рецепт с фото и видео

Английская кухня не пестрит разнообразием! Британцы не прихотливы в пище и придерживаются стандартных вариантов блюд. Однако зачастую банальный хлебный пудинг и ростбиф дополняют салатиками, которые разнообразят скудное меню. Ростбиф и сельдерей являются зачастую «главными героями» этих блюд. Классический вариант салата содержит также корнишоны.

Совет! Никогда не применяйте в Английском салате укроп. Он так категорически запрещен.

Как приготовить салат «английский» — 13 разновидностей

1. Салат «Английский» классический
2. «Английский» салат с гранатом
3. «Английский» салат — джентельменский
4. «Английский» огуречный салат
5. «Английский» салат — изысканное блюдо с курицей
6. «Английский» летний салат
7. Салат «Английский» от Юлии Высоцкой
8. Пряный «Английский» салат из семи слоев
9. «Английский» салат для гурманов
10. «Английский» салат с пармезаном
11. «Английский» салат диетический
12. «Английский» салат — зеленая феерия
13. «Английский» салат легкий

Салат «Английский» классический

Питательный салат богатый на белок. Очень прост в приготовлении. Понравится холостякам. Накормить можно целую толпу неожиданно нагрянувших гостей.

Ингредиенты:

• Сельдерей — 1 стебель
• Огурцы маринованные — 150-200 г
• Огурец свежий — 100 г
• Ростбиф — 200 г
• Шампиньоны — 0,5 кг
• Майонез
• Горчица

Приготовление:

У шампиньонов удалите пленки и прожарьте на разогретой сковородке. Очистите стебель сельдерея. Нарежьте соломкой сельдерей, маринованные и свежие огурцы, ростбиф, остывшие шампиньоны. Заправьте салат майонезом, перемешанным с горчицей. Украсьте блюдо зеленью.

«Английский» салат с гранатом

Такой «Английский» салат необычен, однако зернышки граната вносят свои пикантные нотки в весь ансамбль. Лучше всего к нему подойдут маринованные огурцы и маринованные грибы.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Грибы маринованные — 200 г
• Лук репчатый
• Огурец маринованный — 2 шт
• Яйцо — 2 шт
• Сыр — 150 грамм
• Гранат – 1/2 плода
• Заправка – сметана

Приготовление:

Отварите филе курицы, охладите его и порежьте на кубики. Грибы и огурец измельчите полосками. Лук очистите и нашинкуйте тоненькими полукольцами. Натрите сыр. Отварите яйца и измельчите. Смешайте составляющие и добавьте сметану. Приятного аппетита!

«Английский» салат — джентельменский

Салат «Английский» относится к вкуснейшим блюдам, благодаря удачному сочетанию компонентов. Его экономичность – это большое преимущество. Причем, сэкономить получится не только наличные, но и время, т. к. приготовление займет не значитльный промежуток. Запомнить рецепт легко. Смотрите сами.

Ингредиенты:

• Копченный куриный окорочок
• Грибы маринованные
• Огурцы маринованные
• Майонез

Приготовление:

Нарежьте крупными кусочками мясо курицы, огурцы и грибы. Заправьте майонезом и вуаля салатик готов!

Совет! Поджарьте к салату тосты натертые чесноком. Это улучшит вкусовые качества блюда.

«Английский» огуречный салат

Очень полезный и питательный салат. Куриное мясо идеально подходит к сельдерею и огурцам и удачно дополняет овощной ансамбль.

Ингредиенты:

• Макаронные изделия быстрого приготовления
• Огурец
• Стебель сельдерея (нарезанные)
• Куриное филе
• Зеленый лук
• Листья салата
• Чашка пахты
• Семена сельдерея 2 ч. лож

Приготовление:

Запарьте сублимированные макароны. Добавьте к ним очищенный и нарезанный огурец, измельченный сельдерей, порезанную отварную филейку курицы, зеленый лук, листья салата, семена сельдерея.

Заправьте пахтой и приятного аппетита.

R-A-515442-25

«Английский» салат — изысканное блюдо с курицей

Вкусовой букет салата манит. Грибы, мясо курицы, лук создают неповторимый ансамбль.  Этот салат универсальный.

Ингредиенты:

• Куриные филе либо окорочки
• Шампиньоны — 1 кг
• Крупный лук — 2шт
• Майонез
• Сок лимона
• Сахар
• Горчица

Приготовление:

Отварите куриное мясо в подсоленной воде. Очистите шампиньоны. Нарежьте соломкой лук и грибы. Обжарьте лук до румяной корки и добавьте к нему шампиньоны. Прожаривайте все 10-15 минут. Посолите, поперчите и чуточку еще потушите.

Учтите! Лук нужно положить на разогретую сковороду, иначе он не подрумянится, а протушится.

Измельчите куриное мясо. Смешайте его с остывшими грибами. Далее приступайте к изготовлению соуса.

Для этого смешайте майонез с лож. сахара, лож. лимонного сока и лож. горчицы. Соедините ингредиенты с соусом.

«Английский» летний салат

Этот салат самый простой из летних английских блюд, с красивым ассортиментом летних трав и овощей. Понравится всем.

Ингредиенты:

• Зеленый горох и крупные зеленые бобы
• Оливковое масло — 3 ст лож
• Зеленый лук — пучок
• Ассорти из разных видов салата
• Сок и цедру лимона
• Червель и плоская листовая петрушка  

Приготовление:

Бросьте горох и бобы в кастрюлю с быстро кипящей соленой водой. Кипятите 1-2 мин. Слейте воду и дайте им остыть естественным образом (не погружайте их в ледяную воду, которая смывает аромат).

Выложите на тарель листья салата. Наконец, полейте салатные листья оставшимся маслом, лимонным соком и посыпьте цедрой. Зеленый лук смешайте с бобами и горохом и выложите сверху конструкции.  Рассыпьте сверху травы.

Салат «Английский» от Юлии Высоцкой

Этот салат используют не только в качестве закуски. Он подойдет как основное блюдо. Рецепт готовится быстро. Это удобно, если на готовку нет времени.

Ингредиенты:

• Грибы портобелло — 400 г
• Прованские травы
• Луковица
• Куриная грутка — 250 г
• Бекон — 50 г
• Апельсин
• Чеснок — 1 зуб
• Оливковое масло
• Перец
• Бальзамический уксус — 1 ч. лож
• Йогурт
• Набор зелени

Приготовление:

Измельчите грибы, лук и обжарьте на сковороде, добавив соль перец, прованские травы. Куриную грудку нарежьте полосками и обжарьте вместе с крупными кусочками бекона.

Соус

Натрите апельсиновую цедру. Добавьте к ней оливковое масло, перец, 2 лож. сока апельсина, бальзамический уксус либо сок лимона, йогурт. Чеснок измельчите и разотрите с солью до образования однородной массы. Скрупулезно смешайте все составляющие.

Приправьте зелень 2/3 соуса и выложите на дно салатницы. Сверху разместите грибы, куриное мясо. Полейте оставшейся заправкой и украсьте зеленью.

Пряный «Английский» салат из семи слоев

Насыщенный вкус салата не оставит равнодушным никого. Благодаря привлекательному виду, станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Морковь
• Листья салата
• Огурец
• Шампиньоны
• Зеленый горошек (замороженный)
• Целое ядро кукурузы (замороженной)
• Майонез
• Коричневый сахар — 2 ст. лож
• Порошок карри — 1ст. лож
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр чеддер

Приготовление:

Слоя укладывайте в предложенной последовательности.

Отварите и измельчите куриное филе.

Очистите морковь, натрите ее на крупную корейс. терку и обжарьте до румянца.

Грибы отварите и порежьте соломкой смешайте с соусом и выложите сверху.

Листья салата ополосните, высушите и измельчите.

Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Сверху положите зеленый горошек и кукурузу.

Заправьте все соусом, а сверху посыпьте натертым сыром чаддер.

Для приготовления соуса потребуется смешать майонез, сахар, порошок карри, добавить немного сыра чаддер. Чеснок измельчите и перетрите с солью. Скрупулезно смешайте составляющие.

Чтобы чесночная масса получилась вязкой, во время растирания чеснока с солью, добавляйте постепенно по несколько капель оливкового масла.

«Английский» салат для гурманов

Салат «Английский» вкусен из-за нежного сочетания всех основного компонентов. Можно использовать вместо курицы нежирные сорта ветчины куриной. Такое блюдо получится нежным и аппетитным.

Ингредиенты:

• Помидор
• Жареная куриная грудка
• Шампиньоны жаренные
• Кукуруза вареная
• Сухарики
• Майонез
• Горчица

Приготовление:

Нарежьте крупными кубиками помидор, курицу, грибы. Добавьте к ним кукурузу, сухарики и посолите. Заправьте салат майонезом смешанным с ложечкой горчицы.

На заметку! Если хотите, чтобы «Английский» салат был менее жирным, используйте как заправку сметану либо смесь майонез + сметана.

«Английский» салат с пармезаном

Это быстрый в приготовлении салат — элегантный и легкий. Отлично сочетается с мясом на гриле и другими продуктами.

Ингредиенты:

• Куриное филе 300 г
• Грибы 400 г
• Лук репчатый 1 шт
• Огурец маринованный 3 шт
• Яйцо 3 шт
• Сыр твердый 150 г
• Сыр сулугуни
• Сметана

Приготовление:

Отварите курицу и измельчите.

Нашинкуйте лук. Грибы порежьте крупно. На раскаленную сковороду выложите лук, и поджарьте его. Затем добавьте на сковороду грибы и поджаривайте их где-то 10 мин, дайте грибам остыть.

Огурец порежьте кубиками. Сыр натрите на терке, а сулугуни разберите на волокна.

Яйцо отварите и измельчите. Смешивайте тщательно ингредиенты салата, добавляя постепенно сметану, посолите.

Совет! Чтобы вкус салата стал богаче, добавьте горсть орешков, можно кедровых либо дробленных грецких.

«Английский» салат диетический

В блюде сосредоточен прекрасный набор ценных веществ. Это делает салат «Английский» излюбленным блюдом всех, кто проявляет заботу о здоровье семьи.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Огурец
• Яйца -4 шт
• Зелень
• Сметана

Приготовление:

Отварите курицу, яйца и грибы. Порежьте мелко все ингредиенты. Выложите на дно тарели огурцы, сверху курицу и смажьте сметаной. Далее расположите измельченные яйца. В отдельной посуде смажьте сметаной грибы и выложите их поверх остальных продуктов.

«Английский» салат — зеленая феерия

Мягкие, терпкие нотки удачно сосуществуют благодаря ансамблю тимьяна и сельдерея. Для декора подойдет любая зелень. Оригинальные нотки появятся при использовании свежей мяты.

Ингредиенты:

• Салат романо (римский)
• Свежий огурец
• Стебель сельдерея
• Куриная грудка
• Отварные грибы
• Свежий тимьян
• Сухарики

Приготовление:

Оторвите от кочана листья салата романо и разделите их где-то на 6 частей каждый. Огурец и сельдерей измельчите. Грудку и грибы отварите и также порежьте. Смешай все и добавьте сухарики и тимьян. Заправьте оливковым маслом.

«Английский» салат легкий

«Английский» салатик — универсальное блюдо. Если его украсить зеленью, он сразу станет элитным блюдом! Салат уместен на праздничном столе, где порадует всех великолепным вкусовым букетом.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 3 шт
• Корнишоны маринованные — 200 г
• Огурцы свежие — 2 шт
• Помидор
• Сухарики
• Майонез
• Шампиньоны — 300 г
• Замороженная кукуруза — 200 г

Приготовление:

Отварите мясо. Нарежьте свежие и маринованные огурчики соломкой. Добавьте к ним измельченный помидор. Отваренную куриную грудку также разделите на кусочки и смешайте с остальными ингредиентами. Кукурузу отварите и отправьте в общую миску. Грибы порежьте и обжарьте. Скрупулезно смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Английский салат с курицей, как приготовить, с чем подавать

Салаты можно считать разновидностью блюда универсального, подходят как для повседневного меню, так и к праздничному столу. Яркий пример – салат английский с курицей, который, невзирая на «говорящее» название с английской национальной кухней ничего общего не имеет.

Когда хочется порадовать близких или приятно удивить гостей, рецепт такого салатика приходит на помощь.

Подбираем продукты для оригинального английского салата

В этом рецепте мы даем список ингредиентов для классической версии салата. Основные, создающие незабываемый вкусовой букет – курица, грибы и огурцы. В других версиях используют нежирную ветчину или отварную говядину.

Некоторые любят английский салат с утятиной, но тогда блюдо получается жирноватым. Куриное филе – золотая середина, к тому же, ингредиент, благодаря которому салат получается диетическим, легким, не вредным для фигуры.

Что касается грибов, то выбирайте любые на свой вкус, но классикой жанра считаются белые. Если нет, мы используем достойную альтернативу, шампиньоны. Другой вариант для замены – маринованные грибы. С таким ингредиентом салат станет более пикантным.

Сметану, если за фигурой мы не следим, можно заменить на майонез или оригинальный вариант, микс майонеза и горчицы.

Важно! Заметьте, что в этом рецепте отсутствует корень сельдерея. Кулинары до сих пор ведут споры относительно того, является ли этот ингредиент традиционным для «английского» салата. Корень сельдерея любят не все, поэтому добавлять его в блюдо можно по желанию, делать это не обязательно.

Салат английский с курицей

Ингредиенты

• Филе курицы — 300 г (можно заменить на мясо с бедрышек или голеней, но филе сделает салат максимально нежным).
• Куриные яйца — 3 шт.
• Маринованные средние огурцы — 3 шт.
• Сыр твердых сортов — 150 г.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Грибы — 400 г.
• Сметана (любой жирности) и соль — для заправки.
• Подсолнечное масло — для жарки грибов.

Как готовить салат «Английский» с куриным филе

1. Промываем мясо под проточной водой.
2. Отвариваем куриное филе 15 минут, чтобы оно стало мягким. Оставляем отваренный ингредиент остывать.
3. Остывшее мясо измельчаем на мелкие кубики.
4. Очищаем лук, шинкуем его.
5. Моем грибы, режем их не мелко.
6. Сковороду ставим на огонь, смазываем ее маслом. Поджариваем лук и грибы (ждем, пока не испариться жидкость, выделенная грибами). Оставляем готовый микс остывать.
7. Маринованные огурцы измельчаем на кубики (режим мелко).
8. Сыр трем на средней терке.
9. Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем их, очищаем и измельчаем.

Все ингредиенты смешиваем в одной ёмкости, заправляем салат сметаной, добавляем соль по вкусу, перемешиваем.

Важно! Желательно, чтобы салат настоялся в холодильнике. Пропитанный, он имеет насыщенный вкус.

Как и с чем подавать английский салат

Вкусное готовое блюдо подают охлажденным (из камеры холодильника) в глубокой тарелке, фарфоровой или керамической.

Что касается украшения, то здесь ограничивает только наша фантазия. Прекрасно оттеняет вкусовой букет готового салата зелень. Использовать можно разные варианты. Оригинально и необычно – свежая мята, зеленый лук, аккуратно нарезанный – также неплохой вариант.

А от терпкого укропа лучше отказаться. Если под рукой нет свежей зелени, заменяем ее на помидоры черри. От классики декора салатов — перепелиных яиц, откажитесь, так как они изменят вкус блюда не в лучшую сторону.

Салат английский с курицей благодаря идеальному сочетанию ингредиентов удовлетворит вкусы и запросы каждого члена семьи и гостей.

Салат с курицей и грибами

В мире существует множество различных видов салатов, некоторые из которых просты в приготовлении и довольно сложны. Одни из нас отдают предпочтение этому виду салатов, с успехом заменяющих ужин или даже обед, включая ингредиенты с высоким содержанием витаминов и минералов, другие предпочитают обходиться простым составом салата, используя их для украшения. Если открыть дверцу своего холодильника, то там всегда можно найти продукты, которые при соединении могут превратиться в салат. Вспомним хотя бы происхождение знаменитого салата «Цезарь», который родился именно на таком факте. Именно минимальный запас продуктов заставил итальянского кулинара итальянского происхождения создать шедевр кулинарии, не утративший своей популярности и по сей день.

Сейчас мы рассмотрим несколько вариантов рецептов, основными ингредиентами которых будут курица и грибы, а добавление еще нескольких ингредиентов сделало их разными. Салат сам по себе отличное блюдо, а если он состоит из низкокалорийных продуктов с высоким содержанием витаминов и микроэлементов, то это вообще идеальный вариант.

Рецепт 1. Салат из курицы с грибами, с добавлением сыра

Этот салат достаточно сытный, но не перегружает желудок. Можно, конечно, использовать майонез в качестве заправки, но если вы сторонник идеальной фигуры и следите за каждой потребляемой калорией, то замените майонез йогуртом. Необходимые продукты: куриное филе – 0,5 кг; куриное яйцо – 4-5 штук; шампиньоны – 0,5 кг; сыр – 300 г; морковь – 1 шт.; лук репчатый – 1 шт.; Кукурузное масло и йогурт (майонез) – по вкусу.

Подготовьте продукты и сначала хорошо промойте их под проточной водой. Слейте воду и займитесь нарезкой. Грибы нарезать небольшими кубиками. Морковь и лук натереть на крупной терке. В сковороду наливаем немного кукурузного или оливкового масла и отправляем грибы, лук и морковь. Помните, что масла много лить не стоит, так как в процессе тушения грибы выделяют сок.

Отдельно отварить яйца и куриное филе. Когда все остынет до комнатной температуры, возьмите куриную грудку и нарежьте ее кубиками. Натрите яйца и тертый сыр и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Заправить салат йогуртом (майонезом) и поставить в холодильник на 20-30 минут. Перед подачей выкладываем салат на подушку из листьев зеленого салата, а сверху можем украсить жареными грецкими орехами и тонкими ломтиками сыра. Вкуснятина!

Рецепт 2. Салат с курицей и маринованными грибами

Сочетание куриного филе с маринованными грибами придало этому салату прекрасный вкус и интересное послевкусие. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты: филе – 1 шт; маринованные грибы – 1 банка; морковь – 1 шт.; майонез или йогурт – 4-5 ст.; свежая зелень, соль и перец – по вкусу.

Первым делом нам нужно очистить куриное филе от лишнего жира и хрящиков, промыть и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. В отдельной кастрюле варим морковь. После того, как отваренные ингредиенты остынут, нарезаем морковь небольшими кубиками и аккуратно разделяем филе на волокна. Заливаем маринадом из банки и красиво нарезаем грибы ломтиками. Все ингредиенты аккуратно перемешивают, приправляют солью по вкусу и заправляют майонезом или йогуртом. Готовый красивый салат выложить на тарелку, выложенную свежими листьями салата. Сверху украшаем салат мелко нарезанной зеленью и можем подавать к столу. Попробуйте этот вариант — очень вкусно!

Рецепт 3. Салат из куриного филе, грибов и помидоров

Главная особенность этого салата в том, что мы заправляем его не майонезом или йогуртом, а горчичной заправкой, которая придаст салату оригинальный вкус и послевкусие. Приготовить: куриное филе – 200 г; свежие шампиньоны; Болгарский перец – 0,5 шт.; помидоры – 1-2 штуки средней величины; Легкий майонез, горчица, соль, перец и лимонный сок по вкусу. Для подачи нам понадобятся свежие зеленые листья салата, которые сразу опускаем в ледяную воду и отправляем в холодильник.

Начнем готовить. Грибы почистить, помыть. Разрезать на 4 части и отправить на сковороду обжариваться на оливковом масле. В подсоленной воде отварить куриное филе. Даем остыть продуктам и можно приступать к формированию салата. Первое, что нам нужно сделать, это приготовить красивую, широкую посуду для салата и уложить ее салатной подушкой, предварительно подсушив листьями. Филе нарежьте кубиками и смешайте с жареными грибами. Из легкого майонеза, зернистой горчицы и лимонного сока приготовить соус. Можно взбить все ингредиенты, затем посолить и поперчить по вкусу. Заправьте салат и выложите на середину тарелки. Половинку болгарского перца очистить от волокон и семян, нарезать кубиками и посыпать сверху салата. Помидор нарезать дольками и уложить их в кружок салата. По желанию можно украсить салат семенами кунжута и тонкими ломтиками твердого сыра.

Рецепт 4. Салат с курицей, грибами и ананасами

Оригинальный и вкусный салат из куриного филе, грибов и ананасов действительно может занять достойное место на вашей кухне. Приготовить этот салат совсем не сложно. Для приготовления нужно подготовить: куриная грудка – 2 шт.; яйца – 5 штук; ананасы консервированные 1 банка; шампиньоны – 1 банка; лук репчатый – 1 шт. ; горчица зернистая и майонез – для заправки.

В этом салате нужно использовать немаринованные шампиньоны. А обычные, отварные или купить свежие грибы и отварить их в подсоленной воде. В другой кастрюле отвариваем наши куриные грудки. Еще нужно отварить куриные яйца. Дайте ингредиентам остыть. Пока они остывают, очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Удалите скорлупу с холодных яиц и отделите белки от желтков. Белки мелко нарезать острым ножом и смешать с луком. Желтки разотрите и смешайте с майонезом и горчицей. Добавьте немного ананасового сока, снова перемешайте и оставьте соус в холодильнике на 20-25 минут. Куриную грудку и ананас нарезать ломтиками, смешать с отварными грибами, заправить охлажденным соусом и можно подавать к столу. Выложите на красивую тарелку, украсьте зеленым салатом и зернами граната.

Рецепт 5. Салат из курицы с грибами и брокколи

Конечно же, этот салат, приготовленный по этому рецепту, поразит вас своим неповторимым ароматом и великолепным сочетанием вкуса всех ингредиентов. Этот салат не только вкусный и легкий, но и сытный. Требуемые ингредиенты: Куриная грудка – 0,5 кг; свежие шампиньоны – 300 г; брокколи свежемороженая – 0,5 кг; огурцы маринованные – 10 шт.; майонез – по вкусу, карри – 0,5 ч.л.; растительное масло для жарки.

Приступим к работе. Ставим кастрюлю с водой, добавляем соль и сразу после закипания опускаем в нее куриную грудку. Варить на среднем огне, периодически снимая шумовку. Когда перестанет образовываться пена, накрываем кастрюлю крышкой и варим полчаса на минимальном огне. Выбираем мясо со сковороды и выкладываем на тарелку — даем остыть. Охлажденное филе можно порвать руками на волокна или нарезать кубиками. Отложите в сторону и займитесь следующим ингредиентом — брокколи.

В кастрюлю налить немного воды, довести до кипения и отправить в нее свежезамороженную брокколи. Убавьте огонь до минимума и бланшируйте в кипящей воде 5 минут. Сразу же слейте воду через дуршлаг и дайте стечь полностью всей воде. Отложите в сторону, дайте немного остыть, затем нарежьте брокколи на мелкие кусочки. Если у вас крупные соцветия, достаточно разрезать на 4 части. Мелкие соцветия срезать не нужно. Теперь промываем шампиньоны под краном и нарезаем ломтиками (ломтиками). В сковороду налить растительное масло и отправить в него грибы. Перемешать силиконовой лопаткой и обжарить их на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая. В конце варки добавляем соль и немного молотого перца.

Мелкие маринованные корнишоны нарезать кубиками.

Теперь приготовьте заправку для салата и начните ее собирать. Налейте майонез в миску или чашку, добавьте карри и хорошо перемешайте.

Собираем салат. Выложите в глубокую миску кусочки курицы, обжаренные грибы, брокколи и кубики корнишонов. Перемешайте ложкой и добавьте приготовленный майонез и соус карри. Рекомендуем каждому из гостей отдельно подать к этому салату небольшую кастрюльку с соусом – пусть каждый добавит себе столько соуса, сколько ему нужно.

Попробуйте приготовить этот салат, в котором идеально сочетаются вкус всех ингредиентов.

Секреты и полезные советы от кулинаров

— Перед тем, как опустить куриное филе в кипящую воду, обязательно подсолите воду и очистите грудку от пленки и жировой прослойки.

— Количество соуса или заправки для салатов вы должны выбрать сами, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Куриный салат для коронации — Что ест девушка53 для британской королевы Елизаветы II. Есть много вариантов этого индийского салата с курицей и карри, но этот мне нравится больше всего!

Этот вариант рецепта курицы для коронации я получил от девушки из шале. Так какое же отношение девушки из шале, Индия и коронация королевы имеют к куриному салату?

Как я узнал о курином салате Coronation

Когда я жил в Лондоне, ко мне приезжал мой папа. Мы съездили в Париж и Валь-д’Изер, в Альпы, покатались на лыжах. (Это сообщение было первоначально опубликовано 20 августа 2012 года. Как партнер Amazon , я получаю комиссионные за соответствующие покупки. )

Мы остановились в шале, в основном с британскими посетителями, и все девушки из шале были британками Слоан Рейнджерс.

Девочки из шале готовили завтрак и ужин каждый день, и все они были хорошо обучены в швейцарских, лондонских или парижских кулинарных школах.

Покончив с приготовлением пищи и уборкой, они смогли провести остаток дня, катаясь на лыжах.

Меня начали преследовать тоскливые мысли о катании на лыжах целый день, весь сезон. Но, увы, у меня была настоящая работа, жизнь в Лондоне, и я был всего лишь в двухнедельном отпуске.

Однажды нам подали куриный коронационный салат, который впервые был приготовлен для королевы Елизаветы II к ее коронации в 1953 году. Он был настолько вкусным, что я попросила рецепт.

К счастью, девочки, должно быть, получили много запросов на свои рецепты, потому что они напечатали небольшую бумажную кулинарную книгу с нарисованными от руки иллюстрациями. За 5 фунтов я получил копию и с тех пор приготовил из нее много блюд.

Кто изобрел курицу для коронации?

Анджела Вуд помогла изобрести блюдо, потратив несколько дней на совершенствование рецепта. Первоначально она называлась Poulet Reine Elizabeth, или курица королева Елизавета.

Рецепт салата из курицы для коронации впервые был подан во время банкета по случаю коронации королевы в 1953 году. Георг V, император Индии, в 19 г.35.

Куриный салат «Коронация» Ингредиенты

Для салата «Коронация» обязательно нужно карри! В зависимости от вашего порошка карри, вы можете добавить больше или меньше в салат с курицей. Пусть решают ваши вкусовые рецепторы. Я обычно использую средний порошок карри, но вы также можете получить мягкий или острый.

Добавление чатни майора Грея придает ему определенный оттенок, но могут быть очень большие куски. Крупные кусочки немного нарежьте.

Иногда я добавляю в куриный салат изюм, яблоки или орехи кешью.

Куриный салат «Коронация» можно подавать в качестве начинки для сэндвичей или на подушке из листьев салата в качестве обеда с низким содержанием углеводов.

Идеальная начинка для сэндвичей с чаем!

Куриный салат «Коронация» идеально подходит в качестве начинки для нежных чайных бутербродов. Если вы будете использовать его для бутербродов к чаю, вам нужно нарезать курицу, виноград и миндаль на более мелкие кусочки. Используйте мягкий белый хлеб и обрежьте корки. Вот дополнительная информация о как приготовить бутерброды с чаем .

История коронации

Мой отец был в Лондоне на коронации. Ну, не там в Вестминстерском аббатстве, а там, с миллионами других в торговом центре.

У меня все еще есть несколько коронационных сувениров, которые он привез. Эта памятная чашка и блюдце относятся к коронации 12 мая 1937 года, когда никогда не было !

Эдуард III отрекся от престола в декабре 1936 года, чтобы жениться на Уоллис Симпсон, но к тому времени дата была назначена, а фарфор отлит. Обеденная тарелка с коронации Елизаветы, которая, конечно же, сделал без сучка и задоринки, тоже есть в моей коллекции.

Теперь она самый долго правящий монарх в долгой истории Великобритании. Баночка с тоби Уинстона Черчилля — одна из моих любимых вещей. Естественно, Уинстон присутствовал как при отречении, так и при последующей коронации.

Как приготовить куриный салат для коронации

Что входит в куриный салат для коронации? Это курица, майонез, порошок карри, чатни, виноград и другие приправы.

Чтобы приступить к приготовлению этого королевского салата, нарежьте любой из больших кусков чатни.

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне, пока масло не начнет мерцать. Добавить нарезанный лук-шалот и жарить 1-2 минуты.

Добавьте порошок карри, чтобы дать ему «распуститься» еще минуту или две, помешивая.

Выключите огонь и добавьте чатни, абрикосовый джем, лимонный сок, соль и перец.

В кухонном комбайне или блендере измельчите смесь карри, лука-шалота, чатни и джема, чтобы получилась однородная паста.

В миске смешайте нарезанную кубиками курицу, миндаль, виноград и смесь майонеза с карри.

Ингредиенты куриного салата «Коронация».

Подавайте в качестве начинки для сэндвичей или салата в качестве низкоуглеводного или безглютенового варианта.

Куриный салат — отличная идея для остатков курицы

Куриный салат, конечно, не новинка. Это идеальный способ добавить влаги в сухую куриную или (индюшачью) грудку.

Несмотря на то, что я предпочитаю темную птицу для вкуса, когда ем простую птицу, я всегда выбираю белую грудку, когда готовлю куриный салат.

Этот рецепт куриного салата для коронации или любой другой рецепт куриного салата также идеально подходит для оставшейся индейки, что делает его особенно популярным в праздничные дни.

Любите ли вы куриные салаты так, как люблю их я? Тогда попробуйте мой куриный салат с клюквой и грецкими орехами для отличного осеннего салата.

Куриный салат с абрикосом и миндалем и эстрагоном — еще один салат, идеально подходящий для лета.

 

Куриный салат «Коронация»

«Синтия»

Куриный салат «Коронация» — традиционный британский салат, изначально приготовленный для коронации королевы Елизаветы II. Кусочки курицы поливают легкой заправкой карри с чатни, виноградом и миндалем. Вкусно в качестве начинки для сэндвичей или на подушке из листьев салата.

5 from 3 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 5 mins

Total Time 10 mins

Course Entree

Cuisine British

Servings 6 servings

Calories 340 kcal

• 1 ложки масла нейтрального вкуса, мягкого оливкового или кокосового масла.
• 3 столовые ложки лука-шалота, нарезанного кубиками. (1 средний).
• 2 1/2 чайных ложки порошка карри Используйте больше или меньше в зависимости от вашего вкуса.
• 2 столовые ложки чатни Major Grey нарезать кубиками любые крупные кусочки.
• 3 столовые ложки абрикосового джема
• 1/2 стакана майонеза
• 1/2 чайной ложки сухого горчичного порошка
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 18 чайных ложек куриного филе 100 мл черного перца 2901 2901 приготовленные, нарезанные кубиками или измельченные.