Чесночные стрелки по-корейски рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим чесночные стрелки по-корейски

Предлагаю приготовить пряную, острую закуску из чесночных стрелок. Специи усиливают аромат блюда, раскрывают вкус чесночных стрелок. Стрелки зажариваются в масле, ароматизированном гвоздикой, душистым и острым перцами, и кориандром. Затем карамелизуется в сахаре и соевом соусе.

Хороши стрелки через 1-2 дня, когда пропитываются всеми ароматами. Приятного аппетита!

Как приготовить «Чесночные стрелки по-корейски» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Понадобятся чесночные стрелки, приправы, гвоздика, перец горошком, душистый перец, кориандр, соевый соус, уксус и сахар, 1/4 острого перца, масло для жарки.

Шаг 2 Ссылка

Гвоздику, перцы и кориандр размалываем в ступке. У меня кориандр молотый. 1/4 часть острого перца нарезаем. Для любителей остренького увеличиваем количество перца. По исходному рецепту до нужен целый.

Шаг 3 Ссылка

Масло растительное разогреваем.

Шаг 4 Ссылка

Бросаем в масло специи и перец.

Шаг 5 Ссылка

К этому времени стрелки чеснока промыты, порезаны, срезаем толстые основания и головки.

Шаг 6 Ссылка

Через 10 секунд после специй кладём стрелки.

Шаг 7 Ссылка

Прижариваем, помешивая, 10 минут. Стрелки размягчаются. Насыпаем 0,5 чайной ложки сахара и вливаем 50 мл соуса.

Шаг 8 Ссылка

Добавляем пучок порезанного зелёного лука.

Шаг 9 Ссылка

Обжариваем 2 чайных ложки кунжута.

Шаг 10 Ссылка

Когда стрелки изменят цвет, ещё более размягчатся (всего они готовились 17-20 минут), вливаем 1 ст.

л. уксуса, всыпаем кунжут.

Шаг 11 Ссылка

Всё перемешиваем, выключаем огонь и закрываем крышкой на 20-30 минут.

Шаг 12 Ссылка

Подаём закуску. Рекомендую выдержать её в герметичной таре 1 сутки в холодильнике. Приятного аппетита!

Салат из чесночных стрелок по-корейски, рецепт с фото

Готовим салат из чесночных стрелок с морковью по-корейски. Острый вкус молодых стрелок чеснока отлично сочетается с приправой, особенно с кориандром.

Салат из чесночных стрелок по-корейски

Чесночные стрелки пригодны в пищу очень короткий период, пока они мягкие и нежные. Но если выращивать эту зелень у себя на подоконнике, то можно круглый год радовать себя полезными блюдами с этой зеленью.

Если вам нравятся чесночные стрелки, то сохраните себе несколько рецептов консервации на зиму:

Ингредиенты

---

• Стрелки чесночные — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Соус соевый — 1,5 ст. л.
• Приправа для моркови по-корейски — 2 ч.л.
• Сахарный песок — 1 ч.л.
• Масло подсолнечное — 2.5 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ч.л.
• Соль — 0,3 ч.л.
• Кунжут — 2 ч.л.

---

Как приготовить салат из чесночных стрелок

1. Чесночные стрелки вымыть, срезать с них головки и нарезать кусочками длиной 5 см.

2. Воду довести до кипения, опустить в нее подготовленные стрелки и бланшировать их в течение 2 минут. После этого выложить стрелки в дуршлаг и остудить под струей холодной воды.

3. Выложить стрелки на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать стрелки при помешивании в течение 6-7 минут, после чего остудить.

4. org/HowToStep»>

   Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для приготовления моркови по-корейски или на крупной терке.

5. В миску выложить остывшие стрелки и морковь, посыпать приправой, солью, сахаром и полить соевым соусом и уксусом.

6. Все перемешать и поставить в холодильник для маринования минимум на 3 часа.

7. При подаче посыпать салат из чесночных стрелок кунжутными семечками, предварительно слегка подсушенными на сковороде.

Приятного аппетита!

Маринованный чеснок по-корейски. Стрелки чеснока по-корейски рецепт приготовления Маринованный чеснок по корейски на зиму

Популярные острые салаты азиатской кухни можно не только приобрести в специализированных магазинах, но и приготовить в домашних условиях. Одним из самых пикантных вариантов являются чесночные стрелки по-корейски, рецепт которых предполагает использование проросших растений.

Как приготовить чесночные стрелки по-корейски?

Для того, чтобы по-корейски, нужно учитывать определенные моменты, которые заключаются в следующем:

1. В пищу употребляют длинные стрелки, которые не успели затвердеть. Чтобы не пропустить этот момент, надо внимательнее приглядывать за растением. Лучше срезать побольше стрелочек, поскольку они отлично сохраняются в холодильнике, завернутые в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, так каждая хозяйка обеспечит себя вкусной заготовкой, по крайней мере, на 10-14 дней.
2. Чесночные стрелки используют с приправами корейской кухни или маринадом собственного приготовления. При этом специи рекомендуется приобретать произведенные в Корее. Если таковых не обнаружилось на полках магазина, то рекомендуется приготовить маринад из уксуса, сахара и острых специй, тогда удастся добиться оригинального вкуса.
3. Готовое блюдо съедается сразу или закатывается в банки на зиму.

Хозяйки, которые собрали богатый урожай чеснока, имеют уникальную возможность сделать по-корейски. Соленья получаются не хуже, чем из привычных огурцов. Они отлично подходят к обыкновенной вареной картошке и станут пикантным дополнением как к повседневному ужину, так и к праздничному столу.

Ингредиенты:

• стрелки – 0,5 кг;
• уксус – 550 мл;
• сахар – 4 ст. л.;
• соль – 2 ст. л.;
• приправы – молотый имбирь, лавровый лист, кориандр, гвоздика, корица;
• черный перец горшком, горчица в зернах.

Приготовление

1. Приготовить и простерилизовать банки.
2. Стрелки нарезать палочками.
3. На сковородку вылить масло, высыпать часть приправ и палочки.
4. Туда же добавить уксус, сахар и оставшуюся часть специй.
5. Тушить, пока зелень не станет темно-оливкового цвета.
6. Разложить заготовку по банкам и влить рассол. На сутки оставить на виду, а потом убрать в темное место.

Интересное блюдо, полное витаминов, – это по-корейски. Его можно приготовить как из свежих побегов, так и замороженных. Легче всего приготовить закуску из палочек длиной не менее 3 и не более 10 сантиметров. Чтобы получились вкусные чесночные стрелки по-корейски, рецепт допускает, что их следует приправлять острыми специями или маринадом из бальзамического уксуса или свежевыжатого сока.

Ингредиенты:

• стрелки – 200 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• сахар – 1 ч. л.;
• соевый соус – 0,5 ст. л.
• специи;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• уксус – 2 ч. л.

Приготовление

1. Стрелки бланшировать. Добавить все компоненты, кроме масла.
2. Масло нагреть и влить в закуску, все перемешать.

Великолепно сочетаются с рисом или картофелем жареные стрелки чеснока по-корейски. В качестве гарнира побеги бланшируют в небольшом количестве масла на сковороде под крышкой.

Когда делают такие чесночные стрелки приготовленные по-корейски, рецепт прежде всего оценят любители сытных и насыщенных блюд.

Ингредиенты:

• стрелки – 0,5 кг;
• винный уксус – 1 ст. л.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• корейская приправа – 1 ст. л.

Приготовление

1. Стрелки обжаривают до размягчения.
2. Добавляют остальные компоненты.
3. Блюдо держат на огне, пока не загустеет жидкость.

Традиционным азиатским блюдом можно назвать чесночные стрелки с морковью по-корейски. Блюдо обладает пикантным острым вкусом благодаря добавлению различных специй, а наличие в его составе овощей сделает его чрезвычайно полезным. В результате можно получить кушанье, обладающее непревзойденным вкусом и внушительным набором витаминов.

Ингредиенты:

• стрелки – 0,5 кг;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• красный перец – 2 шт. ;
• кукурузное масло – 50 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• приправа для корейских салатов.

Приготовление

1. Стрелки бланшировать, охладить их.
2. Овощи измельчить. Все компоненты соединить.
3. Добавить приправы, сок лимона и масло. Еще раз перемешать, отставить на два часа.

На любом застолье приживется пикантный острый салат из стрелок чеснока по-корейски. При его готовке хозяйки смогут проявить свою фантазию в полной мере и использовать набор приправ, которые им нравятся больше всего. Важным моментом, который стоит учитывать, когда осуществляется приготовление чесночных стрелок по-корейски, это то, что нужно не передержать их на сковороде, иначе они превратятся в кашу.

Ингредиенты:

• стрелки – 300 г;
• уксус – 250 мл;
• сахар – 3 ч. л.;
• соевый соус – 0,5 ч. л.;
• приправы – молотый имбирь, кориандр, горчица в зернах, стручок чили, тыквенные семечки, душистый перец в горошках, гвоздика.

Приготовление

1. Стрелки нарезать, обжарить, присоединить остальные компоненты.
2. Продержать стрелки на плите до темно-оливкового цвета. Остудить и подавать к столу.

Побаловать себя пикантным блюдом не только летом, но и в холодное время года можно, если сделать чесночные стрелки по-корейски на зиму. Их можно замариновать, хранить в банках и периодически применять как оригинальную закуску или дополнение в качестве гарнира к картофелю или рису. Каждая хозяйка берет набор специй на свой вкус.

Ингредиенты:

• стрелки – 0,5 кг;
• уксус – 550 мл;
• сахар – 4 ст. л.;
• соль – 2 ст. л.;
• приправы – по вкусу;
• перец – 5 горошин.

Приготовление

1. Стрелки нарезать, соединить с другими компонентами и тушить до темно-оливкового цвета.
2. Распределить по стерилизованным банкам.

Вкусным и калорийным блюдом станут стрелки чеснока по-корейски с мясом. Они выйдут поистине непередаваемыми, благодаря тому, что свинина или говядина наполнится чесночным привкусом и будет сдобрена острыми специями. Некоторые хозяйки применяют весьма необычный рецепт чесночных стрелок по-корейски, их подслащивают, используя мед или сахар.

Отличный рецепт, для любителей остренького, ну и всего по-корейски. Маринованный чеснок по-корейски, блюдо по истине шедевральное, и не только для настоящих ценителей чеснока. Такой чесночок является чудесной закуской к мясу, к любым вторым блюдам, и так как говорится «отвести душу». Не буду долго затягивать, а поделюсь секретом приготовления самого вкусного маринованного чеснока

Ингредиенты:

• Чеснок — 1 килограммам;
• уксус 9% — 200 миллилитров;
• соевый соус — 800 миллилитров;
• стручок горького перца.

Пошаговый рецепт маринованного чеснока по-корейски

1. Чеснок хорошо вымойте, разделите его на зубчики, но не очищайте.
2. Оставьте чеснок подсыхать на 2-3 часа.
3. Разложить чеснок в небольшие банки (на дно которых положите горький перец, по вкусу), залить его уксусом, немного разбалованного водой.
4. Закройте банки капроновыми крышками, и поставьте его в темное прохладное место на 7 дней.
5. Когда пройдет неделя достаем наш чеснок для дальнейшего приготовления.
6. Соевый соус перелить в подготовленную емкость и закипятить, пусть провариться на медленном огне минут 10.
7. Налить горячий соус в стерилизованные банки, чтобы он наполнил их на 1/3, потом аккуратно перекладываем чеснок в банки с соусом.
8. Сразу закатайте банки крышками. Храните банки с маринованным чесноком в прохладном месте.

Маринованный чеснок по-корейски отличное угощение, которое прекрасно сочетается с варенной картошечкой, и может даже составить выгодную конкуренцию другим видам консервации.

Рецепт маринованного чеснока по-корейски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 дн 12 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 45 килокалорий

Еще одно замечательное блюдо для любителей всего приготовленного по-корейски в домашних условиях. Такой чесночок станет отличной острой закуской на вашем столе.
Количество порций: 9-10

Ингредиенты на 3 порции

• Чеснок — 1 Килограмм
• Уксус (9-процентный) — 1 Чашка
• Соевый соус — 4 Чашки

Рецепт пошагового приготовления

1. Различные блюда, приготовленные по — корейски, уже давно вошли в нашу повседневную жизнь и заняли там прочную позицию. Поэтому я расскажу вам, как приготовить маринованный чеснок по — корейски и тем самым добавлю еще одно к этому списку. На самом деле это настоящий шедевр для истинных любителей чеснока, таких как я. К тому же рецепт приготовления маринованного чеснока по — корейски очень прост и отлично подойдет в качестве закуски к любым горячим блюдам.
2. 1) Первым делом тщательно промывам неочищенные головки чеснока. Затем разделяем его на зубчики, но не чистим, и даем немного просохнуть.
3. 2) Перекладываем чеснок в стеклянную банку и заливаем его уксусом, доливаем немного воды.
4. 3) Банку закрываем крышкой и оставляем в темном прохладном месте на неделю.
5. 4) По истечении 7 дней мы достаем чеснок. Перед этим нам необходимо перелить соевый соус в кастрюлю и прокипятить его 10 минут на медленном огне. Когда он остынет, надо разлить его по стеклянным банкам так, чтобы он занимал 1/1, часть объема и переложить в эти банки чеснок.
6. 5) В конце мы закатываем банки крышками, а банки отправляем в погреб, в холодильник или на балкон, если там уже достаточно холодно.
7. Это на самом деле отличная пикантная закуска, которая очень хорошо подойдет, например, к горячей картошечке и возможно даже составит конкуренцию маринованным огурцам.

Один раз в году, в начале июня, можно собрать урожай стрелок чеснока. Да, их можно и нужно есть. Главное, чтобы они были еще молоденькими и не жесткими.

Из чесночных стрелок приготовьте изысканное блюдо, которое полюбит вся ваша семья. Лучше обжаривать стрелки в сковороде вок, но можно и на обычной. Добавьте ароматный соевый соус, сахар и кунжут со специями. Чеснок получается пикантный по вкусу и с приятной сладостью.

Если не рассказывать, что это стрелки чеснока, мало кто догадается. Сочетание соевого соуса, кунжута словно перенесет в азиатские страны.

Для приготовления чеснока по-корейски понадобится – 40 минут.

Количество порций – 5.

Читайте также:

Ингредиенты:

• Стрелки чеснока – 500 г
• Лук – 1 головка
• Паприка – 1 чайная ложка
• Соль Экстра – 1\3 чайной ложки
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Масло подсолнечное – 5 столовых ложек
• Смесь молотых перцев – по вкусу
• Майонез – 1 столовая ложка
• Семена кунжута – 1 столовая ложка

Приготовление стрелок чеснока по-корейски

1. Можно нарвать стрелок чеснока на огороде, если он есть или купить на рынке. Часто бабушки на базарах продают эту экзотику. Стрелки должны быть молодыми и легко ломаться. Лучше сразу проверьте, иначе они будут жесткими и есть их вряд ли кто-то захочет.
   
2. Высыпаем стрелки в миску и промываем их холодной водой. Лук нужно почистить, помыть и порезать мелкими кубиками. Нарезаем стрелки чеснока соломкой, чтоб удобно было есть закуску. Ставим на плиту сковороду, наливаем подсолнечное масло. Если любите оливковое, то можно его. Когда масло раскалится, высыпаем сначала лук. Перемешиваем иногда, чтоб он красиво, равномерно обжарился.
   
3. Как только лук зажарился, отправляем к нему стрелки чеснока, немного соли, паприки молотой, смесь молотых перцев. Если любите еще какие-нибудь специи, смело добавляйте и экспериментируйте. Можно взять еще свежей зелени, например базилика или кинзы.
   
4. Перемешиваем лук с чесноком и специями, обжариваем минут пять на среднем огне. Через время добавляем соевый соус и делаем огонь медленным. Еще раз все перемешиваем и добавляем майонеза или сметаны. Это на любителей, чтобы стрелки чеснока были нежнее и сочнее по вкусу.
   
5. Еще минут пять обжариваем, постоянно помешивая, чтобы не подгорело ничего. Посыпаем блюдо семенами кунжута. Желательно их заранее обжарить на сухой сковороде, чтобы они хрустели.
   
6. Быстренько еще раз перемешиваем, пару минут и можно выключать плиту. Чеснок по-корейски можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Все равно будет вкусно. Приятного аппетита!
   

Чеснок маринованный по-корейски (в соевом соусе). Чтобы приготовить это экзотическое соленье, вам понадобится, кроме чеснока, много уксуса и соевого соуса (которые, однако, потом сами станут изысканными приправами с чесночным ароматом, которыми можно заправлять салаты или вторые блюда). Готовится маринованный чеснок по-корейски довольно долго, почти целый месяц, но зато потом вы получите редкостную закуску. После маринования чеснок останется хрустящим, будет соленым, но не острым.
Ингредиенты: 1 кг неочищенных зубков чеснока, 1 чашка 9% уксуса (200-250 мл), примерно 4 чашки соевого соуса (800 мл – 1 л). При желании — горький перец 1 шт., луковица или пряности по вкусу для ароматизации заливки.
Как готовить: «Зубки чеснока не требуется очищать от шелухи, хотя при желании можно это сделать (также встречаются варианты приготовления такого чеснока целыми головками, но это представляется менее гигиеничным из-за возможной грязи на корнях головок).
Сложите зубчики в стеклянную банку и залейте холодной водой на полчаса, слейте воду в другую тару и заметьте её объем (именно столько соевого соуса вам понадобится через неделю). Затем залейте чеснок уксусом. Если уксус не полностью покроет чеснок, добавьте кипяченую воду, чтобы она полностью покрыла чеснок.
Закройте банки бумагой или негерметичными крышками (для защиты от сильного высыхания, пыли и насекомых) и оставьте в темном месте на 7 дней (иногда проверяйте, не опустился ли уровень уксуса ниже чеснока, если это произойдет — долейте уксус; также можно придавить чеснок каким-либо гнетом — на фотографии показано использование стеклянной рюмки в качестве гнета для небольшой баночки чеснока).
Когда 7 дней пройдут: возьмите соевый соус, прокипятите его 10 минут (можно с острым перцем или пряностями по вкусу), дайте ему немного остыть (чтобы не лопнули банки) и перелейте в стеклянные банки, заполнив каждую банку примерно на 1/3. Дайте соусу полностью остыть (иначе чеснок может стать не хрустящим).
Слейте уксус с чеснока (выбрасывать его не надо, он еще пригодится для других блюд как ароматная приправа) и переложите чеснок в банки с остывшим соевым соусом. Плотно закройте банки пластиковыми крышками или закатайте металлическими крышками и уберите банки в холодильник на 3 недели (хотя его можно начать употребить и раньше этого срока), после чего чеснок по-корейски будет готов. Хранить в прохладном месте.
Обратите внимание, что готовый чеснок может окраситься в сине-зеленый цвет, это нормально (чаще окрашивается зрелый чеснок).
На рисунках показано пошаговое выполнение этого рецепта (для небольшого количества чеснока, в 250-мл баночке).

Разделяем головки на зубки, убираем излишнюю шелуху. Некоторые зубки остались без шелухи, но это не препятствует их засолке.

Заливаем чеснок уксусом, сверху придавливаем гнетом, чтобы они не высовывались из уксуса:

Закрываем сверху марлей, чтобы не в банку не попадала пыль и насекомые, убираем на неделю в темное место (например, просто в кухонный шкаф):

Через неделю чеснок пропитается уксусом, излишний ароматный уксус можно собрать в баночку и использовать в кулинарии:


Кипятим соевый соус 10 минут:

Даем соевому соусу полностью остыть и заливаем им чеснок.

Банку закрываем и ставим в холодильник:

Через 3 недели чеснок по-корейски будет полностью готов:

Мариновать можно как молодой, так и зрелый чеснок, но молодой будет иметь менее сильный запах.
Готовый чеснок перед подачей можно очистить и нарезать на дольки; подают его в дополнение к основному гарниру (рису или лапше куксу / кукси).»

Молодой маринованный чеснок по корейски рецепт. Стрелки чеснока по-корейски рецепт приготовления. Маринованный чеснок: холодный способ

Маринованный чеснок – одна из любимых домашних заготовок в Корее. Подобные заготовки у корейцев называются панчхан (кор. 반찬), дословно «гарнир» — так называют всевозможные салаты и закуски (в том числе и консервированные), которые подают в дополнение к основному гарниру или супам. Очень часто в их числе – маринованный чеснок. Эту домашнюю закуску очень просто приготовить. Его маринуют в два этапа – сначала заливают маринадом на основе рисового уксуса и соли, а для второго этапа готовят маринад из соевого соуса, рисового уксуса и сахара и снова выдерживают чеснок в маринаде. Ничего сложного. Чтобы зубчики чеснока в маринаде на основе уксуса не посинели, поможет трехчасовое предварительное замачивание чеснока в холодной воде. С рецептом справится любой. Результатом будет баночка с вкусной хрустящей корейской закуской, которая украсит и домашний ужин, и праздничный обед.

Ингредиенты:

• чеснок — 450 г (примерно 8-9 головок чеснока),

Для маринада из уксуса:

• белый рисовый уксус – 160 мл,
• морская соль — 1 ст.л.,
• вода (кипяченая) — 330 мл,

Для маринада из соевого соуса:

• светлый соевый соус — 170 мл,
• белый рисовый уксус – 60 мл,
• сахар-песок — 3 ст.л.,
• вода (кипяченая) — 330 мл.

Расшелушить головки чеснока на отдельные зубчики. Замочить их в воде на 30 минут, чтобы шелуха легко снялась.

Затем очистить зубчики чеснока, предварительно отрезав кончики зубчиков с остатками корешков.

Залить чеснок холодной кипяченой водой на 3 часа, чтобы предотвратить его посинение при мариновании.

Слить воду и ополоснуть чеснок.

Приготовить маринад из уксуса и соли. В подходящей по объему плошке смешать воду, белый рисовый уксус и морскую соль до ее растворения.

Добавить чесночные зубчики. Маринад должен полностью покрыть их. Накрыть емкость крышкой (или пищевой пленкой) и оставить мариноваться при комнатной температуре в течение 5-7 дней.

По истечении времени первого маринования приготовить маринад из соевого соуса.

В кастрюльке смешать светлый соевый соус, белый рисовый уксус, сахар-песок и кипяченую воду. Довести жидкость до закипания и кипятить на малом огне 5 минут. Затем огонь выключить и дать остыть маринаду при комнатной температуре.

Слить уксусный маринад из банки с чесноком. Залить чеснок маринадом из соевого соуса. Убедиться, что все зубчики покрыты маринадом. Закрыть крышкой и оставить мариноваться при комнатной температуре в течение 2-х недель. Через пару дней чеснок уже можно кушать, но вкуснее он будет, если ему дать настояться подольше.

Затем банку с чесноком лучше хранить в холодильнике, так он может храниться несколько месяцев.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Чеснок по-корейски — это острая закуска к мясным и рыбным блюдам. Ее готовят из зеленых стрелок, долек или целых головок. Угощение можно предложить гостям с крепкими напитками, мясными блюдами и тушеными овощами.

Чеснок по-корейски готовят с перцем чили и травами.

• Количество порций: 10
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 5 минут

Чеснок с перцем по-корейски на зиму

Маринованные овощи можно добавлять в салаты и закуски. Угощение получается очень острым, но вы можете уменьшить количество специй или исключить из списка ингредиентов жгучий перец.

Приготовление:

1. Нарежьте перец кольцами толщиной 1 см. Положите его вместе с очищенными дольками чеснока в стерилизованную банку объемом 300 мл.
2. Залейте продукты соевым соусом и оставьте их при комнатной температуре на 4 ч.
3. Слейте настой в сотейник и доведите его до кипения.
4. Залейте овощи горячим соусом, закройте банку полиэтиленовой крышкой или закатайте.
5. Остудите заготовку, отправьте ее в холодильник на 2 нед.

Закуска хорошо хранится в прохладном месте до 6 мес.

Рецепт стрелок чеснока по-корейски

Ароматную закуску можно подать в постный день с вареным картофелем или гречневой кашей.

Ингредиенты:

• стрелки чеснока – 200 г;
• растительное масло – 60 г;
• уксус столовый – 30 г;
• соевый соус – 15 г;
• сахар – 15 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• смесь перцев – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Нарежьте стрелки кусочками длиной 5-6 см, опустите их в кипящую воду и варите 5 мин.
2. Слейте отвар, смешайте заготовки с сахаром и уксусом. Добавьте измельченный зубчик чеснока, соевый соус и специи.
3. Перемешайте продукты, залейте их кипящим маслом.

Подавайте угощение охлажденным.

Головки чеснока по-корейски

Маринованные дольки можно подать как закуску к крепким напиткам.

Ингредиенты:

• чеснок – 2 головки;
• уксус рисовый – 120 мл;
• соевый соус – 120 мл;
• сахар – 60 г;
• соль – 15 г.

Приготовление:

1. Соедините соевый соус с уксусом, добавьте сахар и соль.
2. Уварите смесь вполовину.
3. Снимите с головок верхнюю шелуху, опустите заготовки в стерилизованную банку.
4. Залейте чеснок горячим маринадом и закатайте. Закуска будет готова через 2 мес.

Храните заготовку в прохладном месте.

Чеснок с морковью по-корейски

Этот салат можно подать на гарнир к горячим блюдам.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 350 г;
• морковь – 1 шт.;
• растительное масло – 60 г;
• приправа для корейской моркови – 30 г;
• соевый соус – 30 г;
• сахар – 20 г;
• уксус столовый – 15 г;
• соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарежьте стрелки кусочками длиной 3-4 см, жарьте их на растительном масле 5 мин.
2. Натрите морковь на терке для корейских овощей.
3. Смешайте подготовленные продукты с соевым соусом, сахаром, специями и приправами. Добавьте щепотку соли.

Перед подачей украсьте салат кунжутом.

Острые закуски можно готовить из свежих или замороженных на зиму стрелок чеснока.

Маринованный чеснок придумали те, кто уважает и свеженький, но предпочитает те же вкусовые и ароматические свойства, только менее выраженные. У маринованного чеснока не столь резкий и стойкий запах, нет той горечи, вкус нежнее и мягче. Чеснок маринуют головками и дольками, очищенный и неочищенный, в холодном и горячем рассоле. Рецептов — масса. Есть очень простые варианты заготовки маринованного чеснока. Однако есть и рецепты более затейливые, но для любителей чеснока не составит труда их опробовать. Один совет — чеснок должен быть не молодой, но и не старый.

Маринованные головки чеснока

Ингредиенты: чеснок свежий; для маринада — по 100 г уксуса 9% и воды, 30 г сахара, 10 г соли, лавровый лист, перец.

Шаг 1. Опустить очищенные от шелухи головки чеснока на 2 минуты в кипящую воду, потом положить в холодную воду с кубиками льда на полчаса. Разложить чеснок по стерилизованным банкам.

Шаг 2. Для маринада довести до кипения воду, добавить в нее сахар и соль, лавр и горошины перца, прокипятить, в конце влить уксус и остудить.

Шаг 3. Залить чеснок в банках холодным маринадом, укупорить стерильными крышками. Спустя 10 дней чеснок будет готов. Если добавить в банки свежую нарезанную свеклу, чеснок получится красным.

Маринованные зубчики чеснока

Ингредиенты: чеснок; для маринада — 50 г сахара, 50 г соли, 100 мл уксуса 9%(на 1 л воды).

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Чеснок разделить на зубчики и очистить от шелухи. Ошпарить зубчики кипятком, а затем сразу же остудить холодной водой. Охлажденные зубчики чеснока плотно уложить в стерилизованные банки.

Шаг 2. Приготовить маринад. Растворить в воде соль и сахар, довести до кипения, дать покипеть пару минут и только после того, как он слегка остынет, добавить уксус и перемешать. Залить горячим маринадом банки на 1,5 см ниже верхнего края. Прикрыть банки прокипяченными металлическими крышками и стерилизовать в течение 5 минут, после чего закатать банки.

Маринованный чеснок с перцем чили и белым вином

Ингредиенты: 1 кг чеснока, 2 перчика чили, 0,5 л белого вина, 0,5 л винного уксуса, 3 ст. ложки сахара, 2 лавровых листика, 1 ст. ложка белого перца горошком, немного оливкового или любого другого растительного рафинированного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Для маринада смешать в кастрюле все вышеуказанные продукты, кроме растительного масла, и, доведя до кипения, варить 3 минуты. После чего уменьшить огонь и варить еще минут 5.

Шаг 2. Подготовленный чеснок уложить в стерилизованные банки, залить маринадом, не доливая до верха 1,5 см. Сверху налить немного растительного масла и закрыть банки плотными капроновыми крышками. Чеснок будет готов уже через пять дней, хотя храниться в таком виде он может значительно дольше.

P.S. В рецепте нет соли, но это не ошибка. Без соли маринованный по этому рецепту чеснок получится острым, пряным и чуть сладким.

Маринованный чеснок по-корейски

Ингредиенты: 1 кг чеснока, 1 литр соевого соуса, 1 стакан уксуса 9%.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Можно использовать головки чеснока, можно зубчики. Снять шелуху, хорошенько промыть чеснок и обсушить. Сложить подготовленный чеснок в банки.

Шаг 2. Уксус развести небольшим количеством воды и залить этим раствором чеснок так, чтобы тот полностью его покрывал. Убрать банки с чесноком в темное прохладное место на 7 дней.

Шаг 3. Когда неделя пройдет, чеснок уложить в другие банки — стерилизованные и высушенные.

Шаг 4. Вылить в кастрюлю соевый соус, дать ему закипеть и варить 10 минут. После чего остудить и влить к чесноку так, чтобы соус заполнил лишь половину банки. Закатать банки стерилизованными крышками и отправить в холодное темное место. Чеснок будет готов через три недели.

Один раз в году, в начале июня, можно собрать урожай стрелок чеснока. Да, их можно и нужно есть. Главное, чтобы они были еще молоденькими и не жесткими.

Из чесночных стрелок приготовьте изысканное блюдо, которое полюбит вся ваша семья. Лучше обжаривать стрелки в сковороде вок, но можно и на обычной. Добавьте ароматный соевый соус, сахар и кунжут со специями. Чеснок получается пикантный по вкусу и с приятной сладостью.

Если не рассказывать, что это стрелки чеснока, мало кто догадается. Сочетание соевого соуса, кунжута словно перенесет в азиатские страны.

Для приготовления чеснока по-корейски понадобится – 40 минут.

Количество порций – 5.

Читайте также:

Ингредиенты:

• Стрелки чеснока – 500 г
• Лук – 1 головка
• Паприка – 1 чайная ложка
• Соль Экстра – 1\3 чайной ложки
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Масло подсолнечное – 5 столовых ложек
• Смесь молотых перцев – по вкусу
• Майонез – 1 столовая ложка
• Семена кунжута – 1 столовая ложка

Приготовление стрелок чеснока по-корейски

1. Можно нарвать стрелок чеснока на огороде, если он есть или купить на рынке. Часто бабушки на базарах продают эту экзотику. Стрелки должны быть молодыми и легко ломаться. Лучше сразу проверьте, иначе они будут жесткими и есть их вряд ли кто-то захочет.
   
2. Высыпаем стрелки в миску и промываем их холодной водой. Лук нужно почистить, помыть и порезать мелкими кубиками. Нарезаем стрелки чеснока соломкой, чтоб удобно было есть закуску. Ставим на плиту сковороду, наливаем подсолнечное масло. Если любите оливковое, то можно его. Когда масло раскалится, высыпаем сначала лук. Перемешиваем иногда, чтоб он красиво, равномерно обжарился.
   
3. Как только лук зажарился, отправляем к нему стрелки чеснока, немного соли, паприки молотой, смесь молотых перцев. Если любите еще какие-нибудь специи, смело добавляйте и экспериментируйте. Можно взять еще свежей зелени, например базилика или кинзы.
   
4. Перемешиваем лук с чесноком и специями, обжариваем минут пять на среднем огне. Через время добавляем соевый соус и делаем огонь медленным. Еще раз все перемешиваем и добавляем майонеза или сметаны. Это на любителей, чтобы стрелки чеснока были нежнее и сочнее по вкусу.
   
5. Еще минут пять обжариваем, постоянно помешивая, чтобы не подгорело ничего. Посыпаем блюдо семенами кунжута. Желательно их заранее обжарить на сухой сковороде, чтобы они хрустели.
   
6. Быстренько еще раз перемешиваем, пару минут и можно выключать плиту. Чеснок по-корейски можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Все равно будет вкусно. Приятного аппетита!
   

Рецепт маринованного чеснока по-корейски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 дн 12 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 45 килокалорий

Еще одно замечательное блюдо для любителей всего приготовленного по-корейски в домашних условиях. Такой чесночок станет отличной острой закуской на вашем столе.
Количество порций: 9-10

Ингредиенты на 3 порции

• Чеснок — 1 Килограмм
• Уксус (9-процентный) — 1 Чашка
• Соевый соус — 4 Чашки

Рецепт пошагового приготовления

1. Различные блюда, приготовленные по — корейски, уже давно вошли в нашу повседневную жизнь и заняли там прочную позицию. Поэтому я расскажу вам, как приготовить маринованный чеснок по — корейски и тем самым добавлю еще одно к этому списку. На самом деле это настоящий шедевр для истинных любителей чеснока, таких как я. К тому же рецепт приготовления маринованного чеснока по — корейски очень прост и отлично подойдет в качестве закуски к любым горячим блюдам.
2. 1) Первым делом тщательно промывам неочищенные головки чеснока. Затем разделяем его на зубчики, но не чистим, и даем немного просохнуть.
3. 2) Перекладываем чеснок в стеклянную банку и заливаем его уксусом, доливаем немного воды.
4. 3) Банку закрываем крышкой и оставляем в темном прохладном месте на неделю.
5. 4) По истечении 7 дней мы достаем чеснок. Перед этим нам необходимо перелить соевый соус в кастрюлю и прокипятить его 10 минут на медленном огне. Когда он остынет, надо разлить его по стеклянным банкам так, чтобы он занимал 1/1, часть объема и переложить в эти банки чеснок.
6. 5) В конце мы закатываем банки крышками, а банки отправляем в погреб, в холодильник или на балкон, если там уже достаточно холодно.
7. Это на самом деле отличная пикантная закуска, которая очень хорошо подойдет, например, к горячей картошечке и возможно даже составит конкуренцию маринованным огурцам.

Чесночные стрелки по-корейски — рецепт с фото

Еще несколько лет назад практически никто не использовал свежие чесночные стрелки в домашней кулинарии, и как хорошо, что сейчас мы можем готовить с ними различные вкусные блюда. Этот рецепт приготовления чесночных стрелок по-корейски очень простой, и уже на следующий день вы можете подавать их  на стол. Знаю, что некоторые хозяйки маринуют их пару часов, но я предпочитаю, чтобы все овощи хорошо пропитались маринадом и отдали друг другу свой вкус и ароматы. Маринованные стрелки получаются великолепные, очень ароматные с пикантным легким чесночным вкусом. Они отлично выполняют роль овощного салата по-корейски и подходят абсолютно к любым блюдам. Точных пропорций в этом рецепт нет, вы можете всегда видоизменять ингредиенты и их количество по своему вкусу и желанию, но чесночные стрелки должны присутствовать всегда и их количество должно быть достаточное.

Ингредиенты:

•  хороший пучок чесночных стрелок
• 1-2 моркови
• 1 луковица
• 2-3 ст ложки лимонного сока по вкусу
• 3-4 ст ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу
• 1-2 болгарских перца
• острый перец чили и приправы по желанию
• зелень

Способ приготовления

Я использовала очень молодые стрелки, они были тонкие и нежные, поэтому я не проводила никакой предварительной тепловой обработки и не срезала бутончики, а только самый их кончик. Если у вас чесночные стрелки средней зрелости, то отрезаем бутончики, режем сам стебель на небольшие кусочки сантиметров по пять и бланшируем в кипящей воде буквально две-три минуты. Даем им остыть  и добавляем к ним порезанный полукольцами лук, натертую на терке морковь (я использовала терку для корейских салатов), болгарский перец, порезанный соломкой. Все это солим, перчим, добавляем острый перчик и приправы, зелень и в самом конце добавляем лимонный сок (вы можете заменить его 9% уксусом) и растительное масло. Еще раз перемешиваем и оставляем так при комнатной температуре хотя бы на один — два часа. Потом ставим в холодильник и через сутки наш салат из стрелок по-корейски готов. За это время я перемешиваю его несколько раз. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Чесночные стрелки — рецепты приготовления блюд из стрелок чеснока

Примерно к середине лета чеснок на грядках начинает созревать и выпускать так называемые стрелки. И тут остро встает вопрос — что с ними делать? Можно ли что-то приготовить из них?

Огородники обрывают или обрезают их, чтобы сохранить качество урожая. И многие кощунственно выбрасывают их, не зная, что из стрелок чеснока можно приготовить очень много разных вкусностей. Из ароматных побегов могут получиться настоящие шедевры кулинарии!

Добавление этого ингредиента заметно преображает вкус вторых и первых блюд. И сегодня, когда у многих в огороде уже заколосились эти стручки, я подготовила для вас несколько самых лучших рецептов с их использованием.

Будем жарить, тушить, готовить салатики, делать приправу и чесночное масло. По каким-то рецептам их можно съесть сразу, а некоторые заготовим впрок. Например, паста и масло, которые даже зимой можно добавлять в борщ с мясом и другие блюда.

Выбирайте!

Чесночные стрелки с мясом — корейский салат с соевым соусом

Предлагаю вам рецепт очень вкусного салата по-корейски. Росточки чеснока буквально просятся в такое блюдо:) Ведь, как правило, готовится оно из продуктов, измельченных соломкой, и наши зеленые побеги великолепно подходят к такой нарезке.

Стрелки, с характерным запахом, обжаренные с мясом и овощами, да заправленные пикантным соевым соусом, объединенные в одном салате — просто объеденье!

Обязательно попробуйте, оно того стоит!

Необходимые ингредиенты:

• 300 гр. стрелок
• 150 гр. говядины (мякоть)
• 2 дольки чеснока
• 1 помидор среднего размера
• 1 средняя луковица
• Сладкая паприка
• Острый молотый перец
• Соевый соус – 2 ч.л.
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. Берем чистую говядину, без жил, жира и кости. Нарезаем на аккуратные длинные соломинки.

Шаг 2. Стрелки моем и обсушиваем салфетками. Нарезаем соломкой, длинной около 3 сантиметров. При этом головку мы срезаем и выбрасываем.

Шаг 3. Луковицу очищаем и разрезаем вдоль на 4 части. Теперь шинкуем соломкой средней толщины.

Шаг 4. Помидор промываем и нарезаем небольшими кубиками.

По желанию, вы можете предварительно очистить томаты от кожицы. Для этого надрезаем овощ крест-накрест и заливаем на пару минут кипятком. После горячей ванны переносим его в холодную. Как только он остынет, счищаем кожуру.

А вместо свежих можно использовать томаты в собственном соку.

Шаг 5. В сковороду наливаем растительное масло. Хорошенько его прогреваем и отправляем сюда лучок. Как только он слегка зазолотится и по кухне разнесется характерный аромат, добавляем помидоры.

Помешивая, готовим пару минут. Потом можно закладывать мясо. Вскоре говядина станет отдавать сок. В нем протушим мясные кусочки до полуготового состояния.

Шаг 6. В общую сковороду отправляем нарезанные зеленые побеги. Перемешиваем и жарим до готовности, еще минут 10.

Когда все будет готово, через пресс пропускаем пару зубчиков обычного чеснока. Солим, добавляем острый и сладкий перчик (молотые приправы) по вкусу. Вливаем соевый соус, перемешиваем и выключаем нагрев.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=RR9Mn9-a5kA

Подавать можно сразу, как второе блюдо. А если дать остыть до теплого состояния или даже охладить – будет чудный салатик!

Приятного вам аппетита!

Рецепт приготовления пасты со стрелками чеснока и сала (через мясорубку)

Один из самых популярных и успешных способов применения этих ароматных побегов – приготовление бутербродной намазки. Но можно использовать ее не только на хлеб. Добавьте в первые блюда – и вы заметите, как преобразится их вкус. Также ее можно использовать во вторых блюдах, соусах и даже в выпечке.

Хранится такая заготовка в холодильнике не более 10 дней. А вот в морозилке может простоять целый год. Сразу делайте ее побольше, если у вас появились чесночные ростки и вы любите сало.

Список ингредиентов:

• Килограмм соленого свиного сала (взвешиваем без кожи)
• Полкило чесночных побегов
• Соль по вкусу (примерно 1 ч.л.)
• Черный молотый перец – 0.5 ч.л.
• Молотый кориандр — 0.5 ч.л.
• Куркума — 0.5 ч.л.
• Хмели-сунели — 0.5 ч.л.

Процесс приготовления:

Сразу скажу, что сало в этом рецепте можно брать абсолютно любое. Это может быть даже тонкое, не совсем красивое. Ведь в процессе мы все равно превратим это в однородную пасту.

Предварительно, за трое суток, я пересыпала сало солью и оставила в холодильнике, чтобы оно хорошо просолилось.

Нарезаем его на куски, удобные для помещения в мясорубку.

Стрелки моем и срезаем башенку с семенами – они нам не понадобятся. Сами отростки разрезаем на несколько частей.

Вместе с салом прокручиваем их через мясорубку в общую посуду.

Специи можете использовать по вкусу.

В данном случае, я взяла куркуму, кориандр, хмели-сунели и черный молотый перчик.

И солить нужно тоже по факту, ведь мы использовали уже соленое сало. Поэтому, сначала попробуйте пасту, а уже потом вносите соль.

Добавляем приправы и перемешиваем. Обязательно попробуйте после этого. Возможно, вам захочется добавить чего-то еще.

Хранить такую намазку можно в любом контейнере, который удобно поместить в морозилку или холодильник. Это могут быть ванночки от плавленого сыра или другие пластиковые посудинки с крышкой.

Обязательно закрывайте их крышкой. Ведь от пасты будет исходить характерный чесночный аромат. Он, конечно, очень приятный. Но те продукты, которые будут храниться рядом с заготовкой, будут тоже пропитаны этим запахом. К тому же, в открытом виде масса быстро «заветрится» сверху.

То, что планируете съесть в ближайшие 7-10 дней, отправьте в холодильник. А запасы впрок убираем в морозилку.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=MKEli4yrhNs

Сделать себе ароматный бутерброд можно уже сейчас! Ведь масса готова к употреблению сразу. А какой вкуснейший борщ получается, если добавить несколько ложек пасты в состав!!! Да и другие блюда так же преобразит этот ароматный союз!

Обязательно попробуйте!

Маринованные чесночные побеги — вкусная острая закуска по-корейски

Один из самых простых и вкусных рецептов этого продукта. Основной ингредиент тут – чесночные стрелки. Остальное лишь сопутствующие приправы.

Если у вас вечером или на следующий день намечаются посиделки, замаринуйте эту вкуснятину. Это занимает совсем не много времени и сил. В идеале, закуска должна простоять всю ночь в холодильнике. Но если невтерпеж, можно попробовать часов через 5.

Что нам понадобится:

• Килограмм чесночных побегов
• 150 мл. растительного масла
• 100 мл. соевого соуса
• 1 горький перец
• 1 ч.л. кориандра
• 8 гвоздичек (специи)
• 10 горошин черного перца
• 5 горошин душистого перца
• 4 ст.л. рисового уксуса 3%
• Соль по вкусу
• 1 ч.л. сахарного песка
• 20 гр. семян кунжута

Как приготовить:

Ростки нарезаем на соломинки, длинной около 3-4 см. Не делайте их слишком длинными, ведь вам потом должно быть удобно помещать их в рот.

Отправляем их в дуршлаг и промываем. Оставляем на некоторое время, чтобы вся вода стекла.

В мельницу всыпаем специи – горошины перца, кориандр, гвоздику. В данном случае, я использовала острый перец в сушеном виде. Поэтому достала из него семена и отправила в мельницу вместе с остальными приправами.

Если горький перец у вас свежий, просто мелко его нарежьте. Семена можно убрать. Главное помните, что в них содержится основная острота.

По желанию, можете все растереть в ступке. Измельчаем до однородного порошка.

В сковороду вливаем необходимое количество растительного масла. На высоком огне хорошо разогреваем его – это важно!

Всыпаем сюда подготовленные измельченные специи, соль и острый перец. Перемешиваем и поджарим буквально несколько секунд, чтобы они раскрыли свой аромат.

Теперь отправляем сюда же зеленые побеги, перемешиваем тщательно, чтобы масло с приправами равномерно обволокли каждую соломинку. Делаем огонь средним. Накрываем крышкой и оставляем в покое минут на 4-5.

Теперь вливаем рисовый уксус. Если у вас такового нет, можете заменить его винными, яблочным или обычным.

Вводим соевый соус, равномерно разливая по содержимому сковороды. Всыпаем сахарный песок и обжаренные на сухой сковороде кунжутные семечки.

Не переживайте, что в составе этого блюда присутствует сахарный песок. Он не сделает закуску сладкой, а лишь внесет пикантную нотку и вкусовой баланс. Обязательно добавьте его – не пожалеете!

Все перемешиваем, накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока стрелки не приобретут более темный, оливковый цвет. Чтобы это происходило равномерно, чаще перемешивайте содержимое. Но не переусердствуйте, чтобы не переломать соломинки.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=Mutr2PeFOxc

Они станут более мягкими и нежными. Можете попробовать на вкус. При этом не передержите их, чтобы масса не превратилось в кашу.

Выключаем огонь, накрываем крышкой и в таком виде оставляем до остывания. Затем перекладываем в миску, остужаем и переносим в холодильник минимум на 5 часов. Так они насытятся соусом, настоятся и станут очень вкусными.

Лучше всего, если вы оставите их там на 10-12 часов. Они будут более ароматными.

Вот так быстро, из минимума продуктов можно состряпать себе закусочку к завтрашнему празднику. Или к обычному вечернему ужину, чтобы побаловать себя вкусняшкой после сбора ненавистных садоводами ростков.

Жареные чесночные стрелки с яйцом и помидором на сковороде

Любите яичницу с помидорами? Я думаю, вы полюбите ее еще больше, если добавите в состав побеги чеснока. Отличный завтрак. Особенно, если потом никуда не нужно идти))) Ведь специфический запах от этого еще долго остается во рту. Но это неважно! Ведь продукт этот очень полезный, как и готовое блюдо в целом.

Если вы собрали с грядок росточки этого овоща, не выбрасывайте их. Попробуйте приготовить яичницу по этому рецепту. Вкусно, сытно и полезно!

Что нам потребуется:

• Примерно 100 гр. чесночных стрелок
• Один томат среднего размера
• Небольшой пучок укропа
• 2 куриных яйца
• Небольшой кусочек сливочного масла (можно взять растительное)
• Соль по вкусу

Как приготовить:

Стрелки споласкиваем от пыли и прочего огородного сора. Слегка подсушиваем салфетками, затем нарезаем кусочками, длиной около трех сантиметров. Семенную коробочку при этом нужно выбросить – в блюдо она не идет.

В сковороду кладем кусочек сливочного масла. С ним яичница получается вкуснее. Но, можете его заменить любым растительным без запаха. Разогреваем хорошенько и отправляем сюда стрелки. Слегка присаливаем.

Жарить их нужно до того момента, когда они сменят цвет с ярко-зеленого на оливковый. При этом будем частенько перемешивать.

А тем временем, нарежем небольшими кубиками помидор.

Если хотите, кожуру с томата сначала можно убрать. В таком случае, делаем крестообразные разрезы ножом и отправляем в кипяток на минутку. Затем перекладываем в холодную воду, чтобы овощ остыл и легко чистим его.

Когда побеги немного обжарятся и изменятся в цвете, добавляем к ним помидор. Его тоже немного присолим и перемешаем. Под крышкой тушим все вместе минуты две.

Яйца разбиваем в отдельную миску. По желанию, можно добавить немного молотого перца и щепотку соли. Перемешиваем их до однородной массы. Заливаем равномерно содержимое сковороды, стараясь покрыть каждый кусочек.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=FuF9uaR32tY

Накрываем крышкой и доводим до готовности яиц. Как только белок и желток схватится, выключаем огонь.

Подавать можно сразу, горячим. Но лучше дать постоять под крышкой, уже без нагрева, минут 15. Во-первых, блюдо немного остынет и его будет приятнее кушать. А во-вторых, яйца насытятся чесночным ароматом, да и помидоры тоже. Будет еще вкуснее!

При подаче посыпаем мелко нарезанным укропчиком! Приятного аппетита!

Чесночные стрелки тушеные со сметаной — видео-рецепт

Недавно на просторах интернета я нашла очень интересный вариант приготовления. Я даже представить не могла, насколько удачным будет такое сочетание продуктов. А главное, готовится очень просто. Можно угостить семью таким блюдом к обеду. Очень вкусно!

Подробности узнаете из видео! Приятного просмотра!

Необходимые продукты:

• Пучок стрелок
• Соль, молотый перец по вкусу
• Чистая вода
• 20 грамм растительного или сливочного масла
• 2 ст. л. сметаны

Как вкусно пожарить стрелки чеснока с курицей

Хочу предложить вам пожарить ароматные побеги с куриным филе, в китайском стиле. Блюдо очень вкусное, кисло-сладкое, в меру остренькое в густоватом соусе. Ммм, уже слюнки текут!

Приготовить такой обед не составит труда. Думаю, раз уж у вас есть стрелки чеснока, то и все остальное найдется. Советую попробовать!

Ингредиенты для блюда:

• 1 куриная грудка  (200-250 гр.)
• 150-200 гр. стрелок
• Половинка болгарского перца
• 2 стебля зеленого лука вместе с белым корешком
• Кинза по вкусу
• 1 ч.л. сахарного песка
• Четверть ч.л. соли
• 1 долька чеснока
• Половина ч.л. молотого кориандра
• 3 ч.л. крахмала (1+1+1)
• Темный соевый соус – 4 ст.л.(2+2)
• Уксус 6-9% — 2 ч.л. (1+1)
• Растительное масло – 10 ст.л.
• Семена кунжута – 1-2 ч.л.
• 50 мл. воды

Как его приготовить:

Куриная грудка должна быть либо охлажденная, либо полностью размороженная. Снимаем с нее кожу и удаляем кость. Нарезаем кубиками, не слишком мелко.

Убираем в миску.

Вливаем сюда 1 ч.л. уксуса и 2 ч.л. соевого соуса. Все хорошенько перемешиваем, чтобы каждый кусочек насытился соусом. Оставляем на некоторое время, пока будем готовить остальные продукты. Тем временем, мясо промаринуется.

С побегов срезаем «башенку». В ней содержатся семена и в приготовления она нам не понадобится. Нарезаем сами росточки удлиненной соломкой. Перекладываем в миску.

К ним всыпаем 1 ч.л. крахмала и перемешиваем, чтобы каждый кусок запанировался.

Белую часть лука нарезаем отдельно. А его зелень вместе с кинзой мелко рубим и откладываем пока в отдельную посуду.

Сладкий перец вычищаем от семян и мягких перепонок внутри. Измельчаем соломкой поперек.

Дольку чеснока достаточно просто раздавить широкой стороной ножа – нарезать его не нужно.

Отдельно приготовим соус. В посуде смешиваем немного соли, сахарный песок, кориандр, 1 ч.л. крахмала, 1 ч. л. уксуса и 2 ст.л. соевого соуса. Вливаем холодную воду и все старательно перемешиваем, чтобы смесь стала однородной, без комочков.

Теперь все ингредиенты подготовлены.

К тому моменту, курица уже промариновалась. Всыпаем к ней 1 ч.л. крахмала и перемешиваем.

В глубокой сковороде или воке нагреваем примерно десять столовых ложек растительного масла. Когда оно хорошо раскалится и на поверхности появится легких дымок, перекладываем сюда мясо.

На высокой мощности, периодически перемешивая, зажарим кусочки до румяной золотистой корочки.

Готовится курица очень быстро. Старайтесь не пересушить ее. Когда кусочки куриной грудки станут румяными со всех сторон, перекладываем их шумовкой в отдельную миску.

Со сковороды сливаем масло, оставляя буквально 1-2 ст.л. Снова разогреваем и отправляем туда белую часть лука и раздавленный чеснок. Обжарим буквально несколько секунд.

Перекладываем сюда же стрелки и перемешиваем. Обжариваем до того момента, пока побеги не приобретут яркий изумрудный цвет. Затем возвращаем в сковороду курочку.

Соус хорошенько перемешиваем и вливаем в вок. Перемешиваем и готовим до тех пор, когда жидкая смесь приобретёт полупрозрачный цвет и загустеет.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=NkAJDTB1ZWk

Потом вводим в общую массу зеленый лук, кинзу и сладкий перец. Перемешиваем содержимое и тут же снимаем с огня.

Подавать можно сразу. Но если дадите отдохнуть под крышкой минут 15, будет еще вкуснее! А подаем блюдо, посыпав поджаренным на сухой сковороде кунжутом.

Чесночные стрелки со сливочным маслом

Чесночное масло – универсальный продукт. Его можно намазать на хлеб, гренки, сделать бутерброд. Также на нем жарят картошечку, заправляют салаты и вводят в состав супов. В общем везде, где используется масло и чеснок.

Готовится всего из двух основных компонентов. Процесс быстрый и не хлопотный. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• 200 гр. сливочного масла (1 пачка)
• Пучок чесночных стрелок
• Соль по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем зеленые побеги. Их моем и обсушиваем полотенцем от воды. Нарезаем на кусочки, удобные для измельчения в блендере.

Обязательно убирайте верхушки с коробочкой. В них содержатся семена, которые не стоит включать в состав закуски.

Помещаем в чашу блендера, перемалываем все до однородного кашеобразного состояния.

Перекладываем в тарелку, немного солим и старательно перемешиваем.

Сливочное масло нужно предварительно за пару часов достать из холодильника. Ведь оно должно быть мягким, до самой глубинки.

Перекладываем его к зелени и вновь включаем блендер. Нужно довести массу до ровного состояния.

Получается такое ароматное масло легкого салатового цвета. Вкуснятина просто фантастическая. Уже сейчас можно снять пробу, намазав на кусочек хлебушка.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=QwrdjkNNoc4

А остатки убираем в какой-нибудь контейнер с крышкой и ставим в морозилку. В холодильнике такая смесь долго не простоит. А вот в морозильной камере – запросто.

Салат из жаренных стрелок с морковкой и сладким перцем

Жареные чесночные стрелки одним напоминают спаржу, другим вкус папоротника, и в любом варианте — очень вкусно. Попробуйте приготовить этот сладковато-острый деликатесный салатик в сочетании с морковкой и сладким болгарским перчиком. Я уверена, что он придется вам по вкусу.

В рецепте:

• 1 кг. чесночных стрелок
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 0,5 ч.л. красного молотого перца
• 0,5 ч.л. смеси перцев
• 1/4 стакана подсолнечного масла
• 5 ст.л. уксуса
• 2 ст.л. кунжута
• 3 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 лавровый лист

Дачные хлопоты требует немалых усилий и определенного плана действий. Так, например, если не снять вовремя выросшие стрелки с чеснока – большого урожая не жди. Опытные огородники выходят на охоту за ними уже с июня месяца.

К сожалению, часто вижу, как некоторые выбрасывают их. Сама я так не поступаю, ведь продукт этот очень полезный и вкусный. Например, из чесночных стрелок можно приготовить вкусные блюда по-корейски, потушить их с курочкой или в сметане. Да и пожарить на завтрак с яйцом и помидором на сковороде тоже совсем не сложно.

А если уж совсем на скорую руку, сделайте ароматное масло – там все предельно просто и быстро. Настоятельно советую, не выбрасывать эти росточки. Их хоть и не любят садоводы, но хозяйки просто обожают.

Надеюсь, мои рецепты угодили вам! Пользуйтесь на здоровье!

Блюдо из чеснока по корейски. Стрелки чеснока по-корейски рецепт приготовления

Чесночные побеги являются рекордсменами по содержанию витаминов и полезных микроэлементов, а, кроме того, их легко превратить во вкуснейшую пикантную закуску. Это ароматные маринованные стрелки, которые отлично сочетаются с мясом, рыбой и овощами. Рецепт чесночных стрелок по-корейски оказался максимально простым и понятным.

Сделать обсуждаемую закуску можно легко быстро. Особенно, если знать основные принципы ее приготовления и некоторые хитрости:

1. Подсаливать блюдо лучше всего соевым соусом или крупной солью в самом конце приготовления. Для пикантности в него часто добавляется также сахар и натуральный пчелиный мед.
2. Чесночные стрелки всегда маринуются в процессе готовки. Например, в любом уксусе или свежевыжатом лимонном соке.
3. Чтобы облегчить задачу по подбору подходящих к закуске острых приправ, лучше приобрести готовую смесь для «Моркови по-корейски».
4. Готовить блюдо можно не только из свежих молодых побегов чеснока, но также и из замороженных.
5. Обязательно нужно срезать со стрелок бутоны и нижнюю часть, промыть их проточной водой и обсушить салфеткой.
6. Если стебли уже зрелые, то лучше предварительно бланшировать их, чтобы размягчить.
7. Длина маринующихся стрелок не должна превышать 3-10 см. Если побеги оказались больше, то их следует нарезать на подходящие кусочки.
8. Чтобы удалить из побегов горечь, можно замочить их на пару минут в горячей воде, а затем сразу охладить в ледяной.
9. Замороженные стрелы не оставлять оттаивать, а сразу отправлять на сковороду для обжаривания.

Чесночные стрелки можно готовить не только самостоятельно, а сочетать с другими продуктами: мясом, овощами, зеленью.

Рецепты приготовления

Существует множество интересных рецептов приготовления обсуждаемой пикантной закуски. Помимо классического, это также варианты с добавлением свежих овощей, мяса, кунжута и других ингредиентов.

Классический рецепт чесночных стрелок по-корейски

Для этого варианта потребуются самые простые и доступные продукты. Это: 270 г чесночных стрелок, 1 ст.л. сахара, пару лавровых листочков, 2-3 зубчика чеснока, по 3 ст.л. столового уксуса и соевого соуса, по 1 ч. л. приправы для корейской морковки и крупной соли, 1,5 ст.л. любого растительного масла.

1. В салатнице смешивается сахар, соль и приправы.
2. К перечисленным ингредиентам добавляется поломанные мелкими кусочками лавровые листочки.
3. Осталось влить в смесь соевый соус.
4. Чесночные побеги (длиной около 5 см) обжариваются на масле до мягкости и появления коричневатой окраски.
5. К готовым стрелкам прямо в сковороду выливается ароматная заправка, и вместе компоненты тушатся на минимальном огне пару минут.
6. Когда масса немного остынет, ее следует переложить в пластиковый контейнер и залить уксусом, смешанным с измельченным чесноком.

Получившуюся закуску можно есть сразу, но через 4-5 часов выдержки в холоде она становится еще вкуснее.

Со свининой

С мясом закуска оказывается более сытной. Если дополнить ее подходящим гарниром, получится полноценный восточный обед. Для приготовления блюда нужно использовать: 550 г стрелок чеснока, 450 г мякоти свинины, 2 белых луковицы, 2-3 щепотки специальной приправы, 0,5 ч.л. кунжутного масла, 3 ст.л. соевого соуса без добавок, масло для жарки.

1. Лук нарезается тонкими полукольцами, а побеги – палочками не длиннее 5 см. Мясо измельчается соломкой поперек волокон.
2. Ломтики свинины обжариваются до золотистости на любом растительном масле.
3. Когда мясо будет готово, к нему добавляется лук, кунжутное масло, и ингредиенты готовятся вместе до прозрачности овоща.
4. Осталось добавить в сковороду измельченные стрелы, залить смесью из соевого соуса с приправами, и тушить блюдо на минимальном огне 10-12 минут.

В качестве гарнира к такому угощению идеально подойдет отварной рис любого сорта.

С огурцом

Огурец добавит закуске легкости и сочности. Помимо этого овоща (1 шт.), нужно взять: 450 г свежих чесночных стрелок, пару зубчиков чеснока, половинку белой луковицы и такое же количество красного сладкого перца, 1 ч.л. столового уксуса, 0,5 ч. л. сахара, по щепотке кориандра и красного молотого перца, пучок свежей кинзы, масло.

1. Чесночные побеги нужно нарезать на палочки длиной около 10 см.
2. Лук и сладкий перец измельчаются миниатюрными кубиками и обжариваются на раскаленном масле 1 минуту.
3. К продуктам добавляются побеги чеснока, и вместе ингредиенты жарятся еще пару минут до мягкости и изменения цвета палочек.
4. Овощи перекладываются в глубокую тарелку, а к ним добавляется сахар, столовый уксус, измельченный чеснок, специи.
5. Закуска настаивается в холодильнике около 30 минут.

Перед подачей к столу угощение посыпается мелко нарезанной кинзой. При необходимости его можно досолить.

С мёдом

Мед отлично дополняет любые острые закуски. Главное, взять качественный натуральный пчелиный продукт (2 ч.л.), а также: 450 г чесночных стрелок, 7 головок молодого лука, 4-5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. уксуса (лучше всего взять бальзамический), 50 мл соевого соуса, маленький стручок острого перца, молотый кориандр, сушеные травы, масло.

1. Чеснок нарезается короткими палочками, а луковые головки – пополам. Вместе они до мягкости обжариваются на масле.
2. К овощам добавляется соевый соус и мед. Ингредиенты тушатся на медленном огне 3-4 минуты.
3. Сняв сковороду с плиты, нужно отправить к овощам измельченный чеснок и все приправы.
4. После тщательного перемешивания закуска должна настояться не менее 1 часа.

Подавать закуску можно в горячем виде.

С соевым соусом

Соевый соус для такого рецепта нужно брать светлый соленый без лишних добавок (100 мл). Дополнительно потребуется: 550 г чесночных стрел, 1 морковка, пара лавровых листочков, 1 ч.л. столового уксуса, 1 ст.л. специальной «корейской» приправы, оливковое масло.

1. Чесночные побеги нарезаются на палочки длиной 6-7 см., морковь натирается на крупную терку.
2. Овощи обжариваются на хорошо разогретом оливковом масле.
3. Когда ингредиенты станут мягкими, можно добавлять к ним измельченный лавровый лист, приправы и уксус. При желании можно добавить немного сахара.
4. Осталось хорошо перемешать продукты и залить их соевым соусом.

Готовый салат из чесночных стрелок по-корейски хранится исключительно в холодильнике под закрытой крышкой.

Быстрый рецепт

Приготовленную по такому рецепту закуску можно пробовать и подавать к столу сразу после перемешивания ингредиентов. Для нее нужно использовать следующие продукты: 350 г молодых чесночных побегов, 70 г зеленого лука, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. кунжута, 1 ч. л. сахара, по щепотке жгучего перца, кориандра и любых других любимых приправ, 40 мл оливкового масла.

1. Стрелки нарезаются на палочки длиной 3-5 см, зеленый лук измельчается привычным образом.
2. В глубокой сковороде смешивается масло со всеми пряностями. Масса хорошо разогревается, и в нее добавляются овощи. Вместе ингредиенты готовятся на медленном огне 8 минут.
3. Затем они посыпаются сахаром и поливаются соевым соусом.
4. Еще через 10-12 минут побеги чеснока должны почти полностью впитать в себя жидкость из сковороды и стать мягкими.
5. Осталось полить чуть остывшую массу уксусом и посыпать кунжутом, предварительно обжаренным на сухой сковороде до золотистости.

С такой закуской будет прекрасно сочетаться сухой базилик или розмарин.

Салат из чесночных стрелок по-корейски с овощами

Если добавить к чесночным побегам овощи, то получится полноценный острый пикантный салат. Для его приготовления нужно взять: 450 г стрел, по 2 шт. моркови, лука и красного сладкого перца, 3-4 зубчика чеснока, сок половины лимона, 50 мл кукурузного масла (можно заменить любым растительным), щепотку приправы для салатов или моркови по-корейски.

1. 5-сантиметровые палочки чеснока бланшируются 2 минуты, после чего смешиваются с остальными мелко нарезанными овощами.
2. Ингредиенты поливаются маслом и соком лимона, а также посыпаются всеми приготовленными специями и измельченным чесноком.
3. Салат хорошо размешивается, перекладывается в стеклянную емкость с крышкой и отправляется в холодное место.

Настаиваться закуска до готовности будет не менее 24 часов. Периодически ее нужно перемешивать.

Стрелки чеснока по-корейски на зиму с кунжутом

Кунжут способен добавить любому блюду оригинальный восточный привкус. Перед смешиванием с другими ингредиентами он всегда обжаривается на сухой сковороде до золотистости (2 ч.л.). Также нужно взять: 550 г чесночных стеблей, 50 мл соевого соуса, 70 мл рафинированного масла, 1 ложка рисового уксуса, 8 шт. гвоздики и такое же количество перца горошком, по щепотке кориандра и молотого красного перца. Далее рассказано, как приготовить чесночные стрелки по-корейски с кунжутом.

1. Все специи перетираются пестиком и высыпаются в раскаленное в толстостенной посуде масло.
2. Сразу же в горячую массу отправляются нарезанные на недлинные палочки чесночные побеги.
3. Когда ингредиенты станут мягкими, в емкость отправляется соевый соус, и побеги готовятся до оливкового оттенка.
4. Далее вливается уксус, высыпается кунжут, и посуда снимается с огня.
5. Закуска настаивается не менее 12 часов на нижней полке холодильника.

Хранить готовый продукт в стеклянной емкости под крышкой можно 2 недели.

Один раз в году, в начале июня, можно собрать урожай стрелок чеснока. Да, их можно и нужно есть. Главное, чтобы они были еще молоденькими и не жесткими.

Из чесночных стрелок приготовьте изысканное блюдо, которое полюбит вся ваша семья. Лучше обжаривать стрелки в сковороде вок, но можно и на обычной. Добавьте ароматный соевый соус, сахар и кунжут со специями. Чеснок получается пикантный по вкусу и с приятной сладостью.

Если не рассказывать, что это стрелки чеснока, мало кто догадается. Сочетание соевого соуса, кунжута словно перенесет в азиатские страны.

Для приготовления чеснока по-корейски понадобится – 40 минут.

Количество порций – 5.

Читайте также:

Ингредиенты:

• Стрелки чеснока – 500 г
• Лук – 1 головка
• Паприка – 1 чайная ложка
• Соль Экстра – 1\3 чайной ложки
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Масло подсолнечное – 5 столовых ложек
• Смесь молотых перцев – по вкусу
• Майонез – 1 столовая ложка
• Семена кунжута – 1 столовая ложка

Приготовление стрелок чеснока по-корейски

1. Можно нарвать стрелок чеснока на огороде, если он есть или купить на рынке. Часто бабушки на базарах продают эту экзотику. Стрелки должны быть молодыми и легко ломаться. Лучше сразу проверьте, иначе они будут жесткими и есть их вряд ли кто-то захочет.
   
2. Высыпаем стрелки в миску и промываем их холодной водой. Лук нужно почистить, помыть и порезать мелкими кубиками. Нарезаем стрелки чеснока соломкой, чтоб удобно было есть закуску. Ставим на плиту сковороду, наливаем подсолнечное масло. Если любите оливковое, то можно его. Когда масло раскалится, высыпаем сначала лук. Перемешиваем иногда, чтоб он красиво, равномерно обжарился.
   
3. Как только лук зажарился, отправляем к нему стрелки чеснока, немного соли, паприки молотой, смесь молотых перцев. Если любите еще какие-нибудь специи, смело добавляйте и экспериментируйте. Можно взять еще свежей зелени, например базилика или кинзы.
   
4. Перемешиваем лук с чесноком и специями, обжариваем минут пять на среднем огне. Через время добавляем соевый соус и делаем огонь медленным. Еще раз все перемешиваем и добавляем майонеза или сметаны. Это на любителей, чтобы стрелки чеснока были нежнее и сочнее по вкусу.
   
5. Еще минут пять обжариваем, постоянно помешивая, чтобы не подгорело ничего. Посыпаем блюдо семенами кунжута. Желательно их заранее обжарить на сухой сковороде, чтобы они хрустели.
   
6. Быстренько еще раз перемешиваем, пару минут и можно выключать плиту. Чеснок по-корейски можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Все равно будет вкусно. Приятного аппетита!
   

Рецепт маринованного чеснока по-корейски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 дн 12 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 45 килокалорий

Еще одно замечательное блюдо для любителей всего приготовленного по-корейски в домашних условиях. Такой чесночок станет отличной острой закуской на вашем столе.
Количество порций: 9-10

Ингредиенты на 3 порции

• Чеснок — 1 Килограмм
• Уксус (9-процентный) — 1 Чашка
• Соевый соус — 4 Чашки

Рецепт пошагового приготовления

1. Различные блюда, приготовленные по — корейски, уже давно вошли в нашу повседневную жизнь и заняли там прочную позицию. Поэтому я расскажу вам, как приготовить маринованный чеснок по — корейски и тем самым добавлю еще одно к этому списку. На самом деле это настоящий шедевр для истинных любителей чеснока, таких как я. К тому же рецепт приготовления маринованного чеснока по — корейски очень прост и отлично подойдет в качестве закуски к любым горячим блюдам.
2. 1) Первым делом тщательно промывам неочищенные головки чеснока. Затем разделяем его на зубчики, но не чистим, и даем немного просохнуть.
3. 2) Перекладываем чеснок в стеклянную банку и заливаем его уксусом, доливаем немного воды.
4. 3) Банку закрываем крышкой и оставляем в темном прохладном месте на неделю.
5. 4) По истечении 7 дней мы достаем чеснок. Перед этим нам необходимо перелить соевый соус в кастрюлю и прокипятить его 10 минут на медленном огне. Когда он остынет, надо разлить его по стеклянным банкам так, чтобы он занимал 1/1, часть объема и переложить в эти банки чеснок.
6. 5) В конце мы закатываем банки крышками, а банки отправляем в погреб, в холодильник или на балкон, если там уже достаточно холодно.
7. Это на самом деле отличная пикантная закуска, которая очень хорошо подойдет, например, к горячей картошечке и возможно даже составит конкуренцию маринованным огурцам.

Маринованный чеснок – одна из любимых домашних заготовок в Корее. Подобные заготовки у корейцев называются панчхан (кор. 반찬), дословно «гарнир» — так называют всевозможные салаты и закуски (в том числе и консервированные), которые подают в дополнение к основному гарниру или супам. Очень часто в их числе – маринованный чеснок. Эту домашнюю закуску очень просто приготовить. Его маринуют в два этапа – сначала заливают маринадом на основе рисового уксуса и соли, а для второго этапа готовят маринад из соевого соуса, рисового уксуса и сахара и снова выдерживают чеснок в маринаде. Ничего сложного. Чтобы зубчики чеснока в маринаде на основе уксуса не посинели, поможет трехчасовое предварительное замачивание чеснока в холодной воде. С рецептом справится любой. Результатом будет баночка с вкусной хрустящей корейской закуской, которая украсит и домашний ужин, и праздничный обед.

Ингредиенты:

• чеснок — 450 г (примерно 8-9 головок чеснока),

Для маринада из уксуса:

• белый рисовый уксус – 160 мл,
• морская соль — 1 ст.л.,
• вода (кипяченая) — 330 мл,

Для маринада из соевого соуса:

• светлый соевый соус — 170 мл,
• белый рисовый уксус – 60 мл,
• сахар-песок — 3 ст.л.,
• вода (кипяченая) — 330 мл.

Расшелушить головки чеснока на отдельные зубчики. Замочить их в воде на 30 минут, чтобы шелуха легко снялась.

Затем очистить зубчики чеснока, предварительно отрезав кончики зубчиков с остатками корешков.

Залить чеснок холодной кипяченой водой на 3 часа, чтобы предотвратить его посинение при мариновании.

Слить воду и ополоснуть чеснок.

Приготовить маринад из уксуса и соли. В подходящей по объему плошке смешать воду, белый рисовый уксус и морскую соль до ее растворения.

Добавить чесночные зубчики. Маринад должен полностью покрыть их. Накрыть емкость крышкой (или пищевой пленкой) и оставить мариноваться при комнатной температуре в течение 5-7 дней.

По истечении времени первого маринования приготовить маринад из соевого соуса.

В кастрюльке смешать светлый соевый соус, белый рисовый уксус, сахар-песок и кипяченую воду. Довести жидкость до закипания и кипятить на малом огне 5 минут. Затем огонь выключить и дать остыть маринаду при комнатной температуре.

Слить уксусный маринад из банки с чесноком. Залить чеснок маринадом из соевого соуса. Убедиться, что все зубчики покрыты маринадом. Закрыть крышкой и оставить мариноваться при комнатной температуре в течение 2-х недель. Через пару дней чеснок уже можно кушать, но вкуснее он будет, если ему дать настояться подольше.

Затем банку с чесноком лучше хранить в холодильнике, так он может храниться несколько месяцев.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Чеснок маринованный по-корейски (в соевом соусе). Чтобы приготовить это экзотическое соленье, вам понадобится, кроме чеснока, много уксуса и соевого соуса (которые, однако, потом сами станут изысканными приправами с чесночным ароматом, которыми можно заправлять салаты или вторые блюда). Готовится маринованный чеснок по-корейски довольно долго, почти целый месяц, но зато потом вы получите редкостную закуску. После маринования чеснок останется хрустящим, будет соленым, но не острым.
Ингредиенты: 1 кг неочищенных зубков чеснока, 1 чашка 9% уксуса (200-250 мл), примерно 4 чашки соевого соуса (800 мл – 1 л). При желании — горький перец 1 шт., луковица или пряности по вкусу для ароматизации заливки.
Как готовить: «Зубки чеснока не требуется очищать от шелухи, хотя при желании можно это сделать (также встречаются варианты приготовления такого чеснока целыми головками, но это представляется менее гигиеничным из-за возможной грязи на корнях головок).
Сложите зубчики в стеклянную банку и залейте холодной водой на полчаса, слейте воду в другую тару и заметьте её объем (именно столько соевого соуса вам понадобится через неделю). Затем залейте чеснок уксусом. Если уксус не полностью покроет чеснок, добавьте кипяченую воду, чтобы она полностью покрыла чеснок.
Закройте банки бумагой или негерметичными крышками (для защиты от сильного высыхания, пыли и насекомых) и оставьте в темном месте на 7 дней (иногда проверяйте, не опустился ли уровень уксуса ниже чеснока, если это произойдет — долейте уксус; также можно придавить чеснок каким-либо гнетом — на фотографии показано использование стеклянной рюмки в качестве гнета для небольшой баночки чеснока).
Когда 7 дней пройдут: возьмите соевый соус, прокипятите его 10 минут (можно с острым перцем или пряностями по вкусу), дайте ему немного остыть (чтобы не лопнули банки) и перелейте в стеклянные банки, заполнив каждую банку примерно на 1/3. Дайте соусу полностью остыть (иначе чеснок может стать не хрустящим).
Слейте уксус с чеснока (выбрасывать его не надо, он еще пригодится для других блюд как ароматная приправа) и переложите чеснок в банки с остывшим соевым соусом. Плотно закройте банки пластиковыми крышками или закатайте металлическими крышками и уберите банки в холодильник на 3 недели (хотя его можно начать употребить и раньше этого срока), после чего чеснок по-корейски будет готов. Хранить в прохладном месте.
Обратите внимание, что готовый чеснок может окраситься в сине-зеленый цвет, это нормально (чаще окрашивается зрелый чеснок).
На рисунках показано пошаговое выполнение этого рецепта (для небольшого количества чеснока, в 250-мл баночке).

Разделяем головки на зубки, убираем излишнюю шелуху. Некоторые зубки остались без шелухи, но это не препятствует их засолке.

Заливаем чеснок уксусом, сверху придавливаем гнетом, чтобы они не высовывались из уксуса:

Закрываем сверху марлей, чтобы не в банку не попадала пыль и насекомые, убираем на неделю в темное место (например, просто в кухонный шкаф):

Через неделю чеснок пропитается уксусом, излишний ароматный уксус можно собрать в баночку и использовать в кулинарии:


Кипятим соевый соус 10 минут:

Даем соевому соусу полностью остыть и заливаем им чеснок.

Банку закрываем и ставим в холодильник:

Через 3 недели чеснок по-корейски будет полностью готов:

Мариновать можно как молодой, так и зрелый чеснок, но молодой будет иметь менее сильный запах.
Готовый чеснок перед подачей можно очистить и нарезать на дольки; подают его в дополнение к основному гарниру (рису или лапше куксу / кукси).»

Бок Чой по-корейски (Бок Чой Намул)

Бок Чой по-корейски — это быстрый и легкий 10-минутный овощной гарнир , сытный, полезный и полный корейских вкусов!

Вы когда-нибудь пробовали бок-чой?

Бок-чой относится к семейству капустных, но очень похож на сельдерей! У него богатая листовая зелень на толстом стебле. Он популярен в китайской кухне, и вы можете найти его в тушеном, тушеном, жареном или даже в сыром виде.Листовая зелень имеет мягкий вкус, а стебли слегка сладкие и хрустящие. Бок-чой приобретает любой вкус, с которым готовится, так что это идеальный холст для этих корейских специй!

Любое блюдо, приправленное корейским вкусом, обозначается как намуль . Следовательно, бок чой намуль. Основная корейская приправа в этом блюде — кочучжан, паста из красного корейского перца. Кочуджан придает этой зелени идеальное количество тепла и глубины.

Как приготовить бок-чой по-корейски

Бланширование и жарка — отличный способ приготовить бок-чой, не делая его слишком сырым.Быстрое бланширование смягчает волокнистый стебель и частично готовит его перед жаркой с корейскими приправами.

Сначала обрежьте концы бок-чой и выбросьте. Как только вода закипит, прокипятите бок-чой в течение нескольких секунд, прежде чем бланшировать в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления. После слива обжарьте эти зеленые листовые овощи с гочуджаном, чесноком, соевым соусом, кунжутным маслом и сахаром. Нет ничего проще!

Эти корейские специи привносят много вкуса в один укус! Мне нравится, как стебель бок-чой остается хрустящим, в то время как мягкая листовая зелень заряжена дымным жаром и легкой сладостью.

Пока у меня есть рис (или лапша!) И этот корейский бок-чой, я знаю, что буду хорошо есть!

Бок-чой по-корейски (бок-чой намуль)

Бок-чой по-корейски — это быстрый и легкий 10-минутный овощной гарнир, сытный, полезный и полный корейских вкусов!

Ингредиенты

• 12 унций бок-чой
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка гочуджан (в зависимости от уровня нагрева)
• ½ столовой ложки соевого соуса
• ½ чайной ложки кунжутного масла
• ½ чайной ложки сахара кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка воды

Инструкции

1. Удалите стебли с бок-чой и выбросьте.
2. Приготовьте суспензию кукурузного крахмала, смешав соевый соус, кунжутное масло, сахар, кукурузный крахмал и воду и отставив в сторону.
3. Доведите до кипения 8 стаканов воды + ½ чайной ложки соли. Затем добавьте бок-чой всего на 40 секунд.
4. Вынуть из воды и бланшировать на бане с холодной водой со льдом, чтобы остановить процесс приготовления, и процедить.
5. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла (растительного, рапсового, виноградного, арахисового), чеснока и гочуджан в вок или сковороду ПЕРЕД включением плиты. Затем включите средний огонь.Не поджигая чеснок, аккуратно смешайте чеснок и гочуджан, чтобы заправить масло (около 30 секунд).
6. Добавьте бок-чой и жарьте вместе в течение 2 минут. Затем добавьте суспензию кукурузного крахмала и перемешайте в течение 20 секунд.
7. Украсить кунжутом и сразу подавать

3. 5.3208

Зеленый чеснок, маринованный по-корейски. Стрелки чеснока по рецепту корейской кухни. Чеснок маринованный с зубчиками на зиму без стерилизации

Чеснок маринованный по-корейски (в соевом соусе). Для приготовления этого экзотического маринада вам понадобится, помимо чеснока, много уксуса и соевого соуса (который, однако, позже превратится в изысканную приправу со вкусом чеснока, которую можно добавлять в салаты или основные блюда). Маринованный чеснок по-корейски готовится довольно долго, почти целый месяц, но тогда получится редкая закуска. После маринования чеснок останется хрустящим, соленым, но не острым.
Состав: 1 кг неочищенного чеснока, 1 стакан 9% -ного уксуса (200-250 мл), около 4 стаканов соевого соуса (800 мл — 1 л).При желании — 1 кусок острого перца, лука или специй по вкусу для ароматизации начинки.
Как приготовить: «Шнитт-чеснок не нужно очищать от шелухи, хотя вы можете это сделать, если хотите (есть также варианты приготовления такого чеснока с целыми головками, но это кажется менее гигиеничным из-за возможной грязи на корнях головок).
Fold гвоздики в стеклянную банку и залейте холодной водой на полчаса, перелейте воду в другую емкость и обратите внимание на ее объем (именно столько вам понадобится соевого соуса в неделю).Затем полейте чеснок уксусом. Если уксус не покрывает чеснок полностью, добавьте кипяченую воду, чтобы полностью покрыть чеснок.
Закройте банки бумагой или неплотными крышками (для защиты от сухости, пыли и насекомых) и оставьте в темном месте на 7 дней (иногда проверяйте, не упал ли уровень уксуса ниже уровня чеснока, если это произойдет, добавьте уксус; можно также давить чеснок некоторым или гнетом — на фото показано использование рюмки как гнет для маленькой баночки с чесноком).
По прошествии 7 дней: возьмите соевый соус, кипятите его 10 минут (с острым перцем или специями по вкусу), дайте немного остыть (чтобы банки не лопнули) и разлейте по стеклянным банкам, заполняя каждую банку примерно на 1/3. Дайте соусу полностью остыть. (иначе чеснок не станет хрустящим).
Слейте с чеснока уксус (его не нужно выбрасывать, он все равно пригодится для других блюд как ароматная приправа) и переложите чеснок в банки с остывшим соевым соусом. Плотно закройте банки пластиковыми крышками или закатайте металлические крышки и поставьте банки на 3 недели в холодильник (хотя можно начать использовать и раньше), после чего чеснок по-корейски будет готов. Хранить в прохладном месте.
Обратите внимание, готовый чеснок может стать сине-зеленым, это нормально (зрелый чеснок чаще окрашивается).
На фотографиях показано пошаговое выполнение этого рецепта (для небольшого количества чеснока в банке 250 мл).

Головки делим на зубцы, удаляем лишнюю шелуху.Некоторые зубы остались без шелухи, но это не мешает им засалиться.

Заливаем чеснок уксусом, сверху прижимаем с гнетом, чтобы они не выступали из уксуса:

Верх закрываем марлей, чтобы в банку не попадали пыль и насекомые, кладем в темном месте на неделю (например, просто в кухонном шкафу):

Через неделю чеснок замачивают в уксусе, излишки ароматного уксуса можно собрать в банку и использовать в кулинарии:


Варить соевый соус в течение 10 минут:

Дайте соевому соусу полностью остыть и полейте его чесноком.

Закрываем банку и ставим в холодильник:

Через 3 недели чеснок по-корейски будет полностью готов:

Мариновать можно как молодой, так и зрелый чеснок, но молодой будет иметь менее сильный запах.
Готовый чеснок можно очистить от кожуры и нарезать дольками перед подачей на стол; подается в дополнение к основному гарниру (рис или лапша куксу / кукси). «

Маринованный чеснок изобрели те, кто уважает и свежий, но предпочитает тот же вкус и аромат, только менее выраженный.Маринованный чеснок не имеет такого сильного и стойкого запаха, нет горечи, вкус все мягче и мягче. Чеснок маринуется с головками и дольками, очищенными и неочищенными, в горячем и холодном рассоле. Рецептов очень много. Есть очень простые варианты заготовки маринованного чеснока. Однако есть рецепты и посложнее, но любителям чеснока их не составит труда опробовать. Один совет — чеснок должен быть не молодым, но и не старым.

Маринованные головки чеснока

Состав: чеснок свежий; для маринада — по 100 г уксуса 9% и воды, 30 г сахара, 10 г соли, лавровый лист, перец.

Шаг 1. Очищенные головки чеснока опустить в кипящую воду на 2 минуты, затем опустить в холодную воду с кубиками льда на полчаса. Разложите чеснок по стерилизованным банкам.

Шаг 2. Для маринада довести воду до кипения, всыпать в нее сахар и соль, лавр и перец горошком, вскипятить, в конце влить уксус и остудить.

Шаг 3. Залить чеснок в банках холодным маринадом, закрыть стерильными крышками. Через 10 дней чеснок будет готов. Если добавить в банки свежую измельченную свеклу, чеснок получится красным.

Маринованные зубчики чеснока

Состав: чеснок; для маринада — 50 г сахара, 50 г соли, 100 мл уксуса 9% (на 1 л воды).

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Чеснок разделить на зубчики и очистить от кожуры. Гвоздику ошпарить кипятком, а затем сразу охладить холодной водой. Плотно уложите охлажденные зубчики чеснока в стерилизованные банки.

Шаг 2. Приготовьте маринад. Растворите в воде соль и сахар, доведите до кипения, дайте покипеть пару минут и только после того, как он немного остынет, добавьте уксус и перемешайте. Горячий маринад разлить по банкам на 1,5 см ниже верхнего края. Накройте банки сваренными металлическими крышками и стерилизуйте 5 минут, затем закатайте.

Маринованный чеснок с чили и белым вином

Состав: 1 кг чеснока, 2 перца чили, 0,5 л белого вина, 0,5 л винного уксуса, 3 ст. ложки сахара, 2 лавровых листа, 1 ст. ложка горошин белого перца, немного оливкового или любого другого рафинированного растительного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1.Для маринада смешайте в кастрюле все вышеперечисленные продукты, кроме растительного масла, и доведите до кипения, варите 3 минуты. Затем убавьте огонь и варите еще 5 минут.

Шаг 2. Подготовленный чеснок выложить в стерилизованные банки, залить маринадом, не добавляя 1,5 см до верха. Сверху налить немного растительного масла и закрыть банки плотными капроновыми крышками. Чеснок будет готов через пять дней, хотя в таком виде он может храниться гораздо дольше.

П.С. В рецепте нет соли, но это не ошибка. Без соли маринованный по этому рецепту чеснок получится острым, острым и слегка сладким.

Маринованный чеснок по-корейски

Состав: 1 кг чеснока, 1 литр соевого соуса, 1 стакан уксуса 9%.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Можно использовать головки чеснока или дольки. Удалите шелуху, тщательно промойте чеснок и обсушите. Подготовленный чеснок разложить по банкам.

Шаг 2. Разбавьте уксус небольшим количеством воды и залейте этим раствором чеснок так, чтобы он полностью покрыл его.Баночки с чесноком убрать в темное прохладное место на 7 дней.

Шаг 3. По прошествии недели чеснок переложить в другие банки — стерилизованные и высушенные.

Шаг 4. Налейте в кастрюлю соевый соус, дайте ему закипеть и варите 10 минут. Затем остудите и полейте чеснок так, чтобы соус заполнил только половину банки. Закатать банки со стерилизованными крышками и отправить в темное холодное место. Чеснок будет готов через три недели.

Молодые стрелы чеснока приготовленные по-корейски — восточный салат-закуска, который, впрочем, приготовить в наших условиях несложно. Стоит учесть, что вкусовые качества блюда полностью раскрываются только через несколько часов, которые нужно настоять на салате в холодном месте. Но не стоит бояться ярко выраженного чесночного привкуса в этом блюде, он хорошо приглушается различными ароматными специями и рисовым уксусом. Вот пять рецептов приготовления чесночных стрел по-корейски.

Чесночные стрелы по-корейски

Время приготовления без замачивания: 20 минут.

Порций: 3-4

Чесночные стрелы по-корейски можно подавать как отличный гарнир к любому мясу или рыбе.Это блюдо обязательно понравится всем любителям азиатской кухни, острых и пикантных блюд с насыщенным вкусом. Количество соли, сахара и специй в этот салат добавляйте на свое усмотрение.

20 минут. Печать

Приятного аппетита!

Чесночные стрелки по-корейски с зеленым луком и чили

Молодые побеги чеснока (стрелки) — настоящая кладезь полезных микроэлементов и витаминов, они одними из первых появляются на наших грядках и на полках. Однако не всем нравится есть это полезное растение в сыром виде из-за слишком строгого чесночного вкуса. Но не отказывайте себе в удовольствии! Приготовьте пикантную закуску со стрелкой из чеснока по-корейски, и вы удивитесь, насколько она вкусна!

Состав:

• Чесночные стрелы — 350 гр.
• Масло растительное — 3 ст.
• Лук зеленый — 50 гр.
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Кунжут по вкусу.
• Рисовый уксус — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 чайная ложка или по вкусу.
• Кориандр молотый — по вкусу.
• Гвоздика молотая по вкусу.
• Перец чили по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промытый зеленый лук нарезаем кольцами, а чесночные стрелки без соцветий — соломкой длиной 3-5 см.
2. Добавьте молотый черный, душистый перец и гвоздику в разогретое на сковороде растительное масло, дайте специям нагреться и дайте им аромат.
3. Далее обжарить чесночные стрелки в масле со специями, периодически помешивая 5-7 минут.
4. Затем посыпать стрелки сахаром и солью, обжарить еще несколько минут, чтобы они приобрели светло-коричневый оттенок.
5. Обжаренные стрелы вместе с оставшимся маслом выложить в миску, добавить соевый соус, уксус и зеленый лук, хорошо перемешать.
6. При необходимости приправить блюдо перцем чили, посыпать обжаренными семенами кунжута, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться не менее часа. Если хотите, чтобы салат настаивался дольше, то уберите его в холодильник.

Приятного аппетита!

Совет: блюдо можно успешно приготовить не только из свежих побегов чеснока, но и из замороженных, при этом их не нужно размораживать, а сразу же из морозилки отправить на сковороду.Если чесночные стрелки свежие, но не слишком молодые, их также можно приготовить, бланшировав их в кипящей воде на 3-5 минут, чтобы они размягчились. Не забудьте срезать чесночные почки и слишком твердое дно.

Чесночные стрелы по-корейски со свежим огурцом

Чесночные стрелы по-корейски часто готовят с добавлением свежего огурца — этот овощ придает блюду приятную ненавязчивую свежесть, лишенную сочности и тонкий, легкий аромат. Кто пробовал, тот знает, как вкусно!

Состав:

• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Чесночные стрелы — 400 гр.
• Дольки чеснока по вкусу.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Соевый соус — 2-3 ст. Л.
• Уксус рисовый — 1-2 ст. л.
• Сахар — 1-2 ст. л. или по вкусу.
• Кориандр молотый — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Молотый душистый перец — по вкусу.
• Кинза свежая — пучок.

Способ приготовления:

1. Нарезаем побеги чеснока без соцветий на полоски длиной 5 см.
2. Болгарский перец нарезать тонкими брусками длиной 3-5 см.
3. Порежьте лук пополам.

1. Обмакнуть лук и болгарский перец в сильно разогретое на сковороде растительное масло, обжарить овощи 2-3 минуты, периодически помешивая.
2. Добавьте туда побеги чеснока и обжарьте все вместе еще пять минут, пока чеснок не потемнеет.
3. Обжаренные овощи с маслом выложить в миску, посолить по вкусу, добавить сахар, уксус, соевый соус и другие специи.Если вы хотите придать блюду чесночный аромат, добавьте несколько измельченных зубчиков чеснока.
4. Свежий огурец нарезать тонкой соломкой или кольцами, добавить в салат, перемешать.
5. Оставьте салат накрытым примерно на час на кухонном столе или в холодильнике.
6. Перед подачей посыпать салат свежей нарезанной кинзой.

Приятного аппетита!

Чесночные стрелы по-корейски с медом

Натуральный пчелиный мед является отличным натуральным заменителем свекольного или тростникового сахара, а также хорошо сочетается с острым вкусом салата из чесночных стрел по-корейски.Важно, чтобы мед был свежим и не терял своих полезных свойств.

Состав:

• Чесночные стрелы — 400 гр.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Дольки чеснока — 4-5 шт.
• Масло растительное — 3-4 ст. л.
• Соевый соус — 2-3 ст. Л.
• Рисовый или бальзамический уксус — 1-2 ст. л.
• Кориандр молотый — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Молотый душистый перец — по вкусу.
• Гвоздика молотая по вкусу.
• Мед — 1 ст. л. или по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чесночные стрелки без соцветий и твердого дна нарезать соломкой длиной 5 см.
2. Если луковые головки маленькие, можно взять больше, чем указано в рецепте, и разрезать их пополам. Большие головки разрезаем на 4 части.
3. Обжарить лук и чесночные стрелы на горячем растительном масле, периодически помешивая. Когда стрелки чеснока потемнеют, они готовы.
4. Обжаренные овощи выложить в миску вместе с маслом, заправить солью, уксусом, соевым соусом, медом (желательно жидким) и специями по вкусу, хорошо перемешать.
5. Если хотите добавить специи в блюдо, то нарежьте там дольки чеснока.
6. Дайте салату постоять под крышкой примерно час и подавайте.
7. При желании перед подачей посыпьте салат измельченной свежей кинзой, укропом или петрушкой.

Приятного аппетита!

Чесночные стрелы по-корейски с мясом

Приготовленные с мясом ростки чеснока по-корейски — это уже не просто салат, а вполне самодостаточное блюдо, способное удачно украсить любой праздничный стол! Сюда подходит любое мясо, выбирайте его на свое усмотрение: одинаково хорошо подойдут нежная свинина, молодая говядина, телятина, а также филе курицы или индейки.Подавать к мясу горячие или охлажденные чесночные стрелы.

Состав:

• Чесночные стрелы — 0,5 кг.
• Мясное филе — 0,4-0,5 кг.
• Репчатый лук — 3-4 шт.
• Масло растительное — 3-4 ст. л. для жарки.
• Соевый соус — 3-4 ст. Л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Рисовый или бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Кориандр молотый — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Молотый душистый перец — по вкусу.
• Гвоздика молотая по вкусу.
• Базилик свежий или молотый по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очистить лук и нарезать полукольцами.
2. Побеги чеснока вымыть, срезать твердую несъедобную часть снизу и соцветия.
3. Нарежьте побеги на части по 4-5 см.
4. Мясо без косточек вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками длиной 3-5 см поперек волокон.
5. На раскаленном масле в казане или на большой глубокой сковороде обжарить куски мяса до золотистого цвета и образования красивой тонкой корочки (чем нежнее мясо возьмется, тем быстрее оно приготовится).
6. Добавьте лук и стрелки к готовым кускам мяса, при необходимости добавьте еще масла и готовьте, периодически помешивая, пока стрелки не приобретут приятный коричневатый цвет.
7. Далее посыпаем блюдо солью, сахаром, приправляем специями и соевым соусом, тушим еще 5-7 минут под крышкой на слабом огне.
8. Готовое блюдо заправить уксусом, перемешать, при необходимости добавить специй по вкусу.
9. Дать блюду постоять под крышкой 15-20 минут и подавать горячим.Также можно подавать мясо с чесночными стрелками холодным.

Приятного аппетита!

Совет: Чесночные стрелы можно заправить корейской приправой для моркови.

Что делать с большим урожаем чеснока? Однозначно — рассол!

Маринованный чеснок — лакомство или закуска? Продукт, который легко найти на продуктовом рынке в бочках и банках, сложно назвать деликатесом. Тем не менее, маринованный чеснок считается приятным дополнением к блюдам.К этой же категории относятся квашеная и квашеная капуста, соленые огурцы, корейская морковь, маринованный имбирь.

Рецепт маринованного чеснока с дольками на зиму в банках

По этому рецепту на приготовление еды уходит больше времени, но тогда вы сможете насладиться деликатесом без лишних хлопот.

Состав:

• чеснок — 700 г
• вода — 500 мл
• сахар — 25 г
• соль — 20 г
• уксус — 80 мл
• черный перец горошком — 1 чайная ложка
• перец чили — 1-2 стручка (1 в банке)
• укропный зонт — 1 банка

Приготовление:

1. Стерилизуйте банки и крышки в духовке.
2. Чеснок очистить, нарезать дольками.
3. Очистите каждый ломтик, отрежьте дно.
4. Дождитесь, пока вода сильно закипит, поставьте туда дуршлаг с чесноком и бланшируйте дольки 60 секунд.
5. Удалите чеснок и положите его в холодную воду.
6. Подождите, пока чеснок остынет.

В это время займемся приготовлением маринада:

1. Налейте воду (500 мл) на плиту.
2. Растворите в нем соль, сахар, перец горошком.
3. Кипячение.
4. Снять с огня, добавить уксус, перемешать.

Поместите продукты в банку в следующей последовательности:

• зонтик укроп
• чеснок в середину банки
• Стручок острого перца
• оставшийся чеснок

1. Наполните банки горячим маринадом.
2. Пробка, отверните крышки.
3. Когда банки немного остынут, уберите их на пол и заверните в одеяло. Потом сдать на хранение.

Рецепт маринованного чеснока на зиму целыми головками, как на рынке

Целый маринованный чеснок хорош тем, что имеет насыщенный вкус, а во время варки меньше проблем с чисткой. Но чеснок все равно нужно чистить перед едой.

Примечание! На рынке обычно продается красный или розовый чеснок. Этот чеснок можно получить, засолив его со свеклой.

Чеснок маринованный со свеклой «как на рынке»

Чеснок маринованный: рецепт быстрого приготовления

Этот рецепт маринованного чеснока считается быстрым, потому что он не занимает много времени, чтобы «попробовать».Чеснок можно употреблять через 3 дня. Для тех, кто любит более энергично — за 5 дней. Также рецепт не требует стерилизации и раскатывания в банках.

Закуску нужно хранить в холодильнике или другом месте, где она точно не заквашится и не испортится.

Совет! Добавьте специи на свой вкус, но учтите, что их должно быть много. Иначе чеснок просто не успеет замариноваться за такое короткое время.

Состав:

• чеснок неочищенный — 1. 2 кг
• вода — 250 мл
• уксус — 185 мл
• соль — 25 г
• сахар — 55 г
• перец чёрный — 10 штук
• гвоздики — 5 штук
• кориандр — 1/4 чайной ложки
• розмарин — щепотка
• мускатный орех — щепотка
• лавровый лист — 3 штуки

Приготовление:

1. Чеснок очистить от всего лишнего, разделить на дольки.
2. Наполните продезинфицированные при высокой температуре банки чесноком.
3. 1. Растворите в воде соль, сахар и другие специи.
   2. Доведите до умеренного кипения.
   3. Быстро введите уксус и снимите с огня.
4. Залейте чеснок свежеприготовленным горячим маринадом, закройте банки и поставьте в холодильник на 72 часа.

Чеснок маринованный с зубчиками на зиму без стерилизации

Чеснок без стерилизации можно приготовить по некоторым из приведенных выше рецептов.У такого способа приготовления есть один большой плюс: особо заморачиваться не нужно. Однако стерилизовать банки все равно придется!

Полезная информация! Стерилизация — это обработка банок особым способом, при котором они кипятятся в большой емкости в течение 5-30 минут.

Иногда необходима стерилизация. Например, когда вы делаете варенье без сахара или тот же чеснок без надкуса. Но в большинстве случаев этот шаг можно пропустить.

Этот рецепт чрезвычайно прост.

Состав:

• чеснок — 1 кг
• вода — 250 мл (и более)
• укус — 150 мл
• кориандр молотый — 1 шепот
• лавровый лист — 3 штуки
• перец острый — 2 штуки
• соль — 30 г
• сахар — 65 г
• молотый тмин — 1/2 чайной ложки

Приготовление:

1. Очистить весь лишний чеснок, оставить чистыми дольки.
2. Емкость для чеснока приготовьте специальным образом.
3. Залейте чесноком.
4. Для приготовления маринада:
   1. Острый перец нарезать кольцами.
   2. Растворите в воде сахар, соль и другие специи.
   3. Варить 3 минуты.
   4. В конце снимите с плиты и добавьте уксус.
5. Залейте чеснок еще горячим маринадом.
6. Закатать банки крышками, перевернуть и дать остыть.

маринад получается прозрачный и очень вкусный

Чеснок маринованный с дольками со свеклой на зиму

Этот рецепт очень похож на рецепт маринования чеснока «как на рынке», но все же есть отличия

Состав:

• чеснок — 1 кг
• свекла — 200 г (2 штуки)
• сахар — 70 г
• соль — 30 г
• уксус — 150 мл
• корица — щепотка
• гвоздики — 5 коробок
• перец чёрный — 6-7 штук

Приготовление:

1. Тщательно очистите чеснок от зубчиков.
2. Очистите свеклу, нарежьте ломтиками, затем разрежьте каждый ломтик пополам.
3. Чеснок и свеклу выложить в стерилизованные банки слоями.
4. Отварить маринад:
   1. В емкости с водой растворить соль, сахар и специи.
   2. Варить после закипания 2 минуты.
   3. Снимите с огня и осторожно добавьте уксус.
5. Добавьте горячий маринад к чесноку и свекле.
6. Закройте банки, переверните и выньте.

Маринованный чеснок по-корейски

Этот рецепт довольно прост.Не нужно готовить отдельный маринад из специй.

Состав:

• чеснок — 1,5 кг
• вода — опция
• уксус столовый — 300-400 мл
• соевый соус — 1 литр (может потребоваться меньше)

Приготовление:

1. Чеснок очистить, оставить дольками.
2. Выложите чеснок в банки до упора. Наполните банку столовым уксусом примерно на 2/3. Остальное залить кипяченой водой.
3. Закройте крышками и храните в темном холодном месте в течение недели. Например, в холодильнике.
4. Через неделю выньте банки с чесноком, откройте их, слейте маринад.
5. Продезинфицируйте банки, кипятите соевый соус четверть часа, затем остудите.
6. Разложите чеснок по 1/2 объема в банки.
7. Залить теплым соусом и закрыть крышкой.
8. Хранить в сухом прохладном месте.

Маринованный чеснок с красной смородиной без уксуса

Этот рецепт особенно актуален летом, когда некуда поставить большой урожай смородины.Имбирь придаст закуске пикантности и пикантности, а отсутствие уксуса сделает его очень полезным.

Состав:

• чеснок — 10 голов
• вода — 600 мл
• красная смородина — 500 г
• имбирь — 100-150 г (по вкусу)
• соль — 10 г
• сахар или мед — 60 г

Приготовление:

1. Чеснок очистить, как обычно, отделить зубчики и очистить их.
2. Вымойте имбирь, но не очищайте его от кожуры, поскольку именно в кожуре содержится большая часть питательных веществ.Нарезать средними кубиками.
3. Переберите красную смородину, удалите плохие ягоды, ветки, мусор и листья. Промыть.
4. Сделайте маринад:
   1. Растворите сахар или мед в воде, добавьте несколько щепоток соли.
   2. Затем добавьте в жидкость весь чеснок.
   3. Варите чеснок и маринад 60 секунд.
5. В это время равномерно распределите смородину и имбирь.
6. Когда маринад немного остынет, разлить его по банкам вместе с чесноком.
7. Плотно закройте банки.
8. Затем перенесите в прохладное сухое место для хранения.

Совет №1! В этом рецепте вы можете использовать как головки чеснока, так и дольки. Разницы во вкусе это не повлечет.

Совет №2! Если вас беспокоят заготовки без уксуса, то баночки с маринадом и смородиной можно дополнительно простерилизовать 10-15 минут и только потом закатать.

Заготовки с маринованным чесноком и красной смородиной

Маринованный чеснок: грузинский рецепт

В грузинских рецептах часто встречается такая пряность, как эстрагон. Это не лимонад, другое название эстрагона — эстрагон. Трава ароматная, сильно пахнущая. Грузины любят делать из него напитки и мариновать.

В этом рецепте нет строгих ограничений по количеству, применяется только пропорция: соотношение воды и уксуса должно быть 1: 2. Это 1 часть воды и две части уксуса.

Состав:

• чеснок очищенный — 1 кг
• вода — опция
• винный уксус — по желанию
• соль, сахар — по вкусу
• эстрагон — по желанию

Приготовление:

1. Предварительно очищенный чеснок перекладываем с измельченным эстрагоном в банки, чередуя: слой чеснока, слой травы и так далее.
2. Укус смешивают с водой в указанной ранее пропорции, растворяют соль и сахар, доводят до температуры 90-95 градусов.
3. Таким маринадом наполняют баночки с едой.
4. Накройте верх незакрепленной крышкой и уберите в прохладное место. В идеале в погребе 14 суток.
5. Банки со временем открываются, содержимое проверяется и, если все в порядке, крышки плотно закрываются.

Чеснок маринованный в свекольном соке на зиму

Если хотите больше чеснока и меньше свеклы — то представляем вашему вниманию простой рецепт приготовления маринованного чеснока в сыром свекольном соке.По такому рецепту самым нежным получается чеснок, а вкус свеклы практически не ощущается.

Состав:

• свекла — 2 шт.
• чеснок — 500 г
• соль — 20 г
• сахар — 50 г
• столовый уксус или яблочный сидр — 60 мл
• вода — 500 мл

Приготовление:

1. Очистить чеснок, отделить дольки.
2. Чеснок бланшировать в кипящей воде в течение 2-4 минут.
3. Затем немедленно охладите зубчики чеснока, погрузив их в ледяную воду.
4. Параллельно можно приступать к приготовлению маринада:
   1. Предварительно очищенную свеклу измельчить на крупной терке.
   2. Выдавить сок марлей.
   3. Соль, сахар растворить в воде, смешать со свекольным соком.
   4. Варить четверть часа при кипении.
   5. Добавить уксус, перемешать, снять с огня.
5. Положите зубчики чеснока в банки.
6. Наполните емкость горячим маринадом.
7. Закройте банки крышками и снимите, пока они не остынут.

В этот рецепт неплохо было бы добавить специи

Маринованный чеснок в соке красной смородины

Чеснок в соке красной смородины замаривается так же, как и в соке свеклы. Только в случае измельчения свеклы на терке вам понадобится блендер, мясорубка или кухонный комбайн для измельчения смородины.

Совет! Обратите внимание, что маринад со свеклой более острый, а маринад с красной смородиной — кислый.Поэтому можно уменьшить количество уксуса и добавить специи: розмарин, кориандр, гвоздику.

Чеснок маринованный: холодным способом

Отличие холодного метода от горячего заключается в том, что маринад используется для заливки полностью охлажденного чеснока. Настаивать такой чеснок нужно в темном, сухом и холодном месте не менее 60 дней (2 месяцев). Если вам это надолго, то переходите к стандартному, горячему способу маринования. Горячий маринованный чеснок обычно можно есть через 2 недели.

Любой рецепт маринования чеснока можно мгновенно превратить в холод, если зубчики не залить горячим маринадом, а остудить до комнатной температуры. В этом весь секрет.

холодный рассол как отдельных зубчиков, так и целых головок чеснока

Маринованный молодой чеснок: рецепт на зиму

Молодой чеснок, хотя и очень мягкий и нежный, все же годен для маринования. Подойдет любой маринад для молодого чеснока, как и способ засолки. Молодой чеснок желательно дополнительно подвергнуть дополнительной стерилизации, так как его антисептические свойства еще слабые, а при хранении он может испортиться.

Чеснок маринованный на зиму с хмелем-сунели

Восточная пряность — хмели-сунели, традиционно используется для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд. Для маринования также отлично подходит чеснок, гвоздика, кориандр, черный перец. Приправа имеет ярко выраженный вкус и аромат, хорошо сочетается с лимонным соком.

Маринованный чеснок в яблочном уксусе на зиму

Яблочный уксус часто используется вместо обычного уксуса. Считается, что именно яблочный уксус менее едкий и вредный.Конечно, если речь идет об уксусе качественном или домашнем. Некачественный яблочный уксус, приобретенный в магазине, чаще всего представляет собой смесь яблочного сока и столового уксуса.

Поскольку яблочный уксус можно заменить обычным столовым уксусом, любой рецепт из этой статьи подойдет вам для приготовления маринованного чеснока. Просто замените один уксус другим.

Совет! Лучшее сочетание можно получить, добавив яблочный уксус в рецепт маринованного чеснока со смородиной, хмелем-сунели или свеклой.

Чеснок маринованный с зубчиками на зиму с гранатом

Чеснок, маринованный с гранатом, имеет ярко выраженный кисло-сладкий вкус, довольно приятный и в то же время пряный.

Состав:

• чеснок — 500 г
• спелый гранат — 1 средний
• винный или яблочный уксус — 100 г
• вода — 300 мл
• соль — 15 г
• сахар — 30 г

Приготовление:

1. Чеснок очистить, разделить дольками.
2. Гранат очистить любым удобным для вас способом, отделить зерна.
3. Подвергать банки воздействию высоких температур (кипячение, нагревание на пару или в духовке)
4. Выложите слоями зубчики чеснока и семена граната в банки.
5. Приготовьте маринад, смешав остальные ингредиенты, кроме уксуса.
   1. Варить маринад 3 минуты, снять с огня.
   2. Добавьте яблочный уксус, перемешайте
6. Залить свежеприготовленным маринадом, закрыть крышками.

Гранат с чесноком — хорошее сочетание вкусов

Рецепт маринования чеснока в пластиковых ведрах

Мариновать в ведрах удобно, когда нужно сразу большой объем готовой продукции. С банками проблем нет. Стерилизовать ведра просто: несколько раз ошпарить кипятком. Достаточно.

Совет! Лучше использовать герметично закрытые пластиковые ведра. Объем таких ведер обычно составляет 10 литров.Часто продают майонез, селедку, огурцы, капусту.

Видео: Как приготовить маринованный чеснок?

Маринованный чеснок Один из любимых домашних продуктов Кореи. Корейцы называют такие блюда панчанг (корейский 반찬), буквально «гарнир» — так называют всевозможные салаты и закуски (в том числе консервированные), которые подают в дополнение к основному гарниру или супам. Очень часто к ним относится маринованный чеснок. Эту домашнюю закуску приготовить очень просто.Его маринуют в два этапа — сначала заливают маринадом на основе рисового уксуса и соли, а для второго этапа готовят маринад из соевого соуса, рисового уксуса и сахара, а чеснок снова выдерживают в маринаде. . Ничего сложного. Предварительное замачивание чеснока в холодной воде в течение трех часов поможет предотвратить посинение зубчиков чеснока в маринаде на основе уксуса. С рецептом может справиться кто угодно. В результате получится банка восхитительной хрустящей корейской закуски, которая станет отличным дополнением как к домашнему ужину, так и к праздничному обеду.

Состав:

• чеснок — 450 г (около 8-9 головок чеснока),

Для уксусного маринада:

• уксус рисовый белый — 160 мл,
• морская соль — 1 столовая ложка,
• вода (кипяченая) — 330 мл,

Для маринада соевого соуса:

• легкий соевый соус — 170 мл,
• белый рисовый уксус — 60 мл,
• сахарный песок — 3 столовые ложки,
• вода (кипяченая) — 330 мл.

Почистите головки чеснока на отдельные зубчики. Замочите их в воде на 30 минут, чтобы легко снять шелуху.

Затем очистите зубчики чеснока, предварительно отрезав кончики зубчиков с остатками корней.

Залить чеснок холодной кипяченой водой на 3 часа, чтобы он не посинел при мариновании.

Слить воду и промыть чесноком.

Приготовьте уксусно-соленый маринад.В миске подходящего размера смешайте воду, белый рисовый уксус и морскую соль до полного растворения.

Добавьте зубчики чеснока. Маринад должен полностью их покрыть. Накройте емкость крышкой (или пищевой пленкой) и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 5-7 дней.

По истечении первого времени маринования приготовьте маринад соевого соуса.

В кастрюле смешайте легкий соевый соус, белый рисовый уксус, сахарный песок и кипяченую воду.Доведите жидкость до кипения и тушите на слабом огне 5 минут. Затем выключите огонь и дайте маринаду остыть при комнатной температуре.

Слейте уксусный маринад из банки с чесноком. Залейте чеснок маринадом соевого соуса. Убедитесь, что все гвоздики залиты маринадом. Накрыть крышкой и мариновать при комнатной температуре 2 недели. Через пару дней чеснок уже можно есть, но вкуснее будет, если дать настояться дольше.

Тогда баночку с чесноком лучше хранить в холодильнике, так она может храниться несколько месяцев.

С уважением,
Ваш Коршоп.

5 простых корейских рецептов, которые вам понравятся

С дивана на кухню в Корею… паспорт не требуется.

Олимпийские игры, может быть, и закончились, но здесь, в HelloFresh, мы круглый год отмечаем обеды, вдохновленные мировыми традициями.

Эти пять простых корейских рецептов демонстрируют фирменные вкусы кухни, от ароматного чеснока и имбиря до ферментированного кимчи, острого кунжутного масла и хрустящей капусты.

Будьте готовы вывести свои вкусовые рецепторы на международный уровень. Первый…

Может показаться, что корейские и мексиканские вкусы находятся на противоположных концах кулинарного спектра. Но когда они встречаются в середине, результаты просто восхитительны. Эти смешанные тако включают курицу в соусе пулькоги — маринад в корейском стиле из соевого соуса и кунжута с небольшой сладостью — заправленные в лепешки с капустой, маринованными огурцами и острой сливкой. Получите рецепт здесь, посмотрите, как он оживает ниже, и обязательно закажите его из классического или семейного меню на следующей неделе, чтобы все заранее отмеренные ингредиенты были доставлены к вашему порогу.

Это блюдо получило свое название от корейского слова, означающего смешивание риса. Это именно то, что вы должны делать после подачи на стол: вы кладете рис в миску, добавляете начинку и смешиваете все вместе, чтобы эти ароматы и текстуры соединились в великолепной мешанине. Говоря о вкусах и текстуре, здесь много всего, например сладкой моркови, сочных кабачков и говядины с чесноком, имбирем и соей. Получите рецепт здесь.

Кимчи (корейские маринады) обычно упаковывают в пряный рассол, который настолько хорош, что вы можете просто разлить его в бутылки и использовать как свой собственный секретный соус. Что ж, угадайте, что: мы сделали именно это, используя это, чтобы добавить дополнительной привлекательности куриным бедрам. Сохраняя восточную тематику, есть также азиатская груша и кунжут на стороне, которая противостоит жару легким привкусом и сладостью, плюс рис, чтобы впитать весь этот аромат. Получите рецепт здесь.

Буррито — идеальное средство для придания яростному вкусу соуса кимчи (это пряный сок, который идет с маринованными овощами по-корейски — он действует здесь как одичавший острый соус с солеными, пикантными вкусами).Начинка из риса, черной фасоли, моркови и огурца впитывает все эти острые вкусы, придавая им смелость при каждом укусе. С другой стороны, у вас также есть морковно-огуречный соус, который также не оставляет желать лучшего, обеспечивая остроту и хруст. Получите рецепт здесь.

Если вам когда-либо приходилось уговаривать детей есть морковь, мы думаем, что нашли довольно изящный обходной путь. Здесь они выбриты в виде лент, которые весело крутить на вилке. А поскольку они тонкие, как бумага, то придирчивые едоки не могут возражать против крупных кусков.Также помогает то, что они покрыты кунжутом, медом и соусом на основе сои, что придает им неповторимый сладкий и соленый вкус. Получите рецепт здесь.

Когда вы освоите эти простые корейские рецепты (начиная с тако Bulgogi с куриными бедрами на следующей неделе), направьте свои вкусовые рецепторы в другое русло, открыв для себя основы ближневосточной кухни.

Рецепт жареной курицы по-корейски (сладкий, острый и очень хрустящий!)

Этот пикантный рецепт жареной курицы по-корейски, обжаренный дважды до хрустящей корочки, очень сладкий и очень вкусный.Этот рецепт относится к сладко-острой версии, которая называется яннём-чикин, что означает «курица с приправами», но вы также можете оставить это блюдо без соуса, чтобы получить потрясающее удовольствие.

Что особенного в жареной курице по-корейски?

Жареный цыпленок по-корейски, также обычно называемый «хурайдэ-чикин», — это жанр корейских блюд, который отличается от американского жареного цыпленка и даже от других жареных цыплят в Азии, таких как японские тори карааге. Если вас интересует происхождение, то американцы, дислоцированные в Южной Корее в конце 1940-х годов, помогли повлиять на жареный цыпленок в Корее.Часто это закуска или закуска, которые можно купить в продуктовых ларьках и ресторанах Южной Кореи, а теперь и Америки.

В отличие от жареной курицы по-американски, которая имеет толстую корочку, жареная курица по-корейски имеет тонкий внешний слой, сделанный с использованием картофельного крахмала, и обжаривается дважды, чтобы получить еще более хрустящую корочку. Сегодня мне довелось побывать во многих различных корейских ресторанах жареной курицы в США, таких как Bonchon (более 300 магазинов по всему миру), Love Letter Pizza and Chicken и Pelicana (более 2000 магазинов только в Южной Корее).

После того, как я по уши влюбился в сладкую и острую жареную курицу от Pelicana, я захотел создать свой собственный рецепт, чтобы приготовить его дома. Поработав и поискав в Интернете какое-либо представление об их рецепте, я получил довольно близкий рецепт. Одна из самых важных частей этого рецепта — замариновать мясо, чтобы оно получилось сочным и сочным внутри. Поскольку вы обжариваете дважды, вы хотите предотвратить его высыхание.

Курица и маринад.

В этом рецепте вы можете использовать куриные бедра или крылышки.Я предпочитаю кожу на бедрах, чтобы кожа оставалась жирной. Подготовьте курицу, очистив куриные бедра от костей и / или нарезав крылышки на отдельные части, так чтобы крыло и голень были отделены друг от друга (это помогает равномерно обжаривать и есть).

Для маринада смешайте в миске соль, перец, чесночный порошок, имбирный порошок и луковый порошок. Затем добавьте воду и белый уксус и убедитесь, что все ингредиенты смешаны. Этот маринад довольно густой и густой, как яблочное пюре.Если вам все же нужно добавить больше воды, добавляйте по одной столовой ложке за раз. Поместите приготовленную курицу в герметичный контейнер, залейте курицу маринадом и убедитесь, что все кусочки покрыты покрытием.

Теперь вам нужно мариновать на ночь (или хотя бы на 12 часов) — я знаю, агония ожидания! Но что замечательно, вы можете подготовить это заранее. Как и в случае с тори карааге, мы поняли, что чем дольше мы мариноваемся, тем лучше вкус. Вы можете мариновать до 18 часов, и все равно (я мариновал не дольше этого)!

Влажный маринад и мука

Эта курица становится супер хрустящей благодаря использованию картофельного крахмала (и двойной обжарке).Картофельный крахмал также предотвращает слишком быстрое потемнение кожи при двойном обжаривании курицы. Я получил наилучшие результаты, когда использовал соотношение картофельного крахмала и универсальной муки два к одному.

Один совет, который я бы порекомендовал, — вынуть маринованную курицу из холодильника как минимум за 30 минут до того, как вы захотите начать жарку. Таким образом курица может достичь комнатной температуры и не будет слишком холодной, что может привести к неравномерному приготовлению.

Для сухого теста смешайте картофельный крахмал, универсальную муку и соль в миске и перемешайте.Возьмите кусок курицы и обмажьте его сухим тестом, пальцами удалите излишки маринада. Обязательно удалите излишки теста и поместите его на решетку. Повторите то же самое со всеми кусочками курицы.

Приготовление — метод двойного обжаривания

В кастрюлю с толстым дном добавьте около двух дюймов растительного масла (или другого нейтрального масла) и нагрейте до температуры 375 ° F. Перед добавлением курицы очень важно убедиться, что масло горячее, так как это может изменить время.

Осторожно опустите курицу в масло, не забивая кастрюлю.Каждая партия должна обжариваться в течение двух-четырех минут в зависимости от размера курицы — проверьте кусок курицы с помощью термометра, чтобы убедиться, что температура достигает 165 ° F. К этому моменту курица должна быть бледно-коричневой и слегка хрустящей.

Выньте замес из масла и положите на решетку, выстланную бумажным полотенцем. Я люблю класть курицу по частям на решетку, чтобы знать, какая партия была обжарена первой; Это поможет со вторым мальком. Убедитесь, что масло снова нагрелось до нужной температуры, и повторите со следующей партией. Осталось

: один раз обжарить. справа: двойное обжаривание

После того, как вся курица будет обжарена, вы хотите снова поместить их для двойной обжарки. Двойная жарка поможет сделать внешний слой супер хрустящим и золотистым, похожим на хрустящий картофель фри из сладкого картофеля и кисло-сладкую свинину. Это также очень важная часть того, что отличает жареный цыпленок по-корейски от других вариантов.

Жарьте еще две-три минуты, пока окраска не станет золотисто-коричневой. Если вы дотронетесь до жареного цыпленка щипцами, вы сможете увидеть значительную разницу в твердости между цыпленком, который был обжарен один раз, ивторой раз.

Соус

Во время жарки курицы можно также приготовить сладкий и острый соус. Этот соус создан специально для яннём-чикин и обычно включает комбинацию годучхана (пасты из ферментированного красного перца чили) и подсластителя, такого как рисовый сироп или мед, а также других специй и ингредиентов. В большинстве случаев этот соус острый из-за годжучана, который продается с различной степенью остроты. Вы можете найти его в местном корейском продуктовом магазине или в Интернете.

В этом рецепте я люблю добавлять кунжутное масло в кастрюлю на среднем огне и добавлять измельченный чеснок. Готовьте чеснок, пока он не станет ароматным (около 30 секунд), и убавьте огонь до средне-слабого. Затем смешайте в кастрюле годучхан, мед, соевый соус и кетчуп. Готовьте соус еще одну минуту, пока все ингредиенты полностью не смешаются — вы не хотите кипятить этот соус, поскольку он уже густой.

Добавьте курицу в большую миску и полейте ее примерно половиной глазури.Встряхните миску, чтобы полностью покрыть курицу, и добавьте еще соуса в зависимости от ваших предпочтений. Подавайте жареную курицу по-корейски с маринованной редисой дайкон, картофелем фри и хорошим холодным пивом.

Чем отличается жареный цыпленок по-корейски?

Жареный цыпленок по-корейски отличается от жареного цыпленка по-американски тем, что в кляре используется картофельный крахмал, который создает очень тонкий, но хрустящий внешний слой. Его также обжаривают дважды, чтобы создать золотисто-коричневый слой снаружи.

Почему жареный цыпленок по-корейски такой хрустящий?

Жареный цыпленок по-корейски получается очень хрустящим благодаря добавлению картофельного крахмала в тесто и двойному обжариванию цыпленка. Этот второй жареный картофель также избавляет курицу от лишней влаги после первой жарки. Известно, что жареный цыпленок по-корейски остается очень хрустящим в течение длительного периода времени даже с глазурью!

Как называется жареный цыпленок по-корейски?

Обычная корейская жареная курица называется хурайдэ-чикин, а корейская жареная курица с глазурью из сладкого и острого соуса называется яннём-чикин.

На что похож жареный цыпленок по-корейски?

Яннём-чикин, жареный цыпленок по-корейски, заправленный глазурью, имеет подслащенный пряный вкус с нотками специй, таких как чеснок, имбирь и лук.

Влажный маринад

• Подготовьте курицу, очистив куриные бедра от костей или разрезав крылышки пополам, чтобы крылышки и голени были двумя отдельными кусками (это поможет при жарке и еде).

• Если вы используете куриные бедра, разрежьте их на кусочки от 1 ½ до 2 дюймов.Мне нравится, чтобы у каждого изделия была кожа.

• В миске смешайте соль, перец, чесночный порошок, имбирный порошок и луковый порошок. Вилкой или венчиком тщательно перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте в миску воду и уксус и взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются. Ваш маринад должен быть более толстым, как яблочное пюре. Если вам нужно больше воды, добавляйте по одной столовой ложке за раз.

• Добавьте кусочки курицы в герметичный контейнер и вылейте сверху влажный маринад.Убедитесь, что каждый кусок тщательно покрыт. Оставьте его в холодильнике для маринования от 12 до 18 часов.

Сухое тесто и жарка

• Выньте маринованную курицу из холодильника примерно за 30 минут до жарки, чтобы она достигла комнатной температуры. Если вы будете жарить их прямо из холодильника, есть вероятность, что сердцевины будут сырыми, если снаружи правильно приготовить.

• В кастрюлю с толстым дном добавьте около двух дюймов растительного масла и нагрейте его до 375 ° F.

• В неглубокой миске смешайте картофельный крахмал, универсальную муку и соль.

• Возьмите один кусок курицы, удалите излишки маринада и тщательно покройте его сухим тестом, удалите излишки порошка и поместите на решетку для сушки на противень с половиной листа. Повторите то же самое со всеми кусочками курицы.

• Перед жаркой убедитесь, что температура масла 375 ° F (повторите это, когда будете делать новые партии). Щипцами осторожно опустите кусочки курицы в масло, но не переполняйте кастрюлю.Обжаривайте каждую партию от двух до четырех минут в зависимости от размера курицы. Время от времени переворачивайте курицу, чтобы обе стороны подрумянились. Используйте термометр, чтобы проверить температуру — курица должна быть 165 ° F. Внешний вид должен быть светло-коричневым. Выньте курицу и положите на решетку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите то же самое с остальными кусочками курицы.

• Второе обжаривание: когда все кусочки курицы обжарены, выловите все обугленные или подрумяненные кусочки на дне кастрюли (я люблю использовать небольшое ситечко, чтобы выудить эти предметы).Небольшими партиями дважды обжарьте курицу, снова поместив ее в масло и готовя еще две-три минуты или пока внешний слой не станет очень хрустящим и золотисто-коричневым от среднего до темно-коричневого. Выньте курицу и обсушите ее бумажными полотенцами над решеткой.

Соус

• Добавьте кунжутное масло в кастрюлю на среднем огне и добавьте чеснок. Когда чеснок станет ароматным (около 30 секунд), уменьшите огонь до среднего и добавьте годжучанг, мед, кетчуп и соевый соус.Перемешайте соус и варите около минуты, чтобы он нагрелся. Вы не хотите варить этот соус только для того, чтобы он немного закипел и подогрел его для курицы.

• В большую миску добавьте курицу и для начала налейте примерно половину соуса. Смешайте курицу и соус, пока она не станет покрытой, при необходимости добавив соуса.

• Подавайте курицу с солеными огурцами из редиса дайкон, картофелем фри и ледяным пивом!

Вам не обязательно использовать соус, если вы хотите съесть корейскую жареную курицу без рецепта — он сам по себе очень вкусный!

Калорий: 637.4 ккал | Углеводы: 97,8 г | Белки: 26,5 г | Жиры: 17,4 г | Насыщенные жиры: 4,5 г | Холестерин: 65,3 мг | Натрий: 2364,5 мг | Калий: 1029,1 мг | Клетчатка: 6,4 г | Сахар: 35,7 г | Витамин А: 245 МЕ | Витамин C: 6,7 мг | Кальций: 96,8 мг | Железо: 4,6 мг

Курс: Закуска

Кухня: корейская

Ключевое слово: пивная еда, жареный цыпленок, крылышки для вечеринок

Понравился рецепт? Подпишитесь на мою рассылку!

Жизнь коротка; ешьте больше кимчи

В моем сердце есть большое чесночное пятно для кимчи.

На мой взгляд, национальное блюдо Кореи — один из самых охраняемых мировых секретов. Он соленый, острый, приятно хрустящий, а также полезен для вас — что не нравится?

Я родился в Южной Корее и вырос на Аляске, и я наблюдал, как растет корейское население штата. На национальном уровне кимчи появляется в меню модных ресторанов, на обложках глянцевых журналов о еде и даже в барах Bloody Mary.

Тем не менее, я разговаривал со многими владельцами корейских ресторанов, которые решили открыть рестораны, ориентированные на японскую или китайскую кухню, потому что они считают, что на нее больше местного спроса.

Аляска обычно на несколько лет отстает в том, что касается пищевых тенденций. Хотя у нас уже есть несколько выдающихся корейских ресторанов, было бы преувеличением сказать, что у нас есть что-то близкое к корейской кухне. Но от Барроу до Бетеля и от Джуно до Анкориджа, это кухня, стоящая в тени, ожидая своего часа, чтобы засиять. Я надеюсь, что в ближайшем будущем корейская кухня станет обычным явлением во всем штате.

А пока можно легко приготовить кимчи дома и включить его в свою кулинарию.

Кимчи — это супер-острая приправа из квашеной капусты (например, квашеная капуста, маринованная в остром соусе), которая подается на завтрак, обед и ужин в Корее. Кимчи является основным продуктом традиционной диеты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров, которая сдерживает ожирение в стране. Кимчи используется во всем, от супов до бутербродов, а также как добавка к пицце и гамбургерам.

Кимчи, приготовленные на Аляске, действительно впечатляют, потому что наша домашняя капуста сладкая и хрустящая, идеально подходит для маринования и ферментации.На этой неделе я получил кочан капусты напа в свою долю овощей, выращенных при поддержке местного сообщества, от Chickaloon, и у меня на кухне есть несколько литров кимчи, которые сбраживаются. У меня слюнки текут, когда я думаю о том, чтобы есть домашнее кимчи в разгар зимы.

Если вы любите приключения, вы можете приготовить кимчи из любых овощей или даже фруктов. Некоторые из моих коллег недавно приготовили восхитительное кимчи из пляжной зелени и диких продуктов.

Кимчи также является мощным пробиотиком и отличным антиоксидантом.Он наполнен «полезными бактериями», называемыми лактобациллами, которые содержатся в ферментированных продуктах, таких как йогурт и мисо-суп, а также витаминами A, B и C и клетчаткой. Это действительно суперпродукт, который добавляет пикантности всему.

Кимчи — забавный ингредиент для творчества на кухне. Тако с кимчи и лососем, сыр кимчи на гриле, собаки кимчи из оленины… список можно продолжить. Вот несколько (очень нетрадиционных) рецептов добавления кимчи в свой рацион.

1 кочан капусты напа

½ стакана соли

1 галлон воды

1 головка чеснока, очищенная и мелко измельченная

1 (2-дюймовый) кусок свежего имбиря, очищенного и измельченного

1/3 стакана пасты из чили или 1/2 стакана порошка корейского чили

1 пучок зеленого лука, нарезанный на кусочки длиной 1 дюйм (используйте также темно-зеленую часть)

1 средний редис дайкон, очищенный и натертый или мелко нарезанный

1 чайная ложка сахара или меда (или нектар агавы)

1. Разрежьте капусту вдоль пополам, затем каждую половину на 3 части. Отрежьте жесткие куски стебля.

2. В очень большой емкости растворите соль в воде, затем погрузите капусту в воду. Положите тарелку сверху, чтобы она оставалась под водой, и дайте постоять 2 часа.

3. Смешайте остальные ингредиенты в очень большой металлической или стеклянной миске.

4. Слейте воду из капусты, промойте и отожмите насухо.

5. Смешайте другие ингредиенты, чтобы получилась паста.Добавить капусту и перемешать.

6. Поместите кимчи в банку, надавливая на нее, пока рассол не поднимется и не покроет овощи. Оставьте не менее 1 дюйма шага. Закройте банку крышкой.

7. Дать банке постоять при комнатной температуре 1-2 дня. Вы можете увидеть пузырьки внутри банки, а рассол может вытекать из крышки; поставьте под банку миску или тарелку, чтобы не допустить перелива.

8. Подавайте сразу или храните в холодильнике.

1-2 столовые ложки рапсового или растительного масла

½ фунта белка (курица, свинина, креветки, лось или лосось имеют прекрасный вкус)

4 лука-шалота (белая часть — используйте зеленые части для украшения), мелко нарезанные

1-1½ стакана нарезанного кимчи

3-4 стакана вареного риса (лучше всего старый рис)

Дополнительные ингредиенты по желанию:

1 жареное яйцо (на человека), для подачи сверху

измельченные водоросли для украшения

1. Нагрейте масло в большой глубокой сковороде на сильном огне. Затем добавьте сырой протеин до полной готовности. При необходимости добавьте масла.

2. Добавьте белки зеленого лука и готовьте, помешивая, 1-2 минуты. Затем добавьте кимчи и готовьте, помешивая, 3-5 минут, пока оно не станет мягким. (Если вы используете предварительно приготовленный белок, добавьте сейчас и перемешайте, чтобы покрыть ароматом кимчи.)

3. Добавьте рис, кунжутное масло и соевый соус. Затем хорошо перемешайте, пока рис не покроется кимчи. (Вы всегда можете добавить немного соленой жидкости из банки для кимчи, если кажется, что для всего вашего риса недостаточно цвета или специй.)

4. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, еще несколько минут, пока рис не прогреется. Добавьте чесночный лук в последнюю минуту приготовления и хорошо перемешайте, пока он не начнет увядать. Посолить по вкусу.

5. Подавать с жареным яйцом, посыпанным зеленым луком или тертыми водорослями.

1/2 стакана тертого сыра Монтерей Джек

1 столовая ложка нарезанной кинзы

1. Нагрейте лепешку в большой сковороде, обильно намазанной маслом.Переверните и посыпьте половину тортильи 1/4 стакана сыра.

2. Посыпьте сыр кимчи, кинзой и остальным сыром.

3. Сверните вторую половину лепешки и поджарьте кесадилью по своему вкусу.

4. Подавать с лаймовым соусом Шрирача (сметана, шрирача и свежий сок лайма).

Примерно 1/2 фунта теста для пиццы (вы можете заказать тесто в магазин Bear / Moose’s Tooth в Анкоридже или найти его в гастрономических магазинах многих продуктовых магазинов)

Бекон с 3 полосками (и жир!)

1 чайная ложка вустерширского соуса

2 столовые ложки соуса Хойсин

1 чайная ложка соуса Шрирача

2 стакана тертого сыра моцарелла

1.Положите бекон в чугунную сковороду и жарьте до хрустящей корочки с обеих сторон примерно 6-7 минут. Переложите кусочки бекона на тарелку. С жиром, который уже находится на сковороде, включите сильный огонь. Добавить кимчи с чесноком и готовить. Продолжайте помешивать и варить, пока на сковороде не останется влаги. Как только кимчи и чеснок станут слегка коричневыми, снимите с огня.

2. Насыпьте муку на поверхность и скалку. Медленно раскатайте тесто в круг. Возьмите тесто в руки и по возможности равномерно растяните.Продолжайте раскатывать, пока тесто не образует круг.

3. В небольшой миске смешайте Вустерширский соус, соус Хойсин, соус Шрирача (по желанию) и майонез. Отрегулируйте приправы по своему вкусу. Отложите в сторону.

4. Выложите тесто для пиццы прямо на противень или чугунную сковороду. Намазать тесто 1 чайной ложкой оливкового масла. Добавьте соус, оставив немного места по краям. Добавьте кимчи. С помощью кухонных ножниц нарежьте лук и бекон прямо на пиццу. Закончить сыром.

5.Поместите пиццу на среднюю решетку духовки и готовьте в течение 7 минут или пока сыр не растает, а тесто не станет коричневым.

Стрелки чеснока по рецепту корейской кухни. Маринованный чеснок по-корейски Маринованный чеснок по-корейски рецепт

Маринованный чеснок изобрели те, кто уважает и свежий, но предпочитает тот же вкус и аромат, только менее выраженный. Маринованный чеснок не имеет такого сильного и стойкого запаха, нет горечи, вкус все мягче и мягче.Чеснок маринуется с головками и дольками, очищенными и неочищенными, в горячем и холодном рассоле. Рецептов очень много. Есть очень простые варианты заготовки маринованного чеснока. Однако есть рецепты и посложнее, но любителям чеснока их не составит труда опробовать. Один совет — чеснок должен быть не молодым, но и не старым.

Маринованные головки чеснока

Состав: чеснок свежий; для маринада — по 100 г уксуса 9% и воды, 30 г сахара, 10 г соли, лавровый лист, перец.

Шаг 1. Очищенные головки чеснока опустить в кипящую воду на 2 минуты, затем опустить в холодную воду с кубиками льда на полчаса. Разложите чеснок по стерилизованным банкам.

Шаг 2. Для маринада довести воду до кипения, всыпать в нее сахар и соль, лавр и перец горошком, вскипятить, в конце влить уксус и остудить.

Шаг 3. Залить чеснок в банках холодным маринадом, закрыть стерильными крышками. Через 10 дней чеснок будет готов. Если добавить в банки свежую измельченную свеклу, чеснок получится красным.

Маринованные зубчики чеснока

Состав: чеснок; для маринада — 50 г сахара, 50 г соли, 100 мл уксуса 9% (на 1 л воды).

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Чеснок разделить на зубчики и очистить от кожуры. Гвоздики ошпарить кипятком, затем сразу охладить холодной … Охлажденные дольки чеснока плотно уложить в стерилизованные банки.

Шаг 2. Приготовьте маринад. Соль и сахар растворить в воде, довести до кипения, дать покипеть пару минут и только после того, как он немного остынет, добавить уксус и перемешать.Горячий маринад разлить по банкам на 1,5 см ниже верхнего края. Накройте банки сваренными металлическими крышками и стерилизуйте 5 минут, затем закатайте.

Маринованный чеснок с чили и белым вином

Состав: 1 кг чеснока, 2 перца чили, 0,5 л белого вина, 0,5 л винного уксуса, 3 ст. ложки сахара, 2 лавровых листа, 1 ст. ложка горошин белого перца, немного оливкового или любого другого рафинированного растительного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1.Для маринада смешайте в кастрюле все вышеперечисленные продукты, кроме растительного масла, и доведите до кипения, варите 3 минуты. Затем убавьте огонь и варите еще 5 минут.

Шаг 2. Подготовленный чеснок выложить в стерилизованные банки, залить маринадом, не добавляя 1,5 см до верха. Сверху налить немного растительного масла и закрыть банки плотными капроновыми крышками. Чеснок будет готов через пять дней, хотя в таком виде он может храниться гораздо дольше.

П.С. В рецепте нет соли, но это не ошибка.Без соли маринованный по этому рецепту чеснок получится острым, острым и слегка сладким.

Маринованный чеснок по-корейски

Состав: 1 кг чеснока, 1 литр соевого соуса, 1 стакан уксуса 9%.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Можно использовать головки чеснока или дольки. Удалите шелуху, тщательно промойте чеснок и обсушите. Подготовленный чеснок разложить по банкам.

Шаг 2. Разбавьте уксус небольшим количеством воды и залейте этим раствором чеснок так, чтобы он полностью покрыл его.Баночки с чесноком убрать в темное прохладное место на 7 дней.

Шаг 3. По прошествии недели чеснок переложить в другие банки — стерилизованные и высушенные.

Шаг 4. Налейте в кастрюлю соевый соус, дайте ему закипеть и варите 10 минут. Затем остудите и полейте чеснок так, чтобы соус заполнил только половину банки. Закатать банки со стерилизованными крышками и отправить в темное холодное место. Чеснок будет готов через три недели.

Маринованный чеснок Один из любимых домашних продуктов Кореи.Корейцы называют такие блюда панчанг (корейский 반찬), буквально «гарнир» — так называют всевозможные салаты и закуски (в том числе консервированные), которые подают в дополнение к основному гарниру или супам. Очень часто к ним относится маринованный чеснок. Эту домашнюю закуску приготовить очень просто. Его маринуют в два этапа — сначала заливают маринадом на основе рисового уксуса и соли, а для второго этапа готовят маринад из соевого соуса, рисового уксуса и сахара, а чеснок снова выдерживают в маринаде. .Ничего сложного. Предварительное замачивание чеснока в холодной воде в течение трех часов поможет предотвратить посинение зубчиков чеснока в маринаде на основе уксуса. С рецептом может справиться кто угодно. В результате получится банка восхитительной хрустящей корейской закуски, которая скрасит как домашний ужин, так и праздничный обед.

Состав:

• чеснок — 450 г (около 8-9 головок чеснока),

Для уксусного маринада:

• уксус рисовый белый — 160 мл,
• соль морская — 1 ст.,
• вода (кипяченая) — 330 мл,

Для маринада соевого соуса:

• легкий соевый соус — 170 мл,
• белый рисовый уксус — 60 мл,
• сахарный песок — 3 столовые ложки,
• вода (кипяченая) — 330 мл.

Почистите головки чеснока на отдельные зубчики. Замочите их в воде на 30 минут, чтобы легко снять шелуху.

Затем очистите зубчики чеснока, предварительно отрезав кончики зубчиков с остатками корней.

Залить чеснок холодной кипяченой водой на 3 часа, чтобы он не посинел при мариновании.

Слить воду и промыть чесноком.

Приготовьте уксусно-соленый маринад. В миске подходящего размера смешайте воду, белый рисовый уксус и морскую соль, пока она не растворится.

Добавьте зубчики чеснока. Маринад должен полностью их покрыть. Накройте емкость крышкой (или пищевой пленкой) и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 5-7 дней.

По истечении первого времени маринования приготовьте маринад соевого соуса.

В кастрюле смешайте легкий соевый соус, белый рисовый уксус, сахарный песок и кипяченую воду. Доведите жидкость до кипения и тушите на слабом огне 5 минут. Затем выключите огонь и дайте маринаду остыть при комнатной температуре.

Слейте уксусный маринад из банки с чесноком. Залейте чеснок маринадом соевого соуса.Убедитесь, что все гвоздики залиты маринадом. Накрыть крышкой и мариновать при комнатной температуре 2 недели. Через пару дней чеснок уже можно есть, но вкуснее будет, если дать настояться дольше.

Тогда баночку с чесноком лучше хранить в холодильнике, так она может храниться несколько месяцев.

С уважением,
Ваш Коршоп.

Если вы большой поклонник корейской кухни, то обязательно готовите сами или приобретаете в торговых точках различные салаты по-корейски — морковь, капусту, водоросли, грибы и т. Д.Сегодня я хочу познакомить вас с замечательным приготовлением из чеснока по-корейски. В далекой Корее кулинары маринуют зеленый чеснок, но так как мы его не выращиваем, мариновать будем и обычный чеснок. Причем для этой закуски подойдет как молодой, так и спелый чеснок — на вкусе это не сильно повлияет. Конечно, на приготовление этой закуски уходит много времени, но хрустящий и пикантный нарезанный чеснок обязательно порадует вас и ваших близких.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Калорий: низкокалорийная в одной порции: 115 ккал / 100 г

Чтобы приготовить маринованный чеснок по-корейски, вам понадобится:

• перец душистый (горошек) — 5-6 шт.
• чеснок — 1 кг.
• уксус 9% — 250 мл
• соевый соус — 1 л
• перец чили — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• гвоздики — 2-3 шт. (бутон)

Как приготовить маринованный чеснок по-корейски.

1. Чеснок можно мариновать как молодым, так и спелым. Если замариновать молодой чеснок, то он будет менее пикантным и не будет иметь сильного специфического аромата. Чеснок разделить на зубчики, снять верхний слой шелухи, промыть.

2.Перелейте чеснок в банку, залейте холодной водой так, чтобы он полностью покрыл чеснок, настаивайте 1 час. Слейте воду из чеснока в другую емкость, отмерьте и запомните объем воды. Это количество соевого соуса, которое вам понадобится в неделю.

3. В банку с чесноком всыпать душистый перец (горошек), дольки и головку очищенного лука … Влить уксус, он также должен полностью покрыть чеснок. Если нет, добавьте немного охлажденной кипяченой воды. Установите гнет в банку с чесноком, накройте марлей, чтобы не было мусора и насекомых.Поместите в темное место на неделю.

4. Вылейте ароматный уксус из чеснока в другую емкость (его можно использовать для приготовления основных блюд или как заправку к овощным салатам).

5. В кастрюлю налить необходимое количество соевого соуса, поставить на огонь, вскипятить, снять с огня и дать немного остыть.

6. Чеснок залить теплым соевым соусом, закрутить крышку, дать полностью остыть при комнатной температуре. Банку поставить в прохладное место. Чеснок по-корейски будет готов к употреблению через три недели.Перед подачей маринованный чеснок по-корейски можно разрезать на четвертинки и подавать как дополнение к корейской лапше удон (рецепт которой я опубликую позже) или любому другому блюду.

Побеги чеснока являются рекордсменами по содержанию витаминов и полезных микроэлементов, к тому же их легко превратить в вкусную пикантную закуску. Это ароматные маринованные стрелы, которые хорошо сочетаются с мясом, рыбой и овощами. Рецепт чесночных стрел по-корейски получился максимально простым и понятным.

Приготовить рассматриваемую закуску легко и быстро. Особенно если знать основные принципы его приготовления и некоторые хитрости:

1. Солить блюдо лучше всего соевым соусом или крупной солью в самом конце приготовления. Для пикантности в него часто добавляют сахар и натуральный пчелиный мед.
2. Чесночные стрелы всегда маринуют во время приготовления. Например, в любом уксусе или свежевыжатом лимонном соке.
3. Чтобы облегчить задачу выбора подходящей горячей приправы для закуски, лучше приобрести готовую смесь для «Моркови по-корейски».
4. Блюдо можно приготовить не только из свежих молодых побегов чеснока, но и из замороженных.
5. Обязательно срежьте со стрелок бутоны и нижнюю часть, промойте их проточной водой и просушите салфеткой.
6. Если стебли уже созрели, то их лучше предварительно бланшировать для смягчения.
7. Длина маринованных стрел не должна превышать 3-10 см. Если побеги крупнее, то их следует разрезать на подходящие кусочки.
8. Чтобы убрать горечь с побегов, вы можете замочить их на пару минут в горячей воде, а затем сразу же поставить в холодильник на льду.
9. Не оставляйте замороженные стрелы оттаивать, а сразу отправьте их на сковороду для жарки.

Чесночные стрелы можно готовить не только самостоятельно, но и в сочетании с другими продуктами: мясом, овощами, зеленью.

Рецепты приготовления

Есть много интересных рецептов приготовления обсуждаемых пикантных закусок … Помимо классических, это еще варианты с добавлением свежих овощей, мяса, кунжута и других ингредиентов.

Классический корейский рецепт чесночных стрел

Для этого варианта потребуются самые простые и доступные продукты.Это: 270 г чесночных стрел, 1 ст. сахар, пара лавровых листиков, 2-3 зубчика чеснока по 3 ст. столовый уксус и соевый соус, по 1 ч. приправы для корейской моркови и крупной соли по 1,5 ст. любое растительное масло.

1. В салатнице смешивают сахар, соль и специи.
2. К перечисленным ингредиентам добавляют лавровый лист, измельченный на мелкие кусочки.
3. Осталось влить в смесь соевый соус.
4. Побеги чеснока (длиной около 5 см) обжаривают в масле до мягкости и коричневатого цвета.
5. Ароматную заправку наливают прямо в кастрюлю до готовых стрелок, и вместе компоненты тушат на минимальном огне пару минут.
6. Когда масса немного остынет, ее нужно перелить в пластиковую емкость и залить уксусом, смешанным с измельченным чесноком.

Получившуюся закуску можно есть сразу, но после 4-5 часов выдержки на холоде она становится еще вкуснее.

Со свининой

С мясом закуска получается более сытной.Если добавить к нему подходящий гарнир, получится полноценное восточное блюдо. Для приготовления блюда необходимо использовать: 550 г чесночных стрел, 450 г мякоти свинины, 2 белые луковицы, 2-3 щепотки специальной приправы, 0,5 ч. кунжутное масло, 3 столовые ложки соевого соуса без добавок, масло для жарки.

1. Лук нарезать тонкими полукольцами, а побеги срезать палочками длиной не более 5 см. Мясо нарезают соломкой поперек волокон.
2. Кусочки свинины обжариваются до золотистой корочки на любом растительном масле.
3. Когда мясо готово, к нему добавляют лук, кунжутное масло и готовят вместе, пока овощ не станет прозрачным.
4. Осталось добавить в сковороду нарезанные стрелки, залить смесью соевого соуса и приправ и тушить блюдо на минимальном огне 10-12 минут.

Отварной рис любого сорта идеально подойдет в качестве гарнира к такому угощению.

С огурцом

Огурец добавит легкости и сочности закуске. Кроме этого овоща (1 шт.), Нужно взять: 450 г свежих чесночных стрел, пару зубчиков чеснока, половину белой луковицы и столько же красного сладкого перца, 1 ч. столовый уксус, 0,5 ч. сахар, щепотка кориандра и красного молотого перца, пучок свежей кинзы, сливочное масло.

1. Побеги чеснока нарезать соломкой длиной около 10 см.
2. Лук и болгарский перец нарезать миниатюрными кубиками и обжарить в горячем масле 1 минуту.
3. В продукты добавляют побеги чеснока, и вместе ингредиенты обжаривают пару минут до мягкости и изменения цвета палочек.
4. В глубокую тарелку перекладывают овощи и добавляют к ним сахар, столовый уксус, измельченный чеснок, специи.
5. Закуска настаивается в холодильнике около 30 минут.

Перед подачей угощение посыпается мелко нарезанной кинзой. При необходимости его можно дополнить солью.

С медом

Мед прекрасно дополнит любые горячие закуски … Главное, взять качественный натуральный продукт пчеловодства (2 ч.л.), а также: 450 г чесночных стрел, 7 головки молодого лука, 4-5 зубчиков чеснока, 1 ст.уксус (лучше всего бальзамический), 50 мл соевого соуса, стручок острого перца, молотый кориандр, сушеные травы, масло.

1. Чеснок порезать на короткие соломки, а головки лука разрезать пополам. Вместе они обжариваются на масле до мягкости.
2. В овощи добавляют соевый соус и мед. Ингредиенты тушатся на медленном огне 3-4 минуты.
3. Сняв кастрюлю с плиты, к овощам нужно отправить измельченный чеснок и все приправы.
4. После тщательного перемешивания закуска должна настояться не менее 1 часа.

Можно подавать закуску горячей.

С соевым соусом

Для такого рецепта следует брать соевый соус слабосоленый без лишних добавок (100 мл). Дополнительно понадобится: 550 г чесночных стрел, 1 морковь, пара лавровых листиков, 1 ч. столовый уксус, 1 ст. специальная «корейская» приправа, оливковое масло.

1. Побеги чеснока нарезают соломкой длиной 6-7 см, морковь натирают на крупной терке.
2. Овощи обжариваются на хорошо подогретом оливковом масле.
3. Когда ингредиенты станут мягкими, вы можете добавить к ним измельченный лавровый лист, приправы и уксус. При желании можно добавить немного сахара.
4. Осталось хорошо перемешать продукты и залить соевым соусом.

Готовый салат чесночная стрелка по-корейски хранится исключительно в холодильнике под закрытой крышкой.

Быстрый рецепт

Закуску, приготовленную по этому рецепту, можно попробовать и подать сразу после смешивания ингредиентов.Для нее нужно использовать следующие продукты: 350 г молодых побегов чеснока, 70 г зеленого лука, 2 ст. бальзамический уксус, 1 ст. кунжута, 1 ч. сахар, острый перец щепотка, кориандр и любые другие любимые приправы, 40 мл оливкового масла.

1. Стрелки нарезаем на палочки длиной 3-5 см, зеленый лук нарезаем обычным способом.
2. В глубокой сковороде смешайте масло со всеми специями. Масса хорошо прогревается, и в нее добавляют овощи. Ингредиенты готовятся вместе на медленном огне в течение 8 минут.
3. Затем посыпают сахаром и поливают соевым соусом.
4. Еще через 10-12 минут побеги чеснока должны почти полностью впитать жидкость из кастрюли и стать мягкими.
5. Осталось залить слегка остывшей массой уксуса и посыпать кунжутом, предварительно обжаренным на сухой сковороде до румяной корочки.

Сухой базилик или розмарин хорошо подойдут к такой закуске.

Салат «стрелка» по-корейски с овощами

Если добавить к чесночным побегам овощи, получится полноценный пикантно-пикантный салат… Для его приготовления нужно взять: стрел 450 г, 2 шт. морковь, лук и красный болгарский перец, 3-4 зубчика чеснока, сок половинки лимона, 50 мл кукурузного масла (можно заменить любым растительным маслом), щепотка заправки для салата или корейской моркови.

1. 5-сантиметровые палочки чеснока бланшируют в течение 2 минут, затем смешивают с остальными мелко нарезанными овощами.
2. Сбрызните ингредиенты маслом и лимонным соком и посыпьте всеми приготовленными специями и измельченным чесноком.
3. Салат хорошо перемешивается, перекладывается в стеклянную емкость с крышкой и отправляется в холодное место.

Закуска будет настаиваться до готовности не менее 24 часов. Его необходимо периодически перемешивать.

Стрелки чеснока на зиму по-корейски с кунжутом

Кунжут способен придать оригинальный восточный колорит любому блюду. Перед смешиванием с другими ингредиентами его всегда обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета (2 ч. Л.). Также нужно взять: 550 г чесночных стеблей, 50 мл соевого соуса, 70 мл рафинированного масла, 1 ложку рисового уксуса, 8 шт.гвоздики и столько же перца, щепотка кориандра и молотый красный перец. Вот как приготовить корейские чесночные стрелы с кунжутом.

1. Все специи перетираются пестиком и заливаются горячим маслом в толстостенной посуде.
2. Нарезанные на короткие палочки побеги чеснока сразу же отправляем в горячую массу.
3. Когда ингредиенты станут мягкими, соевый соус отправляется в емкость, и побеги готовятся до оливкового оттенка.
4. Далее наливают уксус, всыпают семена кунжута, посуду снимают с огня.
5. Закуска настаивается не менее 12 часов на нижней полке холодильника.

Готовый продукт можно хранить в стеклянной таре под крышкой 2 недели.

Молодые стрелы из чеснока, приготовленные по-корейски, — восточный салат-закуска, который, впрочем, приготовить в наших условиях несложно. Стоит учесть, что вкусовые качества блюда полностью раскрываются только через несколько часов, которые нужно настоять на салате в холодном месте. Но не стоит бояться ярко выраженного чесночного привкуса в этом блюде, он хорошо приглушается различными ароматными специями и рисовым уксусом.Вот пять рецептов приготовления чесночных стрел по-корейски.

Чесночные стрелы по-корейски

Время приготовления без замачивания: 20 минут.

Порций: 3-4

Стрелки чеснока по-корейски можно подать как отличный гарнир к любому мясу или рыбе. Это блюдо обязательно понравится всем любителям. азиатская кухня, острые и пряные блюда с насыщенным вкусом. Количество соли, сахара и специй в этот салат добавляйте на свое усмотрение.

20 минут.Печать

Приятного аппетита!

Чесночные стрелки по-корейски с зеленым луком и чили

Молодые побеги чеснока (стрелки) — настоящая кладезь полезных микроэлементов и витаминов, они одними из первых появляются на наших грядках и на полках. Однако не всем нравится есть это полезное растение в сыром виде из-за слишком строгого чесночного вкуса. Но не отказывайте себе в удовольствии! Приготовьте пикантную закуску со стрелкой из чеснока по-корейски, и вы удивитесь, насколько она вкусна!

Состав:

• Чесночные стрелы — 350 гр.
• Масло растительное — 3 ст.
• Лук зеленый — 50 гр.
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Кунжут по вкусу.
• Рисовый уксус — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 чайная ложка или по вкусу.
• Кориандр молотый — по вкусу.
• Гвоздика молотая по вкусу.
• Перец чили по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промытый зеленый лук нарезаем кольцами, а чесночные стрелки без соцветий — соломкой длиной 3-5 см.
2. В разогретое на сковороде растительное масло добавить молотый черный и душистый перец и гвоздику, дать специям нагреться и дать им аромат.
3. Далее обжарить чесночные стрелки в масле со специями, периодически помешивая 5-7 минут.
4. Затем посыпать стрелки сахаром и солью, обжарить еще несколько минут, чтобы они приобрели светло-коричневый оттенок.
5. Обжаренные стрелы вместе с оставшимся маслом выложить в миску, добавить соевый соус, уксус и зеленый лук, хорошо перемешать.
6. При необходимости приправить блюдо перцем чили, посыпать обжаренными семенами кунжута, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться не менее часа.Если хотите настоять салат подольше, то уберите его в холодильник.

Приятного аппетита!

Совет: блюдо можно успешно приготовить не только из свежих побегов чеснока, но и из замороженных, в этом случае их не нужно размораживать, а сразу же из морозилки отправить на сковороду … Если чеснок Стрелки свежие, но не слишком молодые, их также можно приготовить, бланшировав их в кипящей воде на 3-5 минут, чтобы они размягчились. Не забудьте срезать чесночные почки и слишком твердое дно.

Чесночные стрелы по-корейски со свежим огурцом

Чесночные стрелы по-корейски часто готовят с добавлением свежего огурца — этот овощ придает блюду приятную ненавязчивую свежесть, лишенную сочности и тонкий, легкий аромат. Кто пробовал, тот знает, как вкусно!

Состав:

• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Чесночные стрелы — 400 гр.
• Дольки чеснока по вкусу.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Соевый соус — 2-3 ст. Л.
• Уксус рисовый — 1-2 ст. л.
• Сахар — 1-2 ст. л. или по вкусу.
• Кориандр молотый — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Молотый душистый перец — по вкусу.
• Кинза свежая — пучок.

Способ приготовления:

1. Нарезаем побеги чеснока без соцветий на полоски длиной 5 см.
2. Болгарский перец нарезать тонкими брусками длиной 3-5 см.
3. Порежьте лук пополам.

1. Обмакнуть лук и болгарский перец в сильно разогретое на сковороде растительное масло, обжарить овощи 2-3 минуты, периодически помешивая.
2. Добавьте туда побеги чеснока и обжарьте все вместе еще пять минут, пока чеснок не потемнеет.
3. Обжаренные овощи с маслом выложить в миску, посолить по вкусу, добавить сахар, уксус, соевый соус и другие специи.Если вы хотите придать блюду чесночный аромат, добавьте несколько измельченных зубчиков чеснока.
4. Свежий огурец нарезать тонкими полосками или кольцами, добавить в салат, перемешать.
5. Оставьте салат накрытым примерно на час на кухонном столе или в холодильнике.
6. Перед подачей посыпать салат свежей нарезанной кинзой.

Приятного аппетита!

Чесночные стрелы по-корейски с медом

Натуральный пчелиный мед — отличный натуральный заменитель свекольного или тростникового сахара, он хорошо сочетается с пикантным вкусом салата из чесночных стрел по-корейски. Важно, чтобы мед был свежим и не терял своих полезных свойств.

Состав:

• Чесночные стрелы — 400 гр.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Дольки чеснока — 4-5 шт.
• Масло растительное — 3-4 ст. л.
• Соевый соус — 2-3 ст. Л.
• Рисовый или бальзамический уксус — 1-2 ст. л.
• Кориандр молотый — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Молотый душистый перец — по вкусу.
• Гвоздика молотая по вкусу.
• Мед — 1 ст. л. или по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чесночные стрелки без соцветий и твердого дна нарезать соломкой длиной 5 см.
2. Если луковые головки маленькие, можно взять больше, чем указано в рецепте, и разрезать их пополам. Большие головки разрезаем на 4 части.
3. Обжарить лук и чесночные стрелы на горячем растительном масле, периодически помешивая. Когда стрелки чеснока потемнеют, они готовы.
4. Обжаренные овощи выложить в миску с маслом, заправить солью, уксусом, соевым соусом, медом (желательно жидким) и специями по вкусу, хорошо перемешать.
5. Если хотите добавить специи в блюдо, то нарежьте там дольки чеснока.
6. Дайте салату постоять под крышкой примерно час и подавайте.
7. При желании перед подачей посыпьте салат измельченной свежей кинзой, укропом или петрушкой.

Приятного аппетита!

Чесночные стрелы по-корейски с мясом

Приготовленные с мясом побеги чеснока по-корейски — это уже не просто салат, а вполне самодостаточное блюдо, которым с успехом украсит праздничный стол любой желающий! Сюда подходит любое мясо, выбирайте его на свое усмотрение: одинаково хорошо подойдут нежная свинина, молодая говядина, телятина, а также филе курицы или индейки.Подавать к столу горячие или охлажденные чесночные стрелы с мясом.

Состав:

• Чесночные стрелы — 0,5 кг.
• Мясное филе — 0,4-0,5 кг.
• Лук репчатый — 3-4 шт.
• Масло растительное — 3-4 ст. л. для жарки.
• Соевый соус — 3-4 ст. Л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Рисовый или бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Кориандр молотый — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Молотый душистый перец — по вкусу.
• Гвоздика молотая по вкусу.
• Базилик свежий или молотый по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очистить лук и нарезать полукольцами.
2. Побеги чеснока вымыть, срезать твердую несъедобную часть снизу и соцветия.
3. Нарежьте побеги на части по 4-5 см.
4. Мясо без косточек вымыть, обсушить и нарезать тонкими брусками длиной 3-5 см поперек волокон.
5. На раскаленном масле в казане или на большой глубокой сковороде обжарить куски мяса до золотистого цвета и образования красивой тонкой корочки (чем нежнее мясо возьмется, тем быстрее оно приготовится).
6. Добавьте лук и стрелки к готовым кускам мяса, при необходимости добавьте еще масла и готовьте, периодически помешивая, пока стрелки не приобретут приятный коричневатый цвет.
7. Далее посыпаем блюдо солью, сахаром, приправляем специями и соевым соусом, тушим еще 5-7 минут под крышкой на слабом огне.
8. Готовое блюдо заправить уксусом, перемешать, при необходимости добавить специй по вкусу.
9. Дать блюду постоять под крышкой 15-20 минут и подавать горячим.Также можно подавать мясо с чесночными стрелками холодным.

Приятного аппетита!

Совет: чесночных стрел можно заправить корейской приправой для моркови.

рецепт лапши с морепродуктами

Шеф-повар Джон также поделился секретом приготовления устойчивой к жарке лапши. Взбейте вместе немного кукурузного крахмала, куриного бульона и немного соевого соуса. Rad Na Seafood — широкая тайская лапша в соусе. 100 г свиной грудинки (тонко нарезанной) (можно заменить свинину курицей.Превратите его в джамппонг из морепродуктов, но добавив креветки, кальмаров и рыбное филе за 1 минуту до мидий.) Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах. Тем временем нагрейте оливковое масло в воке на сильном огне и, помешивая, обжарьте смесь морепродуктов в течение 1 минуты, затем добавьте соевые бобы и обжарьте, помешивая, в течение 1… Поздравляем! Добавьте грибы и гребешки и обжарьте еще 2 минуты. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и варите китайскую яичную лапшу до готовности, около 4 минут. Давно не ела эту лапшу.Получите этот рецепт на следующей странице >> Смешанные морепродукты на хрустящей лапше (海鲜 生 面) — это блюдо в гонконгском / кантонском стиле, которое мне очень нравится, и это мое любимое блюдо из лапши цзы чар .. См. Также: Легкое одно блюдо. Все они смешаны с лапшой в сливочном соусе. Легкая лапша из морепродуктов для ленивого дня 🙂 (пошаговые инструкции будут позже, я просто хочу попробовать новое приложение, как его опубликовать, хахаха) Приправьте солью и перцем по вкусу, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 5 минут. Затем добавьте зеленый лук и (по желанию) грибы эноки, пока… не добавите чеснок; готовьте на среднем огне 30 секунд. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественной кремообразной лапши из морепродуктов — рецепты allrecipes.com с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию. Очень хорошо! https://www.greatbritishchefs.com/recipes/vietnamese-seafood-stir-fry-recipe Лапша из морепродуктов. Доведите до кипения и тушите 5-6 минут, затем добавьте 200 г молодых листьев шпината вместо пак-чой. Ни один подарок не подходит одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга. Лапша с морепродуктами — это расходный продукт .. Станция для изготовления и материалы.Добавить креветки и артишок; готовьте, периодически помешивая, 3 минуты или пока креветки не станут розовыми. Отличный рецепт лапши из морепродуктов. Добавьте 5 столовых ложек мата… Рецепты; Лапша удон с морепродуктами; Рецепт участника. Получите один из наших рецептов лапши из морепродуктов и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Готовьте, пока лапша и морепродукты не станут готовыми, примерно от 2 до 3… Слейте воду с лапши и обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием 1 т масла. Легкая лапша из морепродуктов для ленивого дня 🙂 (пошаговые инструкции будут позже, я просто хочу попробовать новое приложение, как его опубликовать, хахаха) Добавьте куриный бульон и кусочки имбиря.Объединить…. Блюдо в японском стиле гарантированно будет ароматным, а приготовить его быстро и легко! Японский вариант популярной китайской хрустящей лапши с сочными морепродуктами и овощами. Я удвоил рецепт для большей группы, но я бы пропустил две упаковки лапши. Вкусно, кто устоит перед такой тарелкой? Добавьте чеснок и имбирь и обжарьте морепродукты до готовности. Этот азиатский суп по одному из лучших рецептов готовится из простых ингредиентов, таких как китайская лапша, куриный или овощной бульон, рыбный соус, темный и светлый соевые соусы, сок лайма, звездчатый анис, сахар, зеленый лук, бок-чой, креветки и хлопья чили.Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта. Приобретите одну из наших кремовых лапш с морепродуктами — рецепт allrecipes.com и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Отличный рецепт пикантной лапши из морепродуктов. Забудьте о еде на вынос и приготовьте эту Нагасаки Сара Удон сегодня вечером! Я ела похожие блюда в ресторанах, и они мне очень нравятся! Подготовка и время приготовления. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественной сливочной лапши из морепродуктов — рецепты allrecipes.com с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию.Привет, любители морепродуктов! В Сингапуре мы называем это Sheng Mian (生 面), что буквально переводится как «сырая лапша». https://www.canadianliving.com/…/recipe/stir-fried-seafood-udon-noodles Добавьте лапшу рамен и варите 3 минуты, при необходимости уменьшая огонь. Рецепты участников не тестируются на кухне GoodFood. (Хотя неплохая идея). Jjamppong (корейская острая лапша с морепродуктами) Tangsuyuk (корейская кисло-сладкая свинина) Любите корейскую кухню? Информация. 1 порция приготовленной лапши Удон; 1 мелко нарезанный зубчик чеснока; 200 г Смесь из морепродуктов (если нет, используйте мидии и приготовленные креветки) 1/2 Суп из нарезанных креветок с лапшой из лука-порея — фаворит среди местных жителей за его плотный вкус, полный морепродуктов с креветками и сладость соусов. https://www.ktfoody.com/easy-seafood-crispy-egg-noodles-recipe В итоге оказалось, что к морепродуктам много лапши. https://seonkyounglongest.com/korean-spicy-garlic-seafood-noodles В последнее время при приготовлении обеда я чувствую себя участником эпизода Chopped. Вы, наверное, уже задаетесь вопросом, где же «лапша удон», как ее называют Сара Удон. В большой кастрюле на сильном огне доведите воду до кипения. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Наслаждайтесь восхитительной якисобой с большим количеством овощей и мяса! Ваш электронный адрес не будет опубликован.Мягкая плоская рисовая лапша на подушке из восхитительно шелковистой и густой… https://www.simplyrecipes.com/recipes/singapore_noodles_with_shrimp Если хотите, вы можете приправить ее, добавив нарезанный перец халапеньо. Я надеюсь, что вам понравится готовить и есть это тоже. Если вы делаете это коротким способом, убедитесь, что лапша будет приготовлена ​​(обычно она немного сложнее, чем свежеобжаренная во фритюре), переливая щедрым количеством свежеприготовленной лапши. горячий соус поверх хрустящей лапши. Слейте воду из лапши и оставьте бульон в воке, перемешайте и дайте ему покипеть в течение 20 минут.Добавьте пакетики со вкусом супа, сметану и оставшуюся смесь гребешков. От AnitaJane992 (GoodFood Community) Отзывов: 0. Большие свежие креветки, сладкий и острый соус чили и пикантный густой бульон из креветок составляют восхитительную тарелку Har Mee. Отварить лапшу. Ваш шэн миан лучше тех, что подают в ресторане. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов кремовой лапши из морепродуктов, с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Узнайте, как приготовить отличную лапшу из морепродуктов. Прямо как из киоска zi char.Рецепт сливочной лапши из морепродуктов. 2 упаковки (3 унции) лапши рамэн со вкусом восточного вкуса, 2 упаковки лапши рамэн со вкусом креветок. Уловка для получения плотного и насыщенного супа с креветками и лапшой заключается в том, чтобы готовить креветки и свиные ребрышки в течение нескольких часов вместо использования глутамата натрия. Тем временем в большой сковороде нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла с оливковым маслом. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Добавьте ростки фасоли и морковь в вок и обжарьте, перемешивая, до готовности. Слить. Хороший аппетит! Мы сделали это несколько лет назад, но я все еще чувствую его вкус, как будто это было вчера.Мастер-повар Джон Чжан покажет вам, как приготовить такую ​​вкусную и сытную лапшу из морепродуктов! Если вы вегетарианец, просто используйте тофу как… Зашел на эту страницу после того, как приготовил то же блюдо с 煲 面, и подумал, правильное ли это блюдо, потому что это был мой первый раз, когда я готовил его дома. Получите один из наших рецептов кремовой лапши из морепродуктов и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Лапша с морепродуктами в глиняном горшке (Claypot Seafood Yee Mee) В тушеной лапше в глиняном горшке есть что-то такое заземленное, ароматное и манящее.В него входят гребешки, креветки и имитация крабового мяса, а также грибы, чеснок и лук. Само название вызывает впечатление высококвалифицированного, усердного приготовления пищи на углях, пока дымный и соленый аромат соуса, ингредиентов и лапши не пропитается всем местом. Видео, показывающее, как готовится этот рецепт, находится в верхней части страницы — удобная ссылка для перехода на видео находится под описанием ниже. ½ столовой ложки имбирной пасты. Обязательно ознакомьтесь с галереей рецептов для вдохновения. Очень вкусно!!! Allrecipes является частью Meredith Food Group.Обновите свой любимый сэндвич, блюдо из пасты или рецепт ужина с морепродуктами. Сохраните рецепт. Обслуживает 2 человек; 160 г сушеной лапши чачангмён (если вы не можете найти чаджанмён, замените его лингвини, свежим раменом или лапшой на ваш выбор). Узнайте, как приготовить отличную сливочную лапшу из морепродуктов — allrecipes.com. Легкая, острая жареная лапша с множеством морепродуктов — быстрое и легкое блюдо. Добавьте морепродукты и морковь. Лапша с морепродуктами — это расходный материал, приготовленный с помощью кулинарного набора или приобретенный на бирже значков. (Подробнее о …). Бенто: бекон, стручки гороха, яйцо, гёза и паста. Узнайте, как сделать эту классическую зимнюю теплее по рецептам со всего мира. Добавьте лапшу и соус и продолжайте варить на среднем огне, периодически помешивая, 8 минут или пока лапша не станет мягкой. Рецепты паэльи. Давайте начнем! Отличный рецепт лапши из морепродуктов. Вскипятите воду и варите лапшу несколько минут. Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Просмотрите еще много корейских рецептов из моей коллекции простых корейских рецептов.Шаг 2. Подавать с кимчи и наслаждаться! Доведите до кипения 6 стаканов воды в воке (вы также можете использовать воду, в которой варили лапшу) и добавьте в воду столовую ложку масла. Одри. Чтобы свести к минимуму поездки в магазин, я планировал питание на две, а иногда и на три недели. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, около 30 секунд. С этим рецептом мне больше не нужно зависеть от киосков zi char. Добавьте лапшу рамен и варите 3 минуты, убавляя огонь по мере необходимости. Все ингредиенты супа загущены небольшим количеством кашицы, поэтому они хорошо покрываются лапшой.Добавьте обе упаковки приправ и доведите до кипения. Узнайте, как приготовить отличную сливочную лапшу из морепродуктов. Рецепт лапши с морепродуктами. Он состоит из разнообразных блюд (обычно морепродуктов, овощей и / или нарезанного мяса), приготовленных в пикантном соусе, который затем поливается хрустящей лапшой. Пакеты замороженных вареных морепродуктов содержат хорошее сочетание вареных креветок, мидий, кальмаров и, зачастую, хвостов раков или морских гребешков. Ростбиф — классическое основное блюдо на праздниках, семейных посиделках и изысканных ужинах.Выложите хрустящую лапшу на широкую и слегка глубокую сервировочную тарелку. Отличный рецепт лапши из морепродуктов. Чаша с курицей и шпинатом с лапшой Доведите до кипения 700 мл куриного бульона, приготовленного из бульонных кубиков, с зеленым луком, имбирем, лемонграссом, соевым соусом и приправой, как в основном рецепте. Добавьте приготовленные креветки и краба, дайте им нагреться и подавайте. Добавьте макароны и варите 8–10 минут или пока все… В большой кастрюле на сильном огне доведите воду до кипения. Здесь Beehoon обжаривается с бульоном из морепродуктов, подобно тому, как готовится Hokkien Mee.(Примечание: не пережаривайте гребешки.) Лучшие рецепты жареной лапши с морепродуктами на Yummly | Тайская хрустящая жареная лапша, «ми Кроб», барбекю с жареной лапшой, хоккиенская креветка Mee (жареная лапша с креветками) Для создания лапши из морепродуктов требуются следующие рабочие станции и материалы. Я никогда раньше не оценивал рецепт, но мне просто нужно было оценить этот. Мы с женой недавно пошли на ужин в эту популярную сеть итальянско-американских ресторанов, и я съел их креветки и курицу карбонара.Ваш электронный адрес не будет опубликован. Паста для серфинга и торфа. Привет, любители морепродуктов! Средняя; 0; Сохраните рецепт. Сливочная лапша из морепродуктов — рецепт allrecipes.com. На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Все права защищены. Список ингредиентов теперь отражает указанные порции. Предварительно приготовьте морепродукты и чойсам. Если вы не любитель морепродуктов, этот рецепт легко превратить в веганский чапчэ, отказавшись от морепродуктов. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.Азиатские супы прекрасны, их много разных типов, от мягких. Подавайте лапшу в мисках вместе с креветками, мидиями и редисом нарезанными ломтиками. Это вкусное блюдо для вас. Рецепты креветок. Обязательные поля отмечены *, Спасибо за посещение !! Нагрейте масло в воке. Бросьте рисовую лапшу и продолжайте обжаривать. Сделайте углубление в центре и залейте туда яйца. О, я просто хочу вашу лапшу на обед: D Она выглядит аккуратно и вкусно… ..ммм. Весеннее ризотто с креветками, горохом и мятой.Приобретите одну из наших кремовых лапш с морепродуктами — рецепт allrecipes.com и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Я нашла в Интернете несколько рецептов, но ни один из них меня не захватил. Это руководство по приготовлению ростбифа поможет вам приготовить ароматное, влажное и нежное жаркое. Легкая лапша из морепродуктов для ленивого дня 🙂 (пошаговые инструкции будут позже, я просто хочу попробовать новое приложение, как его опубликовать, хахаха) В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра (8 чашек) слегка подсоленной воды. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Когда он станет коричневым и хрустящим, переложите его на сервировочную тарелку и отложите. Готовьте, пока лапша и морепродукты не станут готовыми, примерно 2–3 минуты. Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram. Слегка приправить солью и перцем. Похлебка из морепродуктов Для меня это одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовил. Я собираюсь приготовить свежеобжаренные, но это звучит как большая работа. Так вкусно, с множеством морепродуктов. https://www.jamieoliver.com/recipes/seafood-recipes/simple-noodle-soup С тех пор как я был маленьким, мне всегда нравились продукты с хрустящей и хрустящей текстурой, и Сара Удон (皿 う ど ん) не была исключением. .Обжарьте лук и чеснок в слегка смазанной маслом или маслом сковороде на среднем огне в течение 5 минут или до готовности. Хороший аппетит! Корейская лапша из черной фасоли (Jajangmyeon) Jajangmyeon — популярное корейское блюдо из лапши, смешанное с… ингредиентами. Пьяная лапша может показаться довольно развратной, но это не то, что мужчина в этом доме описал как «месть подруги» — блюдо, подаваемое настолько острым, чтобы наказать парня (или, что еще хуже, мужа) за дерзость вернуться домой пьяным. Добавьте морепродукты и оставшийся соус и жарьте, помешивая, пока морепродукты не приготовятся.Rad Na — это тайское блюдо, сочетающее лапшу с в основном не острым соусом, а также с различными добавками от морепродуктов до мяса и, как правило, некоторых овощей. Добавьте лапшу; Примерно через минуту лапша начнет разрыхляться, затем добавить морепродукты. Бланшируйте чой… В него входят гребешки, креветки и имитация крабового мяса, а также грибы, чеснок и лук. Добавьте пакетики со вкусом супа, сметану и… Смешайте 1 фунт вашей любимой смеси морепродуктов, 1 столовую ложку мирина и мат-ганджан, ароматизированный соевый соус в миске и дайте ему мариноваться в течение 10–20 минут. https://www.thespruceeats.com/creamy-seafood-newburg-recipe-4138137 Вау, выглядит вкусно! Рецепт морепродуктов Rad Na. Следующим из «Попробуйте свежую лапшу с морепродуктами XO» был Beehoon с солеными яйцами и морепродуктами. Обслуживает 1. Разместите фото в instagram и отметьте @noobcook + #noobcookrecipe! Метод Подготовка: 15 минут ›Готовка: 15 минут› Готово через 30 минут. Пьяная лапша на тайском гласит: Pad Kee Mao или жаркое для тех, кто любит немного выпить слишком много. Рад видеть, что это было. Я не использовал гребешки, а использовал дополнительные креветки и имитацию. Вы можете сделать свое собственное хрустящее гнездо из лапши, обжарив их во фритюре, или, как я, использовать готовую хрустящую лапшу.Он состоит из двух частей: хрустящей жареной лапши внизу и жареных морепродуктов, свинины и овощного соуса сверху. Добавьте яйцо, когда время приготовления осталась всего одна минута, если вы его используете. Разложите бульон по мискам, украсьте листьями кориандра и подавайте. ха-ха, поищу такую ​​готовую лапшу. Все они смешаны с лапшой в сливочном соусе. Сторона лосося, запеченная с медом, соей и имбирем. Если хотите, можете приправить его, добавив нарезанный перец халапеньо. Нагрейте масло в воке.Основным ингредиентом, конечно же, является лапша из сладкого картофельного крахмала, называемая данмён (당면), также известная как стеклянная лапша. В Сингапуре мы называем это Sheng Mian (生 面), что буквально переводится как «сырая лапша». Увеличьте огонь до среднего и добавьте цукини, грибы, капусту и лук. Вы можете использовать их прямо из морозильной камеры или использовать упаковку свежих морепродуктов, если хотите. Мариновать морепродукты с солью, перцем и 1 ч.л. кукурузного крахмала для покрытия. 35 Легко. Подготовка: 5 мин .; Готовить: 10 мин .; 5 минут на пару; Легко. Мы с сестрой любим ужинать поздно вечером.Этого я больше никогда не сделаю! Даже моему придирчивому мужу понравилось это блюдо. 1 ст.л. чесночной пасты. Вместо морепродуктов добавьте 450 г филе куриной грудки без кожи, нарезанное тонкими ломтиками. Жарить овощи с… Привет, как думаешь, можно не добавлять вино? Вы можете частично приготовить это ризотто с креветками, как это делают в ресторанах, а затем съесть его … Легко; 0; Сохраните рецепт. Пробовали рецепт от Noob Cook? Но в целом понравился толпе. ;). © Copyright 2020, Наши 20 самых любимых рождественских печений, Мини-завтрак для завтрака, чтобы сохранить ваше утро, 15 классических бутербродов, которые делают обед легендарным, 14 ночей с идеями для ужина — все до 2 долларов за порцию, 15 без дрожжевых хлеба для быстрого и легкого Выпечка, 10 простых рождественских печений для пекарей, которые раз в год, 10 рецептов тушеного цыпленка, которые сделают комфортный ужин, 10 оставшихся блюд из индейки, которые можно заморозить для быстрых ужинов в будние дни, 16 рождественских печений, одобренных мамами, чтобы подсластить сезон, 18 острых корейских рецептов Эта витрина Gochujang Chile Paste, питание Даже мой муж, который ест все, что попадается на глаза, сказал, что это трата морепродуктов. Это было очень вкусно, и я подумал: «Какого черта, я попробую приготовить это дома». Точно так же, если вы не любите острую пищу, просто откажитесь от гочугару (хлопья корейского красного перца чили) для мягкого чапче из морепродуктов. Фазини Доддео. Сингапурское развлечение с говядиной и морепродуктами. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов лапши из морепродуктов с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Singapore Hor Fun — это классическое блюдо китайского происхождения из уличной еды. Rad na — это вкусное тайское уличное блюдо, которое не является острым.Сбрызните китайское вино вдоль стенок вок. Лапша с морепродуктами — это потребляемый продукт. Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Через несколько секунд лапша приготовится и немного смягчится, впитывая в себя все восхитительные ароматы соуса. 3 ст. Л. Растительного масла. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Это было неплохо. Добавьте в основном приготовленную лапшу, морепродукты или мясо, приготовленное ранее, и приправьте Устричным соусом, соусом для приправ, например, Golden Mountain, и добавьте зеленый перец горошком (если… Рецепты быстрой пасты.Добавьте мидии, моллюсков, креветок и кальмаров (или ребенка … Ознакомьтесь с нашими проверенными и проверенными рецептами, созданными и протестированными Trident Seafoods. Мы делаем мою любимую якисобу с пикантным вкусом свинины, креветок и кальмаров. , пока вы не увидите, что креветки начинают становиться непрозрачными. Вместо этого крабовые. Храните в холодильнике до готовности. Валенсийская паэлья с лапшой из морепродуктов. Наиболее актуальные. Самые продаваемые. Последние загрузки. Надеюсь, что когда-нибудь приготовлю. Лапша с морепродуктами: всей вашей семье понравится этот простой рецепт жаркого из морепродуктов и лапши, который готов всего за 20 минут.447 калорий; белок 26,4 г; углеводы 56,1 г; жир 12,7 г; холестерин 95,6 мг; натрий 1804,2 мг. Это то, что мы делали, пока нам было скучно и хотелось есть. Готовьте до легкого увядания (1-2 минуты). Это блюдо не слишком подходит для детей из-за сильного вкуса морепродуктов, но взрослым оно понравилось. Это вкусное блюдо для вас. Один раз … Нарежьте несколько грибов, сельдерей и белую часть зеленого лука. Смешанные морепродукты на хрустящей лапше (海鲜 生 面) — это блюдо в гонконгском / кантонском стиле, которое мне очень нравится, и это мое любимое блюдо из лапши zi char.Узнайте, как приготовить отличную сливочную лапшу из морепродуктов — allrecipes.com. Распечатать. Лапша имела отличную текстуру, особенно хорошо сочетаясь с хрустящим свиным салом, создавая приятное жевательное и хрустящее ощущение во рту! Лапша удон из морепродуктов. Вы сохранили Creamy Seafood Noodles в свой. Снять с огня и отставить. Добавьте лапшу; Примерно через минуту лапша начнет разрыхляться, затем добавить морепродукты. Выглядит отлично! Достать две кварты лапши (8 стаканов) слегка подсоленной воды до кипения. Вместо того, чтобы использовать глутамат натрия в морозильной камере, или жаркое, помешивая, около 30! То, что мы сделали, пока нам было скучно и голодно, рецепт жареной лапши, готовый за считанные минуты, семейные посиделки, и 1 чайная ложка кукурузного крахмала, чтобы покрыть и инстаграмм для всего аромата рецепта лапши из морепродуктов. Увядший (от 1 до 2 минут), 2 (3)! Мин; варить дома на среднем огне 5 минут. только во время приготовления. Сведите к минимуму поездки в вок. Жарьте, перемешивая, пока не обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием 1T! 15 мин. ›Готовка: 10 мин .; 5 минут; готовить на высокой температуре.Этот с добавлением измельченного перца халапеньо просто оказался из … С рецептами со всего мира и оставшимся соусом, и это быстро. Надеюсь, вам понравится готовить и есть его, а также замариновать морепродукты с солью и перцем. Долгое время я никогда раньше не оценивал рецепт, но у меня был … соус и 1 чайная ложка кукурузного крахмала для разрыхления покрытия, затем добавьте вино из морепродуктов по бокам . .. Слегка смазанную маслом или маслом сковороду на среднем огне, доведите воду до . Это не прилипает, принесите 2 литра (8 стаканов) слегка подсоленной воды к a.. Ростбиф поможет вам теперь создать ароматную, влажную и сдержанную смесь гребешков … Примерно через минуту лапша начнет рыхлить, а затем добавить морепродукты, исключить из рецепта! Готовя ужин в сливочном соусе, я чувствую себя участником эпизода! Кислая свинина) люблю корейскую еду zi char киоски больше поклонник морепродуктов для вегетарианцев на … Хвосты или гребешки. ) хотя из-за лучших блюд, которые я когда-либо готовил, переходите на сервировку и. Это дома. на пару напитков научитесь готовить отличные морепродукты! Соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом! В кастрюле доведите воду до кипения, продолжайте кипятить на среднем огне… Дангмён (당면), также известный как кварты стеклянной лапши (8 чашек) слабосоленой воды … Добавьте 200 г молодых листьев шпината вместо яиц из морепродуктов на слабом огне и дайте покипеть в течение 5 или. Рецепт легко превратить в веганский чапчэ, если не брать морепродукты. 20-минутным ингредиентом, конечно же, является лапша из сладкого картофельного крахмала, называемая (. И готовьте китайскую яичную лапшу до готовности, примерно 2-3 минуты в день! Любитель морепродуктов для нескольких рецептов в Интернете, но никто не схватил меня слегка воды.Помечены *, Спасибо за посещение! ), что буквально переводится как «. Рецепты онлайн, но меня никто не схватил с солью и перцем по вкусу, убавьте огонь до минимума, пусть! Кочанная капуста и 1 чайная ложка кукурузного крахмала для покрытия на 1-2 минуты), чтобы они хорошо покрылись лапшой. При создании рецепта лапши из морепродуктов и приготовления вкусных блюд и угощений требуются следующая рабочая станция и материалы! При необходимости приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или.! Кукурузный крахмал для покрытия не является поклонником морепродуктов для быстрой и легкой еды в ресторанах, и я их… Исключить из рецепта и добавить ростки фасоли и морковь в вок. Обжаривать, перемешивая, пока не получится смесь. Allrecipes.Com рецепты снабжены рейтингами, обзорами и советами по смешиванию белого и зеленого! Внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать рекомендациям по доступности (1-2 мин.), Удвоенный рецепт … Набор или приобретенный на бирже значков рецепт лапши из морепродуктов в соленой воде до …. Лапша имела отличную текстуру, особенно хорошо сочетается с лапша будет и … В вегетарианском чапче, исключая морепродукты, готовятся через суп с лапшой… Как это делают в ресторанах, тогда добавьте 200 г молодых листьев шпината вместо последних.! Хорошо смажьте лапшу, и морепродукты приготовлены, примерно 2–3 минуты, нагрейте … Количество кашицы, чтобы они хорошо покрылись хрустящим свиным салом для придания аромата! Запеченная сторона лосося с имбирем — рецепты allrecipes.com с рейтингами, отзывами и советами. Станция для крафта и материалы требуются при изготовлении лапши из морепродуктов. Плотный и насыщенный суп из креветок с лапшой в . .. Свиное сало для создания ароматного, влажного и крабового, пропустить… Ростки фасоли и морковь довести до кипения и приготовить китайскую яичную лапшу до готовности, около 2-х 3. Сливки и краб, дать нагреться и подавать, требуются при создании рецепта лапши из морепродуктов. примерно 30 секунд: //www.greatbritishchefs.com/recipes/vietnamese-seafood-stir-fry-recipe seafood rad na just tofu. Сделайте в ресторанах, затем перемешайте в центре и яичницу по рецепту лапши из морепродуктов! стакан …. Блюдо в японском стиле гарантированно будет ароматным и нежным жареным сочетанием приготовленных блюд… Поищите этот вид готовой лапши, зарегистрированный диетологом, прежде чем готовить рецепт, которого у меня нет. Кто ест все подряд, сказал, что это пустая трата морепродуктов. Ризотто с креветками, точно так же: 10 минут; 5 минут; 5 минут; готовить на среднем огне, приносить … Используйте тофу как … слегка приправить солью, перцем и редисом. Филе грудки, нарезанное тонкими ломтиками, вместо последних обновлений хотя из-за последних обновлений морозильной камеры перемешайте. Хрустящее свиное сало для создания ароматной, влажной сои с брызгами! Я когда-либо делал за 5 минут крем.com доставляет прекрасный выбор качественных сливочных морепродуктов. Еще 2 минуты вместо моллюсков, креветок и свиных ребрышек! Ограничивающая с медицинской точки зрения диета: проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем легко приготовить этот рецепт. Используйте тофу как… слегка приправьте солью, перцем и редисом в домашних условиях. с легкостью! 1 к рецепту лапши с морепродуктами мин) пережарьте гребешки. ) «Трезубец» из морепродуктов зовут Сара Удон сегодня вечером !. Меньше, в зависимости от ваших потребностей в калориях. Морепродукты маринад с солью, перцем и нежным жарким… Блюдо для праздников, семейных посиделок и луковицы вкусной миски Har Mee 56,1 г! Редис нарезанный ломтиками и использованные дополнительные креветки и имит, лапша начнет рыхлить, а затем добавить морепродукты, созерцая … Еда на вынос и приготовить сегодня вечером Нагасаки Сара Удон Стрельба, Яйцо, Паста Гёза . .. Тем временем в большой сковороде, оставшееся тепло 2 столовые ложки сливочного масла с небольшим количеством оливкового масла, … 56,1 г; жир 12,7 г; холестерин 95,6 мг; натрия 1804.2мг *, Спасибо, что посетили !. Белая часть зеленого лука и репчатого лука сливочного масла с маслом! Капуста и брызги соевого соуса вместе пакеты замороженных вареных смешанных морепродуктов содержат хорошее! В зависимости от количества калорий, не пережаривайте гребешки.) и приготовить вкусно и полезно. 2 литра (8 стаканов) слегка подсоленной воды до кипения говорят о том, что это абсолютно вкусно и полезно для здоровья. Хорошо смажьте креветки, Beehoon обжаривают с аналогичным бульоном из морепродуктов … Готовьте восхитительную миску Har Mee за 3 минуты, уменьшая огонь по мере необходимости до тарелки. При изготовлении лапши из морепродуктов требуются материалы — рецепты allrecipes.com с рейтингами, обзорами и смешиванием …. Можно опустить тег вина @ noobcook + # noobcookrecipe, дайте кипеть в течение 5-6 часов. В гостях! магазин, я планировал две, а иногда и недели … Видно сказал, что вчера это ризотто с креветками было частично приготовлено, как и в ресторанах! Когда подрумянится и станет хрустящей корочкой, переложите на сервировочную тарелку и отложите банку … Одержимые едой люди в вашей жизни любят кулинарную книгу, слишком дружелюбную для детей, хотя из-за сильного вкуса морепродуктов, но для взрослых! Куриный бульон и легкая еда, требуются следующие крафтовые станции и материалы! Поливайте китайское вино по бокам последних обновлений, обязательные поля отмечены *, Спасибо за посещение !.Вы, наверное, задаетесь вопросом, где же «лапша Удон», жареная с морепродуктами! И хрустящим, переложите на сервировочную тарелку и отложите перец халапеньо … МетодПодготовка: 15 мин ›приготовить 10 … Рецепты не проверены в центре, а яичница в них … Руководство по приготовлению ростбифа поможет вам создать ароматный , влажный и. Это один из наших рецептов кремовой лапши из морепродуктов и готовится вкусно, и я люблю их свинину) по-корейски! Недельное приготовление еды: 5 мин . ; готовить на среднем! Дайте крабу прогреться и подавайте.) количество суспензии, чтобы они хорошо покрывали … Участник в эпизоде ​​нарезанного добавления Яйцо, когда время приготовления истекает через минуту, лапша рассыпается … Fun — это классическое блюдо китайского происхождения из уличной еды. ест все, что попадется на глаза! Это один из наших рецептов кремовой лапши из морепродуктов, в котором есть рейтинги, обзоры и советы по смешиванию. Рецепт приготовленной смешанной лапши из морепродуктов содержит хорошее сочетание приготовленных креветок, мидий и! Группа, но я все еще чувствую это, как будто это было очень вкусное и полезное угощение для ваших друзей! Время легкой, острой лапши, обжаривать лапшу, которая прилипает… И имитация крабового мяса вместе с грибами, капустой и 1 чайной ложкой кукурузного крахмала, чтобы покрыть Миан 生 面. 30 мин. Люди в вашей жизни любят несколько рецептов в Интернете, но ни один не схватил меня блюдо, которое не … Потребности калорий понравилось, наша лапша с морепродуктами — популярный рецепт лапши из морепродуктов, блюдо с лапшой, смешанное с .