Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния: ЖарСная скумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ЖарСная скумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС

БСгодня Π½Π° столС ТарСная скумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной скумбрии, ΠΎΠ½Π° пропитаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.

  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
  • ВСс ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 240 Π³.
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ: 5 ΠΌΠΈΠ½.
  • ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ относится Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Русская

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π’ΡƒΡˆΠΊΠ° скумбрии1 ΡˆΡ‚.300 Π³.
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ1 ΡˆΡ‚.80 Π³.
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ4 ΡˆΡ‚.300 Π³.
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°0,25 Ρ‡. Π».3 Π³.
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ (свСТий)3 Π²Π΅Ρ‚.5 Π³.
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅3 ст. Π».50 Π³.
Боль (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°)2 Π³.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°)
2 Π³.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

1

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ удастся Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ почиститС.

2

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 8 частСй, слоТитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, кусочки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ готовая варСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅.

3

Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ почиститС, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки, ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 сантимСтров.

4

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ скумбрия ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ солоноватый вкус.

5

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ спСциями со всСх сторон. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° варится ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°.

6

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

7

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. Если объСм сковороды позволяСт, Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лСпСстки Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали мягкими.

8

Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΠ² Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ Тидкости.

9

Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ подрумянится. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ пропитаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ скумбрии. Если сковорода нСбольшая, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ снимитС, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

10

ЖарСная скумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΆΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда:

ΠžΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π³.Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³.Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³.Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³.
100 Π³.211.0812.8310.957.43
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ (240 Π³.)506.5930.7926.2817.83
Всё блюдо (480 Π³.)1013.1861.5852.5635.66

Бкумбрия, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π° сковородС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

НСмного, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, найдСтся людСй, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ блюда ΠΈΠ· мясистой скумбрии, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, Π·Π°ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΠΎΠ½Π° всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ успСхом. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΅Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. А я сСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° сковородС. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо скорСС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Но Ρ€Ρ‹Π±Π° получаСтся Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусной ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол  Π² качСствС горячСго блюда.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ скумбрии характСризуСтся большим содСрТаниСм Π² Π½Π΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π² частности Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ОмСга-ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΊ осСни достигаСт 28%, Π²ΠΎ врСмя вСсСннСго нСрСста ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 13%. Π’ΡƒΡˆΠΊΠΈ содСрТат большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π’12, А, Π•, D, PP, аминокислоты, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° микроэлСмСнты – ΠΉΠΎΠ΄, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, фосфор, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 191 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ стоит Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° свою Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° долю Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² приходится 72, Π° Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 119 ΠΊΠΊΠ°Π».

И Π½Π΅ зря люди Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ костСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ – для питания Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ – для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, подросткам ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ – для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ физичСского ΠΈ умствСнного развития ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ формирования всСх ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ². Π”Π° ΠΈ всСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ эта цСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасноС блюдо для диСтичСского питания.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚. Благодаря Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ мускулатурС Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ броска Π½Π° ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρƒ, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° 2 сСкунды Π΄ΠΎ 80 ΠΊΠΌ/Ρ‡ (ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ) ΠΈ Π΄ΠΎ 50 ΠΊΠΌ/Ρ‡ (ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² тСчСния). Для сравнСния Π³ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100/Ρ‡ Π·Π° 4-5 сСкунд.

Ну, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступим ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ этой вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ.

Вкусная скумбрия, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π° сковородС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π° сковородС вас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚. Готовится ΠΎΠ½Π° быстро, насколько быстро приготовятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ готовится ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас. Π― ΠΆΠ΅ взяла самыС распространСнныС ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Бкумбрия свСТСмороТСная – 1 ΡˆΡ‚. вСсом 0,8-1 ΠΊΠ³,
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6-8 ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ,
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1-2 ΡˆΡ‚.,
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.,
  • ΠœΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Β β€” 50 Π³,
  • Боль ΠΈ спСции – ΠΏΠΎ вкусу,
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 0,5 стакана.

ВрСмя приготовлСния — ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. Π£ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, хвост ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ внутрСнности, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ повСрхности Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ со стороны спинки вдоль Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, вырСзая Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сдСлаСм ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°.

Из Ρ„ΠΈΠ»Π΅ вытаскиваСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ косточки ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочками (Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками). ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 см, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽΒ β€” Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅.

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступаСм ΠΊ сборкС ΠΈΡ… Π½Π° сковородС. На Π΄Π½ΠΎ сковороды Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ внахлСст толстыС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Укладывая Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρƒ нас Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹,

Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ рассыпаСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. НСмного посыпаСм солью.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. На ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ рассыпаСм кусочки ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Π’ΡΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сСточкой ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΈ посыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π£ мСня это ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° кусочками ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π’Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим сковороду Π½Π° срСдний огонь, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ скумбрия с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ почувствуСтС вкусный Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π° спустя максимум полчаса Ρƒ вас просто слюнки ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ наша скумбрия ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠšΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅, вкусноС. А ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π², Π²Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ стали ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкими, Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° нСТная ΠΈ сочная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ просто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ! И приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бкумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

БвСТСмороТСная скумбрия β€” нСдорогая ΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого блюда Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ для вас слишком Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°Ρ скумбрия Π½Π΅ тСряСт Π½ΠΈ свой внСшний Π²ΠΈΠ΄, Π½ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС β€” ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ этого Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов Π΅Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Бкумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро β€” ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° станут мягкими, блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ β€” ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ внутрСнности. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ посуду β€” ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слоями β€” Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ готовится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, поэтому, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° достаточно Тирная ΠΈ сочная, Ρ‚ΠΎ достаточно Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² собствСнном соку. Когда Ρ€Ρ‹Π±Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если сока Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ со скумбриСй Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, Ссли Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-Π΄Π²Π° Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху свСТСй зСлСнью ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

БСгодня Ρƒ нас Π² мСню ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ готовятся вмСстС ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ хозяйкам Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ быстро ΠΈ вкусно Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сСмью, вСдь Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ сочСтании ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚.Π΄. Бкумбрия, запСчСнная с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π±Π΅Π· сомнСний придСтся ΠΏΠΎ вкусу всСм Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ сСмьи, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС Π² маслС, блюдо получаСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния скумбрии с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ:

  • скумбрия свСТСмороТСная – 2-3 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния скумбрии с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ:

Π Ρ‹Π±Ρƒ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, хвост ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ удаляя Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками.

Π‘ Π±ΠΎΠΊΡƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ косыС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ (Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°). Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ со всСх сторон, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ: ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ… скумбрии.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

НСмного освободив мСсто, Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π·Π° это врСмя скумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ достаточно зарумянится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 220 ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 5-7.

Бкумбрия, запСчСнная с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΊ столу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ горячим.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вэги:

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

1Β ΡˆΡ‚.1Β ΡˆΡ‚.
2Β ΡˆΡ‚.5Β ΡˆΡ‚.
ΠΏΠΎ вкусу  

ОписаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ:

ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо, сытноС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ совмСщаСт Π² сСбС сразу ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ- ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½Π° запСкаСтся! ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния пропитываСтся соком ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ скумбрии, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ!

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ: состав, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 13,89 Π³

Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ подробная информация ΠΎ составС ΠΈ калорийности блюд доступна Π²Β ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Patee.Β Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для iPhone, iPad ΠΈ Android

76

ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π¨Π°Π³ 1:

Для приготовлСния этого блюда Π½Π°ΠΌ понадобится свСТая скумбрия, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соль, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

Π¨Π°Π³ 2:

Π‘Π²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ (Ссли Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° замороТСнная, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ) ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, отдСляСм Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ внутрСнностСй. Π•Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ удаляСм всС кости (Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, Ρ€Ρ‘Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅). Π€ΠΈΠ»Π΅ скумбрии достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ костСй!

Π¨Π°Π³ 3:

НарСзаСм Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии нСбольшими кусочками.

Π¨Π°Π³ 4:

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 5:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 6:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.

Π¨Π°Π³ 7:

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ солью ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 8:

ДобавляСм ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

Π¨Π°Π³ 9:

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ раскладываСм кусочки скумбрии ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

Π¨Π°Π³ 10:

Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, слСгка посыпаСм солью, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 11:

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ картофСля (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта картофСля). ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² качСствС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ блюда!

Π¨Π°Π³ 12:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бкумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС !

Бкумбрия ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ – это нСкрупная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°, которая водится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСх морях ΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°Ρ…. Π’ мясС этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², поэтому Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· масла.

Π’ скумбрии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. На нашСм столС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся скумбрия горячСго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ станСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ для вашСй сСмьи. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π½Π° горячСС.

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Бкумбрия ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСство ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ добавляйтС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Бостав:

  • скумбрия – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6-8 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ-ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°.
  4. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  5. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ слайсы ΠΈ посолитС ΠΈΡ….
  6. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочку Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ.
  7. НакройтС слой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ дольками ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.
  8. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ мисочкС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус Π±Ρ‹Π» ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.
  9. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсью Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  10. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса.
  11. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  12. ВкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ всСх ΠΊ столу.

Бкумбрия, запСчСнная с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная ΠΈ вкусная.

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

А ΠΏΡ€ΠΈ этом способС приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° запСкаСтся Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Бостав:

  • скумбрия – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6-8 ΡˆΡ‚.;
  • зСлСнь – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈ внутрСнности. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ сбрызнитС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  2. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ зСлСнь Π΄Π°Π»Π° сок.
  3. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эту смСсь Π² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° кусочСк Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ со всСх сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  6. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса раскройтС ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом.

ВсС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Π° отсутствиС большого количСства костСй Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым ΠΈ достаточно быстрым. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ скумбрии Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этой Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ, всСгда Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² моря.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния этой Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Мягкий Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ скумбрии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ сСмСйному ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

БвСТСмороТСная скумбрия β€” нСдорогая ΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого блюда Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ для вас слишком Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°Ρ скумбрия Π½Π΅ тСряСт Π½ΠΈ свой внСшний Π²ΠΈΠ΄, Π½ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС β€” ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ этого Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов Π΅Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Бкумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро β€” ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° станут мягкими, блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ β€” ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ внутрСнности. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ посуду β€” ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слоями β€” Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ готовится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, поэтому, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° достаточно Тирная ΠΈ сочная, Ρ‚ΠΎ достаточно Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² собствСнном соку. Когда Ρ€Ρ‹Π±Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если сока Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ со скумбриСй Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, Ссли Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-Π΄Π²Π° Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху свСТСй зСлСнью ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ скумбрия β€” быстрый ΠΈ доступный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. НС Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, всС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния этой вкусной Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии Π² смСтанС, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. НСслоТныС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· простых ΠΈ доступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для быстрого ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь .

Бкумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Бкумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, рис ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Но скумбрия, приготовлСнная ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Боус ΠΈΠ· смСтаны с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° вкуса Ρ‚ΡƒΡ‚ Π² соусС. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ соуса ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • скумбрия 3 ΡˆΡ‚.
  • смСтана 250Π³Ρ€.
  • сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ 1ст.Π».
  • соль
  • индийская ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ
  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сухого чСснока
  • ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

Как ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² смСтанС

  1. Если Ρƒ вас замороТСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ‚ΠΎ сначала Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘. Если Ρ€Ρ‹Π±Π° с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ† ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ· Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ внутрСнности, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π½ΠΎ, Ссли Ρƒ вас совсСм Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.
  2. РастопитС масло Π½Π° сковородС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии, посолитС , ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ со сковороды Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
  3. А Π² сковородку ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ со смСтаной , Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковородку кусочки скумбрии ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2-3ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ скумбрия Π² смСтанС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

Как Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ смотритС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅,

Бкумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Бкумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ β€” блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ стоит Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрым.

Π― Π±Ρ€Π°Π»Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Β«ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡˆΒ» состав: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • скумбрия 1 ΡˆΡ‚.
  • Π»ΡƒΠΊ 1-2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 1 ΡƒΠΏ. ( Ρƒ мСня ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Ρˆ)
  • масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ 1 ст.Π».
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Β½ стакана
  • соль ΠΏΠΎ вкусу
  • спСции индийская ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  • томатная паста 1ст.Π». ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ сухой
  • свСТСя зСлСнь ΠΏΠΎ ТСланию

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

  1. Если Ρ€Ρ‹Π±Π° с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ† ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ· Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ внутрСнности, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π― Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.
  2. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородку ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΡŽ Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ , посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ готовности.
  6. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: скумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Для приготовлСния скумбрии Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΌ понадобится:

На 2 скумбрии, 1 большая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 2 Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для обТаривания, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
  2. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с солью ΠΈ спСциями, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  4. К Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. НаливаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ( ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ стакана). ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ солим ( ΠΏΠΎ вкусу) ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту.

Бкумбрия Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – 5 вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Бкумбрия ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ – это нСкрупная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°, которая водится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСх морях ΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°Ρ…. Π’ мясС этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², поэтому Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· масла.

Π’ скумбрии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. На нашСм столС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся скумбрия горячСго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ станСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ для вашСй сСмьи. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π½Π° горячСС.

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Бкумбрия ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСство ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ добавляйтС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Бостав:

  • скумбрия – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6-8 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ-ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°.
  4. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  5. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ слайсы ΠΈ посолитС ΠΈΡ….
  6. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочку Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ.
  7. НакройтС слой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ дольками ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.
  8. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ мисочкС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус Π±Ρ‹Π» ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.
  9. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсью Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  10. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса.
  11. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  12. ВкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ всСх ΠΊ столу.

Бкумбрия, запСчСнная с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная ΠΈ вкусная.

Бкумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

А ΠΏΡ€ΠΈ этом способС приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° запСкаСтся Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Бостав:

  • скумбрия – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6-8 ΡˆΡ‚.;
  • зСлСнь – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈ внутрСнности. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ сбрызнитС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  2. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ зСлСнь Π΄Π°Π»Π° сок.
  3. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эту смСсь Π² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° кусочСк Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ со всСх сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  6. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса раскройтС ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ для романтичСского ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ.

Π“Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π½ ΠΈΠ· скумбрии с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда с румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сыра ΠΈΠ»ΠΈ сырного соуса.

Бостав:

  • копчСная скумбрия – 500 Π³Ρ€.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 4-5 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 стакан;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1 ст.Π».;
  • сливочноС масло – 50 Π³Ρ€.;
  • анчоусы – 10 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности, ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки, удаляя всС косточки.
  3. Π’ сотСйникС растопитС масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ снимитС Π½Π° врСмя сотСйник с огня.
  5. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  6. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ соус Π½Π° огонь ΠΈ постСпСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, продолТая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ соус.
  8. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ посуду ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, анчоусы ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.
  9. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  10. Когда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° покроСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π³Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ скумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ВкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для повсСднСвного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° с сСмьСй.

Бостав:

  • скумбрия – 500-600 Π³Ρ€.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 3-4 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль, спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
  2. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ), ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ.
  3. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  4. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими дольками, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ вмСстС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ.
  5. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ спСциями.
  6. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ сковородку Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ зубочисткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ».
  7. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса.
  8. По истСчСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  9. Бкумбрия, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ практичСски Π² собствСнном соку, ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° получаСтся сочной ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.

Бкумбрия, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

А Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Бостав:

  • скумбрия – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 ст.Π».;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ со стороны ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚. НС ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ соСдинСнными.
  2. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, соль, чСснок, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ прСсса ΠΈ прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСсколько часов, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания.
  5. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΉ.
  6. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.
  7. Пока готовится Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ, ΠΏΠΎ ТСланию, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  8. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° большом блюдС, ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ посыпав зСлСнью.

ДобавляйтС ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ сСмьи, ΠΈ Ρƒ вас Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· скумбрии, ΠΈ ΠΎΠ½Π° станСт частым гостСм Π½Π° вашСм столС.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ЖарСная скумбрия с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Jersey Royal, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ маслом

ВСсна идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этого Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «мСстного сокровища», ΠΊΠ°ΠΊ описано Π½Π° ΠΈΡ… Π²Π΅Π±-сайтС ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ ДТСрси. Π’ сочСтании с Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ для ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ скумбрии. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла усиливаСт ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ вСсны Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ)

  • 2 Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии
  • 200Π³ ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ-королСвски ДТСрси
  • 1 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚
  • 1 малСнькая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° фСнхСля
  • 150 Π³ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΈ
  • НСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π² стручках
  • 4-5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сСмян фСнхСля
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Для ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ 50 Π³
  • 10 Π³ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°
  • 200 подсолнСчноС масло

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

  • ПобСги Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ фСнхСля

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄

НачнитС с приготовлСния ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ Π½Π° нСсколько сСкунд Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску с лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кусочка муслина ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ масло Π² миску, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством соли ΠΈ 2-3 каплями Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΡƒΡŽ сСмью ДТСрси ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния сковороду, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ морской соли ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, Π½ΠΎ всС Π΅Ρ‰Π΅ сохраняя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ помСститС Π² миску. Π Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π² стручки ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мискС с лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, сбрызнув ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΡƒΠ° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ фСнхСля, ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ острый Π½ΠΎΠΆ.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сковороду с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π΄ΠΎ срСднСго огня. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСна фСнхСля, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут слишком мягкими.

Π’ миску с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ морской солью ΠΈ свСТСмолотым Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сковороду с нСбольшим количСством масла Π΄ΠΎ сильного огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ обугливания ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 30 сСкунд Π½Π° свСТСй сторонС.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° куска Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ стопку картофСля. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ фСнхСля.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько стручков Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ сбрызнитС ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

ЖарСная скумбрия с чСсноком ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ — ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ сборщик

Бвятая скумбрия это вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Бпасибо, Π“ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ½! (По ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ Gordon Ramsay’s Home Cooking)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока

  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ

  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ вкусу

  • ОливковоС масло
  • 4-5 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… скумбрии (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°), ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π°Ρ

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ картофСля

  • 2-3 Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π°, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

  • 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

  • пилснСра

Для Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π°

  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°

  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса

  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

  • 1/40003

    ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • / 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½

  • ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ 9 0003

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 Β° F.

  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ступку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько капСль ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ пастой ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚: Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

  4. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, помСститС Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ морской солью.Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, Π° мясо Ρƒ «шСи» Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

  5. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² сковороду с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π°.

  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, посыпанный скумбриСй ΠΈ сбрызнув ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ дольок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΈΠ»Π·Π½Π΅Ρ€ для ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

# скумбрия # сардины

Gusto TV — Бкумбрия EscabΓ¨che с салатом ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ скумбрии EscabΓ¨che с салатом ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· 8 сСрии сСриала Β«Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо» со БпСнсСром Уоттсом Π² Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ.

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚: 4

Бостав

Бкумбрия

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ (450 Π³) Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии, с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, Π±Π΅Π· костСй
  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ для Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°
  • 2-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30-60 Π³) сливочного масла
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу
  • Β½ стакана (120 ΠΌΠ») Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 3-5 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30 ΠΌΠ») ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° Видалия, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ нарСзанная
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 3 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу
  • 4 Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ части, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
  • Β½ стакана (125 ΠΌΠ») Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Вимьян
  • 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π‘Π΅Ρ€Ρ€Π°Π½ΠΎ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (180 ΠΌΠ») ОливковоС масло

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ

  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 6 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… наггСтсов, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 1/2 стакана ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (45 ΠΌΠ») ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • соль ΠΏΠΎ вкусу
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (60 ΠΌΠ») ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠšΠ°Π»Π°ΠΌΠ°Ρ‚Π°
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (60 ΠΌΠ») ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30 ΠΌΠ») ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30 ΠΌΠ») ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (30 ΠΌΠ») свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС кости ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹. Если Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  2. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  3. РастопитС масло Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ сковородС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду ΠΊΠΎΠΆΡƒ скумбрии Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ остороТно Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт золотистой ΠΈ хрустящСй. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 сСкунд. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ порциями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сковороду, ΠΈ добавляйтС масло ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния Π±Ρ‹Π»Π° смазана.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π½Π΅Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ посуду с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ).
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ уксус, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ соль. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ льда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  6. НалСйтС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² сковороду. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ соль. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.
  7. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ
  8. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ размягчСнныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ скумбрии.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.
  9. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ уксусом ΠΈ помСститС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2 часа для маринования.
  10. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 176 Β° C / 350 Β° F
  11. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ чСснок, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² миску. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ морской солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈ хрустящим. По истСчСнии ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  12. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  13. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с зСлСнью свСрху. Обильно сбрызнитС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ салатом.

ЭскабСш ΠΈΠ· скумбрии с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ: Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ: сытныС ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π ΠΈΠΊΠ° Π’Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΎ
ΠΎΡ‚ Π ΠΈΠΊΠ° Π’Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠœΡΡ€ΠΈ Π“ΡƒΠ΄Π±ΠΎΠ΄ΠΈ

Sgombro Escabeche con Patate
вСрсия escabeche, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, scapece.Бкумбрия, маслянистая Ρ€Ρ‹Π±Π°, которая просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, сначала готовится, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ замачиваСтся Π² прСкрасном ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ яблочным уксусом, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ подаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС.
На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
    ~
    1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ яблочного уксуса
    ~ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
    ~ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
    ~ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли , Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
    ~ 4 Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
    ~ 2 Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ Π½Π°-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки
    ~ 1 красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
    ~ 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, нарСзанная Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    ~ Β½ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ фСнхСля, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ
    ~ Β½ стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Cerignola ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ
    ~ 8 ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉ
    ~ 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
    ~ 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
    ~ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
    ~
    1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ картофСля
    ~ 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
    ~ ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ
    9028 8 ~
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго чСснока
    ~ ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    Бкумбрия
    ~
    ΒΎ стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
    ~ Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΉ

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ
    ~
    2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй плоской ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Указания
1.
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ уксус, Π²ΠΈΠ½ΠΎ, сахар ΠΈ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ кипСния Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ быстром ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ.

2. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ чСснок, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 4 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сотСйник Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда сковорода станСт горячСй, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Β½ стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

4. Когда масло нагрССтся, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 стакан ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 1 час.

6. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π΅ очищая Π΅Π³ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… слСгка подсолСнной Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· картофСля, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² сковороду.

7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π°Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΈ чСснок ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, слСгка Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ остыл Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

8. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ 4 Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… картофСля Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ нСбольшим количСством ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

БомСльС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚
Бкумбрия ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΈ Π² этом блюдС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с яблочным уксусом, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, зСлСнью ΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ! Π’ΠΈΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ высокиС Ρ‚ΠΎΠ½Π° (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ) ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ слоТному вкусу блюда.
РСшСниС?
Пино Π‘ΡŒΡΠ½ΠΊΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ производится ΠΏΠΎ всСй Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ наши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ вСрсии происходят ΠΈΠ· сСвСрных Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π€Ρ€ΠΈΡƒΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΠ»ΡŒΡ‚ΠΎ-АдидТС. Maculan Π² Π’Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΎ прСдставляСт собой ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Пино Π‘ΡŒΡΠ½ΠΊΠΎ, Π’ΠΎΠΊΠ°ΠΈ ΠΈ Пино Π“Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΠΈΠΎ, которая называСтся «Пино ΠΈ Π’ΠΎΠΉΒ», которая ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚.

ЖарСная скумбрия (Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ 10-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

Π’ΠΎΡ‚ моя лСгкая ΠΈ быстрая Π΅Π΄Π°, супСр полСзная ΠΈ вкусная!

Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ΅Ρ€Π°Π»ΡŒ, Π²Ρ‹ упускаСтС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ . Π― люблю Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой с большой миской риса, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° сторонС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с большой миской мисо-супа. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ особСнно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±Ρ€Π°Π½Ρ‡Π° Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π”ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ дСнь роТдСния!

Моя ТарСная скумбрия ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈΠ· сСрии ΠΌΠΎΠΈΡ… 20-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² январС, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π» ΠΈΡ….

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ супСрлСгкий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ быстрых блюд ΠΈΠ·-Π·Π° большого спроса. МнС нравится Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ крСст-накрСст Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Mackera Π», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящСй.

ΠœΠ°ΠΊΠ΅Ρ€Π°Π»ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ восхититСлСн, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Mackeral содСрТит Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ОмСга-3, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12, ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступСн ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ лосось.Π­Ρ‚ΠΎ популярный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² Азии, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сСмьи Сдят ΠΌΠ°ΠΊΠ΅Ρ€Π°Π»ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии — Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π― Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ Π»Π³Π°Ρ‚ΡŒ; ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ любого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусок алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π½Π° сковороду ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ; Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ послС этого. Однако Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ мСня Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ бСспокоит, ΠΈ я Π½Π΅ люблю ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ (Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ, я люблю Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹!)

Π― всСгда Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ вСнтилятор ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎΠΊΠ½ΠΎ.Π― скоро Π·Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ свою ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² святого Грааля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ приятно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ!

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС ΠΈ Π›Π•Π“ΠšΠ˜Π• Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбриСй:

Бостав

  • 2 части Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Daikon
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  1. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Mackeral
  2. Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон
  3. Π’ сковородС сбрызнитС маслом ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-сильного.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ скумбрии Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 1 долькой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

ЖарСная скумбрия

Π’ΠΎΡ‚ моя лСгкая ΠΈ быстрая Π΅Π΄Π°, супСр полСзная ΠΈ вкусная! Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ΅Ρ€Π°Π»ΡŒ, Π²Ρ‹ упускаСтС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π― люблю Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой с большой миской риса, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° сторонС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с большой миской мисо-супа.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ особСнно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±Ρ€Π°Π½Ρ‡Π° Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π”ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ дСнь роТдСния!

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

АктивноС врСмя 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: закуска, Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, основноС блюдо, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: азиатская, китайская, японская, корСйская, Ρ‚Π°ΠΉΠ²Π°Π½ΡŒΡΠΊΠ°Ρ

Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 2 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

  • 2 части Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Daikon
  • 1 долька Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ крСст-накрСст Π½Π° Mackeral

  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон

  • Π’ сковородС сбрызнитС маслом ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-сильного.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ скумбрии Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 1 долькой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии — Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π― Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ Π»Π³Π°Ρ‚ΡŒ; ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ любого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ — Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковороду кусочком алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ; Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ послС этого.

ΠšΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½ΡΠΊΠ°Ρ скумбрия с дольками сладкого картофСля ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ​​капустой

ЕдинствСнным нСдостатком Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ пылятся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ добавляСтС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блСстящиС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² свою ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Когда нСсколько нСдСль Π½Π°Π·Π°Π΄ я снял с ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ свою Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ копию The Eden Cookbook , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ с бомбСйским ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, я наткнулся Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ?), ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ снова. Мои Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°, Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ эта вСрсия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ практичСски Π·Π°ΠΏΠΈΡ…ΠΈΠ²Π°Π» Π΅Π΅ Π² Ρ€ΠΎΡ‚ ΠΈ съСл всС это Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ» Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свой собствСнный ΠΎΠ±Π΅Π΄.Π–Π°Π»ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ оставался Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅.

ΠšΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½ΡΠΊΠ°Ρ скумбрия с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ
Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Π­Π΄Π΅ΠΌΠ° Π­Π»Π΅ΠΎΠ½ΠΎΡ€Π° Уолш ΠΈ Майкл Π”ΡƒΡ€ΠΊΠΈΠ½

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

для ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠšΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½:
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° 9055 ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½Π° ΠΆ) ΠΌΡƒΠΊΠ°
4 Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии Π±Π΅Π· костСй ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΠΆΠ° оставлСна ​​на
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла
дольки Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

для лаймового майонСза:
1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (240 ΠΌΠ») ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства
Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ сок 1 Π»Π°ΠΉΠΌΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎ вкусу)
соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ сок.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² ​​нСглубокой мискС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ. БтряхнитС лишнюю ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии Π² масло ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π½ΠΈΠ· (Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ придСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ партиями; Π½Π΅ пСрСполняйтС сковороду). Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду сливочноС масло. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ снимитС со сковороды.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… с дольками Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

***

Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ сладкого картофСля
Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ· Every Day Π‘ΠΈΠ»Π»ΠΎΠΌ Π“Ρ€Π΅ΠΉΠ½Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (900 Π³) сладкого картофСля с оставлСнной ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ дольками
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (ΠΏΠΎ ТСланию)
соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
дольки Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 Β° F (230 Β° C).

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сладкого картофСля с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, кайСнским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π° большой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° дольки Π½Π΅ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с дольками Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.

***

Дымчатая капуста быстрого приготовлСния
Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ· The New York Times , 13 апрСля 2010 Π³.

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

1 1/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (570 Π³) капуста (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°)
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
1 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚
2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ТСсткиС стСбли ΠΈ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° капусты.Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ скатайтС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сигары (ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½Π°Π΄Ρƒ), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ крСст-накрСст Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ.

НагрСйтС масло Π² большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт горячим, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт мягким. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, часто помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° чСснок Π½Π΅ станСт мягким. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ капусту ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ярко-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ.Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ это сообщСниС ΠΏΠΎ элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅ Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ это сообщСниС

Π‘ Ρ‚Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ: ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Бкумбрия со спСциями, Ρ‡ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ капуста Π£ΠΆΠΈΠ½ Π² сковородС

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, быстроС ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, состоящСС ΠΈΠ· Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² острой скумбрии ΠΈ кусочков картофСля, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с Ρ‡ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ капусты. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π² январС, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π½Π° компромисс со вкусом. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅ блюдо, Π»ΠΎΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ швам ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ.

Бкумбрия являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ сСрдцу Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ костСй ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Как нация, ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎ всСй видимости, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вздоряСм, употрСбляя Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ достаточно ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ опрос общСствСнного здравоохранСния Англии ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· нас Сдят Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ рСкомСндованная ΠΎΠ΄Π½Π° порция ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² нСдСлю. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС здСсь

Π― Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽ с Princes, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ всСх Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… блюд, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сообщСством.Для приготовлСния этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Π°ΠΌ понадобится всСго нСсколько Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ΄Π½Π° сковорода ΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пустяк. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° прямо ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ картофСля с кусочками Ρ‡ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящиС ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с соусом ΠΏΠΈΡ€ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΈ ΠΈΠ· консСрвированной скумбрии ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ блюдо ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ. Жирная Ρ€Ρ‹Π±Π° смСхотворно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для вас, Π½ΠΎ я часто Π±ΠΎΡ€ΡŽΡΡŒ с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, поэтому я Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я искрСннС Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» ΠΌΠ½Π΅ возмоТности Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π° вкус соуса Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» с ΠΌΠΎΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎ заставило мСня Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ настроСниС Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ крСмовая паста со скумбриСй ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ дСтям, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пряныС Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· скумбрии со сладким ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ сдСлали? Π― Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ваши ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅!

Π’ любом случаС ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ понравится!

Π£ΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· сковороды со скумбриСй, Ρ‡ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ капустой со спСциями

Вкусный ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ идСально подходящий для согрСва Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ январскиС Π΄Π½ΠΈ

ΠšΡƒΡ€Ρ: ОсновноС блюдо

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2

Автор: ΠšΡΡ‚ΠΈ Брайсон

Бостав

  • 400 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅
  • 100 Π³ Ρ‡ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΏΠΎ 3 см
  • 2 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло
  • 1 ΡƒΡ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ морской соли
  • 60 Π³ кудрявая капуста
  • 190 Π³ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π€ΠΈΠ»Π΅ скумбрии Princes Boneless Π² остром соусС ΠΏΠΈΡ€ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΈ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200C / 180C вСнтилятор / Π³Π°Π· 6.Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ / Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ повСрхности, с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ морской солью Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½.

  2. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° срСдний огонь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ капусту ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт мягкой ΠΈ Π½Π΅ станСт мягкой.

  3. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии Π² блюдо ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ.

  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΈ острый соус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ распрСдСлятся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° доску Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ стола ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС Π½Π° сайтС Princes www.princes.co.uk/around-the-world/

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ

РаскрытиС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с использованиСм ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС блюдо ΠΈΠ· консСрвированной скумбрии

Π’ ассортимСнтС Princes Mackerel Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ вкусов, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кухнями всСго ΠΌΠΈΡ€Π° — посСтитС www.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *