Суп-пюре из тыквы со сливками рецепт – Итальянская кухня: Супы. «Еда»
Суп-пюре из тыквы со сливками рецепт – Итальянская кухня: Супы. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Viktoria Kachalova
порций:
8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
Автор рецепта
Автор: Viktoria Kachalova34 рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
191
6
13
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Тыква
1 кг
Лук
1 штука
Овощной бульон
2 л
Морковь
1 штука
Сливки 25%-ные
200 мл
Кедровые орехи
30 г
Сыр пармезан
50 г
Морская соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Орегано
по вкусу
Базилик
по вкусу
Оливковое масло extra virgin
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Тыкву почистить, нарезать на небольшие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 30 минут.
ШпаргалкаКак подготовить тыкву
2В сотейнике смешать топленое сливочное масло и оливковое, обжарить лук, морковь.
ИнструментСотейник
3Овощной бульон довести до кипения, добавить тыкву и овощи из сотейника. Варить около 20 минут.
ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей
4Блендером превратить все в пюре — так мы получим основу для супа. Добавить специи по вкусу.
ИнструментБлендер
5А теперь немного фантазии: я добавила сливки, кедровые орешки и пармезан. Можно добавить мясо птицы: курицы или индейки.
6При подаче можно украсить оливковым маслом.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Баранья нога в духовкеПростой универсальный рецепт запеченного красного мяса и мастер-класс от бренд-шефа ресторана Remy Kitchen&Bakery Руслана Полякова
Рецепты с печенью трескиСалат на новый лад, пирожки и котлеты
спецпроекты
Телеграм «Еды»Похожие рецепты
Супы•Еврейская кухня
Холодный суп из щавеля
Автор: Еда
4 порции
Супы•Еврейская кухня
Чечевичная похлебка
Автор: Еда
4 порции
40 минут
Супы•Еврейская кухня
Куриный бульон с кнейдлах
Автор: Еда
5 порций
Супы•Еврейская кухня
Хлебный суп с яблоками
Автор: Еда
3 порции
35 минут
Супы•Еврейская кухня
Рыбный суп с фрикадельками
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
Супы•Авторская кухня
Суп из сладкого перца с печеным чесноком
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
Супы•Европейская кухня
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
2 порции
30 минут
Супы•Армянская кухня
Классический суп спас
Автор: Еда
4 порции
35 минут
Супы•Европейская кухня
Грибной суп с булгуром
Автор: Еда
3 порции
45 минут
Супы•Паназиатская кухня
Карри-фиш
Автор: Еда
7 порций
Супы•Паназиатская кухня
Том-ям с тофу
Автор: Еда
4 порции
1 час 15 минут
Супы•Паназиатская кухня
Суп со свиной ножкой и бобами
Автор: Еда
2 порции
4 часа 10 минут
Суп-пюре из тыквы, пошаговый рецепт на 592 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Холодный свекольный суп-пюре
Йогурт можно заменить сметаной.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Суп из сладкого картофеля
Если вы любите супы-пюре, обязательно попробуйте этот суп из сладкой картошки. Если ее у вас нет, то сделайте из тыквы, а потом все же поищите сладкую картошку и сварите из нее суп. Разница в том, что
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепты
Быстрый суп с креветками (China Town)
Любителям морепродуктов и китайской кухни придется по вкусу быстрый суп с креветками CHINA TOWN.
Zewa
Рецепт от юлии высоцкой
Грибной суп с луком-пореем
Свежие грибы лучше почистить сухой щеточкой и не мыть ― они как губка впитывают жидкость, становятся водянистыми и теряют свой аромат.
Если у вас нет замороженных белых грибов, замочите сухие белые, а
Юлия Высоцкая
Реклама
KENWOOD
Подготовка
15 минут
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Готовим ароматный суп-пюре из тыквы! Сделать блюдо по-настоящему вкусным, а процесс приготовления — легким и быстрым вам поможет кухонная машина KENWOOD с насадкой для нарезки кубиками и термостойким блендером.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!
Пищевая ценность порции
148
кКал
6%
| Белки | 3 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 17 г |
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 500 г |
морковь | 2 шт. |
сливки | 100 мл |
сливочное масло | 1 ст. л. |
| по вкусу |
перец черный свежемолотый | по вкусу |
петрушка зелень | 2 веточки |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Тыкву и морковь очистите, нарежьте небольшими кусочками.
Тушите овощи в кастрюле в 1 ст. л. растопленного сливочного масла на среднем огне 10 минут.
Влейте в кастрюлю с овощами 1 литр горячей воды, доведите суп до кипения. Варите овощи до мягкости. Далее превратите суп в однородное пюре. Если использовать кухонную машину с насадкой термостойкий блендер, вам не понадобится дожидаться, пока суп остынет. Вы сможете пюрировать даже очень горячую массу.
Добавьте сливки, соль и перец. Прогрейте до нужной температуры. Снимите с огня. Разлейте по тарелкам и посыпьте измельченной петрушкой.
Вкусное обеденное блюдо готово! Приятного аппетита!
Реклама.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
тыква с мясомиз овощейсливкисупыedimdomaготовим с kenwoodварить, тушитьвегетарианские рецептыдетское менюправильное питание (пп-рецепты)обедужинавторская кухнясуп-пюревегетарианскийдетскийсо сливками
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Блюда для особого случая
Уютная выпечка
Идеи гарниров
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Рецепт крем-супа из тыквы — Пара, питающаяся чистой пищей
|
Последнее обновление
Этот вкусный суп-пюре из тыквы так легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите! Здоровый и веганский!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь, чтобы прочитать мою политику и партнерские ссылки .
Этот тыквенный суп невероятно густой и сливочный, идеальный осенний суп. Нам этого мало!
Осенью нет ничего лучше полезных тыквенных рецептов, и, хотя большинство людей предпочитают тыквенные кексы, тыквенный хлеб или традиционный тыквенный латте со специями, этот тыквенный суп наверняка станет одним из ваших новых фаворитов!
Этот тыквенный суп не содержит глютена и молочных продуктов, подходит для продуктов Whole30 и подходит для веганов!
Почему мы любим этот легкий тыквенный суп Рецепт:
Этот суп — один из наших любимых, чтобы согреться в холодный день, потому что он:
- Приготовлен из полезных ингредиентов — Обычно тыквенный суп содержит множество необычных ингредиентов, густые сливки и много сыра.
В этом супе такого нет! - Сливочность из овощей – Большинство рецептов тыквенного супа содержат много густых сливок, чтобы получить густую и кремообразную гладкую текстуру, но в этом супе НЕ используется молоко! Он получает всю кремовость от бульона + овощи.
- Легко настраивается – Если вам нужно сделать это с низким содержанием соли, низким содержанием углеводов… есть замена практически всему, что ниже!
- Овощи — На порцию супа приходится одна порция овощей, и вы можете легко увеличить это количество, добавив больше моркови, сельдерея или лука.
В этом супе такого нет!Полезен ли тыквенный суп?
Да, в этом тыквенном супе много овощей и полезных углеводов!
Сливочно-тыквенный биск Ингредиенты
Чтобы приготовить этот тыквенный суп, вам понадобится:
- тыквенное пюре
- Морковь, сельдерей, лук
- Оливковое масло
- Овощное буль , куркума
- соль и перец
Вы можете найти заменители для всех этих ингредиентов ниже в выделенной зеленым поле заменителей.
Как приготовить тыквенный суп
- Нагрейте масло в большой кастрюле. Обжарить морковь, сельдерей, лук и чеснок
- Добавить тыквенное пюре, бульон, специи и мед.
- Довести до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума на 15 минут.
- Используйте погружной блендер или обычный блендер, чтобы смешать до получения однородной массы.
Кроме того, ознакомьтесь с инструкциями по приготовлению мультиварки и мультиварки ниже на карточке рецепта.
ЗАМЕНА НА ТЫКВЕННЫЙ БИСКТыквенный суп лучше со свежей или консервированной тыквой? По этому рецепту я готовила только из консервированной тыквы. Я уверен, что свежая тыква была бы вкусной, но это так много работы!
Оливковое масло: Оливковое масло можно заменить растопленным маслом, маслом авокадо или растительным маслом.
Овощи: Не стесняйтесь добавлять больше моркови, сельдерея или лука.
Вы можете грубо нарезать овощи, потому что этот суп смешивается!
Тыква: Вы также можете приготовить суп по этому рецепту с консервированными мускатными орехами или попробовать наш суп с мускатными орехами или суп из сладкого картофеля.
Специи: Не стесняйтесь добавлять больше или меньше любых специй на свой вкус.
WW Примечание: Единственный ингредиент с баллами в этом рецепте — оливковое масло. Это 3SP/4 порции = ноль баллов.
Как приготовить тыквенный суп в кастрюле быстрого приготовления
- Поставьте кастрюлю быстрого приготовления на 5 минут. Разогрейте масло и обжаривайте морковь, сельдерей, чеснок и лук в течение примерно 5 минут, пока они не станут прозрачными.
- Добавить тыквенное пюре, овощной бульон, специи и мед.
- Накройте кастрюлю и включите ручную герметизацию под высоким давлением на 4 минуты.
- После приготовления дайте кастрюле естественным образом сбросить давление в течение 10 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление.
- Используйте погружной блендер или обычный блендер, чтобы смешать до получения однородной массы.
- Подавать как есть или полить кокосовым молоком, густыми сливками или любым из рекомендуемых ниже топпингов.
Полнит ли тыквенный суп?
Этот лучший рецепт супа из тыквы совсем не толстеет! Это очень низкокалорийно. Во многие другие рецепты тыквенных супов добавляют жирные сливки и масло, что делает их жирными.
С чем подавать тыквенный суп?
- Топпинги – Я люблю украшать кокосовыми сливками и зеленым луком. Вы можете добавить бекон, поджаренные тыквенные семечки, травы, специи… варианты безграничны!
- Протеин – Подавайте его вместе с куриным филе Whole30 с орехами и кокосом для сбалансированного питания
- Хлеб – иди 🙂
- Салат — Этот салат с клубникой и авокадо и козьим сыром — мой любимый
- С едой — я люблю подавать его с фаршированными желудями и тыквой
Топпинги из тыквенного бисквита
Ваш тыквенный суп легко вывести на новый уровень в зависимости от ваших начинок или надстроек.
Вот некоторые из наших любимых:
- кокосовые сливки или густые сливки
- зеленый лук
- крекеры
- бекон
- гренки
- жареные тыквенные семечки
- травы
Хранение и разогрев тыквенного супа
Хранение: Этот тыквенный суп можно хранить в холодильнике до 5 дней. Хранить в герметичном контейнере.
Замораживание: Дайте оставшемуся супу остыть до комнатной температуры, прежде чем переливать его в подходящий контейнер для хранения. Этот суп можно заморозить на срок до 3 месяцев. Я люблю Souper Cubes для замораживания остатков. Код CLEANEATINGCOUPLE помогает сэкономить $$ на наших любимых силиконовых формах!
У нас есть еще советы, как заморозить суп!
Разогрев: Суп можно разогреть в микроволновой печи или на плите.
Тыквенный суп
5 от 4 голосов
Этот вкусный тыквенный крем-суп легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите! Здоровый и веганский!
WW Freestyle Points Zero
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 4 порции по 1,5 чашки
(наведите курсор на #, чтобы настроить)
ПЕЧАТЬ
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка нарезанной кубиками моркови
- ⅓ чашки тонко нарезанного сельдерея.
- ½ чашки лука, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 2 банки тыквенного пюре по 15 унций
- 1 литр овощного бульона с низким содержанием соли или без соли
- 1/2 чайной ложки перца добавить по вкусу 0034 10243
- 1/4 чайной ложки соли
- ¼ teaspoon pepper
- ½ teaspoon cinnamon
- ¼ teaspoon ground ginger
- ¼ teaspoon dried thyme
- ½ teaspoon turmeric
- 1 tablespoon honey
StoveTop Instructions:
In a large pot, heat olive oil . Добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Обжарить до прозрачности – около 5 минут.
Добавить тыквенное пюре, овощной бульон, специи и мед. Довести до кипения.
После закипания варить 15 минут.
Используйте погружной блендер или обычный блендер, чтобы смешать до получения однородной массы.
Подавать как есть или с кокосовым молоком или густыми сливками.
Инструкции для мультиварки
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло. Добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Обжарить до прозрачности – около 5 минут.
Добавьте обжаренные овощи в мультиварку с тыквенным пюре, овощным бульоном, специями и медом.
Накройте и поставьте на низкую температуру на 4-6 часов или на высокую на 3-4 часа
Используйте погружной блендер или обычный блендер, чтобы смешать до получения однородной массы.
Подавать как есть или с кокосовым молоком или густыми сливками.
Инструкции по приготовлению кастрюли быстрого приготовления:
Установите кастрюлю быстрого приготовления на Обжаривание – 5 минут. Нагрейте оливковое масло.
Добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Обжарить до прозрачности.Добавить тыквенное пюре, овощной бульон, специи и мед.
Накройте и установите кастрюлю быстрого приготовления в ручной режим, высокое давление на 4 минуты.
После приготовления дайте кастрюле естественным образом сбросить давление в течение 10 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление.
Используйте погружной блендер или обычный блендер, чтобы смешать до получения однородной массы.
Подавать как есть или с кокосовым молоком или густыми сливками.
Пищевая ценность
Тыквенный суп
Количество на порцию (1,5 чашки)
Калории 79 Calories from Fat 36
% Daily Value*
Fat 4g 6%
Saturated Fat 1g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 276mg 12%
Калий 165 мг 5%
Углеводы 10 г 3%
Клетчатка 1 г 4%
Sugar 7g 8%
Protein 1g 2%
Vitamin A 5462IU 109%
Vitamin C 4mg 5%
Calcium 23mg 2%
Железо 1 мг 6%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Это приблизительная оценка, которая может меняться в зависимости от ваших ингредиентов
Крем-суп из тыквы — thestayathomechef.com
Сохранить рецепт
Войдите и сохраните рецепт в своем профиле.
Войти
Получайте бесплатные рецепты прямо на свой почтовый ящик!
Мягкий, густой и такой бархатистый — крем-суп из тыквы очень вкусный и очень простой в приготовлении! Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов и минимум времени, чтобы приготовить этот великолепный осенний суп!
Сезон супов — лучший сезон! Суп — это верный способ согреться в холодный и дождливый день или когда вы хотите приготовить легкую еду, которая, как вы знаете, понравится всем. Как и большинство вещей, суп, приготовленный с нуля, лучше всего.
В большинстве случаев все, что вам нужно, — это горсть овощей, специй и приправ, а также немного воды или бульона. Это так просто! Это блюдо, естественно, не содержит мяса и глютена, и оно очень вкусное. Этот рецепт крем-супа из тыквы подарит всем осеннее настроение. Со вкусом тыквы – все для победы!
Какую тыкву использовать?
В основе этого супа из жареной тыквы лежит жареная тыква! Запекание овощей раскрывает их вкус, и тыква ничем не отличается. Нам нравится использовать тыкву для пирога, также известную как сладкая тыква. Этот вид тыквы может похвастаться богатым и сладким вкусом и очень похож на тыкву. Он отличается от вашего обычного фонаря из тыквы, поэтому обязательно внимательно изучите его разнообразие перед покупкой!
Что лучше приготовить на пару или запечь тыкву?
Это зависит от того, для чего вы хотите его использовать! Если вы хотите приготовить домашнее тыквенное пюре, мы рекомендуем готовить на пару, но для тыквенного супа лучше всего всегда запекать.
Обжаривание помогает сохранить натуральный вкус, цвет и текстуру тыквы!
Можно ли разбавить крем-суп из тыквы?
Нам нравится этот густой суп, похожий на похлёбку! Если вам не нравится суп, вы всегда можете добавить больше бульона, пока не достигнете желаемой консистенции.
Нужно ли жарить тыкву целиком?
Нам больше всего нравится вкус жареной тыквы в этом супе. Однако иногда у нас просто нет на это времени! Вы можете заменить жареную тыкву в этом рецепте банкой тыквенного пюре на 15 унций.
Морозильная камера Инструкции:
Хранение сливочного тыквенного супа идеально подходит для этих лихорадочных осенних дней — мы знаем, насколько загруженным может быть школьный сезон, и приятно иметь под рукой что-то вкусненькое. Просто приготовьте суп из жареной тыквы в соответствии с инструкциями, но не добавляйте сливки, так как они имеют тенденцию приобретать забавную текстуру при размораживании. Дайте супу полностью остыть, затем поместите его в герметичный контейнер, пригодный для замораживания, и заморозьте на срок до 3 месяцев.
Дайте ему оттаять в холодильнике в течение ночи и разогрейте на среднем огне на плите. Не забывайте добавлять сливки, когда они нагреваются!
Инструкции по хранению и разогреву:
Храните остатки тыквенного супа в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Вы можете разогревать отдельные порции в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока они не прогреются, или в кастрюле на плите на среднем или слабом огне, пока они не прогреются, примерно 10–15 минут.
Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать другие рецепты вкусных супов:
- Легкий суп из черной фасоли
- Куриный крем-суп
- Китайский острый и кислый суп
- Мексиканский уличный кукурузный суп
Посмотрите видео ниже , где Кейтлин проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда полезно иметь визуальное представление, и мы всегда обеспечиваем вас нашим кулинарным шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch , или на нашей странице Facebook
Мягкий, густой и такой бархатистый — крем-суп из тыквы очень вкусный и очень простой в приготовлении! Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов и минимум времени, чтобы приготовить этот великолепный осенний суп!
Время приготовления 15 минут
Время вара желтый лук, очищенный и нарезанный кубиками
Стандарт США – метрическая система
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Четверть и семена тыквы. Смажьте оливковым маслом и положите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в течение 35-40 минут.
Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и жарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.Добавить морковь, сельдерей и овощной бульон. Приправить солью, мускатным орехом и черным перцем. Довести до кипения.
Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока овощи не станут мягкими, около 15-20 минут. Пока овощи варятся, очистите готовую жареную тыкву и добавьте мякоть тыквы в кастрюлю. Снимите с огня.
Измельчить с помощью погружного блендера или порциями переложить в кухонный комбайн или блендер с вентилируемой крышкой. Смешайте до однородности. Добавьте густые сливки и подавайте горячим.
Добавьте лук и жарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.Калорийность: 295 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 2 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 69 мг | Натрий: 1129 мг | Калий: 711 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 21280 МЕ | Витамин С: 32,3 мг | Кальций: 115 мг | Железо: 1,1 мг
Блюдо: Основное
Кухня: Американская
Ключевое слово: тыквенный суп
Сохранить рецепт
Гладкий, густой и такой бархатистый — крем-суп из тыквы очень вкусный и его так легко приготовить! Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов и минимум времени, чтобы приготовить этот великолепный осенний суп!
Время подготовки 15 мин.
Время приготовления 25 мин.
Общее время 40 мин.0034
Стандарт США — метрическая система мер
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Четверть и семена тыквы. Смажьте оливковым маслом и положите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в течение 35-40 минут.
Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.
