Насыпной яблочный пирог в мультиварке: проще рецепта нет

Рецепт насыпного пирога с яблоками в мультиварке

Ингредиенты:

• яблоки – от 1 кг до 1,5 кг
• мука – 1,5 мультистакана
• манка – 1,5 мультистакана
• сахар – 1,5 мультистакана
• разрыхлитель – 2 ч.л.
• корица – 1 ст.л.
• сливочное масло – 1/2 пачки
• ванилин по желанию

Скажите, ну как можно отказаться от кусочка вкусного и ароматного яблочного пирога с чашечкой чая? Вот и я говорю – да никак! Особенно, если этот пирог вы приготовили самостоятельно, вложив в него частичку своей души. В нашей семье, например, уже давно отказались от магазинной выпечки, практически все я готовлю сама, и в этом мне огромную помощь оказывает замечательная умная помощница – мультиварка PHILIPS HD3077/40.

На случай, когда свободного времени очень мало, у меня есть потрясающе простой рецепт. Это насыпной яблочный пирог в мультиварке. Готовится он очень быстро и обладает ярким и свежим вкусом благодаря яблокам, также к нему отлично подходит выражение: все гениальное – просто! С радостью поделюсь своим опытом с вами, уважаемые посетители сайта vmultivarkah.ru.

Способ приготовления

1. Ну, что же, все продукты для приготовления насыпного яблочного пирога в мультиварке готовы, а значит, я начинаю.
2. Сначала приготовлю тесто. Оно будет не совсем обычным в моем понимании и не похожим на привычное нам кондитерское тесто, что, собственно говоря, и является его особенностью. В глубокой емкости смешиваю сахар, муку, манную крупу с разрыхлителем – получившаяся сухая смесь и будет тестом.
3. Также в тесто можно добавить ванилин или корицу – у меня дома все очень любят пряные нотки в выпечке, поэтому я без раздумий всыпаю корицу. Хорошенько перемешиваю все сыпучие компоненты.
4. Теперь начинка, она будет только из яблок. Яблоки я очищаю, разрезаю на четвертинки, вырезаю сердцевинки и тру на крупную терку.

   Рекомендую не поскупиться и взять яблок побольше, так как от этого пирог только выиграет. Это, наверное, самая емкая по времени операция в приготовлении насыпного пирога с яблоками в мультиварке.

5. Поверхность чаши мультиварки изнутри обильно смазываю сливочным маслом и первым слоем выкладываю готовую сухую смесь, при этом использую 1/4 часть от общего количества.
6. Следующим слоем пойдут яблоки – их беру 1/3 часть.

   Таким образом, чередую слои, пока не заполню форму (последним слоем будет сухая смесь). И “тесто” и начинку для насыпного пирога из яблок выкладываю равномерными слоями, стараясь при этом каждый из них разравнивать, но не прижимать. В итоге у меня получилось 3 прослойки начинки и 4 слоя сухих.

7. Завершающим слоем насыпного пирога в мультиварке будет нарезанное кусочками масло (можно, конечно, натереть его на терку, но мне кажется, что так гораздо проще, еще и лишнюю посуду мыть не нужно).
8. Все, отправляю выпекаться. Готовлю насыпной пирог в мультиварке 1 час в режиме “печь” при температуре 120 градусов. Моя мультиварка имеет мощность 980Вт, поэтому я и выбрала не очень высокую температуру для этого пирога. Если же вы не можете задавать индивидуальные параметры программ и используете режим с температурой 150-160 градусов, то время выпечки нужно сократить примерно до 45 минут. По опыту скажу, что выпечка в мультиварке при 180 градусах подгорает снизу.

   После звукового сигнала мультиварку выключаю, открываю крышку и оставляю пирог постоять в чаше еще 15-20 минут, иначе, если начать его извлекать сейчас, он развалится.

9. Затем, воспользовавшись емкостью для варки на пару, извлекаю пирог и даю ему полностью остыть. Уже остывшую выпечку перекладываю на плоское блюдо, присыпаю сахарной пудрой, разрезаю на куски и подаю к чаепитию.
10. Насыпной яблочный пирог в мультиварке получается очень нежный и сочный, с хрустящей корочкой. Обязательно приготовьте и побалуйте свою семью таким вкусным десертом.

Примечание: убрав из состава сливочное масло, можно уменьшить калорийность пирога – существенно на вкусе и структуре выпечки это не скажется, а вот угрызений совести по поводу съеденного кусочка убавится.

Загрузка…

Пошаговый рецепт насыпного пирога с яблоками

5-6 порций

1 час 20 минут

236 ккал

5/5 (1)

Содержание

• Ингредиенты
• Как выбрать ингредиенты
• Приготовление
• Видеорецепт насыпного пирога с яблоками
• Варианты приготовления и начинки
• Советы

Насыпной пирог с яблоками в духовке – это упрощенный вариант хорошо знакомого и всеми любимого яблочного пирога. Для его приготовления не нужно долго возиться с опарой и колдовать над правильным дрожжевым тестом, но вкус такой выпечки ничем не уступает её пышному дрожжевому аналогу. Приготовив такой простой и быстрый десерт всего раз, вы по-новому посмотрите на процесс выпечки, а ароматный яблочный пирог станет частым гостем на вашем столе.

Кухонная утварь: миска для смешивания сухих компонентов, венчик, тёрка, форма для выпечки пирога, духовка.

Ингредиенты

Яблоки	1,2 кг
Манная крупа	200 г
Мука	200 г
Сахар	150 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Соль	1/5 ч. л.
Ванилин	1/4 ч. л.
Сливочное масло	100 г

Как выбрать ингредиенты

• Главный компонент рецепта насыпного яблочного пирога в духовке – это яблоки, поэтому уделите их выбору особое внимание. Для такой выпечки лучше всего подходят сочные плоды кисло-сладких сортов, например, «Роял Гала», «Медовые», «Фуджи», «Семеренко». Хорошие яблоки отличаются ровной формой, упругой кожицей без дефектов, а также ярким яблочным ароматом. Отсутствие аромата говорит о том, что вкус мякоти в таком фрукте выражен слабо.

• Обращайте внимание на срок хранения сливочного масла и выбирайте самое свежее. Внимательно читайте состав, избегайте растительных жиров и никогда не заменяйте натуральное масло маргарином или спредом. Вкус выпечки с этими продуктами значительно уступает десерту на масле.
• Хорошая выпечка получается только из качественной муки высшего сорта. Правильная мука продаётся исключительно в бумажных пакетах, ведь бумага легко пропускает воздух и предотвращает плесневение содержимого, в котором также не должно быть посторонних вкраплений и комков. Качественная мука должна быть рассыпчатой и обладать приятным мучным ароматом без затхлости.

Приготовление

1. Соедините муку, сахар, манную крупу, разрыхлитель, соль и ванилин. Тщательно смешайте венчиком.
   
2. Вымойте и обсушите яблоки, разрежьте на части и вычистите сердцевину. Чистить фрукты не обязательно, просто натрите их на мелкой тёрке.
   
3. Если хотите, можете добавить корицу или цедру лимона, но это не обязательно.
   
4. Отделите от сливочного масла небольшой кусочек и смажьте им форму для пирога.
   
5. Условно разделите сухую смесь на 4 порции и посыпьте дно формы первой порцией сыпучих продуктов.
   
6. Поместите на сухую смесь 1/3 часть яблок и посыпьте следующей порцией сыпучих продуктов.
   
7. Посыпьте 1/3 частью натёртого на тёрке сливочного масла.
   
8. Повторяйте эти манипуляции, пока продукты не закончатся. Последним слоем пирога должно быть тёртое масло.
   
9. Поставьте десерт в духовку на 160°С. Через 10 минут повысьте температуру до 170°С и выпекайте ещё 50 минут.
   

Видеорецепт насыпного пирога с яблоками

В этом замечательном видео вы увидите, как правильно готовить и формировать прекрасный яблочный насыпной пирог. Просмотри ролика непременно убедит вас в том, что рецепта проще и быстрее не сыскать. Поэтому попробуйте!

https://youtu.be/uTHFHz1MwoUVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Нежный НАСЫПНОЙ ПИРОГ с яблоками (https://youtu. be/uTHFHz1MwoU)

Варианты приготовления и начинки

• Насыпной пирог можно готовить с любой фруктовой и овощной начинкой, главное условие – это её сочность. Недостаточно сочные яблоки лучше оставить для —песочного пирога с яблоками—, ведь песочное тесто должно оставаться сухим и рассыпчатым. Если же вам лень возиться с песочным тестом, то ещё одним замечательным вариантом ленивого и быстрого десерта является заливной пирог с яблоками.

• Если у вас нет духовки, а попробовать эту замечательную быструю выпечку хочется, тогда испеките насыпной яблочный пирог в мультиварке. Рецепт такого десерта не меняется, но его насыпание и переслоение происходит не в форме для выпечки, а прямо в чаше мультиварки. Насыпной пирог с яблоками в мультиварке выпекается в режиме «Выпечка».
• В яблочную начинку для такого пирога можно добавлять любые специи: корицу, мускатный орех или гвоздику. Также часть фруктов можно заменить морковкой, тыквой, изюмом или испечь насыпной пирог с яблоками и творогом. Проявите фантазию! Совершенствуйте рецепт по своему вкусу, ведь принцип приготовления десерта не меняется, какие бы компоненты вы в него не добавили.

Советы

• В отличие от приготовления дрожжевого пирога с яблоками, сливочное масло для насыпного десерта лучше хорошенько охладить, ведь холодное масло легче натирать на тёрке.
• Насыпной пирог можно подавать, как американский яблочный пирог. Такой десерт посыпают сахарной пудрой или корицей, а затем подают с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

• Выпечка получится лучше и вкуснее, если вы просеете сыпучие компоненты через сито. Это убережет десерт от попадания в него посторонних примесей, а также обогатит его кислородом и сделает воздушнее.
• В недостаточно сочные яблоки можно добавить немного лимонного или апельсинового сока.

Надеюсь, мой рецепт ленивого пирога с яблоками вам понравился! Обязательно оставляйте комментарии, отзывы и делитесь собственными секретами приготовления самых вкусных десертов. Приятного всем аппетита!

Поделиться:

Яблочный пирог высотой

миль | Синий Джин Шеф

• Плита и духовка

Этот рецепт называется «Яблочный пирог на высоте мили», потому что вам кажется, что вы поднимаете сырые яблоки на милю в небо, прежде чем их испечь, но будьте уверены, что при выпечке они уменьшатся до идеального состояния. Небольшое количество сахара, посыпанное сверху корочки из теста перед выпечкой, придаст ему приятную хрустящую текстуру и блеск сверху.

Избранное в моей кулинарной книгеУдобство на кухне

Перейти к рецепту (или просмотреть фотографии и интересную информацию…) Реклама – Продолжить ниже

 

У лучших пирогов идеальная корочка. Чтобы узнать больше о том, как приготовить идеальную выпечку, нажмите здесь, где вы найдете рецепт и видео, которые помогут вам в этом.

Избранные техники рецептов

Подробнее об умениях, используемых в этом рецепте.

Реклама – Продолжить ниже

Яблочный пирог «Майл Хай»

Ингредиенты

• Тесто для обычного пирога на 2 9-дюймовых круга
• 9 чашек очищенных от сердцевины и нарезанных яблок (около 3 фунтов; ломтики ½ дюйма)
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана сахарного песка плюс еще немного для посыпки сверху
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха или предпочтительно свеженатертого мускатного ореха
• ¼ чайной ложки душистого перца 90 004
• ¼ чайной ложки соли
• 4 ч.
• Раскатать круги теста на посыпанной мукой поверхности, пока они не станут толщиной около ¼ дюйма. Поместите один круг раскатанного теста в форму для пирога и аккуратно прижмите тесто к краям формы. Обрежьте края теста и поставьте форму в холодильник на 30 минут. Поместите другой круг теста в холодильник, завернув его либо в пергаментную бумагу, либо в силиконовый противень.
• Смешайте яблоки, сахар и специи в большой миске и перемешайте. Дайте этому постоять и настояться не менее 30 минут. Процедите яблоки через дуршлаг в миску, сохранив жидкость. Доведите эту жидкость до кипения в маленькой кастрюле на плите и уварите ее почти вдвое.
• Смешайте яблоки с кукурузным крахмалом и верните выпарившуюся жидкость в смесь. Переложите яблоки в форму для пирога с раскатанным тестом. Сложите яблоки поверх тарелки и смажьте яблоки сливочным маслом. Сверху накрыть оставшимся раскатанным кругом из теста.
• Смажьте водой нижний край теста и прикрепите верхний край теста к нижнему краю. После того, как запечатаны вместе, обрежьте тесто вокруг блюда. Сделайте около 5 надрезов или надрезов в тесте, чтобы пар мог выходить во время приготовления. Смажьте поверхность пирога слегка взбитым яйцом и посыпьте поверхность сахаром.
• Запекать в духовке 30 минут. Уменьшите температуру до 350 ̊ F и продолжайте выпекать еще 20-25 минут. Если в какой-то момент края корочки становятся слишком темными, накройте края алюминиевой фольгой. Пирог готов, когда он хорошо подрумянится сверху, а яблоки внутри станут нежными и мягкими, если их проткнуть ножом для очистки овощей через одну из вентиляционных прорезей.
Наслаждаться,

Если вы приготовили этот рецепт, оставьте свои комментарии и оценки ниже.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Если вы приготовили этот рецепт и хотели бы поделиться им с друзьями, пожалуйста, дайте ссылку на яблочный пирог Mile High на Blue Jean Chef. Спасибо!

Пищевая ценность

Яблочный пирог Mile High

Количество на порцию

Калории 319 Калории из жиров 99

% дневной нормы*

Жир 11 г 17%

Насыщенный жир 3 г 15%

Холестерин 20 мг 7%

Натрий 643 мг 27%

Калий 568 мг 16%

Углеводы

50 г 17%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 23 г 26%

Белки 9007 1 5 г 10%

Витамин А 345 МЕ 7%

Витамин С 25,1 мг 30%

Кальций 105 мг 11%

900 10 Железо 3,9 мг 22%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий .

Закрыть модальный Реклама – Продолжить ниже Реклама – Продолжить ниже

Французский яблочный пирог — жизнь на ферме

Жизнь на ферме является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon. .ком. Вы можете ознакомиться с полной информацией об аффилированных лицах здесь.

Если вы чем-то похожи на меня, вы любите пироги. Это основной десерт в нашем доме. Этот рецепт французского яблочного пирога потрясающий — очень простой пирог с одной корочкой и вкусной рассыпчатой ​​верхушкой. Так что, если у вас есть яблоки, французский яблочный пирог — это то, что вы должны положить себе в желудок.

Подождите. Разве яблочный пирог с рассыпчатой ​​верхушкой не называется голландским яблочным пирогом?

Возможно. Некоторые люди используют голландский и французский как синонимы, чтобы описать этот вид пирога. Даже в моем исследовании не было реального разъяснения того, какой определяющий фактор делает современный яблочный пирог Французский или Голландский .

Все, что я знаю, независимо от того, как вы это называете, это вкусно .

Итак, приступим к изготовлению?

Да. Давайте.

Французский яблочный пирог (или голландское яблоко, или любое другое яблоко)

Ингредиенты:

4 чашки нарезанных яблок
1 ч. л. корица
1/4 стакана сахара
2 ст. сливочное масло
незапеченная форма для пирога – 9″

Способ:

Поместите яблоки в форму для пирога без выпечки.

Смешайте корицу и сахар и посыпьте яблоки.

Точка со сливочным маслом. (Вы можете использовать больше масла, чем указано в рецепте. Возможно, я взял. Не судите сами.)

Посыпка

1/2 стакана размягченного сливочного масла
1 стакан коричневого сахара
1 стакан муки

90 010 Смешайте ингредиенты для начинки с помощью формочки для печенья до получения крошки. Посыпьте ею яблоки.

Выпекать пирог при температуре 450 в течение 10 минут , затем уменьшить температуру до 350 и выпекать еще 45 минут .

(Psst. Секрет того, как не поджечь края корки пирога? Используйте щиток для пирога .)

Посмотри на это. Рассыпчатый верх с достаточным количеством хруста, вкусной яблочной начинкой и потрясающей корочкой. И это было не слишком сложно сделать.

Пирог потрясающий. Вам не кажется? Французский яблочный пирог — один из моих любимых.

 

5 из 5 голосов

Распечатать

Французский яблочный пирог

Вкусный яблочный пирог с корицей и коричневым сахаром. Звучит вкусно? Это легко сделать.

Пирог

• 4 чашки яблоки, нарезанный
• 1 чайная ложка корица
• 1/4 чашка сахар
• 2 столовая ложка масло
• 1 9 дюймов незапеченная оболочка для пирога

Топпинг

• 1/2 чашка масло, смягченный
• 1 чашка коричневый сахар
• 1 чашка мука

1.