Суп щавелевый с яйцом рецепт: Классический щавелевый суп с яйцом, пошаговый рецепт с фото от автора Наталья

Содержание

Щавелевый суп с курицей и яйцом, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Щавелевый суп или как его еще называют зеленый борщ. Вроде все просто щавелевый суп, конечно он готовится из картошки, морковки, лука, ну кто-то мяса добавит и конечно щавель, отсюда и название. Но оказывается название одно, а состав иногда удивляет. Кто на основе шпината готовит, а кто на сельдерее. Но мы обманывать не будем, сказали щавелевый суп, значит будем использовать щавель, и никакой иной зелени.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

Лук очистить нарезать крупными кубиками, морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. В сковороде с растительным маслом на сильном огне обжариваем лук с морковью в течении 5 минут, перемешивая. Затем отправляем в кастрюлю с супом и готовим еще 10 минут.

Восстановление пароля
Укажите ваш E-mail
Вход Регистрация
Каталог
🍲 Щавелевый суп с яйцом — Пошаговый рецепт
<noscript><img loading='lazy' src='/800/600/https/montisbar.ru/wp-content/uploads/f/c/4/fc47467504e2568708e8a0095dfdfe34.jpeg' /></noscript> youtube.com/embed/Y2-nIOKDOw4″ title=»Щавелевый суп с яйцом» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/> Распечать рецепт
Ingredients
Мясо свинины — 0,5 кг
Щавель — 1 пучок
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Зеленый лук — 3 перышка
Зелень петрушки — 3 веточки
Мелкая соль, перец черный молотый — по вашему вкусу
Масло растительноу — для жарки

Пошаговая инструкция приготовления
Как приготовить щавелевый суп с яйцом.
1
Ставим воду для супа на огонь, закладываем мясо, солим .
2
И варим до готовности мяса .
3
Кстати, мясной бульон можно сварить с вечера .
4
Отвариваем вкрутую яйца, остужаем и чистим .
5
Картофель очищаем, моем, нарезаем произвольными кубиками и отправляем в мясной бульон .
6
Отваренное мясо вынимаем, остужаем и нарезаем кубиками .
7
Варим до готовности картофеля .
8
Лук репчатый чистим и режем мелкими кубиками .
9
На разогретую сковороду наливаем растительное масло .
10
Лук обжариваем на сковороде и до прозрачного состояния, помешивая .
11
Лук отправляем в суп .
12
Щавель, зелень петрушки и лук помыть .
13
Щавель нарезать на некрупные полоски .
14
Петрушку и зеленый лук мелко нашинковать .
15
Яйца нарезаем кубиками .
16
В бульон добавляем щавель, зеленый лук, яйца, петрушку, мясо и лавровый лист .
17
Попробовать на соль, поперчить .
18
После закипания убираем кастрюлю с супом с огня, накрываем крышкой и даем настояться .
19
Щавелевый суп готов .
20
Разливаем в порционные тарелки и подаём к столу.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Распечатать рецепт
Ингредиенты блюда
щавель 80 гр.
картофель 4 шт.
курица 300 гр.
морковь 50 гр.
лук 20 гр.
яйца 3 шт.
растительное масло 2 ст. л.
Мелкая соль – по вкусу
Питьевая вода – 1100 мл.
Пошаговая инструкция приготовления
1
Курицу залить водой и сварить до готовности. Филе разделить на волокна или порезать кубиками.
2
Картофель нарезать кубиками 1х1 см.
3
Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности.
4
Щавель нарезать тонкими полосками. В отдельную глубокую миску вбить яйца и размешать их с помощью вилки.
5
В бульон добавить картофель и соль, варить 15 мин. Добавить морковь с луком, варить 3 мин. Добавить щавель и тонкой струйкой, перемешивая вилкой, влить яйцо. Варить примерно 1 мин. Снять кастрюлю с плиты и дать супу настояться 10 мин. Подавать со сметаной.

Питание
Калорий
g Углеводы
g Протеин
Примечание
Какой на вкус Щавелевый суп?
— Супы с щавелем обычно имеют слегка кисловатый вкус. На их приготовление уходит совсем немного времени. Готовить их можно как на бульоне, так и на простой воде. картофель 4 шт.
Какую крупу можно добавить в щавель?
— Для рецепта вам потребуется: крупа (пшеничная, овсяная или перловая) – 1/2стаканащавель – 2 больших пучка бульон – 2 стакана сметана – 2 ст. л.
Интересные рецепты Смотреть все

Домашние супы
24 апреля, 2022 (Прошлое обновление: 10 июля, 2023) По Анастасия Пулина

Борщ зеленый — щавелевый
Категория: Супы
Кухня: Украинская кухня
Время приготовления: 40 ( 25 ) мин
Подача: 14 человек
Питание: Повседневное Овощное диетическое
Предварительная цена:
Зеленый бор Весенним лакомством часто считают суп из щавеля, хотя варить его можно круглый год. Бросьте яйца (1 яйцо на 1 человека) в кипящую воду и достаньте их через 8 минут, затем очистите.
Очистите лук, морковь и сельдерей, нашинкуйте и положите овощи в 5-литровую кастрюлю, пригодную для варки щавелевого супа.
Обжарьте овощи в масле на сильном огне до мягкости и легкой карамелизации. Затем залить 3 л холодной воды и довести до кипения.
Очистите и нарежьте кубиками картофель, цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. Опустите кубики картофеля и соцветия вместе с горошком в кастрюлю и варите 25-30 минут.

Измельчите щавель, укроп и петрушку, добавьте в суп, пока щавель не завянет. Приправьте зеленый борщ солью, молотым черным перцем и лавровым листом.
Зеленый борщ обычно подают с каплей сметаны и крупно нарезанным сваренным вкрутую яйцом.
Смотрите также: Борщ по-львовски, Борщ потавский с гречкой галушками.

Дополнительная информация: звонки, цена и т. д. (только для зарегистрированных пользователей) 041 Описание Единица измерения Кол-во Q-tyGr Цена Калории Белки Жиры 900 45 Уголь Лук репчатый г 200 200 4,5 90 043 41 1,4 0,0 10,4 Морковь г 150 150 6,5 34 1,3 0,1 9,3 Сельдерей г 100 100 30,9 9 0043 32 1,3 0,3 7,1 Масло мл 50 46 21,9 899 0,0 99,9 0,0 Картофель г 9 0046 200 200 3,8 80 2,0 0,4 18,1 Цветная капуста г 100 100 77,89 30 2,5 0,3 5,4 Брокколи г 100 900 43 100 93,9 30 2,5 0,3 5,4 Зеленый горошек 90 043 г 150 150 81,5 73 5,0 0,2 13,8 Щавель г 100 100 90 90 046 19 1,5 0,1 4,0 Укроп г 30 90 043 30 105 40 2,5 0,5 6,3 Петрушка зеленая 900 43 г 30 30 99 47 3,7 0,0 8,1 Соль г 30 30 1,93 9004 6 0 0,0 0,0 0,0 Перец черный молотый г 1 1 459 26 1,3 0,0 7,2 Лавровый лист г 90 046 1 1 270 0 0,0 0,0 0,0 Сметана 20% г 300 300 60 206 2,8 20,0 3,2 Яйцо г 14 900 46 770 1,56 157 12,7 11,5 0,7 Вода 90 046 мл 3000 3000 0,2 0 0,0 0,0 0,0 org/NutritionInformation»> 90 431 Вес всего/урожая
5310 г 380 г
Стоимость всего/урожая (ориентировочно) 92.57 грн 6.61 грн
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность Белки Жиры Углеводы гидрат
52 ккал (низкая) 2,5 г 3,7 г 2,5 г
Теги:борщзеленый борщщавельщавель суп
Искать…
СМАКЛЮС на ФБ
Рецепт супа из щавеля: подробная информация, калорийность, пищевая ценность
На порциюНа 100 г
Количество на 1 порцию
Калорий 254,52 ккал (1066 кДж)
Калории из жира 49,13 ккал
% Дневная стоимость*
Общий жир 5,46 г 8%
Холестерин 119,29 мг 40%
Натрий 67,04 мг 3%
Калий 83,52 мг 2%
Всего углеводов 47,05 г 16%
Сахар 45,38 г 182%
Белок 4,7 г 9%
Витамин С 0,5 мг 1%
Железо 0,6 мг 3%
Кальций 75,7 мг 8%
Количество на 100 г
Калорий 57,75 ккал (242 кДж)
Калории из жира 11,15 ккал
% Дневная стоимость*
Общий жир 1,24 г 8%
Холестерин 27,07 мг 40%
Натрий 15,21 мг 3%
Калий 18,95 мг 2%
Всего углеводов 10,68 г 16%
Сахар 10,3 г 182%
Белок 1,07 г 9%
Витамин С 0,1 мг 1%
Железо 0,1 мг 3%
Кальций 17,2 мг 8%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.