Знаменитый сливовый пирог по рецепту из газеты «Нью-Йорк Таймс»

Как приготовить легендарный сливовый пирог по рецепту The New York Times?

История приготовления сливового пирога невероятная. В 1983 году кулинар Мариан Буррос опубликовала в газете The New York Times рецепт сливового пирога. Легкость в приготовлении, простые ингредиенты и непревзойденный вкус настолько поразили американских читательниц, что они ежегодно требовали напечатать рецепт пирога. Сливовый пирог стал настоящей страстью для читателей газеты и публиковался в ней в течение шести лет.

Однажды редакторам надоело повторяться и они решили напечатать легендарный рецепт сливового пирога крупным шрифтом в рамке, предложив желающим вырезать его и сохранить на память.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим сладкий завтрак: сливовая запеканка (рецепт)

Рецепт приготовления легендарного сливового пирога

Для приготовления знаменитого сливового пирога необходимо взять следующие продукты:

• мука — 150 г
• сахар — 150 г
• сливочное масло — 120 г
• яйцо — 2 шт
• сливы — 12 шт
• корица — 1 ч. л.
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• соль — по вкусу

Как приготовить знаменитый сливовый пирог по рецепту из газеты «Нью-Йорк Таймс»

►Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.
►В сливочное масло вбить яйца и повторить процесс взбивания.
►Добавить ванильный сахар и щепотку соли.
►Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать ложкой до однородной массы.
►Готовую смесь перелить в форму для выпекания.
►В тесто выложить половинки слив, срезом к тесту.
►Смешать 2 ст.л. сахара с 1 ч.л. корицы и присыпать сливы.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут до румяной корочки.

Подавать знаменитый сливовый пирог по рецепту из газеты «Нью-Йорк Таймс» необходимо теплым с шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт сливового пирога с корицей от Валентины Хомайко: легко готовится и быстро съедается

Смотрите видео рецепт, как готовили знаменитый пирог в студии «Завтрака с 1+1»:

Теги:

#рецепты #сезонные фрукты #постные рецепты

Новости по теме

Готовим вкусный обед: Крем-суп из брокколи

26 ноября

#лайфстайл

Десерт выходного дня: готовим домашний чизкейк от Анны Саливанчук

19 ноября

#лайфстайл

Субботний рецепт: киш с шампиньонами и индейкой от Анны Саливанчук

12 ноября

#лайфстайл

Завтрак с 1+1

Тыквенные вафли: быстрый и простой рецепт от Егора Гордеева

6 ноября

#война

Согреваемся! Осенний рецепт пряного тыквенного латте

29 октября

#лайфстайл

Готовим без света: 8 вкусных рецептов от Евгения Клопотенко

17 октября

#лайфстайл

• Популярное
• Важное

• С Днем ангела Романа: поздравления с именинами в стихах и открытках

  01. 12.2022

  #какой сегодня праздник

• Какой сегодня праздник — 1 декабря: Платона и Романа (что нельзя делать)

  01.12.2022

  #какой сегодня праздник

• Гороскоп на 2 декабря для всех знаков зодиака: учитесь чему-то новому каждый день

  01.12.2022

  #гороскоп

• Маричка Падалко показала 15-летнего сына Михаила и рассказала, как она с детьми переживает разлуку с мужчиной, который служит в ВСУ

  30. 11.2022

  #Маричка Падалко

• Первая леди Украины встретилась с Королем Чарльзом IIІ

  30.11.2022

  #война

• «Мандруй Україною з Дмитром Комаровим»: сколько детей предусмотрели путешественнику карпатские мольфарки с Александрой Кучеренко

  01.12.2022

  #дмитрий комаров

• «Мандруй Україною з Дмитром Комаровим»: сколько детей предусмотрели путешественнику карпатские мольфарки с Александрой Кучеренко

  01. 12.2022

  #дмитрий комаров

• Телеканал 1+1 покажет документальный проект, посвященный украинским женщинам на войне

  30.11.2022

  #Берегині на війні

• Пункти незламності в Украине: как работают и где найти

  25.11.2022

  #война

• Послухати марафон «Єдині новини» можна на радіо у разі відстуності електрики та мобільного зв’язку

  23. 11.2022

  #война

• «Пісня мого життя»: чем запомнился самый теплый проект осени на украинском телевидении

  28.11.2022

  #Шоу

• Save Ukraine — #StopWar: міжнародний благодійний телемарафон отримав перемогу на фестивалі «Серце Європи» у Варшаві

  18.11.2022

  #война

Образ дня: голосування за найошатнішу вишиванку ведучих 1+1 (7 образів)

Новости

• «Никто не видит, что происходит за закрытыми дверями»: вышел трейлер документального фильма о Меган Маркл и принце Гарри

  1 декабря

  #звезды

• С 1 декабря увеличился прожиточный минимум: как это повлияет на пенсии, субсидии и алименты

  1 декабря

  #социум

• Наталя Островська відвідала мультимедійне шоу для всієї родини «Україна всесвіту» у ТРЦ Gulliver

  1 декабря

  #Шоу

• Гороскоп на 2 декабря для всех знаков зодиака: учитесь чему-то новому каждый день

  1 декабря

  #гороскоп

• «Хочется маркировать себя как украинца», — «Тріо “Різні”» о переходе на украинский и юмор как оружие

  1 декабря

  #Шоу

• «Додому на Різдво»: в новом клипе Сергей Лазановский|RIDNYI рассказал истории жизни украинских военных

  1 декабря

  #премьера

• Что положить в тревожный чемодан на случай блэкаута (советы парамедика Ярослава Вуса)

  1 декабря

  #война

• 1+1 media запускает масштабный мультижанровый спецпроект «Жити далі»

  1 декабря

  #война

• «Мандруй Україною з Дмитром Комаровим»: сколько детей предусмотрели путешественнику карпатские мольфарки с Александрой Кучеренко

  1 декабря

  #дмитрий комаров

• С Днем ангела Романа: поздравления с именинами в стихах и открытках

  1 декабря

  #какой сегодня праздник

• Какой сегодня праздник — 1 декабря: Платона и Романа (что нельзя делать)

  1 декабря

  #какой сегодня праздник

• Первая леди Украины встретилась с Королем Чарльзом IIІ

  30 ноября

  #война

• Маричка Падалко показала 15-летнего сына Михаила и рассказала, как она с детьми переживает разлуку с мужчиной, который служит в ВСУ

  30 ноября

  #Маричка Падалко

• Людмила Барбир отмечает день рождения: как ведущую поздравили коллеги «Сніданку з 1+1»

  30 ноября

  #ведущие 1+1

• Андрея Цаплиенко наградили почетной премией Альбера Лондреса – французским аналогом Пулитцеровской

  30 ноября

  #Медиа

• С белыми голубями и без огней: какой будет главная елка страны

  30 ноября

  #социум

• Гороскоп на 1 декабря для всех знаков зодиака: научитесь признавать свои ошибки

  30 ноября

  #гороскоп

• Телеканал 1+1 покажет документальный проект, посвященный украинским женщинам на войне

  30 ноября

  #Берегині на війні

• Когда отмечаем Рождество Христово: 25 декабря или 7 января (комментарий эксперта)

  30 ноября

  #какой сегодня праздник

• Ретроградный Меркурий 2022: к какой дате можно делать покупки в этом году

  30 ноября

  #война

Новини партнерів

• «россияне поддерживают войну, а значит, принимают в ней непосредственное участие», — украинский гимнаст, олимпийский чемпион Олег Верняев

• «Мы не отрываемся от контекста войны, но даем зрителю «выдыхать»», — креативный продюсер линейного производства «Сніданку з 1+1» Ирина Гулей

• «Когда россия развалится на несколько стран, тогда мы действительно победим», — Константин Грубич, ведущий и репортер телеканала 1+1

• «Потому что смех – он лечит»: Ирина Сопонару, Анастасия Оруджова, Татьяна Песик и Александра Машлятина о том, почему «Лига Смеха» станет терапевтическим средством для ментального здоровья украинцев

• «Если бы мне суждено было погибнуть – я бы уже погибла раз 15», – Виктория Стрельцова, корреспондентка ТСН

• «Останнє передвоєнне повідомлення в телефоні прийшло від подруги: «Виспись гарненько!», – Валерія Ковалінська, кореспондентка ТСН

Рецепт сливового пирога из газеты Нью Йорк Таймс

Есть рецепты, которые остаются популярными на десятилетия. Их с удовольствием готовят вновь и вновь, ищут «самый правильный» рецепт, спорят – как он появился и кто впервые о нём рассказал миру. В Америке это рецепт сливового пирога, который был опубликован в газете The New York Times в 1983 году. Он волшебный! И очень простой.

Юлия Шумилко

Andrew Scrivani for The New York Times

Сначала немного истории. Гастрономический обозреватель газеты The New York Times Мэриан Беррос с момента первой публикации вынуждена была по просьбам читателей повторять его каждый сентябрь. Доходило до смешного: люди просили поместить его таким образом, чтобы он не оказался на сгибе страницы – чтобы аккуратно вырезать. В 1989 году редакторы решили, что с них хватит, рецепт должен был быть напечатан в последний раз в этом году. «Чтобы противостоять ожидаемым протестам, – писала мисс Беррос несколько лет спустя, — рецепт был напечатан более крупным шрифтом, чем обычно, с рамкой, по которой было удобно его аккуратно вырезать и сохранить». Но это не помогло… Газета была завалена гневными письмами.

Наступление эры интернета помогло влюбленным в знаменитый пирог кулинарам. Сейчас рецепт сливового пирога можно найти на десятках сайтов – с видео и фото, с подробными комментариями и вариациями приготовления. Plum torte готовили знаменитые фудблогеры, о нем писали кулинарные критики и обозреватели самых уважаемых изданий – у нас и за рубежом. Сама же Мэриан Беррос внесла в рецепт некоторые коррективы, подчиняясь тенденции предлагать читателям более правильную и здоровую еду. Оригинальный рецепт 1983 года требовал 1 стакан сахара, а в версии 1989 года его количество сократилось его до 3/4 стакана. В 1991 году в газете появился вариант рецепта без яиц и масла, а в 2010 обычную пшеничную муку заменили на цельнозерновую.

Слышали об этом знаменитом пироге?

Вам понадобится (версия рецепта 1989 года):

• 170 г сахара + 2 ч. л.
• 2 яйца
• 12 слив (разрезать на половинки, удалить косточки)
• 115 г сливочного масла
• 110 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. сока лимона
• 1 ч. л. молотой корицы

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
2. Взбейте миксером размягченное масло с сахаром. Добавьте муку, разрыхлитель и яйца и снова хорошо взбейте. 
3. Поместите тесто в разъемную форму диаметром 20-25 сантиметров. На тесто срезом вниз близко друг к другу положите половинки слив, посыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком. Посыпьте корицей.
4. Выпекайте пирог около часа. Подавайте теплым или остывшим.

В многочисленных вариациях на тему этого знаменитого пирога есть примеры его приготовления с персиками, яблоками, клюквой, нектаринами и грушами. Теплый пирог можно подавать с шариком мороженого.

Используя классический рецепт сливового пирога, можно выбрать любую форму для его приготовления: испечь его на противне – на большую компанию или же использовать формы для мини-тартов и разложить сливы так, как вам нравится.  

Поскольку американцы любят в своих кулинарных книгах давать советы по хранению, Мэриан Беррос также не раз отмечала, что пирог можно заморозить, завернув в несколько слоев фольги. После разморозки (спустя время – уже после завершения сезона слив), пирог можно разогреть в духовке при 150°C и подать на стол, он ничуть не потеряет своих вкусовых качеств.

Сливовый пирог – это особое удовольствие, с которым ассоциируется осень. А еще можно приготовить пряный сливовый соус, отличную приправу к мясу.  Готовьте с удовольствием! 

Вы готовите что-то со сливой, кроме компота?

Рецепт сливового пирога — NYT Cooking

Этот пирог, адаптированный от шеф-кондитера Жаки Пфайффер, с которым я написал кулинарную книгу, — очень простой способ похвастаться последними сливами сезона. Используйте ту же формулу для персиков, абрикосов и инжира, когда эти фрукты находятся в сезон. При приготовлении тарталеток из свежих фруктов с нарезанными косточковыми фруктами важно помнить, что фрукты нужно плотно укладывать в тесто. Если вы этого не сделаете, фрукт разрушится в скорлупе во время выпекания и потеряет много жидкости, что может сделать скорлупу сырой. Еще один способ предотвратить размокание скорлупы — посыпать ее тем или иным видом крошки — это могут быть крошки от печенья или панировочные сухари, крошка или штрейзель, которые впитают сок из фруктов.

Реклама

---

Выход: 1 9-дюймовый пирог (8 порций)

• 19-дюймовый пирог из сладкого теста, полностью выпеченный (см. сливы, разрезанные на четвертинки, если они крупнее
• 1 чашка/120 грамм раскрошенного ванильного печенья, панировочных сухарей или посыпки
• 3 столовые ложки/45 грамм сахара
• ½ чайной ложки/1 грамм корицы
• от ¼ до ½ чашки абрикосового варенья (по желанию)
1 Руководство по замене

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 375 градусов. Если вы используете половинки слив меньшего размера, используйте нож для очистки овощей, чтобы прорезать 3/4-дюймовую щель в верхней части каждой половинки, от кончика сливы чуть выше того места, где должна быть косточка. (Это позволит жидкости из слив во время выпекания испаряться, а не оседать в полости косточки.)

2. Шаг 2

   Поместите скорлупу на противень или противень. Распределите крошки или посыпку крошкой по дну формы из теста ровным слоем. Выложите сливы плотными концентрическими кругами в форму для теста, кожицей вниз, начиная с края формы, и слегка приподняв стоячие сливы.

3. Шаг 3

   Смешайте сахар и корицу и посыпьте сливы 2 столовыми ложками. Поместите в духовку и запекайте 45 минут или пока кончики слив не окрасятся; сливы должны сохранить свою форму. Снимите с огня, переложите на противень и дайте остыть на решетке.

4. Шаг 4

   Когда сливы остынут, посыпьте фрукты оставшейся корично-сахарной смесью. В качестве альтернативы, подогрейте джем в небольшой кастрюле до жидкого состояния и вместо того, чтобы посыпать фрукты сахаром, аккуратно смажьте охлажденные сливы джемом, чтобы они покрылись глазурью.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Метки рецептов

• Пироги и пироги
• Слива
• Тартовая оболочка
• Десерт

---

Еще из 20 рецептов Summery Plum

9

• Брэд -сливы

  Matt Lee, Ted Lee

  1 час

• Plum Fritters

  Amanda Hesser

  . Plum Wump Pie

  Malissa

  • . Охлаждение и выпечка от 1 до 1,5 часа

  • Healthy

    Сливовый пирог с оливковым маслом

    Martha Rose Shulman

    1 час 15 минут

  • Кукурузная мука Сливовые лепешки

    Melissa Clark

    45 минут

  • Здоровый

    Plum Sorbet или Granita

    Martha Rose Shulman

    15 минут, плюс 3 часа 15 -минутных замораживания и холодильника

  • 555 -й.

    

    Mark Bittman, Lorna Sass

    1 час

  • Healthy

    Суп из сливы и красного вина

    Martha Rose Shulman

    40 минут плюс не менее 1 часа в холодильнике

  • Healthy

    Plum, Almond and Orange Galette

    Martha Rose Shulman

    2 hours 15 minutes

  • Denesse Willey’s Fresh Plum Cake

    Mark Bittman

    40 minutes

  • Easy

    Bacon, Бутерброды с листьями салата и сливы

    Мелисса Кларк

    15 минут

  • Кростата из сливы по-деревенски с лимонным тимьяном

    Мелисса Кларк

    1 час 20 минут

  • Хрустящий кусочек цельнозерновой сливы

    Melissa Clark

    50 минут

  • Сладкая фокачча с фиг., Сливы и Хазалнут

    Martha Rose Shulman

    30 минут. Часы для подъема и выпечки

  • Здоровый

    капуста и салат из квиноа с сливами и травами

    Martha Rose Shulman

    около 45 минут

  • Здоровый

    Plum и фиг.

    0056

    Марта Роуз Шульман

    45 минут, плюс 2 часа для маринованного фрукта

  Другие рецепты от Марты Роуз Шульман

  • Черный и коричневый рис с орехами и грушами

    Марта. минут

  • Easy

    Быстрые соленья

    Марта Роуз Шульман, Лукас Фольгер

    40 минут

  • Яблочный пирог с мангольдом

    Марта Шульман

    2 часа, плюс отдых

  • капуста и картофель Gratin

    Марта Роуз Шульман

    2 часа

  • Easy

    Тушенные римские бобы с Tomatoes

  111111111111111111111111111111111111111 годы1111111111111111111111111111111111111tion Панцанелла с кабачками и шалфеем

  Марта Роуз Шульман, Алана Чернила

  1 час

  • Халлуми на гриле с овощами

    Марта Роуз Шульман

    Около 30 минут

  • Шоколадное печенье Эмили Лучетти

    Марта Роуз Шульман

    Около 1 час

  • Здоровый

    Red Capbag

  • Куриный фахитас

    Марта Роуз Шульман

    1 3/4 часа

  • Печенье из стога сена Келли Филдс

    Марта Роуз Шульман

    40 to 50 minutes

  • Whole Wheat Pappardelle With Fava Purée

    Martha Rose Shulman

    1 1/2 hours

  • Granola With Popped Quinoa

    Martha Rose Shulman

    1 hour

  • Quick Сальса из зеленых помидоров

    Марта Роуз Шульман

    20 минут

  • Запеченные ригатони с помидорами, оливками и перцем

    Марта Роуз Шульман

    1 час 15 минут

  • Морковный салат с карри

    Марта Роуз Шульман

    20 минут

  Кулинарные руководства

  Сливовый торт The New York Times

  Опубликовано: 19 августа 2016 г. · Изменено: 4 октября 2022 г. автор: Coley · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

  Перейти к рецепту

  Сливовый торт The New York Times — это культовый рецепт, который невероятно прост в приготовлении и является идеальным способом использовать красивые сезонные летние сливы. Он плотный, но легкий, очень влажный, не слишком сладкий и отлично сочетается с чашкой кофе или чая.  

  Этот торт такой вкусный, такой простой и такой идеальный для позднего лета/начала осени, когда цветут сливы. В прошлый раз, когда я делала торт, я решила использовать шелуху/молотую вишню, которая росла в моем саду, но в этом году я покажу вам, как сделать его классическим способом: со сливами.

  Этот рецепт торта Марион Беррос был впервые напечатан в New York Times в 1982 году и продолжал публиковаться в течение оставшейся части десятилетия каждый сентябрь, пока в течение одного года они не сказали, что хватит. Но люди заметили, и их было не доволен. Они разослали гневные письма с требованием перепечатать рецепт, и The Times сделала это еще раз, но с примечанием, призывающим людей сохранить его, потому что это определенно будет последним.

  Этот торт собирается в мгновение ока. Простые ингредиенты, простые размеры и лучшие из лучших летних фруктов. Это не кажется чем-то особенным, но это так, и вы поймете, как только попробуете. В духовке происходит что-то, что можно описать только как волшебство. Обожаю кухонную магию.

  Фрукт кисло-сладкий и джемовый, достаточно твердый, чтобы понять, что это слива. На самом деле я предпочитаю добавлять немного больше фруктов, чтобы получилась почти как пряжка, но вы можете отрегулировать количество по своему вкусу. Темно-фиолетовый оттенок растекается по всему тесту, а сам торт идет волнами. Он легкий, но при этом обладает плотным жевательным вкусом, вызывающим полное привыкание. Это тот вид торта, который вкуснее всего есть руками, паря над раковиной, и со всеми этими фруктами я считаю его более чем приемлемым на завтрак.

  Пошаговые инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350°F и смажьте маслом внутреннюю часть 9-дюймовой разъемной формы.
  2. Взбейте масло и 1 стакан сахара в средней миске до получения легкой и воздушной массы. Вы можете использовать электрический миксер, но я считаю, что деревянная ложка и немного жира для локтя вполне справятся с этой задачей.
  3. Добавляйте яйца по одному, убедившись, что каждое из них полностью растворено.
  4. Просейте муку, разрыхлитель и соль, затем перемешайте до однородности.
  5. Выложите тесто в форму и разровняйте верх.
  6. Разложите половинки слив срезом вниз, затем пальцами аккуратно вдавите их в тесто.
  7. Выдавите на фрукты лимонный сок, затем смешайте оставшуюся столовую ложку сахара и корицы и посыпьте сверху. №
  8. Выпекать от 45 минут до часа, или пока пирог не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
  9. Дайте торту остыть на решетке не менее 30 минут перед тем, как разрезать. Подавать теплым или комнатной температуры. Торт также отлично подается холодным после охлаждения в холодильнике на ночь.

  Советы на пути к успеху

  • В зависимости от того, насколько сладкими являются ваши сливы и насколько сладкими вы любите торт, количество сахара можно уменьшить до ¾ стакана.
  • В оригинальном рецепте используются маленькие итальянские черносливы, но он подойдет для любого сорта сливы.
  • Вы можете использовать больше или меньше слив в зависимости от сорта и размера, а также в зависимости от ваших предпочтений. Я склонен использовать больше слив для более фруктового торта, но вы всегда можете использовать меньше слив для торта с пряностями. Вы не ошибетесь в любом случае, поверьте мне.
  • Попробуйте совсем с другим фруктом! Это щадящий рецепт, и он хорошо работает практически со всем.

  Вы приготовили по этому рецепту и ПОНРАВИЛИСЬ? Пожалуйста, поставьте звездочку ⭐️ в рейтинге и/или комментарии, чтобы помочь другим читателям. Мне очень приятно слышать от вас, и я стараюсь отвечать на все вопросы и комментарии .  Мне нравится видеть, как вы готовите мои рецепты, поэтому, пожалуйста, отметьте меня @ColeyCooks в Instagram, и я сделаю репост !

  Печать

  Знаменитый сливовый торт The New York Times (видео!)

  ★★★★★ 5 из 11 отзывов

  • Автор: Николь Гаффни (ColeyCooks.com)
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 1 час
  • Выход: 8 порций 1x
  • Категория: Десерт
  • Метод: печь
  • Кухня: американская

  ---

  Описание

  Сливовый торт The New York Times — это культовый рецепт, который невероятно прост в приготовлении и является идеальным способом использовать красивые сезонные летние сливы. Он плотный, но легкий, очень влажный, не слишком сладкий и отлично сочетается с чашкой кофе или чая.   

  ---

  • ½ стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1 стакан сахарного песка плюс 1 столовая ложка, разделенные*
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан муки общего назначения
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 6-12 слив, в зависимости от размера, без косточек и разрезанных пополам**
  • Сок ½ лимона
  • 1 чайная ложка корицы

  ---

  1. Разогрейте духовку до 350°F и смажьте маслом внутреннюю часть 9-дюймовой разъемной формы.
  2. Взбейте вместе масло и 1 чашку сахара в средней миске до легкой и воздушной массы. Вы можете использовать электрический миксер, но я считаю, что деревянная ложка и немного жира для локтя вполне справятся с этой задачей.
  3. Добавляйте яйца по одному, убедившись, что каждое из них полностью растворено.
  4. Просейте муку, разрыхлитель и соль, затем перемешайте до однородности.
  5. Выложите тесто в форму и разровняйте верх.
  6. Разложите половинки слив срезом вниз, затем пальцами аккуратно вдавите их в тесто.
  7. Выдавите на фрукты лимонный сок, затем смешайте оставшуюся столовую ложку сахара и корицы и посыпьте сверху.
  8. Выпекайте примерно от 45 минут до часа, или пока пирог не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
  9. Дайте торту остыть на решетке не менее 30 минут, прежде чем нарезать. Подавать теплым или комнатной температуры. Торт также отлично подается холодным после охлаждения в холодильнике на ночь.

  Примечания

  • *В зависимости от того, насколько сладкими являются ваши сливы и насколько сладкими вы любите торт, количество сахара можно уменьшить до ¾ стакана.