Банановые маффины рецепт с фото пошагово и видео

Банановые маффины

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготовьте продукты для приготовления маффинов. Бананы лучше возьмите спелые, с темной кожей и пятнышками. Они более ароматные и мягкие. Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно хорошо размягчилось. Обязательно положите щепотку соли — она подчеркнет и раскроет вкус выпечки. Ванилина достаточно маленькой щепотки — это очень сильный ароматизатор.

2. Шаг 2:

   В миску положите мягкое масло и сахар. Взбейте масло с сахаром миксером до пышной светлой массы.

3. Шаг 3:

   Добавьте по одному яйца. Для этого будет удобнее разбить их в отдельную посуду.

4. Шаг 4:

   После каждого яйца размешивайте массу до однородности при помощи силиконовой лопатки. Должна получиться гладкая довольно жидкая масса.

5. Шаг 5:

   Бананы освободите от кожуры и натрите на терке. Советую делать это непосредственно перед добавлением в тесто, так как бананы начинают темнеть. Можно размять их вилкой, но на терке получится более однородная масса. Не рекомендую измельчать бананы погружным блендером — они станут непривлекательной серой массой, что сделает выпечку менее привлекательной. Плюс, крупные кусочки бананов красивее смотрятся в разрезе.

6. Шаг 6:

   Добавьте натертые бананы в тесто. Перемешайте.

8. Шаг 7:

   Просейте в масляную смесь муку. Туда же просейте разрыхлитель. Добавьте щепотку соли и ванилин.

9. Шаг 8:

   Перемешайте тесто лопаткой до однородности.

10. Шаг 9:

    Возьмите форму для выпечки маффинов. У меня силиконовая форма, ее смазывать не нужно. Я еще взяла бумажные вкладыши для кексов — так выпечку будет удобнее доставать. При помощи ложки разложите тесто по формам, заполняя их примерно на 2/3 высоты. Маффины при выпечке увеличатся в размере.

11. Шаг 10:

    Из данного количества продуктов у меня получилось 12 маффинов размером 7*4 см. Для прочности я поставила формы с маффинами на противень.

12. Шаг 11:

    Выпекайте маффины в духовке, заранее разогретой до 180°С, режим верх-низ, около 25 минут. Ориентируйтесь на цвет выпечки — они должна стать золотистыми. Готовые маффины остудите и выньте из формочек.

Хороший, быстрый, качественный рецепт вкусных банановых маффинов. Очень всем понравились. Можно добавить чуть меньше муки, тогда маффины будут еще мягче.

Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты для детей

Банановый кекс с бананом простые рецепты

Сладкая выпечка как приготовить

Бездрожжевая выпечка без дрожжей пошаговые рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Бананы — 89 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г

21 лучший рецепт маффинов — простые рецепты маффинов

Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.

Поднимитесь и сияйте с клубничным, яблочным, коричным или черничным штрейзелем.

По Кара Зауберман

2 августа 2022 г.

Hector Sanchez

Когда мы думаем о вкусной выпечке, первое, что приходит на ум, это кексы: они нежные, сладкие и идеально подходят для наслаждения любимой чашкой кофе. Но если вы жаждете кексов и у вас нет времени на поход в пекарню, у нас есть хорошие новости! Приготовить домашние маффины проще, чем вы думаете. И как только у вас появятся эти рецепты кексов в вашем арсенале, у вас будет множество восхитительных вкусов, которые можно попробовать. Независимо от того, ищете ли вы полезный завтрак на вынос или забавную идею для вечеринки с домашним завтраком, эти рецепты маффинов наверняка станут хитом.

Здесь вы найдете кексы на любой сезон. Например, есть рецепты кексов с клубникой и черникой для лета и рецепты с тыквой для осени. В праздничный сезон вы не ошибетесь с имбирными булочками на рождественском бранче. Конечно, мы также включили некоторые проверенные временем классические блюда, такие как кексы с лимонным маком, кексы с цуккини и кексы с шоколадной крошкой, которые можно использовать как шоколадный десерт! Если вы предпочитаете пикантный завтрак к своим любимым блюдам из яиц, попробуйте маффины из кукурузного хлеба с халапеньо (у них пикантный вкус). Независимо от того, какой из них вы выберете, в этом списке есть рецепт маффинов, который подходит именно вам!

Гектор Санчес

1 из 21

Тыквенные кексы со специями и глазурью из сливочного сыра

Тыквенные пряные латте понравятся этим осенним маффинам с их утренним напитком. Это может быть посыпка коричным сахаром или глазурь из сливочного сыра для десертного удовольствия.

Получите рецепт тыквенных маффинов со специями и глазурью из сливочного сыра от Ри.

ФОРМЫ ДЛЯ МАФФИН

Will Dickey

2 из 21

Клубничные маффины

Эти маффины имеют маслянистый вкус с нотками свежей клубники. Подавайте их теплыми из духовки, щедро полив клубничным маслом.

Получите рецепт клубничных кексов.

Бриджит Эдвардс / Женщина-первопроходец

3 из 21

Маффины из кукурузной муки с вареньем из ежевики

Маффины из кукурузной муки идеально подходят для не слишком сладкого завтрака. Добавление пахты делает их богатыми и острыми.

Получить рецепт кексов из кукурузной муки с ежевичным джемом.

Бриджит Эдвардс / Женщина-первопроходец

4 из 21

Шоколадные кексы со штрейзелем

Если вы думаете, что порошка какао и шоколадной стружки недостаточно, эти кексы также сделаны из шоколадного молока. О, и шоколадные чипсы mini тоже!

Получите рецепт шоколадных маффинов со штрейзелем.

Женщина-первопроходец

5 из 21

Кексы от мамы Ри

В этом рецепте маффинов масса полезных ингредиентов — грецкие орехи, изюм, овес и льняное семя, и это лишь некоторые из них. Это отличный способ начать день. «Они текстурные и ароматные, а также — бонус! — без масла и масла», — добавляет The Pioneer Woman.

Получить рецепт кексов мамы Ри.

МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Мария Лихти / Женщина-первопроходец

6 из 21

Яблочные кексы с корицей и корицей

Сочетание свежих яблок, корицы и коричневого сахара почти идеальное. Но потом вы добавляете пассерованное масло, и оно превращается во что-то захватывающее.

Получите рецепт яблочных кексов с корицей и коричневым маслом.

Пироги для внучек

7 из 21

Идеальные штрейзельные кексы с черникой

Домашние кексы — идеальное угощение. Они не только ломятся от свежей черники, но и имеют рассыпчатую начинку из штрейзеля.

Получите идеальный рецепт маффинов с черникой и штрейзелем в Grandbaby Cakes.

Наполовину запеченный урожай

8 из 21

Кукурузные маффины с халапеньо и сливочным маслом

Если вы предпочитаете более пикантный завтрак, вам понравятся эти острые маффины из кукурузного хлеба. Они даже достаточно вкусны, чтобы подавать их на ужин с вашим любимым перцем чили.

Получите рецепт кексов из кукурузного хлеба с халапеньо и маслом в коричневом масле в Half Baked Harvest.

Оценка Бренды / Женщина-первопроходец

9 из 21

Тыквенные кексы с овсянкой и шоколадным штрейзелем

Kim’s Cravings

10 из 21

Кабачковые маффины

0002 Этот полезный завтрак навынос состоит из большого количества тертых цуккини, что делает его влажным и ароматным — прямо как домашний хлеб из цукини!

Получите рецепт кексов с цуккини в Kim’s Cravings.

SHOP Вкладыши для маффинов

Вид с Большого острова

11 из 21

Маффины со свежей клюквой

Острые и яркие свежие клюквенные маффины делают эти нежные маффины идеальными для любого осеннего или зимнего бранча. Этот цвет будет очень актуален и на вашем праздничном столе.

Получите рецепт кексов со свежей клюквой в ресторане The View From Great Island.

Пристрастие Салли к выпечке

12 из 21

Пекарские кексы с шоколадной крошкой

Вам не нужно быть профессиональным пекарем, чтобы испечь эти огромные кексы. Их легко взбить, и они очень вкусные благодаря кусочкам шоколада и оттенку корицы.

Получите рецепт кексов с шоколадной крошкой в ​​​​стиле пекарни в Sally’s Baking Addiction.

Щепотка ням-

13 из 21

Маффины с чизкейком «Три ягоды»

Эти маффины получаются пышными, но в то же время плотными и сладкими благодаря вихревой начинке из чизкейка. Самое приятное то, что вы можете использовать замороженные смешанные ягоды, чтобы их можно было приготовить в любое время года!

Получите рецепт маффинов с чизкейком «Три ягоды» в Pinch of Yum.

Пекарня Lenox

14 из 21

Булочки с корицей

Булочки с корицей — классика во время праздников, но они требуют немного времени и планирования. Когда вы спешите, эти быстрые и легкие кексы, вдохновленные булочками с корицей, помогут вам!

Получите рецепт булочек с корицей в пекарне Lenox.

Eating on a Dime

15 из 21

Мини-маффины с пончиками

Вместо жареных пончиков эти запеченные пончики приготовить еще проще. Все, что вам нужно, это мини-форма для маффинов, чтобы сделать их милыми и маленькими.

Получите рецепт мини-маффинов с пончиками в Eating on a Dime.

ФОРМЫ ДЛЯ МИНИ-МАФФИНОВ

Маленькая баночка для специй

16 из 21

Кексы с чизкейком и тыквой со специями

Чтобы придать этим теплым маффинам аромат чая, используйте смесь молотой корицы, имбиря, гвоздики и кардамона. Затем подавайте с чашкой чая!

Получите рецепт кексов с чизкейком и тыквой со специями в Little Spice Jar.

Дэш восхитительный

17 из 21

Двойные шоколадные кексы с начинкой из нутеллы

Любители шоколада сойдут с ума от этих шоколадных кексов с двойной начинкой из нутеллы. А когда захочется, вы сможете приготовить их всего за 30 минут!

Получите рецепт двойных шоколадных кексов с начинкой Nutella в Dash of Delightful.

Блог о пекарне Butternut

18 из 21

Лимонные кексы с маком

В лимоне и маке есть что-то такое освежающее. Кроме того, если вы смажете сверху домашним лимонным сахарным сиропом, он придаст еще больше яркости.

Получите рецепт лимонных кексов с маком в блоге Butternut Bakery.

Да для желтков

19 из 21

Кексы с арахисовым маслом и желе

Эти кексы даже лучше, чем бутерброд с арахисовым маслом и желе. Они наполнены сливочным вкусом арахисового масла и желейным вкусом на ваш выбор.

Получите рецепт кексов с арахисовым маслом и желе в магазине Yes to Yolks.

Пристрастие к выпечке Салли

20 из 21

Кексы с яблочным соусом

Несладкое яблочное пюре — волшебный ингредиент для выпечки. Он добавляет массу влаги этим полезным кексам и сочетается практически с любыми добавками: орехами, изюмом, нарезанным яблоком или шоколадной стружкой.

Получите рецепт маффинов с яблочным соусом.

МАФИНЫ ДЛЯ МАССАЖА

Впереди чабрец

21 из 21

Пряничные кексы с ванильной глазурью

Все в этих кексах кричит о праздничном бранче — от имбирного теста с фасолью до ванильного бисквита. Они могут даже понравиться вам больше, чем ваше любимое рождественское печенье.

Получите рецепт пряничных кексов с ванильной глазурью в магазине Ahead of Thyme.

20 идей осеннего завтрака, которые очень уютны

лучших (и самых универсальных) кексов! Рецепт

Выбор сообщества

«Они прекрасно подходят для того, чтобы просто добавить ваши любимые ингредиенты — мне не нужны никакие другие рецепты маффинов. Редактирую, чтобы добавить, на основе недавнего обзора: Не перемешайте маффины; иначе они будут жесткими … Они все еще должны быть комковатыми, когда вы закончите их смешивать».

Через:

35 минут

Ингредиенты:

7

Выходы:

12 кексов

ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 3 ложки разрыхлителя
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли
• ³ ⁄ ₄ чашка белого сахара
• 1 яйцо
• 1 чашка молока
• ¹ ⁄ ₄ чашка растительного масла

направления

• Разогрейте духовку до 400°F (205°C).