РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ | Наука и жизнь
Иметь микроволновую печь и при этом использовать ее лишь для разогрева пищи — неразумно и непрактично. Если вы до сих пор так и делали, советуем вам кардинально перестроиться и начать готовить. Вот несколько несложных рецептов.
СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
Потребуются: 4 спелых помидора, 1 картофелина, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 150 мл воды, 1 кубик овощного бульона, 1 столовая ложка оливкового масла, 3 веточки базилика, черный молотый перец на кончике ножа, по щепотке соли и сахара.
Вымойте помидоры, надрежьте крест-накрест кожицу, положите в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в печь на 2 минуты при максимальной мощности. Очистите и мелко нарежьте картофелину, лук и чеснок. Удалите с помидоров кожицу, мякоть нарежьте мелкими кубиками, сок сохраните. В подходящей посуде соедините помидоры с картофелем, луком, чесноком, добавьте воду, бульонный кубик, оливковое масло, соль, сахар и перец.
КУРИНЫЙ ОКОРОЧОК С КАРТОФЕЛЕМ
Потребуются: окорочок весом 300-350 г, 2 картофелины, порезанные кубиками 1 x 1 см, 1 средняя морковь, порезанная мелкой соломкой, 1 сладкий перец, порезанный кольцами (или 100 г сырых шампиньонов), 1 лавровый лист, 2 зубчика чеснока, пол чайной ложки молотого кориандра, по щепотке молотого черного перца и приправы карри, соль по вкусу.
Окорочок слегка посолите и разложите вокруг него картофель, морковь, сладкий перец. Добавьте все приправы и специи. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в печь на 25-30 минут при 70%-ной мощности. За 10 минут до окончания нажмите на клавишу «стоп», выньте кастрюлю, полейте окорочок образовавшимся соком, накройте крышкой, поставьте в печь и, нажав на клавишу «старт», доведите программу до конца.
МАННАЯ КАША
Налейте в кружку из жаропрочного стекла емкостью 1-1,5 л 250 мл молока, добавьте 1 десертную ложку сахара, пол чайной ложки соли и поставьте в печь на 2-2,5 минуты при 100%-ной мощности. Как только закипит, выключите.
Разведите 5 чайных ложек манной крупы холодным молоком до консистенции жидкого теста, влейте во вскипевшее молоко, перемешайте и, ничем не накрывая кружку, поставьте в печь на 1 минуту 40 секунд при мощности 100%. Через 40 секунд выньте, перемешайте и снова поставьте в печь до конца программы. Затем запрограммируйте печь на 50% мощности и готовьте кашу еще 3 минуты. За минуту до окончания вбейте 1 яйцо, добавьте измельченный на терке банан, быстро перемешайте и поставьте в печь до конца программы.
ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ
Антоновские яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите сердцевину и, обмакивая каждый ломтик в лимонном соке, натрите на крупной терке.
300 г натертых яблок, 100-150 г сахарного песка, щепотку молотой корицы перемешайте в высокой жаропрочной стеклянной кружке емкостью 1 — 1,5 л и, ничем не закрывая, поставьте в печь на 9 минут при 100%-ной мощности. Через 4-5 минут перемешайте, затем снова поставьте в печь, теперь уже до конца программы.
КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ
- Соусы, джемы, каши, блюда из риса или макаронных изделий варите в емкости больше и выше той, которой пользуетесь, готовя на обычной плите, так как при нагревании в волнах сверхвысокой частоты жидкие смеси поднимаются более интенсивно и могут вылиться через край посуды.
- Чтобы смягчить засахаренный мед или засахаренное варенье, снимите с банки крышку и подвергните продукт микроволновой обработке в течение 1-2 минут при 100%-ной мощности.
- Чтобы хлеб снизу не отмокал, бутерброды лучше разогревать на решетке или на бумажных салфетках.
- Перед готовкой овощи не солите, иначе они станут жесткими, так как соль забирает влагу из продуктов.
- Чтобы пища во время подогрева не пересохла, всегда закрывайте ее крышкой.
- Овощи, рыбу или птицу толстыми частями кладите к краю, тогда они готовятся равномерно.
- Растапливая шоколад, не закрывайте его крышкой. Мощность микроволн (для печей мощностью от 700 до 900 Вт) установите 40%, время — 4-5 минут.
- Чтобы быстро распустить желатин, смешайте 1 столовую ложку желатина с 2 столовыми ложками воды и поставьте в печь на 30-40 секунд при мощности 100%.
- Овощное рагу, а также жидкие и полужидкие продукты лучше готовить в посуде с крышкой.
- В кулинарных рецептах для микроволновых печей указывают время приготовления определенного количества продукта. Запомните, что при увеличении веса продукта в 2 раза время приготовления увеличивается в 1,7 раза.
- Чтобы выжать из цитрусовых максимальное количество сока, прогрейте фрукты в печи в течение 5-7 минут при мощности 30%.
- Морепродукты и мясо никогда не готовьте при мощности 100%.
- В отличие от микроволнового в режиме гриля можно запекать один бутерброд, не боясь повредить печь.
См. в номере ст. КАК ПРОДЛИТЬ СРОК СЛУЖБЫ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
Новые рецепты для микроволновой печи
Буду ждать
Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.
Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.
Микроволновая печь уже заняла достойное место на кухнях миллионов россиян. Однако крупные производители в погоне за покупателями продолжают начинять свои модели самыми современными устройствами. Это, конечно же, усложняет микроволновый способ приготовления пищи, но, с другой стороны, расширяет его кулинарные возможности. Тем не менее он настолько подходит людям, практичным и ценящим свое время и здоровье, что они готовы к переменам.
Книга представляет собой новую коллекцию рецептов микроволновой кулинарии, способную изумить настоящего гурмана и стать настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки.
Обилие советов и рекомендаций поможет начинающим «микроволновникам» освоить все премудрости кулинарии, характерные для МВП, а опытным — познать нюансы и тонкости.
Описание
Характеристики
Микроволновая печь уже заняла достойное место на кухнях миллионов россиян. Однако крупные производители в погоне за покупателями продолжают начинять свои модели самыми современными устройствами. Это, конечно же, усложняет микроволновый способ приготовления пищи, но, с другой стороны, расширяет его кулинарные возможности. Тем не менее он настолько подходит людям, практичным и ценящим свое время и здоровье, что они готовы к переменам.
Книга представляет собой новую коллекцию рецептов микроволновой кулинарии, способную изумить настоящего гурмана и стать настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Обилие советов и рекомендаций поможет начинающим «микроволновникам» освоить все премудрости кулинарии, характерные для МВП, а опытным — познать нюансы и тонкости.
Румяной вам корочки и приятного аппетита!
Эксмо
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Как получить бонусы за отзыв о товаре
1
Сделайте заказ в интернет-магазине
2
Напишите развёрнутый отзыв от 300 символов только на то, что вы купили
3
Дождитесь, пока отзыв опубликуют.
Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.
Правила начисления бонусов
Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя.
Можно писать
неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в
первой десятке.
Правила начисления бонусов
Книга «Новые рецепты для микроволновой печи» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Новые рецепты для микроволновой печи» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.
25 сногсшибательных рецептов для микроволновой печи • Картофель по-вашему
Готовить в микроволновой печи удобно, экономично и быстро! Так что максимально используйте свою микроволновую печь с помощью этих замечательных рецептов, от завтрака и десерта до карри и макарон с сыром.
Эти рецепты для микроволновки меняют правила игры и откроют вам глаза на то, какие блюда (и полноценные блюда!) вы можете приготовить за считанные минуты.
Готовите ли вы на одного, студента колледжа в комнате общежития или кормите семью, микроволновая печь — отличный вариант.
Он не только для разогрева приготовленной пищи, но знаете ли вы, что макароны можно приготовить в микроволновой печи? Или приготовить целое карри с нуля?
Существует множество различных способов приготовления пищи в микроволновой печи, поэтому легко найти то, что подходит именно вам.
Если вы новичок в приготовлении пищи в микроволновой печи, не беспокойтесь — мы поможем вам начать!
Микроволновые печи — это быстрый, дешевый и удобный способ приготовления пищи, и их очень легко использовать, как только вы освоите их.
Благодаря нашим советам и рекомендациям вы быстро и профессионально будете готовить.
Ищете ли вы рецепт торта в кружке или хотите узнать, как приготовить в микроволновой печи сладкий картофель или яйца, вы узнаете, как это сделать, прямо здесь.
Приготовление пищи в микроволновой печи — это быстрый и простой способ приготовления пищи. Вы можете разогреть в микроволновке печеный картофель, тыкву с желудями или даже приготовить смор в микроволновке!
Это также отличный способ сэкономить место в духовке во время ужина в честь Дня Благодарения или Рождества. Попробуйте запеканку из зеленой фасоли в микроволновке!
Попробуйте 4-минутные куриные начос в микроволновой печи или жареный рис с яйцом в микроволновой печи.
Знакомство с микроволновой печью
Если вы похожи на большинство людей, вы, вероятно, используете микроволновую печь для разогрева пищи или размораживания замороженных продуктов.
Но знаете ли вы, что на самом деле можно приготовить еду в микроволновой печи?
Приготовление в микроволновой печи — отличный способ сэкономить время и деньги, и оно может быть таким же вкусным, как приготовление на плите или в духовке.
Так почему бы не попробовать?
Идеи для блюд, приготовленных в микроволновой печи
Завтраки- Oatmeal
- Scrambled egg
- Poached egg
- Frittata
- Pancakes
Lunches
- Loaded Potato Soup
- Grilled Cheese
- Potato Salad
- Minestrone
Dinners
- Sweet Potato — try это с тунцом или сметаной.
- Начос с начинкой
- Куриные энчилады
- Тайское зеленое карри
- Рыба с зеленой фасолью
- Как приготовить пасту в микроволновой печи
Десерты
- Кексы из смеси
- Шоколадный торт в кружке с фундуком
- Торт в кружке ко дню рождения
- Печенье с шоколадной крошкой
Прокрутите вниз, чтобы увидеть множество других рецептов для микроволновки!
Советы по приготовлению в микроволновой печи
Если вы новичок в приготовлении в микроволновой печи, вам нечего бояться. На самом деле это довольно просто и может стать отличным способом быстро приготовить еду. Вот несколько советов для начала:
1. Начните с рецептов, специально предназначенных для использования в микроволновой печи. Это поможет гарантировать, что ваша еда будет приготовлена должным образом.
2. Будьте осторожны, чтобы не пережарить пищу в микроволновой печи. Продукты могут быстро и неравномерно готовиться в микроволновой печи, поэтому важно следить за ними.
3. Используйте посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Некоторые материалы, такие как алюминиевая фольга, могут вызвать проблемы при использовании в микроволновых печах.
Преобразование мощности микроволн
Многие из этих рецептов основаны на 1100-ваттной микроволновой печи, средней мощности для новых микроволновых печей. Однако мощность старых микроволновых печей может варьироваться от 700 до 1500 Вт.
Если в рецепте указана мощность, вы можете отрегулировать время:
Если мощность вашей микроволновой печи МЕНЬШЕ 1100 Вт:
Возможно, вам потребуется УВЕЛИЧИТЬ время приготовления с 5 до 15 секунд.
Если мощность вашей микроволновой печи БОЛЕЕ 1100 Вт:
Возможно, вам потребуется УМЕНЬШИТЬ время приготовления на 5-15 секунд.
СОВЕТ: Насколько вам нужно увеличить/уменьшить время приготовления, зависит от того, насколько далеко от 1100 Вт ваша микроволновая печь.
СОВЕТ: Чтобы узнать мощность вашей микроволновой печи, найдите наклейку снаружи или внутри дверцы. Кроме того, обратитесь к руководству или выполните поиск в Интернете по марке и модели.
Рецепты
Эти миски помогут приготовить вкусные блюда в микроволновой печи
Я давно люблю готовить в микроволновке. Будучи детьми 90-х, мы с братом готовили в микроволновке горячие карманы, рамен и сырые начос, пока ждали, когда моя мама вернется домой к ужину. Я даже часто использовал его в кулинарной школе, в основном, чтобы разогреть остатки столовой после поздних ночей. Тем не менее, когда я создала семью, я сочла приготовление пищи в микроволновой печи слишком громоздким и грязным — каждый рецепт требовал от меня знания правильной мощности, крышки, частых остановок и перемешивания, и это всегда заканчивалось разбрызгиванием пищи внутри машины. До аэрофритюрниц и мультиварок микроволновые печи обещали сделать приготовление пищи дома быстрее и проще одним нажатием кнопки.
Они стали настолько повсеместными, что теперь почти 90% семей в США имеют на кухне микроволновую печь. Тем не менее, многие домашние повара, включая меня в прошлом, не используют наши микроволновые печи для приготовления пищи. Я в основном использовал его как хранилище, чтобы спрятать вещи от моих собак, занимающихся контрсерфингом, и иногда опустошал его для разогрева остатков. Так было до тех пор, пока два года назад я не нашел посуду, которая изменила мой способ использования микроволновой печи — теперь я использую ее почти ежедневно для приготовления семейных обедов и быстрых закусок:
Как я использую микроволновую печь почти каждый день
Кухонная посуда Anyday решила все мои проблемы с микроволновой печью, в результате чего я готовил больше продуктов, чем когда-либо раньше. Их рецепты на веб-сайте также вселили в меня уверенность в том, что я могу приготовить в микроволновой печи то, чего раньше не пробовала.
Только на этой неделе я использовала их миски для микроволновки, чтобы потушить зелень и бобы в качестве быстрого гарнира, приготовила сливочно-чесночное картофельное пюре для большого семейного ужина — как «жареный» чеснок, так и картофель, приготовленный в микроволновой печи, — сварила целые яйца для ланч-боксы, приготовила торт для быстрого десерта в будний день и даже приготовила идеальный рис — и все это в микроволновой печи.
Даже моя 11-летняя дочь учится готовить в микроволновой печи свои любимые макароны с сыром в тарелке Anyday, не включая плиту. И да, я до сих пор использую микроволновку с Anyday, когда нам хочется рамена в качестве перекуса после школы, как в детстве.
Почему посуда для микроволновки Anyday лучше любой чаши для микроволновки
Созданная Стеф Чен, мамой, которая хотела приготовить сочную курицу, не включая духовку, Anyday использует возможности микроволновой печи с продуманной посудой для приготовления пищи. Его стеклянная посуда, подходящая для использования в микроволновой печи, имеет уникальную форму, обеспечивающую бережное приготовление пищи. Кроме того, они безопасны для духовки, так что я могу быстро поджарить плавленый сыр или сочные куриные бедра, чтобы получить хрустящую корочку после того, как они будут приготовлены в микроволновой печи, чего я бы никогда не попробовал в обычной посуде, пригодной для использования в микроволновой печи.
У каждой миски есть плотно прилегающая крышка для микроволновой печи с вентиляционным отверстием, которое также позволяет мне контролировать содержание пара и влаги в еде.
Я могу открыть вентиляционное отверстие, чтобы выпустить влагу, когда готовлю хрустящий бекон в микроволновой печи, или закрыть вентиляционное отверстие, чтобы приготовить идеально пропаренный рис. У меня никогда не было такого успеха, когда я просто накрывала посуду полиэтиленовой пленкой или тарелкой. Мне также очень нравится возможность хранить остатки прямо в сосуде Anyday — нет необходимости переносить остатки в отдельные контейнеры для хранения.
Да, вам нужно будет найти мощность вашей микроволновой печи, чтобы начать работу — ищите ее на краю двери или гуглите свою конкретную марку и модель. Веб-сайт Anyday — это сокровищница надежных рецептов для микроволновки и советов по корректировке размера порций и времени приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. Есть кривая обучения приготовлению пищи в микроволновой печи, независимо от того, какую посуду вы используете (мне потребовалось три попытки, чтобы приготовить яйца так, как я люблю), но Anyday вселил в меня уверенность в том, что я могу использовать микроволновую печь как оборудование, которым она должна быть — кулинарная рабочая лошадка, которая делает приготовление пищи быстрее, проще и лучше.