Куриный суп в мультиварке рецепт с фото пошаговый простого и вкусного блюда

ингредиенты
приготовление
полезные советы

В моем варианте куриного супа используется покупная вермишель и мультиварка, в качестве кастрюли для приготовления и «ускорителя» всего процесса.
По крайней мере, быстрее руки освобождаются, так как для приготовления этого блюда все ингредиенты, включая мясо, закладываются в чашу одновременно, и каких-либо дальнейших действий больше не требуется.
Правда, овощи следует предварительно в мультиварке же и обжарить.

В итоге, рецепт получается коротенький и совсем простой.
Зато суп — вкусный и быстрый, что немаловажно.

Ингредиенты:

— вода питьевая — 2,5 л;
— картофель — 2-3 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— лук репчатый — 1 шт.;
— филе куриной грудки — 1 шт.;
— вермишель-паутинка — 3 ст. л.;
— зелень, соль, специи, лавровый лист — по вкусу.

Рецепт приготовления

Мультиварка у меня с чашей на 3 литра. Для куриного супчика на семью — вполне достаточно.

На фото все необходимые продукты для куриного супа, правда предварительно я их уже подготовила (натерла, нарезала, почистила).
Бульон у меня сварен заранее (не солила в процессе его приготовления), если у вас другая история, то сырое мясо курицы следует нарезать мелкими кубиками и заложить вместе со всеми продуктами в мультиварку — бульон получится автоматически!

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Овощи обжарить на режиме «Жарка» в течение 15 минут в чаше мультиварки.

К обжаренным овощам добавить картофель нарезанный мелкими кубиками и сырые кусочки курицы.
Если бульон заготовлен заранее, то курица уже естественно сварена, поэтому пока ее можно не закладывать, чтобы не «заварить» до «дубового» состояния.

Залить содержимое чаши питьевой водой, в моем случае — уже готовым бульоном.

Установить режим «Суп» на 1 час.

За 10 минут до готовности открыть крышку мультиварки, посолить (у меня ушло 1 ½ чайной ложки)

и положить вареное куриное филе из бульона (как в моем случае).

Добавить лавровый лист, любимые специи, зелень. У меня сушеный вариант из смеси укропа и петрушки, очень удобно использовать и замороженную зелень.

Закрываем крышку мультиварки и готовим дальше на выбранном режиме.

Закладывать в куриный суп вермишель лучше за 2-3 минуты до его готовности. Готовому блюду необходимо дать настояться в мультиварке еще минут 20.

И еще — вермишель в суп можно положить и после сигнала о его готовности.
Она приготовится, а вернее распарится от горячего бульона в течение 15-20 минут, после закладки и при этом никогда не будет переварена.

По завершении процесса вас позовут кушать призывные сигналы устройства.

Вкусный куриный суп в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Куриный суп в мультиварке – 7 кулинарных рецептов

Суп – универсальное блюдо, идеально подходящее и для завтрака, и для обеда, и в качестве лёгкой, разгрузочной пищи. Наиболее вкусный вариант угощения создаётся на мясной основе, а упрощает весь процесс современная кухонная техника. Как вариант – куриный суп в мультиварке. Рассмотрим, как приготовить это блюдо так, чтобы оно понравилось абсолютно всем.

Суп с рисом на курином бульоне в мультиварке

Рисовый суп считается одним из наиболее питательных и полезных разновидностей первого блюда. Сделать же его вкус богаче поможет обычный мясной бульон.

Состав:

• куриный бульон – 2 л;
• картофель – 3 шт.;
• рис – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль – ½ с. л.;
• сливочное масло – 30 г;
• прованские травы – ½ ч. л.

Этапы работы:

1. Чистим, моем овощи. Морковку трём на тёрке, а лук измельчаем ножом.
2. Картофель режем соломкой или кубиками – особой разницы нет.
3. Включаем мультиварку в режим «Тушение». Пассеруем овощи на растительном масле, пока они не станут мягкими.
4. Добавляем картофель, промытый рис и бульон. Переходим на программу «Варка». Спустя 20 минут солим суп и вводим специи.
5. Ещё через 20 минут суп с рисом готов.

Совет! Сделать блюдо красочнее поможет небольшое количество свежей петрушки.

Готовим из куриных пупков

Сделайте полезный супчик из правильных ингредиентов.

Для этого потребуются:

• куриные желудки – 440 г;
• картофель – 4 шт.;
• гречневая крупа (не жареная) – 4 ст. л.;
• вода – 1,9 л;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• сладкий перец (жёлтый) – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• зелёный лук – небольшой пучок;
• соль – 3 г;
• сухие травы – 1 ч. л.

Этапы работы:

1. Курятину промываем, разделяем на небольшие элементы.
2. Перекладываем в мультиварку, заливаем водой. Готовим в режиме «Суп» с открытой крышкой, пока состав не закипит. После, убираем пену, закрываем аппарат, готовим 30 минут.
3. Картофель режем кубиками, морковь – половинками кругляшей, а прочие овощи рубим кубиками. Обжариваем их в сотейнике на сливочном масле, пока не станут мягкими.
4. Засыпаем в мультиварку промытую крупу. Солим, добавляем специи, перемешиваем. Варим ещё 15 минут.
5. Перекладываем овощную заправку, рубленую зелень. Соединяем ингредиенты, томим 5 минут, выключаем.

Куриный суп с вермишелью

Чтобы сделать невероятно вкусный куриный суп с вермишелью в мультиварке, подготовьте следующие ингредиенты:

• куриная четверть – 1 шт.;
• вермишель – 120 г;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• зелёный лук – пучок;
• растительное масло – 22 мл;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль.

Этапы работы:

1. Очищаем овощи, измельчаем: картофель и лук кубиками, а морковь полукружьями.
2. Обжариваем в мультиварке на масле сначала морковку, используя программу «Жарка» или «Тушение». Через 8 минут добавляем картофель, курицу, шинкованный лук. Перемешиваем, заливаем воду.
   Готовим 50 минут.
3. Вылавливаем куриную четверть, мясо отделяем от кости, измельчаем, возвращаем обратно. Вводим лавровый лист, соль, любимые специи.
4. Спустя 5 минут засыпаем вермишель. Готовим с закрытой крышкой аппарата 10 минут.
5. Затем добавляем порезанный зелёный лук и ещё немного соли (если потребуется).

Совет! Тем, кто любит более сытный вариант супа, стоит заправить его ложкой сметаны или майонеза.

Куриный суп с грибами

Грибы делают любое блюдо гораздо ароматнее и вкуснее. Лучше всего использовать для нашего угощения шампиньоны, хотя подойдут и прочие сушёные лесные «плоды».

Состав:

• куриное мясо – 260 г;
• грибы – 155 г;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• свежий укроп – пучок;
• предпочтительные специи – 1 ч. л.;
• соль.

Этапы работы:

1. Шампиньоны чистим, режем полосками, как и морковь. Обжариваем оба ингредиента в чаше мультиварки, активируя режим «Жарка».
2. Через 5 минут добавляем рубленый лук. Томим до мягкости компонентов.
3. Вводим порезанное кубиками куриное мясо и картофель, измельчённый небольшими дольками.
4. Заправляем угощение специями, солим, вливаем 2 л волы. Варим на программе «Суп» 30 минут.
5. Когда блюдо будет готово, всыпаем измельчённый укроп.

Для украшения и более питательной заправки можно использовать сметану 15% жирности.

Как приготовить куриный суп с клецками

Знаете, что может быть лучше куриного супа? Аналогичное угощение вместе с клецками! Приготовить блюдо в мультиварке удастся быстро и просто, если запастись нужными компонентами.

Требуемые ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• паприка – 1 ст. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• вода – 2 л;
• лавровый лист – 1 шт.;
• зелень – пучок

На клецки:

• мука – 9 ст. л.;
• яйца – 2 шт. ;
• кефир – 100 мл;
• соль.

Этапы работы:

1. Очищенные овощи измельчаем привычным способом. Курицу режем мелкими кусками.
2. Все компоненты складываем в чашу прибора, заливаем водой. Добавляем соль и ароматную приправу. Активируем программу «Суп». Готовим 55 минут.
3. Делаем заготовку клецек. Соединяем взбитые яйца с кефиром и горстью соли. Вводим муку, вымешиваем тесто. Работаем, пока основа не станет однородной.
4. Когда время варки супа выйдет, открываем крышку, чайной ложкой набираем и отправляем в мультиварку тесто. 10 минут хватит, чтобы клецки сварились.
5. Засыпаем к супу рубленую зелень и лаврушку. Готовим ещё 10 минут.
6. Извлекаем лавровый лист, разливаем суп по тарелкам.

Нежный рецепт с плавленым сыром

Любое блюдо, создаваемое с добавлением сырных продуктов, получается гораздо вкуснее и насыщеннее своих классических вариантов.

Чтобы сделать куриный суп с лапшой с добавлением сырной заправки в мультиварке, подготовим следующие продукты:

• курица – 170 г;
• лапша – 100 г;
• картофель – 3 шт. ;
• плавленый сыр – 2 шт.;
• лук, морковка – по 1 шт.;
• растительное масло – 10 мл;
• сливочное масло – 20 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• вода – 2 л;
• соль – 4 г;
• зелень.

Этапы работы:

1. Измельчаем куриное мясо. В режиме «Выпечка» соединяем в ёмкости мультиварки растительное и сливочное масло. Обжариваем сначала чеснок, через 3 минуты извлекаем его, всыпаем курицу. Жарим 10 минут.
2. Добавляем тёртую морковь и рубленный кубиками лук. На той же программе томим 10 минут.
3. Картофель чистим, измельчаем средними кубиками. Вводим в суп вместе с плавлеными сырками, разделёнными на несколько частей.
4. Вливаем воду, переходим на программу «Тушение», варим 17 минут.
5. Солим, закрываем крышку, готовим полчаса.
6. Добавляем лапшу и рубленую зелень. Спустя 12 минут суп будет готов.

С куриным филе и сливками

Сливочный вкус первого блюда делает его любимым многими ценителями.

Требуемые компоненты:

• филе курицы – 550 г;
• лук – 110 г;
• морковь – 110 г;
• репа – 250 г;
• картофель – 450 г;
• вода – 1,7 л;
• мука – 45 г;
• сливочное масло – 35 г;
• сливки – 220 мл;
• свежий укроп – пучок;
• соль.

Этапы работы:

1. Измельчаем маленькими кубиками картофель, куриное филе и репу. Луковицу рубим ножом, а морковь трём на тёрке.
2. На мультиварке активируем программу «Жарка». Время – 12 минут. Когда чаша прогреется, кладём в неё масло, морковку и лук. Перемешиваем, томим 5 минут.
3. Вводим муку, соединяем компоненты, перекладываем на тарелку.
4. Промываем ёмкость, закладываем в неё репу, картофельные и куриные кубики. Заливаем водой, солим, готовим 1 час на программе «Суп». Обязательно закрываем крышку аппарата.
5. Через 40 минут добавляем зажарку, измельчённый укроп и сливки. Перемешиваем, доводим до кипения, выключаем.

Совет! Блюдо можно подавать в таком виде, или же измельчить блендером, сделав суп-пюре.

Готовьте с удовольствием и не забывайте наслаждаться процессом создания куриного супчика, с помощью бесценной кухонной помощницы.

Куриный суп в мультиварке (кето, палео, Whole30)

18 февраля 2021 г. Обновлено: 24 октября 2021 г. автор: Lisa Wells / 43 комментариев Это идеальная тарелка супа, чтобы согреться, вернуться в нужное русло и почувствовать себя лучше. И этот рецепт чистого питания включает кето, палео, Whole30, без глютена и без молочных продуктов.

Это комфортная еда, чистая и простая. Я боролся с зимней простудой, и этот полезный куриный суп в мультиварке — единственное, что я приготовил на этой неделе. Всего несколько ингредиентов — курица, овощи и зелень — и этот суп — теплая и сытная еда.

Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Легкий куриный суп в медленноварке

Что мне нравится в этом простом супе, так это то, что его очень легко и быстро приготовить. Просто добавьте все в мультиварку и уходите. Мультиварка сделает всю работу — она идеальна, когда у вас нет времени (или энергии) делать что-то еще.

Использование куриных бедрышек и куриных грудок с костью для придания бульону питательного желатина при медленном приготовлении. Вы можете увидеть это, когда остатки загустеют в холодильнике. Это волшебство этого простого куриного супа в медленноварке.

Ингредиенты

В этом супе всего несколько полезных ингредиентов. Вот что вам понадобится.

• лук репчатый
• сельдерей
• морковь
• куриные грудки и бедра на кости и с кожей
• яблочный уксус
• прованские травы (или смесь трав, таких как тимьян, парш лей, розмарин, орегано или лавровый лист )
• морская соль и черный перец
• вода

Как приготовить

Приготовить домашний куриный суп проще простого. Это в основном рецепт свалки, то есть вам не нужно что-либо поджаривать или предварительно готовить, прежде чем оно отправится в мультиварку.

1. Начните с овощей и просто нарежьте лук, сельдерей и морковь и бросьте в мультиварку. Затем добавьте прованские травы (см. мою простую домашнюю версию здесь) и немного яблочного уксуса.
2. Затем выложите куриную грудку и бедра поверх овощей. Обязательно используйте курицу с костями и кожей для дополнительного насыщения и вкуса.
3. В конце посолить, поперчить и добавить воды. Тогда пусть медленноварка творит свое волшебство.
4. После медленного приготовления достаньте и нарежьте цыпленка и добавьте его обратно в суп.

Этот суп битком набит курицей и имеет легкий бульон. Если вы хотите, чтобы бульон был более насыщенным, вы всегда можете заменить часть воды куриным бульоном с низким содержанием натрия или овощным бульоном.

А если вы хотите украсить его, подайте его с рисом из цветной капусты для легкого куриного и рисового супа. Или добавьте макароны из цуккини в форме спирали перед подачей на стол для приготовления куриного супа с лапшой в мультиварке. В любом случае, этот классический куриный суп — отличное зимнее блюдо.

Этот рецепт также отлично подходит для приготовления пищи. Храните готовый суп в герметичном контейнере в холодильнике или замораживайте отдельными порциями в безопасных для морозильной камеры стеклянных мисках или силиконовых пакетах для заморозки. (Многоразовые пакеты замерзнут и займут меньше места.)

Так что попробуйте этот куриный суп, приготовленный в медленноварке, в качестве легкого утешительного обеда (или классического средства от простуды). Я даже ела его на завтрак с печеньем из миндальной муки и моим любимым мятным чаем. Всякий раз, когда вам нужно объятие в тарелке, этот суп согреет ваше сердце и душу.

А чтобы узнать больше полезных рецептов медленного приготовления, ознакомьтесь с этими 30 рецептами палео-горшков.

• ▢ 1 средняя луковица, нарезанная
• ▢ 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• ▢ 3 моркови, нарезанных кубиками
• ▢ 1 чайная ложка яблочного уксуса
• ▢ 1 столовая ложка прованских трав или несколько веточек свежей зелени
• ▢ 2 органические куриные грудки с костями и кожей
• ▢ 2 органические куриные бедра с костями и кожей
• ▢ 1 чайная ложка морской соли
9008 5 ▢ ½ чайной ложки свежемолотого перца
• ▢ 3-4 стакана фильтрованной воды

• Выложите все ингредиенты в мультиварке в указанном порядке, убедившись, что курица лежит костями вниз поверх овощей. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть овощи и до половины курицы, от 3 до 4 чашек.

• Готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов.

• Достаньте курицу и дайте немного остыть. Удалите кожу и кости. Нарежьте куриное мясо и добавьте обратно в суп в мультиварке. Отрегулируйте приправы, разогрейте и подавайте.

Калории: 351 ккал Углеводы: 8 г Белки: 31 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 128 мг Натрий: 760 мг Калий: 611 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 3 г Витамин А: 7945 МЕ Витамин С: 6,2 млн г Кальций: 74 мг Железо: 2,6 мг

Ключевое слово: Slow Cooker

Вы готовили по этому рецепту?Поставьте звездочку выше и поделитесь своей фотографией в социальных сетях. Мне нравится видеть, что вы сделали!

Более простые рецепты курицы в мультиварке

Целая курица в мультиварке

Цыпленок в мультиварке Чили

Куриный бульон в мультиварке

Больше ужина

27.8K акции

Взаимодействие с читателем

Рецепт куриного супа с лимоном в мультиварке

Этот лимонный, травяной вариант куриного супа изюминки продукта, но основная техника полезна в любое время, когда вы хотите куриный суп с минимальными усилиями. Курица, приготовленная на медленном огне в бульоне, дает бульон двойной концентрации с насыщенным вкусом. Домашний бульон идеален, но вы также можете использовать свой любимый магазинный бульон или бульонные кубики. Этот рецепт является гибким: если горох и спаржа недоступны, замените две чашки овощей быстрого приготовления, таких как свежая или замороженная кукуруза, молодой шпинат или руккола или тонко нарезанные цуккини. Вместо тортеллини можно добавить эквивалентное количество вареных макарон или зерен.

Реклама

---

Ингредиенты

Выход: от 4 до 6 порций

• 6 чашек куриного бульона или бульона
• 1¼ фунта куриных бедер без костей и кожи
900 27 2 лука-порея, только белые и светло-зеленые части, разрезать вдоль пополам, а затем тонко нарезать поперек (около 2 чашки)
• 2 морковь, нарезанная ломтиками толщиной около ½ дюйма
• 2 стебли сельдерея, нарезанные ломтиками толщиной около ½ дюйма
• 4 зубчики чеснока, измельченные
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• ½ чайной ложки лукового порошка
• Черный перец и кошерная соль
• 1 лимон, выжатый (от 2 до 3 столовых ложек)
• 1 чашка нарезанной спаржи (около 12 унций, обрезанной и нарезанной толщиной ½ дюйма)
• 1 чашка свежей или замороженной горох
• 9 унций охлажденные тортеллини со шпинатом и сыром (по желанию; см. совет)
• ½ чашки нарезанных мягких свежих трав, таких как укроп, мята, эстрагон, петрушка, зеленый лук или их смесь

Руководство по замене ингредиентов

Подготовка

1. Шаг 1

   В медленноварке емкостью от 6 до 8 литров смешайте бульон, курицу, лук-порей, морковь, сельдерей, чеснок, хлопья красного перца, луковый порошок и несколько больших щепоток черного перца. Добавьте ½ чайной ложки кошерной соли, если используете соленый бульон, 1 чайную ложку кошерной соли, если используете бульон с низким содержанием натрия, или 2 чайные ложки кошерной соли, если используете несоленый бульон. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока курица и овощи не станут очень мягкими, около 7 часов.

2. Шаг 2

   Увеличьте огонь до сильного. Используя две вилки, разделите курицу на кусочки. Добавьте в суп лимонный сок, спаржу, горошек и тортеллини, если используете. Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими или хрустящими, а тортеллини не будут готовы, от 6 до 7 минут.