👌 Быстрые сосиски в слоеном тесте в духовке, рецепты с фото

Приготовить перекус в виде сосисок в тесте очень просто. Сосиски продаются уже готовые, слоеное тесто тоже. Остается только соединить эти два ингредиента и запечь. В этом нет ничего сложного, это можно сделать очень быстро. Сосиски в тесте придутся по вкусу и детям и взрослым. Их можно есть, как в горячем виде, так и в остывшем.
 
Сложность приготовления: простая
 
Время приготовления: 20 минут
 
Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 1 упаковка

• Сосиски – 8 шт.

• Масло подсолнечное – для смазывания противня

Ход приготовления:

Выбираем для выпечки слоеное тесто. Я покупала тесто на дрожжевой основе в листах. Масса моей пачки 400 грамм. Дрожжевое слоеное тесто лучше поднимается во время выпечки, чем пресное.

 
Тесто продается в замороженном виде, поэтому перед началом приготовления его нужно разморозить на это уходит 15-20 минут. Также оно может самостоятельно оттаять, пока вы несете его из магазина.

Раскатываем размороженное тесто в пласт толщиной до 2-4 мм. Обычно тесто имеет толщину 6-8 мм. Берем сосиски. Я брала куриные, стандартного размера.

Кладем сосиску на тесто. Размещаем ее так, чтобы она была точно по краю, лишнее тесто обрезаем. Заворачиваем сосиску в один слой теста.

Аккуратно и очень плотно защипываем края. Теперь берем нож и делаем поперечные надрезы вдоль завернутой сосиски.

Заворачиваем все в кольцо. Края склеиваем, хорошо защипнув. У нас должен получиться цветок с лепестками.

Смазываем противень подсолнечным маслом. Укладываем на него наши цветочки из сосисок с тестом. Сверху их можно смазать маслом или яйцом. Выключаем духовку на 200-220 градусов и помещаем внутрь противень с нашими сосисками.
 
Выпекаем изделия до появления золотистой корочки. Вынимаем. Снимаем сосиски с листа и укладываем на тарелку.
 
Приятного аппетита, дорогие читатели!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 1339
• 0
• 0
• 0 (005) Быстрые сосиски в слоеном тесте в духовке

Ольга Чазова 21 53, 10 сентября 2021

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Cосиски в слоеном тесте — Рецепт в духовке

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Сегодня наш обзор, дорогие читатели, будет посвящен очень любимому и в то же рвем удивительно простому кушанью, а точнее закуске. Готовим в духовке сосиски в слоеном бездрожжевом тесте. Пожалуй, сложно найти человека, который не любит сосиски. Да — это полуфабрикат, это не очень полезная еда и наверное можно найти куда более ЗОЖный перекус, но сердцу, как говорится, не прикажешь.

Именно поэтому мы решили посвятить этот обзор любимой вкусняшке и выбрать рецепт любимый многими — сосиски в слоеном тесте, которые испекли в духовке. Но прежде чем начать готовить уже по сложившейся традиции обратимся к истории.

История блюда

Представьте себе, что у сосисок есть история. Придумал их мясник Иоганн Ланер еще в далеком 1805 году. Именно тогда он прибыл в Вену куда привез из Франкфурта рецепт уже известной там мясной закуски, но переделанной на новый лад, соединив свиной и говяжий фарш. Именно по такому рецепту сосиски делают и сегодня. Именно с тех пор сосиски так же плотно входят в быт немцев и австрийцев и становятся флагманом национальной кухни.

По определению сосиска — это колбасное изделие, которое готовят из рубленого мяса, причем иногда это может быть и чистая свинина или даже конина, а может и баранина, но в классическом варианте все таки должна быть смесь говядины и свинины. Именно такую сосиску мы предпочли сегодня для своей закуски. Так что не станем откладывать и готовим сосиски в тесте, причем сегодня основа будет из слоеного бездрожжевого теста.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 400 г
• Сосиски – 6 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Кунжут – 2 ст.л.

Сосиски в слоеном тесте и их рецепт с фото:

1. Подготовим ингредиенты. Разморозим заранее слоеное тесто, если в этом есть необходимость. Снимем пленку с сосисок.

   Подготовим все необходимое: разморозим тесто и освободим от пленки сосиски.

2. Тесто немного раскатаем скалкой, нарежем на полосы шириной 2 см.

   Тесто раскатаем в пласт и нарежем на полоски шириной около 2 см.

3. Каждую сосиску обкрутим лентой теста внахлест.

   Теперь закрутим тесто вокруг каждой сосиски внахлест.

4. Выложим сосиски в тесте на противень, застеленный пищевым пергаментом. Каждую смажем взболтанным яйцом, воспользовавшись кондитерской кисточкой.

   Противень застелем пергаментом и выложим сосиски, которые смажем взбитым яйцом.

5. Присыплем каждую сосиску кунжутом.

   Теперь каждую сосиску посыпаем кунжутом.

6. Выпекать будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовые сосиски сразу подадим к столу.

   Печь сосиски надо при температуре 180 градусов примерно 30 минут, а по готовности сразу подавать на стол.

7. Приятного аппетита.

   Приятного аппетита.

Польза блюда

Конечно, очень сложно говорить о том, что мясной полуфабрикат да еще и в тесте может быть полезным. Тем не менее, учитывая тот факт, что тесто мы использовали бездрожжевое, можно немного успокоится. А еще вы точно получите огромное довольствие от вкуса и это ой как не мало. Хотя надо сказать что испеченные в духовке сосиски в слоеном дрожжевом тесте получаются тоже обалденными, но о них в другом обзоре.

Правда хочется отметить что рецепт, по которому будут готовиться сосиски в слоеном дрожжевом тесте, строго говоря такой же. А пока внимание на фото: не правда ли слоеное тесто очень пушистое и сосиски получаются удивительно аппетитными? А вы знаете похожие рецепты закусок? Если да, хочется очень о них рассказать со страниц нашего сайта. Давайте готовить вместе — это просто супер весело и в результате мега вкусно. Ждем ваших рецептов и предлагаем дружить. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Дин делится рецептами слоеных пирожных

Дин Кукс

автор: Дин Ричардс

Размещено: 8 февраля 2023 г. / 09:05 CST

Обновлено: 8 февраля 2023 г. / 09:55 CST

автор: Дин Ричардс

Размещено: 8 февраля 2023 г. / 09:05 CST

Обновлено: 8 февраля 2023 г. / 09:55 CST

Дин Ричардс делится своими рецептами слоеных пирожных в преддверии большой игры.

Рулетики из слоеного теста

Ингредиенты:

• 1 упаковка (17,25 унции) замороженного слоеного теста, такого как Pepperidge Farm 3 размороженное 900
• 1 большое яйцо
• 1 ст. л. воды
• 1 фунт свиной колбасы сырой
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1/8 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки молотого шалфея
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 ч.л. черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400ºF. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

• В миске смешайте колбасу, вустерширский соус, шалфей, тимьян, луковый порошок и черный перец. Разделите колбасную смесь на 4 части.

• Разрезать каждый лист слоеного теста на 2 прямоугольника.

• На середину каждого кусочка слоеного теста распределите колбасу. Смажьте края теста яичной смесью.

• Работая с одним прямоугольником за раз, сложите левую и правую стороны теста поверх колбасы так, чтобы они встретились и перекрылись посередине. Прижмите, чтобы запечатать шов.

• Острым ножом разрежьте каждое полено на 8 кусочков. Положите швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.

• Смажьте верх и бока булочек оставшейся яичной смесью.

• Выпекать 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.

Дин делится рецептом перевернутой курицы и рисовой запеканки

Сырное слоеное тесто Спаржа в обертке

Ингредиенты:

• 1 фунт спаржи (около 12 крупных стеблей спаржи, обрезанных)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 коробка (17,3 унции) слоеного теста, размороженного
• ½ стакана тертого сыра
• 1 взбитое яйцо

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов. Подготовьте большую форму с бортиками и пергаментной бумагой, сбрызнутой антипригарным кулинарным спреем.
№
• Раскатайте каждый лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Разрежьте каждый лист на 6 равных прямоугольников с помощью ножа для пиццы или острого ножа.
• Смажьте каждый прямоугольник из слоеного теста небольшим количеством оливкового масла.
• Положите по 2 спаржи на каждый прямоугольник по диагонали. Посыпать спаржу солью, черным перцем, чесночным порошком и посыпать сыром.
• Накройте спаржу противоположными концами слоеного теста, защипнув углы теста. Выложите на подготовленный противень.
• Смажьте слоеное тесто взбитым яйцом. Посыпать дополнительной солью и черным перцем по вкусу.
№
• Запекайте в горячей духовке от 12 до 15 минут или пока пучки спаржи не станут золотисто-коричневыми.
№
• В последнюю минуту выпекания достаньте из духовки и слегка смажьте слоеное тесто яичной смесью. Вернуть в духовку на последнюю минуту выпечки.

Дин делится 3 разными рецептами авокадо для вечеринки на Суперкубке

Сладкие вертушки из слоеного теста

Ингредиенты:

• 2 листа готового слоеного теста (17,3 унции 2 листа примерно 25,4 см x 25,4 см)
• 6 ст. л. черничного джема (или ароматизатор на выбор)
• 1–8 унций. кирпич сливочного сыра (комнатной температуры)
• Мука для обсыпки
• Молочко для чистки

Инструкции:

• Разморозьте листы слоеного теста в соответствии с указаниями на упаковке. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и разложите два листа теста.

• Выложите джем на два листа теста и равномерно распределите ножом.

• Равномерно распределите сливочный сыр поверх джема.

• Сверните листы теста достаточно туго, смажьте концы небольшим количеством молока и запечатайте. Смажьте молоком каждый рулет и нарежьте ломтиками шириной около 1 дюйма. Положить на тарелку в холодильник.

• Предварительно разогрейте духовку до 400ºf.

• Когда духовка нагреется, положите вертушки на пергамент на противень и выпекайте 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

• Перед подачей дать немного остыть. Подавать теплым или комнатной температуры.

Смотрите прошлые рецепты от Дина на его кулинарной странице.

Получайте отзывы декана и интервью A-List прямо на свой почтовый ящик. Подпишитесь на еженедельную рассылку Dean’s Downloads. Вы также получите его рецепты Дина Кука!

Copyright 2023 Nexstar Media Inc. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.

Посмотреть все BestReviews

Главные новости

Больше историй

WGN-ТВ Видео

Избранный мэр Джонсон встречается с мэром Лайтфут перед …

5 часов назад

2 подростка застрелены возле Технологического института Иллинойса …

5 часов назад

Полиция: 4 человека погибли в авиакатастрофе у залива Флориды .

.. 5 часов назад

Чикагский врач разрабатывает приложение, которое поможет оценить возможные …

6 часов назад

Мужчина выстрелил в лицо, собираясь с рыбалки…

6 часов назад

США запретят полный запрет трансспортсменов, но разрешат …

6 часов назад

Палата представителей Теннесси исключает 2 из 3 демократов из-за оружия …

6 часов назад

Ведется розыск подозреваемого в ограблении банка Чейза

6 часов назад

Пожарный погиб после пожара в многоэтажном доме на Голд-Косте; …

6 часов назад

Избранный мэр Джонсон встречается с мэром Лайтфут перед …

6 часов назад

2 подростка застрелены возле Технологического института Иллинойса …

6 часов назад

2 подростка застрелены возле Технологического института Иллинойса …

9 часов назад

Еще видео

Еще от WGN-TV

Другие интервью и фрагменты можно найти на странице WGN News YouTube

Популярный

Просмотреть все новости

Рецепт мини-рулетиков из слоеного теста

Получите этот простой рецепт мини-рулетиков и будьте готовы к вздохам экстаза, когда их съедят. Слоеное тесто, купленное в магазине, делает это просто. Хотите научиться делать рулетики из слоеного теста? Вы находитесь в правильном месте. Узнайте, как быстро завернуть колбасную начинку в слоеное тесто, и получите секретный совет, как нарезать рулеты на небольшие кусочки. Эти пикантные кусочки можно подавать теплыми, только что из духовки, в качестве закуски на вечеринке или послеобеденном чаепитии, подходя ко многим темам чаепития. Они хорошо хранятся и могут быть разогреты в духовке или микроволновой печи. Их также можно есть холодными, и они станут прекрасным дополнением к пикнику. Возьми с собой немного вкусного перекуса в дорогу. Справедливое предупреждение: они вызывают привыкание. Вы готовы рискнуть? Читайте дальше, чтобы узнать лучший простой рецепт мини-рулетиков из сосисок!

Предыстория рецепта мини-рулетиков с сосисками

Визиты в дом моих канадских бабушки и дедушки были яркими моментами моей юности. У меня много приятных воспоминаний о походе в пекарню на углу, чтобы купить булочки с колбасой. Будучи взрослой, всякий раз, когда я путешествовал по Канаде, я всегда старался купить сосиски в продуктовом магазине. Я часто задавался вопросом, почему американские продуктовые магазины и пекарни не предлагают сосисочные рулетики в качестве опции. Это такая удобная портативная закуска или еда. Я мог есть их сутками. Много лет назад я пытался сделать их, создавая корочку с нуля. Получившиеся колбасные рулетики были грязными, непривлекательными и не очень вкусными. Недавно я была рада наткнуться на простой рецепт из Австралии. Проблема? Измерения, от количества колбасы до температуры в духовке, должны были быть адаптированы к американским меркам. Пришлось немного поэкспериментировать, но вот результат. Надеюсь, вы довольны!

***Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.***  Уже знаете, что вы хотели бы получить от Amazon? Вот удобный способ перейти на веб-сайт со ссылкой на силиконовый коврик для выпечки, идеально подходящий для этого рецепта. Мне нравится мой силиконовый коврик для выпечки. Его так легко чистить, и это экономит мои деньги. Мне не нужно покупать пергаментную бумагу, чтобы сделать эти милые мини-рулетики. Если у вас есть другие вещи, которые вам нужно заказать, просто нажмите на ссылку, затем просмотрите и сделайте покупки.

Содержание

Перенеси меня на Amazon!

Оборудование для рецептов мини-рулетиков с сосисками

Чтобы приготовить этот простой рецепт мини-рулетиков с сосисками, вам потребуется основное кухонное оборудование, такое как мерные ложки и миска для смешивания. Чтобы сделать рецепт по-настоящему простым и беззаботным, вам также понадобятся:

1 противень с бортиками (идеальный размер 13 на 18 дюймов)

 

1 силиконовая форма для выпечки или пергаментная бумага тот, что у меня есть)

 

1 зубчатый нож (не обязательно большой. Подойдет один нож длиной около 5-6 дюймов, например этот.)

 

1 большая разделочная доска для раскатывания слоеного теста и нарезки булочек на мелкие кусочки

 

1 кисточка для выпечки

Бумажные полотенца

Мини-рулетики Рецепт Ингредиенты

В этом рецепте можно использовать обычный свиной фарш, колбасный фарш или колбасу с острым фаршем. Приправы, включенные в список ингредиентов, придают пикантный вкус независимо от того, какой тип свиного фарша вы решите использовать. Добавление вустерширского соуса, дижонской горчицы и кетчупа помогает придать колбасе более мягкую консистенцию для начинки слоеного теста. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

1 фунт свиного фарша, колбасы из свиного фарша или острой колбасы из свиного фарша

2 ст.

1 столовая ложка дижонской горчицы

2 листа размороженного слоеного теста (я использовала марку Pepperidge Farm). В большой миске смешайте колбасу, нарезанный лук, бульон, кетчуп, вустерширский соус и горчицу. Смешивать руками грязно, но это самый быстрый способ тщательно перемешать ингредиенты.

Положите листы слоеного теста на разделочную доску и разрежьте каждый лист пополам. Поместите одну четвертую части колбасной смеси вдоль длинной стороны каждой половинки листа слоеного теста в форме бревна.

Смешайте яйцо и молоко в небольшой миске. Смажьте яичной смесью по длине лист слоеного теста с одной стороны колбасной смеси.

Как вы заворачиваете тесто для колбасных рулетов? Начиная с колбасной стороны листа слоеного теста, сверните каждый лист и прижмите край, чтобы запечатать. Смажьте верх каждого рулета яичной смесью.

Маленьким зазубренным ножом разрежьте каждое бревно на 8 частей. Я люблю начинать с разрезания каждого бревна пополам, затем каждую половинку пополам, затем каждую четвертинку пополам. Таким образом, ваши кусочки будут одинакового размера. В итоге у вас получится 32 мини-рулетика.

Переложите каждый кусок в форму для выпечки, застеленную силиконовым вкладышем или пергаментной бумагой. Разместите кусочки на расстоянии сантиметра друг от друга. Выпекайте в духовке 30 минут, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

Когда вы достанете противень из духовки, сразу же переложите мини-рулетики на противень или блюдо, застеленное бумажными полотенцами. Это поможет уберечь тесто от слишком размокшего дна. Бумажные полотенца можно снять через несколько минут после того, как жир впитается.

Подавайте мини-рулетики теплыми, если хотите. Горчица, соус для барбекю или любой другой любимый соус для макания отлично подходят для подачи вместе с мини-рулетиками из сосисок. Осторожно! Они могут исчезнуть довольно быстро, если оставить их без присмотра.

Можно ли есть мини-рулетики холодными? Да! Вкусны они и в холодном виде. Если вы готовите мини-рулетики для пикника, дайте им остыть, а затем упакуйте в холодильник или храните (накрытыми) в холодильнике. Мини-рулетики также хороши в холодном виде.

Рецепт мини-рулетиков из слоеного теста

Получите этот простой рецепт мини-рулетиков и приготовьтесь к вздохам экстаза, когда их съедят. Слоеное тесто, купленное в магазине, делает это просто.

5 Из 2 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 20 мин

Время приготовления 30 минут

Всего времени 50 мин

Курс закуска, завтрак, закуски, соскак. ккал

• 1 Форма для выпечки с бортиками 13 на 18 дюймов идеальна

• 1 Силиконовая форма для выпечки или пергаментная бумага

• 1 Зазубренный нож длиной от 5 до 6 дюймов, не большой

  4 Разделочная доска не большая

  8

• 1 Кисть для выпечки

• 2-3 бумажных полотенца

• 1 фунт свиного фарша, свиной фарша или острой свиной колбасы
• 2 столовые ложки сушеного, измельченного лука
• 1 чайная ложка основы для говяжьего супа или говяжьего бульона
• 1½ чайной ложки кетчупа
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
Фермерское слоеное тесто Pridge is 3,
• 2 листа слоеного теста
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка молока

• Разогрейте духовку до 375 градусов. В большой миске смешайте колбасу, нарезанный лук, бульон, кетчуп, вустерширский соус и горчицу.

• Положите листы слоеного теста на разделочную доску и разрежьте каждый лист пополам. Поместите одну четвертую части колбасной смеси вдоль длинной стороны каждой половинки листа слоеного теста в форме бревна.

• Смешайте яйцо и молоко в небольшой миске. Смажьте яичной смесью по длине лист слоеного теста с одной стороны колбасной смеси.

• Начиная с колбасной стороны листа слоеного теста, сверните каждый лист и прижмите край, чтобы запечатать. Смажьте верх каждого рулета яичной смесью.

• Маленьким зазубренным ножом разрежьте каждое бревно на 8 частей. В итоге у вас получится 32 мини-рулетика.

• Переложите каждый кусок в форму для выпечки, застеленную силиконовым вкладышем или пергаментной бумагой. Разместите кусочки на расстоянии сантиметра друг от друга.

• Выпекайте в духовке 30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.

• Когда вы достанете противень из духовки, сразу же переложите мини-рулетики на противень или тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

• Подавайте мини-рулетики теплыми, если хотите, или охлажденными, а затем охладите (накрыв крышкой), если собираетесь на пикник.

Калорийность и порции указаны из расчета на 4 сосисочных рулетика на порцию.

Ключевые слова закуски, еда для вечеринок, колбаса

Что вы едите с мини-рулетиками?

Мини-рулетики с колбасками можно подавать как пикантный компонент послеобеденного чая. В этом случае вы можете подать малиновые лепешки из белого шоколада или шоколадно-апельсиновые лепешки в качестве сладкого десерта к послеобеденному чаю. Сладкие и соленые элементы будут хорошо дополнять друг друга.

Если мини-рулетики должны быть поданы как часть закуски, вы можете подать их вместе с сырным шариком из копченого лосося. Легкий дип из морепродуктов станет еще одним прекрасным дополнением к столу с закусками. Добавьте немного жареных цуккини с соусами для макания, и вы будете готовы к отличной вечеринке.

Мини-рулетики с колбасками также станут отличным выбором для завтрака или бранча. Некоторые другие вкусные варианты включают простую запеканку для завтрака без яиц или приготовленную заранее запеканку для завтрака на ночь. Вы также можете подать мини-рулетики из сосисок вместе с сытным блюдом для завтрака на сковороде.

Мини-рулетики с сосисками Вопросы по рецепту

Как сделать так, чтобы нижняя часть рулетика из теста не намокла?

Почему низ моего слоеного теста промок? Это происходит, когда жир из колбасы просачивается в слоеное тесто во время выпекания колбасных рулетиков. Чтобы ваше слоеное тесто не размокло снизу, попробуйте следующее: после выпекания быстро переложите готовые колбасные рулетики на противень, застеленный бумажными полотенцами. Через несколько минут, когда лишний жир впитается, снимите бумажные полотенца. При желании переложите мини-рулеты с колбасками на другой поднос для подачи.

Некоторые люди кладут сырые мини-рулетики на противень и помещают противень в морозильную камеру на 5 минут перед выпечкой. От этого нижняя часть теста затвердеет. Хотя это может быть эффективным, вам, возможно, также придется отрегулировать время выпечки. Проверьте мини-рулетики через 30 минут выпекания и при необходимости добавьте еще 5 минут.

Как вы собираете колбасные рулеты?

Придать колбасной смеси форму колоды на тесте можно несколькими способами. Если ваша колбасная смесь довольно рыхлая, вы можете поместить четверть смеси в прочный пакет с застежкой объемом в литр, а затем отрезать один угол пакета. При желании вы можете укрепить угол пакета упаковочной лентой. Распределите колбасную смесь по длине слоеного теста. Этот метод работает довольно быстро, но немного грязно. Повторить для каждого листа слоеного теста.

Еще один способ выложить колбасу в виде рулета на слоеном тесте — взять одну четвертую часть смеси и катать ее между руками, пока не получится удлиненный рулет. Поместите продолговатую колбаску на слоеное тесто, затем растяните и придайте ей нужную форму.

Еще один способ придать колбасной смеси форму бревна – выкладывать колбасную смесь небольшими горками на слоеное тесто. Как только у вас будет четверть колбасной смеси, выложенной вдоль листа слоеного теста, вы можете сформировать холмики в виде бревна.

Способ сборки колбасного рулета зависит от консистенции колбасной смеси. Мой любимый быстрый метод — раскатывать смесь между руками, но если смесь для колбасы слишком рыхлая, она может развалиться при раскатывании таким образом. Чем больше мини-рулетиков вы сделаете, тем быстрее вы научитесь собирать рулетики.

Добавляете ли вы яйца в смесь для рулета?

В этом рецепте яйцо смешивают с молоком и смазывают тесто кистью, чтобы сформировать уплотнение. Яичная смывка также придает слоеному тесту красивый золотистый цвет при выпечке. Яйцо не используется в смеси для сосисок в этом рецепте, но есть и другие начинки для рулетиков, которые вы, возможно, захотите попробовать. Если вы решите использовать смесь мясного рулета в качестве начинки для колбасы, многие рецепты мясного рулета, такие как мясной рулет, завернутый в бекон, содержат яйца.

Ты можешь приготовить рулетики накануне вечером?

Вы, конечно, могли бы смешать колбасную смесь накануне вечером. Если вы положили колбасу на слоеное тесто и свернули ее накануне вечером, остановитесь на том месте, где вам нужно нанести яичную смесь. Это означает, что вам все равно придется наносить яичную смазку сверху и нарезать булочки на небольшие кусочки в день их выпечки.

Как узнать, что рулетик готов?

Поскольку эти мини-рулетики такие маленькие, лучший способ определить степень готовности – проверить, приобрело ли тесто красивый золотистый цвет. К тому времени, когда это произойдет, колбаса будет готова. Если вы хотите проверить один, чтобы убедиться, вы всегда можете вынуть один из духовки и разломить его, чтобы проверить центр. После того, как вы приготовили эти мини-рулетики один раз, вы будете знать, сколько времени требуется в вашей духовке, чтобы мини-рулетики были идеально приготовлены.

Как лучше замораживать вареные или сырые домашние рулетики?

Колбасные рулеты следует замораживать в вареном или сыром виде? Вы можете заморозить как вареные, так и сырые мини-рулетики. Если вы замораживаете сырые колбасные рулетики, нарежьте их на кусочки перед замораживанием. Поместите на поднос в морозильную камеру, не накрывая. Когда булочки заморозятся, их можно упаковать в пакет или коробку. Когда вы будете готовы их съесть, просто разморозьте их в холодильнике, а затем испеките по оригинальному рецепту. Если вы хотите, чтобы слоеное тесто имело приятный золотистый цвет, вы можете перед выпечкой смазать яйцом отдельные мини-рулетики.

Замораживание готовых колбасных рулетов может привести к тому, что выпечка станет сырой при оттаивании. Чтобы этого избежать, можно освежить мини-рулетики в духовке при 400 градусах в течение 5 минут.

 

Как долго мини-рулетики хранятся в холодильнике?

Мини-рулетики сосиски могут храниться в холодильнике 3-4 дня при правильном хранении в герметичном контейнере. Чтобы обеспечить наилучшее качество, их следует употребить в течение этого периода времени. Также важно убедиться, что колбасные рулеты полностью приготовлены, прежде чем охлаждать их. Если сосиски не до конца прожарились, их следует употребить в течение 1-2 дней.

 

Как сохранить хрустящую корочку слоеного теста после выпечки?

Существует несколько способов сохранить хрустящую корочку слоеного теста после выпечки:

Избегайте чрезмерного выпекания слоеного теста, так как это может привести к тому, что оно станет слишком сухим и потеряет свою хрустящую корочку.

Смажьте слоеное тесто яичной смесью перед выпечкой. Это создаст барьер, который поможет сохранить влагу и сохранить хрустящую корочку теста.

Слоеное тесто храните в герметичном контейнере или накройте полиэтиленовой пленкой. Это предотвратит поглощение выпечкой влаги из воздуха, что может привести к тому, что она станет мягкой и потеряет свою хрустящую корочку.

Разогрейте слоеное тесто в духовке при низкой температуре (около 300°F/150°C) в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это может помочь восстановить хрустящую корочку теста.

Если вы храните слоеное тесто для последующего использования, лучше всего хранить его в морозильной камере, где оно может храниться до 3 месяцев. Когда готово к употреблению, разморозьте его в холодильнике перед выпечкой.

 

Какие ваши любимые рецепты для вечеринок?

Я всегда ищу простые рецепты, которые кажутся требующими много времени, но это не так. У вас есть любимчики? Если вы разместили свой любимый рецепт легкой вечеринки в сообщении в блоге, я буду рад, если вы поделитесь своей ссылкой здесь, в комментариях, чтобы люди могли полюбить ваш рецепт.

Другие идеи еды для вечеринок

Если вам нравится идея простой еды для вечеринки, вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

• Легкие праздничные закуски, которыми гости будут в восторге
• Соус из морепродуктов Supreme
• Легкая консервированная сальса
• Сырные шарики из копченого лосося

Больше вдохновения от еды

Думаете включить этот простой рецепт мини-рулетика из слоеного теста в свою ротацию закусок? Всегда приятно иметь план, когда дело доходит до еды или вечеринок.