Рецепты закусок с фото простые и вкусные

Закуски, рецепты

Что такое закуски – это блюда, которые подаются на стол до основного блюда. Конечно, чаще всего закуски мы готовим на праздничный стол. Хотя, тут все зависит от кулинарных традиций конкретной семьи. Кто-то подает закуски каждый обед или ужин. В любой ситуации закуски: рецепты с фото простые и вкусные, представленный в данном разделе кулинарного портала, точно окажутся полезными.

Когда речь при выборе повседневных или праздничных закусок, то хочется, чтобы они радовали не только сочетанием продуктов, но и внешним видом. Не всегда получается вкусные закуски приготовить самостоятельно, пользуясь своей фантазией. Тут-то и придут на помощь рецепты закусок с фото: простые и вкусные.

Особенность любой закуски состоит в том, что нет необходимости готовить целую порцию каждому человеку. То есть, можно включать в рецепты деликатесные продукты.

Суть закуски в том, чтобы она была порционной, и каждый гость мог

попробовать каждую закуску, но в небольшом количестве. Причем, еще существует такое правило: чем больше закусок подается на стол, тем меньшим должно быть общее количество каждого блюда.

Вкусные закуски к праздничному столу: рецепты с фото совершенно разных подходов к приготовлению привычных блюд представлены в нашей рубрике. Одни хозяйки любят, чтобы закуски были достаточно жирными и подавались на общем блюде. Другие стремятся к легкости, используют варианты подачи блюда индивидуально для каждого гостя.

В рамках нашего кулинарного проекта мы не ограничиваем желания посетителей. Поэтому, можно найти именно такие формы и варианты закусок, которые конкретно вам и для определенного случая кажутся идеальными. Рецепты закусок с фото: простые и вкусные варианты приготовления всегда находятся в топе любых блюд, которые подаются на праздник.

Конечно, всегда особенное внимание, особенно, если речь идет о праздничном столе, нужно уделять украшению каждой закуски. Это может быть декор, который также можно кушать, можно также для украшения использовать живые цветы. Многие рецепты смогут по истине удивить.

К примеру, знали ли вы, что кулинарной модой сегодня является приготовление закуски из цветков кабачка. То есть, берется этот желтый цветок кабачка, который еще не успел раскрыться. Внутрь кладется фарш, чаще всего на основе сливочного сыра и зелени, затем цветы подаются к столу. Вот так-то, большая кулинария уже ушла далеко вперед от фаршированных грибов.

03.04.2020

Блины со шпинатом и сыром

Ингредиенты: шпинат молоко, сыр твердый, мука пшеничная, масло растительное, яйцо, соль, перец

Блины со шпинатом и сыром получаются красивого цвета, вкусные и необычные. Вы смело можете готовить их не только в будни, но и на праздник — гости наверняка останутся очень довольны!

Ингредиенты:
— 70 г шпината;
— 1 стакан молока;
— 50 г твердого сыра;
— 5 ст. л. пшеничной муки;
— 4 ст.л. растительного масла;
— 1 яйцо;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

03.04.2020

Блинчики с печенью трески – очень вкусные

Ингредиенты: молоко, мука пшеничная, яйцо, масло растительное, соль, перец, печень трески, сыр твердый

Начинка для блинчиков может быть разная, на любой вкус. Сегодня предлагаем вам сделать их с печенью трески и сыром — это интересный и вкусный вариант!

Ингредиенты:
— 1 стакан молока;
— 4-5 ст.л. пшеничной муки;
— 1 яйцо;
— 3 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 100 г печени трески;
— 60 г твердого сыра.

08.

12.2019

Сельдь под шубой в лаваше рулетом, слои

Ингредиенты: сельдь, свекла, морковь, лук, картофель, яйцо, лаваш, майонез, соль, перец

Рулет из лаваша можно готовить с самыми разными начинками. Очень интересно и вкусно получится, если использовать для этого ингредиенты для салата «Шуба». Такая «Сельдь под шубой» в лаваше готовится просто и быстро,вы непременно справитесь.
Ингредиенты:
— 1 селедка;
— 1 свекла;
— 1 морковка;
— 0,5 луковицы;
— 1 картофелина;

— 2 яйца;
— 1 лаваш;
— 3 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

26.11.2019

Закуска на Новый год «Елочные шарики» с грецкими орехами

Ингредиенты: филе, морковь, яйцо, сыр плавленый, майонез, соль, перец, маслина, орех грецкий

Отличным угощением на новогодний стол станет закуска «Елочные шарики» — она не только очень красивая, но и вкусная, и сытная. Да и готовятся такие шарики довольно просто и относительно быстро, что тоже важно, правда?

Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 1 морковка;
— 2 яйца;
— 1 плавленый сырок;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;

— 5-6 маслин;
— 100 г грецких орехов.

31.05.2019

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Ингредиенты: кабачок, мука, соль, перец, помидор, майонез, чеснок, зелень, растительное масло

Кабачки, жаренные на сковороде, в компании с помидорами, майонезом и чесноком, и выглядят аппетитно, и вкусом своим вас непременно порадуют.
Ингредиенты:
— 1 кабачок;
— 3 ст.л. пшеничной муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 помидора;
— 2 ст. л. майонеза;
— 2 зубка чеснока;
— зелень по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

01.04.2019

Котлеты из свеклы

Ингредиенты: свекла, яйцо, манка, орех, чеснок, соль, специя, масло

Приготовить овощные котлеты из свеклы довольно просто, особенно, если у вас под рукой есть наш рецепт. Получается очень вкусно, так что непременно попробуйте!

Ингредиенты:
— свекла — 2 шт;
— яйца — 1 шт;
— манная крупа — 4 ст.л.;
— грецкие орехи — 2 горсти;
— чеснок — 2 дольки;
— соль — 1/5 ч.л.;
— специи — 1/5 ч.л.;
— растительное масло для жарки — 2 ст.л.

21.03.2019

Вареная колбаса домашняя докторская

Ингредиенты: свинина, говядина, сухое молоко, соль, горчица, орех, паприка, чеснок, тимьян, перец, яйцо

Вареную докторскую колбасу можно приготовить в домашних условиях.

Оригинальность этого рецепта в том, что для ее приготовления не будут использоваться кишки.

Ингредиенты:

— 350 грамм свинины;
— 150 грамм говядины;
— 10 грамм сухого молока;
— 7 грамм нитритной соли;
— 1 ч.л. соли;
— 1 ч.л. горчицы в порошке;
— 1 ч.л. мускатного ореха;
— 2 ч.л. паприки;
— полторы ч.л. гранулированного чеснока;
— пол ч.л. тимьяна;
— пол ч.л. черного перца;
— 1 яйцо.

07.03.2019

Котлеты из судака в пароварке

Ингредиенты: филе судака, лук, сельдерей, яйцо, молоко, укроп, отруби, перец, соль, кунжут, помидор

Судак очень вкусная, жирная и сытная рыба. Приготовить ее совсем несложно, но сегодня я расскажу как приготовить вкуснейшие рыбные котлеты из судака. Блюдо, скажу я вам, просто великолепное на вкус.

Ингредиенты:

— 500 грамм филе судака;
— 70 грамм лука репчатого;
— 80 грамм стебля сельдерея;
— 1 яйцо;
— 65 мл. молока;
— 30 грамм укропа;
— 30 грамм отрубей овсяных;
— перец;
— соль;
— черный кунжут;
— помидоры черри.

03.01.2019

Галантин из курицы

Ингредиенты: куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.

Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;
— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст. л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

03.01.2019

Бастурма из говядины

Ингредиенты: говядина, соль, сахар, пажитник, чеснок, паприка, перец

Вы наверняка любите бастурму — вкусную, ароматную… Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:
— 1 кг говядины;
— 55 гр соли;
— 15 гр сахара;
— 3 ч.л. молотого пажитника;
— 1,5 ч.л. чесночного порошка;
— 2 ч.л. молотой сладкой паприки;
— 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

02.

01.2019

Паштет из опят на зиму

Ингредиенты: опята, морковь, лук, масло, соль, сахар, уксус, перец

Отличная заготовка на зиму — паштет из опят. Это сытная и интересная, вкусная и аппетитная консервация, которая нравится абсолютно всем!

Ингредиенты:
— 1 кг опят;
— 350 гр моркови;
— 350 гр репчатого лука;
— 100 мл растительного масла;
— 25 гр соли;
— сахар;
— яблочный уксус;
— черный перец.

30.11.2018

Мидии в раковинах

Ингредиенты: мидия, чеснок, перец, масло, вино, помидор, соль, петрушка, хлеб

Для любителей необычного, предлагаю сегодня приготовить мидии в раковинах. Приготовить блюдо несложно, но все же нужно знать некоторые тонкости.

Ингредиенты:

— 1 кг. мидий в раковинах,
— 1-2 зубка чеснока,
— острый перец,
— 1-2 т.л. оливкового масла,
— 80-100 мл. белого вина,
— 1-2 помидора,
— соль,
— перец черный,
— 2-3 веточки зелени петрушки,
— 3-4 ломтика белого хлеба.

05.08.2018

Огурцы резаные с горчицей

Ингредиенты: огурец, горчица, соль, укроп, лист хрена, чеснок, перец

Сегодня я расскажу вам как приготовить всего за 15 минут очень вкусные резанные огурцы с горчицей. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 кг. огурцов,
— 1 ст.л. горчичного порошка,
— 2 ст.л. соли,
— зонтик укропа,
— лист и корень хрена,
— лист смородины, дуба и вишни,
— головка чеснока,
— треть перца чили.

05.08.2018

Маринованные белые грибы

Ингредиенты: гриб, можжевельник, гвоздика, тархун, чабрец, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, вода

Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусные маринованные белые грибы. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм грибов белых,
— пол ч.л. можжевельника,
— 4 гвоздики,
— веточка сухого тархуна,
— 2 веточки чабреца,
— 3-4 зубка чеснока,
— 3 веточки петрушки,
— 2 веточки укропа,
— 2 ст.л. соли,
— 1 ст.л. сахара,
— 80 мл. уксуса,
— 800 мл. воды.

26.07.2018

Быстрые баклажаны по-корейски

Ингредиенты: баклажаны, лук репчатый, перец болгарский, морковь, чеснок, петрушка, приправа для корейской моркови, уксус, масло растительное, соль, сахар

Такой салат-закуску стоит приготовить каждой хозяйке. Потому что это очень вкусно. Сочные овощи и острые приправы удачно дополнят абсолютно любое блюдо из мяса или рыбы. Удивите своих родных!

Необходимые ингредиенты:

— 2 кг баклажанов;
— 3 репчатые луковицы;
— 0,5 кг болгарского перца;
— 3 моркови;
— 1 головка чеснока;
— небольшой пучок петрушки;
— немного любимых специй;
— упаковка приправы для корейской моркови;
— 150 мл уксуса;
— 1 ст. растительного масла;
— 1 ст. л. соли;
— 4 ст. л. сахара.

23.07.2018

Сыр из козьего молока в домашних условиях

Ингредиенты: козье молоко, сметана, лимон, соль

Из козьего молока можно приготовить очень вкусный домашний сыр. Рецепт приготовления я детально для вас подробно описала.

Ингредиенты:

— 2 литра козьего молока,
— 5 ст. л. сметаны,
— 1 лимон,
— соль.

19.07.2018

Минтай в кляре

Ингредиенты: Минтай, мука, яйцо, соль, специи, масло

Я очень люблю рыбу и ела бы ее в любом виде. Сегодня я вам расскажу как готовится рыба в кляре. В такой панировке рыба будет на много вкуснее. Этот способ готовки довольно популярен во Франции. В этом блюде главное не как готовится рыбка, главное научиться готовить кляр. В этом я вам и помогу.

Ингредиенты:

— 300 грамм минтая,
— 3 ст.л. муки,
— 1 яйцо,
— пол ч.л. соли,
— по вкусу перец молотый,
— 1 ст.л. масла растительного.

11.

07.2018

Икра из баклажанов по-одесски

Ингредиенты: баклажан, перец, помидор, репчатый лук, соль, растительное масло

Если вам нужен рецепт баклажанной икры, то вы зашли абсолютно правильно! Именно про нее мы вам и расскажем — подробно и пошагово. Готовить икры мы будем из запеченных овощей, по-одесски.

Ингредиенты:
— 2 шт баклажанов средней величины;
— 1-2 шт крупного сладкого перца;
— 3-4 спелых помидоров;
— 1 средняя головка репчатого лука;
— соль по вкусу;
— 3-4 ст.л. растительного масла.

17.06.2018

Скумбрия в луковой шелухе

Ингредиенты: скумбрия, лук, вода, соль

Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо — скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 скумбрия,
— от 5 луковиц луковой шелухи,
— 1 литр воды,
— 5 ст.л. соли.

Рецепты вкусных и простых закусок из овощей с фотографиями

Популярные рецепты Категория: Первые блюда Категория: Соусы Категория: Закуски Рейтинг рецептов Cредний балл: 3.9 Cредний балл: 3. 66 Cредний балл: 3.58 Это интересно Гранат не только вкусный, но и полезный фрукт. Гранат добавляют в различные блюда, начиная от салата… Совет о правильном сочетании блюда с вином Нектарин — это один из видов персика, а не гибрид.

На странице: 20 30 40 Ингредиенты: Баклажаны, Грецкие орехи, Зелень кинзы, Майонез, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец 806 Время приготовления: 50 мин. Ингредиенты: Баклажан, Помидоры, Сыр, Морковь, Чеснок, Майонез 759 Время приготовления: 50 мин. Ингредиенты: Баклажан, Огурцы , Помидоры, Сыр, Оливки, Мука, Соль и перец, Майонез, Растительное масло 1010 Время приготовления: 40 минут Ингредиенты: Баклажан, Панировочные сухари, Яйца, Оливковое масло, Соль и перец, Лук репчатый, Чеснок, Томаты в собственном соку, Пармезан, Базилик, Сахар, Моцарелла, Спагетти 1286 Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Болгарский перец, Твердый сыр, Чеснок, Майонез, Яйца 675 Время приготовления: 20 минут Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Кинза , Специи, Чеснок, Гранат 1093 Время приготовления: 30 минут Ингредиенты: Пекинская капуста, Сладкий перец, Плавленный сыр, Брынза, Сметана, Маслины без косточек, Чеснок, Сок лимона 589 Время приготовления: 30 минут Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Сыр, Чеснок, Соус из паприки, Соль, Перец, Оливковое масло, Базилик 995 Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты: Баклажан, Фарш, Лук, Грибы, Соль и перец, Сыр твердый 2007 Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Баклажаны, Помидоры, Легкий майонез, Чеснок, Паприка, Соль и перец, Свежий кориандр, Растительное масло 620 Время приготовления: 45 минут Вкусные закуски для вашего стола Овощи — несомненно незаменимая часть рациона любого человека, их употребляют в пищу в качестве вторых блюд, добавляют в салаты и делают из них закуски. Овощи являются не только вкусным и питательным продуктом, но и очень ценным, так как организм человека вряд ли сможет благополучно существовать без употребления употребления такой растительной пищи. Польза овощей заключается в высоком содержании витамин, углеводов и других микроэлементов. Рецепты закусок из овощей часто делают из помидор, как свежих, так и малосольных. В свежих помидорах содержится очень много элементов — калий, магний, железо, цинк, кальций и фосфор. Все эти элементы участвуют в полноценной работе организма и поэтому необходимы не только пожилым, но и молодым людям. Томаты богаты витаминами, особенно витамином С, для максимальной пользы такого продукта советуют употреблять вместе с растительным маслом – в салатах, закусках и т.д. В рецепты закусок из овощей часто добавляют огурцы. Хоть огурцы и состоят на 95% из воды, в них все равно содержится много витаминов, минеральных солей и веществ, а также полезных веществ. Огурец является диетическим продуктом, но при этом способен вызывать аппетит. В магазинах и на овощных рынках следует выбирать небольшие огурцы. В них содержится мало семян, и они более вкуснее и хрустящие. Огурцы в качестве закуски отлично идут в сочетании м помидорами, капустой, картофелем и болгарским перцем. Болгарский перец считается превосходной закуской перед обедом или ужином. Он очень богат витамином С, что даже превосходит цитрусовые плоды. Употребление 40 грамм перца в день способствует росту волос, улучшению зрения, состояния кожи и всего организма. Болгарский перец, в качестве закуски, сможет прибавить энергии и сил на целый день. Редис не менее полезный овощ. Замечательно идет в закусках с добавлением огурца и зеленого лука. Хорошо влияет на аппетит. Этот овощ крайне важен для больных ожирением и диабетом. Картофель, можно сказать, основной поставщик минеральных веществ для нашего организма. К клубнях картофеля содержится магний, кальций, цинк и другие вещества. Картофель является самым калорийным овощем. Но в тоже время, это не помешало ему поучаствовать во многих рецептах закусок из овощей. Картофель подаётся в качестве закуски в жареном, варенном виде и даже в мундире. Для рецептов закусок из овощей используют морковь, свеклу, сладкий лук, кабачки, баклажаны и много других овощей. На сайте Culinaire.ru представлены самые разные рецепты закусок из овощей. Здесь можно подобрать рецепты, как простые, так и сложные. Во всех рецептах овощных закусок есть фото и пошаговое описание приготовления. Овощные закуски в виде картофельных палочек, картофельных долек, овощных маффинов и фаршированных баклажан прекрасно украсят ваш стол и порадуют гостей.

Рецепты закусок с фото: простые и вкусные

Вкуснейшие закуски подают к столу перед основными блюдами, чтобы гости не скучали и могли скрасить ожидания легким перекусом. Закуски к столу часто подают со спиртными напитками для поднятия аппетита. В этой рубрике вы увидите рецепты закусок с фото и простые, и вкусные.

Большой популярностью пользуются праздничные закуски. Из большого разнообразия легких перекусов, предоставленных на нашем сайте, вы найдете те, что нужны именно вам.

Любая хозяйка старается приготовить блюдо так, чтобы в нем не только продукты сочетались, но и внешний вид радовал. Не каждый сможет самостоятельно приготовить интересные и вкусные закуски. Кому-то фантазии не хватает, а кто-то и вовсе не умеет готовить. Тут-то и придут на помощь рецепты легких перекусов, представленных в этой рубрике.

При приготовлении закусок нужно учитывать вкусы каждого гостя, чтобы угодить всем. Ведь все люди разные, в то время как одним нравятся жирные блюда, другие предпочитают легкие варианты закусок. В нашей рубрике можно найти подробные рецепты с фото для определенного случая.

Бывают холодные и горячие закуски. Их готовят из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы.

Обычно закуски стараются готовить на какой-либо праздник, в повседневной жизни их мало кто делает. Здесь большое внимание уделяется украшению каждой закуски. Обычно используют декор, который можно кушать. Так что, прежде чем усаживать гостей за основной стол, обязательно предложите им «для разогрева» интересные закуски.

В последнее время популярными стали закуски, выполненные из цветков кабачка. В нераскрывшийся бутон кладут фарш. Затем их укладывают на тарелочку и подают к столу. Получается вкусная и красивая закуска.

Если ваши дети плохо кушают творог в натуральном виде, то приготовьте для них паштет. Помимо творога для приготовления потребуется сметана, зелень и огурцы. Из специй подойдут соль и перец. Паштет готовится быстро и получается невероятно освежающим. Подают такое блюдо с черным хлебом. Пошаговый рецепт с фото наглядно продемонстрирует вам то, как нужно правильно готовить такую оригинальную закуску.

Большой популярностью пользуется канапе. Это маленькие бутербродики на шпажках (зубочистках). Существует огромное разнообразие рецептов приготовления такой закуски. Здесь можно сочетать любые продукты. Канапе готовят из обычных продуктов или из фруктов. Очень интересный вариант подачи закуски к столу. И смотрятся такие бутербродики ярко и красиво.

Можно приготовить необычную закуску на зиму из кабачков с ананасовым соком. Когда гости попробуют ее, они не смогут отличить кабачки от ананасов. Такая ванильная консервация не оставит никого равнодушными. Лакомство полюбят и дети, и взрослые. Из этих ингредиентов можно будет приготовить вкуснейший витаминный компот. В этой рубрике наши кулинары попытались раскрыть подробные рецепты.

Закуски – это изюминка любого застолья. К ним хозяйки относят: рулетики, заливное, холодец, паштеты, фондю и еще множество разных вкусностей. Именно поэтому мы решили вынести закуски в отдельную рубрику. Блюда можно перечислять до бесконечности. Лучше выбрать и самостоятельно приготовить какой-нибудь кулинарный шедевр. Гости будут просто в восторге!

В группу закусок входят и салаты, и бутерброды, и канапе и многое другое. На сегодняшний день рецепты блюд весьма разнообразны, что исчисляются тысячами. В этой рубрике мы попытались собрать рецепты легких перекусов на все случаи жизни – для повседневного стола или праздничного, простые в приготовлении или оригинальные, более сложные. Наши пошаговые рецепты с фото помогут найти подходящий вариант, всегда выручат и помогут удивить семью или гостей!

Рецепты закусок с фото, простые и вкусные

Ни один праздничный стол не может обойтись без нескольких видов закусок. В нашей рубрике можно найти множество рецептов простых закусок с фото, и которые будут еще и очень вкусные.

Что же такое закуска?

Это такое блюдо, которое подается гостям перед подачей горячего, так сказать для разжигания аппетита. Есть закуски, которые готовят в основном для праздничного стола, а есть и такие, которые можно готовить хоть каждый день. Но и в первом, и во втором случаях требования к ним одинаковые: они должны радовать гостей или родных сочетанием продуктов и иметь красивый внешний вид.

Несомненным преимуществом закуски является возможность экономии при ее приготовлении, потому что нет необходимости готовить для каждого гостя отдельную большую порцию. Ведь суть закуски состоит в том, чтобы она была небольшая по объему, чтобы каждому гостю достался маленький кусочек. Отсюда следует, что можно использовать какие-либо очень дорогие или деликатесные продукты, которых для ее приготовления потребуется гораздо меньше, чем, к примеру, для приготовления с этими же ингредиентами порции салата для каждого гостя. Здесь основное правило такое: чем больше разновидностей закусок на столе, тем меньше количество порций каждого вида.

Есть множество рецептов вкуснейших закусок, которые можно приготовить с минимальными затратами сил и времени. Выбор зависит от хозяйки и предпочтений ее гостей. Некоторые любят делать более жирные закуски и подавать в общем блюде, чтобы каждый желающий ее попробовать, брал ее самостоятельно. А другие предпочитают готовить легкие закуски и подают их каждому гостью в отдельной тарелочке.

Также закуски могут быть горячими и холодными. Например, шампиньоны или крабовые палочки обжаренные в кляре, жаренный лаваш с колбасой и сыром, курица завернутая в бекон и обжаренная – это можно отнести к горячим закускам, а нарезка сырых овощей, салат в тарталетках – это уже холодные закуски.

Из чего можно приготовить закуску?

Ее можно приготовить из всего. Главное учитывать сочетаемость продуктов по вкусу и возможные предпочтения гостей.

Например, рулетики можно приготовить из ветчины, лаваша, сыра, блинчиков, в которые будет завернута различная начинка (нарезанные крабовые палочки с яйцом, сыр с чесноком и майонезом, жаренные грибы с овощами пропущенные через мясорубку и др. ).

Закуску в форме шарика можно приготовить из сыра с чесноком или крабового мяса с овощами, которые обжариваются во фритюре.

А для приготовления бутербродов можно использовать вообще все продукты, которые есть в холодильнике: консервы, овощи, яйца, сыр, зелень, майонез и многое другое.

Способы подачи и украшения закусок

Способ подачи закуски на стол тоже имеет значение. Ее можно красиво выложить на блюде, сочетая цвета, вкус и формы различных видов закусок, можно ее свернуть в рулетики или придать форму шарика, подавать в виде канапе, бутербродов, использовать для начинки тарталетки или даже нераскрывшиеся цветки кабачков. Для детского стола закуску можно приготовить в форме каких-либо животных (мышки, собачки, божьи коровки, бабочки, львы и прочее), корабликов и просто смешных образов.

Значение имеет и украшение закуски, предназначенной для подачи на праздничный стол. Ведь это придает дополнительную красоту блюду, которая не может не радовать глаз гостей. Украшать можно чем угодно: живыми цветами (их, конечно же, нельзя есть), веточками различных трав (петрушка, укроп и др.), фигурные украшения из различных продуктов и многое другое. Здесь главная фантазия и умение хозяйки. Но стоит помнить, что украшать тоже нужно в меру, чтобы закуска не «потерялась» в декоре.

Закуски на Новый год 2018 (простые рецепты с фото)

Собирать интересные идеи закусок на Новый год 2018 и оформлять их в виде рецептов с фото я начала уже давно, можно сказать, еще с прошлого 31-го декабря. Зачем? А чтобы не забыть в самый ответственный момент! Ведь как бывает: кое-что подсмотрела у подруги, еще что-то — позаимствовала в интернете, мама позвонила и рассказала интересный рецептик… А записать редко когда получается. Поэтому я решила совместить полезное с полезным и сделать такую напоминалку себе, испытать все найденные закуски и заодно поделиться находками с вами!

Фото рецепты новогодних закусок, которые я предлагаю вам изучить:

Хрустящая закуска со свеклой и сельдью

Селедочка… Какой же праздничный стол без нее! И если вы 2018 году вы планируете отказаться от традиционного варианта «Шубы», предлагаем мини-интерпретацию любимого салатика. Закуска из соленой сельди со свеклой на слоеном тесте вам непременно понравится!

Какие продукты будут необходимы (на 12 шт.):

слоеное бездрожевое тесто — 250 г	свекла — 2 шт. среднего размера
майонез — 2-3 ст. л.	соль — щепотка
слабосоленая селедка — 12 небольших кусочков	свежая зелень — несколько веточек для украшения

Как готовится закуска (пошаговый рецепт с фото):

<

-1- Свеклу залейте холодной водой и поставьте вариться. Готовый остуженный и очищенный овощ натрите на средней или крупной терке. Добавьте немного соли и майонез. Перемешайте. Одна часть оригинальной новогодней закуски готова.
-2- Займитесь второй составляющей — основой. Разморозьте тесто. Потом слегка раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности. Направляйте скалку только в одну сторону, иначе закуску перекосит при выпечке в духовке.
-3- Нарежьте получившийся пласт на заготовки размером со спичечный коробок. У меня получилось 12 штук.
-4- В каждом прямоугольнике сделайте неглубокие насечки на расстоянии примерно 0,7 см от краев. Должна получиться рамка, как на фото. Но ни в коем случае не дорезайте до конца, у новогодней закуски должно быть донышко, чтобы начинка не вываливалась.
-5- Противень смажьте жиром и выложите заготовки. Выпекайте в разогретой до 200-220 градусов духовке. Время — 20-30 минут.
-6- Готовые слойки выньте из духового шкафа и полностью остудите. Потом аккуратно вдавите внутрь или вырежьте внутренний прямоугольник. Получатся красивые слоеные «лодочки». Свекольный наполнитель пустил сок? Отожмите ее. Выложите в углубление.
-7- На свеклу поместите по кусочку селедки.
-8- Осталось только украсить веточками зелени и подать закуску к столу.

Закусочные профитроли — отличная закуска для встречи Нового года 2018

 

Не пугайтесь сложного французского слова! Все до неприличия просто и в такой же степени вкусно. Эта нарядная закусочка однозначно украсит ваш праздничный стол. Начинка, кстати, может быть любой!

Из ингредиентов потребуется (на 10-12 штук):

Для теста:

вода или молоко — 125 мл	сливочное масло — 50 г
пшеничная высокосортная мука — 75 г	яйца куриные, отборная категория — 3 шт.
соль — небольшая щепотка

Для наполнения:

яркая сладкая морковка среднего размера — 2 шт.	твердый сыр — 150 г
чеснок — 1-2 зубика (по желанию)	майонез — 2-3 ст. л.

Рецепт приготовления закуски с пошаговыми фото:

-1- В жаропрочную посуду положите кусок масла. Залейте водой или молоком.
-2- Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. За это время маслице полностью растворится в жидкости.
-3- Муку просейте в отдельную емкость. Добавьте вместе с солью в кастрюлю и быстро перемешайте. Помешивая, держите на огне еще 1-2 минуты.
-4- Немного остудите массу для профитролей. По одному введите все яйца, каждый раз размешивая массу до однородности.
-5- Переложите тесто в кондитерский мешок с круглым наконечником или насадкой-звездочкой. Подойдет и обычный пакет из плотного полиэтилена с отрезанным уголком. Отсадите заготовки профитролей на устланный бумагой для выпечки противень. Между ними должно быть значительное расстояние. Поставьте выпекаться в разогретую духовку. Температура — 200 градусов. Время — 20 минут. Потом снизьте температуру нагрева на 40 градусов и доведите до готовности в течение 10-15 минут. При выпечке дверца духовки должна быть плотно закрыта, иначе заготовки «сдуются» и потом не поднимутся.
-6- Остудите воздушную основу новогодней закуски на решетке.
-7- А пока основная часть закуски выпекается, займитесь не менее важной составляющей — начинкой. В принципе, она может быть любой. В этом рецепте я предлагаю сделать сырно-морковный наполнитель с небольшим количеством чеснока. Морковку очистите и мелко натрите.
-8- Любимый твердый сыр также измельчите при помощи терки. Смешайте с морковью. Добавьте чеснок и майонез.
-9- Перемешайте. По необходимости доведите до вкуса специями и солью. Начинка готова.
-10- Надрежьте верх заварных булочек и начините их сырно-морковной массой.
-11- Все! Румяная закуска с пикантной начинкой готова к подаче на праздничный стол в честь Нового года 2018!

Шашлычки из куриного филе с ананасами

 

Пикантную парочку «курица-ананасы» ужа давно перестали считать экзотическим сочетанием. И пиццу готовят с акцентом на эти продукты, и салаты. Так почему бы не приготовить к Новому году шашлычки? И красиво, и просто, и вкусно!

Набор продуктов для приготовления закуски:

куриное филе — 500 г	консервированные ананасы — 250-300 г (без учета сиропа)
соевый соус — 50-70 мл	мед — 1 ч. л.
молотая смесь перцев — по вкусу	горчица — 1 ст. л.
чеснок — 2 средних зубчика

Подробный пошаговый рецепт:

-1- Куриное филе хорошо вымойте, срежьте жилки, лишний жирок и другие «недоразумения». Нарежьте небольшими кубиками, которые будет удобно насаживать на деревянную шпажку.
-2- Сделайте маринад. Просто соедините соевый соус, мед, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
-3- Залейте курицу ароматной смесью. Перемешайте. Маринуйте 1-2 часа в холодильнике. Чтобы новогодние куриные шашлычки были более сочными, можно добавить в маринад 1-2 ст. л. дезодорированного растительного масла.
-4- Слейте с ананасов сироп. Кольца разрежьте на 6-8 частей. Если фрукты в кусочках, соответственно, оставьте из целыми.
-5- Чередуя кусочки мяса и ананасов, нанизывайте продукты на деревянные шпажки. Не забывайте оставить немного места с краев. Мало ли, кто-нибудь из гостей захочет в Новый год вспомнить далекое лето и есть закуску прямо со шпажки, как с шампура. Выложите на противень с пергаментом. Накройте листом фольги (глянцевой стороной наружу). Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 20-25 минут. Потом снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до появления золотистой корочки.
-6- Готовые закусочные шашлычки можно сразу подавать к праздничному новогоднему столу, украсив зеленью и дополнив свежими овощами.

Волованы с красной икрой

 

Новый год 2018 просто не начнется, если на столе не будет красной икры! Шучу, конечно, но закуски или салаты с этим деликатесом будут пользоваться успехом среди гостей, к гадалке не ходи. Разумеется, если вы не живете на Севере, там икоркой никого не удивишь. А вот волованами с ней — вполне возможно. Это блюдо ну очень простое, а выглядит эффектно! Согласны? Тогда ловите рецепт!

Чтобы приготовить красивую закуску на Новый год 2018, возьмите:

готовое слоеное тесто — 500 г	сливочное масло — 50 г
соленая красная икра — баночка	зелень — для украшения

Пошаговое приготовление с фото:

-1- Слоеные листы разморозьте при комнатной температуре. Потом чуть раскатайте в одном направлении. При помощи круглой формочки небольшого диаметра или обычной рюмки выдавите заготовки.
-2- Возьмите форму поменьше и по центру каждого второго кружка сделайте отверстие. Я использовала крышечку от растительного масла.
-3- Соберите основу для будущей закуски к Новому году, как показано на фото. То есть положите колечко сверху на сплошной кружок теста. Чтобы детали лучше скрепились друг с другом, смажьте их по краю небольшим количеством чистой воды.
-4- Разместите башенки на противне. Поставьте в горячую духовку. Выпекайте 20-25 минут при 200-220 градусах до ровного золотистого цвета. Перед выпечкой можно смазать смесью желтка и молока, чтобы поверхность волованов была более румяной.
-5- Остудите на решетке. В каждый волован положите немного сливочного масла.
-6- Затем уложите по десертной ложечке красной икры и украсьте веточкой зелени. Все, можно подавать закуску и встречать Новый год 2018 с хорошим настроением!

Приятного праздничного аппетита и удачи в наступающем году!

Холодная закуска из блинчиков с начинкой: рецепт с фото

Блины – традиционное блюдо славянской кухни. Все мы любим блинчики с творогом, с грибами, с мясом, с мёдом, вареньем и… просто блинчики! Для многих наверняка это блюдо входит в повседневный рацион. Однако если это блюдо преподнести эффектно, то оно займёт достойное место на праздничном столе.

Данная закуска подойдёт к любому праздничному столу, а также внесёт разнообразие в ваше повседневное меню.

Приготовить тесто для блинов. В миску или небольшую кастрюльку разбить 4 яйца, добавить соль, сахар, муку и замешать тесто консистенции густой сметаны, при этом очень тщательно растереть все комочки. Блинное тесто должно быть жидким, поэтому, когда замешанная смесь станет однородной, начинаем разбавлять её молоком. Молоко добавляем постепенно, небольшими порциями, пока не достигнем нужной густоты. Тесту надо дать постоять минут 15-20, чтобы мука набухла, распустилась клейковина и тесто стало ещё более однородным. При этом тесто немного загустеет, его нужно будет чуть-чуть разбавить молоком или водой.

Выпекать блины с обеих сторон, наливая тесто половником на разогретую сковороду, Перед выпечкой первого блина сковороду предварительно смазать растительным маслом. Перед выпечкой остальных блинов смазывать сковороду не обязательно, достаточно добавить 3 ложки растительного масла прямо в тесто.

Готовим грибную начинку. Шампиньоны нарезать мелкими кусочками, поджарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Когда в процессе жарки шампиньонов появиться жидкость добавить мелко нарезанный репчатый лук и продолжать процесс жарки на среднем огне до готовности. Когда жидкость на сковороде испариться, добавить сливки и ещё потушить до готовности, в конце посолить по вкусу. Дать начинке немного остыть.

Готовим сырную начинку. Сварить яйца вкрутую, остудить, поместив в холодную воду. Натереть на мелкой тёрке яйца и плавленый сырок. Добавитьмелко нарубленную зелень, майонез, перемешать. Можно, как вариант, вместо зелени в начинку добавить для пикантности чеснок, пропущенный через чесночницу, при этом начинка не должна быть острой, чеснок должен дать только аромат (на данное количество сырной начинки достаточно одного среднего зубка чеснока).

Начиняем блинчики. На блин накладываем начинку только до середины блина и заворачиваем в трубочку. Таким способом начиняем одну половину блинов грибной начинкой, а другую сырной. Начиненные блинчики, свёрнутые в трубочки, помещаем в контейнер и ставим в холодильник на несколько часов (очень удобно готовить блюдо с вечера).

Перед подачей каждую блинную трубочку разрезаем на 4 части под углом примерно 45°.

А теперь главная фишка — это сервировка и подача. Выкладываем на тарелку, чередуя кусочки блинчиков с грибной и сырной начинкой. Блюдо выглядит очень эффектно и займёт достойное место на праздничном столе. Но самый главный критерий – это вкусно!

3 способа, как вкусно приготовить креветки к пиву

Для любителей пива и закусок к нему в виде морепродуктов, креветки — один из лучших вариантов. Для россиян их вкус сильно напоминает раков, тех раков, которых еще в советские годы и в 90-е к пиву ловили многие, а кто то может и ловит до сих пор. Раков сложно найти в магазине, да и готовить их надо только живыми, а креветки доступны в большом количестве и в любом сетевом магазине. Креветки также легче почистить, так сказать, добраться до их съедобной части. Да и в отличии от раков, креветки можно готовить 3 разными способами: сварить, потушить и пожарить. Мы уверены вы задались вопросом, а почему же креветок не нужно варить живых, они же также ракообразные? Ответ прост. Покупая креветки в российских магазинах, они уже продаются вареными, точнее они уже прошли тепловую обработку, чтобы они не портились. Помните! Не стоит их долго готовить, как свежий продукт, рыбу или мясо.

Какого размера креветки лучше выбрать?

Для определения, какие по размеру креветки лучше купить в магазине, стоит задуматься над способом их приготовления. Для того, чтобы сварить креветки, подойдут любые по размерам, в зависимости от ваших предпочтений и ваших финансовых возможностей (более крупные креветки значительно дороже), но если вы не хотите «резиновых» креветок, лучше придерживаться размеров, где есть надпись на упаковке 70/90 или 90/120. В случае, если вы хотите пожарить креветки или потушить, то тут определённо точно лучше покупать их крупнее, при жарке пища немного усыхает и становится меньше, поэтому мелкие креветки вас могут расстроить, да и при тушении больших креветок вы определённо не пожалеете, получите намного больше удовольствия.

3 популярных способа приготовления креветок

Рассмотрим 3 простых способа приготовления креветок по степени их приготовления. Самый долгий и самый «сочный», это тушение, по причине того, что их необходимо промариновать и потушить, это время. Жаренные креветки готовятся чуть быстрее, их также нужно мариновать. Да и при тушении и жарки выбираются креветки по крупнее, а они готовятся, чуть дольше. Ну а самый быстрый и простой способ приготовления креветок, это их сварить, это тоже очень вкусно, особенно к пиву и макая в хороший соевый соус, но это на любителя.

Варёные креветки

Парадокс, только задумайтесь, сейчас мы будем варить варёные креветки.

Ингредиенты

• креветки — 1 кг;
• лук — 1 луковица;
• укроп — 1 пучок;
• перец (душистый) — 2 горошины;
• гвоздика — 2 бутона;
• лавровый лист — 2 листа;
• соль — по вкусу.

Рецепт

1. Первым делом, настоятельно рекомендуем разморозить креветки и перед приготовлением и опускаем в воду креветки должны быть сухими.
2. В кастрюлю наполненную наполовину водой, добавить соль, по желанию специи и поставить на огонь. Из специй можно добавить: лук, гвоздику, перец, укроп, лавровый лист, но объективно, это не обязательно. Вкус варёных креветок с солью очень хорош к пиву. Обратите внимание, креветки по размеру довольно крупные, поэтому не стоит наливать много воды в кастрюлю.
3. Как вода закипит, добавить креветки и накрыть крышкой.
4. Рекомендуем варить 2-3 минуты, но точно не более 5 минут.
5. Слить воду или достать дуршлагом креветки и можно подавать на стол.
6. Перед подачей можно капнуть на креветки лимонным соком, выдавив его немного с лимона или употреблять креветки с соевым соусом. Под пиво, макать креветки в соевый соус — очень хорошее сочетание вкуса, они становятся еще более соленые и вкусные.

Варёные креветки

Тушёные креветки

Ингредиенты

• креветки — 1 кг;
• лимон — 1 штука;
• чеснок — 2-3 головки;
• масло сливочное — 50-60 грамм, 1/3 пачки;
• укроп — 1 пучок;
• соль и перец — по вкусу.

Рецепт

1. Порезать мелко лимон, лук и укроп.
2. Добавить нарезанные специи, соль и перец к креветкам. Перемешать и дать промариноваться креветкам пол часа.
3. На среднем огне на сковороде дать растопиться сливочному маслу, после, положить промаринованные креветки и накрыть сковороду крышкой.
4. Тушить на небольшом огне от 3 до 5 минуты, если креветки маленьких размеров и до 7 минут, если крупные.
5. Выключив огонь, дать постоять креветкам еще 10 минут для мелких креветок и 15 минут крупным.
6. Подавать к столу. Также, как и вареные сочетаются или с лимоном или с соевым соусом.

Тушёные креветки

Жареные креветки

Ингредиенты

• креветки — 1 кг;
• лимон — 1 штука;
• чеснок — 2-3 головки;
• масло сливочное — 50-60 грамм, 1/3 пачки или оливковое масло;
• укроп — 1 пучок;
• соль и перец — по вкусу.

Рецепт

1. Изначально также как и при приготовлении тушёных креветок. Порезать мелко лимон, укроп, чеснок.
2. Добавить специи, соль и перец в креветки и дать промариноваться 30 минут.
3. На среднем огне на сковороде дать растопиться сливочному маслу, после, положить промаринованные креветки на сковороду, не накрывая крышкой.
4. Жарить на среднем огне до корочки помешивая, в течении 3-5 минут мелкие креветки, крупные 5-7 минут.
5. Подавать к столу.

Жареные креветки

Также вас может заинтересовать статья о приготовлении других ракообразных — Как приготовить речных раков к пиву.

Просмотров: 17 098

24 простых идеи и рецепта закусок для детей

Закуски для детей? Достаточно просто. Здоровые закуски для детей? По общему признанию, немного сложнее. В то время как кормление детей здоровыми закусками должно быть приоритетом, давайте посмотрим правде в глаза, часто кажется, что в сутках недостаточно часов, чтобы приготовить полезные, полезные для тела лакомства. (А иногда просто невозможно устоять перед пакетом чипсов!) Но знаете что? Приготовить полезные закуски — и заставить детей их есть — можно сделать. Все, что вам нужно, — это немного вдохновения и подготовки.

Разработчик рецепта Карен Битон-Коэн предложила две дюжины идей здоровых закусок для детей. И что самое лучшее? Большинство из них довольно легко сделать (некоторые даже можно сделать менее чем за пять минут). Двадцать четыре здоровых перекуса для детей означают свежие идеи пять дней в неделю в течение целого месяца. У вас даже будут оставшиеся варианты, если вы захотите произвести обмен.

Ищете здоровые закуски для детей в школе и после школы? Проверять. Хотите рецепты здоровых закусок для детей в дороге? Они здесь.И тот, который будет безоговорочным победителем среди родителей: легкие в приготовлении полезные закуски для детей. А поскольку вы, вероятно, заняты весь день, есть варианты, чтобы купить в магазине здоровые детские закуски. Удачного перекуса!

Здоровые закуски для детей в школе

Обдумывая, что положить в коробку для завтрака вашего ребенка, ищите идеи здоровых закусок, которые избавят от приступов голода до обеда, не испортив при этом ее аппетит. Так этот сладкий зерновой батончик? Не лучший выбор. Эти альтернативы вкусны, и их легко приготовить.

1. Хумус и морковные палочки

Фото: Карен Битон-Коэн

Отбросьте чипсы из лаваша (подумайте о всей этой соли) и подавайте полезный хумус (предварительно приготовленный) со сладкой хрустящей молодой морковью.

Видео по теме

Фото: Карен Битон-Коэн

Объедините любимые вашей семьей несоленые орехи, семена и сухофрукты, чтобы создать свой собственный микс. Вы можете добавить все хорошее, что нравится вашему ребенку, и избежать солености покупной смеси для троп.(Примечание: если ваш ребенок посещает школу без орехов, вы всегда можете поменять орехи на палочки для кренделя или мини-крекеры.)

3. Крендель с сыром

Фото: Карен Битон-Коэн

Используйте палочки для кренделя в качестве «зубочистки» для сыра. Нарежьте чеддер (или другой твердый сыр) небольшими кубиками. Проткните каждый куб концом кренделя.

4. Хрустящий хрустящий нут

Фото: Карен Битон-Коэн

Разогрейте духовку до 400 градусов.Слейте воду и промойте банку с нутом. Смешайте 1/4 стакана оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки куркумы. Равномерно распределите приправленный горох на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекайте 45–50 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим. Дайте остыть, затем поместите в пакет для сэндвичей.

Фото: Карен Битон-Коэн

Используйте шарик для дыни, чтобы вычерпать дыню и арбуз. Нанижите измельченную дыню на зубочистки, чтобы ее было легче есть.

Полезные закуски после школы

Какой ребенок не хочет перекусить после школы? Теперь, когда школа закончилась, у вашего ребенка есть время, чтобы не торопиться и поесть, а у вас есть немного больше времени, чтобы сделать его что-то более сложное и творческое.Вот шесть полезных для здоровья закусок после школы, которые успокоят даже самого голодного ребенка до обеда.

1. Персики, обжаренные в меде с греческим йогуртом и мюсли

Фото: Карен Битон-Коэн

Разогрейте духовку до 375 градусов. Положите половинки персика без косточек кожицей вниз на противень, выстланный пергаментом. Посыпать корицей и сбрызнуть медом. Выпекать 20 минут, пока персики не обугрится по краям и не станут мягкими в центре. Сверху каждую половину полейте ложкой йогурта и посыпьте мюсли.

2. «Сэндвич» с яблочно-арахисовым маслом

Фото: Карен Битон-Коэн

Нарежьте одно яблоко кружочками. Используя формочку для печенья, удалите сердцевину и косточки с каждого кольца яблока. Намазать каждое кольцо арахисовым маслом и сверху рассыпать изюм. Поместите сверху еще одно кольцо, чтобы получился «бутерброд». (Примечание: если у вашего ребенка аллергия на орехи, замените арахисовое масло маслом из семян, например, маслом из семян подсолнечника, маслом из тыквенных семян или сырым тахини.)

Фото: Карен Битон-Коэн

Тост из мультизернового хлеба. Нарезать соломкой — идеально подходит для маленьких рук — и посыпать пюре из авокадо, помидоров черри и обильно выжать сок лайма.

4. Мини-брокколи, чеддер, фриттаты

Фото: Карен Битон-Коэн

Разогрейте духовку до 375 градусов. Мелко нарежьте 1 стакан соцветий брокколи (или используйте предварительно нарезанные, купленные в магазине) и готовьте на пару в микроволновой печи около 45 секунд или до готовности. Взбейте 3 яйца, 3 столовые ложки молока, 1/4 стакана тертого чеддера и щепотку соли и перца.Добавьте нарезанную брокколи. Вылейте смесь в смазанный жиром противень для мини-кексов и запекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока он не станет слегка золотистым.

5. Запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля

Фото: Карен Битон-Коэн

Разогрейте духовку до 400 градусов. Нарежьте сладкий картофель дольками равного размера. Перемешать с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите дольки ровным слоем на противне, застеленном пергаментом, и запекайте в течение 25–30 минут или до мягкости и хрустящей корочки.

Фото: Карен Битон-Коэн

Разогрейте духовку до 400 градусов.Смешайте 1 1/2 стакана тертых цукини, 1 стакан приправленных панировочных сухарей панко, 1/2 стакана тертого пармезана и 1 яйцо. Используя мерную ложку, вычерпайте смесь и отожмите лишнюю жидкость. Сформируйте лепешку и выложите на противень, выстланный пергаментом. Выпекать 20 минут или до румяной корочки. Подавать с кетчупом.

Здоровые закуски для детей в пути

Собираются ли они в парк или просто на задний двор, дети всегда в движении. Вы, вероятно, ищете портативные закуски, которые легко есть маленькими руками.Эти полезные закуски для детей можно положить в пакет для закусок или в чашку, что делает их идеальным выбором для вашего ребенка, который постоянно находится в пути.

Фото: Карен Битон-Коэн

Смешайте свежую чернику, клубнику, замороженные бананы, греческий йогурт и немного молока. Так освежает жаркими летними днями!

2. Замороженные кусочки йогурта с черникой

Фото: Карен Битон-Коэн

Смазать свежую чернику йогуртом (хорошо подойдет аромат ванили) и переложить на противень, застеленный пергаментом. Заморозьте в течение одного часа или до полного замораживания.

3. Тропический парфе для пудинга из семян чиа

Фото: Карен Битон-Коэн

Смешайте 1/4 стакана семян чиа, 1 стакан кокосового молока и 2 столовые ложки сиропа агавы (или клена) и поставьте в холодильник на ночь. Подавать со свежими кусочками ананаса.

4. Грозди Cheerio арахисового масла

Фото: Карен Битон-Коэн

В миске растопите 1/4 стакана кленового сиропа (или меда) и 1/4 стакана арахисового масла в микроволновой печи в течение 30–45 секунд до однородного состояния.Добавьте 3/4 стакана медовых орехов Cheerios (или другой слегка подслащенной цельнозерновой крупы) в миску и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Выложите ложкой смеси на противень, выстланный пергаментом. Отложите для застывания примерно на 10 минут. (Опять же, если у вашего ребенка аллергия на орехи, замените арахисовое масло маслом из семян, например, маслом из семян подсолнечника, маслом из семян тыквы или сырым тахини. )

Веселые здоровые закуски для детей

Приготовить веселые и полезные закуски для детей — это не просто. Представьте, что фрукты сочетаются с темным шоколадом или овсяными хлопьями, смешанными с шоколадной крошкой.Эти рецепты сочетают в себе полезные ингредиенты с ароматными специями и, в некоторых случаях, дозу шоколада для удовольствия.

Фото: Карен Битон-Коэн

Разрежьте банан пополам вдоль и полейте миндальным маслом, медом и тертым кокосом. (Добавьте несколько шоколадных чипсов для дополнительного удовольствия!)

2. Рисовые лепешки Nutella со свежими фруктами

Фото: Карен Битон-Коэн

Намажьте Nutella на тонкие крекеры из коричневого риса и посыпьте нарезанной клубникой.

3. Апельсины мандаринов в шоколаде

Фото: Карен Битон-Коэн

Растопите сладко-горький шоколад в микроволновой печи (сначала добавьте его на 60 секунд, затем выньте, перемешайте и добавьте дополнительные 20-секундные интервалы до получения однородной массы) и окуните каждый ломтик мандаринового апельсина в растопленный шоколад. . Положите на пергаментную бумагу и поставьте в холодильник примерно на 10 минут, пока шоколад не затвердеет.

4. «Тесто для печенья»

Фото: Карен Битон-Коэн

Измельчите 1 стакан кешью (или нарезанного миндаля) и 1/2 стакана овсяных хлопьев в кухонном комбайне до образования нежной муки.Добавьте 3 столовые ложки сиропа агавы (или меда), 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1/2 чайной ложки молотой корицы. Перемешивайте, пока не сойдет «тесто». Добавьте 1/4 стакана шоколадной стружки и сформируйте трюфели небольшого размера.

Магазинные здоровые закуски для детей

Давайте посмотрим правде в глаза: будут времена, когда у вас просто не будет времени или энергии, чтобы приготовить себе домашние закуски. Вот четыре купленных в магазине бренда, которые предлагают здоровые закуски для детей, поэтому, даже когда семья в пути, вы можете сохранить здоровые закуски.

Вы, наверное, уже любите богатый белком бренд греческого йогурта. Эти сверхпортативные тюбики Chobani делают вкусный йогурт легким в употреблении и веселым!
Chobani Kids Полностью натуральный нежирный греческий йогурт в трубочках, 4 доллара за 8, Freshdirect.com

Если попкорн не покрыт маслом для кинотеатра, он определенно является здоровой закуской, особенно если его делают из Куинн Попкорн. Эти портативные лакомства для попкорна поставляются в компостируемых бумажных пакетах, не содержащих химикатов, поэтому вам не нужно беспокоиться о проблемах со здоровьем, которые часто связаны с приготовлением попкорна в микроволновой печи.А благодаря молочным продуктам со вкусом пармезана вы также получаете немного белка.
Куинн Пармезан и Попкорн с розмарином, 4 доллара, Target.com

Organic Valley’s Stringles — это струнный сыр, созданный специально для детей. Доступный в виде моцареллы, колби джек и чеддера, Stringles является хорошим источником кальция и сертифицированным органическим продуктом.
Стринги Organic Valley, 7 долларов США, Amazon.com

Если вы сомневаетесь, вы не ошибетесь с панелью Kind. Эти батончики мюсли, приготовленные из полностью натуральных, богатых витаминами лакомств, также имеют прекрасный вкус.
Kind Bar Blueberry Vanilla & Cashew, 15 долларов за коробку из 12 штук, Kindsnacks.com

(Примечание: некоторые из этих закусок могут рассматриваться как опасность удушья для детей младше 4 лет. Пожалуйста, соблюдайте меры предосторожности или вообще избегайте подачи определенных закусок.)

10 забавных здоровых закусок для детей

Дошкольные и младшие школьные годы — прекрасное время, чтобы вовлечь ребенка в кухню, а время перекуса — идеальное место для начала.Взаимодействие с другими людьми

Когда вы поощряете своего ребенка готовить себе закуски (при необходимости, под присмотром и руководством), вы удовлетворяете его потребность в независимости, укрепляете его гордость и уверенность в себе, развиваете навыки кухни и развиваете более предприимчивую и увлеченную еду.

Ваши дети с большей вероятностью будут есть закуски, приготовленные с их помощью. Позволить им присоединиться к вам в выборе, планировании и приготовлении пищи, которую они будут есть, также может способствовать более смелому питанию.

Работа на кухне также поможет вашему ребенку развить другие важные жизненные навыки, такие как работа в команде; планирование покупок и питания; организация и уборка, а также основы безопасности пищевых продуктов.

Начало работы

Позвольте вашему ребенку делать все возможное самостоятельно. Вы можете наблюдать за своим дошкольником, пока он моет фрукты перед тем, как съесть их, или показать им, как использовать нож для масла, чтобы разрезать мягкую пищу или намазывать арахисовое масло. Внимательно следите за ними, но после демонстрации навыков позвольте детям взять на себя ответственность.

Вы также можете побудить их стать более независимыми в приготовлении закусок, приготовив все необходимое. Заполните специальный ящик холодильника продуктами, которые уже есть в порциях дошкольного размера.

Найдите другое место (кухонный ящик, полку или мусорное ведро), где можно положить легкие закуски, такие как крендели, ломтики сушеного манго, крекеры, цельнозерновой хлеб или ореховое масло. Дети старше 4 лет могут добавить в линейку изюм и цельные орехи.

Когда ваши дети говорят, что они голодны, предложите им самостоятельно выбрать что-нибудь из ящика с закусками. Предоставление вашему ребенку свободы выбора при выборе закусок, а также предоставление им возможности получить их для себя, укрепит у вашего ребенка уверенность, азарт и интерес к еде, которую он ест.

Пусть они тоже поэкспериментируют, даже если это немного запутается. Это даст вам возможность научить их убираться! «Игра с едой» побуждает их развивать навыки приготовления пищи, вкусы и воображение.

Вот 10 простых, вкусных и питательных закусок, которые ваш маленький повар может приготовить самостоятельно (с небольшой помощью), чтобы насладиться ими в любое время.

Рецепты здоровых закусок за 31 день, которые нужно приготовить прямо сейчас

Эти простые рецепты буквально под рукой: полезные закуски для взрослых и детей, потеря веса, работа и в дороге.

Идеи здоровой закуски в любое время

Закуски — это ключ к правильному питанию и первое, что полностью разрушит наши лучшие дневные намерения.

Хранение в запасе идей здоровых закусок для любой ситуации значительно облегчает отказ от саботажа подлого торгового автомата и делает намного проще просто сказать нет этой таре Ben & Jerry’s в морозильной камере .

Длинный список из 31 рецепта здорового питания в этом месяце позволяет легко перекусить в любое время за:

• здоровые закуски для похудения
• здоровые закуски для работы
• здоровые закуски на ходу
• здоровые закуски для взрослых и детей

Они обязательно станут вашим новым помощником, чтобы предотвратить спад на работе в 15:00 или даже просто побаловать себя поздним вечером, от которого вы все еще можете чувствовать себя хорошо утром.

31 Здоровая закуска, которую можно приготовить уже сейчас

Food Faith Fitness

Миндальное масло и сушеные яблоки, посыпанные корицей и хлопьями морской соли — это протеиновая (и палео!) Закуска, которую легко принять за десерт.

Как сладко ест

Немного пикантное, немного сладкое, это хрустящее месиво удовлетворит вашу тягу к закускам, когда они могут появиться. Семена чиа, конопляные сердца и орехи содержат белок и полезные жиры.

Чистая еда и лакомства

Эти шары Powerball отлично подходят для до или после тренировки, они будут поддерживать вас в течение дня. Арахисовое масло и шоколадная стружка делают их вкусным угощением даже для самых привередливых едоков.

FoodieCrush

Этот грубый гуакамоле со вкусом цитрусовых и свежесрезанных овощей обязательно скрасит ваш день, когда вы жаждете чего-нибудь свежего и ароматного.

Покажи мне вкусняшку

Иногда сладкоежка требует чего-нибудь роскошного! Эти фаршированные финики сбрызнуты медом и черным шоколадом и завершены морской солью мальдона.У тебя еще нет слюни?

Амбициозная кухня

Добавьте в эти закуски с низким содержанием углеводов свои любимые овощи для идеального мини-обеда.

Красивая тарелка

Эти палео-дружественные закуски получают свою естественную сладость от фиников и кокоса, а цедра апельсина придает дополнительный аромат. Бонус: резка прямо со сковороды позволяет избежать беспорядка при раскатывании вручную.

Здоровый знаток

Идеальная альтернатива фруктовому мороженому в сахаре, эти банановые леденцы в шоколаде, которые можно приготовить всей семьей (поэкспериментируйте с собственными начинками!)

Десерт для двоих

Кето-дружественное оповещение! Избавьтесь от углеводов, заменив стандартный крекер хрустящей салями для обмакивания в чесночный соус из белой фасоли.

Я Heart Naptime

Приготовление мини классического капрезе, состоящее всего из 3 основных ингредиентов, невероятно выполнимо и так же вкусно.

Рэйчел Кук

На приготовление этой смеси требуется всего 5 минут, и она сохранит вашу энергию на несколько часов.

Печенье + Кейт

Вместо того, чтобы подъезжать к ближайшему ресторану быстрого питания, когда вам захочется немного картошки фри, бросьте эту версию сладкого картофеля в духовку, чтобы она стала хрустящей и более здоровой, прямо в вашем собственном доме.

FoodieCrush

В те дни, когда ваш любимый магазинный хумус просто не режет его, этот свежеобжаренный хумус с красным перцем приносит тепло.

FoodieCrush

Эти батончики — переосмысленный ваш любимый детский батончик с хлопьями.

FoodieCrush

Этот соус для чипсов легко взбить и наполнить его зеленью. Помидор, кинза и лайм сохраняют легкость и пикантность.

Кранч

Внимание друзья, чувствительные к орехам и веганы! Эти протеиновые шарики со вкусом темного шоколада не содержат орехов, молочных продуктов и глютена.

FoodieCrush

В этих соленых огурцах много морщинок, что делает укус кислым и хрустящим.

Украшенное печенье

Улучшите свою обычную фруктовую закуску замороженным йогуртом.

FoodieCrush

Более здоровая альтернатива без глютена для получения классического сочетания вишни и шоколада, которое мы все знаем и любим.

FoodieCrush

Ваша любимая закуска для вечеринок только что приобрела здоровый вид — легкий сливочный сыр Neufchâtel и сливочный сыр из греческого йогурта делают этот сырный шарик идеальным дополнением к крекерам и нарезанным овощам.

Дай мне немного духовки

Предварительно приготовьте эти батончики для закусок, которые удобнее упаковывать в течение недели, чем классические мюсли.

FoodieCrush

Миндальное молоко и свежие фрукты делают этот вкусный напиток в теплую погоду без чувства вины.

Минималистский Бейкер

Этот простой рецепт из 4 ингредиентов позволяет получить нут такой хрустящий снаружи и нежный внутри.

Здоровая выпечка Эми

По этому рецепту плиты легко приготовить вашего любимого блюда в домашних условиях!

Бег на кухню

Этот палео-десерт без глютена и целых 30 десертов удовлетворит любое желание шоколада.Орехи и сухофрукты придают текстуру и сохраняют здоровье.

Эмма ест и исследует

Из миндальной муки эти хрустящие крекеры не содержат молочных продуктов, глютена и злаков. Эти крекеры идеально подходят для того, чтобы окунать или перекусить в одиночестве, они станут средством для любых начинок, с которыми вы, возможно, захотите поэкспериментировать.

Пикантный зуб

Этот ароматный пряный миндаль готовится на сковороде всего за 5 минут, и он более полезен, чем покупные в магазине.

Таблица развития

Получите всю вкусную пряность и вкус своих традиционных крыльев буйвола, но со здоровой ноткой.

Eat Yourself Skinny

Батончики

KIND стали новейшим брендом в области закусок, и благодаря этому рецепту вы можете приготовить свои собственные за небольшую часть стоимости.

The BakerMama

Этот рецепт из двух ингредиентов — освежающее удовольствие в жаркие дни!

Skinnytaste

Молотая индейка и сладкий перец делают эти начо низкоуглеводными. Сверху посыпьте халапеньо, кинзой и оливками.

Еще больше полезных рецептов, которые можно приготовить сейчас

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать свою жизнь.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию.Все мнения всегда мои.

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Это лучшее, что можно сделать во фритюрнице

Рэйчел Линк, MS, RD

Если вы хотите сократить время приготовления или придать своим любимым блюдам здоровый вид, фритюрница — это то, что вам нужно. отличный кухонный гаджет, который нужно иметь под рукой. С помощью фритюрницы многие традиционно жареные продукты, такие как чипсы, картофель фри и оладьи, можно превратить в закуски, которые вы действительно можете съесть.Вот 15 полезных закусок для фритюрницы, с которыми стоит поэкспериментировать на своей кухне.

1. Яблочные чипсы для фритюрницы от Baum Ass Foods

Сладкие, хрустящие и полные питательных веществ яблочные чипсы — одна из наших любимых закусок во фритюрницах. Посыпьте корицей и немного соли и наслаждайтесь!

Фото: Cook It Real Good

2. Хрустящий нут в воздушной фритюрнице от Cook It Real Good

Хрустящий нут, богатый клетчаткой и белком, является отличным способом увеличить количество питательных веществ в вашем рационе.Кроме того, их можно легко настроить в соответствии с вашими личными предпочтениями; попробуйте посыпать пищевыми дрожжами, чесночным порошком или тмином, чтобы получить пикантную закуску, или добавьте немного корицы, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому.

Фото: щепотка здорового

3. Фритюрница из сладкого картофеля-фри из щепотки здорового

Жареный на воздухе картофель-фри из сладкого картофеля — отличная альтернатива жареному во фритюре картофелю фри. Нарежьте, приправьте и начните жарить на воздухе легкую закуску, которая будет готова всего за 20 минут.

Фото: Live Eat Learn

4. Веганский баклажанный бекон от Live Eat Learn

Хотите добавить больше овощей в свою смену закусок? Попробуйте этот веганский бекон из баклажанов! Он богат клетчаткой, фолиевой кислотой и калием.

Фото: Eat the Gains

5. Фритюрница Цветная капуста «Буффало» от Eat the Gains

Этот рецепт закуски для воздушной фритюрницы придает куриным крылышкам буйвола здоровый вид, поскольку фритюрница заменена на цветную. Эти закуски не содержат глютена, молочных продуктов и совершенно восхитительны.

Фото: Рецепты из кладовой

6. Жареный миндаль в воздушной фритюрнице по рецептам из кладовой

Этот полезный рецепт требует всего одного ингредиента и может быть приготовлен менее чем за 10 минут. Это также отличный способ увеличить потребление полезных жиров, клетчатки и белка одновременно.

Фото: Skinny Taste

7. Фритюрница Shishito Peppers от Skinny Taste

Перцы шишито, идеально сбалансированные между дымным и сладким вкусом, являются идеальной закуской.Просто поместите немного перца шишито в фритюрницу, подавайте с небольшим количеством лимона и наслаждайтесь.

Фото: Дневники рецептов

8. Яйца, сваренные вкрутую во фритюрнице, из дневников рецептов

Для получения идеальной партии сваренных вкрутую яиц, которые легко чистятся, приготовьте их во фритюрнице. Попробуйте соединить эти яйца с небольшим количеством соли и перца, ложкой хумуса или мерной ложкой гуакамоле, чтобы легко улучшить вкус.

Фото: Life’s Little Sweets

9. Свекольные чипсы для фритюрницы от Life’s Little Sweets

Эти свекольные чипсы придадут вашей тарелке особый цвет, вкус и питательность.Свекла может похвастаться длинным списком важных микроэлементов, включая витамин С, фолиевую кислоту, клетчатку и калий.

Фото: Instant Recipes

10. Воздушная фритюрница Попкорн от Instant Recipes

Хотя приготовление попкорна в воздушной фритюрнице может показаться нетрадиционным, это один из самых простых и легких способов насладиться этой закуской. Попробуйте взбить партию этого сладкого жареного попкорна или смешайте его с некоторыми из ваших любимых пикантных специй и приправ.

Фото: Diabetes Food Hub

11.Пряная зеленая фасоль для фритюрницы от Diabetes Food Hub

Чесночная паста в тайском стиле придает зеленым бобам дополнительный привкус вкуса в этом рецепте с низким содержанием углеводов. Эти зеленые бобы также содержат 2 грамма клетчатки и белка на порцию.

Фото: Cotter Crunch

12. Котлеты из цветной капусты из сладкого картофеля от Cotter Crunch

Эти котлеты, сделанные из смеси цветной капусты, сладкого картофеля, чеснока и зелени, являются идеальной закуской или гарниром. Соедините их с айоли или йогуртовым соусом, чтобы вывести это вкусное лакомство на новый уровень.

Фото: клей и блеск

13. Чипсы из капусты из клея и блеска для фритюрницы

Низкокалорийные, но насыщенные важными питательными веществами чипсы из капусты определенно заняли свое место в качестве одной из лучших здоровых закусок для фритюрницы.

Фото: Вкусные рецепты фритюрницы

14. Жареный эдамам из фритюрницы по рецептам вкусной фритюрницы

Если вы хотите увеличить потребление клетчатки и втиснуть больше белка в свой рацион, бобы эдамаме — отличный выбор.Подавайте с небольшим количеством соевого соуса и кунжутом, чтобы усилить вкус.

Фото: Stay Snatched

15. Легкая фритюрница с жареным пармезаном из куриных фритюрниц от Stay Snatched

Жаждете хрустящих куриных тендеров, но не во фритюре? Вы можете превратить куриные туши или даже куриную грудку в отличную закуску или блюдо с помощью фритюрницы и этого простого рецепта.

15 быстрых и простых закусок с высоким содержанием белка

Будь то перед тренировкой, после тренировки или просто небольшой перекус в середине дня, один из лучших способов гарантировать, что перекус доставит вам удовольствие, — убедиться, что он наполнен здоровым зарядом белка.Исследования показывают, что употребление протеина увеличивает выработку организмом гормонов, борющихся с голодом, что объясняет, почему высокобелковые закуски так хорошо утоляют голод. Но не волнуйтесь — это не значит, что вам нужно полагаться на покупные в магазине протеиновые батончики, скучные яйца вкрутую и жареные орехи. Мы собрали 15 полезных, сытных и вкусных закусок, содержащих не менее пяти граммов белка на порцию.

СВЯЗАННЫЙ: 10 неотразимых рецептов белкового печенья

15 быстрых и простых закусок с высоким содержанием белка

1.Хрустящие энергетические укусы из чечевицы (8,6 г белка на два укуса)
Чечевица, возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о сладких энергетических укусах, но в этом рецепте они предлагают здоровую дозу натурального белка. Покрытие чечевицы кокосовым маслом, кокосовым сахаром и кокосовой мукой и поджаривание в духовке придает им совершенно новое измерение. Хрустящие кусочки придают этим кусочкам идеальную текстуру. Фото и рецепт: Sharon / The Honor System

2.Лучшая домашняя гранола (8 г белка на полстакана)
Гранола — это идеальная универсальная закуска, которую можно подобрать на ходу. Используйте любые орехи, семена и сухофрукты, которые вы предпочитаете, чтобы создать идеальный микс. Сочетайте его с йогуртом, молоком или ешьте в натуральном виде горстями. Фото и рецепт: Renee Blair / Life by DailyBurn

3. Кранч-чашки с арахисовым маслом из киноа без выпечки (8 г белка на две чашки)
Забудьте о батончиках Nestle Crunch — это вкусный и питательный заменитель.Воздушную киноа очень просто приготовить, и она является богатой белком основой для этих сладких лакомств. Фото и рецепт: Эшли Мелилло / Блаженный базилик

4. Шоколадные протеиновые батончики с арахисовым маслом (5,8 г белка на батончик)
Этот простой рецепт протеинового батончика скоро станет основным продуктом в вашем банке рецептов закусок. Овес и протеиновый порошок составляют основную часть батончиков, а арахисовое масло добавляет немного больше протеина (и тонну аромата). Не забывайте моросить шоколад! Фото и рецепт: Эмили Миллер / Life by DailyBurn

СВЯЗАННЫЙ: 9 полезных рецептов домашних протеиновых батончиков

5.Хрустящие кунжутные батончики с кокосом и кешью из темного шоколада (9,5 г белка на батончик)
Сочетание кунжута, семян льна и конопли делает эти батончики уникальными и столь же вкусными. Сырые кешью и кокосовая стружка дополняют вкусовой профиль, при этом батончики не содержат глютена и не содержат глютена. Фото и рецепт: Tieghan / Half-Baked Harvest

6. Протеиновые шарики из теста для печенья с шоколадной крошкой ( 5 г белка на шарик)
Поставьте трубку с купленным в магазине тестом для печенья и взбейте порцию этих здоровых белковых кусочков теста для печенья.Вы получите весь вкус без чувства вины. Каждый укус содержит всего 120 калорий и пять граммов белка. Кроме того, они идеально портативны. Совет от профессионала: для получения более сладкого блюда обмакните кусочки в растопленный черный шоколад и дайте остыть перед хранением. Фото и рецепт: Ли Херш / Life by DailyBurn

СВЯЗАННЫЙ: 11 рецептов энергетических укусов без выпечки

7. Протеиновые маффины с киноа, черносливом, финиками и кокосом (18,2 г белка на маффин)
Эти кексы являются отличным перекусом в полдень, завтраком или даже десертом.Квиноа и протеиновый порошок — это здоровая, богатая протеином основа, которая поможет вам оставаться сытым до следующего приема пищи. Рецепт требует смешать финики и сушеные сливы, но вы можете изменить его по своему усмотрению — добавить немного орехов, заменить сухофрукты другим типом или побаловать себя кусочком темного шоколада. Фото и рецепт: Taylor / Food Faith Fitness

8. Пикантный хумус из черной фасоли (16 г белка на порцию ½ чашки)
Ключевыми ингредиентами этого полезного соуса являются черная фасоль, творог и миндальное масло.Подожди, пока не убегай! Мы знаем, что это звучит странно, но это работает — мы обещаем. Конечный результат получается кремообразным и удовлетворительным, а добавление тмина, кориандра, петрушки и цедры апельсина создает интересный вкусовой профиль, который заставит вас вернуться за новыми блюдами. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by DailyBurn

9. Жареный нут (21 г белка на порцию чашки)
Хрустящий жареный нут — это богатая питательными веществами альтернатива жирным картофельным чипсам или кренделям с высоким содержанием углеводов.Не бойтесь смешивать приправы — рецепт требует чесночного порошка, базилика, пищевых дрожжей и хлопьев красного перца, но жареный нут так же хорошо сочетается со сладкими ароматизаторами (такими как струйка агавы и немного корицы) . Фото и рецепт: Элана / Вегетарианский изобретатель

10. Яйца портобелло с вялеными на солнце помидорами и козьим сыром (16,8 г протеина на крышечку)
Это простая и сытная закуска, которая утолит жаждущий полуденный голод.Если вы не любитель вяленых помидоров, попробуйте заменить их жареным красным перцем или жареным шпинатом. По этому рецепту тоже получится фантастический завтрак! Фото и рецепт: Мариса Вестбрук / Uproot Kitchen

11. PBJ Yogurt Bowl (22 г белка на порцию)
Греческий йогурт с 17 граммами белка на чашку является идеальной основой для здоровой закуски с высоким содержанием белка. Сверху добавьте арахисовое масло, виноградное желе, арахис и свежий виноград, и вы получите сладкую комбинацию, которая остановит послеобеденный голод.(И хлеба не пропустите!) Фото и рецепт: Джина Хомолка / SkinnyTaste

СВЯЗАННЫЙ: 8 рецептов низкокалорийного орехового масла

12. Палео-коричные лепешки с изюмом (12,2 г белка на лепешку)
Чтобы приготовить эту безглютеновую, палеологическую и низкоуглеводную лепешку, нужно всего несколько ингредиентов — и, вероятно, они все есть на кухне. уже. Смажьте его небольшим количеством орехового масла и посыпьте дополнительным количеством корицы, чтобы получить здоровую закуску с идеальным количеством сладости и достаточным количеством белка, чтобы утолить голод. Фото и рецепт: Arman / The Big Man’s World

13. Жареный эдамам, три способа приготовления (15 г белка на чашку)
В дополнение к белку, эдамаме богат клетчаткой и относительно низкокалорийным. Что лучше всего в том, чтобы запекать их дома? Вы можете настроить ароматизаторы! Этот рецепт включает в себя инструкции для трех разных вкусов: пармезан и чеснок, перец и морская соль, а также «дымно-пряная» смесь кайенского перца и паприки, но не бойтесь проявлять творческий подход. Фото и рецепт: Лаура / Beauty & the Beard

14. Три способа пикантного греческого йогурта (17 г белка на чашку)
В то время как большинство людей склонны добавлять в греческий йогурт сладкую начинку, несладкие варианты тоже работают. Вот три насыщенных вкусом идеи — смесь приправ для рогаликов; огурец, оливки и орегано; или помидор, базилик и кедровые орехи. Сочетайте с кусочком цельнозернового лаваша, чтобы получить еще более сытный перекус. Фото и рецепт: Lori / Foxes Love Lemons

СВЯЗАННЫЙ: 10 вкусных рецептов пудинга из семян чиа

15.