ПП Овощные салаты — 18 лучших пошаговых рецептов с фото и видео

Овощные салаты – обязательное блюдо, которое должно присутствовать в рационе любого человека, особенно в меню тех, кто придерживается правил здорового питания

В приготовлении овощного салата используется около десяти ингредиентов. Все компоненты блюда свежие. Для заправки используются …

Ингредиенты: Болгарский перец, Листья салата, Огурцы, Пекинская капуста, Помидоры

20 мин. 6

Очень нежный, сочный и питательный салат за счет брынзы и кедровых орехов создает небывалую сытость …

Ингредиенты: Брынза, Зелень, Кедровые орехи, Паприка, Редис, Свежий огурец, Стебель сельдерея

10 мин. 2

Винегрет — классический салат, который умеют готовить все хозяйки. Я предлагаю приготовить винегрет из запеченных …

Ингредиенты: Картофель, Квашеная капуста, Морковь, Огурец свежий, Свекла, Фасоль, Фасоль красная консервированная

1 час. 30 мин. 9

Торт – это не только десерт, он может быть и закуской, и вторым блюдом, и …

Ингредиенты: Картофель, Куриное яйцо, Лук белый репчатый, Майонез домашний на оливковом масле, Морковь, Огурец, Свекла, Яблоко

60 мин. 9

Предлагаю приготовить простой и вкусный салат из авокадо и овощей. Отлично дополнит обед, ужин или …

Ингредиенты: Авокадо, Кунжут, Масло растительное, Морковь, Пекинская капуста

15 мин. 2

Одним из полезных овощей является редька, она бывает разная — зеленая, белая, розовая и черная. …

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Свежий огурец, Черная редька

20 мин. 1

Салатик простенький, но вкусненький. Для вегетарианцев и сыроедов самое то, ведь они уже давно научились …

Ингредиенты: Кабачок, Красный лук, Мангольд, Перец чили, Петрушка, Помидор, Свежий огурец, Чеснок

5 мин. 1

Предлагаю приготовить витаминный зеленый салат из листьев шпината, свежих огурцов и зеленого сладкого перца. Салат …

Ингредиенты: Огурец, Перец зеленый, Семя льна, Шпинат

15 мин. 1

Предлагаю приготовить сытный и быстрый теплый салат с нутом. Богатый растительным белком нут делает салат …

Ингредиенты: Морковь, Нут, Огурец, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук

30 мин. 1

Салат из свежих овощей — прекрасное дополнение к мясу или рыбе. Его также можно употреблять …

Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Огурец, Оливковое масло, Редис

15 мин. 2

Постный салат из овощей и авокадо содержит богатейший состав витаминов и минералов.В авокадо входят растительные …

Ингредиенты: Авокадо, Зелень, Лимонный сок, Лук белый репчатый, Огурец, Помидор, Редис

20 мин. 4

Начался Великий пост и разнообразить блюда просто необходимо.Предлагаю Вашему вниманию такой весенний салатик, который содержит …

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Кукуруза, Лимонный сок, Лук красный, Мед, Сладкий (болгарский) перец, Фасоль красная

25 мин. 4

Отличное сочетание «стеклянной» лапши с овощами послужит замечательным ужином. Содержание крахмала в фунчозе не означает …

Ингредиенты: Зеленый лук, Морковь, Огурец, Помидор, Сладкий (болгарский) перец, Фунчоза

15 мин. 2

Предлагаю Вам салат с чесночным соусом, в который я добавляю кунжут. Он придает салату пикантную …

Ингредиенты: Белый кунжут, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Сладкий (болгарский) перец

30 мин. 4

Из сельди можно приготовить много вкусных и полезных салатов, один из них винегрет с сельдью. …

Ингредиенты: Горошек зеленый, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь слабосоленая, Солёный огурец

1 час. 15 мин. 10

Предлагаю Вам рецепт знаменитого русского салата, готовится из отварных овощей. Заправляется оливковым маслом. …

Ингредиенты: Вареная морковь, Вареная свекла, Оливковое масло, Отварной картофель, Репчатый лук

25 мин. 1

Печень богата витаминами и минералами, что делает ее идеальным продуктом для правильного питания. В салате …

Ингредиенты: Груша, Куриная печень, Мед, Помидор, Сладкий (болгарский) перец

20 мин. 3

Салаты очень просты в приготовлении, и вместе с этим они благотворно влияют на здоровье всего организма, насыщая его полезными минералами, элементами, витаминами и клетчаткой.

Состав овощных продуктов содержит в себе различные вещества, укрепляющие общий иммунитет, замедляющие процесс старения и способствующие похудению.

Поэтому такие салаты подойдут даже тем, кто сидит на диете. В качестве ингредиентов овощного салата могут служить самые разнообразные растительные продукты, которые отлично будут сочетаться с полезными заправками и специями. Такие салаты принято подавать к столу в холодном виде в качестве закуски к основному блюду. Овощной салат – идеальное диетическое блюда, которая даст Вашему организму сил и поможет заново зарядиться энергией на долгое время.

При этом рецепты этих салатиков очень разнообразны и различаются не только составом, но и способом обработки ингредиентов. Изучая рецепты овощных закусок, Вам удастся найти для себя новые способы приготовления этого простого и полезного блюда, которыми Вы сможете удивить своих родных и близких.

52 пошаговых рецептов с фото TopFood.Club

• 89 ккал 20 мин

  Веганский салат с редиской и микрозеленью

  Свежий весенний салат с редиской и микрозеленью — идеальное блюдо для весеннего . ..

• 220 ккал 25 мин

  Салат из редиски с апельсином

  Салат с редиской и апельсином — это сочетание ярких и сочных ингредиентов, котор…

• 222 ккал 30 мин

  Винегрет с кальмарами

  Есть много версий известного салата «Винегрет»: с фасолью, зеленым горошком, сол…

• 389 ккал 1 ч. 10 мин

  Запечённая в духовке свинина со свежими овощами

  Свежие овощи всегда отлично подходят к любому виду мяса, ведь они способствуют у. ..

• 218 ккал 30 мин

  Салат из моркови, редиски и шпината

  Это очень вкусный, нежный и лёгкий салат, который отлично подойдёт к мясным или …

• 213 ккал 25 мин

  Салат из моркови и белокочанной капусты

  Вкусный, лёгкий и очень полезный салат, который просто готовится и отлично подхо…

• 241 ккал 35 мин

  Салат из моркови и жареных баклажан

  Это очень вкусный, слегка острый и пикантный салат, который отлично подойдёт к л. ..

• 226 ккал 30 мин

  Салат из моркови, руколы и красной брюссельской …

  Это очень вкусный, по-настоящему летний салат, который отлично подойдёт к мясным…

• 232 ккал 30 мин

  Тёплый салат из моркови, помидоров и кабачков

  Это вкусный, ароматный и летний салат, который готовится просто и быстро, а такж…

• 221 ккал 30 мин

  Салат из моркови, брокколи и редиски

  Это вкусный, летний салат, который понравится каждому. Готовится быстро и просто…

• 219.3 ккал 35 мин

  Фруктовый салат с клубникой, киви, помидором и р…

  Это полезный фруктовый салат, который обязательно удивит вас своим вкусом! Редис…

• 225 ккал 30 мин

  Фруктовый салат с ананасом, помидором и огурцом

  Этот салат богат различными витаминами, а также готовится просто и быстро. Он об…

• 231 ккал 20 мин

  Фруктовый салат с арбузом, огурцом и сыром фета

  Это очень вкусный, летний салат, который подойдет и как перекус, так и дополнени. ..

• 215 ккал 20 мин

  Салат из моркови и бобов

  Это очень вкусный и полезный салат, который готовится легко и просто, а также от…

• 211 ккал 30 мин

  Салат из моркови, кукурузы и зелёного горошка

  Данный салат подаётся в порционных кружках и является одним из самых вкусных, лё…

• 221 ккал 30 мин

  Салат из моркови, огурцов и помидоров

  Это вкусный, по-настоящему летний салат, который понравится как взрослым, так и . ..

Рецепт теплого салата из запеченных овощей

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Этот рецепт я нашла в разделе «Домашняя кухня». Этот замечательный гарнир немного отличается от всего, что я пробовала. Он сочетает в себе жареные овощи с винегретом из хрена, который подается поверх салатной зелени. Он отлично подходит для будничных блюд или особых корпоративных ужинов. . Наслаждаться!»

Скачать

фото DianaEatingRichly

Через:

20 минут

Ингредиенты:

15

Выходы:

6 чашек

Порции:

4-6

ингредиенты

• 2 чашки спаржи, нарезанной на 2-дюймовые кусочки
• 2 чашки шампиньонов
• 12 помидоры черри
• 2 ложки оливкового масла
• соль
• перец
• ¹ ⁄ ₄ стакана оливкового масла
• 3 ложки красного винного уксуса
• 2 ложки лук-шалот, измельчить
• 1-2 столовая ложка хрена
• 1 ложка петрушки, измельчить
• 1 столовая ложка меда
• соль
• перец
• 4 чашки месклун

направления

• Разогрейте духовку до 400 градусов.
• Подготовьте овощи и разложите на противне.
• Сбрызните оливковым маслом, перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.
• Жарка 10 минут.
• Смешать оливковое масло с медом. Приправить по вкусу солью и перцем и залить горячими запеченными овощами.
• Полейте смесью месклун ложкой непосредственно перед подачей на стол.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Рецепт овощного салата (Идеальный салат из консервированных овощей)

Рецепт этого восхитительного овощного салата — все, о чем вы могли только мечтать. С хрустящей корочкой, восхитительным вегетарианским вкусом и множеством вкусов это, безусловно, самый вкусный вегетарианский салат!

Лучше всего то, что он консервированный, поэтому, если вы приготовите его один раз, вы сможете иметь его под рукой, когда захотите.

Это идеальный способ увеличить количество овощей в вашей семье. Этот традиционный рецепт овощного салата действительно здесь, чтобы завоевать ваше сердце.

Хотите узнать, как приготовить этот рецепт овощного салата? Тогда продолжайте читать!

Содержание

• Что такое овощной салат?
• Почему этот рецепт овощного салата особенный?
• Что нужно для приготовления овощного салата в домашних условиях
• Как приготовить овощной салат (пошагово)
• Другие овощи и приправы, которые можно использовать для рецепта овощного салата
• Как хранить овощной салат
• Похожие рецепты
• Карта рецептов
• Рецепт овощного салата (идеальный салат из консервированных овощей)
• Комментарии

Что такое овощной салат?

Овощной салат — это любой салат, в состав которого входят другие овощи, такие как капуста, цветная капуста, кабачки, перец и другие овощи, которые отличают его от «зеленого салата».

Это классический гарнир практически к любому блюду, от мясных и куриных блюд до пасты и даже пиццы!

Овощные салаты можно невероятно легко добавить в любой прием пищи, и они могут обеспечить необходимые питательные вещества, в которых нуждается ваша семья.

Лучшие салаты — это те, которые еще и полезны для здоровья, то есть не содержат майонеза, не содержат много натрия и калорий.

Именно такой салат у меня для вас сегодня! Кроме того, еще одним бонусом является то, что этот салат также консервирован, поэтому его можно хранить месяцами, и он всегда доступен, когда вам это нужно!

Почему этот рецепт овощного салата особенный?

Этот восхитительный классический рецепт передал мне моя покойная мать.

Я потерял маму вскоре после того, как женился. Я точно не знаю, как ее рукописная поваренная книга оказалась в моем доме, но я очень рада, что это произошло.

Пролистав его, я наткнулся на этот рецепт и решил попробовать. Я совсем не жалею, что сделал это, потому что моей семье это сразу понравилось, и я делаю это по сей день.

Я дал этому салату прозвище «Салат спасения», потому что так оно и было. У всех нас бывают такие моменты в жизни, когда у нас просто не хватает времени или мы получаем неожиданных или срочных гостей, верно?

Вот тогда этот салат придет вам на помощь: рассолите и подавайте!

Хрустящие, ароматные и обожаемые. Этот овощной салат можно подавать практически к любому основному блюду в качестве гарнира в тарелке, и он особенно хорош с макаронами или блюдами из картофеля.

Я надеюсь, вам понравится консервирование этого салата (хорошее применение овощам в конце сезона), а также результаты.

Что нужно для приготовления овощного салата в домашних условиях

Чтобы приготовить этот восхитительный овощной салат на скорую руку, вам понадобится всего несколько вкусных овощей и некоторые другие основные ингредиенты.

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить этот овощной салат дома:

• Зеленая капуста : придает салату не только восхитительный вкус, но и невероятную хрусткость.
• Огурцы : Огурцы всегда освежают, но в консервированном виде они становятся еще вкуснее. Благодаря этому салат хорошо сочетается с гамбургерами и т. д.
• Цуккини : Они богаты питательными веществами и антиоксидантами, а дополнительная клетчатка помогает пищеварению. Не говоря уже о том, что они очень вкусные в этом салате.
• Желтый перец : Желтый перец имеет почти фруктовый и сладкий вкус, который уравновешивает все в салате.

• Помидоры черри (желтые, оранжевые или красные): Помидоры придают приятный вкус и кислотность. Вы можете выбрать любой тип помидоров, который вам нравится, но помидоры черри лучше всего подходят для этого салата.

• Морковь: Морковь — идеальное дополнение к этому салату, а ее хруст выводит вкус на новый уровень.

• Белый дистиллированный уксус: Мы будем их консервировать, поэтому нам понадобится кислота, чтобы сохранить его правильно. Дистиллированный белый уксус, безусловно, лучший, а также дешевый метод!
• Оливковое масло экстра вирджин: Для приготовления смеси нам также понадобится немного оливкового масла экстра вирджин.
• Сахар: Это улучшит вкус салата, а также соединит все вместе.
• Кошерная соль: Мы также будем использовать соль, чтобы улучшить вкус нашего салата до нужного уровня.

Как приготовить овощной салат (шаг за шагом)

Приготовить этот вкусный овощной салат невероятно просто. Вот как это сделать шаг за шагом:

Как подготовить овощи

Давайте сначала подготовим наши овощи. Промойте и нашинкуйте капусту. Очистите, промойте и обрежьте оба конца каждой моркови.

Болгарский перец промыть, удалить семена и нарезать полосками длиной 2,5 см, а огурцы нарезать кольцами. (Совет: промойте морковь после очистки, так как ее все равно придется промывать потом.)

Нарежьте большую половину моркови. Удалите плодоножку и промойте помидоры.

Стерилизуйте банки перед приготовлением маринада. Оставьте банки в духовке, пока готовится маринад. Доставайте из духовки по одной банке и крышкой за раз. Подробнее о том, как стерилизовать банки, читайте в этом посте.

Как приготовить маринад для салата

В среднюю кастрюлю добавьте уксус, оливковое масло, органический сахар и кошерную соль.

Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока соль и гранулы сахара не растают. После закипания выключите огонь и дайте покипеть пару минут.

Как приготовить овощной салат

Пока маринад кипит, поместите все овощи в 15-литровую кастрюлю. Затем вылейте кипящий маринад в кастрюлю на овощи (наливайте медленно, чтобы не разбрызгиваться, чтобы не обжечься).

Поставьте кастрюлю с маринованными овощами на плиту и включите высокую температуру.

Перемешивайте овощи большой ложкой снизу вверх каждые 30 секунд, пока маринад и овощи не закипят (этот процесс займет от 10 до 12 минут; к концу этого процесса большая часть овощей будет погружена в воду). и маринад будет виден с кипящими пузырьками).

Уменьшите огонь до среднего и дайте медленно покипеть еще 10 минут, помешивая овощи тем же движением, каждую минуту перемещая овощи со дна кастрюли наверх (нагрев на дне кастрюли намного выше, и овощи будут переварить, если не перемешивать).

Как приготовить овощной салат Рецепт

Уменьшите огонь до минимума. Выньте одну банку (только банку, а не крышку) из духовки и поместите воронку для консервирования над банкой (это предотвратит чистоту края банки).

С помощью большой ложки наполните половину банки салатом, затем столовой ложкой придавите салат ко дну банки.

Заполните и придавите салат, пока банка не заполнится, оставив зазор в полдюйма до верха банки (если в банке слишком много маринада при заполнении банки салатом, удалите его с помощью ¼ мерного стакана, и наоборот , добавьте маринад, если в банке недостаточно маринада, когда банка полная).

Снимите воронку для консервирования и протрите ободок чистым и сухим бумажным полотенцем.

Другие овощи и приправы, которые можно использовать для рецепта овощного салата

Этот восхитительный овощной салат идеален сам по себе, но если вы хотите что-то изменить, чтобы сделать его более универсальным, вот что вы можете добавить:

Другие овощи : Вы можете добавить любые овощи, которые любите. Некоторые отличные идеи включают красный лук, чеснок, брокколи, сельдерей, цветную капусту и зеленую фасоль.

Специи: Вы можете добавить любые специи, которые вам нравятся. С ним хорошо сочетается щепотка черного перца.

Гарниры: Перед подачей на стол вы можете украсить салат свежими или сухими травами, такими как свежая петрушка, кинза, укроп, сушеный орегано и т. д.

Как хранить овощной салат

Если консервированный овощной салат не открыт , его можно хранить при комнатной температуре. Лучшее место для них — прохладное (около 70 градусов по Фаренгейту), чистое и сухое, например, кладовая или кухонный шкаф.

Никогда не ставьте консервированный овощной салат под раковину, в сырой подвал или гараж, над плитой или в любом другом месте, где температура слишком низкая или слишком высокая.

Если вы будете следовать всем инструкциям рецепта, консервированного, неоткрытого овощного салата хватит примерно на год.

Не следует оставлять открытый или остатки консервированного овощного салата при комнатной температуре более чем на 2 часа. Холодильник – лучшее место для их хранения.

Не забудьте переложить консервированный овощной салат в герметичный контейнер перед охлаждением.

Вы можете увеличить время, в течение которого вы можете наслаждаться овощным салатом, до 5 дней, если вы постоянно храните его в холодильнике.

Салат вкуснее охлажденным.

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы загрузить и распечатать этикетки для банок с овощным салатом для БЕСПЛАТНО на ЭТОЙ этикеточной бумаге для печати.

Похожие рецепты

• Рецепт консервированных помидоров
• Простые консервированные огурцы с укропом
• Как консервировать щавель
9 0033 Рецепт домашней квашеной капусты
• Простое домашнее клубничное варенье
• Малиновый джем для заморозки без варки

Карта рецептов

Рецепт овощного салата (Идеальный салат из консервированных овощей)

Вкус дома Вали

Этот восхитительный рецепт салата из консервированных овощей отличается идеальной хрустящей корочкой, восхитительным вегетарианским вкусом и насыщенным вкусом. Это, пожалуй, самый вкусный овощной салат!

4.70 от 10 голосов

Рецепт для печати Рецепт булавки

Время подготовки 2 часа 30 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 2 часа 50 минут

Консервирование

Средиземноморская кухня

Порции 12 литровых банок

Ингредиенты для консервированного овощного салата

9 0032

▢ 4,5 фунта. — зеленая капуста

▢ 3 фунта. — огурцы

▢ 1 фунт. — кабачки

▢ 2 желтых перца

▢ 2 фунта. — помидоры черри (желтые, оранжевые или красные)

▢ 2,5 фунта. – морковь

▢ 3 стакана – белый дистиллированный уксус

▢ 3 чашки — оливковое масло

▢ ½ чашки — органический сахар

▢ ⅔ чашки — кошерная соль

Подробнее

Как приготовить овощи

• ▢

  Сначала подготовим овощи. Промойте и нашинкуйте капусту. Очистите, промойте и обрежьте оба конца каждой моркови.

• ▢

  Болгарский перец промыть, удалить семена и нарезать полосками длиной 2,5 см, а огурцы нарезать кольцами. (Совет: промойте морковь после очистки, так как ее все равно придется промывать потом.)

• ▢

  Нарежьте большую половину моркови. Удалите плодоножку и промойте помидоры.

• ▢

  Стерилизуйте банки перед приготовлением маринада. Оставьте банки в духовке, пока готовится маринад. Доставайте из духовки по одной банке и крышкой за раз. Подробнее о том, как стерилизовать банки, читайте в этом посте.

Как приготовить маринад для салата

• ▢

  В среднюю кастрюлю добавьте уксус, оливковое масло, органический сахар и кошерную соль.

• ▢

  Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока соль и гранулы сахара не растают. После закипания выключите огонь и дайте покипеть пару минут.

Как приготовить овощной салат

• ▢

  Пока кипит маринад, поместите все овощи в 15-литровую кастрюлю. Затем вылейте кипящий маринад в кастрюлю на овощи (наливайте медленно, чтобы не разбрызгиваться, чтобы не обжечься).

• ▢

  Поставьте кастрюлю с маринованными овощами на плиту и включите высокую температуру.

• ▢

  Перемешивайте овощи большой ложкой снизу вверх каждые 30 секунд, пока маринад и овощи не закипят (этот процесс займет от 10 до 12 минут; к концу этого процесса большинство овощей будет погружен в воду, и маринад будет виден с кипящими пузырьками).

• ▢

  Убавьте огонь до среднего и дайте медленно кипеть еще 10 минут, помешивая овощи одним и тем же движением каждую минуту перемещая овощи со дна кастрюли наверх (нагрев дна кастрюли намного выше и овощи переварятся, если их не перемешать).

Рецепт салата из овощей

• ▢

  Уменьшите огонь до минимума. Выньте одну банку (только банку, а не крышку) из духовки и поместите воронку для консервирования над банкой (это предотвратит чистоту края банки).

• ▢

  С помощью большой порционной ложки наполните половину банки салатом, затем столовой ложкой придавите салат ко дну банки.

• ▢

  Заполните и прижмите салат, пока банка не заполнится, оставив полдюйма свободного пространства до верха банки (если в банке слишком много маринада при заполнении банки салатом, удалите его с помощью ¼ мерного стакана и наоборот, добавьте маринад, если в банке недостаточно маринада, когда банка полная).

• ▢

  Снимите воронку для консервирования и протрите ободок чистым и сухим бумажным полотенцем.