Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо

Порции 4 бутерброда

• 1 фунт бекона
  8
тесто
• 8 ломтиков хлеба 1 1/2 стакана (1 палочка) соленого сливочного масла, размягченного
• 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• Дижонская горчица
• 8 унций сыра чеддер, нарезанного ломтиками
• 2 яблока, тонко нарезанных (я использовала медовые хрустящие корочки)

• В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте ломтики бекона до хрустящей корочки. Отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекла вода. Слейте жир от бекона и протрите сковороду бумажным полотенцем. Отставьте сковороду в сторону, чтобы она остыла.

• Намажьте масло с травами на одну сторону каждого из двух кусочков закваски. Положите маслом вниз на тарелку или разделочную доску. Добавьте дижонскую смесь на другую сторону каждого ломтика хлеба и намажьте.

• Добавьте один слой нарезанного чеддера, бекона и яблок. Добавьте еще один слой чеддера. Поместите сэндвич в остывшую сковороду, накройте крышкой и включите огонь до среднего.

• Готовить 3-5 минут или пока низ не подрумянится и не подрумянится. Переверните и оставьте крышку открытой. Придавите сэндвич лопаткой. Продолжайте готовить, пока другая сторона не подрумянится и не подрумянится. Наслаждаться!

1. Варианты сыров, кроме чеддера: фонтина, грюйер, хаварти
2. Другие варианты трав для масла: орегано, шалфей, эстрагон

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рубрики: Easy Meals, Основные блюда, Свинина, Бутерброды С тегами: яблоки, бекон, чеддер, легкий ужин, бутерброд

Взаимодействие с читателем

Элегантные яблочные шарлотки со специями — Игристое очарование

Десерты | Развлекательный | Падение | Праздники | Случаи | Еда для вечеринок | Рецепты | Сезоны | День благодарения

Опубликовано 11/2022 11/2022

Перейти к рецепту — РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Элегантные яблочные шарлотки со специями, приготовленные из «Божьих пальчиков», обмакнутые в ароматный ванильный заварной крем и приправленные яблоками, станут изюминкой праздника или особого случая.

Элегантные яблочные шарлотки со специями

Из чего сделаны яблочные шарлотки?

Традиционная яблочная шарлотка — британский десерт, приготовленный из яблок, заварного крема и белого хлеба, выпеченных в форме.

Как Apple Charlottes получили свое название?

Названный в честь королевы Шарлотты, которая любила яблоки и поддерживала английских производителей яблок, этот десерт, безусловно, достоин королевы!

Кто создал Apple Charlotte

Этот классический сладкий десерт, также известный как «Шарлотта де Пом», был создан шеф-поваром Мари Антуаном Каремом, который готовил и готовил для шеф-повара короля Георга IV в Лондоне, для Талейрана, Ротшильдов в Париже и в его Pâtisserie de la rue de la Paix.

Shop This Post

Рецепт элегантной яблочной шарлотки со специями

Ингредиенты

Крем-патиссьер

• 2 ст. яичные желтки
• 6 ст.л. сахар
• 2 ст. л. сливочное масло, несоленое
• щепотка соли

Пряные яблоки

• 3 столовые ложки воды
• 1/2 стакана сахара
• 6 яблок «Гренни Смит», очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных на мелкие кусочки.
• 2 ст.л. коньяка
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 2 ст.л. сливочного масла

Крем Шантильи

• 2/3 стакана густых сливок
• 1
• 9075 сахарной пудры экстракт

Прочие ингредиенты

• 12 пальчиков, разрезанных пополам
• корица, украшение
• палочки корицы, украшение

Инструкции

Крем-патиссьер | Кондитерский крем

Добавьте кукурузный крахмал, 1/4 стакана молока в маленькую миску. Вбейте в смесь целое яйцо, затем желтки.

В кастрюле смешайте оставшееся молоко и сахарную пудру и доведите до кипения, постоянно взбивая. Снимите с огня.

Постоянно взбивайте яичную смесь и медленно вливайте теплое молоко в яйца, чтобы темперировать их. Верните оставшееся молоко на слабый огонь. Медленно влить яичную смесь в молоко. быстро взбивая до кипения. Снимите с огня и добавьте масло, ваниль и соль. Продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет.

Вылейте заварной крем в миску и прижмите лист полиэтиленовой пленки прямо к поверхности, чтобы избежать образования пленки. Охладите и поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Пряные яблоки

Поместите сахар и воду в кастрюлю и включите средний огонь. Перемешивайте деревянной ложкой, пока сахар не растворится и не станет золотистым. Влейте яблоки, бренди, апельсиновый сок, корицу и масло и перемешайте. Продолжайте помешивать в течение 10 минут, пока вода не растворится и яблоки не станут мягкими. Выключите огонь и остудите.

Крем Шантильи | Свежие взбитые сливки

Налейте густые сливки в миску и взбейте электрическим миксером до загустения. Добавьте ваниль и сахар и продолжайте взбивать до образования жестких пиков. Накройте крышкой и храните в холодильнике до готовности к использованию.

Сборка

Выровняйте каждую хрустальную тарелку или маленькую чашу с 6 дамскими пальчиками. Разделите и выложите ложкой заварной крем.

Сверху украсьте пряными яблоками.

Добавьте ложку крема шантильи сверху.

Украсить палочкой корицы и молотой корицей.

Когда подавать Легкие яблочные шарлотки со специями без выпечки

• День Благодарения
• День благодарения
• Рождество
• Чаепитие
• Особые случаи

Подробнее Charming >

Элегантная яблочная шарлотка

Элегантная пряная Яблочные шарлотки, приготовленные из «Божьих пальчиков», обмакнутые в сочный ванильный заварной крем и пряные яблоки, — это шоу для праздников или особого случая.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Время сборки 10 минут

Общее время 50 минут

Блюдо Десерты, Праздник

Кухня Английская

5 900 Порций 04 00025 900 5

калорий 704 ккал

Крем-патиссьер

• ▢ 2 ст. л. кукурузного крахмала
• ▢ 1 стакан молока (цельного)
• ▢ 1 яйцо
• ▢ 2 яичных желтка
• ▢ 9002 ст.л. сахара ложки сливочного масла (несоленого)
• ▢ щепотка соли

яблоки со специями

• ▢ 3 ст.л. воды
• ▢ 1/2 стакана сахара
• ▢ 6 яблок сорта «Гренни Смит» (очищенных, без сердцевины и нарезанных небольшими кусочками) 903 908 908 2 столовые ложки коньяка
• ▢ 1/4 стакана апельсинового сока (свежего)
• ▢ 2 ст. 73

  Другие ингредиенты

  • ▢ Божьи пальчики
  • ▢ корица для украшения
  • ▢ палочки корицы для украшения

  Крем для кондитерских изделий | Крем для выпечки

  • Добавьте кукурузный крахмал и 1/4 стакана молока в небольшую миску. Вбейте в смесь целое яйцо, затем желтки.

  • В кастрюле смешайте оставшееся молоко и сахарную пудру и доведите до кипения, постоянно взбивая. Снимите с огня.

  • Постоянно взбивайте яичную смесь и медленно вливайте теплое молоко в яйца, чтобы темперировать их. Верните оставшееся молоко на слабый огонь. Медленно влить яичную смесь в молоко. быстро взбивая до кипения. Снимите с огня и добавьте масло, ваниль и соль. Продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет.

  • Вылейте заварной крем в миску и прижмите лист полиэтиленовой пленки прямо к поверхности, чтобы избежать образования пленки. Охладите и поставьте в холодильник до готовности к использованию.

  Пряные яблоки

  • Поместите сахар и воду в кастрюлю и включите средний огонь. Перемешивайте деревянной ложкой, пока сахар не растворится и не станет золотистым. Влейте яблоки, бренди, апельсиновый сок, корицу и масло и перемешайте. Продолжайте помешивать в течение 10 минут, пока вода не растворится и яблоки не станут мягкими.