Салат из свежей капусты и огурцов рецепт с фото пошагово и видео

Салат из свежей капусты и огурцов

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать простой салат из свежей капусты и огурцов? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Салат лучше делать из молодой капусты — она мягкая, сочная. У меня один длинный огурец, если у вас овощи небольшие, возьмите несколько штук.

2. Шаг 2:

   Кочан молодой белокочанной капусты вымойте, удалите испорченные листья и тонко нашинкуйте, обходя жесткие области вокруг кочерыжки. Капусту выложите в большую миску и хорошенько обомните руками, чтобы капуста пустила сок.

3. Шаг 3:

   Огурец вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

4. Шаг 4:

   Яйца сварите вкрутую, охладите, залив яйца холодной водой. Затем очистите от скорлупы. Отделите желтки от белков. Белки нарежьте соломкой.

6. Шаг 5:

   Желтки выложите в мисочку с майонезом и разомните вилкой. Майонез можете использовать любой, какой вам больше по вкусу. У меня оливковый. Также подойдет домашний майонез.

7. Шаг 6:

   Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо укропа можете использовать и другую зелень по вкусу, например, петрушку, кинзу, зеленый лук и др.

8. Шаг 7:

   В миску с капустой выложите рубленые белки, огурцы, укроп и желтки с майонезом.

9. Шаг 8:

   Все посолите и тщательно перемешайте. Салат можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Быстро просто вкусно рецепты блюд с фото

Салаты простые легкие вкусные рецепты с фото

Капустный салат из свежей капусты рецепты с фото

Салаты с майонезом пошаговые рецепты

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

На завтрак рецепты с фото

Овощные салаты домашние рецепты

Завтрак из яиц

Салат с капустой и огурцом рецепты пошагово

Лёгкий ПП ужин из диетических блюд

Салат с капустой и яйцом фото рецепты

Низкокалорийные диетические салаты

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Салат с огурцом и майонезом вкусные рецепты

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Салат с яйцом и майонезом

За 30 минут рецепты блюд с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
• Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Яйца, Огурцы, Укроп, Майонез, Соль

Салат из свежей капусты с огурцом — рецепт с 4 фото

Автор: Екатерина Добавлено: 2019-08-06

• Порций 4
• Масса / Объем 600 г
• Подготовка 5 мин
• Время приготовления 10 мин
• Общее время 15 мин

Салат из свежей капусты с огурцом — это универсальный витаминный салат, который можно готовить и летом и зимой. Он отлично сочетается с мясными блюдами, различными гарнирами и готовится в считанные минуты.

Рецепт салата с капустой и огурцами включает 1/3 кочана капусты, 4 небольших огурца, пучок зелени, 2 ст. ложки растительного масла, 1,5 ст. ложки уксуса, 1,5 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли.

Самый вкусный салат получается именно с молодой капусты. Она более мягкая и не требует много уксуса. Огурцы также лучше брать мелкие и сочные, но если таковых нет, подойдут и длинные тепличные огурчики. Попробуйте приготовить этот простой салат. Будет Вкусно!

Другие рецепты

Также советуем посмотреть рецепт салата с пекинской капустой и курицей, китайских битых огурцов и салата с пекинской капустой и огурцом. Последний заправляется майонезом и соевым соусом. Получается очень вкусным.

• Кухня: Русская
• Категория: Капуста
• Сложность: Легкая
• Распечатать рецепт

Реклама:

Ингредиенты:

• Капуста — 1/3 кочана
• Огурцы (мелкие) — 4 штуки
• Зелень (петрушка и укроп) — пучок
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Уксус (9%) — 1,5 ст. ложки
• Сахар — 1 — 1,5 ст. ложки
• Соль — 0,5 — 1 ч. ложка

Калорийность

Калории
41,2 ккал

Углеводы
3,8 г

Жиры
1,9 г

Белки
1,7 г

Реклама:

Приготовление:

1. Шаг 1.

   Шинкуем капусту.

   Берем свежую капусту и шинкуем ее ножом не слишком крупно. Складываем в глубокую миску.

2. Шаг 2.

   Нарезаем огурцы.

   Огурцы моем и нарезаем кусочками.

3. Шаг 3.

   Рубим зелень.

   Петрушку и укроп рубим ножом. По желанию в салат можно добавить несколько перышек зеленого лука.

4. Шаг 4.

   Заправляем салат с капустой и огурцами.

   Заправляем салат из свежей капусты с огурцом подсолнечным маслом и добавляем сахар, соль и уксус по своему вкусу. Обычно на большую миску уходит около 1,5 ст. ложек уксуса и 1 — 1,5 ст. ложки сахара, но лучше ориентируйтесь на свой вкус. Приятного аппетита!

Реклама:

( 4.9 из 5 )

• 2019-08-06

Except as otherwise noted, the content of this page is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 License.

Last updated 2021-12-11 UTC.

Информация о поваре

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Почта: 2d. [email protected]

Узнать больше

---

Найти:

Кулинарные мерки

• 1 стакан = 250 мл = 16 ст. ложек
• 1/2 стакана = 125 мл = 8 ст. ложек
• 1/3 стакана = 83 мл = 5.3 ст. ложки
• 1/4 стакана = 62 мл = 4 ст. ложки
• 1 щепотка = 1/8 ч. ложки

Последние рецепты

Салат из капусты и огурца — Natashaskitchen.com

Прыжки к рецепту

14 октября 2012 г.

• 4,91 Из 10 голосов

• 57 Комментарии

Это сообщение может содержать аффилированные ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Здесь два вида капусты; зеленый и фиолетовый. Я думаю, что фиолетовая капуста поразительно красива. Я люблю фиолетовый. Оказывается, это мой любимый цвет. Этот салат из капусты и огурцов идеально подходит для осени. Подсолнечное масло очень важно. Вкус и запах подсолнечного масла очень приятный. Это действительно улучшает вкус любого салата с заправкой на масляной основе. Я рад сообщить, что у Amazon есть отличный выбор подсолнечного масла. Флакон мне подарила мама. Его продают в большинстве российских магазинов. ** примечание: теперь мне нужен совет… я отключился в 9pm пел мой сын спать и проснулся в 2:00! Теперь я веду блог и надеюсь, что смогу снова заснуть сегодня вечером. Мне действительно нужно поймать ритм в первый выходной после ночной смены. Я вроде очень капризный, когда устаю. Я также склонен ворчать, дни с плохой прической случаются чаще, а мое чувство юмора оставляет желать лучшего. Я продолжаю пробовать разные процедуры, которые на самом деле не работают. Любые предложения там? …Конец примечания**

Ингредиенты для салата из капусты и огурцов:

1 белокочанная капуста
1/2 красной капусты
1 английский огурец
1 пучок зеленого лука
4 ст. л. подсолнечного масла
1,5 ст. л. уксуса
1,5 ч. л. соли овощи. Используя мандолину, тонко нашинкуйте 1 белокочанную капусту и 1/2 красной капусты и положите их в большую миску. (Альтернативный метод шинковки — использование острого ножа для мелкой шинковки капусты; просто это занимает больше времени). Защищайте руки при использовании мандолины. На мне мои новые перчатки Trudeau Oven Gloves. Они очень функциональны; в отличие от обычной прихватки, в которой нельзя согнуть пальцы. О, подождите, это рука моего мужа; У меня не мужские руки, но перчатки подходят нам обоим.

 

2. Очистите и нарежьте соломкой 1 английский огурец и мелко нарежьте зеленый лук. Добавьте оба в миску.

3. В небольшой миске приготовьте заправку, смешав 4 ст. л. подсолнечного масла, 1,5 ст. л. уксуса и 1,5 ч. л. соли. Вмешайте его в салат по вкусу. Вам может не понадобиться все это в зависимости от размера вашей капусты. Большинство людей просто добавляют ингредиенты для заправки по вкусу, но я всегда считал это рискованным делом.

Этот салат лучше всего подавать свежим, наслаждайтесь 😀

Этот салат из капусты и огурцов — классический осенний салат, который всегда есть у нас дома!

Печать

Рецепт салата из капусты и огурцов

4.91 от 10 голосов

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Важно использовать подсолнечное масло. Его лучше всего заменить оливковым маслом, но подсолнечное масло действительно улучшает вкус этого салата.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства: Легко

Стоимость изготовления: $3-$5

Ключевое слово: Салат из капусты и огурцов

Кухня: Русский, Украинский

Курс: Салат, гарнир

Количество порций: 6–8

• 1 средний кочан белокочанной капусты
• 1/2 средний кочан красно-фиолетовой капусты
• 1 Английский огурец или 4 маленьких огурца
• 1 пучок зеленого лука
• 4 столовая ложка подсолнечное масло
• 1 1/2 столовая ложка уксус или по вкусу
• 1 1/2 чайная ложка соль или по вкусу

1. Помойте овощи. Используя мандолину или нож, тонко нашинкуйте 1 белокочанную капусту и 1/2 краснокочанной капусты. Поместите их в большую миску.

2. Очистить и нарезать соломкой 1 английский огурец и мелко нарезать зеленый лук. Добавьте оба в миску.

3. В отдельной маленькой миске с помощью вилки смешайте 4 ст. л. подсолнечного масла, 1 1/2 ст. л. уксуса и 1 1/2 ч. л. соли. Вмешайте его в салат по вкусу. Вам может понадобиться меньше в зависимости от размера вашей капусты.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Читать дальше посты Наташи

Салат из капусты и огурцов — Шефжар

Перейти к рецепту

Этот простой повседневный рецепт Салат из капусты и огурцов очень универсальный, недорогой и быстрый в приготовлении! Идеально подходит для еды, барбекю или любого другого случая.

Мы очень любим легкие и легкие салаты! Попробуйте наш сливочно-огуречный салат или фатуш.

Салат из капусты

Этот салат — один из наших любимых летних салатов. Он прост в приготовлении и хорошо сочетается с любым блюдом, от легких блюд из морепродуктов до сытного рагу или жаркого.

Этот салат очень популярен среди славян, и в каждой семье есть своя версия. Наше блюдо очень простое, но в нем много вкуса. Вот несколько причин полюбить этот салат:

• Просто и быстро : Это очень недорогой салат, которым можно накормить толпу. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, есть на вашей кухне. А на приготовление этого вкусного гарнира уходит всего 10 минут. Идеально подходит для насыщенных будней!
• Текстура : Имеет фантастическую хрустящую и хрустящую текстуру.
• Вкус : Этот салат из капусты и огурцов очень освежает и наполнен множеством ярких ароматов свежего укропа, капусты и огурцов.

Острая заправка просто идеальна для этого салата. Вам это понравится!

Салат из капусты и огурцов Ингредиенты

Этот салат очень хорошо хранится после приготовления. Нам нравится делать это за несколько часов до подачи, чтобы дать капусте немного увянуть. Салат становится супер сочным. Для приготовления этого яркого летнего салата вам понадобится:

• Овощи и зелень-  Капуста, свежий укроп, огурец и зеленый лук
• Заправка-  Яблочный или белый уксус, масло (подсолнечное или оливковое), соль и перец.

Как приготовить капустно-огуречный салат

• Подготовьте овощи : тонко нарежьте капусту, нарежьте огурцы, укроп и зеленый лук. Поместите все в большую миску.

• Приготовьте заправку : В небольшой миске смешайте масло, уксус, соль и молотый черный перец.
• Перемешать : Полить салат заправкой и перемешать.

Можно подавать сразу или поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы капуста стала мягкой.

Полезна ли капуста?

Да! Капуста полезна для здоровья. Он содержит много антиоксидантов и богат питательными веществами, такими как витамин С , витамин К (в два раза больше, чем у краснокочанной капусты), марганец и витамин В6 . Кроме того, в нем мало калорий.

Как нарезать капусту

Нам нравится тонко нарезать капусту для этого салата. Сделать это можно с помощью острого ножа или ломтерезки. Перед шинковкой удалите внешние листья, промойте и обсушите капусту. Затем разрезать пополам и тонко нарезать. Рекомендуем нарезать капусту на четвертинки для слайсера-мандолины.

Что подавать с салатом из капусты и огурцов

Его можно подавать практически к любому блюду. Попробуйте его с нашим классическим мясным рулетом, курицей с длинным рогом и пармезаном или с великолепной курицей, фаршированной спаржей. Он также прекрасно сочетается с гамбургерами и бутербродами, такими как куриный сэндвич Popeyes или наш домашний бургер. Этот салат идеально подходит для обеда или ужина.

Как хранить этот салат

Этот салат лучше всего в день его приготовления . Тем не менее, он хорошо хранится в холодильнике в течение 2-3 дней. Если вы хотите приготовить его заранее, подготовьте овощи и заправку и храните их отдельно в герметичных контейнерах. Таким образом, вы можете сохранить овощей на 3-4 дня, а заправки хватит до 4 недель.

Любите капусту? Попробуйте это!!

Жареная капуста по-южному

Жареная брюссельская капуста с сыром и чесноком

Если вы готовите по этому рецепту, обязательно оставьте комментарий или дайте рецепту оценку  ⭐⭐⭐⭐⭐ ! Я буду рад услышать от вас!

Печать

Салат из капусты и огурцов

---

border-color secondary-color.background-color»/>

• Автор: chefjar
• Общее время: 6 минут
• Выход: 8

Описание

Это простое блюдо на каждый день Салат из капусты и огурцов очень универсально, недорого и быстро готовится! Идеально подходит для еды, барбекю или любого другого случая.

---

Для салата:

• Капуста (нашинкованная) — 7-8 чашек
• Огурцы средние- 3
• Зеленый лук (нарезанный) — ⅓ стакана
• Укроп свежий (мелко нарезанный) — 4 столовые ложки

Для заправки:

• Масло подсолнечное или оливковое – 6 столовых ложек
• Яблочный сидр или дистиллированный белый уксус — 4 столовые ложки
• Соль — ¾ чайной ложки или по вкусу
• Перец черный молотый – ¼ чайной ложки или по вкусу

---

border-color secondary-color.background-color»/>

• В небольшой миске смешайте масло, уксус, соль и молотый черный перец. Держись в стороне.
• Острым ножом тонко нашинковать капусту, нарезать огурцы, укроп и зеленый лук. Поместите все в большую миску.
• Добавьте заправку и перемешайте. Наслаждаться!

Оборудование

Мандолина

Купить сейчас →

Острый нож

Купить сейчас →

• Время подготовки: 5 мин.
• Время приготовления: 1 мин.
• Сахар: 4 г
• Натрий: 168 мг
• Жир: 8 г
• Насыщенный жир: 1 г