Тушеная капуста с сосисками, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

капусты – 600 г

сосисок – 200 г

томатной пасты – 1-2 ст.л.

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Вкусное блюдо из тушеной капусты, лука и обжаренных сосисок.

Приготовление

Лук почистить, мелко порезать.

Капусту мелко нашинковать.

В большую кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Обжарить лук в течение 5 минут, до прозрачности.

Добавить капусту, перемешать. Жарить на среднем огне под крышкой 20 минут (при необходимости можно подлить немного воды).

Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Тушить еще 20 минут, до полной готовности капусты.

С сосисок снять оболочку, порезать кружочками шириной полсантиметра.

На сковороду налить немного растительного масла. Выложить кружочки сосисок, жарить 5-7 минут до легкого поджаривания с нижней стороны. Придавливать их широкой лопаткой, чтобы кружочки равномернее зажарились.

Перевернуть сосиски, также поджарить другую сторону.

Добавить сосиски к тушеной капусте, хорошо перемешать. Выключить огонь.

Тушеную капусту с сосисками употреблять в горячем виде.

Рецепт солянка с сосисками из свежей и квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Описание

Суп солянка с сосисками – не только быстрый способ вкусно и правильно покушать, но также очень бюджетный и экономный вариант обеда или ужина. Ведь под рукой не всегда найдется килограмм-другой отборной свинины. Да и осетр с раками не ингредиенты первой необходимости. Зато в холодильнике всегда есть пара сосисок.

Ниже представлен простой и доступный пошаговый рецепт приготовления этого блюда с фото. Такой суп солянка с сосиской может стать почти полноправным членом вашей семьи в том плане, что вам захочется еще не раз его приготовить на обед или ужин. Особенно хорошо и быстро готовится такая солянка в домашних условиях. И никаких тебе сложностей и мудреных этапов. Даже все ингредиенты можно сразу найти дома, а не бежать за ними в ближайший магазин.

Давайте попробуем приготовить такой суп вместе и сделаем солянку одним из ваших любимых блюд.

Ароматная солянка

Для приготовления этого блюда мы будем использовать яркие специи, чтобы придать ему особый вкус. из капусты с сосиской вы можете прочесть ниже:

• Порежьте кружочками 200 граммов сосисок, а затем обжарьте их на сковороде до румяной корочки. Добавьте к ним измельченный репчатый лук и готовьте все вместе несколько минут.
• Очистите от кожуры и натрите на терке две морковки, а стебель сельдерея порежьте соломкой. Переложите овощи в сковороду, добавьте к ним корицу и жгучий перец по вкусу, три сушеных гвоздики, несколько горошин черного перца и сладкую паприку. Перемешайте ингредиенты и готовьте их вместе еще несколько минут.
• Один килограмм свежей белокочанной капусты порежьте соломкой и добавьте к овощам вместе с двумя ложками томатной пасты.
• Влейте в сковороду воду, доведите ее до кипения, затем убавьте огонь и тушите блюдо один час. В конце его следует посолить и приправить молотым перцем.

Солянка из свежей капусты с сосисками подается к столу горячей.

Шаги приготовления

Для приготовления этой разновидности солянки нам понадобится промыть, очистить от кожуры и нарезать квадратами две картошины. В глубокую кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Затем высыпаем в нее нарезанный картофель. Пока он варится, подготовим сосиски. Их очистим от пленки, если нужно, нарежем не слишком мелкими кольцами и отправим на нагретую сковороду. Предварительно разогреем в ней растительное масло. Обжарим сосиски слегка и отправим их к картофелю.

Промываем и очищаем морковь. Её натираем на крупной терке. Лук чистим и шинкуем не слишком маленькими кусочками, обжариваем в сковороде вместе с растительным маслом, постоянно помешиваем, готовим 10 минут.

По прошествии времени добавляем на сковороду две ложки томатной пасты, тщательно перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим в течение 7-10 минут.

Оливки выкладываем на доску и разрезаем на две или три части каждую. Отрежем три кольца лимона и разрежем их на 4 части.

Отдельно не слишком мелко порежем корнишоны.

Суп солянка с сосисками по-домашнему готов. Проверяем на соль и подаем к столу.

С картошкой

Ингредиенты: кило свежей капусты, соль по вкусу, 8-9 картофелин, 1 ст. ложка томатной пасты, луковица, специи.

1. Лук и морковка произвольно измельчаются. Эти ингредиенты нужно обжаривать примерно 8-9 минут на любом жире. Далее к ним выкладывается томат-паста. Желательно брать продукт без лишних добавок.
2. Картошка чистится и нарезается брусочками. Не нужно мельчить, иначе этот овощ при перемешивании компонентов в итоге может превратиться в непривлекательную массу.
3. Капуста шинкуется средне. Лук мелко режется. Морковь натирается на терке со средними отверстиями.

Прямо в кастрюле для тушения лук пару минут пассируется на оливковом масле. Затем 6-7 минут он готовится уже вместе с морковкой.

4. Капуста солится, разминается руками и только после этого отправляется в кастрюлю к прочим продуктам. Тушение продолжается еще 10-12 минут.

Солянка с сосиской из свежей капусты — это то блюдо, которое готовят находчивые хозяйки, когда гости уже на пороге, а на приготовление еды осталось совсем масло времени. Солянка получается вкусной!

Приготовление

Для приготовления солянки нам потребуется белокочанная капуста, овощи и сосиски. Сосиски лучше выбирать подкопчённые тогда блюдо будет обладать ярко выраженным вкусом. Для приготовления этого блюда нам потребуется кастрюля с толстым дном или сковорода типа вок.

Морковь очистим и натрем на крупной тёрке.

Репчатый лук очистим и нарежем небольшими брусочками.

Капусту нашинкуем. Для этого воспользуемся специальным ножом для нарезки капусты. Кусочки капусты получаются тонкими и ровными. Если у вас нет специального ножа, то можно использовать обычный кухонный нож.

В кастрюлю с небольшим количеством растительного масла опустим лук, морковь и немного обжарим.

На этом этапе добавляется томатная паста. Слегка обжарим её.

Нашинкованной капустой наполним кастрюлю до краев и нальём немного кипяченой воды и слегка присолим. По мере уваривания капусты, объём её будет уменьшаться и можно будет добавить еще капусты. Помешаем и будем тушить на медленном огне до полной мягкости капусты.

По мере тушения капуста приобретёт красивый оранжевый цвет. Добавим к готовой капусте нарезанные сосиски, лавровый лист, досолим, перемешаем и дадим прокипеть ещё пару минут. Солянка готова.

Раскладываемся по порционным тарелкам и наслаждаемся ароматом и вкусом замечательного блюда. Приятного аппетита.

Солянка из свежей капусты

Ингредиенты: 630 г свежей капусты, вполовину меньше моркови, крупная луковица, 60 г томатной пасты, 4 лавровых листочка, молотый черный перец, соль.

1. Вымытые овощи мелко шинкуются. Лук лучше всего резать миниатюрными кубиками. Этот компонент обжаривается на любом жире до мягкости.
2. Далее к луку высыпается измельченная морковка, соль, перчик. Вместе ингредиенты тушатся еще 7-8 минут.
3. В сковородку отправляется и капуста. Желательно предварительно помять ее руками.
4. Масса томится на медленном огне еще 7-8 минут.

Осталось выложить в сковородку томат-пасту, и довести солянку из свежей капусты до полной готовности.

Солянка с сосисками

Солянка — очень густой, насыщенный, питательный суп с острым вкусом. Изначально старинное русское блюдо называлось «селянкой» и, вероятно, означало «пищу селянина», «селянскую похлебку». По сути, это был наваристый суп с картошкой на бульоне с мясом, а так как готовился он довольно соленым, народ постепенно трансформировал старое название в новое — «солянка».

В современной кулинарии различают несколько видов солянки: мясную, рыбную и грибную. Пожалуй, наибольшей популярностью пользуется так называемая купеческая или мясная сборная солянка. В ее состав входит большой набор мясопродуктов, от 3 до 6 видов, в том числе колбасы вареные, копченные, буженина, телятина, субпродукты и пр., а также пассерованные лук и огурцы (картошку перестали добавлять, так как суп и так очень густой из-за большого количества мясных продуктов). Конечно же, в старину крестьяне не знали, что такое сосиски, маслины, оливки и каперсы, которые часто используются в современной рецептуре. Вот так исконно русское блюдо включило новые ингредиенты, но сохранило свою былую популярность.

Сегодня я предлагаю вам простой в приготовлении рецепт сытной солянки с сосисками и охотничьими колбасками. Чтобы суп получился более густым, добавим в него картофель, пассерованный лук, помидоры, соленые огурцы и маслины. Получится вкусное первое блюдо из минимального набора продуктов, бюджетное и быстрое в приготовлении.

С добавлением сосисок

Ингредиенты: около кило свежей капусты, небольшая морковка, репчатая луковица, 7 стандартных сосисок, 2 ст. ложки кетчупа без добавок, соль.

1. Капуста моется, очищается от верхних грубых листьев и достаточно тонко шинкуется. Она выкладывается на сковородку и поливается оливковым или другим растительным маслом. Овощ отправляется обжариваться.
2. На отдельной сковородке пассируются измельченный любым удобным образом лук и морковка. Они готовятся до мягкости. Далее в емкость отправляется кетчуп.
3. В готовую капусту перекладывается поджарка. На этом этапе блюдо солится.
4. В оставшейся от поджарки сковородке готовятся измельченные сосиски. Их нужно обжаривать 2-3 минуты при помешивании.

Осталось смешать содержимое двух сковородок и солянка с сосисками и капустой полностью готова.

Ингредиенты

• картофель – 4 шт.
• сосиски подкопченные – 200 г
• колбаски охотничьи, ветчина или копченая колбаса – 200 г
• соленые огурцы – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт. крупный
• томатная паста – 1,5 ст. л.
• протертые помидоры или томатный сок – 150-200 мл
• маслины или оливки без косточек – 2-3 ст. л.
• растительное масло – 1-2 ст. л.
• соль и перец – по вкусу
• петрушка рубленая – 2 ст. л.
• лимон – 3 дольки
• лавровый лист – 1 шт.

Как приготовить с мясом?

Ингредиенты: полкило свинины, 2 репчатые луковицы, крупная морковка, небольшой кочан капусты, 2 томата, 5-6 чесночных зубков, 130 г томат-пасты, 1 ст. ложка сахара-песка, соль, 3 лавровых листочка.

1. Небольшие кусочки мяса обжариваются на любом жире до испарения жидкости из сковородки.
2. Отдельно пассируются измельченная морковка и лук.
3. Капуста нарезается миниатюрными квадратами, перекладывается к мясу. Сюда же сыпется соль.
4. Мелко режутся помидоры и чесночок. Они обжариваются вместе 10-12 минут. Смесь заливается небольшим количеством воды с сахаром и томат-пастой. Закладываются и лавровые листочки. После закипания массы лаврушка удаляется.
5. Овощным соусом заливается мясо с капустой. На минимальном соусе угощение тушится под крышкой 15-17 минут.

Солянка с мясом станет полноценным сытным вариантом обеда для всей семьи.

Приготовление

В современном понимании классической солянки картофель в суп добавлять не принято. Но так как мы используем минимальный набор мясопродуктов, то будем готовить суп с картошкой, чтобы он получился гуще и наваристее. На 2-литровую кастрюлю понадобится 3-4 средние клубня. Итак, картошку я очищаю и нарезаю кубиком, затем тщательно промываю, чтобы убрать лишний крахмал — так суп получится прозрачным. Высыпаю в кастрюлю, заливаю чистой холодной водой и ставлю на огонь. Жидкость должна наполнять кастрюлю на 3/4 объема. Обратите внимание, что соль добавлять не нужно — солить лучше тогда, когда отправите в суп сосиски и поджарку с огурцами.

Пока варится картошка, подготавливаем сосиски. Для солянки я использовала еще и колбаски, чтобы суп получился вкуснее, при желании вы можете использовать только сосиски, увеличив их количество в 2 раза. Сосиски старайтесь выбирать качественные, желательно подкопченные, обязательно плотные, чтобы они не разваливались при термической обработке. Я нарезала колбасные продукты кружками. Обжарила их до румяности на сковороде с разогретым растительным маслом (не больше 2 ст. л., так как много жира вытопится из охотничьих колбасок).

Обжаренные сосиски отправила в кастрюлю с почти готовым картофелем (он должен покипеть к этому времени минут 15, стать мягким, но еще не развариться в пюре). На жире, который остался в сковороде после обжарки, пассеровала репчатый лук, нарезанный кубиком.

Как только лук подрумянился, добавила в сковороду соленые огурцы — их можно нарезать кубиком или измельчить на средней терке. В первом случае они лучше сохраняют форму. Выбирайте соленые огурцы приятно-хрустящие и плотные, если кожица грубая или пожелтевшая, то не забудьте ее снять, а также вычистить крупные семена. Нашинкованные огурцы я припустила буквально 1-2 минуты, помешивая, вместе с луком.

Следом кладем оливки или маслины (без косточки), нарезанные кольцами. Для аромата и особой кислинки добавляем несколько ломтиков лимона, разрезанных на части. Сдабриваем рубленой петрушкой и снимаем с огня. Некоторые хозяйки не проваривают лимон и маслины, а раскладывают их в тарелки непосредственно перед подачей — это дело вкуса.

Солянка «Сезонная»

Когда приходит пора сбора урожая, приготовьте из свежих овощей это замечательное блюдо и порадуйте своих родных незабываемым вкусом. Как готовится солянка с сосиской из свежей капусты? Рецепт блюда читайте ниже:

• Помойте и нарежьте брусочками один баклажан среднего размера. Разогрейте сковороду и обжарьте его на растительном масле.
• Точно так же измельчите 300 граммов сосисок (можно пополам с копченым мясом), а затем пожарьте их на сковороде до румяной корочки.
• Порежьте (не слишком мелко) 500 граммов свежей капусты, посолите ее и разомните руками. После этого потушите ее отдельно от остальных продуктов до мягкости.
• 150 граммов стручковой фасоли и 400 граммов нарезанных дольками томатов также обжарьте на растительном масле.
• В чистую стеклянную банку уложите слоями подготовленные овощи (в том же порядке, что и готовили), налейте к ним немного воды и отправьте их готовиться в микроволновой печи на четверть часа.

Не забудьте посолить и приправить любимыми специями каждый овощной слой.

Суп солянка с сосисками

Солянка представляет собой густой наваристый суп на основе мясного, рыбного или грибного бульона. Предлагаю приготовить вкусную солянку с сосисками, которую оценят все любители остро-кислых супов. Готовится она довольно просто из самых доступных продуктов, которые, наверняка, есть в вашем холодильнике. Этот вариант можно отнести к бюджетным, так как в составе небольшой список недорогих продуктов. Суп можно приготовить к обеду или ужину. Подавайте солянку в теплом виде со сметаной и большим количеством зелени. Если Вас заинтересовал рецепт, давайте готовить вместе.

Мы приготовим солянку из обычных молочных сосисок, также можно добавить охотничьи сосиски или у вас есть обрезки других колбасок, копченостей, то тоже можно добавить их.

в мультиварке

Если вы не располагаете большим количеством времени, чтобы стоять у плиты, обратите внимание на этот рецепт. Благодаря современной кухонной технике вы можете практически не следить за процессом готовки и заняться более срочными делами. в мультиварке очень прост:

• 100 граммов очищенного лука нарежьте полукольцами.
• 100 граммов обработанной моркови порежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейской морковки.
• 700 граммов белокочанной капусты тонко нашинкуйте.
• 200 граммов молочных сосисок порежьте колечками.
• Включите прибор в режим «Жарка», налейте в чашу немного растительного масла и обжарьте на нем подготовленные лук и морковь.
• Когда овощи приобретут золотистый оттенок, добавьте к ним капусту и готовьте все вместе несколько минут.
• Добавьте в чашу сосиски, заправьте продукты четырьмя ложками кетчупа, посолите и хорошо перемешайте.

Установите режим «Тушение» на один час и через десять минут добавьте 100 мл воды. Когда пройдет нужное время, вы получите вкусный и сытный ужин. Солянка с сосисками в мультиварке получается очень ароматной и сочной. Подавайте готовое блюдо к столу горячим, украсив его рубленой зеленью.

Ингредиенты

• Бульон или вода 2,5 л;
• Морковь 1шт.;
• Лук репчатый 1 шт.;
• Сосиски 400 г;
• Огурцы соленые 5 шт.;
• Томатная паста 3 ст.л.;
• Лимон 0,5 шт.;
• Оливки 100 г;
• Масло подсолнечное для жарки;
• Соль по вкусу;
• Перец черный молотый;
• Лавровый лист 2 шт.;
• Зелень.

Ингредиенты и подготовка

Кухонный инвентарь

По возможности подготовьте загодя посуду, инструменты и приборы, которые понадобятся вам в процессе приготовления солянки с сосисками и картошкой:

• кастрюлю или сотейник с противопригарным покрытием объемом от 3 л;
• сковороду просторную диаметром от 21 см;
• глубокие миски (несколько штук) емкостью от 250 до 900 мл;
• чайные ложки;
• столовые ложки;

• полотенца льняные или хлопчатобумажные;
• мерную чашку или весы кухонные;
• острый нож;
• терку среднюю и крупную;
• разделочную доску;
• деревянную лопатку;
• кухонные прихватки.

Помимо этого, держите наготове ваш блендер или кухонный комбайн с измельчителем, чтобы подготовить компоненты правильнее и быстрее.

Знаете ли вы? Постарайтесь проследить, чтобы вся посуда, предназначенная для подготовки ингредиентов и варки супа, была хорошенько вымыта с использованием моющего средства с обезжиривающим эффектом – «старый» жир, оставшийся от предыдущих продуктов, может кардинально изменить вкус блюда, а также существенно снизить срок его хранения.

Вам понадобятся

Основа:

Важно! Предлагаемый рецепт солянки из капусты с сосисками допускает добавление в состав некоторых дополнительных ингредиентов, таких как сладкий болгарский перец, свежий корень петрушки либо сельдерея, а также маринованные помидоры или огурцы. Кроме того, не используйте для солянки сосиски «с запашком», а также подгнившие и заплесневелые овощи.

Дополнительно:

• 25 мл томатной пасты;
• 7 г черного молотого перца;

• 6 г поваренной соли;
• 25 мл подсолнечного масла.

Знаете ли вы? Помимо перца, в суп можно добавить карри, куркуму, хмели-сунели, тимьян, майоран или молотый сушеный чеснок – букет улучшится довольно ощутимо. Главное – не перегнуть палку с приправами и пользоваться только теми, вкус которых вы хорошо знаете.

Солянка капустная, как в магазине – рецепт заготовки в банках на зиму

Лучшей альтернативой магазинных заготовок — самостоятельное приготовление. Процесс занимает немного времени, а результат получается отличным! Блюдо можно подавать в качестве второго, или использовать для приготовления щей, вареников и пирожков.

Перечень ингредиентов:

• 2 кг свежей капусты;
• 1 кг лука репчатого;
• 1 кг помидор;
• 0,5 кг болгарского перца;
• 1 кг моркови;
• 200 мл растительного масла;
• 70 г соли;
• 30 г сахара;
• 5-6 лавровых листиков;
• 10-15 горошин душистого перца.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке, лук нарежьте кубиками, перец соломкой.

2. Помидоры измельчите в блендере.

3. Выложите в кастрюлю лук и морковь, добавьте полстакана воды и растительное масло, посолите. Перемешайте продукты и тушите их на небольшом огне 10 минут.

4. Добавьте измельченные помидоры, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.

5. Выложите в емкость капусту и болгарский перец, перемешайте.

6. Добавьте лавровый лист и душистый перец, сахар, соль, перемешайте еще раз.

7. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне, время от времени помешивая. Общее время приготовления – около 50-55 минут.

Заготовку разложите по стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните вверх дном. Оберните теплым одеялом и оставьте до остывания.

Как приготовить солянку сборную с колбасой в домашних условиях

Такую солянку можно попробовать в дорогом ресторане, но также несложно приготовить на своей кухне. Главное, взять побольше разных видов колбасы и копченостей. Для бульона в фото-рецепте используется свинина, но можно брать говядину, курятину, индюшатину и прочее.

Солянка не должна быть прозрачной, важно не экономить на томатной пасте. Для смягчения вкуса при тушении нужно лишь добавить сахарный песок.

Ингредиенты:

• 0,5 кг свинины;
• 300 г сервелата;
• 200 г ветчины;
• 300 г чешских колбасок;
• 300 г докторской;
• 200 г томатной пасты;
• 3 бочковых огурчика;
• 100 г маслин;
• 100 г оливок;
• 200 мл огуречного рассола;
• 4 луковицы;
• Лимон;
• Лавровый лист;
• Душистый перец;
• Петрушка.

Приготовление:

1. Поставить вариться мясо. Для аромата кинуть душистый перец, лавр, одну луковицу. Бульон не солить. Когда сварится, вынуть свинину и дать ей остыть, лавр, перец, луковицу вынуть.
2. Мясо порезать кубиками. Сало убрать. И без него получится жирный и наваристый суп.

3. Нарезать молочные сосиски кружками, остальные колбасы крупными кубиками.

4. Лук нашинковать тонкими полукольцами.
5. В сотейник налить немного масла, выложить лук и пассеровать до мягкости.

6. Добавить томатную пасту. Тщательно размешать и тушить на маленьком огне.

7. Покрошить соленые огурчики очень тонкими ломтиками, чтобы они были незаметны в солянке. Отправить их на сковороду. Ввести 1 ч. л. сахара для баланса вкуса. Чтобы густеющий томат не подгорел, разбавить огуречным рассолом.

8. Готовый томатно-овощной соус выложить в бульон. На сковороде слегка обжарить нарезанные мясные продукты.

9. Переложить мясо в кастрюлю, проварить несколько минут. Нарезать оливки с маслинами. Добавить их в солянку за 10 минут до готовности.

10. Дать готовому блюду настояться не менее 15-20 минут, только после этого можно раскладывать по тарелкам. В каждую положить дольку лимона и немного свежей зелени.

Как варить солянку из капусты с сосисками по классическому и другим рецептам

17 марта 2020 0

Солянка с сосисками и капустой — идеальное решение, если под рукой нет ничего мясного, а уже через пару часов придут гости.

Буквально за 30-60 минут можно приготовить сытное и ароматное кушанье, причем можно сделать его и как суп, и как полноценное второе блюдо.

Главным компонентом является капуста, но также нужно обязательно использовать какие-либо кислые ингредиенты: оливки, лимон, огурчики.

Классический рецепт солянки

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность: 100 ккал на 100 г продукта.

Данный рецепт идеально подойдет и для тех, кто сидит на диете, поскольку блюдо отличается низкой калорийностью.

Ингредиенты:

• 350 г сосисок;
• 800 г капусты белокочанной;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 2 ст.л. томатного соуса.

Способ приготовления следующий:

1. Капусту мелко шинкуем, выкладываем на хорошо прогретую сковородку. Жарим в течение 25 минут без крышки, регулярно помешивая.
2. На второй сковороде обжарьте лук и морковку, обжаривайте в течение 5-7 минут. Добавьте томатный соус, перемешайте.
3. Выложите к капусте поджарку, все смешайте, добавьте специи.
4. Отдельно обжарьте порезанные сосиски, отправьте к капусте и можете подавать блюдо на стол.

Хотите сварить вкусный сырный суп? Мы собрали для вас самые простые и аппетитные рецепты.

Здесь мы подробно расскажем про приготовление сладких венских вафель.

Собранные нами рецепты помогут вам сварить вкусную и полезную кукурузную кашу.

Готовим суп-солянку

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность на 100 г: 60 ккал.

Этот суп — прекрасный вариант первого блюда, поскольку он и готовится быстро, и за счет картошки надолго насыщает. А еще его можно назвать очень экономичным вариантом, поскольку такой суп готовится из продуктов, которые обязательно найдутся в любом холодильнике.

Ингредиенты:

• 300 г сосисок;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• 2 картофелины;
• 500 г капустных листьев;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 10 маслин или оливок;
• половина лимона;
• 80 г корнишонов;
• специи.

Приготовление следующее:

1. Очистите картофель, порежьте его кубиками, отварите.
2. Колбасу почистите, порежьте кружочками, обжарьте 2-3 минуты на сильном огне, пересыпьте к картофелю.
3. Почистите морковь и лук, порежьте, обжарьте, регулярно помешивая, в течение 8-10 минут.
4. Добавьте пасту и, прикрыв сковороду крышкой, тушите в течение 1-2 минут.
5. Останется добавить специи, оливки, корнишоны и сосиски. Доведите все компоненты до готовности, выключите огонь и оставьте блюдо настаиваться на 10-15 минут.

Приготовление вкусного блюда в мультиварке

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность на 100 г: 95 ккал.

Это простое блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов, станет настоящей находкой. Причем благодаря использованию мультиварки вам даже не нужно следить за процессом готовки!

Ингредиенты:

• 100 г лука;
• 200 г сосисок или сарделек;
• 1 крупная морковь;
• 700 г свежей капусты;
• 100 мл воды;
• 4 ст.л. кетчупа или пасты.

Сначала нужно подготовить все ингредиенты: лук и морковь мелко порубить, капусту нашинковать, сосиски нарезать.

Включите в мультиварке режим «Жарка», смажьте чашу растительным маслом. Когда емкость прогреется, добавьте туда лук и морковь.

Когда они прожарятся до золотистого оттенка, добавьте в чашу капусту и буквально через пару минут — колбасу с кетчупом. Через 10 минут влейте воду и переведите мультиварку в режим «Тушение». Останется дождаться окончания готовки и солянку можно подавать на стол, украсив ее зеленью!

Изысканное блюдо по-деревенски

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность на 100 г: 70 ккал.

Если вы хотите немного разнообразить свое меню, попробуйте именно это блюдо, которое и готовится просто, и отличается приятным вкусом, сытностью. Причем лучше всего при приготовлении солянки пользоваться сковородой с толстым дном. Также старайтесь не экономить на сосисках, поскольку, если тушить дешевые колбасные изделия, они быстро разлезутся и превратятся в кашу.

Для приготовления нужны:

• 400 г сарделек или сосисок;
• 100 мл растительного масла:
• 0,5 кочана капусты;
• 1 ст.л. пасты;
• 1 морковь.

Сначала нужно разогреть сковороду, прокалить ее, добавить масло, обжарить сардельки. Через пару минут убрать их в отдельную емкость, а в масло добавить лук, морковь и тушить минут 5. Капустные листья тонко нарезать, отправив к остальным ингредиентам, добавив томатную пасту, специи. После переложить к массе сосиски, добавить немного воды и оставить тушиться полчаса.

Рецепт с добавлением картофеля

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность 100 г блюда: 95 ккал.

Такое сытное и вкусное блюдо обязательно порадует вашу семью, поскольку готовится просто, очень экономично за счет доступных продуктов.

Ингредиенты:

• 80 г моркови;
• 2 ст.л. кетчупа или пасты;
• 1 луковица;
• 400 г капусты:
• 100 мл воды;
• 200 г сосисок;
• 400 г картофеля.

Чтобы приготовить солянку, сначала нужно почистить картофель, нарезать его на брусочки и обжарить.

На второй сковороде сделать поджарку из моркови и лука, к ним добавить капусту, томатную пасту, тушить в течение 15 минут.

Добавить к массе поджаренный картофель, сосиски, специи, залить водой и тушить 10 минут. При подаче блюдо можно украсить зеленью по вкусу.

Солянка с добавлением свежей капусты

Время приготовления: 80 минут.

Калорийность на 100 г блюда: 85 ккал.

Этот рецепт солянки позволит вам приготовить питательное второе блюдо, которое преимущественно состоит из овощей, умело сочетает в себе и остроту, и томатную «кислинку». Есть одно важное правило — готовят такую солянку на умеренном огне. Если под рукой нет томатной пасты, которая требуется по рецепту, ее можно заменить на консервированные томаты.

Ингредиенты:

• 5 сосисок;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• половина небольшого кочана капусты;
• 200 г пасты томатной;
• специи.

Чтобы приготовить данное блюдо, нужно сделать всего несколько шагов:

1. Нарежьте колбаску кружочками, обжарьте в течение двух минут в сотейнике.
2. Очистите лук, порежьте кубиками и, добавив в колбасе, жарьте еще 2-3 минуты.
3. Туда же добавьте натертую морковь, приправы.
4. Капустные листы мелко нарубите, посолите, добавьте к массе.
5. Заправьте блюдо пастой или томатами.
6. Оставьте тушиться на медленном огне 30-40 минут.

Останется разложить солянку по порционным тарелкам и украсить зеленью.

Используем квашеную капусту

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность 100 г солянки: 70 ккал.

Это блюдо — не привычный в понимании суп, скорее, овощное рагу, которое просто и быстро готовится, отличается приятным вкусом. Очень сытное.

Ингредиенты:

• 300 г сосисок;
• 1 морковь;
• 1 головка лука;
• 500 г квашеной капусты:
• 2 ст.л. уксуса;
• 1 ст.л. сахара.

Готовится следующим образом:

1. Почистите морковку и лук, мелко порежьте или натрите. Обжарьте на масле на небольшом огне (около 5-6 минут).
2. Колбаску порежьте, отправьте к поджарке.
3. Капусту промойте под водой, после чего сложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Влейте в сковороду 100 мл кипятка, добавьте приправы, перемешайте.
5. Положите капусту, уксус, соль и сахар.
6. Накройте кастрюлю крышкой, тушите солянку 10 минут на медленном огне.

Как приготовить без капусты с грибами

Время приготовления: 70 минут.

Калорийность: 89 ккал на 100 г.

Чтобы приготовить ароматный и вкусный суп, можно использовать разные грибы, в том числе и маринованные (в последнем случае вкус блюда будет более ярким). Лучше всего взять или крепкий сотейник, или сковородку с толстым дном.

Нам будут нужны:

• 300 г грибов;
• 7 сосисок или сарделек;
• 50 г маслин;
• 1 морковь;
• 2 лука;
• 2 соленых огурца;
• 3 ст.л. пасты;
• сметана и специи;
• сок лимона.

Приготовление выглядит следующим образом:

1. Измельчите лук и морковь, отправьте жариться в заранее разогретую сковородку, постоянно помешивая.
2. Нарежьте грибы, колбасу, огурцы, пересыпьте к поджарке.
3. Заправьте массу пастой, прикройте емкость крышкой и оставьте тушиться 2-3 минуты.
4. Вскипятите чайник и добавьте немного кипятка к зажарке.
5. Прокипятите солянку, причем она не должна активно бурлить.
6. Через 10 минут добавьте специи и оливки.

Останется разлить суп по тарелкам, украсив каждую долькой лимона и свежей зеленью.

Сборная солянка

Время приготовления: 80 минут.

Калорийность: 100 ккал на 100 г.

Этот рецепт невероятно популярен в России, поскольку приготовленное блюдо получится сытным, вкусным, подойдет и для простого обеда с семьей, и для праздничного стола. Основные компоненты — мясные продукты, причем чем больше их разнообразие, тем лучше вкус. Используйте для заправки ветчину, вареную и копченую колбасу, бекон, балык и т.д. Обязательный компонент — маслины.

Ингредиенты:

• 1 ст.л. пасты;
• 4 охотничьи сосиски;
• 2 л мясного бульона;
• 3 маринованных огурца;
• 2 крупных картофелины;
• 150 г докторской колбасы;
• 0,5 лимона;
• по 2 луковицы и моркови;
• 100 г маслин.

Приготовление такой солянки не вызовет никаких сложностей: сначала порежьте картофель на мелкие кубики, отворите его в мясном бульоне до полуготовности. Остальные овощи почистите, нарежьте, обжарьте лук и морковь, добавьте к ним огурцы, тушите овощи, пока они не станут мягкими, добавьте пасту.

Колбасу порежьте на средние кусочки, отправьте к картофелю и варите до полной готовности ингредиентов. Останется просто переложить в кастрюлю зажарку из овощей и варить около 5 минут. Перед тем как выключить огонь, добавьте маслины.

Несколько важных советов

Как вы могли заметить, готовить солянку не так уж и сложно, но есть несколько важных нюансов, которые стоит учитывать — это позволит сделать блюдо еще вкуснее:

1. Если вы делаете именно суп, то берите как можно больше мяса, причем разного — в этом случае солянка будет сделана по всем правилам.
2. При использовании рецептов с огурцами выбирайте крепкие овощи, поскольку мягкие огурцы при приготовлении просто разварятся и превратятся в кашу.
3. Не стоит добавлять слишком много специй, если будете использовать вместо сосисок ветчину или иные виды мяса, в том числе копченого, поскольку блюдо и так получится ароматным благодаря оливкам, томатам.
4. Если хотите, чтобы солянка получилась острой, перед тем как снять кастрюлю с огня, добавьте в массу немного огуречного рассола.



Как видите, приготовить солянку очень просто, тем более если вы воспользуетесь нашими рецептами и советами.

Источник: https://nektarin.su/recept/na-pervoe/solyanka.html

Источник: https://alimero.ru/solyanka-s-sosiskami

Солянка с сосисками и капустой по-деревенски – простой рецепт

Приветствую всех читателей журнала! Сегодня готовим простое сельское блюдо – солянку с сосисками. Разберем пошагово, как сделать кушанье по-деревенски и что в него добавить, чтобы получилось вкусно.

Как ни странно, но солянкой называют и суп, и второе блюдо, потому что принцип приготовления один и тот же: все нарезать, смешать, потушить или сварить. Оба кушанья готовятся с капустой.

Сегодня разберем, как сделать второе блюдо. Возьмем сосиски высшего качества, чтобы были повкуснее и не распадались при обжаривании. О том, как выбрать сосиски, читайте в нашей следующей статье. Капусту берем среднего размера, вырежем кочерыжку и снимем 2-3 верхних грязных листа. Затем тщательно вымоем вилок, разрежем пополам и нашинкуем. Томатную пасту используем обычную, нам понадобится совсем немного, чтобы придать блюду помидорную кислинку. Я люблю готовить на растительном нерафинированном масле, потому что оно с запахом и вкусом подсолнуха, мне так больше нравится. Поставим на стол соль и мельницу с черным перцем, чтобы были под рукой.

В солянку-селянку, конечно, можно добавлять овощи, грибы и самые разные ингредиенты, но сегодня готовим по классическому рецепту совершенно простое сельское кушанье. Сделаем это с любовью и уверенностью, что получится вкусно.

Классический рецепт с фото

Капуста белокочанная

800 г.

Растительное масло

2 ст. л.

Томатная паста

2 ст. л.

Соль

по вкусу.

Зелень

по вкусу.

Перец

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

107,6 ккал

Углеводы:

5,6 г.

Видеорецепт

Варианты с новыми ингредиентами

Солянка станет еще вкуснее, если в нее добавить обжаренные грибы. Потушите их на растительном или сливочном масле и добавьте в кушанье.

С грибами оно станет насыщенней. Будем готовить из лесных свежих грибов в сезон, а зимой из шампиньонов или вешенок, они отлично заменят мясо и добавят приятного аромата. К такому блюду при подаче хорошо подойдет сметана или майонез.

Разнообразить рецепт с сосисками помогут оливки. Они внесут приятную горчинку и добавят сельскому блюду аристократизма. Подойдут оливки или маслины среднего размера – главное, чтобы они были без косточек. Мне больше нравится добавлять зеленые, но черные тоже подойдут. Крупные оливки можно разрезать пополам, а если вам нравится аромат оливок, то влейте рассол из банки с оливками в солянку, от этого она только выиграет. Украсьте блюдо зеленым луком или укропом.

• Из квашеной капусты

В классическом рецепте солянку готовят из свежей капусты, но для разнообразия можно взять квашеную. Если она слишком соленая, промойте и отожмите ее от рассола. Кушанье получится более острым и одновременно мягким, с ярким кисловатым вкусом. Добавим чеснока, зеленого лука, укропа и петрушки, чтобы оттенить вкус и украсить блюдо. На стол при подаче можно поставить 2-3 сметанных соуса, кетчуп и майонез.

Этот вариант еще называют солянкой по-деревенски. Рецепт кушанья прост. В тушеную капусту с сосисками добавим вареного картофеля. Можно сделать наоборот. Отварить и обжарить картошку, а потом к ней добавить солянку, все аккуратно перемешать и горячим подавать к столу. Здесь главное – не переварить картофель, чтобы он не превратился в пюре, а сохранил форму. С картошкой солянка будет более мягкой и насыщенной.

• В мультиварке

В мультиварке готовить одно удовольствие. Поставим тушить овощи на 20 минут, затем откроем крышку, добавим сосиски, соль, перец и закроем еще на 3 минуты, просто чтобы все перемешалось и разогрелось. Это быстро и вкусно! Как всегда вкус кушанья оттеним свежей зеленью, чесноком и специями.

Полезные советы

1. Хоть сегодняшнее блюдо и считается бюджетным, советую готовить его из качественных продуктов средней ценовой категории.
2. Солянку можно разнообразить новыми ингредиентами: болгарским перцем, яйцом, кабачком, картошкой.
3. Добавим лаврушку и укроп – получится еще вкуснее.
4. Хорошо к классическому рецепту добавить чеснок, будет немного острее.
5. Томатную пасту в рецепте можно заменить свежими или солеными помидорами. Нарежьте их дольками или измельчите в блендере и влейте в конце тушения.
6. Время приготовления блюда зависит от сорта капусты. Если готовить из ранних сортов, то надо тушить ее всего 15 минут, если из зимних – 25–30 минут.
7. Если готовим из кислой капусты, то солить блюдо не обязательно.
8. Попробуйте добавить немного перца чили, вкус будет ярче.
9. Вместо томатной пасты можно взять кетчуп. О выборе кетчупа читайте в следующих статьях нашего журнала.
10. Если есть возможность, можно запечь солянку в котелке в печке или в духовке.
11. Сосиски в рецепте можно заменить сардельками или колбасой.
12. Удобно готовить кушанье в воке.
13. При подаче поставьте на стол ржаной хлеб и охлажденную сметану или майонез.
14. Если вы не добавляли зеленый лук при приготовлении, положите его на тарелку и подайте к столу.

Польза/вред ингредиентов

Зеленая сочная капуста сохраняет полезные свойства несколько месяцев, поэтому мы почти круглый год можем варить, жарить, парить из нее вкусные и полезные кушанья.

Обратите внимание, что в капусте содержится:

• аскорбиген, обладающий противоопухолевыми свойствами;
• тартроновая кислота, которая не дает потребляемым углеводам превратится в жировые отложения;
• витамины и минералы;
• грубые пищевые волокна, клетчатка.

Чтобы сохранить полезные качества капусты, готовить из нее нужно разумно. Витамины не любят термическую обработку, поэтому если у вас хорошие зубы, жуйте капусту в свежем виде, а если уж взялись готовить из нее, то старайтесь не перетушить и не переварить, свежий живой овощ не должен потерять полезные свойства.

Сама по себе капуста не может быть вредна для нашего организма, но если переедать, то даже она будет большой нагрузкой для желудка и кишечника. Сразу может появиться тяжесть в животе и возникнуть газы. Но не стоит бояться отрицательного воздействия, просто ешьте умеренно, и все пойдет только на пользу.

К сожалению, современные сосиски – это белково-соевая масса, обернутая в пластиковую оболочку, они напичканы усилителями вкуса и ароматизаторами. Да, сосиски не самый полезный продукт в нашем рационе, но как же от них отказаться, когда они:

• очень вкусные;
• мягкие;
• быстро утоляют голод;
• входят в группу бюджетных продуктов.

Если не злоупотреблять сосисками, есть их в разумных пределах, используя для приготовления различных блюд, например в солянке, то с детства любимые сосиски пойдут нам только на пользу.

Заключение

Мы разобрали, как приготовить солянку с сосисками, и еще 5 вариантов этого блюда: с грибами, оливками, картошкой и другими ингредиентами. На самом деле вариантов гораздо больше, здесь уже все зависит от вашей фантазии и предпочтений. Приготовьте простое сельское блюдо по нашему рецепту к обеду или ужину, оно точно понравится вашей семье.

Читайте рецепты из капусты и других овощей на страницах нашего журнала, не забудьте оставить отзывы в комментариях.

Солянка со свежей капустной колбасой. Суп-солянка домашняя с сосисками

Солянка — густой наваристый суп на мясном, рыбном или грибном бульоне. Предлагаю приготовить вкусную солянку с сосисками, которую оценят все любители остро-кислых супов. Готовится он довольно просто из самых доступных продуктов, которые наверняка есть у вас в холодильнике. Этот вариант можно отнести к бюджетному, так как он содержит небольшой перечень недорогих товаров.Суп можно приготовить на обед или ужин. Подавать солянку теплой со сметаной и большим количеством зелени. Если вас заинтересовал рецепт, давайте вместе готовим.

Приготовим солянку из сосисок обыкновенных молочных, можно еще и охотничьих колбас, а если есть обрезки других колбас, копченостей, тоже можно их добавить.

Информация о вкусе Горячие супы

Состав

• Бульон или вода 2,5 л;
• Морковь 1шт .;
• Лук репчатый 1 шт.;
• Колбасы 400 г;
• Огурцы маринованные 5 шт .;
• Томатная паста 3 столовые ложки;
• Лимон 0,5 шт .;
• Оливки 100 г;
• Масло подсолнечное для жарки;
• Соль по вкусу;
• Перец черный молотый;
• Лавровый лист 2 шт .;
• Зелень.

Как приготовить суп Солянка с сосисками

Картофель изначально не использовался в составе солянки. В современных вариантах суп можно дополнить разнообразными продуктами, чтобы усилить аромат блюда.Клубни картофеля промыть от грязи и снять кожицу. Нарезать небольшими кубиками. Выложить в кастрюлю и залить необходимым количеством готового бульона или холодной воды. Отправьте в огонь. Готовьте, пока картофель не будет готов, примерно через 15-20 минут после закипания.

А пока приготовим остальные ингредиенты. Очистите крупный лук. Разрезать на две половинки. Нарезать средними кубиками. Нагрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде. Обвалять луковые кубики. Обжарить, помешивая лопаткой, до прозрачности и мягкости.

Морковь промыть и очистить. Измельчить на крупной терке. Добавьте к мягкому луку и продолжайте тушить на слабом огне до мягкости.

Добавьте томатную пасту. Отрегулируйте его количество по своему вкусу. Перемешать и варить около пяти минут.

Соленые огурцы натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Добавить в сотейник с томатным соусом и перемешать. Жарить 5-7 минут на слабом огне. К овощам залить рассол, образовавшийся после измельчения.

Колбасы могут быть разных видов.Например, половина вареная, а другая половина — копченая, но решать только вам. Снимите скорлупу и нарежьте кольцами. Добавьте в кастрюлю, когда картофель будет готов. Перемешать и вскипятить. Варить 5-7 минут.

Часто встречается вариант супа, в котором сосиски и сосиски предварительно слегка обжариваются на сковороде. Если хочешь, ты тоже можешь это сделать.

Используйте лимон и оливки по своему усмотрению. Оливки лучше брать без косточек, а лимон нарезать тонкими полукольцами.Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, оливки, дольки лимона. Приправить лавровым листом, молотым перцем и при необходимости посолить. Перемешайте и дайте закипеть. Варить 5-7 минут.

В конце добавить нарезанную зелень. Выключите огонь и накройте крышкой на 10-15 минут.

Солянка с сосисками готова. Приятного аппетита!

Я никогда раньше не варила солянку из капусты с сосисками по классическому рецепту. В моем арсенале была только такая посуда.Но солянка готовится быстрее, да и вкус мне больше нравится. Однозначно рекомендую и вам приготовить, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного.
Для того, чтобы солянка получилась отличной, рекомендую покупать сосиски хорошего качества. В идеале, чтобы они были копчеными, в этом случае солянка получилась вкусной и очень ароматной. Капусту можно употреблять абсолютно любые. Поэтому подойдет не только пекинский, но и самая обычная и доступная по цене — белокочанная капуста.Также при тушении блюда в него добавляют томатную пасту. Хочу отметить, что в летний период его смело можно заменить свежими помидорами, которые нужно будет либо мелко нарезать, либо перекрутить на мясорубке, а затем добавить к основным ингредиентам. Ну, а как вариант, можно заменить томатную пасту на кетчуп, только следите, какие это добавки, так как какой-то острый кетчуп нужно добавлять осторожно.

Состав:
— 50 г сосисок,
— половина кочана капусты,
— 1 столовая ложка томатной пасты,
— 1 морковь среднего размера,
— половина большой луковицы или 1 средняя, ​​
— 3- 4 столовые ложки растительного масла,
— соль, сахар и молотый перец по вкусу.

Как приготовить по фото пошагово

Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Только не забудьте сначала очистить и промыть овощи.

Порубить капусту.
В сковороду выложить морковь, лук, капусту. Тушить овощи 5-7 минут.

На другой сковороде обжарьте с двух сторон сосиски, предварительно нарезанные ломтиками.

Добавьте сосиски к овощам.

Положить туда томатную пасту, всыпать: соль, сахар, перец.

Налейте в солянку 1 стакан воды и тушите, пока вся вода не испарится.

Тем, кто постится, советую приготовить

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

В поисках сытного обеда или ужина предлагаю многим вспомнить любимое блюдо — солянку из капусты с сосисками. Рецепты такого рода всегда оказываются самыми удачными, простой перечень продуктов дает возможность приготовить задуманное блюдо практически каждому желающему.Солянка — это тушеная капуста с овощами, при желании к ней можно добавить грибы, сегодня готовим с сосисками. Также в солянку нужно добавлять томатный соус — можно магазинный или самодельный — как душе угодно. Кто-то предпочитает все сложить в казане / кастрюле, залить соусом и тушить, но будет намного вкуснее, если сначала обжарить все ингредиенты. Солянку очень вкусно подавать с картофельным пюре или свежими овощами / солеными огурцами. Сегодня представляю вашему вниманию классический рецепт приготовления солянки.Это не менее вкусно.

— капуста — 300-400 гр.,
— сосиски — 200 гр.,
— морковь — 1 шт.,
— лук репчатый — 1 шт.,
— кетчуп / томатный соус — 3-4 столовые ложки,
— соль, перец, сахар — по вкусу,
— масло растительное — 80 мл.

Рецепт с фото пошагово:

Очистите лук, промойте и обсушите, затем нарежьте лук кубиками. Сразу поставить на огонь сковороду, а лучше две. Влейте в сковороду пару столовых ложек растительного масла, положите туда измельченный лук, обжаривайте 3-4 минуты.

Затем добавьте к луку морковь. Очистить и вымыть морковь, натереть морковь продолговатой стружкой, по желанию нарезать кубиками / соломкой. Обжарить лук и морковь около 3-4 минут.

Порубить капусту на специальной терке, можно поработать ножом. На вторую сковороду закинуть кусочки капусты, жарить 5-7 минут, пока капуста не начнет подрумяниваться.

Пока овощи обжариваются, готовим колбаски, для этого снимаем с них пленку и нарезаем небольшими кружочками.

Поместите обжаренную капусту и морковь с луком в одну кастрюлю.

Затем вылить в сковороду обжаренные сосиски. Обратите внимание и на это.

Добавить к ингредиентам кетчуп или томатный соус, немного соли и сахара, а также добавить щепотку молотого черного перца. В кастрюлю налейте стакан воды, перемешайте и поставьте на огонь. Тушить солянку около 40 минут на среднем огне. Через некоторое время удалите образец, отрегулируйте вкус до желаемого уровня соли / перца.

Приятного аппетита!

Описание

Суп солянка с сосисками — не только быстрый способ вкусно и правильно поесть, но и очень бюджетный и экономичный вариант на обед или ужин. Ведь не всегда под рукой есть килограмм-два отборной свинины. Да и осетрина с раками не обязательные ингредиенты. Но в холодильнике всегда есть пара сосисок.

Ниже представлен простой и доступный пошаговый рецепт приготовления этого блюда с фото.Такой суп-солянка с колбасой может стать практически полноценным членом вашей семьи в том смысле, что вам не раз захочется приготовить его на обед или ужин. Особенно хорошо и быстро готовится такая солянка в домашних условиях. И никаких сложностей и запутанных этапов для вас. Даже все ингредиенты можно сразу найти дома, а не бегать за ними в ближайший магазин .

Попробуем вместе приготовить такой суп и сделать солянку одним из ваших любимых блюд.

Приступим к приготовлению!

Состав

• 
  (2 шт.)
• 
  (1 шт.)
• 
  (2 шт.)
• 
  (2 шт.)
• 
  Консервы корнишоны
  (5 ​​шт.)
• 
  (1 банка)
• 
  (1/2 шт.)
• 
  (2 ст. Л.)
• 
  (немного для жарки)

Шаги приготовления

Для приготовления такой солянки нам нужно промыть, очистить и нарезать квадратиками две картофелины. В глубокую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.Затем всыпать туда нарезанный картофель. Пока варится, приготовим сосиски. Очистим их от пленки, при необходимости нарежем не слишком мелкими кольцами и отправим на раскаленную сковороду. Разогреть в нем растительное масло. Сосиски слегка обжарить и отправить к картофелю.

Промываем и чистим морковь. Натираем на крупной терке. Лук очистить и нарезать не слишком мелкими кусочками, обжарить на сковороде с растительным маслом, постоянно перемешивать , варить 10 минут.

Со временем добавляем в сковороду две столовые ложки томатной пасты, тщательно перемешиваем. Накройте сковороду крышкой и тушите 7-10 минут.

Выложите оливки на доску и разрежьте их на две или три части. Отрежьте три лимонных кольца и разрежьте их на 4 части.

Корнишоны нарезать не слишком мелко.

В первую очередь добавьте вареный лук и морковь в картофель и колбасы. Смешайте их до однородной массы.Затем в кастрюлю наливаем оливки, лимон и нарезанные дольками огурцы. Снова все перемешать и варить под крышкой 10-15 минут.

Суп-солянка по-домашнему с сосисками готова. Проверьте наличие соли и подавайте.

Приятного аппетита!

В современной кулинарии различают несколько видов солянки: мясную, рыбную и грибную. Пожалуй, самый популярный из них — так называемый. Он включает в себя большой набор мясных продуктов, от 3 до 6 видов, в том числе вареные, копченые колбасы, отварную свинину, телятину, субпродукты и т. Д., а также поджаренный лук и огурцы (картофель больше не добавляли, так как суп уже очень густой из-за большого количества мясных продуктов). Конечно, в старину крестьяне не знали, что такое колбасы, оливки, оливки и каперсы, которые часто используются в современных рецептах. Так оригинальное русское блюдо включило новые ингредиенты, но сохранило былую популярность.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию несложный в приготовлении рецепт сытной солянки с сосисками и охотничьими сосисками.Чтобы суп гуще, добавьте картофель, обжаренный лук, помидоры, соленые огурцы и оливки. Вы получите вкусное первое блюдо из минимального набора продуктов, бюджета и быстроты приготовления.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 6 порций

Состав

• картофель — 4 шт.
• колбасы копченые — 200 г
• колбасы охотничьи, ветчина или копченая колбаса — 200 г
• огурцы маринованные — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.большой
Томатная паста
• — 1,5 ст. Л.
• томатное пюре или томатный сок — 150-200 мл
• оливки или оливки без косточек — 2-3 ст. Л.
• масло растительное — 1-2 ст. л.
• соль и перец по вкусу
• петрушка измельченная — 2 ст. л.
• лимон — 3 дольки
• лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить солянку с сосисками

В современном понимании классической солянки не принято добавлять в суп картошку.Но поскольку мы используем минимальный набор мясных продуктов, будем варить суп с картошкой, чтобы он был гуще и насыщеннее. На 2-литровую кастрюлю понадобится 3-4 средних клубня. Итак, я очищаю картофель и нарезаю кубиками, затем тщательно промываю, чтобы удалить излишки крахмала — это сделает суп прозрачным. Переливаю в кастрюлю, заливаю чистой холодной водой и ставлю на огонь. Жидкость должна заполнить кастрюлю на 3/4. Учтите, что соль добавлять не нужно — лучше солить, когда отправляете в суп колбаски и жарку с огурцами.

Пока варится картошка, готовим колбаски. Для солянки я тоже использовала колбаски, чтобы суп был вкуснее, при желании можно использовать только колбаски, увеличив их количество в 2 раза. Старайтесь выбирать качественные колбаски, желательно копченые, обязательно плотные, чтобы они не развалились при термической обработке. Колбасные изделия нарезаю кружочками. Жарила до румяной корочки на сковороде с разогретым растительным маслом (не более 2-х столовых ложек, так как из охотничьих колбасок растает много жира).

Отправил жареные сосиски в кастрюлю с почти готовым картофелем (к этому времени он должен прокипеть минут 15, стать мягким, но еще не разваренным в пюре). На жире, который остался на сковороде после жарки, обжарить лук, нарезать кубиками.

Как только лук подрумянится, добавила в сковороду соленые огурцы — их можно нарезать кубиками или нарезать на средней терке. В первом случае они лучше сохраняют форму. Выбирайте соленья приятно хрустящими и плотными, если кожица шершавая или пожелтела, то не забудьте ее удалить, а также очистить от кожуры крупные семена.Я варила нарезанные огурцы буквально 1-2 минуты, помешивая, вместе с луком.

Затем добавила в сковороду томатную пасту и жарила все вместе около 3-4 минут до оранжево-красного цвета. Залить 150-200 мл пюре из помидоров (можно добавить огуречный рассол) и тушить пару минут. В результате получается пряный насыщенный цвет заправки. Отправляем в кастрюлю, добавляем соль и перец по вкусу, лавровый лист, продолжаем варить еще около 4-5 минут.

Затем положить оливки или оливки (без косточек), нарезанные кольцами. Для аромата и особой кислотности добавьте несколько нарезанных кусочками ломтиков лимона. Приправить мелко нарезанной петрушкой и снять с огня. Некоторые хозяйки не варят лимон и оливки, а кладут их на тарелки непосредственно перед подачей на стол — это дело вкуса.

Дать солянке настояться под крышкой 15-20 минут, после чего можно подавать. Перед подачей на стол можно добавить дольку лимона и ложку сметаны (если она вам нравится), приправить побольше рубленой зелени и черного перца.Хорошо сочетается ржаной хлеб, особенно со сладким изюмом, который выгодно оттеняет кисло-соленый вкус супа. Приятного аппетита!

Капустный суп с колбасой Рецепт

Сытный и пикантный капустный суп с колбасой легко приготовить, и он так восхитителен. В этой питательной миске также мало углеводов!

Этот суп, состоящий всего из горстки ингредиентов, обладает невероятным ароматом и быстро готовится к горячим блюдам в спешке.Вы будете чувствовать себя хорошо, если подадите его своей семье! Попробуйте другие вкусные блюда по будням: легкий суп из тако, 30-минутный монгольский жареный стир-фрай и 30-минутный куриный сковородок сатай.

Легко, сытно + вкусно

Этот суп полон вкуса и приносит много пользы для здоровья! Щи — низкокалорийный вариант, который отлично подходит для похудения. Он также полон хороших овощей, которые могут принести только пользу вашему телу. В капусте особенно много витамина С, который определенно помогает укрепить вашу иммунную систему.

Еще одно преимущество этого рецепта в том, что в нем больше некрахмалистых овощей, чем в типичном картофельном супе. И детям это нравится, что всегда является бонусом.

Этот вид супа уже не содержит молочных продуктов, поэтому вам просто нужно использовать вегетарианский бульон, а не куриный или говяжий. Прекрасно приспособиться к вашим потребностям.

Как приготовить капустный суп

В большой кастрюле или голландской духовке растопите масло на среднем огне.Добавьте колбасу и слегка подрумяните. Добавить морковь, картофель, сельдерей и лук, варить 4 минуты. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты

Влить куриный бульон, приправить солью и перцем. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Добавить капусту и тушить 15 минут или до готовности

Снимите с огня и приправьте по вкусу.

Советы по рецептам + FAQ

Какая капуста? Зеленая капуста — хороший вариант. Обычно используйте либо одну маленькую головку, либо ½ большей головки.Нарежьте кусочки на полоски шириной ¼ дюйма или больше, если хотите.

Лучшие овощи для супа? Можно делать перец, морковь, тушеные помидоры, кукурузу, стручковую фасоль, брокколи или листовую зелень.

Добавление белка (по желанию). Для большего количества белка можно добавить тертую курицу или приготовленный говяжий фарш. Если вам нужен вегетарианский протеин, попробуйте добавить нарезанный квадратиками супертвердый тофу или белую фасоль.

Дополнительные инструкции по приготовлению

Вариант быстрого приготовления с предварительно приготовленными овощами: Предварительно нашинкованная капуста подойдет для этого рецепта, хотя свежая капуста, очевидно, подойдет лучше всего.Замороженные овощи также могут помочь, если они оттаивают вместе со всем остальным. Хорошим овощем для поначалу замороженным будет горох, потому что он рискует стать мокрым и просто «таять», если вы оставите его слишком долго. Замороженный горошек имеет немного более структуру.

Как приготовить горшок быстрого приготовления? Чтобы приготовить это в горшочке быстрого приготовления, бросьте все и перемешайте. Готовьте при высоком давлении в течение 10 минут, прежде чем выпустить в естественный режим в течение 15-20 минут.

Как приготовить в мультиварке? В основном добавьте все, кроме листовой зелени, такой как шпинат, и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на сильном в течение 4-5 часов.После того, как он полностью приготовится, вы можете добавить листовую зелень и варить еще 5 минут или около того.

Хранение + боковые наконечники

Вы можете ХРАНИТЬ в холодильнике в течение 4-5 дней в герметичном контейнере.

К ЗАМОРОЗИТЬ , дать ему полностью остыть и хранить в герметичном контейнере в течение 2–3 месяцев.

— РАЗОГРЕВАЙТЕ , дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, а затем снова нагрейте на плите.

Что с ним подавать? При приготовлении этого основного блюда рекомендуется сочетать его с каким-нибудь хлебом.Как наш 4-х ингредиентный ремесленный хлеб без замешивания

Если вы хотите, чтобы это было гарниром, попробуйте сочетать его с нашим рецептом куриной грудки на костях или с нашим цыпленком чимичурри.

Чтобы получить действительно простой вариант приправы, вы можете добавить итальянскую приправу или пакетики лукового супа. Помимо этого, чеснок, лук, петрушка, тимьян и некоторые специи, кажется, являются общими чертами этого супа. Вы можете использовать порошок чили, хлопья красного перца и т. Д. Наслаждайтесь !!

Чтобы узнать больше о рецептах супов, посетите:

• 2 ст.масло сливочное
• 1 1/2 гр. колбаса андулли, нарезанная
• 1 большая морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 крупный красновато-коричневый картофель, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
• 2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 4 зубчика чеснока, измельченного
• 4 с. куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1 ч. морская соль грубого помола
• 1/2 ч. л. перец черный молотый
• 1 кочан капусты, нарезанный кусочками размером 1 дюйм

• В большую кастрюлю или голландскую духовку, поставленную на средний огонь, добавьте сливочное масло.Когда все станет горячим, добавьте колбасу и слегка подрумяните. Добавить морковь, картофель, сельдерей и лук, варить 4 минуты.

• Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Влить куриный бульон, приправить солью и перцем.

• Увеличьте огонь и доведите до кипения. Добавить капусту и тушить 15 минут или до готовности. Снимите с огня и приправьте по вкусу.

Помидоры и стручковая фасоль также станут отличным дополнением к этому супу!

Не только щи: варим щи

В двух одноименных блюдах традиционной русской кухни — Соль.Сегодня мы говорим не о том мешочке, из которого делают супы, а о том, что делают из капусты.

Капустный солянок — блюдо, известное в русской кухне с давних времен, наши предки готовили его много веков, и не забывают о нем сегодня, особенно в холодное время года, потому что, как и раньше, в такие времена у нас нет достаточно витаминов и минералов, и организм нуждается в поддержке здоровой пищи. А капуста очень и очень полезна, как в свежем, так и в маринованном виде, и регулярное ее употребление оказывает на организм больше всего, что и есть благотворное действие.

Солянка на Руси была очень популярным блюдом, которым ели и крестьяне, и дворяне, и князья, и царский двор.

Варить капусту можно как в свежем виде, так и в квашеной капусте, с мясом, грибами, картофелем и без них, а также с добавлением других свежих или консервированных овощей. Вариантов много, а можно только выбрать и приготовить!

Галофит — блюдо диетическое, потому что капуста известна, низкокалорийна и очень хорошо влияет на пищеварительный тракт, к тому же регулярное употребление этого блюда станет отличной профилактикой авитаминоза и упадка сил в холодное время года.

Рецепт приготовления классических овощных супов из капусты

Вам понадобится: 600г свежей капусты и помидоров, 100г растительного масла, 3 моркови, лук, соль и перец.

Как приготовить капусту классическую солянку из овощей. Морковь, лук и помидоры мелко нарезать отдельно на масле для обжаривания, затем добавить в глубокую сковороду, положить нарезанную капусту и тушить подсолить 1ч на среднем огне.

Это — базовый рецепт капустных супов, в него можно добавлять другие продукты, от грибов до мяса.Например, при тушении можно добавлять и куриный бульон, и курицу, или мясо.

Самые популярные разновидности капустных щи — с мясом, курицей, грибами и солеными огурцами. Часто эти дополнительные ингредиенты, такие как грибы, например, соленые огурцы, добавляют в солянку вместе — так вкус еще более насыщенный.

Рецепт капустных супов с грибами и солеными огурцами

Вам понадобится: 500 г свежих грибов и капуста, 2 соленья, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, уксус, томатная паста, 1 столовая ложка крекеров, 2 чайные ложки сахара, лавровый лист, перец. , поваренная соль.

Как приготовить солянку из капусты с грибами и огурцами. Капусту мелко нашинковать, выложить в кастрюлю, залить 1 столовой ложкой масла? стакан воды, уксус, поставить 20мин, добавить огурцы, нарезанные средние, помидоры, специи, сахар, посолить и тушить еще 15-20мин. Грибы нарезать и обжарить с луком, добавить капусту. Солянку выложить на сковороду, смазанную маслом, посыпать измельченными сверху панировочными сухарями и запечь в духовке.

Следующий рецепт по принципу приготовления супа из солянки — его также используют для нескольких разных видов мяса.

Рецепт капустных супов со свининой, сосисками и языком

Вам потребуется: свиная шейка 500 г, томатное пюре 250 г, язык / свинина отварной говяжий / свиной 170 г, сосиски свиные 2-3, 2 лавровых листа, луковые и охотничьи колбаски, 1 средний кочан капусты? перец горошком, соль.

Как приготовить мясную солянку с капустой. Нарезать кусочки свиной шеи на 2,5 см, обжарить на сливочном масле, добавить полукольца лука и обжарить до подрумянивания. Капусту мелко нарезать, посолить руки и размять, положить в кастрюлю с мясом и обжарить на сильном огне 10 минут, залить томатной пастой, перцем, добавить лавр, перемешать и тушить, накрывать блюдо дальше на слабом огне до мягкости. 40-60мин.Язык сосисок, нарезанных кубиками — кружочки, обжарить сосиски и вместе с языком добавить в готовое блюдо, перемешать и дать настояться 10 минут под крышкой.

Как и в случае с другими традиционными русскими блюдами из региона нашей необъятной страны в другой регион рецепты щи разнообразны. Следующий рецепт — столичные щи.

Рецепт приготовления капустных щи в столице

Вам понадобится: свежей капусты 500г, говяжьей мякоти 300г, ветчины 200г, 3 соленья с луком, 1 стакан сметаны, 1 ст.л. фарша сала и муки, оливки, грибы маринованные. , перец черный, зелень, соль.

Как приготовить солянку из капусты в столице. Ветчину нарезать соломкой и обжарить с салом, выложить нарезанную небольшими кусочками говядину, запекать еще 10 минут, добавить измельченный лук, тертый огурец, сметану, немного потушить, добавить мелко нашинкованную капусту, соль и перец, все поставить на 1 час. до нежной капусты. Готовое блюдо посыпать мукой, нарезанными огурцами, оливками и грибами, запечь в духовке 15 мин и перед подачей посыпать зеленью.

А вот в деревнях солянку часто готовят из квашеной капусты.

Рецепт пакетика квашеной капусты по-деревенски

Вам понадобится: капуста квашеная 600г, грудинка копчено-вареная 250г, бульон говяжий 200г, сало 100г, мука 15г, 1 луковица и соленья, томатная паста, специи, перец, соль, зелень.

Как приготовить солянку из капусты по-деревенски. Из рассола выдавить капусту, лук мелко нарезать и обжарить на сале, добавить капусту, специи, помидор, лавр. Затем блюдо на слабом огне добавить очищенные семена и кожуру огурцов, когда капуста уже станет мягкой, добавить нарезанный кубиками бекон.Муку обжарить на сухой сковороде, залить теплым бульоном, довести смесь до однородной массы, залить капустой, затем еще 15-20мин блюдо на слабом огне перед подачей посыпать перцем и измельченной зеленью.

Кто-то думает, что все «соленые» капустные щи — при наличии солений, а кто-то готовит это блюдо совсем без них, кому-то важно наличие мяса, а кому-то важна легкость — рецепты капустных щи сегодня не в счет. и каждый повар приготовит его на свой вкус.Главное — не забывайте о таких родных нашему сердцу русских блюдах, которые дарят не только насыщение, но и здоровье, отменное здоровье даже в дождливые зимние дни!

Сборная на Солянке с курицей. Солянка из капусты с картофелем и курицей

Солянка — русское блюдо, которое готовили на мясных, грибных или рыбных бульонах. Также в него были добавлены соленые огурцы, капуста, укроп, перец. И они назвали его «сельским жителем». В наши дни этот суп готовят из копченостей с добавлением оливок, лимона.

Солянка — первое блюдо, которое принято есть хотя бы раз в день. Но, конечно, не все эти правила соблюдаются. Потому что либо супы просто не очень любят, либо просто некогда их готовить. Поэтому они стоят простых закусок или вторых блюд. Но есть столько разных супов, что хочется есть снова и снова. Сегодня мы поговорим об одном из них.

Суп-солянка — это не обычный суп. Это довольно яркое блюдо, которое любят подавать в столовой, кафе или ресторанах.Так как очень быстро разбирается и не застаивается. Люди любят вкусное и оригинальное, потому что не хотят готовить дома или просто думают, что это сложно. Именно поэтому мы подготовили несколько рецептов солянки, которую стоит попробовать приготовить.

Секрет приготовления солянки с копченой курицей и колбасой:

Копчености всегда считались очень вкусными и быстрыми, потому что их почти всегда можно было найти в холодильнике. Можно использовать любые копчености, но мы будем использовать курицу и колбасу.

Состав:

• Куриное филе или куриное филе — 500 гр .;
• Копченая куриная грудка — 300 гр .;
• Колбаса копченая — 200 гр .;
• Оливки — 100 гр .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Лимон — 1 шт .;
• Огурец маринованный — 2 шт .;
• Томатная паста — 200 гр .;
• Картофель — 2 шт .;
• Соль, перец — по вкусу.

Готовка:

1.Отварить курицу. Когда закипит, нужно будет снять пену и варить 40 минут.

2. Пока курица готовится, необходимо приготовить другие ингредиенты. Копченую куриную грудку, колбасу, картофель и огурцы нарезать кубиками.

3. Лук также нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до румяной корочки. Затем добавьте томатную пасту и тушите 2 минуты.

4. Когда курица приготовится, ее нужно вынуть и немного остудить.Затем отделите мякоть от семян и тоже нарежьте кубиками.

5. Снова доводим куриный бульон до кипения и вливаем в него все наши компоненты. Перец и соль по вкусу. Перемешать и варить около 15 минут.

С солью нужно быть осторожнее, так как многие продукты соленые.

Подавать на стол, добавив в тарелку лимон и сметану.

Приготовление супа с курицей и грибами:

Такой суп уникален тем, что в его состав входят еще и грибы.Очень интересный вкус получается благодаря грибам. Но здесь необходимо учитывать то, что не всем нравятся грибы.

Состав:

• Куриное филе — 500 гр .;
• Грибы — 300 гр .;
• Картофель — 3 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Огурец маринованный — 2 шт .;
• Оливки — 150 гр .;
• Томатная паста — 100 гр .;
• Соль, перец и зелень по вкусу.

Готовка:

1. Куриное филе поставить на огонь. Не забудьте снять пену, когда она закипит. Выкинуть грибы через 30 минут. Готовьте вместе еще около 30 минут.

2. Пока наше филе готовится, мы подготовим все необходимое для дальнейшего приготовления супа. Морковь, картофель, лук очистить и нарезать кубиками. Сначала обжарить лук, затем добавить к нему морковь — обжарить до полуготовности.

3. Огурцы нарезать кружочками на полу и вылить их к тушеным овощам.Затем добавить томатную пасту, немного обжарить с ней и залить стаканом огуречного огурца. Накрыть крышкой и оставить на слабом огне 15 минут.

4. Вылить в сковороду картофель к курице и грибам. Варить 5 минут.

5. Переложить тушеные овощи в сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу. Варить 10 минут. Оливки можно нарезать или целиком бросить в сковороду и потушить. Накрыть крышкой и дать настояться около 30 минут. При подаче добавьте по вкусу измельченную зелень и сметану.

Солянка в мультиварке с курицей и картошкой

Курица — продукт легкий в приготовлении, а если готовить ее в мультиварке? Очень просто. По этому рецепту, конечно, можно готовить не только в мультиварке, но сейчас мы и поговорим об этом.

Состав:

• Куриное филе или куриное филе — 500 гр .;
• Колбаса копченая — 300 гр .;
• Картофель — 4 шт .;
• Морковь — 1 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Оливки без косточек — 150 гр .;
• Томатная паста — 100 гр .;
• Соль, перец — по вкусу;
• Масло подсолнечное — 50 мл .;
• Огурец соленый — 2 шт .;
• Огуречный рассол — 1 стакан.

Готовка:

1. Сначала подготовим нашу продукцию. Режем соломкой колбасу, маринованные огурцы. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук нашинковать кубиками. Устанавливаем на мультиварке режим жарки.Влейте подсолнечное масло и сначала переварите лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь. Затем сваливаем все остальное: соленые огурцы, колбасу, томатную пасту. Немного потушить.

2. Курицу или филе нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Оливки можно разрезать или оставить целыми.

3. Выключите режим жарки. Вылейте рассол в мультиварку. Сбрасываем курицу и картофель, а также оливки. Соль перец. Долить воду до уровня, перемешать, закрыть и включить режим «суп».Установленное время: 35 минут.

4. Наше блюдо приготовлено. Разлить по тарелкам, добавить лимон и сметану.

Приятного аппетита!

Домашняя куриная солянка: фото рецепт и приготовление

Домашняя куриная солянка Обладает рядом преимуществ по сравнению с фирменной солянкой от лучших поваров самых известных ресторанов.

Лирическое отступление:

Отец утверждал, что лучшую солянку готовили в ресторане «Кавказский», который когда-то располагался в начале Невского проспекта, рядом и сбоку от Казанского собора, в Санкт-Петербурге.Петербург, в те годы в Ленинграде. После неоднократной дегустации моей солянки, простой в приготовлении и доступной в широком ассортименте, он готов изменить свое мнение. Надеюсь, что мой проверенный рецепт солянки в домашних условиях и она вам понравится =)

Моя Солянка может готовиться в двух вариантах: для взрослых — с заправкой-жаркой с томатной пастой и для детей — без томатной пасты при жарке, только лук + перец болгарский + морковь. Куриный бульон придает солянке ощущение диетического блюда.Солянка — горячее первое блюдо для детей и взрослых.

Для приготовления Домашняя куриная солянка Требуются следующие продукты (ингредиенты):

1. Курица — 2-3 шт. филе или 1 грудка (* белое куриное мясо на кости или без)
2. Сосиски — 3-4 шт.
3. Колбаса копченая — 15-17 тонких ломтиков
4. Ветчина — 2-4 тонких ломтика
5. Картофель — 3-4 шт.
6. Шампиньоны — свежие — 10 шт или 1 банка (200-300 гр)
7. Оливки или оливки без косточек — 15-20 шт.
8. Репчатый лук — 1 шт. и зеленый лук 2-3 стрелы
9. Перец болгарский — 1 шт.
10. Морковь — 1 шт.
11. Лимон или лайм — 3-4 кружочка
12. Маринованные огурцы — 2 средних или 6-8 корнишонов (маленькие огурцы)
13. Чеснок свежий — 2-3 зубчика
14. Томатная паста — 1 столовая ложка
15. Соль, перец — по вкусу
16. Приправа «Зажигалка для супа» — по желанию, но желательно!

Готовка:

Добавить нарезанные шампиньоны, через 5 минут — нарезанный кубиками картофель.

Добавьте сосиски, нарезанные тонкими ломтиками, тонкие полоски ветчины и колбасы.

Выньте приготовленную курицу и разобрав на мелкие кусочки, добавьте в суп.

* Для солянки (3 литра) достаточно 1-2 кусочков филе или половинки грудки, оставшуюся часть вареной курицы оставить на салате «Цезарь » или для приготовления блюд F жульен . Обещаю рецепты в ближайшее будущее.

Огурцы и оливки нарезать кружочками, половину оливок оставить нетронутой.Добавьте солянку.

Приготовить жарку: лук + морковь + болгарский перец. Обжарить на подсолнечном масле без запаха.

Добавьте томатную пасту (не более 1 столовой ложки без верха) — если блюдо для взрослых или для больших детей.

После того, как картофель будет готов, добавить в солянку приготовленную заправку для запекания.

* Можно для яркости вкуса перед добавлением соли и перца,

налейте чайную ложку приправы «Зажигалка для супа» из магги.

Соль, перец по вкусу. Добавьте 2-3 ломтика лимона.

Нарежьте зубчик чеснока на конце и добавьте в блюдо.

Общее время приготовления куриной солянки 45-60 минут.

Ароматная и очень красивая солянка нужно настаивать при полуоткрытой крышке не менее часа (все зависит от аппетита вашего дома и гостей!). В порционную тарелку высыпать солянку, добавить укроп + зеленый лук, по желанию сметану, посыпать мелко нарезанным чесноком.Приятного аппетита!

В четырехлитровой кастрюле залейте куриную ножку двумя литрами воды. Варить курицу 45-50 минут. Готовую куриную ножку выловить из бульона, снять кожицу, отделить мясо от костей и разделить на небольшие кусочки. Вылейте куриное мясо обратно в бульон.

К тому времени, как мясо будет готово, подготовьте овощи. Картофель, лук и морковь очистить.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Картофель нарезать небольшими кубиками.Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
Выкинуть картофель с колбасой одновременно в бульон.
Приготовьте суп из жаркого. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте вместе лук и морковь, затем добавьте мелко нарезанные соленые огурцы и тушите пару минут, помешивая.

Переложить решетку в бульон.

Добавьте в суп ложку томатной пасты и варите до готовности картофеля.

За пару минут до выключения огня добавить в солянку нарезанные оливки и выжать из дольок лимона сок.В конце посолить и поперчить по вкусу.

Подавая солянку к супу, добавьте дольку лимона, по желанию сметану и зелень.

Перец сладкий помыть, очистить от семян и плодоножки (1 половину перца отложить в сторону, она нам понадобится для приготовления бульона), нарезать небольшими кубиками и выложить на сковороду к обжаренным овощам. Помидоры измельчить на мясорубке или блендере, добавить в сковороду, перемешать и тушить на слабом огне 7-10 минут, периодически помешивая.

По окончании приготовления вынуть курицу, дать ей остыть и разобрать.Затем аккуратно отделите мясо от костей, разрежьте на кусочки или разделите вручную на мелкие волокна. Бросьте кости.

После закипания бульона уложить очищенный и нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, затем убавить огонь. Картофель отварить 7-10 минут.

Колбасу нарезать мелкими или средними кубиками.

На сковороду выложить нарезанную колбасу сразу после мяса.

Грибы тщательно промыть проточной водой, обсушить салфетками и нарезать тонкими пластинами.Разогрейте сковороду, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и через минуту уложите грибы. Перемешать, обжарить на сильном огне до румяной корочки (это займет не более 5 минут).

Вслед за грибами отправляем в сковороду приготовленную овощную заправку. Аккуратно перемешать содержимое сковороды, накрыть крышкой и продолжить варить солянку на среднем огне до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, посолите по вкусу и продолжайте варить еще 2-3 минуты.

Сытную, ароматную, вкусную заранее приготовленную солянку с курицей и колбасой разлить по тарелкам и подавать теплыми.
Перед подачей на стол обязательно положите в тарелку ложку сметаны, дольку лимона, измельченную зелень и оливки.

Солянка с курицей, колбасой и грибами невероятно вкусна! Бытует мнение, что солянка — это мужское блюдо. Ну не знаю, я и дети ее просто обожаю!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Домашняя куриная солянка: фото рецепт и приготовление

Домашняя куриная солянка Обладает рядом преимуществ по сравнению с фирменной солянкой от лучших поваров самых известных ресторанов.

Отец утверждал, что лучшую солянку готовили в ресторане «Кавказский», который когда-то располагался в начале Невского проспекта, рядом и сбоку от Казанского собора в Санкт-Петербурге, в те годы в Ленинграде. После неоднократной дегустации моей солянки, простой в приготовлении и доступной в широком ассортименте, он готов изменить свое мнение. Надеюсь, что мой проверенный рецепт солянки в домашних условиях и она вам понравится =)

Моя Солянка может быть приготовлена ​​в двух вариантах: для взрослых — с заправкой-жаркой с томатной пастой и для дети — без томатной пасты при жарке, только лук + болгарский перец + морковь.Куриный бульон придает солянке ощущение диетического блюда. Солянка — горячее первое блюдо для детей и взрослых.

Для приготовления Солянка домашняя куриная Необходимы следующие продукты (ингредиенты):

1. Курица — 2-3 шт. филе или 1 грудка (* белое куриное мясо на кости или без)
2. Колбаски — 3-4 шт.
3. Колбаса копченая — 15-17 тонких ломтиков
4. Ветчина — 2-4 тонких ломтика
5. Картофель — 3-4 шт.
6. Шампиньоны — свежие — 10 шт. Или 1 банка (200-300 гр)
7. Оливки или оливки без косточек — 15-20 шт.
8. Репчатый лук — 1 шт. и зеленый лук 2-3 стрелы
9. Болгарский перец — 1 шт.
10. Морковь — 1 шт.
11. Лимон или лайм — 3-4 кружочка
12. Маринованные огурцы — 2 средних или 6-8 корнишонов (маленькие огурцы)
13. Свежий чеснок — 2-3 зубчика
14. Томатная паста — 1 столовая ложка
15. Соль, перец — по вкусу
16. Приправа «Зажигалка для супа» — по желанию, но желательно!

Залить куриное филе или грудку чистой холодной водой, добавить половину очищенной моркови и веточку укропа.Варить на среднем огне, периодически снимая пену. Время приготовления курицы — 15-30 минут до готовности. Подробнее: Суп солянка с капустой. Как готовить.

Добавить нарезанные шампиньоны, через 5 минут — нарезанный кубиками картофель.

Добавить сосиски, нарезанные тонкими ломтиками, тонкие полоски ветчины и колбасы.

Выньте приготовленную курицу, нарежьте ее небольшими кусочками, добавьте в суп.

* Для солянки (3 литра) достаточно 1-2 кусочков филе или половинки грудки, оставшуюся часть вареной курицы оставить на салате «Цезарь» или для приготовления блюд F julienne .Обещаю рецепты в ближайшее время.

Огурцы и оливки нарезать кружочками, половину оливок оставить нетронутой. Добавьте солянку.

Приготовить жарку: лук + морковь + болгарский перец. Обжарить на подсолнечном масле без запаха.

Добавьте томатную пасту (не более 1 столовой ложки без верха) — если блюдо для взрослых или для детей старшего возраста.

После того, как картофель будет готов, добавить приготовленную заправку в солянку.

* Можно для яркости вкуса перед добавлением соли и перца,

залить чайной ложкой приправы «Зажигалка для супа» из магги.

Соль, перец по вкусу. Добавьте 2-3 ломтика лимона.

Разрежьте зубчик чеснока на конце и добавьте в форму для готовки.

Общее время приготовления куриной солянки 45-60 минут.

Ароматная и очень красивая на вид солянка нужно настаивать при полуоткрытой крышке не менее часа (все зависит от аппетита вашего дома и гостей!). В порционную тарелку высыпать солянку, добавить укроп + зеленый лук, по желанию сметану, посыпать мелко нарезанным чесноком.Приятного аппетита!

Сытные горячие супы хорошо согревают в прохладную погоду. Популярный зимний суп — солянку можно приготовить из самых разных мясных и колбасных изделий. Это рецепт солянки с курицей и колбасой, остальные классические ингредиенты — это картофель, морковь, лук, маринованные огурцы, лимон и оливки без косточек. На солянку можно собрать оставшиеся кусочки разных сосисок и хранить их в морозилке, кроме колбасок можно использовать куриное мясо. Подробнее: Солянка на зиму — рецепт приготовления.

В четырехлитровой кастрюле залейте куриную ножку двумя литрами воды. Варить курицу 45-50 минут. Готовую куриную ножку выловить из бульона, снять кожицу, отделить мясо от костей и разделить на небольшие кусочки. Вылейте куриное мясо обратно в бульон.

К тому времени, как мясо будет готово, подготовьте овощи. Картофель, лук и морковь очистить.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Картофель нарезать мелкими кубиками.Колбасу нарезать тонкими ломтиками.

Выкинуть картофель с колбасой одновременно в бульон.

Приготовьте суп-фри. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте вместе лук и морковь, затем добавьте мелко нарезанные соленые огурцы и тушите пару минут, помешивая.

Перелейте решетку в бульон.

Добавьте в суп ложку томатной пасты и варите до готовности картофеля.

За пару минут до выключения огня добавить в солянку нарезанные оливки и выжать из дольок лимона сок.В конце посолить и поперчить по вкусу.

Подавая солянку к супу, добавьте дольку лимона, по желанию сметану и зелень.

supchikdoma.ru

RECEPT-SUPA.RU

Солянка с курицей

Солянка с курицей ничем не уступает мясной солянке, хотя, конечно, курица создает немного другой вкус. Конечно, как и в случае с мясной и рыбной солянкой, чем больше разных видов курицы вы используете — вареной, жареной, копченой — тем лучше.Однако если ограничиться только вареными и жареными крицами, результат будет не менее замечательным. Единственные, в данном случае, кусочки курицы, предназначенные для жарки, лучше замариновать с большим количеством разнообразных специй. Этот вариант дан в данном рецепте.

• Автор рецепта: К. Крын
• После приготовления у вас получится 4 порции
• Время приготовления (без маринования курицы): 1,5-2 часа

Состав

• Курица — 1 тушка
• Лук репчатый — 2 шт.(средний размер)
• Огурцы маринованные — 2-4 шт. (в зависимости от размера)
• Оливки — 100 г.
• Томатный соус или кетчуп — 1-2 столовые ложки
• Оливковый маринад — 1-2 столовые ложки
• Огуречный рассол — 1-2 столовые ложки
• Зелень (петрушка и (или) укроп) — 8-10 веточек
• Черный перец горошком — 5-6 горошин
• Лавровый лист — 2 шт.
• Приправы для маринования курицы (любые) — по вкусу
• Соль по вкусу
• Мука (для жарки) — 1 столовая ложка без верха
• Растительное масло (для жарки)
• Сметана (для заправки готового блюда)
• Лимон (добавляется в готовое блюдо)

Пошаговый рецепт

Курицу замариновать. Отделите филе грудки и нарежьте небольшими кусочками. Приправить солью, добавить специи, хорошо перемешать и мариновать в холодильнике несколько часов.

Приготовьте куриный бульон. Остальную тушку разрезать на несколько частей, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, сняв пену, положить в кипящий бульон лавровый лист и черный перец горошком, снова довести до кипения, убавить огонь накрыть крышкой и варить, пока мясо не отделится от костей. Незадолго до готовности посолить.Готовую курицу и горшочки достать и поставить остывать. Бульон процедить.

При приготовлении бульона обжарить маринованное филе грудки. Налейте растительное масло примерно на 1-2 мм выше дна в сухую холодную сковороду и нагрейте на сильном огне. В кипящее масло залить кусочки маринованной грудки и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, до румяной корочки. Выложить обжаренное филе на тарелку, дать стечь маслу.

Приготовьте лук, соленые огурцы и томатный соус. Лук и огурцы нарезать.В сковороду, на которой жарилось филе грудки, добавить немного масла и нагреть на среднем огне. В разогретое масло влить лук, обжарить, постоянно помешивая, до полупрозрачности. К луку добавить соленые огурцы, слегка всыпать, добавить томатный соус или томатную пасту, перемешать, всыпать муку, хорошо перемешать и снять жарку с огня.

Вареную курицу нарезать. Отварное куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.

Сварить бульон. Процеженный куриный бульон вернуть на плиту, влить немного огуречного и оливкового огурцов и довести до кипения.

Положите жаркое, курицу и оливки. В кипящий бульон положить жарку, кусочки отварной и обжаренной курицы и маслины, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой.

Добавить в солянку зелень и посолить. Высыпать зелень в кастрюлю, перемешать, посолить, посолить, при необходимости еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и снять сковороду с огня.

Солянка с курицей готова! При подаче на каждую тарелку добавить ломтик лимона и заправить сметаной.

рецепт-supa.ru

Солянка куриная

Состав

Куриную грудку промываем и избавляемся от кожуры. Филе нарезать небольшими кусочками. Отправляем курицу жариться в казане или кастрюле с толстым дном.

Состав

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Состав

Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Количество капусты зависит от вас (вилок у меня 3), но учтите, что при варке капуста очень сильно разваривается.

Ингредиенты

Отправляем капусту к жареному цыпленку. Перед тем, как закидывать в казан, капусту можно слегка сморщить руками. Сразу вся капуста не поместится в казан. Так что придется немного подождать и сообщить об оставшемся ингредиенте. Через 15 минут можно пожаловаться на лук.

По мере того, как капуста станет мягкой, и через час можно добавлять специи. Соль, черный перец и лавровый лист. Одновременно добавьте томатную пасту.

Ингредиенты

Хорошо перемешайте и оставьте тушиться еще на 10 минут.За это время капуста насыщается ароматом петрушки и вкусом соли и перца.

Выкладываем блюдо по тарелкам и подаем с хлебом. Приятного аппетита!

zavtraka.net

Фото вкусных блюд

Фото праздничных столов

1 (часы), 40 (минуты)

Зимой пора готовить солянку, потому что зимой открываем огурцы, собранные для зима. О! Очень вкусно: солянка из мяса птицы.Муж просит еще, я ему обязательно приготовлю! В тарелки отдельно добавляем лимон и сметану.

1. Отварить мясо в воде в течение часа, чтобы получился вкусный насыщенный бульон. Добавить в бульон лавровый лист и горох.

Все фото рецептов

Отварить бульон. Удалить мясо, удалить кости, выбросить кости, мясо нарезать небольшими порциями

Соленые огурцы нарезать, бросить в бульон после картошки

Лук нашинковать и обжарить на масле (с добавлением оливок)

Если масло растопить в оливковом, оно не подгорит, не подрумянится

Налейте оливковое масло на горячую сковороду, положите в него кусочек масла (так оно не пригорит, он растает)

Нарезать оливки.В солянку они уйдут через 10-15 минут после картошки.

Нарезаем картошку и бросаем в бульон

Нарезаем мясо на кусочки, закидываем обратно в солянку и варим вместе с картошкой

Если сюда добавить такой соус, а не простой томатная паста, солянка получится намного вкуснее

Томатную пасту (а лучше пикантный вкусный соус по-грузински) добавить к луку, перемешать на сковороде.

Добавить укроп, измельчить и варить 3-4 минуты

Рецепт куриной солянки с 12 пошаговыми фото

Crock Pot Итальянские колбасы и капуста

Честно говоря, этот пост будет коротким и приятным. Энди сидит у меня на коленях, нажимает кнопки (что делает почти невозможным писать), и весь день скулит из-за своих зубов. Энни провела весь день, занимаясь такими вещами, как попытки запихнуть своего брата в корзину для белья и спрятать сырой мед в ящике тумбочки.Таааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа иено много воды с глиняной посуды. И, пожалуйста, не обращайте внимания на любые случайные буквы, которые могут появиться.

Недавно я обнаружил, что люблю капусту. В течение многих лет я ненавидел это. Я ненавидел запах — он заставлял меня трепаться. Но в этом году я понял, что мне просто не понравился способ приготовления . Я люблю его обжаривать в дольках, и я пристрастился к Buffalo Crack Slaw.

Тогда я вроде как придумал этот рецепт, когда у меня был лишний кочан капусты в холодильнике.И, черт возьми, я сорвал джекпот с этим! Это действительно просто и очень бережливо , если вы найдете колбасу в продаже.

Я готовил это в течение 6 часов, но, вероятно, он мог бы пройти без проблем. … капуста просто сварится еще больше. Хочешь, чтобы капуста была красивой и нежной — люби меня нежно, Элвис.

Во время готовки пахнет божественно — лучше, чем капуста, которая пахнет… ну, газом сзади.

А теперь мне пора. Энни тыкает меня палкой, и я думаю, что у меня на руке сопли.

Элвис покинул здание.

Sdfkaeroaewir <- Энди говорит «Привет».

Распечатайте это!

Кувшин Итальянская капуста и колбаса

• 1 средний кочан
• 1 фунт копченой колбасы или колбасы, нарезанной
• 2 стакана томатного соуса (16 унций), несоленого
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка меда

1. Нарезать капусту ломтиками.Поместите в смазанную маслом мультиварку на 5 литров.
2. Поместите колбасу поверх капусты.
3. В небольшой миске смешайте томатный соус, чесночный порошок, итальянскую приправу, соль и мед.
4. Полить капустой и колбасой.
5. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 6 часов или пока капуста не станет мягкой.

Примечание: я использовал шумовку для спагетти, чтобы подать это. Кувшин будет ОЧЕНЬ полным, но готовится. Без проблем.

Капуста с колбасой на сковороде.Рецепт тушеной капусты. Тушеная капуста с колбасой. Пошаговое приготовление тушеной капусты с сосисками, рецепт с фото

Тушеная капуста , хоть и простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подавать с гарнирами. На сегодняшний день известно большое количество рецептов. тушеная капуста … В качестве основы используется свежая белокочанная или краснокочанная капуста. Кроме того, в него можно добавить квашеную капусту. Несмотря на всю простоту приготовления, это блюдо популярно во многих странах мира.

Например, в Польше и Литве тушеное мясо с квашеной капустой, называемое бигосом, часто подают не только на повседневный, но и на праздничный стол. В Германии тушеная капуста особым способом приготовления со специями и вином часто подается в качестве гарнира к запеченной в пиве. Тушеная капуста сама по себе вкусна, а если добавить в нее грибы, мясо, ребрышки, колбасу, бекон, она станет еще вкуснее и сытнее.

Кроме того, популярны рецепты тушеной капусты с рисом и фаршем.Из имеющихся в холодильнике сосисок и свежей капусты на скорую руку можно приготовить вкуснейшую тушеную капусту, которую иногда еще называют «капустной солянкой». Рецепт тушеной капусты с сосисками очень простой и на ее приготовление уйдет не более 30 минут.

Состав:

• Капуста белокочанная — 400 гр.,
• Морковь — 1 шт.,
• Соус томатный или кетчуп — 3-4 ст. Ложки,
• Сосиски — 2 шт.,
• Лавровый лист — 1- 2 шт.,
• Специи,
• Соль,
• Растительное масло.

Тушеная капуста с сосисками — рецепт

Снимите обертку с сосисок. Нарезать тонкими ломтиками. При желании их можно нарезать более мелкими кусочками, например, кубиками, как для салата Оливье.

Вымойте, очистите и мелко натрите морковь.

Белокочанную капусту нашинковать.

Положите капусту и морковь в глубокую миску. Размешать.

Налейте в кастрюлю подсолнечное масло.Хорошо прогрейте. Выложите капусту. Немедленно добавьте 100 мл. вода.

Положите лавровый лист. Добавьте соль и специи.

Перемешайте капусту. Убавить огонь, тушить 15 минут. Во время тушения периодически помешивайте. Затем добавьте в него кетчуп или томатный соус.

Перемешать.

Выложите нарезанные сосиски.

Снова перемешайте и тушите еще 10 минут.

Сытный и вкусный пошаговый рецепт с фото, который мы рассмотрели, подается в горячем виде.Приятного аппетита. Рекомендую готовить и.

Тушеная капуста с сосисками. Фото

Современные занятые хозяйки не всегда успевают приготовить лакомства и лакомства. К тому же часто хочется сделать что-то простое, не требующее особых усилий. Для повседневного, повседневного меню можно приготовить такое простенькое блюдо, как тушеная капуста с колбасой — в этом вам поможет рецепт с фото.

Доступные продукты, минимум хлопот — и перед нами готовый обед.По желанию в овощное блюдо добавляют сосиски. Их можно заменить колбасой, сосисками или любыми копченостями, пролежавшими в холодильнике.

Состав:

• капуста белокочанная — 500 г;
• морковь — 1 шт .;
• луковица — 1 маленькая;
• томатная паста — 2 ст. Ложки;
• масло растительное — около 50 мл;
• сосиски (по желанию) — 2-3 шт .;
• соль, перец молотый — по вкусу.

Как тушить капусту на сковороде

1. Готовим тушеную капусту начинаем с подготовки ингредиентов.Морковь очистить и натереть на крупной терке. Освободившись от шелухи, лук нашинковать ножом.
   
2. Нарежьте капусту на мелкие и достаточно тонкие кусочки.
   
3. В просторной сковороде с толстым дном в рафинированном масле обжарить лук до золотистого цвета (около 2-4 минут).
   
4. Затем добавьте морковную стружку. Продолжаем жарить еще 3-5 минут, перемешивая смесь деревянной лопаткой.
   
5. Далее добавляем в сковороду капусту.Тщательно перемешайте ингредиенты, затем оставьте овощную смесь на слабом огне под крышкой примерно 20 минут. При необходимости добавьте немного воды.
   
6. По истечении указанного времени добавить томатную пасту, присыпать капусту солью и приправить молотым перцем, перемешать. Снова тушить под крышкой на слабом огне 15-20 минут.
   
7. В это время будем готовить сосиски. Сняв оболочку, нарежьте сосиски кружочками.
   
8. Жарьте отдельно, пока нижняя сторона не подрумянится.
   
9. Осторожно переворачивая кружочки, обжарить вторую сторону.
   
10. Выкладываем поджаренные сосиски на сковороду с уже мягкой и готовой капустой. Все перемешать, а затем выключить огонь.
    Тушеная капуста с колбасой готова. Приятного аппетита!

Как приготовить тушеную капусту с сосисками? Очень простой! Убедитесь в этом, прочитав этот пошаговый рецепт с фото. Все достаточно быстро и просто. Вы обязательно останетесь довольны результатом.Видео рецепт.
Содержание рецепта:

Тушеная капуста с сосисками — отличный вариант для сытного семейного обеда или ужина. Это очень бюджетное блюдо, которое можно очень легко и довольно быстро приготовить из минимального и доступного набора продуктов. Сочетание капусты с сосисками — популярное блюдо в Германии. Потому что прагматичные немцы предпочитают готовить простые и недорогие блюда. Почти в каждой квартире есть кочан. Это второй по популярности овощ после картофеля.А несколько сосисок или сосисок наверняка найдутся несвежими в каждом немецком холодильнике.

Кому-то это блюдо покажется слишком примитивным и простым. Но есть деликатесы каждый день — удовольствие недешевое. Кроме того, у некоторых людей сырая капуста доставляет дискомфорт, а тушеная — прекрасная альтернатива свежему кочану. Приготовить тушеную капусту с сосисками можно в казане, сотейнике или мультиварке. При желании можно сделать это блюдо более сытным и добавить в композицию кусочки картофеля.Так можно будет не готовить дополнительный гарнир.

• Калорийность на 100 г — 108 ккал.
• Порций — 4
• Время приготовления — 1 час 30 минут

Состав:

• Капуста белокочанная — 1 кочан
• Морковь — 1 шт.
• Перец черный молотый — щепотка
• Любые специи и зелень по вкусу
• Томатная паста — 2-3 столовые ложки
• Сосиски — 4-5 шт.
• Соль — 1 ч. Ложка или по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Пошаговое приготовление тушеной капусты с сосисками, рецепт с фото:

Состав:

• — ½ шт.
• Сосиски — 7 шт.
• Морковь — 1 шт.
• — 1 шт.
• — 1 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Паприка — 1 ч.л.
• Перец красный острый — по вкусу
• Перец душистый горошек — 3-4 шт.
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложек
• Масло растительное — для жарки.

Рецепт тушеной капусты с сосисками

1. Нарезать лук мелкими кубиками или полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Семена перца вынимаем и нарезаем соломкой. В глубокую кастрюлю с толстым дном или на сковороду налить немного растительного масла, нагреть и обжарить сначала лук, а затем добавить морковь и перец и обжарить все вместе 3-4 минуты.

2. Пока овощи жарятся, нашинкуйте капусту.

3. К обжаренным овощам добавить капусту. Влейте примерно 0,5 стакана воды. Все перемешиваем. Накройте капусту крышкой и тушите на среднем огне около 20 минут.

4. Нарезать сосиски кольцами и обжарить их с двух сторон на другой сковороде. Колбаски лучше брать копченые, тогда аромат копчения перейдет к капусте.

5. Добавьте к капусте томатную пасту и сосиски.Посолить, поперчить и добавить специи. Смешиваем. Тушить еще 10 минут.

6. Затем добавить душистый перец и лавровый лист и тушить около 5 минут. Затем снимите сковороду с огня и достаньте лавровый лист.
Вкусная тушеная капуста готова. Можно подавать горячим или холодным.
Приятного аппетита!

Обычно капусту тушат с мясом. Но вариант приготовления капусты с сосисками (как вариант с сосисками или вареной колбасой) тоже очень хорош и готовится быстрее.Сосиски лучше брать подкопченные, тогда они передадут аромат копченостей и капусты.

Приготовьте необходимую пищу.

Капусту нашинковать.

Лук мелко нарезать. Семечки перца нарезать соломкой. Морковь очистить и натереть на терке. Сначала обжарьте лук на овощах. Затем добавить перец и морковь и варить еще пару минут.

Добавьте капусту к жареным овощам. Влейте немного воды (около 0,5 стакана). Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне около 15-20 минут, периодически помешивая.

Колбаски нарезать кольцами и обжарить на другой сковороде до легкого румяного цвета.

Добавьте к капусте томатную пасту. Хорошо перемешать.

Поместите сосиски с капустой. Размешать. Приправить солью и перцем по вкусу и дать покипеть еще 10 минут.

Добавить лавровый лист и душистый перец и тушить еще 5 минут.

Тушеная капуста с сосисками готова. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Солянка с грудинкой в ​​мультиварке.Солянка из капусты и мяса в мультиварке. Готовим солянку: описание рецепта

16.03.2018

Как тушат солянку из капусты в мультиварке? В принципе, под это устройство можно адаптировать любой рецепт. Солянку из капусты готовят из мяса, сосисок, а также грибов — здесь ваша кулинарная фантазия может разгуляться на полную катушку.

Такая солянка не только разнообразит семейный рацион, но и станет украшением праздничного застолья. Приготовить его несложно.Для его приготовления можно использовать любое мясо.

Соединение:

• капуста свежая — 550 г;
• 550 г свиных ребрышек;
• квашеная капуста — 300 г;
• 80 г чернослива;
Лампочка
• ;
• морковь;
• 2 лавровых листа;
• соль;
• масло подсолнечное без запаха;
• черный перец.

Приготовление:

На заметку! Чтобы солянка не получилась жидкой, добавьте в нее немного картофеля или рисовой крупы.

Солянка грибная

Отдельного внимания заслуживает солянка из капусты с грибами в мультиварке. Она аппетитная, вкусная и сытная. Давай попробуем?

Соединение:

• половинка вилки капусты;
• лук репчатый;
• 250 г любых грибов;
• томатный соус — 60 мл;
• соль;
• масло подсолнечное без ароматизаторов;
• черный перец;
• 2 лавровых листа.

На заметку! Разнообразить вкус грибной солянки можно овощами, например, морковью, а также болгарским перцем.

Подготовка:

Совет! Солянка, в которую добавлен сок лимона, имеет более насыщенный и насыщенный вкус. Вводить его нужно по окончании процесса тушения.

Вкусная солянка без особых хлопот

Легко и достаточно быстро вы приготовите солянку из капусты с колбасой в мультиварке. Готовится как из свежей, так и из квашеной (квашеной) капусты. А если добавить в блюдо вино и чернослив, получится настоящий кулинарный шедевр.

На заметку! Вместо сосисок можно использовать любые сосиски. Особенно вкусной будет солянка с добавлением охотничьих колбасок.

Соединение:

• 1 кг квашеной капусты;
• 4 ст. л. томатный соус;
• лук репчатый;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль;
• колбасы — 0,3 кг;
• масло растительное без ароматизаторов;
• тмин;
• 2 лавровых листа.

Приготовление:

Вкусная зимняя заготовка

Рассмотрим, как приготовить солянку из капусты на зиму в мультиварке.На его основе можно быстро и без хлопот сварить вкусное первое блюдо или полноценное второе.

Соединение:

• мясо (желательно свинина) — 1 кг;
• капуста — 4,7-5 кг;
• лук репчатый — 1 кг;
• 1 кг корнеплодов моркови;
• сладкий перец — 600 г;
• томатный соус (или паста, разбавленная водой) — 250 мл;
• свежих грибов — 500 г;
• 100 г соли;
• сахар — 0,2 кг;
• масло подсолнечное неароматизированное — 500 мл;
• уксус (70% концентрат эссенции) — 1 ст.л .;
• 10 лавровых листьев;
• 21 Арт. л. дистиллированная вода.

Приготовление:

Записка хозяйкам:

• Капустная солянка готовится с добавлением овощей (консервированных, свежих и соленых), мяса и колбас, грибов и даже рыбы.
• Если вы добавляете овощи, сначала обжарьте их в режиме «Выпечка или жарка».
• Затем блюдо тушится в режиме «Тушение» (можно использовать вариант «Суп»).
• Чтобы солянка не превратилась в некрасивую кашу, добавляйте ингредиенты в той последовательности, которая указана в рецепте.

Солянка в мультиварке — одно из самых необычных и вкусных блюд … Оно не ограничивается постоянным списком ингредиентов. Вы можете выбрать любой вид еды, а умная кухонная техника упростит процесс приготовления и сократит время.

Начинающие повара могут попробовать приготовить суп из солянки по классическому рецепту. В нем нет ничего лишнего, но за основу взят мясной бульон.

Список покупок:

• говядина — 0,5 кг;
• луковица одна луковица;
• три соленья;
• каперсы — 0.1 кг;
• томатный соус — 50 гр .;
• масло подсолнечное — 35 гр .;
• копчености — 0,3 кг;
• один лавровый лист;
• перец горошком — 3 шт .;
• горячая вода — 2 л;
• соль, специи, зелень — по вкусу;
• один ломтик лимона.

Способ приготовления:

1. Говядину вымыть и нарезать средними кубиками. Складываем их в чашу мультиварки, а сверху заливаем кипяченой водой.
2. Закройте крышку и нажмите кнопку «Тушить» в меню программы.Время — 2 часа.
3. После завершения работы мультиварки необходимо процедить мясной бульон.
4. Вареную говядину, копчености и соленые огурцы нарезать соломкой.
5. Каперсы нарезать кружочками.
6. Перебросьте мелко нарезанный лук в уже чистую миску. Ставим функцию «Выпечка». Время приготовления 40 минут.
7. Обжарить ломтики лука 7 минут, затем добавить к ним оставшиеся нарезанные овощи.
8. Ждем 5 минут, после чего туда кладем томатный соус.
9. Через 8 минут отправляем копчености вместе с мясом. Через 10 минут всыпать бульон, посолить и приправить, бросить кружок лимона.
10. Переходим в функцию «Тушение». Время 20 минут.
11. После того, как мультиварка сообщит об окончании приготовления, подождите несколько минут, после чего можно разлить суп по тарелкам.

Рецепт колбасы

Большую часть времени готовят на мясо. Если вы спешите, вместо говядины можно использовать обычные сосиски.

Компоненты рецепта:

• три сосиски;
• колбаса или ветчина копченая — 0,3 кг;
• две луковицы;
• один лимон;
• два маринованных огурца;
• одна морковь;
• томатный соус — 50 гр .;
• 2 литра воды;
• масло растительное — 40 мл;
• мука пшеничная — 50 гр .;
• специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сосиски нарезать кубиками.То же самое проделайте и с колбасой.
2. Лук мелко нарезать.
3. Морковь нужно обрабатывать на средней терке, как и огурцы.
4. Залейте масло в чашу мультиварки, добавьте туда лук и морковь.
5. Установите в меню программы пункт «Жарить».
6. Через 6 минут засыпаем в общей золотой массе огурцов.
7. Овощную массу нужно немного отодвинуть к другому краю, а на освободившемся месте обжарить муку.
8. Влить пол-литра воды и томатный соус.Смешайте все вместе и готовьте в программе «Пайка» в течение 5 минут.
9. В это время сосиски и сосиски можно жарить на сковороде.
10. Добавьте приготовленные ломтики к овощной массе в мультиварке.
11. Посыпать специями и солью, довести до кипения.
12. После того, как все будет готово, можно в тарелки положить дольки лимона для украшения. Солянка с сосисками в мультиварке готовится очень просто, а вкус немного кисловатый.

Капуста в мультиварке

Капуста — универсальный продукт.Солянку с таким ингредиентом можно подавать не только как суп, но и как гарнир к мясному блюду.

Вам понадобится:

• две морковки;
• одна вилка среднего размера для капусты;
• два лука;
• томатная паста — 60 гр .;
• специи, масло растительное и соль по вкусу;
• вода — 0,3 л;
• один лавровый лист.

Пошаговое приготовление:

1. Перерабатываем овощи: капусту нашинковываем, морковь три натертые, лук нашинковываем.
2. В миску налить растительное масло и обжарить в нем лук.
3. Через 3 минуты опустить к ней капусту с морковью.
4. Добавьте пасту и влейте воду.
5. Ставим мультиварку на функцию «Тушение».
6. Не забудьте добавить соль и специи. Время приготовления — 40 минут.

Как приготовить сборную солянку с грибами

Состав:

• грибы — 0,2 кг;
• капуста — 0,5 кг;
• лимонный сок;
• 20 маслин;
• одна морковь;
• два лука;
• четыре маринованных огурца;
• немного растительного масла;
• соль и специи по вкусу;
• томатная паста — 0.1 кг;
• зелень и лаврушка.

Вариант приготовления:

1. В первую очередь займемся овощами: нарезать капусту, натереть морковь, мелко нарезать лук. Грибы лучше всего отварить, а затем нарезать средними кубиками.
2. Залейте в мультиварку масло, включите программный режим «Тушение», дождитесь, пока масло нагреется.
3. Лук и морковь бросаем в миску, готовим на установленном режиме, пока кусочки лука не станут прозрачными.
4. После этого нужно выложить грибы, посыпать сверху перцем и солью.Время 10 минут.
5. По истечении срока годности можно добавить небольшие квадратики огурца и томатную пасту.
6. Подготовленную массу залить необходимым количеством воды и варить в режиме «Варка». Положите зелень и дольки оливок за 5 минут до окончания программы.

По-грузински

Необходимые компоненты:

• говядина — 0,3 кг;
• три луковицы;
• один помидор;
• один болгарский перец любого цвета;
• кориандр — 10 гр.;
• один зубчик чеснока;
• пучок зелени;
• один соленый огурец;
• масло растительное и соль по вкусу;
• томатный соус — 30 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками размером 1 * 1 см. Выложите их в миску, а сверху полейте водой.
2. Ставим мультиварку на программу «Тушение». Время 20 минут.
3. По окончании программы вынуть отварные кусочки из зарослей и перелить бульон в отдельную посуду.
4. Обжарить лук до золотистого цвета.
5. К нему выкладываем огурцы и мясо. Сверху залить бульоном. Нажмите кнопку пожаротушения. Готовим остальные ингредиенты и за 5 минут до того, как кухонная техника подаст определенный сигнал, добавляем их в чашу мультиварки и варим еще 10 минут.

С куриным мясом

Если вы хотите насладиться мясным ароматом солянки, но при этом боитесь высококалорийных блюд, вместо обычной говядины или свинины можно использовать куриное мясо.

Необходимые ингредиенты:

• отварное куриное филе- 0,8 кг;
• соленья — 0,4 кг;
• одна банка оливок;
• половина лимона;
• томатный соус — 100 гр .;
• две луковицы;
• одна морковь;
• масло, соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Обработайте все овощи так же, как описано выше.
2. Обжарить лук и морковь.
3. По прошествии 5 минут переложите им огурцы.
4. Залить смесь огуречным огурцом.
5. Куриное филе нарезать кусочками и выложить в чашу мультиварки.
6. Добавьте воды на расстояние не более трех сантиметров до края посуды.
7. Добавьте в суп дольки лимона и ломтики оливок.
8. Готовить в программе «Суп» еще полчаса.

С добавлением картофеля

Если вы задумали приготовить солянку, но в последний момент заметили, что на кухне нет капусты, можно использовать картофель.

Перечень рецептурных ингредиентов:

• копчености — 0,3 кг;
• три сосиски;
• два клубня картофеля;
• грибы — 0,3 кг;
• три огурца;
• томатный соус — 40 гр .;
• отвар — 2 л;
• один лимон;
• полбанки каперсов.

Способ приготовления:

1. Мясные продукты нарезать средними кусочками.
2. Картофель очистить и нарезать квадратами.
3. В мультиварке немного разогреть и обжарить в ней полоски моркови и лук.
4. Добавить к жареным овощам огурцы, грибы и картофель.
5. Готовить в режиме «Выпечка» нужно около 20 минут.
6. По истечении времени налейте в миску бульон и макароны.
7. Затем добавить копчености, каперсы и дольки лимона.
8. Варите все ингредиенты на медленном огне 30 минут.

Нюансы приготовления в мультиварке Redmond и Polaris

Чтобы приготовить по-настоящему Вкусный ужин в мультиварке, следует присмотреться к ее модели.У них есть некоторые отличия в программных режимах и функциях. Хотя в целом техника у обоих производителей одинаковая.

Чтобы жарить овощи в мультиварке Redmond, используйте функцию «Жарить», а в Polaris для этого лучше всего подходит программа «Выпечка». Обе модели имеют режим «Мультиповар». В этом случае кухонное оборудование само определяет, какая температура наиболее оптимальна для приготовления того или иного блюда.

Время: 60 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 2 из 5

Рецепт солянки из капусты простой и совсем не замысловатый, вкусной и сочной получается только при правильном приготовлении.

Весь секрет вкусного овощного блюда — в процессе тушения на медленном огне, так готовили солянку в Древней Руси.

Но в век технического прогресса сложно представить современную кухню без бытовой техники, помогающей сократить время приготовления.

Солянка — диетическое блюдо, потому что основным его компонентом является капуста, в которой минимум калорий и максимум пользы.

Кроме того, этот овощ благотворно влияет на работу всех органов желудочно-кишечного тракта, регулярное его употребление поможет предотвратить развитие весеннего авитаминоза, а также поддержит общий тонус организма.

Рецепт солянки из капусты станет находкой для тех, кто придерживается диетического питания или постится. С добавлением специй и зелени овощи наполняются новым вкусом и ароматом, простая тушеная капуста превращается в нечто особенное и неповторимое.

Классический рецепт можно изменить по своему усмотрению, создав свой авторский вариант приготовления овощного блюда. Благодаря приведенным ниже советам у вас получится отличная солянка из капусты в мультиварке.

Вкус солянки также зависит от используемого бульона.Классический рецепт может включать в себя рыбный, мясной или грибной бульон с добавлением огуречного огурца … Также стоит учесть соотношение бульона и рассола — 1: 1.

Капустная солянка в мультиварке получится вкуснее, если использовать больше разнообразных ингредиентов.

Рецепт солянки может содержать не только свежую, но и квашеную капусту. Избавьтесь от излишков рассола и кислоты непосредственно перед приготовлением.

Для этого маринованный овощ помещают в кипящую воду на 3–4 минуты, откидывают на дуршлаг и после остывания отжимают.

Солянку можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, с черным «бородинским» хлебом можно ощутить всю гамму тушеной с овощами капусты.

Сейчас мы расскажем, как приготовить замечательное диетическое блюдо для всей семьи. Все будут в восторге от такой вкусной и при этом очень нежной тушеной капусты.

Состав:

Как приготовить

Шаг 1

Для начала нужно подготовить все ингредиенты, необходимые для солянки.Кабачки можно употреблять как в свежем, так и в замороженном виде. Если вы используете замороженные фрукты (кубиками), их не нужно предварительно размораживать.

Очистите овощи, хорошо промойте их, а затем вытрите бумажным полотенцем.

Шаг 2

Шаг 3

Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь нашинкуйте на мелкой терке. Не режьте лук кубиками; во время тушения полукольца размягчатся, они отлично сочетаются с другими компонентами.

Шаг 4

В чашу налить подсолнечное масло, прогреть его на режиме «Жарка». Разложите нашинкованную капусту и остальные нарезанные овощи. Добавьте необходимое количество томатной пасты, соли и перца и 100 мл воды.

Если вместо томатной пасты используется сок, то заливать водой не стоит. Тщательно перемешайте содержимое миски, установите программу «Суп» или «Каша» на 45 минут.

Шаг 5

Добавьте мелко нарезанный укроп за несколько минут до окончания программы.Также можно использовать замороженный укроп или петрушку.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Капустная солянка с сосисками в мультиварке получается очень вкусной, сочной и аппетитной. Блюдо получается в стиле немецкой кухни — практически тушеная капуста с сосисками.

Вы можете использовать любые полуфабрикаты, если они вам нравятся. Лимонный сок практически не ощущается в блюде, он помогает сохранить яркий цвет тушеной капусты.Вместо сушеного молотого перца можно использовать томатную пасту, но тогда из списка ингредиентов уберите лимонный сок и добавьте около 0,5 ч. Л. сахарный песок, чтобы нивелировать кислый вкус макаронных изделий.

Также можно заменить растительное масло сливочным — вкус блюда от этого только выиграет, капуста получится нежнейшей, тающей во рту.

В осеннее время, когда белокочанной капусты полно на прилавках рынков или супермаркетов, блюдо можно готовить хоть каждый день, а зимой — из квашеной капусты, рецепты которой вы можете найти на нашем сайте!

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению!

Очистить корнеплоды.Сразу промойте их водой, нарежьте лук мелкими кубиками и натрите морковь на крупной терке.

Включите режим «Жарка» на дисплее мультиварки на 10 минут. Налейте в миску растительное масло и нагрейте 1 минуту. Затем добавить в миску дольки лука и моркови, обжарить 3-4 минуты до мягкости. Но не жарить!

В это время очистите капусту от верхних листьев, промойте в воде и нарежьте лентами. Выложите дольки в чашу мультиварки.

Добавить соль и молотый перец, перемешать содержимое миски так, чтобы лук и морковь были сверху, иначе они пригорят. Жарьте все, пока не услышите звуковой сигнал.

Затем включите режим «Тушение» на 20 минут, залейте горячей водой и лимонным соком. Перемешайте содержимое емкости. Еще раз перемешайте через 10 минут.

Как только прозвучит звуковой сигнал мультиварки, солянка из капусты с сосисками готова. При желании в этот момент можно добавить кусочки свежего укропа и дать блюду пропариться примерно 2-3 минуты.

Выложить капусту и сосиски с соком в глубокие миски и подавать к столу. Такое блюдо особенно вкусно со сметаной или майонезом, соусом Айоли.

Наслаждайтесь!

Традиционная солянка готовится без добавления капусты, и действительно, мало кто знает, что это блюдо можно приготовить с добавлением этого овоща. Тем не менее, капуста в солянке отлично подчеркнет вкус блюда и придаст ему необычность.В кухонном чудо-помощнике — мультиварке можно приготовить солянку как из свежей, так и из квашеной капусты. Популярные рецепты солянки из капусты в мультиварке вы найдете в нашей сегодняшней статье.

Солянка из свежей капусты в мультиварке приготовить очень просто. Кроме того, благодаря специальной термической обработке, которую производит аппарат, блюдо получается еще более насыщенным, ароматным, вкусным и полезным. Для солянки, приготовленной по этому рецепту, лучше всего выбирать свежую, но не молодую капусту, чтобы она хорошо проварилась, но оставалась слегка хрустящей.

Список покупок:

• капуста белокочанная — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
Томатная паста
• — 2,5 ст. л;
• куриное филе — 300 гр;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло подсолнечное — 2 ст. л;
• вода — 1,5-2 литра;
• соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления солянки из свежей капусты в мультиварке:

1. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
2. В емкость мультиварки налить подсолнечное масло, установить режим жарки.
3. Обжарить овощи 10-13 минут, постоянно помешивая лопаткой.
4. Куриное филе вымыть, обмакнуть бумажным полотенцем.
5. Курицу нарезать кубиками и отправить в мультиварку с луком и морковью.
6. Продлите жарку на 10-15 минут, периодически помешивая.
7. Налейте в мультиварку 0,5 литра воды.
8. Закрыть прибор, установить программу «тушение» на 20 минут.
9. Капусту нарезать соломкой.
10. Чеснок очистить, нарезать ножом на небольшие кусочки любой формы.
11. По окончании программы тушения открыть мультиварку, отправить в чашу прибора капусту, чеснок и томатную пасту.
12. Приправить ингредиенты солью, перцем и залить водой.
13. Снова закройте мультиварку, установите на приборной панели режим тушения.
14. Время приготовления — 40 минут.
15. По окончании программы приготовления оставьте блюдо в режиме нагрева на 10-15 минут.

Солянка квашеная в мультиварке

Солянка из квашеной капусты получается очень необычной по вкусу с характерной кислинкой. Это блюдо идеально подходит для обеденного питания всей семьи, потому что оно очень сытно, полезно для здоровья и хорошо утоляет голод. Приготовить солянку из квашеной капусты в мультиварке очень просто — продукты не пригорают и сохраняют все полезные свойства … К тому же все ингредиенты хорошо пропитаны соком, что придает готовой солянке очень сбалансированный насыщенный вкус. .

Состав:

• квашеная капуста — 500 гр;
• мякоть свинина — 300 гр;
• лук репчатый — 1 шт;
• картошка — 5 шт;
• томатная паста — 2 ст. Л .;
• масло растительное — 2 ст. л;
• вода — 1 л;
• соль и перец по вкусу.

Процессы приготовления:

1. Лук очистить, нарезать полукольцами.
2. Промойте свинину под проточной водой. Мясо нарезать небольшими кубиками.
3. Картофель очистить.Картофель нарезать крупными кусочками произвольной формы.
4. В емкость мультиварки налить растительное масло. Установите прибор в режим жарки.
5. Отправить свинину в раскаленное масло. Обжаривать ингредиент 15-17 минут, постоянно помешивая мясо лопаткой.
6. Отправьте луковые полукольца к свинине. Продлите жарку на 5-10 минут.
7. В отдельной емкости смешайте воду и томатную пасту. перемешайте жидкость, пока томатная паста не растворится.
8. Поместите картофель и квашеную капусту в мультиварку.
9. Приправить ингредиенты солью и перцем в мультиварке.
10. Залить содержимое блока водой из томатной пасты.
11. Закройте мультиварку, установите режим тушения на 1 час 20 минут.

Солянка капустная с сосисками в мультиварке

Капустная солянка с сосисками в мультиварке готовится очень быстро и легко. Несмотря на это, готовое блюдо получается очень вкусным и насыщенным. Эту солянку можно подавать в качестве первого блюда на обед.Вы убедитесь, что солянка из капусты с сосисками обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Компонентов блюда:

• капуста белокочанная — 1 кг;
• Баварские колбаски — 500 гр;
• лук репчатый — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• помидоров свежие — 3 шт .;
• мясной бульон — 1 л;
• томатная паста — 1 ст. Л .;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровых листьев — 2 шт;
• масло растительное — 2 ст.л;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление солянки с сосисками в мультиварке:

1. Капусту нашинковать соломкой.
2. Морковь очистить и натереть на терке.
3. Лук очистить и нарезать кольцами.
4. Зубчики чеснока очистить, нарезать небольшими кусочками любой формы.
5. С баварских сосисок снять кожицу и нарезать ломтиками.
6. Перевести мультиварку в режим жарки, в емкость устройства налить растительное масло.
7. Отправить в разогретое масло сосиски, морковь, чеснок и лук.