikimedia.org
Приготовление
Трем огурцы на крупной терке, чеснок — на мелкой или давим в прессе. Мелко режем укроп. Все перемешиваем и заливаем кефиром или йогуртом.
Калорийность: 24 ккал на 100 г.
Пожалуй, самый полезный и диетический из всех летних супов. Огурец — суперпродукт, способный бороться с холестерином, отеками, помогает гипертоникам. А любые кисломолочные продукты полезны для кишечника. Единственное «но» — не каждый неподготовленный кишечник перенесет сочетание кефира и огурцов. Очень рекомендую перед дальней поездкой или прогулкой не есть этот суп. На всякий случай.
Комментарий врача-диетолога
Людмилы Денисенко
В тему
Огурцы на 95% состоят из воды. А что в них полезного?
Разбираемся вместе с гастроэнтерологом
Читать
Клубника с мороженым

Это, конечно, не совсем суп, а скорее десерт или смузи. Но ведь холодный! И полезный. А уж какой вкусный! Тем более ингредиенты можно варьировать при желании, например, добавлять больше сока или мороженого. Или закинуть консервированный персик, или свежий банан… В общем, фантазия в помощь!
Ингредиенты
300-400 г клубники
200 г сливочного мороженого
300-400 мл апельсинового сока
Фото: globallookpress. com
Приготовление
Тщательно промываем ягоды, перемешиваем их в блендере, добавляем мороженое и сок. Вуаля, блюдо готово!
Калорийность: примерно 150 ккал на 100 г в зависимости от вида мороженого.
Прекрасный десерт, но все же именно десерт. Диетологи признали мороженое отличным успокоительным, а клубника — рекордсмен по содержанию витамина С и антиоксидантов. В общем, супчик для красавиц — чтобы кожа сияла и нервы были в порядке. Только не слишком часто — все-таки калорийность у него немаленькая.
Комментарий врача-диетолога
Людмилы Денисенко
Обязательно посмотрите
Клубника: источник клетчатки и витамина C
Рассказываем про пользу и противопоказания ярких ягод
Смотреть
Вам понравилась эта подборка?
Made on
Tilda
супы, 82 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Низкокалорийная еда: супы, 82 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 82 рецепта
Сортировать:
Супы•Индонезийская кухня
Томатный суп из морепродуктов
Автор: Ульяна Мэй
5 порций
30 минут
Супы•Русская кухня
Гречневый суп с курицей и овощами
Автор: Настасья Бондарева
4 порции
40 минут
спецпроекты
Супы•Русская кухня
Легкий куриный суп с зеленью
Автор: Евгений
4 порции
25 минут
Супы•Средиземноморская кухня
Суп-пюре из чечевицы
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
6 порций
30 минут
Супы•Французская кухня
Грибной суп-пюре
Автор: Сергей
3 порции
20 минут
Супы•Европейская кухня
Бархатистый суп с цукини
Автор: Ким Черотов
4 порции
30 минут
Супы
Суп-пюре из кабачков с зеленью
Автор: Asya_New
4 порции
30 минут
Завтрак с шампанскимТри отличных сценария праздничного для утра
Рождественская бабка с корицейВидео-мастер-класс и рецепт от пекаря Анны Маликовой
Рецепты глинтвейновДесяток согревающих и веселящих рецептов
спецпроекты
Супы•Русская кухня
Суп из шампиньонов с перловкой
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
Супы•Французская кухня
Луковый крем-суп
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
5 порций
30 минут
Супы•Советская кухня
Суп из рыбных консервов
Автор: Евгения Епифанова
4 порции
25 минут
Супы•Французская кухня
Суп из печеных томатов
Автор: Philips

2 порции
30 минут
Супы•Русская кухня
Легкий суп со щавелем и яйцом
Автор: Маргарита В.
10 порций
30 минут
Супы•Русская кухня
Овощной суп с зеленью
Автор: Миша Зайцев
4 порции
30 минут
Супы
Суп из цукини с мятой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
Легкие рецепты супов — Движение воскресного ужина
Семейные гастрономы
Потрясающие супы!
Попробуйте наши лучшие рецепты супов! У нас есть простые рецепты супов, которые можно приготовить на плите, в мультиварке или в мультиварке.
Миска для муки
Цыпленок цыпленка Суп из тортильи
Лучше оригинала! Copycat Chick-fil-A Chicken Tortilla Soup — это суп-пюре из куриной лепешки со сливками, приготовленный по рецепту с двумя видами фасоли, кукурузой и острым перцем чили.

Венгерский Грибной суп
Мой рецепт деревенского венгерского грибного супа – это тарелка, полная любви и уюта! Сливочный и вкусный, это простой рецепт грибного супа, наполненный ароматом в каждом кусочке.
Суп из фасоли быстрого приготовления с ветчиной
Мой фасолевый суп быстрого приготовления с ветчиной — это классический старомодный суп с овощами, ветчиной и 15 видами фасоли! Он сытный и ароматный, и идеален в любое время года, но особенно в холодную ночь.
Мгновенный горшок Суп Zuppa Toscana
Мой рецепт Zuppa Toscana на вкус такой же, как картофельный суп из оливкового сада, который вы знаете и любите, но он готов за 30 минут из простых ингредиентов в кастрюле быстрого приготовления!

Новая Англия Похлебка из морепродуктов
Мой простой рецепт похлебки из морепродуктов Новой Англии готов всего за 45 минут с использованием простых свежих ингредиентов! Сливочный, дымный и переполненный вашими любимыми морепродуктами.
Мгновенное рагу из говядины
Моя семья любит хорошую тушеную говядину, и я так рада, что придумала самый простой рецепт! Этот ПРОСТОЙ рецепт тушеной говядины быстрого приготовления — единственный рецепт тушеной говядины, который вам нужен.
Суп из креветок
В этом простом рецепте супа из креветок используются простые ингредиенты, на его приготовление уходит меньше часа, его легко приготовить заранее и разогреть. Это идеальная закуска к праздничному столу без стресса.
Итальянский свадебный суп
Поприветствуйте ваш новый любимый суп! Наш рецепт итальянского свадебного супа наполнен вкусом восхитительных фрикаделек и шпината, пармезана и яичной смеси, которые вам понравятся.
Куриный суп с лапшой Chick-fil-a
Мой рецепт куриного супа с лапшой Chick-fil-A — лучший домашний куриный суп с лапшой, который вы когда-либо пробовали! Это полезный куриный суп с лапшой, сытный, сытный и простой в приготовлении.
Фо быстрого приготовления
Приготовьте фо ресторанного качества прямо дома менее чем за час, следуя нашему рецепту фо быстрого приготовления! Он легкий и ароматный, но наполнен богатым, теплым вкусом.
Попробуйте мои рецепты!
Жаркое Чак в мультиварке
Куриные крылышки в мультиварке
Макароны с чили «Снова в школу»
Наслаждайтесь!
20 Рецепты утешительного супа на основе бульона
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.
Для меня нет ничего более согревающего душу, чем Тарелка бульона холодными зимними вечерами, особенно в плохую погоду. Так очень целительно! Эти супы на основе бульона не только утешительны и питательны, но и очень целебны и увлажняют организм. Много веганских вариантов!
Вот наши 20 лучших Рецепты супов на бульоне для питания, успокоения и лечения. Многие из них содержат мощные иммуностимулирующие ингредиенты, такие как чеснок, лук, имбирь, куркума, травы и цитрусовые, с хорошим выбором веганских и кето-вариантов (не забудьте щелкнуть примечания к рецепту для адаптации). Многие готовятся на курином или овощном бульоне.
Надеюсь, эти супы на бульоне подарят вам немного тепла, комфорта и исцеления этой осенью и зимой! Пожалуйста, дайте мне знать ваши любимые в комментариях ниже!
20-минутный суп мисо с луком-пореем, грибами и зеленью
Рецепт 20-минутного супа мисо с луком-пореем, грибами шиитаке, увядшей зеленью и тофу станет быстрым и легким ужином в будний день. Полный аромата и питательных веществ, он очень питателен, оставаясь при этом легким и нежирным. Подходит для веганов и GF.
КУРИНЫЙ СУП ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ
Куриный суп для улучшения самочувствия с лимоном и имбирем согреет вас до костей! Ароматный куриный бульон — идеальная основа для ваших собственных творений: добавьте лапшу, рис, макароны, киноа или даже фасоль. Или держите его на кето и с низким содержанием углеводов! Также можно приготовить в мультиварке или мультиварке!
Куриный суп «Почувствуй себя лучше» | 60-секундное видео
ВЕГАНСКИЙ РАМЕН
Веганский рамен с бульоном мисо шиитаке — легкий полезный рамен с грибами, тофу, бок-чой и зеленым луком. Плюс простой совет, как сделать этот «сливочный».
БЛИЖНЕВОСТОЧНЫЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП
Этот суп из чечевицы Make Life Simple можно приготовить на плите или в кастрюле быстрого приготовления. Веганский, без глютена и с добавлением ближневосточных специй, эта версия на бульоне отлично подходит для макания поджаренной питы.

СУП ВОНТОН ЗА 15 МИНУТ
Суп Вонтон за 15 минут с лимонно-имбирным бульоном, наполненный здоровой яркой зеленью – быстрый и легкий ужин в будний день!
МОРОКАНСКИЙ КУРИНЫЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С ШАФРАНОМ
Марокканский суп с богатым вкусом, насыщенным питательными веществами и согревающим цветом. Шафран, курага и консервированный лимон придают этому куриному бульону с чечевицей особую глубину. Легко собрать вместе, идеально подходит для ужина в будние дни.

Овощной суп с фермерского рынка
Овощной суп с фермерского рынка — простой полезный овощной суп, который легко приготовить и который содержит полезные питательные вещества — отличный способ использовать все овощи с фермерского рынка — морковь, цветную капусту, зелень фасоль, болгарский перец, кукуруза, кабачки или картофель. Отлично подходит для приготовления воскресного обеда! Можно приготовить в мультиварке!
TOM KHA GAI
Аутентичный рецепт тайского кокосового супа, который можно приготовить за 9 минут.0205 кастрюля быстрого приготовления или на плите. Этот богатый суп на основе кокосового бульона наполнен ароматными листьями кефира и лайма, не содержит глютена и подходит для веганов!
СУП ТОРТЕЛИНИ НА БУЛОНЕ СО ШПИНАТОМ, БАЗИЛИКОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ
Суп Тортеллини на бульоне со шпинатом, базиликом и белой фасолью – аппетитный вегетарианский суп, который можно приготовить за 25 минут!
ОСТРЫЙ МИСО-РАМЕН
Острый мисо-рамен с жареным лососем чили или тофу на ваш выбор, с бок-чой, грибами и зеленым луком. Подходит для веганов и палео — замените лапшу из цуккини или лапшу из водорослей, чтобы снизить потребление углеводов. Если вы готовите что-то одно на этой неделе, пусть это будет это!

Кисло-острый капустный суп
Быстрый и простой рецепт острого и кислого капустного супа с имбирем, зеленым луком и мясным фаршем на ваш выбор (или мясным фаршем на растительной основе). Подходит для веганов.
КУРИНЫЙ СУП С РОЗМАРИНОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ
Куриный суп с розмарином и белой фасолью быстрого приготовления, приготовленный из куриного бульона, сушеной белой фасоли и свежей зелени — сытный и невероятно вкусный суп, который готовится быстро, удобно и доступно!

ПЕРУАНСКИЙ СУП МИНЕСТРОН
Этот перуанский суп минестроне готовится из говяжьего костного бульона с добавлением ароматного базилика. Восхитительно увлекательный, этот настоящий перуанский рецепт от моей перуанской подруги Сары! Без глютена адаптируется!

СУП С КУРИЦЕЙ, АРТИШОКАМИ И ДИКИМ РИСОМ
легкий, полезный бульонный суп с овощами, рисом и сердцевинами артишоков, приготовление которого занимает всего 15 минут! Быстрый и простой рецепт ужина! Кето дружественный!

ОСТРЫЙ СУП КИМЧИ С ШИТАКЕ, ТОФУ И КАЛЕ
Простой и легкий рецепт супа кимчи. Эта веганская версия готовится из грибов шиитаке, шелковистого тофу и капусты. Подавать с рисом или лапшой! Вкусный корейский вкус!

ТАЙСКИЙ КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ
Тарелка тайского куриного супа с лапшой, настоянного на лемонграссе и имбире. Полезный суп с низким содержанием жира на основе бульона, полный удивительных тайских ароматов!

Куриный орзо с лимоном и укропом
Лимонный куриный орзо с укропом – простой рецепт, который можно приготовить из остатков курицы. Здоровый, бодрящий и яркий!
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ЛАПШОЙ
Ароматный, ПРОСТОЙ мексиканский суп с лапшой с курицей или нутом на ваш выбор, кинзой, авокадо и лаймом. Простое блюдо из одной кастрюли, которое можно приготовить менее чем за 30 минут! Подходит для веганов и GF! Вкусно и Здорово!

ПАЛЕО КУРИНЫЙ СУП «ВОНТОН»
Этот куриный палео суп вонтон приготовлен без оберток вонтонов, что делает его безглютеновым, беззерновым, с низким содержанием углеводов, а также СУПЕР БЫСТРЫМ в приготовлении, так как вы не нужно заворачивать все вонтоны. Просто бросьте куриные фрикадельки в кипящий ароматный суп на бульоне! Вкусно и Легко!

МАЙЛАЙСКИЙ СУП ЛАКСА
Ммммммм Суп Лакса! Ароматный бульон карри в малайзийском стиле – ароматная основа для рисовой лапши и курицы или креветок на ваш выбор. Подавать со свежими ростками фасоли, кинзой, лаймом и кинзой. Пряный, ароматный и один из моих любимых!

КУРИНЫЙ ПОЗОЛЕ
Простой вкусный рецепт куриного позоле с мамалыгой в ароматном бульоне с добавлением чили, который можно приготовить в мультиварке или на плите. Полезный, вкусный рецепт бульона в мексиканском стиле, который можно приготовить за 30 минут! Не содержит глютен!

ПЕРУАНСКОЕ РАШЕЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ с БУЛЬОНОМ КИНЗЫ
Вкусный рецепт рагу из рыбы по-перуански с ароматным бульоном кинзы, с картофелем и морковью. Полезный, вкусный суп на основе бульона, ароматный и простой… его можно приготовить за 35 минут!

ВЬЕТНАМСКИЙ ГОРЯЧИЙ И КИСЛЫЙ СУП ТАМАРИНД
Вьетнамский острый и кислый суп с тофу, тамариндом и помидорами (также известный как Canh Chua) — ароматный, согревающий и целебный суп на основе бульона — эта версия веганская и не содержит глютен!
Синиганг (Филиппинский кислый суп)
Как приготовить Синиганг! Этот филиппинский кислый суп готовится из лосося (или тофу), овощей и вкуснейшего бульона умами из тамаринда.

БУЛЬОН ИЗ ПОРЕЯ, БАРАНИНЫ И КАПУСТА
Суп из лука-порея, баранины, капусты с белой фасолью – вкусный и полезный, согревающий душу суп, который можно приготовить в мультиварке!

НУТОВЫЙ СУП С ЛИМОНОМ, ФЕНХЕЛЕМ И СУМАКОМ
Лимонный суп из нута, фенхеля и сумаха с ароматным жугом. Полезный веганский суп с ближневосточным вкусом!
МИСО-СУП С КУНЖУТНОЙ ЛАПШОЙ СОБА
Кунжутный суп-лапша Соба с грибами шиитаке, снежным горошком и тофу. Сытный вкусный бульон на основе мисо, богатый полезными овощами и питательными веществами. Подходит для веганов и GF!

ЛУЧШИЙ СУП С ТОРТИЛЬЯМИ
Куриный суп-тортилья быстрого приготовления – приготовлен с нуля за короткое время! Вкусный и полезный, с курицей и овощами, этот мексиканский суп на бульоне согреет вас до костей!

КОКОСОВЫЙ БУЛЬОН ИЗ ЛИМОНГРАССА С ТРЕСКОЙ И ШПИНАТОМ
Треска, вареная в кокосовом бульоне с лемонграссом и бэби-шпинатом … ароматный, низкоуглеводный, низкокалорийный суп на основе бульона можно приготовить менее чем за 30 минут.

ВЕГАНСКИЙ КОПЧЕНЫЙ ТОМАТНЫЙ БУЛЬОН СО ШПИНАТОМ, ФАСОЛЬЮ И ВЕГАНСКИМ МИТФОЛКАМИ
Этот суп на основе бульона питателен, легко адаптируется и очищает. Веганский, без глютена.

ПРОСТОЕ АУТЕНТИЧНОЕ ЧОППИНО
( Рыбное рагу по-итальянски ) – Простой аутентичный рецепт чоппино, легкий в приготовлении и насыщенный вкусом. Свежая рыба и морепродукты купаются в легком и ароматном бульоне из помидоров, фенхеля и белого вина. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы вытек весь сок. Палео дружественный!

СУП С ЗЕЛЕНОЙ ЛАПШОЙ КАРРИ
Этот светящийся тайский суп с зеленой лапшой карри содержит лемонграсс, перец чили, галангал и базилик. Яркие брокколи и тофу (или курица) медленно варятся в бульоне, затем их разливают по рисовой лапше, а затем добавляют хрустящие ростки фасоли, зеленый лук, базилик и дольки лайма. Этот простой, согревающий кости суп — праздник для чувств!
Бульон из свеклы и чечевицы
Детокс-суп из чечевицы и свеклы … этот веганский суп на основе антиоксидантов полон антиоксидантов и помогает печени в детоксикации и очищении организма. Веган, ГФ.

ФОТОНОВЫЙ СУП МОЛНИЯ
Фотонный суп молниеносной скорости — нечто среднее между вьетнамским супом фо и супом вонтон, который можно приготовить всего за 15 минут! Суп на бульоне сытный, полезный и согревающий.

СУП КАЛЕ, КУРИЦА И НУТ
Невероятно вкусный рецепт бульона из курицы, капусты и нута с поджаренными, целебными и успокаивающими гренками с розмарином!

АРАБСКИЙ СУП С ФИТЧЕЛКАМИ СО ШПИНАТОМ, МЯТОЙ, КУРКУМОЙ И ЛАЙМОМ
Этот палео-арабский суп с фрикадельками со шпинатом, мятой и лаймом – самый вкусный! Сделайте это с фаршем из индейки, баранины, говядины или курицы. (Особенно вкусна баранина.)

ДЕТОКС БУЛЬОН ИЗ КУРКУМЫ
И, наконец, самый популярный рецепт в блоге на сегодняшний день — детокс-суп с куркумой! Ароматный целебный суп на основе свежей куркумы, который можно использовать как «основу» для ваших любимых добавок. Добавьте нут, лапшу, курицу, рис, зелень, цельнозерновые продукты, фасоль — сюда подходит все!

Надеюсь, что эти уютные супы на бульоне принесут вам комфорт и исцеление. Если у вас есть любимый, сообщите нам об этом ниже и обязательно поделитесь! Это всегда ценится!
Спасибо… и чувствуйте себя лучше, друзья!
xo
Сильвия
Печать
★★★★★ 4.9 из 10 отзывов
Автор: Сильвия Фонтейн
Время подготовки: 15
Время приготовления: 15
Общее время: 30 минут
Выход: 6 1x
Категория: Супы
Метод: печь
Кухня: Американская
Описание
20 рецептов супов на бульоне в холодную погоду для питания и успокоения. Многие из них веганские, безглютеновые, кето- и палео.

Бульон с куркумой Рецепт
1–2 столовые ложки оливкового масла (или гхи)
1 луковица, нарезанная кубиками
1 столовая ложка свежего имбиря, тертого или мелко нарезанного
4–5 зубчиков чеснока, натертых или мелко нарезанных
1–2 чайные ложки порошка куркумы (или 2–3 чайные ложки свежей куркумы, мелко натертой, или немного того и другого, см. примечания)
1/4 чайной ложки семян горчицы (по желанию)
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка кориандра
3/4 – 1 чайная ложка соли
4 стакана воды
4 стакана овощного или куриного бульона
1/4 чайной ложки кайенского перца или больше по вкусу
Выжать сок лайма или лимона (по вкусу) или 1-2 чайные ложки яблочного уксуса (по вкусу)
Добавки для супа:
Лапша, фасоль, овощи, цельнозерновые продукты, хрустящий тофу, тертая курица, чечевица, зелень, рис, нут и т. д.
в 1-2 ч. л. оливкового масла на среднем огне в течение 5 минут, пока не станет ароматным и золотистым. Добавьте имбирь, чеснок и свежую куркуму и обжаривайте 2-3 минуты, пока чеснок не станет ароматным и золотистым. Добавьте семена горчицы, тмин, кориандр и, по желанию, куркуму и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Добавьте воду, бульон и соль. Доведите до кипения. Добавьте уксус или цитрусовые. (Мне нравится выжимка лайма) Вкус. Отрегулируйте уровень соли, лайма и специй по своему вкусу. На этом этапе у вас будет ароматная основа для добавления того, что вам нравится. Вы также можете охладить или заморозить его партиями для последующего использования.
Помните, что сырые макароны и бобы увеличатся вдвое или втрое, поэтому добавляйте умеренно (4 унции сухих макарон)
Не забывайте обдумывать время приготовления каждого добавляемого ингредиента.