Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Замените перекус из булочной простым, домашним и всем хорошо знакомым блюдом. Сочетание хрустящей корочки и сосисок порадует близких, когда времени на готовку совсем немного. Вы можете подать блюдо с мелко нарезанной зеленью, маринованным луком или любимым соусом. Идеально подойдет сырный, томатный или сливочно-чесночный.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Немецкая

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для основного блюда

Сосиски	3 шт. = 180 г
Яйца	2 шт. = 120 г
Слоеное бездрожжевое тесто	250 г
Белый кунжут	20 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Тесто вы можете приготовить самостоятельно, используя только натуральные продукты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты. Тесто достаньте из упаковки и разморозьте.

Шаг 1

Яйца взбейте вилкой до однородности.

Шаг 2

Тесто немного подкатайте и разрежьте на полоски.

Шаг 3

Каждую сосиску оберните полоской теста.

Шаг 4

Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.

Шаг 5

Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов до готовности.

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте с сыром в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто бездрожжевое 200 — 250 гр. Сыр Пармезан 100 гр. Сосиски 5 шт. Яичный желток 1 шт. Кунжут по вкусу

Процесс приготовления

Сосиски разрежьте на пополам.

Сыр нарежьте тонкими полосками.

Дольки сыра положите между половинками сосисок.

Тесто разморозьте, раскатайте и нарежьте тонкими полосками.

Обмотайте сосиски с сыром полосками теста. Противень застелите пергаментом и разложите по нему заготовки. Сверху тесто смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Запекайте сосиски при 180 градусах 20-25 минут. Подавайте сосиски в тесте в теплом виде.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 11.28%

Витамин В1 8.64%

Витамин В2 8.81%

Витамин В4 9.99%

Витамин В5 7.12%

Витамин В6 4.12%

Витамин В9 2.44%

Витамин В12 11.9%

Витамин С 0%

Витамин D 1.05%

Витамин E 21.04%

Биотин 5.76%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 12.58%

Калий 5. 01%

Кальций 28.83%

Кремний 11.71%

Магний 6.44%

Натрий 40.09%

Сера 26.47%

Фосфор 29.99%

Хлор 11.03%

Алюминий 774.97%

Железо 7.55%

Йод 0.34%

Кобальт 14.96%

Литий 1.45%

Марганец 7.64%

Медь 5.5%

Никель 1.57%

Рубидий 7.8%

Селен 16.13%

Фтор 0.14%

Хром 2%

Цинк 8.41%

Бор 723.13%

Ванадий 102.92%

Молибден 5.86%

Витамин A 53. 71%

Витамин В1 41.13%

Витамин В2 41.98%

Витамин В4 47.56%

Витамин В5 33.92%

Витамин В6 19.61%

Витамин В9 11.63%

Витамин В12 56.67%

Витамин С 0%

Витамин D 5%

Витамин E 100.21%

Биотин 27.44%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 59.9%

Калий 23.86%

Кальций 137.33%

Кремний 55.79%

Магний 30.68%

Натрий 190.94%

Сера 126.06%

Фосфор 142.85%

Хлор 52.54%

Алюминий 3691.17%

Железо 35. 97%

Йод 1.63%

Кобальт 71.26%

Литий 6.93%

Марганец 36.39%

Медь 26.18%

Никель 7.49%

Рубидий 37.17%

Селен 76.85%

Фтор 0.69%

Хром 9.53%

Цинк 40.04%

Бор 3444.25%

Ванадий 490.23%

Молибден 27.92%

Витамин A 10.74%

Витамин В1 8.23%

Витамин В2 8.4%

Витамин В4 9.51%

Витамин В5 6.78%

Витамин В6 3.92%

Витамин В9 2.33%

Витамин В12 11.33%

Витамин С 0%

Витамин D 1%

Витамин E 20. 04%

Биотин 5.49%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 11.98%

Калий 4.77%

Кальций 27.47%

Кремний 11.16%

Магний 6.14%

Натрий 38.19%

Сера 25.21%

Фосфор 28.57%

Хлор 10.51%

Алюминий 738.23%

Железо 7.19%

Йод 0.33%

Кобальт 14.25%

Литий 1.39%

Марганец 7.28%

Медь 5.24%

Никель 1.5%

Рубидий 7.43%

Селен 15.37%

Фтор 0.14%

Хром 1.91%

Цинк 8. 01%

Бор 688.85%

Ванадий 98.05%

Молибден 5.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	483.4 мкг	900 мкг	11.3	10.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	8.6	8.2
Витамин В2	0. 8 мг	1.8 мг	8.8	8.4
Витамин В4	237.8 мг	500 мг	10	9.5
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	7.1	6.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.1	3.9
Витамин В9	46.5 мкг	400 мкг	2. 4	2.3
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	11.9	11.3
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	1	1
Витамин E	15 мг	15 мг	21	20
Биотин	13. 7 мг	50 мг	5.8	5.5
Витамин К	1.9 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	12 мг	20 мг	12.6	12
Калий	596.5 мг	2500 мг	5	4.8
Кальций	1373.3 мг	1000 мг	28. 8	27.5
Кремний	16.7 мг	30 мг	11.7	11.2
Магний	122.7 мг	400 мг	6.4	6.1
Натрий	2482.2 мг	1300 мг	40.1	38.2
Сера	630.3 мг	500 мг	26.5	25. 2
Фосфор	1142.8 мг	800 мг	30	28.6
Хлор	1208.5 мг	2300 мг	11	10.5
Алюминий	1107.4 мкг	30 мкг	775	738.2
Железо	6.5 мг	18 мг	7.6	7.2
Йод	2. 4 мкг	150 мкг	0.3	0.3
Кобальт	7.1 мкг	10 мкг	15	14.3
Литий	4.9 мкг	70 мкг	1.5	1.4
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	7.6	7.3
Медь	261.8 мкг	1000 мкг	5. 5	5.2
Никель	15 мкг	200 мкг	1.6	1.5
Рубидий	0.7 мкг	2 мкг	7.8	7.4
Селен	42.3 мкг	55 мкг	16.1	15.4
Фтор	27.6 мкг	4000 мкг	0.1	0. 1
Хром	4.8 мкг	50 мкг	2	1.9
Цинк	4.8 мг	12 мг	8.4	8
Бор	41.3 мкг	1.2 мкг	723.1	688.9
Ванадий	98 мкг	20 мкг	102.9	98
Молибден	19. 5 мкг	70 мкг	5.9	5.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Как завернуть сосиски в слоеное бездрожжевое тесто

Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Сосиски с сыром в слоеном тесте в духовке

Сосиски в слоеном тесте цветочком

Сосиски в покупном слоеном бездрожжевом тесте

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте на сковороде

Как красиво завернуть сосиску в слоеное тесто

Сосиски в слоеном тесте с кетчупом и майонезом

Сосиски в готовом слоеном бездрожжевом тесте в духовке

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом в духовке

Как завернуть сосиски в слоеное дрожжевое тесто

Сосиски косичкой в слоеном тесте

Сосиски в тесте

Сосиски в слоеном тесте в духовке рецепт — рецепт

Ингредиенты Направления Польза блюда История блюда

org/NutritionInformation»>
• Факты по питанию
• Калории: 293
• Белок: 13,2
• Жиры: 15,5
• углеводы: 23

• Информация
• Время: 45 минут
• . 5
• Ваши оценки:  

Сегодня наш обзор, дорогие читатели, будет посвящен очень любимому и в то же время надорвавшему на удивление простому блюду, а точнее закуске. Приготовление сосисок в духовке из слоеного бездрожжевого теста. Пожалуй, трудно найти человека, который не любит колбасу. Да — это полуфабрикат, это не очень полезная еда и наверняка можно найти куда более полезную закуску, но, как говорится, сердцу не прикажешь.

Именно поэтому мы решили посвятить этот обзор нашей любимой вкуснятине и выбрать полюбившийся многим рецепт — сосиски в слоеном тесте, запеченные в духовке. Но прежде чем мы начнем готовить по сложившейся традиции, обратимся к истории.

История блюда

Представьте, что у сосисок есть история. Изобрел их мясник Иоганн Ланер еще в 1805 году. Именно тогда он приехал в Вену, где привез из Франкфурта уже известный там рецепт мясной закуски, но переделанный на новый лад, сочетающий свиной и говяжий фарш. Именно по этому рецепту сегодня делают сосиски. С тех пор сосиски так же плотно вошли в жизнь немцев и австрийцев и стали флагманом национальной кухни.

Колбаса по определению – это колбасный продукт, который готовится из мясного фарша, причем иногда это может быть чистая свинина или даже конина, а может быть и баранина, но в классическом варианте все же должна быть смесь говядины и свинины. Именно такую ​​колбасу мы предпочли сегодня для нашего перекуса. Так что не будем откладывать и приготовим колбаски в тесте, а сегодня основа будет из слоеного теста без дрожжей.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
• Колбаски — 6 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Кунжут — 2 столовые ложки

Колбаски в слоеном тесте и их рецепт с фото:

1. Подготовим ингредиенты. Разморозьте слоеное тесто заранее, если это необходимо. Снимите пленку с сосисок.

   Подготовим все необходимое: разморозим тесто и освободим колбаски от пленки

2. Тесто немного раскатаем скалкой, нарежем на полоски шириной 2 см.

   Тесто раскатать в пласт и нарезать на полоски шириной около 2 см

3. Оберните каждую колбаску внахлест тестовой лентой.

   Теперь будем закручивать тесто вокруг каждой колбаски внахлест

4. Выкладываем колбаски в тесте на противень, застеленный пищевым пергаментом. Каждую смазать яичницей с помощью кондитерской кисточки.

   Противень застилаем пергаментом и выкладываем колбаски, которые смазываем взбитым яйцом

5. Каждую колбаску посыпаем кунжутом.

   Теперь посыпьте каждую сосиску кунжутом

6. Выпекать будем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовые колбаски сразу же подаем к столу.

   Колбаски запекать при температуре 180 градусов около 30 минут, а по готовности сразу подавать на стол

Польза блюда

Конечно, очень сложно сказать, что полуфабрикат мясной продукт, да еще и в тесте, может быть полезен. Тем не менее, учитывая тот факт, что мы использовали бездрожжевое тесто, можно немного успокоиться. А от вкуса вы точно получите огромное удовольствие, а это ох как много. Хотя надо сказать, что запеченные в духовке сосиски в слоеном дрожжевом тесте тоже получаются обалденные, но о них в другом отзыве.

Правда, хотелось бы отметить, что рецепт, по которому будут готовиться сосиски в слоеном дрожжевом тесте, строго говоря, один и тот же. А пока обратите внимание на фото: не слишком ли слоеное тесто получается пышным, а сосиски получаются на удивление аппетитными? Знаете ли вы похожие рецепты закусок? Если да, то мне хотелось бы очень много о них рассказать со страниц нашего сайта. Давайте готовить вместе — это просто супер весело и супер вкусно в итоге. Ждем ваших рецептов и приглашаем дружить. Ваш ХозОбоз!

Похожие блюда

Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей

Сегодня, как никогда раньше, многие из нас ищут убежища и утешения в свете нового коронавируса. Это трудное время, но мы здесь для вас — будь то новый рецепт для кладовой или полезный совет для вашей кухни, вот несколько идей, которые помогут вам и вашим близким сделать все более гладко.

---

Я редко получаю текстовые сообщения. Кажется, что все мои разговоры происходят в WhatsApp или, совсем недавно, в сетке звонков в Zoom на Hollywood Squares. Единственный контакт, который продолжает присылать сообщения, — это мой старый друг Домино, который пишет мне каждую неделю, чтобы поделиться «Безумным вторником» — или здесь, в Париже, «Mardi Fou» — специальной пиццей.

По правде говоря, я очень соблазнился. Я не скучаю по еде на вынос так сильно, как скучаю по случайным перерывам на уборку после ужина. Но я также обнаружил, что, когда я готовлю пиццу сам — замешивая и раскатывая тесто, выкладывая начинки (и если я хочу необычный сыр с плесенью с одной стороны и анчоусы с другой, пусть будет так!) — мне это нравится. это больше, посыпанная мукой кухня и все.

С тех пор как 17 марта началось заключение, французы (в основном) предусмотрительно оставались дома. Вплоть до прошлой недели погода была нехарактерно прекрасной, цветущие деревья и ясное голубое небо делали укус карантина особенно острым. Духи могут быть ослаблены, но французская культура остается сильной. Мой любимый винный магазин сократил часы работы, но у них все еще есть написанная от руки записка на двери, рекламирующая обильный запас холодного розового вина. И люди все еще хотят свои свежеиспеченные багеты. Ведь это хлебная страна.

Чтобы сократить ежедневные походы в булочную, многие стали печь хлеб дома, и в результате повсеместно не хватает дрожжей. Для моей домашней пиццы мне пришлось прибегнуть к рецепту, который я выучил много лет назад, когда работал поваром в Бильбао.

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, опубликованное Кейтлин Рокс Гюнтер (@caitlinraux) 14 апреля 2020 г. в 3:05 утра по тихоокеанскому времени

Это , а не рецепт для снобов с пиццей. Это — это рецепт для тех, кто готов простить немного несовершенную корочку в обмен на вкусную основу для плавленого сыра, соуса и всех начинок. Это отличный лайфхак и козырь, который должен быть в рукаве у каждого домашнего повара: пицца с пивной корочкой.

Для начала открой пиво и выпей глоток с пользой — мы все этого заслуживаем. Или, если вы не пьете, поднимите себе символическое «ура» за то, что вы стали настоящим пиццайоло, итальянское слово, обозначающее производителя пиццы. Для двух пицц среднего размера добавьте от трех до четырех чашек муки (или меньше чашки цельнозерновой муки) в большую миску и влейте немного пива — начните с полутора чашек — глоток оливкового масла и пару щепоток крупной соли.

Персональная белая пицца с бездрожжевым тестом

Однажды я прочитала в старой поваренной книге, адресованной домохозяйкам, чтобы они всегда оставляли одну руку чистой, чтобы можно было ответить на звонок или полюбоваться своим маникюром. Времена изменились, но это все еще хороший совет. Используйте одну руку, чтобы начать смешивать, пока не вмешаете всю муку. (Вы также можете использовать деревянную ложку или резиновую лопатку, но мне нравится буквально ощупывать ее.) Если тесто слишком липкое, создавая гипсовую варежку вокруг пальцев, добавьте больше муки. Если слишком сухо и рассыпчато, добавьте еще пива.

Слегка присыпьте поверхность мукой и хлопните в ладоши, как олимпийский гимнаст. Замешивайте тесто (складывая его и прижимая пятками рук), пока оно не пройдет то, что повара называют «тестом оконного стекла». Отломите кусок теста, скатайте его в шар, растяните и поднесите к свету. Если вы видите, как свет проходит сквозь оконное стекло, ваше тесто готово. Сформируйте из него гладкий шар.

25 кулинарных загадок на карантине — вы спрашивали, мы ответили

Смажьте отдельную миску небольшим количеством оливкового масла и добавьте тесто. Заставьте ее чувствовать себя уютно, как жук, накрыв миску кухонным полотенцем, и дайте ей поспать хотя бы полчаса. Пока он поднимается, вы можете придумать имена для своего новорожденного ребенка из теста — До-роти и До-лоры — хорошие варианты, но не стесняйтесь быть более умными.

Вы на последнем круге! Разогрейте духовку как можно сильнее (средняя неаполитанская пицца выпекается при температуре 700 градусов по Фаренгейту). Верните До-ринда на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите ее на две части. Кончиками пальцев сделайте ей массаж, начиная с середины и продвигаясь наружу во всех направлениях. Не торопитесь и продолжайте осторожно подталкивать и растягивать, пока не достигнете желаемого размера и толщины. Повторите с оставшейся половиной.

Переложите тесто на присыпанный мукой или слегка смазанный маслом противень или на камень для пиццы. Теперь добавьте свои начинки. Если вы используете томатный соус, будьте осторожны — слишком много делает корочку сырой.