80 проверенных рецептов тортов с пошаговыми фото

Проверенные рецепты тортов с пошаговыми фото: бисквитные, песочные, шоколадные, йогуртовые, фруктовые, ягодные и т. д. Все торты можно приготовить в домашних условиях. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Чизкейки Торты без выпечки Торты без мастики Советские торты Бисквитные торты Шоколадные торты

В подборке вы найдете рецепты вкуснейших чизкейков, классических тортов советских времен – тех самых, из детства, новые полюбившиеся многим рецепты и, конечно, торты без выпечки. Каждый рецепт неоднократно проверен нашими авторами. И каждый… Читать далее

 

Это рецепт универсального шоколадного бисквита для тортов, который сочетается с любыми видами кремов и начинок.

Если говорить о чизкейках без выпечки, на мой взгляд, этот рецепт один из лучших, готовится он с печеньем.

Праздничный стол не обходится без вкусного десерта. На мой взгляд, для Нового года идеально подходит вкусный, безумно легкий и воздушный торт «Снежинка» с кокосовой стружкой.

Одним из самых запоминающихся советских тортов был Ленинградский с нежными, хрустящими, песочными коржами и тающим масляным кремом.

Если вы предложите такой Наполеон своим гостям, уверяю вас, они даже не поймут, что это низкокалорийная версия одноимённого знаменитого торта.

Киевский – едва ли не самый популярный торт в советские времена. За ним выстраивались длинные очереди, а сам торт был главным символом праздничного стола.

Морковный торт по классическому рецепту готовится достаточно просто. И продукты для него нужны тоже простые.

Многие помнят с детства вкус нежного торта Мишка на севере. Тонкие коржики, пропитанные ароматным сметанным кремом с ванилью и лёгкий хруст грецких орешков.

Бисквит — это основа для приготовления тортов, пирожных, всевозможных десертов.

«Молочная девочка» — один из самых популярных и знаменитых тортов  сейчас.

Невероятно нежный чизкейк, один из моих самых любимых рецептов. Он получается в меру сладким, с ярким сливочным вкусом и восхитительным ароматом.

Быстрый и простой вариант шоколадного коржа для торта, который готовится в мультиварке.

С приходом жарких дней всё меньше хочется включать духовку. Клубничный торт без выпечки станет отличной альтернативой любому десерту.

Шоколадный чизкейк такой нежный, просто тает во рту. Какао для классического чизкейка лучше использовать темное, оно называется алкализованное и имеет насыщенный вкус и цвет.

Классический десерт Павлова — это лёгкая, воздушная, как юбка балерины, меренга с тонкой хрустящей корочкой и мягким нежным суфле, дополненная взбитыми сливками и клубникой.

Вафельный торт со сгущенкой – это самый простой торт в приготовлении! Готовится совсем без хлопот, его можно приготовить буквально в полевых условиях.

Торт «Норка крота» с вишней готовится очень просто и не требует от вас никаких особых кондитерских навыков.

Когда лишний раз не хочется включать духовку, чизкейк без выпечки – идеальный десерт.

Крем-брюле — это изысканный, легкий французский десерт, который можно без лишних усилий приготовить дома из ингредиентов, которые всегда под рукой.

Простой в приготовлении и очень вкусный чизкейк украсит любой праздничный стол.

Хотите порадовать близких? Испеките блинный торт – из банановых блинчиков, с ореховыми прослойками и нежным сырным кремом!

Чизкейк не имеет ничего общего с привычной нам творожной запеканкой. Он намного нежнее, сливочнее, хотя текстура его чуть более плотная, чем у запеканки.

Невесомый чизкейк, который готовится совсем без основы, с невероятно невесомой текстурой – сама воздушность, нежность и легкость.

Чизкейк банановый неимоверно вкусный и нежный десерт, который обязательно порадует не только домочадцев, но и гостей за праздничным столом.

В подборке вы найдете рецепты вкуснейших чизкейков, классических тортов советских времен – тех самых, из детства, новые полюбившиеся многим рецепты и, конечно, торты без выпечки. Каждый рецепт неоднократно проверен нашими авторами. И каждый претендует на звание любимого. Но мы очень рекомендуем попробовать все.

Ведь домашние торты – это отдельная Вселенная. Кажется, нет человека, который был бы к ним равнодушен. Согласитесь, за любым праздничным столом именно домашний, приготовленный хозяйкой торт всегда вызывает восхищение гостей? Но.. Здесь, конечно, важно не прогадать с рецептом. И мы уверены, что каждый торт из этой подборки вам безусловно понравится!

Выпечка рецепт с фото.Простые рецепты выпечки из творога, дрожжевого, слоеного теста. Домашняя дрожжевая выпечка.

Ачма грузинская

Ачма (груз.: აჩმა) очень вкусное традиционное блюдо грузинской кухни. Ачма является разновидностью хачапури, готовящийся из большого

Дрожжевые пирожки с картошкой

Рецепт отличного дрожжевого теста на кефире: выпечка получается нежной и мягкой, как из булочной. В качестве

Пончики на кефире

  Ингредиенты для пончиков на кефире: Кефир  – 2,5 стакана; Яйцо – 1 штука; Сахар– 1 

Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке

К вам неожиданно пришли гости, а у вас нет ничего сладенького, но у вас есть несколько

Тесто для пирога на сметане

Обратите внимание на то что это тесто для пирога на сметане не имеет в составе сахар,

Пахлава медовая в домашних условиях

Сегодня предлагаем вам рецепт домашней пахлавы медовой,  вкуснейшей восточной сладости. Получается очень нежная и ароматная, каждый

Как приготовить кекс в домашних условиях

Как приготовить кекс в домашних условиях да чтобы было вкусно и не хлопотно. Легко, сегодня мы

Бисквит в мультиварке рецепты с фото

Приготовления бисквита в духовке для большинства хозяек не является сложным делом, но современная кухонная техника делает

Песочное тесто

Песочное тесто на все кулинарные случаи на вашей домашней кухне. С него можно приготовить вкусные песочные

Чебуреки с мясом — пошаговый рецепт с фото

Вы ищете как приготовить чебуреки с тонкого хрустящего теста, наполненные сочной мясной начинкой и обжаренные до

Тесто для пиццы

  Вы впервые решились сделать домашнюю пиццу. И это правильно. Ведь хорошая пицца готовится самостоятельно на

Простое дрожжевое тесто для пиццы

Это очень простой  рецепт теста для пиццы, и вас не должен пугать такой ингредиент как дрожжи,

Выпечка

– это любимое лакомство как детей, так и взрослых. Сладкая выпечка идеально подходит для праздничного чаепития и посиделок в дружеской компании, для завтрака, полдника или легкого «перекуса». В данном разделе вы сможете найти самые разные рецепты выпечки: от булок из слоеного теста, творога до пирогов с яблоками. Надеемся, что данные простые рецепты выпечки помогут вам приготовить отличные блюда выпечки у себя дома.

Вкусная выпечка, рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие самые сладкие рецепты. Какой же человек не любит ароматной и вкусной выпечки. Тем более если это сладкая выпечка.

Рецепты выпечки с фото. Ведь глянешь на фото и слюнки сами текут, такая красота. Ну а о вкусе этого блюда можно додумать. И неправда, что от мучного полнеют, просто кушать надо в меру. А сами кондитерские мучные изделия и обладают высокой калорийностью, и хорошо усваиваются. На нашем сайте вы найдете лучшие рецепты выпечки на любой вкус под любое настроение. Убедитесь, что выпекать легко и просто, а главное вкусно!

Простые рецепты выпечки В арсенале каждого новичка

От творений из трех ингредиентов до легких обходных путей для сложных десертов — существует множество рецептов выпечки для тех, у кого мало времени. Вот наш выбор нескольких угощений, которые легко приготовить на скорую руку (каламбур).

Искусство выпечки часто ассоциируется с кухонным пространством, загроможденным посудой разных размеров, списком запутанных и точных измерений, мусорным ведром неудачных «экспериментов» и тикающим на заднем плане таймером, который работает уже несколько часов. . Тем не менее, есть много способов обойти этот процесс, когда вы страстно желаете декадентских десертов или хотите приготовить небольшое сладкое угощение для кого-то особенного. Лучший? Выбор рецепта, который предназначен для начинающих или уважает культуру суеты. Мы перечислили несколько, которые подходят для каждого сезона и случая.

Булочки для бургеров

Если и есть что-то, с чем борются даже самые опытные домашние пекари, так это приготовление пышного хлеба. И когда у вас закончатся варианты вкусных замороженных котлет, которые вы купили в продуктовом магазине, это рецепт, к которому вы захотите обратиться. Он требует муки, воды, сухого молока, сахара, дрожжей, масла и теплой воды и позволяет использовать древнюю японскую технику. Все, что вам нужно сделать, это замесить, проверить и испечь! Если вы только начинаете свой путь к работе с духовкой, это идеальная отправная точка.

Пирожные

Три ингредиента самого изысканного десерта? Подпишите нас! Этот рецепт брауни с Nutella получается мягким и ароматным. Все, что вам нужно, это немного яиц, мука и доступ к духовке. Аккуратно смешать все ингредиенты и запекать пару минут. Вуаля! Не забудьте дать им остыть перед тем, как начать есть. Кроме того, если у вас есть мороженое в морозилке, положите сверху шарик — ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

Печенье сдобное

Раз уж мы заговорили о рецептах выпечки из трех ингредиентов, было бы упущением не упомянуть об этом сказочном рецепте масляного печенья, которое получается мягким и тающим во рту. Все, что вам нужно, это масло, мука и сахар. Чтобы добавить немного пикантности, вы можете добавить немного ванильного экстракта. Все взбить, сформировать печенье и выпекать 15 минут до золотистого цвета. Если вы всегда получали сгоревшую партию печенья, этот рецепт станет вашим любимым.

Кексы с шоколадной крошкой

Вы заказываете маффин к капучино каждый раз, когда заходите в кафе? С этим рецептом вы сможете сделать это прямо из дома. Все, что вам нужно, это классические ингредиенты для выпечки, такие как какао-порошок, разрыхлитель, пищевая сода, универсальная мука, соль, сахар, молоко, яйца и шоколадная стружка. Вместе с несколькими вкладышами для кексов. Их выпекание занимает всего около 15 минут, и ваш дом пахнет мечтой. Это беспроигрышный вариант в наших книгах!

Печеный картофель

Сладкие угощения — не единственная еда, которую стоит добавить в свой рацион. Перед этим запеченным картофелем — хрустящим снаружи и воздушным внутри — невозможно устоять. Лучшая часть? Их до смешного просто взбить. Для их создания вам понадобится крахмалистый картофель, масло и соль. Чтобы оживить блюдо, приготовьте соус со сливочным маслом, чесноком, зеленым луком, соцветиями брокколи, молоком, соленым перцем, сыром чеддер и йогуртом. Не забудьте проткнуть его ножом, чтобы проверить, готов ли ваш картофель, прежде чем открывать его, чтобы в нем остался соус.

Тыквенный пирог

Для большинства новичков приготовление классического осеннего лакомства — тыквенного пирога — может показаться сложной задачей. Тем не менее, этот простой рецепт, идеально подходящий для посиделок, в кратчайшие сроки произведет впечатление на семью и друзей. Вам понадобится корочка для пирога, светло-коричневый сахар, молотая корица, молотый имбирь, мускатный орех, гвоздика, соль, тыквенное пюре, сгущенное молоко и яйца. Время выпекания всего 15 минут и обещание богатой гладкой начинки дополнить слоеную корочку — этот рецепт выпечки обязательно нужно попробовать в этот праздничный сезон.

Ванильный бисквит

Еще одно классическое дополнение к любой выпечке: пышный бисквит — ключ к приготовлению самых вкусных тортов. Кроме того, это необходимо и для более сложных десертов. Чтобы приготовить его, вам понадобятся яйца, сахар, мука, масло и ванильный экстракт. Не забудьте хорошо отделить желтки от белков и взбить последние до устойчивых пиков. Это позволит получить самую мягкую текстуру. Соедините его с чаем, съешьте в качестве десерта или скатайте со сливками — нет предела возможностям.

Булочки

Звезда любого английского послеобеденного чая, булочки прекрасно сочетаются со взбитыми сливками и джемом. Тем не менее, они часто считаются кошмаром для выпечки. Этот рецепт поможет избавиться от всего лишнего. Это требует универсальной муки, разрыхлителя, кошерной соли, винного камня, сахара, яиц, цельного молока, сливок и несоленого масла. Не переусердствуйте с тестом и раскатайте его достаточно толсто, чтобы оно хорошо поднялось в духовке. Добавьте сухофрукты или другие начинки по своему усмотрению в самом конце процесса смешивания.

Приятного аппетита!

Все изображения: предоставлены Shutterstock

16 простых рецептов десертов с небольшим количеством ингредиентов

Когда дело доходит до рецептов десертов, списки ингредиентов слишком быстро становятся очень длинными и очень быстрыми. В большинстве случаев они не могут помочь себе сами. Возьмем, к примеру, этот желтый слоеный торт с шоколадной глазурью. Ингредиентов дюжина, и большинство из них не подлежит обсуждению: мука, сахар, масло, яйца, разрыхлитель, ваниль…

Но не каждый десерт такой.

От ломких орехов, состоящих из двух ингредиентов, до шариков Oreo, состоящих из трех ингредиентов, наш сайт полон сладостей, не требующих особых усилий, но приносящих большую прибыль. Это было самым большим вдохновением с момента запуска Big Little Recipes — моей еженедельной колонки, посвященной рецептам с большим вкусом и крошечными списками ингредиентов. Что-то сладкое не означает, что

имеет , что означает что-то сложное. Вот пять моих любимых десертов Big Little, чтобы доказать это:

Из нашего магазина

1. Полностью домашнее, невероятно простое мороженое с горячей помадкой

Когда я говорю мороженое с горячей помадкой из трех ингредиентов , вы, вероятно, думаете о мороженом, острой помадке и взбитых сливках. И вы правы, но только отчасти. Здесь мы фактически используем три ингредиента для приготовления мороженого, горячей помадки и взбитых сливок, и все это с нуля: сгущенное молоко с сахаром, несладкий шоколад и густые сливки.

Машина для мороженого не требуется.

Полностью домашнее, до смешного простое мороженое с горячей помадкой

2. Сливочное печенье с орехами пекан

Для этого печенья не нужны ни закваска, ни электрический миксер, ни суета. Я взяла классический шаблон мексиканского свадебного печенья и внесла несколько больших и маленьких изменений: поджарила сливочное масло для повышения уюта и увеличила количество орехов для максимально возможного аромата пекана (AMPFAP). Только не скупитесь на сахарную глазурь кондитеров.

Сливочное печенье с орехами пекан

3.

Круассан ломкий

Я отправился в Сиэтл за устрицами, но в итоге нашел это печенье из пекарни Sea Wolf, которое изменило правила игры: ломкие круассаны. В то время как более классическая ломкость орехов включает в себя кипячение сахара, термометры для конфет и гигантский беспорядок, это исполнение не может быть проще. Просто окуните ломтики круассана в сливочный сахарный сироп и запеките до хрустящей корочки. (Подарок к празднику в последнюю минуту? Вы его знаете.)

Круассан ломкий

4. Лайм Поссет с Грэмом Крекером Штрейзелем

Если вы любите пудинг, вам понравится поссет. Этот заварной крем не содержит яиц и загущен цитрусовыми, а это значит, что все, что вам нужно сделать, это нагреть сливки и сахар, добавить сок лайма и подождать. (Да, без желатина и кукурузного крахмала. ) Я был бы рад этому и ложке, но этот рецепт добавляет бонус: штрейзель из крекера Грэма. Думайте об этом как о пироге с лаймом в миске.

Лайм Поссет с Грэмом Крекером Штрейзелем

5. Яблоки и сливки в коричневом сахаре

Можно ли вообще назвать это рецептом? Вы прочитаете ее один раз и никогда больше не будете перечитывать — и хорошо! Вот шпаргалка: смешайте нарезанные яблоки с коричневым сахаром и корицей. Сверху вылить много крема. Вот и все. Повторяйте с этого момента до весны.

Яблоки и сливки в коричневом сахаре

6. Соленый шоколадный чизкейк

Даже чизкейки без выпечки часто требовали около дюжины ингредиентов. Этот рецепт чизкейка не только без выпечки, но и из четырех ингредиентов (два для коржа и два для начинки).

Соленый шоколадный чизкейк

7. Ириска с соленой мацой

Чтобы компенсировать сладость ириски, я использую соленую мацу, горько-сладкий шоколад и морскую соль в виде хлопьев. И поскольку это рецепт Big Little, это все, что нужно! Сделайте это очень простым или добавьте несколько начинок, таких как орехи или сухофрукты, если хотите.

Соленая ириска из мацы

8. Простые шоколадные трюфели

Все шоколадные трюфели легкие, но эти еще проще. Там нет ни масла, ни шортенинга, ни ванили. Руки тоже нет. На самом деле все, что вам нужно, это крем-фреш и горько-сладкий шоколад.

Легкие шоколадные трюфели

9. Пирожные с грецкими орехами без муки

Для пирожных, которые по вкусу практически напоминают помадку, вообще не добавляйте муку. Благодаря маслянистому жиру грецких орехов и отсутствию глютена результат получается насыщенным, хрустящим и на полпути к шоколадному ганашу.

Ореховые пирожные без муки

10. Мороженое с орехами и орехами без взбивания

Для приготовления этого старомодного мороженого не требуется никакого оборудования. Для лучшего орехового вкуса предварительно обжарьте орехи пекан, чтобы подчеркнуть их сладкий, слегка карамельный вкус.

Мороженое с орехами и орехами без взбивания

11. Печенье с арахисовым маслом из 3 ингредиентов

Бутерброды и джемы на десерт? Да, пожалуйста. Это простое печенье (осмелюсь сказать, самое простое?) готовится из несладкого арахисового масла, яиц и вашего любимого джема. Какой тип вы бы выбрали? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Печенье с арахисовым маслом из 3 ингредиентов

12. Гречневые брауни из 3-х ингредиентов

Еще один легкий десерт с очень мало ингредиентов . Здесь гречневая мука добавляет темный землистый вкус, который компенсирует сладость Нутеллы.

Гречневые брауни из 3-х ингредиентов

13. Фета, запеченная с клубникой в ​​меду

Запеченная паста с фетой была очень популярна в первые дни TikTok (и пандемии). Я придумал более сладкую версию вирусного блюда, используя блок феты и фунт свежей клубники.

Запеченная фета с клубникой в ​​меду

14. Печенье и сливки, замороженный йогурт

Более изысканный вариант печенья и сливочного мороженого, но такой же вкусный. Сделайте этот быстрый замороженный йогурт, смешав йогурт из цельного молока, сахар и дробленое шоколадное печенье для сэндвичей.

Печенье и сливки, замороженный йогурт

15. Печенье с соленым миндальным маслом

Как ваше любимое печенье с арахисовым маслом. За исключением того, что я отказался от арахисового масла — и большинства других ингредиентов, если на то пошло — в пользу миндального масла, а также сахарного песка и яйца.

Печенье с соленым миндальным маслом

16. Шоколадная гранита

Если вам нравится идея домашнего мороженого или замороженного йогурта, но вас пугает процесс взбивания (или у вас просто нет машины для приготовления мороженого), приготовьте граниту.