лучшие рецепты, на которые не жалко потратить время

25 мин.

Креветки в кокосовой стружке

Поделиться

0

40 мин.

Картофельные шарики с сыром

Поделиться

0

5 ч. 30 мин.

Сушёные кальмары

Поделиться

0

Рыбная соломка

Поделиться

0

30 мин.

Сосиски в лаваше с яичной начинкой

Поделиться

0

45 мин.

Мидии во фритюре

Поделиться

0

20 мин.

Простые куриные наггетсы

Поделиться

0

30 мин.

Кабачки с беконом, запечённые в духовке

Поделиться

0

30 мин.

Жареные креветки в картофельном панцире

Поделиться

0

30 мин.

Закусочные мини-бургеры из шампиньонов

Поделиться

0

15 мин.

Сырные роллы из хлеба

Поделиться

0

20 мин.

Хлебные роллы с сосисками и сыром

Поделиться

0

Маринованные мидии

Поделиться

0

30 мин.

Креветки в кляре

Поделиться

0

Сырные палочки в беконе

Поделиться

0

40 мин.

Фритто мисто — хрустящие морепродукты по-итальянски

Поделиться

0

Пастрома из курицы

Поделиться

0

25 мин.

Сырные палочки в панировке из чипсов

Поделиться

0

Маринованный морской коктейль

Поделиться

0

15 мин.

Жареные солёные огурцы

Поделиться

0

15 мин.

Чипсы из макарон

Поделиться

0

30 мин.

Горячая закуска из индейки в беконе

Поделиться

0

Финики в беконе

Поделиться

0

Жареный сыр бри

Поделиться

0

Куриные крылья, запечённые в беконе

Поделиться

0

Бульоны и супыВторые блюдаДесерты и выпечкаЗаготовкиЗакускиНапиткиСалатыСоусы и маринадыФастфуд

«Подбор закусок к пиву» — статьи и материалы от ООО «Грейнрус»

Под каждый алкогольный напиток подходит определенная категория закусок. Однако выбор блюд и снеков происходит во многом под влиянием личных предпочтений. Поэтому споры о сочетаемости каких-либо продуктов с конкретным алкоголем можно вести бесконечно. И пиво не исключение. В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные закуски к пенному.

У большинства людей первая ассоциация связана с арахисом и чипсами. Однако возможных вариантов намного больше, а какие-то блюда можно приготовить самостоятельно. И это не потребует больших временных затрат.

А надо ли закусывать?

Сама по себе традиция закусывать пиво — всего лишь коммерческий ход пабов: за вечер посетитель обязательно проголодается, а продажа закусок позволяет заработать чуть больше. Копченые и соленые продукты вызывают и аппетит, и жажду, поэтому вероятность того, что клиент будет заказывать дополнительные порции, велика. Это уже потом заведения стали предлагать более изысканные блюда, многие из которых теперь являются изюминкой английской кухни.

Правда, привычку закусывать алкоголь поддерживают и врачи: таким образом снижается нагрузка на печень. К тому же некоторые продукты подчеркивают вкус хмельного и раскрывают его новые грани. Те же пряные добавки уменьшают активность рецепторов языка, реагирующих на горечь, а потому напиток ощущается более приятным и нежным.

Каждому сорту пива своя закуска

Множество разновидностей пенного уже мало кого удивляет. Темные и светлые сорта отличаются по крепости, вкусу, аромату и иным параметрам. А чтобы подчеркнуть их особенности, важно правильно подобрать снеки. Есть несколько универсальных правил, которые подходят для любого случая:

• чем выше горечь, тем насыщеннее по вкусу должна быть закуска;
• мягкие и светлые сорта раскроют свои свойства в полной мере, если еда имеет нейтральный вкус;
• алкоголь с десертными и фруктовыми оттенками нуждается в легких изысканных продуктах;
• эли и плотные лагеры закусывают чем-то сытным, например рыбой или мясом.

Этими советами можно пользоваться везде и всегда. А для истинных ценителей мы подготовили более подробную рекомендацию.

Эли и лагеры с низкой степенью охмеления

Подойдут любые простые снеки, будь то чипсы или орешки. Подчеркнут вкус напитков и закуски с мексиканскими и индийскими пряностями.

Янтарные эли

Идеальны для любителей фастфуда. Хорошо сочетаются с хот-догами, гамбургерами и пиццей. А еще можно попробовать мясо на гриле.

Нефильтрованное и пшеничное мягкое пиво

Классические продукты заглушат его вкус и не дадут вам насладиться им в полной мере. Поэтому предпочтение стоит отдать овощным закускам, мясу птицы на гриле без сильных специй, простым семечкам.

Ламбик и все виды фруктового хмельного

Этот сорт не пользуется в нашей стране особой популярностью. В то время как в Бельгии его употребляют повсеместно. К напитку подают десерт либо нежное куриное мясо под сладким соусом.

Пильзнер

Отличным дополнением станут все морепродукты и острый сыр.

Крепкие темные сорта

Немецкая классика требует традиционных мясных блюд. Это могут быть колбаски, стейки, шашлык, вырезка на гриле.

Сладкие стауты

В какой-то степени это конкурент коньяка. Их сочетают с горьким шоколадом и легкими фруктовыми десертами.

Плотные стауты и лагеры

Мясо, птица, морепродукты — подойдет все. Если у пива выраженная карамельная нотка, можно дополнить его арахисом в сладкой глазури.

Самой собой, все вышеописанное не является аксиомой. Предпочтения у всех разные, поэтому подобрать идеальную закуску можно только методом дегустаций.

В мире снеков: что можно выбрать

Сегодня ассортимент невероятно широк, поэтому практически каждый сможет найти закуску по своему вкусу. В любом магазине можно купить:

• орехи — питательные и полезные, содержат большое количество ценных микроэлементов. В числе лидеров арахис и фисташки. Но они отличаются высоким содержанием жиров, а суточная порция не превышает небольшую горстку;
• гренки и сухарики — из черного и белого хлеба, с различными пряностями и добавками;
• чипсы — лучше, если они будут приготовлены из натурального картофеля, а не картофельной муки. Универсальны, но увлекаться все же не стоит — в составе много соли и углеводов;
• семечки подсолнечника — бюджетно и просто, а к тому же полезно: в них содержится масса витаминов и микроэлементов;
• рыба холодного копчения — истинный деликатес для крепких и темных сортов пива. При этом в составе немного жиров, но есть канцерогены;
• качемасы — блюдо готовится из говядины, лосятины или оленины и является традиционным для народов Зауралья и Дальнего Востока. Мясо вялится с добавлением специй, отличается своеобразным и насыщенным привкусом;
• рыба вяленая — по классике это тарань, вобла, корюшка и плотва. Также советуем попробовать окуня и щуку;
• морепродукты — общепризнанный лидер среди всех закусок. В основном это кальмары, креветки и даже крабовые палочки. Но помните, что они более соленые и вызывают сильную жажду, а потому можно быстро захмелеть;
• мясные снеки — особенно вкусны охотничьи колбаски, все сосиски и сардельки, буженина и сыровяленое мясо.

Все эти варианты относятся к быстрым и не требуют каких-либо усилий. Гурманам же требуются более интересные блюда. А это значит, что придется заняться их приготовлением самостоятельно. Зато изысканный ужин ресторанного класса точно обеспечен!

Готовим сами

Мы поделимся с вами тремя беспроигрышными рецептами, которые вы точно оцените по достоинству.

Крылышки

После разморозки их кладут в глубокую миску, добавляют специи и масло, выдерживают в таком состоянии полчаса. Затем необходимо обвалять крылышки в панировке и выложить на противень. Выпекают при 180 °С в течение 30 минут, перемешивают и отправляют в духовку на такой же временной промежуток. Употреблять их можно с различными соусами.

Немецкие пивные сосиски

Продаются в виде полуфабрикатов. Сделайте в каждой продольный разрез, смажьте горчицей и добавьте кусочек сыра. Запекают в духовке до румяной корочки. Перед подачей посыпают зеленью и кориандром.

Сырные шарики

Твердый сыр натирают на мелкой терке, добавляют 3 яйца, взбивают, а затем досыпают муку и специи. Из полученного теста формируют шарики и кладут их во фритюрницу либо эмалированную кастрюлю. Важно, чтобы залитое в емкость масло полностью покрывало каждый шарик.

Все блюда готовятся быстро и не требуют кулинарных навыков. Выбирайте любое и получайте удовольствие!

← Предыдущая статья Следующая статья →

10 рецептов закусок, закусок и десертов, приготовленных с использованием пива

Основной носитель

• Поделитесь этим рецептом в Twitter
• Отправить этот рецепт по электронной почте
• Распечатать этот рецепт

9000 Описание Мы тоже! Хорошо, что у нас есть быстрые и простые рецепты закусок, закусок и даже десертов, которые стали еще лучше с пивом. А поскольку они сделаны из пива, их можно сочетать с вашим любимым элем или лагером.

Ознакомьтесь с нашим Руководством по стилям пива, чтобы узнать больше рецептов, советов и хитростей для всего, что связано с пивом.

1. Лагер и бекон Миндаль в глазури

   Миндаль и бекон всегда хорошо сочетаются с пивом. Особенно, когда вы делаете сладкую и соленую кору из лагера.

   Сопутствующее содержимое, Закуска

   Лагер и миндаль в глазури с беконом

   Закуска Лагер и миндаль в глазури с беконом

2. Барбекю Stout Little Smokies

   Little smokies, приготовленные из сыра и перца серрано (как вы уже догадались!

   Связанный контент, закуска

   BBQ Stout Little Smokies

   ЗакускаBBQ Stout Little Smokies

3. Brat Corn Dogs в пивном кляре

   В пивном кляре все лучше. Даже сосиски.

   Связанный контент, Закуска

   Брат корн дог в пивном кляре

   Закуска Брат корн дог в пивном кляре

4. Пивной хлеб с чеддером

   Сыр чеддер, пиво и хлеб. Нужно ли говорить больше об этом рецепте? Это так же хорошо, как это звучит.

   Сопутствующее содержимое, гарнир

   Пивной хлеб с чеддером

   Гарнир Пивной хлеб с чеддером

5. Жареные во фритюре творожные сырки с пивным тестом

   жареные сырки. Вы можете сделать их дома вместе с домашним пивным тестом!

   Сопутствующее содержимое, Закуска

   Жареный во фритюре пивной кляр Сырный творог

   Закуска Во фритюре Жареный пивной кляр Сырный творог

6. Мидии на пару с пивом

   Один из любимых рецептов на нашей тестовой кухне! Мидии на пару с пивом, чесноком, горчицей и сметаной. Это идеальная закуска из морепродуктов на любой случай. Просто доверьте нам это…

   Сопутствующий контент, Закуска

   Мидии на пару к пиву

   Мидии на пару к пиву

7. Дип-пюре с сыром

   Дип-соус с сыром отлично подходит для любого игрового дня, особого случая или действительно , в любое время, когда вы жаждете этого.

   Сопутствующий контент, Закуска

   Пивно-сырный соус

   Закуска к пиву и сырному соусу

8. Beeramisu

   Вместо того, чтобы вымачивать дамы пальчики в роме, наше пивамису предлагает темный кофейный стаут, пропитанный пивом.

   Похожие материалы, Десерт

   Beeramisu

   DessertBeeramisu

9. Пивные коктейли Frozen Bloody Mary Beer Cocktails

   Пьянящий напиток считается десертом, верно? Мы тоже так думали! Сохраняйте пиво холодным с помощью шипучки «Кровавая Мэри» с томатным соком, хреном и водкой.

   Сопутствующее содержимое, Напиток

   Замороженные коктейли с пивом Кровавая Мэри

   Напиток Замороженные коктейли с пивом Кровавая Мэри

10. Небесный лесной орех! Поплавок для пива

    Пиво и мороженое. Не стучи, пока не попробуешь. У нас даже больше сочетаний вкусов! Попробуйте некоторые из наших любимых алкогольных коктейлей.

    Похожие материалы, Напиток

    Небесный лесной орех! Поплавок для пива

    DrinkHeavenly Hazelnut! Beer Float

Закуска к пиву Альманах

Добро пожаловать!

Пинтманам по всему миру нужны закуски к пиву — и это то, о чем этот сайт. Потому что приготовление полноценного обеда переоценено.

Delicious Content

Рецепты закусок, комментарии к пиву, идеи закусок, практические советы, продукты питания, помощь на кухне, советы по приготовлению барбекю, помощь на плите, идеи для подарков… Если это связано с пивом и закусками, я буду подавать.

Получите лучшую бесплатную электронную книгу, которую когда-либо видел мир

Слишком много людей зря беспокоятся, когда дело доходит до приготовления грибов. Этот простой метод облегчает работу со странными и прекрасными грибами, и его можно использовать для всех видов шампиньонов, от размера шампиньонов и выше.

Читать далее «Как приготовить шампиньоны на мангале»…

23 фев. 2016 Комментариев: 1

Грибы: без глютена? Веган? Никого не волнует, посолите и поперчите их, положите на гриль и приготовьтесь к тому, что природный гриб поразит ваши вкусовые рецепторы.

Продолжить чтение «Рецепт: Самоблюдце – когда вегетарианец придет в гости, принеси грибы»…

10 Feb 2016 Комментарии: 0

Готовить ей завтрак в постель — одно из тех истинных удовольствий, которые заставят вас обоих чувствовать себя прекрасно.

Так что наденьте трусики, наденьте фартук и давайте сделаем это.

Читать далее «Верните завтрак в постель: почему это здорово и несколько советов»…

5 фев. 2016 Комментарии: 0

Чуть дороже стандартного куска говядины – но эта закуска никогда не подводит, всегда радует, всегда хороша. Наслаждаться!

Читать далее «Рецепт: The Ultimate Neverfail — шотландское филе»…

4 фев. 2016 Комментарии: 0

Надоело, что люди воруют ваши пивные закуски? Чили — это ваш ответ. Вот почему.

Читать далее «Почему много перца чили на говядине — это круто, а все остальные могут заткнуться»…

3 фев 2016 Комментарии: 0

С красным лицом и не может говорить, но вы определенно почувствуете себя живым после того, как съедите несколько из них.