Добавил: Олика

Смотрите также:

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Кулечки с муссом из форели

• Сосиски в аэрогриле

• Сосиски в слоеном тесте в духовке

• Сосиски в слоеном тесте

Присоединяйтесь к нам

Cосиски в слоеном тесте — Рецепт в духовке

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Сегодня наш обзор, дорогие читатели, будет посвящен очень любимому и в то же рвем удивительно простому кушанью, а точнее закуске. Готовим в духовке сосиски в слоеном бездрожжевом тесте. Пожалуй, сложно найти человека, который не любит сосиски. Да — это полуфабрикат, это не очень полезная еда и наверное можно найти куда более ЗОЖный перекус, но сердцу, как говорится, не прикажешь.

Именно поэтому мы решили посвятить этот обзор любимой вкусняшке и выбрать рецепт любимый многими — сосиски в слоеном тесте, которые испекли в духовке. Но прежде чем начать готовить уже по сложившейся традиции обратимся к истории.

История блюда

Представьте себе, что у сосисок есть история. Придумал их мясник Иоганн Ланер еще в далеком 1805 году. Именно тогда он прибыл в Вену куда привез из Франкфурта рецепт уже известной там мясной закуски, но переделанной на новый лад, соединив свиной и говяжий фарш. Именно по такому рецепту сосиски делают и сегодня. Именно с тех пор сосиски так же плотно входят в быт немцев и австрийцев и становятся флагманом национальной кухни.

По определению сосиска — это колбасное изделие, которое готовят из рубленого мяса, причем иногда это может быть и чистая свинина или даже конина, а может и баранина, но в классическом варианте все таки должна быть смесь говядины и свинины. Именно такую сосиску мы предпочли сегодня для своей закуски. Так что не станем откладывать и готовим сосиски в тесте, причем сегодня основа будет из слоеного бездрожжевого теста.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 400 г
• Сосиски – 6 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Кунжут – 2 ст.л.

Сосиски в слоеном тесте и их рецепт с фото:

1. Подготовим ингредиенты. Разморозим заранее слоеное тесто, если в этом есть необходимость. Снимем пленку с сосисок.

   Подготовим все необходимое: разморозим тесто и освободим от пленки сосиски.

2. Тесто немного раскатаем скалкой, нарежем на полосы шириной 2 см.

   Тесто раскатаем в пласт и нарежем на полоски шириной около 2 см.

3. Каждую сосиску обкрутим лентой теста внахлест.

   Теперь закрутим тесто вокруг каждой сосиски внахлест.

4. Выложим сосиски в тесте на противень, застеленный пищевым пергаментом. Каждую смажем взболтанным яйцом, воспользовавшись кондитерской кисточкой.

   Противень застелем пергаментом и выложим сосиски, которые смажем взбитым яйцом.

5. Присыплем каждую сосиску кунжутом.

   Теперь каждую сосиску посыпаем кунжутом.

6. Выпекать будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовые сосиски сразу подадим к столу.

   Печь сосиски надо при температуре 180 градусов примерно 30 минут, а по готовности сразу подавать на стол.

7. Приятного аппетита.

   Приятного аппетита.

Польза блюда

Конечно, очень сложно говорить о том, что мясной полуфабрикат да еще и в тесте может быть полезным. Тем не менее, учитывая тот факт, что тесто мы использовали бездрожжевое, можно немного успокоится. А еще вы точно получите огромное довольствие от вкуса и это ой как не мало. Хотя надо сказать что испеченные в духовке сосиски в слоеном дрожжевом тесте получаются тоже обалденными, но о них в другом обзоре.

Правда хочется отметить что рецепт, по которому будут готовиться сосиски в слоеном дрожжевом тесте, строго говоря такой же. А пока внимание на фото: не правда ли слоеное тесто очень пушистое и сосиски получаются удивительно аппетитными? А вы знаете похожие рецепты закусок? Если да, хочется очень о них рассказать со страниц нашего сайта. Давайте готовить вместе — это просто супер весело и в результате мега вкусно. Ждем ваших рецептов и предлагаем дружить. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Рецепт рулетиков из слоеного теста

«Canadian Living», декабрь 2005 г. Количество слоёного теста в граммах не указано — просто указано 1 упаковка, так что я угадал…»

Добавьте свою фотографию

Через:

1 час 20 минут

Ингредиенты:

7

Выходы:

24 штуки

Порции:

8

ингредиенты

• 2 яйца
• 8 унций сладкой итальянской колбасы без оболочки
• ¹ ⁄ ₄ стакан лука, измельченный
• 2 зубчики чеснока, измельченные
• ¹ ⁄ ₃ чашка свежей петрушки, рубленой
• 1 ложка дижонской горчицы
• 500 г слоеного теста, разморозить

направления

• Противень застелить пергаментной бумагой.
• Взбить 1 яйцо до образования пены, затем смешать с колбасой, панировочными сухарями, петрушкой, луком и чесноком. Отложите.
• Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, затем разрезать поперек на три полоски размером 10X3 1/2 дюйма. Смажьте горчицей.
• Ложкой выложите приблизительно 1/3 колбасной смеси вдоль центра каждой полоски слоеного теста. Сложите длинные стороны, чтобы покрыть начинку, и немного внахлест. Прижмите края, чтобы запечатать.
• Разложите рулетики швом вниз на противне. Накройте и заморозьте до затвердевания (около 15 мин). Разрежьте каждый рулет поперек на 8 частей. Расстояние около 1 дюйма друг от друга.
• В маленькой миске взбейте оставшееся яйцо с 1 столовой ложкой воды, затем смажьте булочки.
• Выпекайте при температуре 425°С примерно 20 минут.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Присоединяйтесь к обсуждению

отзывов

доработок

сортировать по: самые популярныепоследние

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Рулетики из слоеного теста Easy

Опубликовано: 2 февраля 2021 г. · Изменено: 26 сентября 2022 г. Автор: Beth Sachs · Будучи партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 12 комментариев

Эти очень простые рулетики из слоеного теста , приготовленные всего из 5 ингредиентов , идеально подходят для закусок, ланч-боксов и рождественских вечеринок.

Купленная в магазине колбаса преображается добавлением сухой смеси для начинки и яблочного соуса, затем заворачивается в одеяло из слоеного теста, глазируется яичной массой и запекается в духовке!

Я готовлю партию этих легких рулетиков по крайней мере раз в неделю, и, смею сказать, мы предпочитаем их знаменитому рулету Греггс.

Вся семья любит их, включая собаку, которая, как известно, прыгает на кухонную столешницу, чтобы поймать одну для себя!

👩‍🍳 Взгляните и на мои мини-рулетики с колбасками — идеально подходит для рождественских вечеринок!

Перейти к:
• ✔️ Почему стоит попробовать?
• 🥘 Ингредиенты
• 🔪 Инструкции
• 💭 Лучшие советы
• 🍴 Варианты сервировки
• 📖 Вариации
• 🧊 Подходит для заморозки?
• ❓ Часто задаваемые вопросы
• 😋Похожие рецепты
• Рецепт
• 💬 Комментарии

✔️ Почему стоит попробовать?

Вот почему это лучший рецепт рулета с колбасой !

• Только 5 ингредиентов.
• Легко и быстро сделать .
• Домашние рулеты намного вкуснее магазинных.
• Использует купленное в магазине слоеное тесто и фарш.
• Использует скобы для буфета , чтобы оживить вкус колбасного фарша.
• Может быть замороженным запеченным или незапеченным.
• 200 калорий на сосисочный рулет.

🥘 Ингредиенты

• Готовое слоеное тесто — или используйте собственное домашнее слоеное тесто. Если вы предпочитаете использовать песочное тесто, ознакомьтесь с моим простым рецептом рулетиков из песочного теста!
• Колбаса — Мясо свинины обычно можно найти вместе с беконом и сосисками в отделе холодильников в супермаркете. Как вариант, выдавить мясо из 8 толстых колбасок. Вам понадобится 400 гр.
• Смесь для начинки — небольшая (80 г) сухая смесь для начинки. Я использую ароматизатор шалфея и лука, но вы можете использовать любой вкус, какой пожелаете.
• Соус яблочный — домашний яблочный соус или из банки.
• Яйцо — для глазирования сосисок.

🔪 Инструкции

Карту рецептов с количеством ингредиентов и подробные инструкции можно найти внизу поста

Один : Разогрейте духовку и застелите противень бумагой для выпечки. В миске смешайте фарш, начинку и яблочный соус.

Два: Положите лист слоеного теста на доску и разрежьте его пополам по горизонтали (по длинному краю, чтобы получились два длинных прямоугольника из теста). Разделите смесь для начинки на две части и выложите смесь по центру каждого длинного куска теста.

Три: Смажьте яичной смесью нижний край каждого кусочка теста, затем сложите верх теста поверх фарша так, чтобы он соединился с дном. Используйте вилку, чтобы прижать края друг к другу. Разрежьте каждый длинный рулет на 8 частей, всего получится 16 маленьких рулетиков. Выложите рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Четыре: Острым ножом сделайте небольшой надрез в верхней части каждой колбаски, затем смажьте яичной смесью. Выпекать в духовке 15 минут до золотистого цвета.

💭 Советы

• Перед выпеканием сосисок убедитесь, что ваша духовка достаточно разогрелась. Это поможет выпечке стать хрустящей и рассыпчатой.
• Тщательно смажьте каждую колбаску яичной смесью, чтобы при выпечке они приобрели равномерный золотистый цвет.

🍴 Варианты сервировки

Рулетики с колбасой отлично подходят для ланч-боксов или пикников. Почему бы не приготовить двойную порцию для фуршета, вечеринки или большой рождественской вечеринки?

Они также отлично подходят для послеобеденного чая вместе с другими легкими угощениями, такими как мини-бутерброды с огурцами, шоколадные тиффин и фруктовые лепешки.

Иногда я делаю гигантские сосисочные рулетики или плетеные колбаски и подаю их с печеной фасолью и сырными чипсами для легкого обеда на выходных. Они также очень вкусны с домашним клюквенным соусом для окунания!

📖 Вариации

Базовый рецепт можно изменить в соответствии с вашими предпочтениями. Вот несколько предложений;

• Замените яблочный соус чатни с карамелизированным луком для более насыщенного вкуса.
• Добавьте небольшую горсть тертого сыра (лучше всего чеддер), чтобы сделать колбасные и сырные рулетики .
• Посыпьте семенами мака на верх каждого рулета после того, как вы смазали его яичной смесью.
• Сделайте их вегетарианскими , используя начинку из вегетарианских сосисок.
• На Рождество добавить нарезанную сушеную клюкву и каштаны .

🧊 Подходит для заморозки?

Колбасные рулетики можно замораживать в сыром или запеченном виде. Если вы замораживаете сырые продукты, не наносите яичную смесь перед замораживанием. №

Поместите рулетики (без яичной смеси) на подготовленный противень и оставьте на несколько часов в открытой заморозке (поместите противень прямо в морозильную камеру без крышки).

После заморозки положите рулетики в пакеты для заморозки. Колбасные рулетики можно приготовить прямо из замороженного состояния, но не забудьте нанести яичную смесь перед тем, как поставить их в духовку.

❓ Часто задаваемые вопросы

Как долго хранятся рулетики после приготовления?

После остывания храните остатки сосисок в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Если вы предпочитаете есть их теплыми, поместите рулетики в горячую духовку на 5 минут, чтобы они освежились.

Почему мои рулетики намокли?

Проверьте правильность температуры в духовке с помощью термометра для духовки. Для рулетиков с сосисками нужна горячая духовка, чтобы слоеное тесто стало хрустящим.

Как разогреть рулетики из слоеного теста?

Выложите уже запеченные рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызните небольшим количеством воды (около ½ чайной ложки на каждую колбаску) и поставьте в горячую духовку (220°C/200 конвекция/400F/газ 6) на 5 минут. Разогревание рулетиков в микроволновой печи делает тесто сырым, поэтому не рекомендуется. Не забывайте, что сосиски можно есть и комнатной температуры.

Больше рецептов со слоеным тестом в качестве главного ингредиента;

• Обороты сыра и бекона
• Обороты яблока и ежевики
• Торты с слоеной тестои готовьте на кухне Effortless Foodie! Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Twitter и Instagram!

  Рецепт

  Email Печать Pin

  5 из 13 голосов

  Легкие рулетики из слоеного теста

  Эти очень простые рулетики из слоеного теста , приготовленные всего из 5 ингредиентов, идеально подходят для перекусов, ланч-боксов и вечеринок. Купленное в магазине колбасное мясо преображается добавлением сухой смеси для начинки и яблочного соуса, а затем заворачивается в одеяло из слоеного теста, глазируется яичной массой и запекается в духовке!

  Закуски

  Британская кухня

  Ключевое слоеное слоеное валовое рулон, колбасовый рулон

  Время приготовления 10 минут

  Время приготовления 15 минут

  Всего 25 минут

  Сервины 16

  Калории 200 ККАЛ

  Автор Beth Sachs

  • Kitchen Scales

    44999333333333333399003

    • Кухонные шкалы

      4449
    • 33333333333339

      • . Чаша для смешивания

      • Деревянная ложка

      • Противни

      • Бумага для выпечки

      • Нож

      • 4

        Кисть для кондитерских изделий

      Метрические единицы – стандарт США

      • 320 г готового листа слоеного теста или используйте домашнее слоеное тесто.
      • 400 г Мясные колбасы или использовать эквивалентный вес в сосисках, с мясом, выдавленным из кожуры.
      • 80 г Сухая смесь для фарша Я использую вкус шалфея и лука.
      • 3 столовые ложки яблочного соуса
      • 1 яйцо

      • Разогрейте духовку до 220°C (200 конв./425F/газ 7) и застелите большой противень бумагой для выпечки.

      • В миске смешайте фарш, начинку и яблочный соус.

      • Готовый лист слоеного теста положите на доску и разрежьте пополам по длинному краю, чтобы получилось два длинных прямоугольника.

      • Разделите смесь для начинки между двумя прямоугольниками и сделайте колбаску из смеси в середине каждого куска теста.

      • Смажьте верхние и нижние длинные края каждого кусочка теста взбитым яйцом (используя кисточку для выпечки), а затем сложите верх теста поверх колбасного фарша так, чтобы он совпадал с дном теста. Используйте вилку и прижмите края.

      • Разрежьте каждую длину на 8 колбасных трубочек, всего 16 колбасок, и положите на противень.

      • Сделайте небольшой надрез в верхней части каждого колбасного рулета острым ножом и смажьте яйцом. Выпекать 15 минут до золотистого цвета.

      Варианты:

      • Замените яблочный соус на карамелизированный луковый чатни для более насыщенного вкуса.
      • Добавьте небольшую горсть тертого сыра, чтобы сделать сосиски и сырные рулетики.
      • Посыпьте маком верх каждого рулетика после того, как вы смазали его яичной смесью.
      • Сделайте их вегетарианскими, используя начинку из овощных сосисок.

      Заморозка: Рулетики можно замораживать в сыром или запеченном виде. Если вы замораживаете сырые продукты, не наносите яичную смесь перед замораживанием. Поместите колбасные рулетики (без яичной смеси) на подготовленный противень и заморозьте в открытом виде на несколько часов (поместите противень прямо в морозильную камеру без крышки). После заморозки положите рулетики в пакеты для заморозки. Колбасные рулетики можно приготовить прямо из замороженного состояния, но не забудьте нанести яичную смесь перед тем, как поставить их в духовку.

      Питание: Представленная информация о питании является приблизительной и рассчитывается с использованием онлайн-инструментов. Информация может варьироваться в зависимости от различных факторов, но мы постарались быть максимально точными.

      Факты по питанию

      Легкие слоеной тестовой рулоны

      Сумма на порцию

      Калории

      200

      % Ежедневная стоимость*

      Насыщенные жиры

      Транс -жир

      Холестеринг

      0003

       

      Sodium

       

      Potassium

       

      Carbohydrates

       

      Fiber

       

      Sugar

       

      Protein

       

      Vitamin A

       

      Vitamin C

       

      Calcium

       

      * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.